Kalorikjeks fra et brød. Hvor mange kalorier i hvite brødsmuler (fra et brød)

12.09.2019 Retter for barn

Både voksne og barn elsker å unne seg selv under tedrikking, ikke bare med kjeks og søtsaker, men også med deilige kjeks. Produsenter tilbyr oss mange alternativer for kjeks: søt med rosiner og vanilje, hvete og rug, med rømme, urter, bacon og sopp.

Hva er forskjellen mellom kjeks og kjeks?

Det er vanlig å kalle brødsmuler skåret i identiske biter og gjenbakt brød. Denne teknologien er nødvendig for å øke holdbarheten til produktet. Kjeks er finhakket og tørket svart eller hvitt brød. Kjeks kan inneholde forskjellige krydder og tilsetningsstoffer.

Kaloriinnholdet i kjeks fra hvitt brød er 331 kcal, og fra et langt brød - 351 kcal per 100 gram produkt.

Som hvitt brød inneholder kjeks en stor mengde karbohydrater - 72,2 gram per 100 gram av produktet.

Kjeks av sorte brød

Rye crackers er ikke mindre populære, og et stort antall beundrere. Husmødre bruker dem til å lage hjemmelaget kvass, supplere supper og ulike salater med rugkjeks.

Kaloriinnholdet i svarte rugbrødkjeks er sammenlignbart med kaloriinnholdet i hvite brødkjeks og er 336 kcal per 100 gram.

Rugkjeks er preget av høyt fiberinnhold. Derved en metthetsfølelse kommer selv om du spiste veldig få kjeks. Vitaminene og mineralene som er inkludert i sammensetningen hjelper til med å håndtere stressende situasjoner og sette nervesystemet i orden.

En kjeks veier omtrent 20-25 gram. Det er lett å beregne at kaloriinnholdet i 1 kjeks er 70-80 kcal.

Snackkjeks

Separat må det sies om hvite og rugkjeks som tilbys av produsenter som ølsnacks. Det er mange varianter og merker av slike kjeks. Som smakstilsetninger brukes:

  • pepperrot;
  • rømme;
  • bacon;
  • grøntområder.

Lys emballasje og behagelig smak er attraktive for kjøpere. Og er disse kjeksene nyttige?

Det er ikke nødvendig å snakke om fordelene med denne retten, siden kaloriinnholdet i snacks kjeks er høyt.

100 gram kjeks kan inneholde opptil 430 kcal.

En liten pakke kjeks kan sammenlignes i kalorier med et komplett måltid: en tallerken fyldig borsjtsj med rømme og en brødskive. I tillegg til høyt kaloriinnhold, kjennetegnes denne snacksen ved et høyt innhold av konserveringsmidler, smaksforsterkere og andre kjemiske komponenter.

Hvis du vil unne deg selv snacks, til tross for det høye kaloriinnholdet, kan du lage dem hjemme. Så du beskytter kroppen din mot de skadelige effektene av syntetiske tilsetningsstoffer.

For matlaging trenger du:

  • halvt hvitt eller rugbrød;
  • salt og krydder (1 teskje hver);
  • vegetabilsk olje (3 ss).

Brød må kuttes i små terninger. Bland vegetabilsk olje med salt og krydder i en liten bolle.

Legg det skivede brødet i en plastpose og hell i den resulterende oljeblandingen. Bind sammen posen og rist den godt slik at oljen og krydderne bløter brødet helt.

Det er alt - du kan legge ut fremtidige kjeks på en bakeplate og sende dem til tørk i en ovn forvarmet til 170 grader. Ikke glem å røre kjeksene med jevne mellomrom og prøve, for ikke å overtørre.

Vaniljekjeks kalorier

Vaniljekjeks til te er en velsmakende og sunn godbit. Har den kalorier?

Energiverdien til 100 gram vaniljekjeks er 335 kcal.

Hvis du ikke lar deg rive med av et stort antall av dem, er det fullt mulig å unne deg selv en slik delikatesse fra tid til annen.

Energiverdi av kjeks med rosiner

Smørkjeks med ulike tilsetningsstoffer kan også tjene som dessert og tillegg til te eller kaffe:

  • nøtter;
  • valmue;
  • rosiner.

Kaloriinnholdet deres øker avhengig av tilsetningsstoffene som brukes.

Energiverdien til 100 gram kjeks med tilsetning av rosiner er 395 kcal.

De kan være et godt alternativ for en ettermiddagsmatbit eller en matbit for skolebarn.

Hva er fordelene med kjeks?

Dette produktet inneholder en komplett liste over nyttige stoffer i brødet de er laget av. Hvite brødsmuler inneholder:

  • vitamin A, E, PP og gruppe B;
  • mineraler (kalsium, jern, magnesium).

Kjeks fordøyes lettere og raskere enn brød. De hjelper til med å gjenopprette forstyrret metabolisme og funksjonen til mage-tarmkanalen.

Men ikke la deg rive med og bruk kjeks daglig, og erstatt dem med brød helt. Ved hyppig bruk av kjeks kan forstoppelse oppstå. Bruk derfor regelen - alt er bra med måte.

For å tilberede kjøtt- og fiskeretter bruker husmødre brødsmuler, for hvilke hvite brødkjeks males til smuler med et rivjern. Det har ingen effekt på kaloriinnholdet i kjeks.

KJEMISK SAMMENSETNING OG NÆRINGSANALYSE

Næringsverdi og kjemisk sammensetning "Crackers [PRODUCT REMOVED]".

Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) per 100 gram av den spiselige delen.

Næringsstoff Mengde Norm** % av normen i 100 g % av normen i 100 kcal 100% normalt
kalorier 335,5 kcal 1684 kcal 19.9% 5.9% 502 g
Ekorn 16 g 76 g 21.1% 6.3% 475 g
Fett 1 g 60 g 1.7% 0.5% 6000 g
Karbohydrater 70 g 211 g 33.2% 9.9% 301 g
Næringsfiber 0,3 g 20 g 1.5% 0.4% 6667 g
Vann 14 g 2400 g 0.6% 0.2% 17143
Aske 2 g ~
vitaminer
Vitamin A, RE 10 mcg 900 mcg 1.1% 0.3% 9000 g
Retinol 0,01 mg ~
Vitamin B1, tiamin 0,2 mg 1,5 mg 13.3% 4% 750 g
Vitamin B2, riboflavin 0,5 mg 1,8 mg 27.8% 8.3% 360 g
Vitamin B4, kolin 90 mg 500 mg 18% 5.4% 556 g
Vitamin B5, pantotenisk 1 mg 5 mg 20% 6% 500 g
Vitamin B6, pyridoksin 0,5 mg 2 mg 25% 7.5% 400 g
Vitamin B9, folat 40 mcg 400 mcg 10% 3% 1000 g
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE 6 mg 15 mg 40% 11.9% 250 g
Vitamin H, biotin 10 mcg 50 mcg 20% 6% 500 g
Vitamin PP, NE 7,656 mg 20 mg 38.3% 11.4% 261 g
Niacin 5 mg ~
Makronæringsstoffer
Kalium, K 300 mg 2500 mg 12% 3.6% 833 g
Kalsium Ca 250 mg 1000 mg 25% 7.5% 400 g
Silisium, Si 50 mg 30 mg 166.7% 49.7% 60 g
Magnesium 50 mg 400 mg 12.5% 3.7% 800 g
Natrium, Na 25 mg 1300 mg 1.9% 0.6% 5200 g
Svovel, S 100 mg 1000 mg 10% 3% 1000 g
Fosfor, Ph 250 mg 800 mg 31.3% 9.3% 320 g
Klor, Cl 30 mg 2300 mg 1.3% 0.4% 7667 g
sporstoffer
Aluminium, Al 1500 mcg ~
Bor, B 200 mcg ~
Vanadium, V 170 mcg ~
Jern, Fe 2 mg 18 mg 11.1% 3.3% 900 g
Jod, I 10 mcg 150 mcg 6.7% 2% 1500 g
kobolt, co 5 mcg 10 mcg 50% 14.9% 200 g
Mangan, Mn 3,8 mg 2 mg 190% 56.6% 53 g
Kobber, Cu 500 mcg 1000 mcg 50% 14.9% 200 g
Molybden, Mo 25 mcg 70 mcg 35.7% 10.6% 280 g
Nikkel, Ni 40 mcg ~
Tinn, Sn 35 mcg ~
Selen, Se 19 mcg 55 mcg 34.5% 10.3% 289 g
Strontium, sr 200 mcg ~
Titan, Ti 45 mcg ~
Sink, Zn 2,8 mg 12 mg 23.3% 6.9% 429 g
Zirkonium, Zr 25 mcg ~
fordøyelige karbohydrater
Stivelse og dekstriner 50 g ~
Mono- og disakkarider (sukker) 2 g maks 100 g

Energiverdien Rusks [PRODUCT REMOVED] er 335,5 kcal.

Primærkilde: Produktet er fjernet. .

** Denne tabellen viser gjennomsnittsnormene for vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite normene basert på kjønn, alder og andre faktorer, bruk My Healthy Diet-applikasjonen.

Produktkalkulator

Den ernæringsmessige verdien

Serveringsstørrelse (g)

BALANSE AV NÆRINGSSTOFFER

De fleste matvarer kan ikke inneholde hele spekteret av vitaminer og mineraler. Derfor er det viktig å spise variert mat for å dekke kroppens behov for vitaminer og mineraler.

Produktkalorianalyse

ANDEL AV BJU I KALORIER

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:

Når du kjenner til bidraget fra proteiner, fett og karbohydrater til kaloriinnholdet, kan du forstå hvordan et produkt eller en diett oppfyller standardene for et sunt kosthold eller kravene til et bestemt kosthold. For eksempel anbefaler de amerikanske og russiske helsedepartementene 10–12 % av kaloriene fra protein, 30 % fra fett og 58–60 % fra karbohydrater. Atkins-dietten anbefaler lavt karbohydratinntak, selv om andre dietter fokuserer på lavt fettinntak.

Hvis det brukes mer energi enn det som tilføres, begynner kroppen å bruke fettreserver, og kroppsvekten reduseres.

Prøv å fylle ut en matdagbok akkurat nå uten å registrere deg.

Finn ut ekstra kaloriforbruk for trening og få detaljerte anbefalinger helt gratis.

MÅLTID

NYTTIGE EGENSKAPER TIL KJØRINGER [PRODUKT FJERNET]

Rusks [PRODUCT REMOVED] rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 13,3%, vitamin B2 - 27,8%, kolin - 18%, vitamin B5 - 20%, vitamin B6 - 25%, vitamin E - 40%, vitamin H - 20%, vitamin PP - 38,3%, kalium - 12%, kalsium - 25%, silisium - 166,7%, magnesium - 12,5%, fosfor - 31,3%, jern - 11,1%, kobolt - 50%, mangan - 190%, kobber - 50%, molybden - 35,7 %, selen - 34,5 %, sink - 23,3 %

Fordeler med rusks [PRODUCT REMOVED]

  • Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat- og energimetabolismen, og gir kroppen energi og plaststoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangelen på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
  • Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, øker fargefølsomheten ved den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 er ledsaget av et brudd på tilstanden til huden, slimhinnene, svekket lys og skumringssyn.
  • Kolin er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
  • Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjon av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skader på hud og slimhinner.
  • Vitamin B6 deltar i vedlikeholdet av immunresponsen, prosessene med hemming og eksitasjon i sentralnervesystemet, i transformasjonen av aminosyrer, metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av røde blodlegemer, opprettholder en normalt nivå av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitten, et brudd på hudens tilstand, utvikling av homocysteinemi, anemi.
  • Vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for funksjonen til gonadene, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
  • Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, aminosyremetabolisme. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelse av hudens normale tilstand.
  • Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av et brudd på den normale tilstanden til huden, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
  • Kalium er det viktigste intracellulære ion involvert i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, er involvert i prosessene med nerveimpulser, trykkregulering.
  • Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, er involvert i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenbenet og underekstremitetene, øker risikoen for osteoporose.
  • Silisium inngår som en strukturell komponent i sammensetningen av glykosaminoglykaner og stimulerer syntesen av kollagen.
  • Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle hypertensjon, hjertesykdom.
  • Fosfor tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-basebalansen, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
  • Jern er en del av proteiner med ulike funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sikrer forekomsten av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidasjon. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobinmangel atoni av skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
  • Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymene i fettsyremetabolismen og folsyremetabolismen.
  • Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; nødvendig for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av veksthemming, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet av beinvev, forstyrrelser i karbohydrat- og lipidmetabolismen.
  • Kobber er en del av enzymene som har redoksaktivitet og er involvert i omsetningen av jern, stimulerer opptaket av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å gi vev i menneskekroppen oksygen. Mangel manifesteres ved brudd på dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
  • Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
  • Selen- et viktig element i antioksidantforsvaret til menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av virkningen av skjoldbruskkjertelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beks sykdom (slitasjegikt med flere deformiteter i ledd, ryggrad og lemmer), Keshans sykdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombasteni.
  • Sink er en del av mer enn 300 enzymer, er involvert i syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjonen av en rekke gener. Utilstrekkelig inntak fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og føtale misdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjonen av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
skjule mer

Du kan se en komplett katalog over de mest nyttige produktene i applikasjonen - et sett med egenskaper til et matprodukt, i nærvær av hvilke de fysiologiske behovene til en person for nødvendige stoffer og energi er tilfredsstilt.

vitaminer, organiske stoffer som trengs i små mengder i kostholdet til både mennesker og de fleste virveldyr. Syntesen av vitaminer utføres vanligvis av planter, ikke dyr. Menneskets daglige behov for vitaminer er bare noen få milligram eller mikrogram. I motsetning til uorganiske stoffer, ødelegges vitaminer ved sterk oppvarming. Mange vitaminer er ustabile og "tapes" under matlaging eller matforedling.

Brød er jordens frukt og menneskehenders arbeid, hovednæringen til vår sivilisasjon. Den dominerer bordene våre som et klassisk tilbehør til ethvert måltid. Sandwichen er ideell for fiske eller piknik. Selv hurtigmatkjeder kan ikke klare seg uten hvitt brød. Samtidig angriper ernæringsfysiologer ham ofte. Er det rettferdig? Hvor mange kalorier er det i hvitt brød?

Kaloriinnhold i brød under mikroskopet

Svært ofte, i jakten på å redusere kaloriinnholdet i kosten, begynner de fleste av oss med å erstatte den sprø hvite baguetten på middagsbordet med grovt brød. Fullkornsbrød anses nesten som synonymt med slankhet. Er det rett eller ikke?

Det må innrømmes at alt dette er en stor bløff. Fullkornsbrød inneholder ikke mindre kalorier enn hvitt brød. Forskjellen i kalorier mellom de to er bare anekdotisk. Altså, 100 g hvitt brød inneholder 265 kcal, mens et brød med grovt mel inneholder 250 kcal. Hvitt brød inneholder litt flere kalorier på grunn av tilsetning av lave mengder sukker og fett til sammensetningen.

Detaljert informasjon om næringsverdien og den kjemiske sammensetningen av hvitt brød, som for eksempel er et oppskåret brød, er presentert i tabellen.

Som du la merke til, i tabellen snakker vi om 100 g hvitt brød. Naturligvis, når vi setter oss ved middagsbordet, er det ikke veldig praktisk å navigere etter en slik indikator som 100 g. I utgangspunktet er vi alle vant til å spise brød i mer eller mindre standard porsjonsskiver.

Husk at en standard porsjon brød anses å være et stykke omtrent 10 mm tykt, hvis størrelse er ½ av tverrsnittet i midten av et brød eller et brød. Vekten av en slik porsjon brød er omtrent 20 til 30 g.

Nå vet vi alle de første dataene, og vi vet hvor mange kalorier det er i et hvitt brød. La oss prøve å finne ut hvor mange kalorier det er i et stykke hvitt brød. Siden det neppe vil lykkes å kutte av nøyaktig 20 eller 30 g, vil vi fokusere på gjennomsnittsverdien, nemlig 25 g. Tallet 25 er nøyaktig 4 ganger mindre enn 100. Det er logisk å anta at antall kalorier som finnes i et stykke veier 25 g vil være mindre på 4 ganger enn i 100 g. Det vil si at hvis kaloriinnholdet i 100 g hvitt brød er henholdsvis 265 Kcal, vil 25 g inneholde: 265/4 = 66,3 Kcal.

Etter å ha utført en lignende beregning med et stykke rugbrød, finner vi ut at næringsverdien vil være lik 62,5 kcal. Som du kan se, er ikke forskjellen for stor. For kostholdsformål er problemet kanskje ikke med kalorier i seg selv, men med mengden mat som inneholder dem. Men dette er snarere et spørsmål til ernæringsfysiologer.

Det er en annen oppfatning at hvis du erstatter ferskt hvitt brød med kjeks på bordet, vil dietten umiddelbart forbedres. Hva kan man si om dette? I det store og hele er kjeks det samme brødet, bare tørket, det vil si med null vanninnhold. Og vann påvirker som kjent ikke kaloriinnholdet. Så det viser seg at det er like mange kalorier i hvite brødkjeks som i ferske bakervarer. Her går vi igjen tilbake til mengden spist. Kjeks spises i alle fall mindre til middag enn et sprøtt hvitt brød.

Hvis du ser på hvor mange kalorier det er i hvite brødkjeks, i de veldig runde sirklene eller firkantene av lyse små poser med prangende navn, vil du bli "hyggelig" overrasket. Faktum er at kaloriinnholdet deres er 25-30% høyere enn for brød. Så næringsverdien til 100 g kjeks er 331 kcal. Dette er lett forklart: i produksjonen deres brukes i tillegg fett og oljer, som legger til kalorier.

Si et ord om fordelene med hvitt brød

I dag er det bare de late som ikke skriver om farene ved hvitt brød, så vi bestemte oss for å opptre som advokater. Menneskeheten har en tendens til å skynde seg fra den ene ytterligheten til den andre. Man trenger bare å huske hvorfor Giordano Bruno ble brent på bålet. Faktisk kan de produktene som anses som nyttige i dag allerede være anathema i morgen. Det samme gjelder hvitt brød. Folk har spist det i uminnelige tider, og nå har det blitt skadelig.

Faktisk, på grunn av det høye innholdet av komplekse karbohydrater, bidrar hvitt brød til et balansert kosthold:

  • Den består hovedsakelig av karbohydrater - omtrent 57%, og inneholder også 3% plantefibre.
  • Hva kan være mer nyttig enn vitaminer, som det er en hel samling av i et hvitt brød:
  • tiamin stimulerer nervene;
  • riboflavin sikrer ungdommelighet og elastisitet i huden;
  • niacin er bra for blodårer, stimulerer hjerneaktivitet;
  • folsyre er involvert i hematopoiesis.
  • Hvitt brød inneholder også mineraler:
  • kalsium og fosfor er våre bein, tenner, negler;
  • jern er hemoglobin.
  • Hvitt brød er en proteinkilde, det inneholder 10%. Protein er de essensielle aminosyrene, inkludert metionin og lysin.
  • Hvitt melbrød er en av matvarene som gir oss mye natriumsalter.

Siden hvitt brød er godt absorbert av mage-tarmkanalen, anbefales det å forbedre fordøyelsen, så vel som for kronisk gastritt og duodenal lidelser. Den kan brukes til å behandle diabetes eller overvekt, men i rimelige mengder og i kombinasjon med andre matvarer som grønnsaker, skinke, ost, slik at karbohydrater ikke fordøyes for raskt.

Det er ingen grunn til å gi opp brød helt med dietter. Som vi sa handler det om kvantitet. Det enorme forbruket av brød med alle slags produkter, inkludert småretter med små smørbrød, fører til ekstra kilo.

Det er mulig og nødvendig å spise brød med en diett, men forbruket bør reduseres. Ernæringseksperter sier at for de som sliter med ekstra kilo, er det nok å spise 50 g hvitt brød per dag. Tidligere bestemte vi hvor mange kalorier det er i 1 skive hvitt brød. Siden 50 g er totalvekten av to stykker, i form av kalorier, er dette nesten 133 Kcal.

Kjeks er en av favorittmatene mine. Skikken med å tørke kjeks dukket først opp i Muscovy. I varmt vær tørket påskebrød i solen. Innbyggerne i Muscovy var de første som prøvde å bløtlegge tørr påskekake i vann. Kjeks er elsket av både barn og voksne. Dette er en rimelig og ukomplisert rett som du kan kjøpe i enhver butikk eller lage selv. Kjeks er ristet brød, produkter laget av mel med lavt fuktighetsinnhold. Derfor er kaloriinnholdet i brødsmuler nesten det samme som i vanlig brød, siden kjeksen er tørket brød. Når du bearbeider brød til kjeks, økes holdbarheten til et brødprodukt betydelig. Antall kalorier i brødsmuler avhenger av hvordan de tilberedes.

Sammensetning, fordeler og kaloriinnhold av kjeks

Det er ganske mye fiber i kjeks, de har alle komponentene som er nødvendige for menneskekroppen (kalium, fosfor, magnesium, kalsium, kalium). Kaloriinnholdet i kjeks er ganske høyt, siden de inneholder en betydelig mengde karbohydrater. Imidlertid er kjeks veldig lett fordøyelig. Det antas at dette produktet kan gi kroppen det nødvendige løft av energi, men uten for mye belastning på magen. Det er grunnen til at kjeks anbefales å inkluderes i kostholdet i restitusjonsperioden etter operasjoner, i tilfelle forgiftning.

Fordelene og antall kalorier i kjeks bestemmes av råvarene de er laget av. Kaloriinnholdet i brødsmuler laget uten tilsetningsstoffer er 392 kcal per hundre gram produkt. Og hvis vi tar i betraktning at en kjeks veier omtrent 17 til 25 gram, inneholder derfor kaloriene i kjeksen fra 75 til 100 enheter.

Kjeks er delt inn i to hovedtyper - rike og enkle. Smørkjeks lages av hvetemel av første eller andre klasse, sukker og fett. For å gi aroma og smak tilsettes forskjellige tilsetningsstoffer til dem. Men rike kjeks er skadelige for kroppen. Når det gjelder skade på kroppen, ligner denne typen kjeks på rike bakeprodukter. Vanlige kjeks kan lages av rug, hvete-rug og hvetemel. Det er nyttig å bruke enkle kjeks i stedet for ferskt brød for fordøyelsesproblemer, da de er perfekt fordøyd.

Hvor mange kalorier er det i kjeks av ulike typer?

Ulike typer kjeks har ulik energiverdi. Så kaloriinnholdet i brødsmuler er omtrent 395 kcal, kaloriinnholdet i kjeks med sukker er 413 kcal per hundre gram produkt, kaloriinnholdet i kjeks med rosiner er omtrent 411 kcal per hundre gram produkt, og kaloriinnholdet i kremet kjeks er ca 400 kcal per hundre gram produkt.

Kaloriinnholdet i kjeks med forskjellige smaker er veldig forskjellig. Kaloriinnholdet i kjeks økes ved å tilsette smaker, smør, salt til dem. Det er omtrent 342 kalorier i kjeks (10,8 gram protein, 61 gram karbohydrater, 3,5 gram fett). En betydelig mengde kalorier i kjeks forklares med at de er stekt i fett, og det øker kaloriinnholdet i kjeks med ca 30%.

Oppskrift på saltede brune brødkrutonger

For å tilberede kjeks, må du ta svart brød (ferskt eller gammelt) og kutte det i små skiver. Salt deretter skivene med måte på begge sider. Varm en stekepanne med olivenolje eller solsikkeolje og legg forsiktig ut de kokte brødskivene. Høyden på oljelaget i pannen skal være ca 2-3 mm. Så snart brødskivene er ristet på den ene siden, må du umiddelbart snu dem over på den andre siden. Det viktigste er ikke å overkoke kjeksene, ellers blir de foreldede. For å redusere kaloriinnholdet i kjeks kan du bake brødskiver i ovnen på lav varme.

100 gram hvite brødsmuler inneholder omtrent 400 kcal. Kaloriinnholdet i kjeks med rosiner er litt høyere - 411 Kcal. Hvis du koker kjeks fra svart (rug) brød, vil de tvert imot være mindre kaloririke - omtrent 340 Kcal.

Interessant nok, med et så høyt kaloriinnhold, kan kjeks kalles et produkt som er egnet for dietter. Faktum er at de er veldig lette - en kjeks veier vanligvis ikke mer enn 15 - 20 g. Dette betyr at hvis du spiser flere stykker i løpet av dagen, er det usannsynlig at dette vil påvirke figuren i stor grad.

100 gram hvite brødsmuler inneholder omtrent 400 kcal.

I tillegg er kjeks et veldig nyttig produkt. Her er bare noen av "proffene":

  • rik på vitamin B, samt kalium, magnesium, jern og fosfor - elementer som er nødvendige for en balansert funksjon av kroppen;

Dette er interessant!

På disse sidene kan du finne ut:
Hvor mange kalorier i hvitt brød
Hvor mange kalorier i svart brød
Hvor mange kalorier i en sandwich
Hvor mange kalorier i informasjonskapsler
Hvor mange kalorier i marengs

  • er lett fordøyelig og metter raskt kroppen. Denne egenskapen er spesielt viktig i den postoperative perioden, når overdreven belastning på fordøyelsessystemet er uønsket.

Men med overdreven bruk av kjeks vil det definitivt være problemer med fordøyelsen og overvekt. Derfor, som de sier, bør alt være med måte.

For å finne ut hvor mange kalorier det er i kjeks, fyll ut kalkulatorkolonnene på nettet.