Suolalainen keitto - upea vitamiiniruokaa, jonka "kohokohta" on tyypillinen happamuus. Tällainen keitto on hyödyllinen kylmän sään jälkeen, jonka aikana kehomme onnistui kaipaamaan vitamiineja ja tuoreita yrttejä. Sorrel on todellinen luonnonaarre, jossa on runsaasti kivennäisaineita (kalium, fosfori, magnesium, rauta), beetakaroteenia sekä A-, C-, B1- ja E-vitamiineja. Tällaisen terveellisen keiton sisällyttäminen ruokavalioon on arvokas lahja ruumiille, koska suolahapoa ei turhaan kutsuta "vihreäksi lääkäriksi".

Suolakeitto on parasta keittää nuorista pehmeistä lehdistä - tämä on takuu erinomainen maku ja huomattava hyöty keholle. Sitä esiintyy suolahapon nuorissa versoissa enimmäismäärä vitamiinit ja kivennäisaineet. SISÄÄN klassinen resepti suolakeitto sisältää välttämättä lihaa ja keitettyjä munia. Keittoon lisätään yleensä myös sipulia, porkkanaa ja perunaa. varten lihavariantti voit käyttää kanaa, naudanlihaa, kania, kalkkunaa tai vähärasvaista sianlihaa. On kuitenkin olemassa monia muita suolakeittolajikkeita, mukaan lukien kasvissyöjäversio, joka sopii erinomaisesti niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai ruokarajoituksia, sekä suolahapokeitot, joissa käytetään erilaisia lisäaineita esim. nokkonen, pinaatti, rucola, voikukanvihreät, tomaatit, paprika, selleri, valkokaali tai papuja. Lisäksi voit keittää suolahapokeitto-sosetta muiden vihreiden kanssa - niin kirkkaan herkkä ruokalaji lapset arvostavat sitä varmasti. Vinkki huomautukseen: sisällyttäminen keittoon mausteisia vihreitä auttaa neutraloimaan oksaalihapon haittoja.

Ennen keiton valmistamista suolakurpitsa tulee lajitella, hävittää kuihtuneet ja mätä lehdet, hännät ja paksut suonet ja pestä vihreet perusteellisesti. On parasta tehdä tämä kulhossa kylmä vesi tyhjentämällä vesi useita kertoja - tämä poistaa lian ja hiekan. Älä leikkaa suolajuurta liian hienoksi, muuten se muuttuu puuroksi kypsennyksen aikana. Mitä enemmän suolakurven versoja lisäät keittoon, sitä selvempi on hapan maku. Yleensä 2 litraan lihalientä käytetään noin 100 g suolakurven versoja, kun taas ruoanlaitossa kasviskeittoa 1 litraa vettä kohden tulee ottaa 200 g suolakurjan lehtiä. Suolapuu lisätään keittoon aivan lopussa, koska sen keittäminen vie alle 5 minuuttia. Ali- tai ylikypsytetyt kasvikset voivat pilata ruoan, joten ota keitto pois liedeltä heti, kun lehdet ovat vaihtaneet väriä ja veltostuneet. Jos keittosi ei ole tarpeeksi hapan, kuten halusit, sitruunamehu tai limetti auttaa korjaamaan sen. Kannattaa muistaa, että suolahapokeittoa ei voi keittää sisään alumiiniset keittiövälineet koska oksaalihappo reagoi alumiinin kanssa.

Voit myös pakastaa, kuivata tai säilöä tuoretta suolahapoa talveksi nauttiaksesi kylmällä säällä. tuoksuva keitto tuovat mieleen kesän ja vehreyden. Jos teet keittoa jäädytetyllä suolakurilla, sitä ei tarvitse sulattaa ensin - kasta vain lehdet kiehuvaan liemeen. Suolakeitto peitetään yleensä hienonnetulla keitetyllä munalla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoillaan smetanan kanssa. Kananmunat auttavat tasapainottamaan keittojen happamuutta, ja niitä ei voi vain murskata valmiiseen keittoon, vaan ne voidaan lisätä raakana kypsennyksen aikana tai tarjoilla sellaisenaan keitettynä. Suolalainen keitto hyvä sekä kuumana että kylmänä, mikä pätee erityisesti kesäkaudella. Ja nyt tutustutaan tämän upean keiton resepteihin.

Ainekset:
1,5 kg naudanlihaa,
4-5 keskikokoista perunaa,
1 keskikokoinen sipuli
1 iso porkkana
300 g tuoretta suolalapaa tai 200 g pakastettua suolalapaa
2 ruokalusikallista kasviöljy,
4 laakerinlehteä,
5 maustepippurihernettä,

keitetyt kananmunat,
tillin vihreät,
smetana.

Ruoanlaitto:
Keitä naudanliha 3,5 litrassa vettä. Lisää kuutioidut perunat kiehuvaan liemeen ja keitä noin 15 minuuttia. Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi. Lisää raastettu porkkana ja paista noin 5-7 minuuttia, lisää sitten keittoon laakerinlehtien ja maustepippurin kanssa. Kun perunat ovat pehmeitä, lisää hienonnettu suolajuuri. Kypsennä 3–5 minuuttia. Suolaa ja lisää pippuria maun mukaan. Murenna hienonnetut keitetyt munat keittoon ja ripottele astialle tilliä. Tarjoile keittoa kerman kera.

Suolalainen keitto kanan ja riisin kanssa

Ainekset:
500 g kananlihaa,
2 litraa vettä
2 polttimoa
2 porkkanaa
1/2 kuppia riisiä
100 g suolavettä
2 sellerinvartta,
3 keitettyä munaa
laakerinlehti,
mustapippurit,

smetana.

Ruoanlaitto:
Kaada kananliha vedellä ja kiehauta. Poista muodostunut vaahto, vähennä lämpöä ja lisää 1 kuorittu sipuli ja 1 kuorittu porkkana. Keitä noin 30 minuuttia, kunnes kana on kypsä. 10 minuuttia ennen liemen valmistumista lisää laakerinlehti ja mustapippuri, kevyesti suolaa. Poista mausteet ja vihannekset liemestä, erota liha luista ja hienonna ja siivilöi liemi.

Kuumenna siivilöity liemi kiehuvaksi ja lisää 1 hienonnettu sipuli, 1 juliened porkkana ja kuutioitu selleri. Lisää pesty riisi ja keitä noin 15-20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes murot ja vihannekset ovat valmiita. Lisää hienonnettu suolaheinä ja kananliha, keitä vielä 5 minuuttia. Lisää suolaa tarvittaessa ja mausta jauhetulla pippurilla maun mukaan. Tarjoa keitto keitetyn kananmunan puolikkaan ja smetanan kera.

Keittosose suolahapolla ja pinaatilla

Ainekset:
2 litraa vettä
4 perunaa
250 g suolakurin lehtiä,
250 g pinaatin lehtiä
1 nippu tilliä,
4 keitettyä viiriäisen munaa,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Laita kuutioidut perunat kattilaan ja peitä vedellä. Suola ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä noin 10 minuuttia. Lisää hienonnetut yrtit ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Jauha keitto tehosekoittimella soseeksi. Suolaa tarvittaessa ja kaada lautasille koristelemalla viiriäisten munien puolikkaat.

Ranskalainen suolajuurikeitto

Ainekset:
4-6 nippua suolavettä,
1 litra kana- tai kasvislientä
1 sipuli
80 g voita,
3 rkl jauhoja
2 munankeltuaista,
1/2 kuppia kermaa
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sulata 60 g voita paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Kun sipuli kypsyy, kiehauta liemi kattilassa. Lisää hienonnetut suolakurkun lehdet ja iso ripaus suolaa, sekoita hyvin. Kun suolajuuri pehmenee, vähennä lämpöä, peitä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Sekoita valmis sipuli jauhojen kanssa ja lisää keittoon sekoittaen hyvin vispilällä. Vispilä munankeltuaiset ja kermaa kulhoon. Lisää samalla vatkaten pieni määrä kuumaa keittoa, jotta keltuaiset eivät kiehu. Kaataa muna seos keittoon jatkuvasti sekoittaen. Lisää loput voista ja keitä vielä 5 minuuttia antamatta keittoa kiehua. Tarjoile heti.

Nokkos- ja suolakeitto

Ainekset:
2 litraa vettä
200 g suolavettä
200 g nokkosta,
3-4 perunaa.
1 sipuli
1 porkkana
1 sipuli
suolaa ja mustaa jauhettu pippuri maku,
tillin vihreitä.

Ruoanlaitto:
Kaada kuutioidut perunat vedellä, suolalla ja kiehauta. Keitä noin 10 minuuttia ja lisää sitten paloitellut kasvikset. Keitä vielä 15 minuuttia. Lisää hienonnetut suolakurin ja nokkosen lehdet ja nosta keitto 5 minuutin kuluttua pois liedeltä. Mausta suolalla, pippurilla maun mukaan, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja tarjoile.

Ainekset:
800-900 g mitä tahansa lihaa,
3 litraa vettä
1 sipuli
1 porkkana
150 g tuoretta suolavettä,
5 perunaa
3 valkosipulinkynttä,
4 keitettyä munaa
1 rkl kasviöljyä
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
tilliä ja persiljaa,
smetana.

Ruoanlaitto:
Lisää öljy multicooker-kulhoon ja paista hienonnetut sipulit, porkkanat ja valkosipuli paistotilassa. Lisää kuutioitu liha ja kuutioidut perunat. Kaada vesi päälle ja keitä haudutustilassa noin 1 tunti. Lisää sen jälkeen hienonnettu suolajuuri, suola ja pippuri. Kypsennä kiehuvassa tilassa noin 15 minuuttia. Valmis keitto ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoa keitetyn kananmunan puolikkaan ja smetanan kanssa.

Suolakeitto on terveellinen ruokalaji, jonka maku on virkistävä ja joka tyydyttää täydellisesti nälän. Toivomme, että suolakeittovaihtoehtomme tekevät ruokavaliostasi terveellisen ja monipuolisen. Hyvää ruokahalua!

Hyvää päivää rakkaat suosikkiblogini tilaajat ja vieraat! Aurinko paistaa, linnut laulavat, on aika mennä puutarhaan ja korjata ensimmäinen sato. 😆 Mitä? Kerro minulle, vastaus on yksinkertainen, sato on vihreää ja maultaan erittäin hapan. Arvasinko?

Tietenkin tänään puhumme sellaisesta kasvista kuin rumex, joka on suolaheinä. Opit valmistamaan herkullisimman, runsaat keitot tästä yrtistä seuraavissa artikkeleissa on reseptejä erilaisia ​​ruokia tästä kasvista.

Mielenkiintoista! Tämä hapan ihme sisältää mineraalisuoloja, proteiineja, tanniineja, kalsiumia ja kaliumia, vitamiineja, magnesiumia, sitruuna- ja omenahappoa.

Ja tietysti se sisältää paljon C-vitamiinia.

Muuten, joka tykkää keittää aitoa punaista borssia, on sinulle erityinen huomio 😛

Onko kaalikeitto niin vihreää? ovat aina olleet ja ovat kevään suosituimpia. Tämä vaihtoehto keitetään perinteisesti raa'asta munasta, tietysti pääainesosan lisäksi käytetään myös muita vihanneksia, nämä ovat perunat, porkkanat ja sipulit.

Lihana voit ottaa naudanlihaa, sianlihaa tai kanaa. Lapsille suositellaan keittämistä kasvisliemessä.

Klassinen versio on muunnos veden päällä ilman lihaa, kasvissyöjä vähärasvainen borssi. Vaikka voit turvallisesti kokata lihan päällä tai sen päällä kanaliemi.

Tarvitsemme:

• Perunat - 4 kpl.
• Porkkana - 1 kpl. (iso koko)
• Sipuli - 1 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Suolalapa - nippu (voit käyttää tuoretta tai pakastettua)
• Tilli - nippu
• Laakerinlehti - 3-4 lehteä
• Maustepippuriherneet - 7 hernettä
• Suolaa maun mukaan
• Musta jauhettu pippuri - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Aloita yksinkertaisimmalla, joka on kasvisten kuoriminen. Leikkaa ne seuraavaksi kuutioiksi kuvan osoittamalla tavalla.

2. Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen, kiehumisen jälkeen heitä joukkoon kokonaisena kuorittu sipuli. Lisätä aromaattinen pippuri herneet ja laakerinlehti. Ja tietysti porkkanat ja perunat, jotka olet pilkkonut.

Kypsennä vihanneksia tällä tavalla kypsiksi ja poista sitten sipuli lusikalla. Hän oli jo tehnyt työnsä, keitto oli kyllästetty hänen aromillaan. Pese suolajuuri ja leikkaa paloiksi, mielivaltaisesti, kuten haluat. Tätä yrttiä voidaan käyttää pakastettuna.

Tärkeä! Jos vihannekset ovat jäässä, älä sulata sitä, vaan lisää se välittömästi nesteeseen!

3. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa pitkiksi paloiksi.

4. Heitä ne samaan paikkaan keitossa. Suolaa ja pippuria. Keitä 10-15 minuuttia, sammuta sitten ja anna seistä liedellä hetki. Tässä on sellainen vihreä keitto ilman paistamista ja ilman lihaa. Päälle smetana tai majoneesi. Hyvää ruokahalua!

Oletko tehnyt tällaisen vihreän borssin tämän reseptin mukaan? 🙂 Näin herkullista ja terveellistä vihreää voivat syödä lapset ja raskaana olevat naiset ja jopa imettävät äidit.

Video vihreän puuron valmistamisesta kotona

Jos haluat tietää kaikki tämän mestariteoksen salaisuudet, katso tämä lyhyt video:

Resepti suolahapokeittoon kananmunalla

Varmasti paras vaihtoehto katsotaan se, joka käyttää omaansa kotivihreät puutarhasta.

Mutta tapahtuu myös niin, että haluat valmistaa tämän ensimmäisen ruokalajin talvella, sitten on parasta käyttää ja keittää pakastettua suolahapokeittoa. Jos asut alueella, jossa tätä kasvia ei löydy ollenkaan, osta se purkitettuna. Yleisesti ottaen ajattelin kerran tätä kysymystä, Mikä voi korvata suolakurin hapan borssissa?

Joten niille, joilla ei ole mahdollisuutta saada näitä lehtiä, voit turvallisesti korvata ne pinaatilla. Ja voit myös käyttää nokkosta, siitä tulee erittäin viileä ja maukas, vaikkakaan ei niin hapan, voit lisätä sitruunamehua tai sitruunahappo ja sitten se on varmasti hapan. Jos haluat lisätietoja pinaatin ja nokkosen kanssa, lue lisää artikkelista.

Kylmiin keittoihin korvaa perunat selleri tai kurkut.

Perinteinen klassinen versio tietysti se tarkoittaa ruoanlaittoa vihreillä lehdillä, lisäämällä raakaa tai keitettyä munaa, vaikka joissain lähteissä kirjoittajat vaativat tällaisen ihmeen keittämistä ilman munia, mutta entä nopea vaihtoehto, jonka voit kokata ilman niitä.

Muuten, joku voi yksinkertaisesti olla allerginen niille. Loppujen lopuksi munat ovat valitettavasti joillekin ihmisille voimakas allergeeni. 😐

Tarvitsemme:

• kananrintaa tai koivet, jalat - 500 g
• suolaheinä - 200-300 g
• kananmuna - 2 kpl.
• perunat - 3 kpl.
• vihreä sipuli - 10 höyhentä
• pyöreä riisi - 2 rkl
• kasviöljy
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Keitä kananliha, minulla oli kanan koipia. Ne eivät kypsy pitkään, noin 40 minuuttia.

3. Kuori ja leikkaa tuoreet perunat, yritä säilyttää palat samoina. Sitten astiasta tulee esteettisesti kaunis.

4. Huuhtele riisi, siivilöi se siivilän läpi.

Tärkeä! Valitse tähän keittoon pyöreäjyväinen riisi! Se on paljon maukkaampaa.

5. Sipulit leikataan tällaisiksi renkaiksi.

6. Pese suosikkiyrtisi, kuten persilja, tilli ja hienonna myös veitsellä. Kuuletko tuoksun keittiössä?

7. Poista valmiit koipat liemestä. Ota perunat ja vihreät sipulit mukaan. Ja tietysti riisiä. Hauduta, kunnes perunat ovat kypsiä, yleensä 20-30 minuuttia perunatyypistä riippuen.

8. Nyt tärkeä pointti, aseta suolamurska kattilaan ja kaada siihen kasviöljyä. Hauduta noin 10 minuuttia samalla sekoittaen.

9. Vatkaa raa'at munat. Lisää niihin hieman kanalientä pannulta, noin 7 rkl.

10. Haudutuksen jälkeen lähetä suolamurska keittoon. Ota sitten munaseos ja kaada se pienenä nauhana keittoon hyvin sekoittaen. Kypsennä näin 6-7 minuuttia. Lisätä tuoksuvia vihreitä, ja voit leikata kinkun paloiksi ja lisätä jokaiselle lautaselle.

11. Mikä kaunotar, mausta smetalla ja hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi! Tästä vitaminoidusta vihreästä keitosta pitävät ehdottomasti kaikki! Kokkaa rakkaudella!

Kuinka valmistaa ensimmäinen ruokalaji naudanlihalla ja munalla

Ikkunan ulkopuolella on melkein kesä, haluan jotain epätavallista, kuten tämän vihreistä lehdistä ja vihanneksista valmistettua borssia. Joten miksi et tekisi sitä. Vahvan maun saamiseksi käytä valkosipulia, samoin kuin toinen ehto kaiken keiton yhdistämiselle, sinun on yritettävä niin, että kaikkien vihannesten leikkausmuoto on siisti.

Tarvitsemme:

• naudanliha - 600 g
• perunat - 3-5 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• suolakurjan lehdet - iso nippu
• kananmuna - 4-5 kpl.
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• vihreitä maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Kuinka keittää liemi keittoa varten? Ota vain naudan- tai sianliha ja heitä se kiehuvaan veteen. Keitä miedolla lämmöllä noin 1 tunti, älä unohda, että keittämisen jälkeen sinun on poistettava vaahto.

Tärkeä! Liemen tulee olla läpinäkyvää, tätä varten poista vaahto pinnalta uralusikalla.

1. Hienonna sipulit ja porkkanat. Leikkaa porkkanat tässä muodossa ympyröiden vaihtamiseksi. Paista vihannekset pannulla kasviöljyssä. Niiden tulee olla pehmeitä ja kullanruskeita.

2. Huuhtele vihreät höyhenet juoksevan veden alla, laita siivilä ja poista ylimääräinen vesi. Leikkaa tämä hapan kasvi pieniksi paloiksi keittiöveitsellä.

3. Leikkaa sen jälkeen keitetyt munat niin, että niistä tulee pieniä kuutioita. Tee sama perunoiden kanssa.

4. Kun liha ja liemi ovat valmiita, ota se pois ja anna jäähtyä. Leikkaa paloiksi ja laske sitten takaisin liemeen. Suola liemi.

5. Lisää siihen hienonnetut perunat. Keitä astia puolikypsään. Lisää 15 minuutin lopussa suolakurin paloja. Ja tietysti muna.

Tärkeä! Käytä valkosipulia jumalallisemman maun saamiseksi. Leikkaa se erittäin hienoksi ja lisää keittoon 2-3 minuutissa.

6. Pippuri ja ripottele yrteillä. Anna hautua vähän. Kaada kulhoihin ja syö terveellisesti! Kuka rakastaa smetanaa, niin muista tuoda se.

Mielenkiintoista! Tiedätkö kuinka voit monipuolistaa tällaisen vihreän kaalikeiton makua? Kirjoita kommenttisi. Suosittelen lisäämään selleri heti alussa, anna sen kypsyä hieman ja poista se sitten kokonaan astiasta. Siitä tulee rikas ja erittäin maukas!

Shchi suolahapolla muhennuksessa

Erittäin mielenkiintoinen ja mikä tärkeintä budjetti ja yksinkertainen, nopea vaihtoehto ruoanlaitto. Muhennos voi aina ostaa mistä tahansa kaupasta, olisi tietysti kiva valmistaa se itse. Voit ottaa mitä tahansa naudanlihaa, jopa sianlihaa.

Tarvitsemme:

• muhennos - 1 purkki
• suolahella - 350 g
• perunat porkkanat - 5 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Laita muhennos purkista kattilaan, lisää hienonnettu sipuli. Paista viisi minuuttia miedolla lämmöllä.

2. Raasta sen jälkeen porkkanat ja lisää ne sinne. Hauduta noin 3-4 minuuttia.

3. Kaada nyt juomavettä siihen.

4. Kuutioi perunat.

5. Lähetä se keittoon, keitä noin 20 minuuttia, leikkaa suolajuuri ja lisää se. Suola pippuri. Ruoan tulisi kypsyä vielä 10 minuuttia.

6. Kuori keitetyt munat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Ja voit myös leikata yhden puoliksi, jotta se on söpö tarjottaessa.

7. Nauti herkullinen ja tuoksuva lounas!

Pidätkö muhennosruoista? Sitten tässä on sinulle toinen hyödyllinen huomautus)))

Viileä resepti nokkosella

Toisella tavalla tätä vaihtoehtoa kutsutaan Moldovaksi. Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset tietysti nokkosta ja suolahapoa, muista kerätä nämä yrtit kesällä ja jäädyttää ne ja valmistaa ne sitten terveydellesi talvella.

Tarvitsemme:

• Nokkonen - nuori pieni nippu
• Sorrel - nippu
• Perunat - 3-5 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Tomaatit - 1-2 kpl.
• Riisi - 50 g.
• Suolaa maun mukaan
• Vesi - noin 1,5 litraa.
• Valinnainen - kasviöljy ja sipulit

Keittomenetelmä:

Katso tämä YouTube-video saadaksesi lisätietoja tämän keiton valmistamisesta:

Ruoanlaitto suolakurjan ja pinaatin kanssa

Tämän tyyppinen vihreä borssi on myös erittäin suosittu, eikä se ole helppoa, pinaatti sopii hyvin kaikkien muiden vihreiden kanssa ja tarjoaa paljon hyödyllisiä ja ravitsevia aineita.

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Valmista lihaliemi. Kaada vesi rinnan päälle, laita pannu tulelle ja keitä kunnes liha on valmis noin 1-1,5 tuntia.

Tärkeä! Poista vaahto keittämisen jälkeen.

2. Hienonna sipuli ja yrtit veitsellä. Mukaan lukien suolaheinä ja pinaatti. Vihreät voidaan ottaa pakastettuina, siinä ei ole mitään vikaa.

Tärkeä! Tietysti on parasta ottaa tuoreita kasveja!

Leikkaa perunat paloiksi. Leikkaa myös keitetyt munat varovasti, mutta vain kuutioiksi.

4. Riko munat puhtaaseen kulhoon, vatkaa ne vispilällä. Lisää ruokalajiin mysteeriä lisäämällä tähän kastikkeeseen sitruunamehua ohuena nauhana noin 1-2 ruokalusikallista.

5. Heti kun perunat ovat valmiita, laita hienonnettu vihreä "ruoho". Hienonnettujen kananmunien jälkeen. Kypsennä tätä ruokaa tässä koostumuksessa 5 minuuttia ja kaada vasta sen jälkeen mahtava huoltoasema munasta sitruunalla, kun taas kaada sekaan, sekoita.

Keitä vielä 5-7 minuuttia, kunnes se on kypsä. Suolaa ja pippuria kypsennyksen lopussa.

6. Mikä kaunotar! Erittäin nopea ja maukas, ja jopa terveyshyötyjä!

Tarjoile kerman kera! Osaatko vielä kokata valkosipulin munkkeja ne vain sopivat hyvin tämän kanssa. vihreä borssi. Niille, jotka eivät tiedä, lukekaa tämä artikkeli.

Herkullinen punajuuri resepti

Tämä vaihtoehto on vahvin, koska se käyttää paljon vihreitä, katso pyhät kirjoitukset, näet itse. Hyödyllisyyden ja rikkauden varasto! Kuvauksen ja kuvat toimitti ystävällisesti kokki Oleg Olkhov Pyhästä Danilovon luostarista.

Tarvitsemme:

• punajuuri - 100 g
• palsternakka juuri - 50 g
• suolahella - 100 g
• porkkanat - 1 kpl.
• purjo - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1.

Lisää sitten vihannesten paistaminen (porkkanat ja sipulit). Heitä lopuksi suolakurkku paloiksi leikattuna. Keitä 10 minuuttia. Suolaa ja pippuria. Täytä astia smetalla ja pyydä pöytää. Siitä tulee erittäin ruokavaliollinen ja kasvissyöjä ensimmäinen ruokalaji. Ei mitään ylimääräisiä kaloreita!

Ruoanlaitto multicookerissa

Kuinka rakastan tätä avustajaa, käytän sitä joka päivä, mitä siinä on herkullisia muroja hankitaan lapsille, ja keitot ovat vain ihania. Niinpä keitin siihen tänään myös vihreän borssimme. Jotenkin näytän sinulle yksityiskohtaisesti vaiheittaiset piirustukset tämä borssiversio, joten odota ja merkitse sivusto kirjanmerkkeihin.

Shchi kanaliemen päällä Yu.Vysotskajasta

Tänään televisiossa esitettiin juuri ohjelma ja Yulia valmisteli sellaista keittoa, joten jaan tämän kokemuksen teidän kanssanne, rakkaat vieraat ja blogin tilaajat. Tässä vaihtoehdossa ei ole mitään erityistä, se on melko yksinkertainen ja näyttää perinteiseltä. klassinen ilme, Katso itse:

Oletko valmistanut tällaista ensimmäistä ruokaa lihapullien kanssa? lihapullia se lihapullia jauhelihasta. Yritin myös valmistaa sitä, siitä tuli herkullista ja erittäin kaunista!

Tämän ruuan salaisuus on, että lihapullia ei tarvitse keittää pitkään, vaan heitä ne heti, kun vesi kiehuu liedellä, perunoiden mukana. Siksi, jos etsit nopeaa ruoanlaittovaihtoehtoa, keitä tämä vihreä kaalikeitto lihapullien kanssa.

P.S. Erittäin epätavallinen vaihtoehto, jota en itse ole koskaan kokannut, on muunnos juustolla. Katsottuani tämän videon YouTube-kanavalta, halusin todella heti keittää sen päälle tänään. Katso tämä video ja luo, ehkä tämä vaihtoehto on paras ja menestynein sinulle ja läheisillesi!

Tässä on niin informatiivinen artikkeli, jossa on useita ensimmäisiä kursseja, joita sain. Ehkä joku ei pidä suolahapoborssi, no, turhaan, korjataan se. 😛 Toivottavasti olin avuksi sinulle! Kiitos huomiosta, nähdään huomenna! Hei hei!

Kesän alkaessa jokaisella emännällä on mahdollisuus muuttua päivittäinen ruokavalio hänen perheensä niin, että se sisältää mahdollisimman paljon tuoretta vehreyttä. Totta, jostain syystä ne ovat enimmäkseen rajoitettuja vihreä sipuli, persiljaa ja tilliä, unohtaen epäreilun suolakurin. Tämä ruohokasvi asukkaille tutumpi maaseutu. Jotkut kotiäidit eivät häpeäkseen edes tiedä, missä sitä voidaan soveltaa. Siitä huolimatta jopa esi-isämme tekivät erittäin herkullinen ensin astiat. Voit esimerkiksi harkita keiton reseptiä suolahapolla ja munalla sekä oppia useita vaihtoehtoja sen valmistamiseksi.

kevyt keitto

Suolakeiton keittämisen oppiminen on helppoa. Lisäksi tällainen ruokalaji on yhtä maukasta sekä kuumana että kylmänä. Täällä jokaisella voi olla omat mieltymyksensä. Yksinkertaisin resepti keittoon suolahapolla ja kananmunalla vaatii seuraavat komponentit: puolitoista litraa vettä varten nippu suolahapakkaa, 2 perunaa, sipulia, suolaa, 1 muna, smetana ja yrtit.

Tämän vähärasvaisen keiton valmistamiseksi tarvitset:

1. Huuhtele hyvin ja hienonna kaikki vihreät.
2. Kuori vihannekset. Sen jälkeen hienonna sipuli ja leikkaa perunat kuutioiksi. Aihioiden koolla ja muodolla ei tässä tapauksessa ole oikeastaan ​​väliä.
3. Kuullota sipulia hieman kattilassa.
4. Täytä sen jälkeen kuuma vesi ja lisää pilkotut perunat.
5. Heti kun neste kiehuu, laita hienonnettu suolaheinä pannulle. Tässä koostumuksessa keiton tulisi keittää vähintään 6 minuuttia.
6. Vatkaa muna erikseen haarukalla ja lisää se sitten hitaasti kiehuvaan massaan. Sen jälkeen muutaman minuutin kuluttua tuli voidaan sammuttaa ja pannu ottaa pois liedeltä.

Tämä suolahapo- ja munakeittoresepti on erittäin kätevä, kun illallisen valmistamiseen on enää hyvin vähän aikaa. Ja kotitalous on iloinen maukkaasta ja terveellisestä uutuudesta.

sosekeitto

Suolamunan mehukkaista vihreistä voit valmistaa erinomaisen kermakeiton. Jotkut valitsevat tämän vaihtoehdon puhtaasti esteettisistä syistä. Mutta ennen kuin aloitat oppimisen uusi resepti keittoa suolahapolla ja munalla, sinun on kerättävä työpöydällesi seuraavat päätuotteet:

• litrassa kasvislientä 250 grammaa suolaheinä;
• 2 keltuaista;
• suola;
• 60 grammaa voita ja jauhoja;
• 100 millilitraa raskasta kermaa;
• 7 vihreää sipulia.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna öljyä (50 grammaa) ja hauduta siinä hienonnettua sipulia 10 minuuttia.
2. Keitä liemi erikseen kattilassa.
3. Laita siihen hienonnettu suolajuuri ja keitä noin 10 minuuttia.
4. Sekoita muutama ruokalusikallinen liemestä erikseen jauhojen kanssa ja lisää se sitten hitaasti kiehuvaan massaan.
5. Ota kattila pois liedeltä ja lisää haudutettua sipulia ja vatkaa sisältö hyvin tehosekoittimella. Sen jälkeen tuloksena oleva massa on keitettävä uudelleen.
6. Vatkaa keltuaiset erikseen kerman kanssa. Lisää ruokalusikallinen kuumaa keittoa useita kertoja lakkaamatta vatkaamista. Kaada syntynyt massa ohuena nauhana kattilaan. Keittoa on sekoitettava jatkuvasti, jotta munat eivät käpristy kokkareiksi.
7. Lisää loput öljystä ja suolasta ja kuumenna seosta 5 minuuttia varoen kiehumasta.

Valmis keitto on parasta tarjoilla heti. Lautasella astia on yleensä koristeltu hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Vihreä borssi

Voidaan kypsentää puolessa tunnissa hieno keitto suolakurista munalla. Tämän ruuan resepti on erittäin yksinkertainen. Varaa ensin tarvittavat tuotteet:

• 2 litraa lientä (liha);
• porkkana;
• 10 grammaa suolaa;
• polttimo;
• 5-6 pippuria;
• 600 grammaa perunoita;
• 3 munaa;
• nippu tilliä;
• 200 grammaa suolavettä;
• 2 laakerinlehteä.

Keittomenetelmä:

1. Keitä kananmunat erikseen.
2. Kaada liemi kattilaan ja laita liedelle lämpenemään.
3. Tänä aikana sinun on kuorittava ja pilkottava vihannekset. Samanaikaisesti porkkanat voidaan leikata puolirenkaiksi ja perunat kuutioiksi (tai olkiksi). Sipulin pää on jätettävä kokonaiseksi.
4. Siirrä valmistetut vihannekset kiehuvaan liemeen. Lisää niiden kanssa pippuria ja lavrushkaa. Kypsennysprosessin tulisi kestää noin 20 minuuttia. Tänä aikana vihannekset pehmenevät.
5. Huuhtele ja lajittele suolakurpitsa repimällä irti kovat varret. Leikkaa loput vihreät satunnaisesti.
6. Silppua samalla tilli hienoksi.
7. Poista sipuli, paprika ja laakerinlehdet pannulta.
8. Kaada kaikki pilkotut vihreät siihen. Keittämisen jälkeen seoksen tulee keittää vielä pari minuuttia.
9. Osa keitetyt kananmunat hienonna ja lisää ne keittoon. Tuli voidaan sammuttaa 1-2 minuutin kuluttua. Sen jälkeen keiton tulisi hautua hieman kannen alla. Tämä kestää kymmenen minuuttia.

Nyt vielä kuuma keitto voidaan turvallisesti kaataa lautasille ja tarjoilla pöytään lisäämällä jokaiseen lusikallinen smetanaa ja puolikas keitetty muna.

Vihannesten juhla

Vihannesten ystävät voivat kokata hämmästyttävä keitto suolakurista munalla. Resepti on koostumukseltaan ainutlaatuinen. Itse asiassa tämä on todellinen vihannesten loma. Työssä käytetään pääsääntöisesti seuraavia tuotteita:

• 2 ½ litraan vettä 500 grammaa perunoita;
• 3 munaa;
• polttimo;
• 400 grammaa suolaheinä;
• suola;
• porkkana;
• tomaatti;
• paprikapala;
• mausteet;
• kasviöljy;
• smetana;
• vehreys.

Keittotekniikka:

1. Kaada vesi kattilaan ja laita liedelle.
2. Kaada kuoritut ja viipaloidut perunat kiehuvaan veteen. Neljänneksen tunnin kuluttua voit lisätä suolaa.
3. Kuullota hienonnettu sipuli erikseen paistinpannulla. Lisää siihen porkkanakuutiot ja 1 minuutin kuluttua pippuroi suikaleiksi leikattuna ja sekoita kaikki hyvin. Lisää sen jälkeen pannulle hienonnetut tomaatit, kun olet poistanut niistä kuoren. Jatkuvasti sekoittaen massaa tulee hautua vähintään 3 minuuttia.
4. Pese ja leikkaa suolamurska.
5. Keitä munat, kuori ne ja pilko satunnaisesti.
6. Lisää suolaheinä kiehuviin perunoihin kattilassa, kasvispata, muna ja mausteet. Seoksen keittämisen jälkeen tuli on sammutettava välittömästi.

Kuuman kasviskeiton kera lautaselle on hyvä laittaa lusikallinen smetanaa. Joten siitä tulee herkempää ja tuoksuvampaa.

Sorrel-jäähdytin

Jotkut ihmiset pitävät kylmäkeitosta suolahapolla ja kananmunalla. Sen valmistusresepti poikkeaa periaatteessa vähän muista vaihtoehdoista. Totta, tässä tapauksessa työhön tarvitset vain viisi ainesosaa:

• 1 kilogramma suolaheinä;
• 150 grammaa sipulia;
• 4 munaa;
• 250 grammaa tuoreita kurkkuja;
• 125 grammaa smetanaa.

Tämän keiton valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

1. Ensin suolakurven lehdet on lajiteltava, pestävä ja hienonnettava huolellisesti terävällä veitsellä.
2. Sen jälkeen ne on taitettava kattilaan, kaada kiehuva vesi ja keitä 10 minuuttia keskilämmöllä, kunnes suola on tarpeeksi pehmeää. Nyt voit sammuttaa keiton ja laittaa sen sivuun jäähtymään.
3. Keitä munat, kuori ja erota valkuaiset keltuaisista.
4. Sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi. Sekoita se hienonnettujen proteiinien kanssa ja lisää tämä massa jäähtyneeseen keittoon.
5. Kaada siihen viipaloidut kurkut ja suola. Halutessasi voit lisätä jauhettua pippuria tai hieman sokeria.

Ennen tarjoilua, aivan kulhossa, keitto tulee maustaa smetalla, johon on sekoitettu keltuaismuusi. Maistuu vielä paremmalta päälle ripottuna. hienonnettua tilliä. Siitä tulee tuoksuva ja erittäin virkistävä keitto suolahapolla ja munalla, jonka reseptiä jokainen kotiäiti voi muokata harkintansa mukaan.

Keitto riisin ja suolahapon kanssa

Jos haluat valmistaa jotain alkuperäistä, voit tehdä melko mielenkiintoisen riisikeiton suolahapolla ja munalla. Askel askeleelta resepti alkaa pääkomponenttien valinnalla. Tällaista ruokaa varten tarvitset:

• 2 litraa lihalientä;
• nippu suolahapoa;
• 4 perunaa;
• porkkana;
• 40 grammaa pitkäjyväistä riisiä;
• 2 sipulia;
• 2 munaa;
• 30 grammaa kasviöljyä;
• 2 ripaus suolaa;
• nippu tuoretta persiljaa;
• 80 grammaa smetanaa.

Kuinka valmistaa tällainen keitto suolahapolla ja munalla? Vaiheittainen resepti auttaa sinua tekemään kaiken tarkkailemalla haluttua järjestystä:

1. Ensin sinun on pestävä, kuorittava ja pilkottava kaikki vihannekset. Samaan aikaan perunat ja sipulit voidaan leikata kuutioiksi ja porkkanat yksinkertaisesti raastaa.
2. Nyt sinun on valmisteltava kastike. Tätä varten sinun on ensin valutettava sipuli öljyssä ja lisättävä sitten porkkanat ja paistettava ruoka kevyesti yhdessä.
3. Kaada liemi syvään kattilaan ja kiehauta. Lisää perunat, keitä 25-30 minuuttia.
4. Huuhtele suolajuuri persiljalla, hienonna ja lisää kiehuvaan keittoon.
5. 2 minuutin kuluttua voit mennä sidokselle. Suolaa keitto, lisää hieman pippuria maun mukaan ja anna kiehua vielä pari minuuttia.

Valmis ruokalaji tulee infusoida kannen alla vähintään neljännes tunnin ajan. Sen jälkeen voit syödä sen smetanalla maustettuna ja laittaa jokaiseen lautaseen paloja keitettyjä munia.

Keitto haudutetulla munalla

Voit keittää suolahapokeittoa kananmunan kanssa eri tavoin. Klassinen resepti on aina perusta kaikille vaihtoehdoille. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa esimerkiksi haudutetulla munalla. Ulkoisesti tämä keitto näyttää erittäin epätavalliselta. Sen valmistukseen tarvitset:

• 1 peruna;
• nippu suolahapoa;
• porkkana;
• paprikapala;
• kananmuna;
• vähän vehreyttä;
• smetana;
• kasviöljy.

Koko toimenpide kestää vain muutaman minuutin:

1. Ensinnäkin sinun on kuorittava ja raastaa porkkanat, sitten vapautettava pippuri siemenistä ja pilkottava se nauhoiksi.
2. Paista valmiita vihanneksia pannulla useita minuutteja kullanruskeiksi.
3. Kiehauta vesi (tai liemi) kattilassa.
4. Kuori perunat ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Kaada se yhdessä paistettujen vihannesten kanssa kiehuvaan veteen ja keitä 10-15 minuuttia.
6. Pese suolamurska, murenna ja polta kuumalla vedellä. Tämä on tarpeen ylimääräisen hapon poistamiseksi.
7. Lisää suolamurska kiehuvaan keittoon ja anna kiehua pari minuuttia.
8. Kypsennä haudutettua munaa, sinun on ensin lämmitettävä vesi kattilassa.
9. Nyt sinun on luotava siihen hapan ympäristö. Voit tehdä tämän lisäämällä etikkaesanssi nopeudella 50 millilitraa litrassa vettä.
10. Sekoita sen jälkeen vettä lusikalla niin, että keskelle muodostuu suppilo, ja kaada se sitten varovasti siihen. raaka muna. 3 minuutin kuluttua proteiini lopulta kovettuu ja keltuainen jää hieman nestemäiseksi.

Ennen tarjoilua laita keittokulhoon lusikallinen smetanaa, tuoreita hienonnettuja yrttejä ja keitetty muna.

kerman resepti

Aloitteleva emäntä tarvitsee enemmän visuaalinen resepti keitto suolahapolla ja munalla. Valokuvat auttavat häntä hallitsemaan prosessin jokaista vaihetta. He lisäävät esimerkiksi joskus, jotta ruoka olisi mureampaa eikä niin hapan tuorekerma. Tämä antaa hämmästyttävän vaikutuksen. Työtä varten tarvitset:

• 2 litraa lihalientä;
• 150 grammaa porkkanaa;
• 200 grammaa perunoita;
• 1 sipuli;
• 600 grammaa suolavettä;
• 80 millilitraa raskasta kermaa;
• 2 munaa;
• 20 millilitraa kasviöljyä;
• neljäsosa teelusikallista suolaa ja jauhettua pippuria.

Tällaisen keiton valmistus tapahtuu vaiheittain:

1. Kiehauta liemi kattilassa ja laita siihen sitten kuutiot kuoritut perunat.
2. Puhdista ja paloittele vihannekset. Porkkanat voidaan hieroa, sipulit voidaan hienontaa mielivaltaisesti ja suolakurpi voidaan leikata nauhoiksi.
3. Paista porkkanat ja sipulit erikseen paistinpannulla öljyssä. Sen jälkeen ne on lisättävä kiehuvaan liemeen.
4. Vatkaa munat syvässä kulhossa. Lisää niihin vähitellen kerma ja muutama ruokalusikallinen lientä.
5. Pippuroi saatu seos ja mausta hieman suolalla.
6. Heti kun perunat ovat valmiita, siirrä suolapata pannulle ja jatka kypsentämistä.
7. Sekoita munaseos varovasti ohuena nauhana.
8. Sammuta lämpö ja anna keiton hautua hetki.

Voit lisätä kulhoon hieman smetanaa maun mukaan ja sekoita hyvin. Jos lisäämme tämän Yksityiskohtainen kuvaus kuvia, se toimii loistava valokuvaresepti aloittelevalle kokille.

Vitamiinien ruokakomero

Tehdä tavallinen ruokalaji hyödyllisempää, yleensä siihen lisätään vihreitä. Näin voit luonnehtia keittoa suolamunalla ja nokkosella. Sen resepti on hyvin yksinkertainen ja vaatii vähän työtä. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2 litraa vettä;
• 4 perunaa;
• 1 muna;
• suolaheinä;
• tuore nokkonen.

Tämä keitto valmistuu hyvin nopeasti:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi tai suikaleiksi.
2. Huuhtele ja hienonna vihreät. Nokkoset voidaan kaataa etukäteen kiehuvalla vedellä muutaman minuutin ajan.
3. Laita hienonnetut perunat kiehuvaan veteen. keitä kunnes täysin valmis.
4. Lisää yrtit ja odota, että se kiehuu uudelleen.
5. Vatkaa raaka muna erikseen haarukalla ja lisää se hitaasti keittoon.
6. Keitä 5 minuuttia ja sammuta sitten lämpö välittömästi.

Sen jälkeen keitto tulee suolata maun mukaan ja antaa seistä hetken. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä smetanan kanssa. Koko kypsennysprosessi kestää enintään 20 minuuttia. Samalla kaikki vitamiinit säilyvät vihreissä.

Sorrela lihan kanssa

Jotkut kokit uskovat, että suolahapoa on parasta keittää munan ja lihan kanssa. Tässä tapauksessa keittoresepti itse asiassa muuttuu hyvin vähän. Työssä on suotavaa käyttää seuraava kokoonpano komponentit:

• 3 litralle vettä 0,5 kiloa perunoita;
• nippu suolahapoa;
• 3 munaa;
• polttimo;
• 600 grammaa porsaan kaulaa;
• suola;
• joitakin vihreitä (tilli ja persilja);
• pippuri;
• 75 grammaa smetanaa.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat.
2. liha leikattu isoja paloja, laita se vesikattilaan ja keitä puoli tuntia keittämisen jälkeen.
3. Tällä hetkellä voit kuoria sipulit ja perunat.
4. Pilko mukulat satunnaisesti. Lamppu on jätettävä kokonaiseksi.
5. Hienonna vihreät hienoksi.
6. Pese suolamurska ja leikkaa suikaleiksi.
7. Jauha keitetyt munat veitsellä.
8. Poista liha liemestä ja laita se erilliselle lautaselle. Laita sen sijaan perunat pannulle ja laita kokonainen sipuli.
9. Heti kun se kiehuu, lisää vihreitä. Tässä tapauksessa sipuli on otettava pois ja hienonnettava hienoksi.
10. 3 minuutin kuluttua laita liha ja munat kiehuvaan keittoon.
11. SISÄÄN valmisateria lisää mausteet, hienonnettu sipuli ja smetana.

Jää vain kaataa se lautasille ja kutsua rohkeasti kaikki pöytään.

Sorrela on sato, joka retiisin ohella antaa ensimmäisen satonsa toukokuussa. Tällä tuotteella voit kokata helposti ja iloisesti. suuri määrä herkullista ja mikä tärkeintä, terveellisiä aterioita, joiden joukossa suolahapolliset keitot ovat erityisen suosittuja. Ne ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä, täynnä valtavasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

Tärkeä! Touko- ja kesäkuun sadonkorjuuta pidetään yhtenä hyödyllisimmistä kasveista. Sen nuorissa lehdissä on valtava määrä aineita, jotka ovat hyödyllisiä kaiken ikäiselle henkilölle. Mitä vanhempi kulttuuri on, sitä nopeammin niiden kokonaisprosenttiosuus pienenee.

Reseptejä on aika vähän. Ne ovat kaikki erittäin maukkaita ja terveellisiä, varsinkin se, joka on keitetty munan kanssa. Kuvailemalla tärkeimmät ruoanlaittovaihtoehdot voit aloittaa siitä.

Suolapuukeiton keittäminen munalla

Tämä on helppo resepti tehdä. Lisäämällä muna, sen maku tulee kylläisempää, ruokalaji vetoaa varmasti koko perheeseen ja vieraisiin. Ruoanlaittoa varten sinun on otettava seuraavat komponentit:

• 300 grammaa päätuotetta;
• 5 munaa;
• 3 mukulaa;
• porkkana;
• polttimo;
• kaksi ruokalusikallista öljyä ja tavallisia mausteita.

Sinun täytyy leikata perunat kuutioiksi, heittää ne sitten kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä. Erikseen sipulit, porkkanat paistetaan ja keittämisen jälkeen perunat asetetaan pannulle perunoiden kanssa. Kaikki yhdessä sinun täytyy keittää vielä 10 minuuttia. Kun vihannekset kypsyvät, sinun on leikattava suolakurjan lehdet ja varret. Munat on rikottava astiaan, vähän suolaa ja vatkaa. Heti kun perunat ovat täysin kypsiä, sinun on laitettava suolamurska ja kypsennettävä kaikkea yhdessä noin 3 minuuttia. Sitten kaadetaan vatkatut munat, joita on samalla sekoitettava perusteellisesti. Tässä muodossa oleva keitto tulee kiehauttaa, suolaa tai pippuria.

Tärkeä! Kypsennysprosessin aikana munia ei voida vain kaataa, vaan myös lisätä keitetyssä ja hienonnetussa muodossa. Monet lisäävät viiriäisen munia jotka voidaan pinota kokonaisina tai leikata puoliksi.

kasviskeiton resepti

Valmistellaksesi täytettynä iso määrä vihanneksia, sinun täytyy valmistaa hieman enemmän erilaisia ​​vihanneksia. Jos noudatat huolellisesti ohjeita, saat erittäin maukkaan, runsaan annoksen. Tässä ovat ainekset, jotka sinun tulee valmistaa keittoa varten:

1. Kesäkurpitsa 100 grammaa.
2. Suolapuu 50 grammaa.
3. Juuriselleri.
4. Pinaatti.
5. Muna 2 kpl.
6. Perunat, sipulit, porkkanat 1 kpl.
7. Valkosipuli - pari neilikkaa.
8. Kasvi- tai oliiviöljy.
9. smetana.
10. Suolaa ja pippuria.

Herkullisen ruoan valmistamiseksi sinun on kaadettava pannulle puolitoista litraa vettä tai kasvisten päällä keitettyä lientä. Heti kun vesi kiehuu, sinun on laitettava perunat, kesäkurpitsa ja selleri pannulle. Sipulia, porkkanaa ja valkosipulia tulee paistaa öljyssä, laittaa liemeen ja saattaa täyteen valmiiksi. Täydellisen valmiuden jälkeen sinun on laitettava siihen pinaatti ja suolahapo, keitä kaikki yhdessä vielä 3 minuuttia. Kun kaikki komponentit ovat valmiita, kaikki sammutetaan ja maustetaan valmistetuilla mausteilla. Ennen tarjoilua voit lisätä puolikkaan kananmunan ja smetanaa maun mukaan.

Borschtin keittäminen suolahapolla

Voit valmistaa yllä lueteltujen ruokien lisäksi kuvatulla tuotteella, mutta voit myös lisätä suolahapoa borssiin, jolloin saadaan erillinen ainutlaatuinen ja erittäin maukas ruokalaji. Ruoanlaittoa varten sinun on valmistettava seuraavat komponentit:

• Peruna 3 mukulaa;
• Porkkanat 2 kpl;
• Sorrel 200-300 grammaa;
• lasi papuja;
• Sipuli ja paprika kappaletta kohti;
• Tomaattipasta 3 lusikkaa;
• keitetyt kananmunat;
• Suolaa ja yrttejä.

On toivottavaa keittää tällainen borssi kanaliemessä. Liemen keittämisen aikana sinun on lisättävä pannulle laakerinlehti, pippurit ja muut mausteet. Liemen siivilöimisen jälkeen sinun on lisättävä kaikki valmistetut vihannekset ja keitetty passivointi tomaattisose. Perunat kiehuvat, ja voit lisätä suolahapoa ja papuja. Heti kun kaikki kiehuu ja kiehuu, astia on täysin valmis. Ennen tarjoilua on toivottavaa infusoida tuotetta 10 minuuttia. Ennen syömistä sinun on lisättävä smetanaa ja vihreitä lautasille.

Suolalainen keitto sianlihalla

Valmistella tämä rikas ja erittäin herkullinen ruokalaji sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• sianliha 750 grammaa;
• Smetana 250 ml;
• suolaheinä 200 grammaa;
• sipulit ja porkkanat 150 grammaa;
• Munat 3 kpl;
• Peruna 1 kpl;
• Vakiomausteet.

Liha on kypsennettävä 5 litran kattilassa, poistamalla jatkuvasti vaahtoa. SISÄÄN valmis liemi sinun täytyy laittaa kaikki tarvittavat vihannekset raaka ja passivoitu. Heti kun perunat ovat täysin valmiita, voit lisätä hienonnettuja vihreitä ja suolahapoa, leikattu nauhoiksi. Kun kaikki on kiehunut noin 10 minuuttia, se voidaan poistaa liedeltä. Munat tulee keittää erikseen ja tarjoilla halutessaan. Myös parantamaan mauttomuus voit lisätä smetanaa.

Yhteenvetona

Sorrela on helppo valmistaa, se sopii useimpien kanssa erilaisia ​​vihanneksia. Tuote auttaa ihanteellisesti kehoa sen vitamiineilla ja monilla hyödyllisiä aineita. Suolalahjakeittoja voi monipuolistaa tehokkaasti päivittäinen menu. Yllä esitettyjen reseptien perusteella voit valmistaa herkullisia ja hyvin terveellisiä keittoja miellyttääksesi itseäsi ja läheisiäsi.

Vihreä keitto suolahapolla - mikä voisi olla parempaa ja helpompaa? Kypsennä munan, nokkosen, pinaatin tai sellerin kanssa!

Keväällä haluaa aina jotain raikasta, kevyttä, kirkasta. On myös syytä harkita, että juuri tähän aikaan suurin osa reilusta sukupuolesta yrittää menettää ylimääräisen ja tuoda vartalonsa kesäkausi täydellisessä järjestyksessä. Vihreä keitto suolahapolla, kananmunalla ja vihanneksilla, jonka resepti valokuvalla tarjoan, täyttää nämä vaatimukset. Se on kaloriton ja samalla erittäin maukas ja tietysti erittäin terveellinen.

Jos suljet munan pois reseptistä, ruokalaji voidaan sisällyttää vähärasvaiseen ja kasvisruokalista. Keiton keittäminen suolahapolla on jokaisen aloittelevan kotiäidin vallassa. Ja jos tällaisen keiton resepti ei ole vielä kultavarannossasi, muista kirjoittaa se ylös ja valmistaa mielellään.

• 1 keskikokoinen porkkana;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 1 sellerin varsi;
• 70 g riisiä;
• 4 kirsikkatomaattia (voit käyttää 1 isoa);
• 100 g juurikkaan toppeja (reseptin mukaan jäädytettynä);
• 200-300 g suolaheinä;
• 1 keitetty muna;
• oliiviöljy paistamiseen;
• 4 asiaa. mustapippurit;
• 4 asiaa. maustepippuri herneet;
• 2-3 kpl. laakerinlehti;
• suolaa maun mukaan.

Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi.

Kuoritut ja pestyt porkkanat leikataan pieniksi suikaleiksi.

Viipaloidut sipulit ja porkkanat lähetetään lämmitettyyn paistinpannuun passivointia varten.

Leikkaa selleri myös pieniksi paloiksi.

Lisää hienonnettu selleri sipulien ja porkkanoiden joukkoon.

Leikkaa kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi.

Tomaatit lähetetään myös pannulle.

Hauduta kaikkia aineksia yhdessä 5 minuuttia välillä sekoittaen. Seuraavaksi lähetämme pannun sisällön kattilaan keitettyä vettä. Lisää siihen pesty riisi.

Huuhtele suolamurska kylmän juoksevan veden alla ja leikkaa isoiksi suikaleiksi.

Lisää joukkoon hienonnettu suolajuuri juurikkaan toppeja kulhoon muiden aineiden kanssa.

Lisää nyt kaikki tarvittavat mausteet (pippuri, suola) pannulle ja jatka tällaisen keiton keittämistä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Lisää valmiiseen ruokaan esikeitetty hienonnettu muna. Sekoitamme kaikki ainekset. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä vielä minuutti tai pari, jotta muna lämpenee kaikkien ruuan ainesten kanssa.

Vihreä keitto suolahapolla ja munalla kasvisliemessä on valmis! Tarjoile pöydällä maustettuna smetanalla tai tuoreella hienonnetulla persiljalla tai tillillä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: Vihreä keitto suolahapolla ja munalla (askel askeleelta)

Tarjoamme sinulle reseptin vitamiinia ja erittäin herkullinen keitto suolahapolla ja kananmunalla. Se valmistetaan melko nopeasti ja yhdessä tuoreiden yrttien kanssa se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä.

• Liha 400-500 g
• Peruna 4-5 kpl.
• Sipuli 1-2 kpl.
• Porkkana 1 kpl.
• Munat 3-4 kpl.
• Sorrel 1 nippu
• Vihreitä maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Keittoon on parempi ottaa vähärasvainen liha. Pidän enemmän vasikanlihasta, ja joskus keitän tätä kanakeittoa. Ja tämä keitto voidaan keittää ilman lihaa ollenkaan, ja se on myös erittäin maukasta.

Pesemme lihan, laitamme sen kattilaan ja täytämme vedellä. Minulla on kolmen litran kattila. Liha voidaan leikata välittömästi paloiksi tai yksinkertaisesti leikata useiksi paloiksi.

Laitamme kattilan vahvalle tulelle, ja kun vesi on kiehumassa, heikennämme sitä. Samalla poista muodostunut vaahto pinnalta lusikalla. Voit tyhjentää ensimmäisen veden ja täyttää sen uudella vedellä.

Lihaliemen tulee kypsyä noin tunnin ajan. Kanaa riittää 30-40 minuutiksi. Maun saamiseksi voit lisätä yhden tai kaksi lehtipersiljaa.

Lihan kypsyessä laita munat kattilaan tai pieneen kattilaan, täytä vedellä ja keitä noin 10 minuuttia. Täytä ne sitten kylmällä vedellä ja jäähdytä.

Siirrytään vihanneksiin. Ne on puhdistettava ja pestävä. Raasta porkkanat päälle karkea raastin ja pilko sipuli pieniksi paloiksi.

Kuumennamme pannu, kaada vähän öljyä ja levitä porkkanat ja sipulit. Sekoita välillä ja paista kullanruskeiksi.

Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.

Heti kun liemi on keitetty, otamme siitä lihapalan ja laitamme perunat pannulle. Jos liha leikattiin heti, sinun ei tarvitse poistaa sitä. Sitten leikkaamme jäähtyneen lihan paloiksi, ja jos se on kanaa, poistamme ensin luut ja vasta sitten leikkaamme sen.

Lisää pannulle suolaa ja keitä, kunnes perunat ovat valmiita 15-20 minuuttia.

Tänä aikana kuori jäähtyneet munat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Huuhtele suolajuuri huolellisesti ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Voidaan käyttää tuoreena pakastettuna tai purkitettu suolakurpi, mutta huomaa, että siinä on jo suolaa.

Kun perunat ovat kypsiä, laita paistinpannu, suolajuuri ja munat pannulle. Keitämme keittoa vielä 8-10 minuuttia ja sammutamme sen.

Leikkaamme tuoreita yrttejä ja halutessasi vihreää sipulia.

Kaataminen suolahapo keitto lautasille, ripottele yrteillä, laita smetanaa ja leipää pöydälle ja kutsu kaikki pöytään.

Resepti 3: Vihreä keitto nokkosen ja suolahapon kanssa (kuvalla)

Jotta voimme valmistaa terveellisen kasviskeiton nokkosesta suolahapolla ja pinaatilla (kutsutaan yleisesti vihreäksi keitoksi), tarvitsemme:

• kasvisliemi(voit keittoa, jossa pavut keitettiin), sieniliemi tai vettä
• 1 nippu nuoria nokkosia
• 1 nippu pinaattia
• 1 nippu suolavettä
• 2-3 vihreää sipulia
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• keitetyt pavut (valinnainen)
• 2-3 keskikokoista perunaa
• laakerinlehti
• makea herne (pippuri)

Jotta keitto olisi maukkaampaa ja rikkaampaa, on parempi keittää se kasvis- tai sieniliemellä.

Leikkaa kaikki vihreät hienoksi (kuten kuvassa). Ole varovainen nokkosen kanssa, joskus jopa nuoret versot voivat polttaa sinut! Siksi vihreät on parempi leikata käsineillä, jopa ohuimmilla muovikäsineillä.

Leikkaa perunat suikaleiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella tai hienonna ohut olki, sipulirenkaita. Heti kun kasvisliemi kiehuu, laita perunat. 3-4 min. kunnes kypsennetty, lisää sipulit, porkkanat, maustepippuri ja laakerinlehteä.

1 minuutin kuluttua. laita kaikki vihreät. Nokkosta, pinaattia ja suolahapoa ei pidä keittää pitkään, puoli minuuttia riittää. Joten suurin hyöty säilyy ja liemi on kyllästetty tuoreiden yrttien aromilla.

Ripottele keittoon tarjoilua vihreällä sipulilla. Voit myös tarjoilla smetanaa tai majoneesia erikseen.

Resepti 4: keitto suolahapolla ja munalla lihaliemessä

Melko usein tämä maukas ja terveellinen keitto suolahapolla kutsutaan vihreäksi keitoksi tai vihreäksi borssiksi. Mutta meidän perheessä sitä kutsutaan yksinkertaisesti keitoksi, jota keitän yhden ensimmäisistä kevään ensimmäisistä ruokalajeista tästä tuoreesta yrtistä.

Tämän herkullisen suolakeiton resepti on hyvin yksinkertainen. Voit tehdä sen lihaliemellä (minä käytän sianlihalientä, mutta myös kanaliemi on loistava), niin keitto on erittäin tuoksuva ja tyydyttävä. Mutta se on hyvä myös vedessä. Ja jos myös kananmunat pois, silloin on mahdollisuus ensimmäiseen ruokalajiin paasto- ja kasvissyöjille.

• lihaliemi- 2 l
• perunat - 600 gr
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• kananmunat - 3 kpl
• suolahella - 200 gr
• tilli - 1 nippu
• suola - 1 tl
• laakerinlehti - 2 kpl
• mustapippuri - 5 hernettä

Laita kovaksi keitetyt kananmunat heti kiehumaan - 10 minuuttia keittämisen jälkeen. Kaada joukkoon iso kattila lihaliemi ja laita se tuleen. Sillä välin puhdistamme ja leikkaamme vihannekset: perunat suikaleiksi tai kuutioiksi ja porkkanat puolirenkaiksi. Puhdistamme lampun ja käytämme sen kokonaisena. Laita vihannekset kiehuvaan liemeen, lisää laakerinlehti ja pippuri. Keitä kaikkea miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Nyt ollaan kiireisiä tuore suolahapo. Pesemme jokaisen lehden kylmän juoksevan veden alla leikkaamalla varret pois.

Leikkaa suolakurpitsa melko leveiksi nauhoiksi.

Silppua myös tuoretta tilliä.

Kun liemessä olevat kasvikset ovat kypsiä, otamme pois sipulin, laakerinlehden ja pippurin - ne ovat luopuneet makustaan ​​eikä niitä enää tarvita. Suolaa, maista, lisää suolaa tarvittaessa. Laitoimme keittoon suolamurhaa ja tilliä. Anna keiton kiehua ja keitä vielä pari minuuttia.

Keitetyt munat kuoritaan ja hienonnetaan.

Lisää hienonnetut munat keittoon ja kiehauta uudelleen lämmittäen astiaa noin minuutin ajan. Sulje pannu kannella, sammuta lämpö ja anna keiton hautua 10 minuuttia.

Nyt meidän kevät keitto valmiina tarjoiltavaksi lounaaksi.

Älä unohda maustaa smetalla - se on vielä maukkaampaa sen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: kuinka keittää vihreää suolahapokeittoa

• vesi 7 kuppia
• suolakurpi 2 kuppia
• munat 3 kpl.
• perunat 2 kpl.
• sipuli 1 kpl.
• porkkana 1 kpl.
• laakerinlehti 1 kpl.
• kasviöljy 2 rkl.
• tuoretta mustapippuria maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• tilliä maun mukaan
• smetana maun mukaan

Kuori sipulit, porkkanat, perunat. Leikkaa vihannekset kuutioiksi.

Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipulit ja porkkanat. Kuullota 5 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultava.

Kaada joukkoon liemi tai vesi. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto.

Laita perunat. Kypsennä 15-20 minuuttia. Laita laakerinlehti, suola.

Jauha suolamurska. Lisää keittoon, keitä, kunnes se muuttuu khakiväriseksi. Tarvittaessa suolaa ja pippuria. Keitä 7 minuuttia, laita vihreitä.

Poista tulelta. Keitä munat, laskettuna puoli munaa henkilöä kohti. Leikkaa kuutioiksi.

Tarjoile ukrainalaista vihreää keittoa suolahapolla ja kananmunalla smetanan ja tillin kera.

Resepti 6, askel askeleelta: suolahapokeitto munalla

tuore, kesäinen ruokalaji- keitto suolahapolla. Se kypsyy todella nopeasti ja on hyvää sekä kuumana että kylmänä. Kiitokset tuore suolahapo lisätty kypsennyksen lopussa, keitossa on ainutlaatuinen maku hieman hapan, joka jättää miellyttävän jälkimaun. Lämpimänä vuodenaikana haluat jotain kevyttä ja vähäkalorista, joten tämä dieettikeitto on erinomainen korvike "raskaammille" ensimmäisille ruokalajeille.

• Kananrinta - 1 kpl.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sorrel - 1 nippu
• muna - 2-3 kpl.
• Tillivihreät - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kaadan kananlihan kylmällä vedellä, laitan kattilan suurelle tulelle. Heti kun neste kiehuu, muista poistaa vaahto, jotta liemi ei samene. Heti kun vaahto on lakannut kerääntymästä, tämä on merkki siitä, että liha on melkein valmis, voit lisätä seuraavan ainesosan.

Otan lihan liemestä ja leikkaa sen pieniksi paloiksi, lähetän takaisin pannulle.

Leikkaa kuoritut perunat pieniksi tikuiksi, kastan ne liemeen, keitän noin 20 minuuttia. Suolaa maun mukaan.

Kun perunat kypsyvät, valmista paisti. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat, paista vihannekset pienessä määrässä kasviöljyä.

Samanaikaisesti laitoin munat kiehumaan.

Lisää valmiiseen paistamiseen hienonnettu tilli, sekoita.

Lähetän paistamisen liemeen, sekoitan lusikalla alhaalta ylöspäin, jotta se jakautuu tasaisesti ja keitto saa miellyttävän, kultaisen värin.

Viimeinen silaus on hapan. Lajittelen sen kunnolla, huuhtelen juoksevan veden alla, leikkaan "jalat" irti ja leikkaan sen melko suureksi. Lähetän sen kattilaan keiton kanssa, annan keittää kirjaimellisesti 5 minuuttia ja se on valmis. On tärkeää olla keittämättä suolajuurta liikaa, muuten siitä tulee ei kovin miellyttävä tumma väri eikä siitä tule niin maukasta.

Kaadon valmiin keiton annoslautasille, koristelen puolikkaalla keitetyllä munalla ja yrteillä. Keitetty kananmuna voidaan hienontaa ja lisätä keittoon, keiton maku vain hyötyy tästä.

Resepti 7: kuinka keittää vihreää suolahapokeittoa

Ruoka on nopea ja erittäin helppo valmistaa.

Kuumassa kesäpäivät mikään ei ole virkistävämpää kuin tämä suolakeitto. Se on herkullista sekä tavalliseen kuumana että kylmänä, ja ruoanlaitto vie hyvin vähän aikaa.

• Keskikokoinen nippu suolakalaa;
• 4 munaa;
• 2 päätä sipulia;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 5 perunan mukuloita;
• 2 litraa vettä;
• 70 grammaa kasviöljyä;
• 50 grammaa voita (talonpoikavoita);
• Pippuria ja suolaa oman maun mukaan, tilliä.

Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen. Kuori perunan mukulat luonnollisesta kuoresta, pese ja leikkaa kuutioiksi. Pudota mukulat kiehuvaan veteen ja keitä pehmeiksi.

Työstä sillä välin sipulia ja porkkanoita. Ne on puhdistettava ja leikattava. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista kasvikset.

Huuhtele suolajuuri ja leikkaa varret pois. Leikkaa lehdet suikaleiksi ja lisää keittoon.

Valmiina perunaliemi kaada paistettuja vihanneksia suolahapolla, suolalla, pippurilla, ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Keitä munat kovaksi, kuori, leikkaa kuutioiksi ja yhdessä voita lisää keitettyyn keittoon.

linnoitettu tuoksuva keitto valmis!

Resepti 8: Suolajuurikeitto munalla ja pinaatilla

• kananliha - 300 gr .;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• pinaatti - 200 - 250 gr.;
• suolahella - 1 kuppi;
• perunat - 5 keskikokoista kappaletta;
• kananmunat - 2 kpl;
• mauste keittoon - 1 tl. lusikka;
• suola - 2 tl. lusikat;
• laakerinlehti - 1 kpl.

Keitän keittoa kananlihalla.

Ensinnäkin laitoin sen kiehumaan ensin pesun ja pieniksi paloiksi leikkaamisen jälkeen.

Otan 2 litraa vettä. Näillä nopeuksilla keitto ei ole nestemäinen tai kovin paksu. sanoisinko paksu. Ja lopulta keittoon tulee 3 litraa keittoa.

Laitoin keitetyt munat erilliseen kattilaan.

Ja lähetän pannulle hienonnetun sipulin ja raastetut porkkanat paistamaan (otin pakastetun).

Heti kun vesi kattilassa kiehuu, poistan kalkin ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, jotka lähetän pannulle kanaliemen kanssa.

Annoin niiden kypsyä 10 minuuttia. Tänä aikana munat vain keitetään ja laitan ne kylmään veteen jäähtymään.

Lisään paistettua sipulia ja porkkanaa kanan perunoiden kanssa,

sekä pakastepinaattia ja suolakurpia.

Otan 200 grammaa pinaattia - minulla on se pakastettuna kokonaisten lehtien kanssa, mutta annoksina. Suolapuu 1 kuppi pakastettuna.

Käytän tämän ajan munille, jotka kuorin ja leikkaa isoiksi paloiksi.

Yleensä hieroin niitä raastimella, mutta tällä kertaa halusin niiden olevan suurempia. Lisään keittoon 2 tl suolaa, mausteseoksen, laakerinlehdet ja hienonnetut munat.

Kaikki sammutan. Keitto pinaatilla ja suolahapolla on valmis.

Osoittautuu, että se on melko kevyt eikä rasvainen. Auta itseäsi!

Resepti 9, klassikko: Vihreä suolakeitto

Keitto voidaan syödä kuumana tai kylmänä. Kesällä kylmä on tietysti parempi. Älä laita smetanaa pannulle etukäteen. Vaikka keittosi olisi kylmä, kaada se kulhoihin ja lisää vasta sitten smetana jokaiseen kulhoon.

• Perunat - 4 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 pää
• Sorrel - iso joukko
• Tilli - pieni nippu
• Riisi - epätäydellinen kourallinen
• Liha - mitä tahansa palaa haluat
• Kovaksi keitetyt munat - 3-4

Leikkaamme perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi ja lähetämme ne kattilaan vedellä kiehumaan.

Lähetämme koko lihapalan toiseen kattilaan vedellä ja asetamme myös kiehumaan. Voit toki heittää lihan perunoiden päälle ja keittää kaiken yhdessä, mutta teemme klassisen version, jossa laitamme valmiin lihan valmiin keiton kanssa kulhoihin.

Poistamme perunoista vaahdon, tämä on tärkkelystä.

Kerätään, sekoitetaan keittoa ja lisätään keittoon kourallinen riisiä.Riisi kannattaa huuhdella ja kuivata, varsinkin jos riisi on ostettu ilman pakkausta.

Leikkaamme suolahaposta paksut varret. Leikkaamme lehdet ei-leveiksi nauhoiksi ja lähetämme ne kuppiin.

Hiero porkkanat raastimella, hienonna sipulin pää. Lähetämme ne erilliselle lautaselle.

Leikkaamme myös tillistä alemmat paksut varret, hienonna loput hienoksi.

Samaan aikaan perunat, porkkanat ja riisi ovat jo keitetyt. Ripottele niiden päälle puoli ruokalusikallista suolaa.

Sekoita ja laita hienonnettu suolajuuri keittoon. Sekoita ja anna kypsyä vielä 10 minuuttia.

Kaada pannulle hieman kasviöljyä, kuumenna ja levitä sipulit ja porkkanat. Paista kevyesti ruskeiksi.

Keittomme kiehuu, laitamme paistomme siihen. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.

Keitto on kiehunut jo 15 minuuttia, suolakurin munimisen jälkeen se on melkein valmis.

Lisää siihen hienonnettuja vihreitä, ripottele mustapippurilla ja leikkaa keittoon keitetyt kananmunat pieniä kuutioita.

Keittomme on valmis. Sammuta lämpö ja anna keiton hautua hetki.

On aika tarkistaa liha. Liha on kypsennetty. Leikkaamme sen haluamamme kokoisiksi paloiksi ja niin paljon kuin haluamme. Siksi kirjoitin kommentteihin, että ota lihapala - mitä haluat. Voit leikata palasta niin paljon kuin tarvitset ja laittaa sen keittoon kenelle tahansa.

Kaada keitto kulhoihin. Lisäämme kaksi, kolme, viisi ... palaa lautasille lihanhaluisille.

Lisää jokaiselle lautaselle lusikallinen smetanaa, jälleen haluaville ja tarjoileville.