Kermainen kanakeitto sellerin kera on loistava ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Sitä voidaan tarjota sekä lapsille että aikuisille. Vaikka et olisikaan innostunut sellerin erityisestä mausta, sinun ei tarvitse huolestua - sitä on keitossa niin vähän, että tuoksu on tuskin havaittavissa. Samalla tämä aromi antaa keitolle alkuperäisen maun. Porkkanat tekevät keitosta kirkkaamman ja näyttävämmän. Kana, sipulit ja perunat ovat keiton perusta, se osoittautuu melko tyydyttäväksi, mutta ei jätä raskauden tunnetta aterian jälkeen. Ruis- tai vehnäkeksejä voidaan tarjota keiton kanssa, ja jos se osoittautuu paksuksi, laimenna kermalla tai maidolla.

Ainesosat

• 2 perunaa
• 150 g kananlihaa
• 1 lamppu
• 1 porkkana
• 1 varsi selleri
• 20 g voita
• 0,5 tl suola
• 2 ripaus jauhettua maustepippuria
• 1 litra vettä

Ruoanlaitto

1. Kuori ja leikkaa perunat mielivaltaisesti, mutta palat eivät saa olla suuria, muuten perunat kypsyvät pidempään kuin muut ainekset.

2. Voit ottaa minkä tahansa kanan, esimerkiksi fileen tai reisistä tai koivesta leikatun lihanpalat. Jänteet, iho, ylimääräinen rasva ja rustot on poistettava sekä pienet luut. Kananpalojen tulee olla pieniä.

3. Valmistele vihannekset paistamista varten - kuori ja hienonna sipuli, raaputa ja hienonna porkkanat mielivaltaisesti, voit raastaa. Pese selleri ja pilko hienoksi.

4. Sulata voita ja siirrä sipulit, porkkanat ja selleri pannulle. Paista miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia välillä sekoittaen.

5. Sekoita nyt kaikki ainekset, täytä vedellä, lisää suolaa ja mausteita halutessasi. Hauduta miedolla lämmöllä kiehuvan veden jälkeen, kunnes kaikki ainekset ovat valmiita - 25-30 minuuttia.

Annokset: 4

Aika valmistautua: 25 min

Selleriruoat ovat erityisen terveellisiä, ja ne, jotka rakastavat tätä vihannesta, ovat yhtä mieltä siitä, että ne ovat myös erityisen maukkaita.
Selleriuutteet ovat osa monia unettomuus- ja stressilääkkeitä, jopa masennuslääkkeitä, painonpudotustuotteita - tämä on todella parantava kasvi. Valmistamalla säännöllisesti erilaisia ​​ruokia tästä vihanneksesta, tunnet varmasti sen parantavan vaikutuksen kehossa, ja jos niiden joukossa on keittoja, niin keveys ja upea ruoansulatus eivät jätä sinua odottamaan. Eikä mitään ihmelääkkeitä tarvita!

Selleri-kanakeiton ainekset:

20 gr. voita

1 kesäkurpitsa

kananrintaa

sellerin varsi

1\2 porkkanaa

sitruunamehua, suolaa, mustapippuria, yrttejä

Kuinka valmistaa selleri- ja kanakeittoa

• Vaihe 1

  Leikkaa kanan rintaliha. Laitamme liemen rintakehästä kiehumaan, lisää tuoksuvat juuret.

• Vaihe 2

  Hienonna sipuli, leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi. Sulata voi paistinpannussa, laita sipuli sinne, hauduta.

• Vaihe 3

  Lisää sitten kaikki vihannekset kesäkurpitsaa lukuun ottamatta, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, lisää sitruunamehu ja korianteri.

• Vaihe 4

  Levitämme vihannekset siivilöityyn liemeen, kiehauta. Laitamme kesäkurpitsa, hienonnettu filee keittoon, kiehauta ja vähennä lämpöä. Keitä kanakeittoa sellerin kanssa, kunnes liha ja kesäkurpitsa ovat kypsiä.

  Muuten muistamme, että selleri on erittäin hyödyllinen tuote. Sen kaikkia osia käytetään ruoanlaitossa. Varsia, juuria ja lehtiä pidetään ravitsemuksellisena ja ravitsevana tuotteena. Sellerin säännöllinen käyttö vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää.

  Ainesosat:

  

  Kuinka valmistaa broilerin sellerikeittoa

  1. Keitä liha, ota se pois liemestä, leikkaa se. Lisää kypsennyksen lopussa keittoon.

  2. Leikkaa porkkanat, sipulit, selleri, persilja. Paista öljyssä.

  3. Puhdistamme kurkut ihosta, leikkaamme ne 4 osaan, poistamme siemenet, leikkaamme massa pieniksi paloiksi. Annoimme kurkut pieneen kattilaan kaatamalla puoli lasillista lientä.

  4. Leikkaamme perunat, pilkomme kaali, laitamme sen kiehuvaan liemeen, keitä kypsiksi.

  5. Laitamme kurkut, ruskistetut vihannekset, keitä 5 minuuttia.

  6. Lisää laakerinlehti, suola ja pippuri, keitä 5 minuuttia. Kaada sitten suolaveteen, keitä 1 minuutti, poista lämmöltä.

  Keitto kanan ja sellerin kanssa on valmis.

  Kanakurkkukeiton reseptiä voi monipuolistaa lisäämällä sellaista ainesosat, kuten tuoreet tai kuivatut sienet, viljat.
  Erinomainen vaihtoehto kanakeiton tarjoiluun on perunamuusina. Kolmannes ainesosista tulee laittaa sivuun erilliseen kulhoon ja loput jauhaa tehosekoittimella tai vatkaimella. Sitten sinun on laitettava kaikki ainekset takaisin keittoon. Tässä tapauksessa voit keittää keittoa nyytillä tai keksillä, jotka asetetaan perunamuusiin.

  Kerroimme sinulle, kuinka keittää herkullista kanakeittoa sellerin kanssa. Ruoan reseptiä voi helposti muuttaa lisäämällä muita kasviksia tai aromaattisia mausteita.Sellerin kanssa saat myös erittäin maukkaan kalakeiton. Erittäin suosittu keitto kaikkialla maailmassa - sellerin ja katkarapujen kanssa.

  Suosittelemme, että teet enemmän ruokaa, mikä ei ole vähemmän hyödyllistä.

  Näiden ruokien valikoimalla ei ole rajoituksia.

  Pääasia on toiveesi! Nauti ateriastasi!

Jokainen nainen haluaa hoikan vartalon, terveen ihonvärin ja rehevän hiuksen. Kaikki tämä voidaan saavuttaa syömällä ruokia, jotka sisältävät laajan valikoiman vitamiineja, kivennäissuoloja ja vähäisiä kaloreita. Yksi tällainen ruoka on selleri. Se liittyy kehon puhdistumiseen syöpää aiheuttavista aineista huuhtelemalla ne pois kehosta mehun kautta, mikä hidastaa ihon ikääntymistä. Ihminen tarvitsee paljon enemmän kaloreita sulattaakseen sen, mikä johtaa laihtumiseen.

Keittosose sellerin ja kanan kanssa

Ainesosat:

• kananrinta - 2 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• perunat - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• selleri - 2 vartta;
• kerma (10% rasvaa) - 0,5 l;
• suolaa maun mukaan;
• pippuri - maun mukaan;
• -maku.

Ruoanlaitto

Leikkaamme pestyt ja kuoritut kasvikset kuutioiksi ja sellerinvarren ohuiksi renkaiksi. Lisää kasviöljy kuumennetulle paistinpannulle ja levitä paloitellut kasvikset. Hauduta vihanneksia keskilämmöllä 20-25 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Keitä samalla kana 2 litrassa vettä kypsiksi. Otamme keitetyn kananrintafileen ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Palauta sitten kana vihannesten kanssa pannulle ja jauha tehosekoittimella soseeksi. Lisää kerma, suola ja pippuri maun mukaan ja kuumenna astiaa liedellä viisi minuuttia.

Keitto tarjoillaan hienonnettujen yrttien kera.

Keitto kaalilla, sellerijuurella ja kanalla

Ainesosat:

• valkoinen kaali - 200 g;
• sellerijuuri - 150 g;
• broilerin filee - 400 g;
• perunat - 4 mukulaa;
• makea bulgarialainen paprika - 75 g;
• porkkanat - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• kuivattu basilika - 10 g;
• kuivattu oregano (oregano) - 60 gr.;
• suolaa maun mukaan;
• sitruuna - 1 kpl.

Ruoanlaitto

Puhdistamme pestyn sellerinjuuren ja jauhamme sen karkean raastimen läpi. Jotta selleri ei tummu, täytä se vedellä ja sitruunamehulla. Pilko keitetty broilerin filee karkeasti. Kuori ja leikkaa porkkanat, sipulit ja perunat kuutiot. Poista pippurista siemenet ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi. Kiehuvaan kanaliemeen tai veteen (jos haluat vähentää keiton kaloripitoisuutta) laitamme ainekset seuraavassa järjestyksessä: perunat, paprikat ja porkkanat, 5 minuutin kuluttua kana, selleri ja sipulit. Keiton keittämisen jälkeen lisää basilika, oregano ja suola. Kaali, joka on aiemmin puhdistettu ja leikattu ohuiksi nauhoiksi, lähetämme sen pannulle 5 minuuttia yrttien jälkeen. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä. Ota keitto pois lämmöltä ja anna vetäytyä noin puoli tuntia.

Samoin keitto kanan kanssa voidaan keittää varsiselleristä.

Tänään Super Chef näyttää, kuinka valmistat lämmittävän kokonaisen kanakeiton - runsaan ensimmäisen ruokalajin sunnuntain talvilounaalle. Kuvittele vain: pitkän pakkaskävelyn jälkeen sinua tervehtii kotona houkutteleva liemen tuoksu ja runsas lounas. Oletko jo halunnut, eikö?

Kanakeittoon valitsimme koko kanan, mutta voit käyttää mitä tahansa broilerin osaa, mieluiten nahkaisena.

Ruoanlaitto

Kuutioi sipuli ja 4 sellerinvartta, leikkaa porkkanat renkaiksi. Laita tuleen syvä kattila, jossa on paksu pohja tai kattila, lisää öljy ja sitten valmistetut vihannekset. Hauduta kannen ollessa kiinni 4-5 minuuttia.

Hienonna valkosipuli hienoksi, lisää kasvisten joukkoon, sekoita ja keitä vielä 1-2 minuuttia.

Aseta pieni kananruho vihannestyynylle.

Kaada vesi, lisää suolaa, pippuria, timjamia (mieluiten tuoretta). Peitä kattila kannella ja keitä keittoa miedolla lämmöllä 1,5–2 tuntia.

Poista kana, irrota liha luista, palauta liha pannulle.

Lisää liemeen keitetty pasta (voit käyttää riisiä, perunoita tai tattaria), sekoita. Kaada keitto kulhoihin ja nauti!

Kaikki eivät pidä sellerin erityisestä mausta ja aromista, mutta aina - jos se altistetaan lämpökäsittelylle. Keitossa sellerinvarret sopivat hyvin keitetyn kananrintaen, perunoiden ja porkkanoiden kanssa, ja jos kaikki murskataan kermaiseksi soseeksi, ei kukaan edes arvaa, että ruoka on valmistettu selleristä.

Selleri-kanakeitto on herkullinen, kevyt, ravitseva ja terveellinen. Se voidaan tietysti sisällyttää lasten ruokalistalle, jos lapsi ei ole allerginen millekään tuotteelle. Pienet gourmetit syövät yleensä sellerikeittoa mielellään ja jopa pyytävät lisää!

Valmistusaika yhteensä: 40 minuuttia / Saanto: 2 annosta

Ainesosat

• kananrinta - 300 g
• lehtiselleri - 30 g
• perunat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• voita - 20 g
• suola, pippuri, basilika - maun mukaan
• vesi - 500-600 ml

Ruoanlaitto

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Käytän voita - se on kätevämpää aivan kattilassa, jossa keitto keitetään.



Samanaikaisesti kuorin porkkanat ja perunat, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Paloittelen sellerin pieniksi paloiksi. Lisään kasvikset kattilaan.



Leikkasin broilerin kuutioiksi ja lähetän muiden ainesten joukkoon.



Kaadan kylmää vettä niin, että neste peittää pannun sisällön 2 senttimetriä.



Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto ja suola maun mukaan. Keitä 30 minuuttia, kunnes liha ja vihannekset ovat täysin kypsiä. Periaatteessa voit vaikka kaataa sen heti lautasille ja hemmotella itseäsi tai murskata perunamuusiin. Tätä varten kaadan osan liemestä pannulta erilliseen mukiin. Soseuta kaikki tehosekoittimella, lisää liemi vähitellen saavuttaen halutun koostumuksen.



Laitan sen takaisin liedelle ja annan kiehua. Tässä vaiheessa lisään pippuria maun mukaan ja basilikaa (tuoretta tai kuivattua) saadakseni erityisen maun.

Kana-sellerikeitto on parasta tarjoilla kuumana. Voit koristella basilikalla tai sellerinlehdillä, ripottele päälle kuivattuja ja hienonnettuja saksanpähkinöitä (allergikoille lapsille!). Täydennä ruokaa valkoisen patonkikrutoneilla. Suosittelen!