Kyllingfilet i soyasaus er en ideell marinade til fjærfekjøtt. Varianter av kyllingfilet i soyasaus i gryte, panne og ovn

25.07.2019 Snacks

Hallo.

Vi fortsetter å utvikle temaet for matlaging av saftig kyllingbryst. Den siste lappen handlet om baking, og i dag skal vi koke brystet i panne. Igjen, vårt hovedmål er å bevise at hvitt kyllingkjøtt ikke nødvendigvis kommer tørt og seigt ut. Takket være noen triks kan den gjøres saftig, mør og smeltende i munnen.

Og for dette trenger du ikke ha flere år bak deg. kulinarisk praksis. Bare følg de beskrevne oppskriftene trinn for trinn, presentert i form av en beskrivelse med et bilde, og alt vil vise seg på best mulig måte.

Kyllingbryst i panne i rømmesaus

La oss starte med det meste enkel måte som tar minst tid. Dette er brystet rømmesaus.

Ingredienser:

Kyllingbryst- 1 stk (2 fileter)
Rømme - 130 g
Salt, pepper, koriander

Matlaging:

1. Skjær brystet i terninger på ca 2-3 centimeter.

2. Legg kjøttet i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek det over middels varme til hvit farge husk å røre av og til.

3. Når kjøttet blir hvitt, tilsett en halv teskje salt og krydder.

4. Rør, tilsett rømme, bland igjen og la det småkoke på middels varme under lokk i 20 minutter.

Klar. God appetitt!

Kylling i rømmesaus passer godt til absolutt alle tilbehør, enten det er ferske eller kokte grønnsaker, pasta eller ris

Mør filet i rømme med sopp

Den forrige oppskriften kan være litt mer komplisert og gi den en soppsmak.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 500 g
sopp - 200 g
Rømme - 200 g
1 pære
Krydder etter smak

Matlaging:

1. Stek løk og sopp (i vårt tilfelle champignon) i en panne. For å gjøre dette, kutt løken i halve ringer, og sopp - liten skiver. Steking gjøres på middels varme i 10 minutter med sporadisk omrøring.

Hvis du tar frossen sopp, stek dem først til de er tilberedt uten å tine, og legg deretter løk til dem

2. Ytterligere handlinger ligner på forrige oppskrift. Legg filetbitene i pannen og stek dem til kjøttet blir hvitt. Tilsett så salt, krydder og rømme. Rør godt og la koke under lokk på middels varme i 20 minutter.

Klar. God appetitt!

Enkel kyllingoppskrift i kremet saus

Og her det enkleste alternativet kokebryst i fløte. Ingen ekstra ingredienser. Veldig praktisk når du vil og raskt og velsmakende.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 2 stk (4 fileter)
Tung krem - 100 ml
Krkuma
Salt pepper

Matlaging:

1. Denne gangen må kyllingen kuttes nok store stykker. Slik at du kan snu hvert enkelt stykke under stekingen.

2. Stek fileten i en panne med vegetabilsk olje på middels varme.

Stek på begge sider gyllen brun.

3. Når begge sider er gylne, reduser varmen til et minimum og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter, rør hele tiden, hell deretter i fløten og tilsett gurkemeien. Vi blander.

4. Vi fortsetter å steke kjøttet i noen minutter til, mens du rører hele tiden. Så snart kremen tykner er retten klar.

God appetitt!

Videooppskrift på saftig bryst i fløte med ost

Men mer komplisert oppskrift brystene inn fløtesaus med ost. Det innebærer ikke bare steking i en panne, men også å bringe til beredskap i ovnen. Dette er et veldig passende alternativ for et festlig bord, fordi fileten tilberedes hel uten å bli kuttet i biter, så utseende viser seg å være veldig vakker.

Bruk 2 minutter, se videoen, du vil like den.

Oppskrift på kyllingfilet i majonessaus

Hvis kjøleskapet ditt bare inneholder majones fra sauser, er det også i dette tilfellet mulig å lage mat gourmetrett.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 600 g
Majones - 350 g
Vegetabilsk olje - 150 ml
Vann - 100 ml
Grønt - etter smak
Hvitløk - 1 hode
Salt, pepper - etter smak

Matlaging:

1. Skjær kyllingfileten i tynne og lange tallerkener og stek i en panne med vegetabilsk olje på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.

2. Det gjør vi majonessaus, bland og pisk vann med majones og tilsett finhakket hvitløk der. Hell den resulterende sausen i en stekepanne med gylden kylling.

3. Dekk så kjelen med lokk og la kjøttet småkoke på middels varme i ytterligere 15 minutter. Og du er ferdig. Enkelt og raskt. Og viktigst av alt, deilig.

God appetitt!

Grillet kylling i soyasaus uten olje

Vel, jeg vil avslutte temaet koking av kjøtt i saus med en filetoppskrift i soyasaus på en grillpanne. Selvfølgelig kan du også bruke en vanlig stekepanne, ellers må du legge til vegetabilsk olje, noe som vil endre smaken litt. Og jeg vil også fortelle deg hvordan du lager teriyakisaus til denne retten, så jeg vil at smaken skal være så "ren" som mulig.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 400 g
Soyasaus - 2 ss.
Krydder - etter smak

Matlaging:

1. Vi vasker fileten, tørk den papirhåndkle og kutt i strimler.

2. Hell kjøttet med soyasaus, tilsett krydder til kyllingen, bland godt, dekk til plastfolie og sett i kjøleskapet i 30-40 minutter.

3. Forvarm grillpannen og legg kyllingstrimler på den. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

4. Forbered nå teriyakisausen. Vi trenger soyasaus og vanlig granulert sukker. PÅ vanlig stekepanne Varm opp soyasausen på middels varme og tilsett deretter sukkeret. Rør hele tiden og vent til blandingen tykner til rømme. Sausen er klar. Hell over tilberedt kylling og føl at du er på en asiatisk restaurant.

For 100 ml soyasaus trenger du 1 teskje granulert sukker

Slik steker du kyllingbryst i røre med ost

Den neste måten å tilberede kylling på i panne er å steke i røre.

Det er veldig deilig oppskrift røre med ost. Hvis det ikke er ost på hånden, kan du klare deg uten, men det smaker absolutt bedre med den.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 400 g
Egg - 1 stk.
Mel - 2 ss.
Salt og pepper - etter smak

Matlaging:

1. Vi kutter kyllingen i biter som er praktiske for deg for videre steking og slår dem av på begge sider.

2. Forbered røren ved å blande egg, mel og salt og pepper i en bolle.

3. Dypp brystet i røren og legg det umiddelbart i en forvarmet panne med vegetabilsk olje.

4. Stek på den ene siden over middels varme i 5 minutter, og snu deretter bitene.

5. Deretter reduserer du varmen til et minimum og drysser kjøttet med finrevet ost.

Dekk deretter pannen med lokk i 5 minutter.

I løpet av denne tiden vil osten smelte og retten vil være klar.

God appetitt!

Myk og saftig kotelett i brødsmuler

En annen type røre - med brødsmuler. Får en sprø skorpe og saftig fyll. Nydelig. Og veldig enkelt.

Ingredienser:

Halvt kyllingbryst (1 filet)
2 egg
Mel -
Brødsmuler
Hvitløk - 3 fedd
Salt, pepper, koriander

Matlaging:

1. Ta en tint eller avkjølt filet og del den i to langs fibrene.

Fileten er i to deler. Den ene er liten, den kuttes rett og slett av og brukes som den er, og den andre er stor, og den må kuttes langs

2. Vi slår av de resulterende tynne kjøttskivene på den ene siden.

3. Dryss fileten med krydder.

4. Knekk eggene og rør i en egen tallerken. Hell mel og brødsmuler i separate boller.

6. Vi varmer pannen, hell vegetabilsk olje i den (du kan legge til smør), knuste hvitløksfedd og legg ut kotelettene.

7. Siden kotelettene er ganske tynne, er det nok å steke dem i bokstavelig talt to minutter på hver side.

Kyllingbrystkoteletter er klare. God appetitt!

Bryst i røren i en frityrstekt panne

Og jeg kommer ikke forbi denne oppskriften. Det er selvsagt ikke nyttig i det hele tatt, men det er så velsmakende at det rett og slett er straffbart å ikke ha det med her.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 1 stk
Egg - 1 stk.
Varmt vann - 100 g
Salt - 1 klype
Mel - 200 g

Hvis du i stedet for vann tar øl, får du en utrolig velduftende ølrøre.

Matlaging:

1. Det er veldig viktig å kutte fileten i tynne lange strimler. Dette vil tillate dem å steke raskere på den ene siden og være store nok på den andre slik at du kan steke dem en om gangen.

2. Forbered røren ved å blande egg, vann, mel og salt. Blandingen skal være ganske tykk, konsistensen av rømme.

3. Vi legger fileten i en egen bolle med mel og rull forsiktig hver strimmel i mel, senk den deretter og belegg den i den forberedte røren.

4. Vi skal lage en frityrkoker fra en vanlig frityrpanne eller panne. For å gjøre dette, hell ganske enkelt så mye vegetabilsk olje i den valgte beholderen slik at filetstykkene druknes helt i den og varm den over høy varme.

Legg kjøttstykkene en etter en i den varme oljen. Hvis de henger sammen i pannen, skiller du dem med en gaffel.

5. Når røren blir gyllen og oljen begynner å syde kraftig, vil dette bety at kyllingen har begynt å slippe ut saften. Fra dette øyeblikket oppdager vi ett minutt, hvoretter vi får resultatet kyllingpinner. Alt om alt vil ta omtrent 6 minutter.

Ikke legg alt tilberedt kjøtt på en gang, kok i små porsjoner på 3-4 stykker slik at strimlene ikke klistrer seg sammen

6. Klare pinner kan spises umiddelbart varm, dyppes i ost eller annen favorittsaus. Bare ikke bli brent.

God appetitt!

Baconpakket kyllingbryst i panne uten olje

Vel, jeg har lagret favorittoppskriften min til sist. Det er kylling i bacon. fantastisk oppskrift som du ikke trenger annet enn fileter og baconstrimler (de kalles også ungarsk). Dette er flott matbit til feriebordet.

Matlaging:

Alt du trenger å gjøre er å ta tynne strimler av skinke (selges i et hvilket som helst supermarked i vakuumpakket) og pakk inn tynne skiver kyllingfilet.

Og stek dem så i en panne i 5-7 minutter på hver side på middels varme. Det er ikke nødvendig å tilsette olje i pannen, fordi. Baconet vil frigjøre nok fett til at kjøttet ikke brenner seg.

For å hindre at baconet løsner, legg rundstykkene i pannen slik at siden hvor spissen av det innpakkede baconet stikker ut, stekes først.

Klar. Ingen komplikasjoner og en stor ingrediensliste. Og smaken er rett og slett ubeskrivelig. Jeg anbefaler deg å lage disse. kyllingruller på festlig bord neste feiring.

Vel, min topp ti beste oppskrifter kyllingbryst i pannen er ferdig.

Takk for din oppmerksomhet.

Unik aroma og smak - asiatisk mat har slike fordeler. De viktigste i den er krydder, krydder og saus. For eksempel soya. Det gjør kylling veldig velsmakende. Den kan stekes, stues eller bakes. Kylling med soyasaus - flott alternativ deilig lunsj eller middag. Prøv det, og oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å lage mat.

Hvordan marinere kylling i soyasaus

Ikke sikker på hvordan du marinerer kylling i soyasaus? Oppskrifter og anbefalinger for dem løser enkelt dette problemet. Soyasaus er et unikt produkt som gjør ethvert kjøtt mye mykere og mer mørt. Han har for lengst sluttet å tilhøre rent Asiatisk mat, fordi mange land bruker den til baking, steking eller stuing. Anbefales til kylling lett saus. Hvis du fyller den med mørk, kan kjøttet miste sin opprinnelige farge.

Soyasaus er grunnlaget for de fleste marinader. Kylling lagret i den er en av favorittrettene til selv de fleste fine gourmeter. Filet, bryst, trommestikker, lår og andre deler av den blir enda mer smakfull hvis du tilsetter rømme, hvitløk, eddik, ingefær eller til og med honning og appelsiner i marinaden. Kjøtt med en slik dressing får en behagelig karamellfarge, og huden blir som glasur - like glatt og skinnende. Prosessen med å marinere en kylling inkluderer følgende trinn:

Kjøttet må behandles - vaskes, deles inn i porsjonsstykker og legg på et håndkle eller serviett for å drenere overflødig væske.
Deretter kan du begynne å tilberede kyllingmarinade med soyasaus og andre oppskriftsingredienser, enten det er sukker, honning, hvitvin, tørkede urter osv.
Det gjenstår å helle kyllingen med den resulterende dressingen, bland den godt slik at den er helt dekket med blandingen.
La marinere i minst en halv time, eller bedre - i 2-3 timer.

Kylling i soyasaus - oppskrift

Når du kjøper soyasaus, sørg for å studere sammensetningen. Produktet må være Høy kvalitet- den inneholder ikke smaker, smaksforsterkere og fargestoffer. Det er bedre å ta en gjennomsiktig beholder. Hva er oppskriften på kylling i soyasaus å velge? Alt avhenger av din smak og formålet med retten. Innen ferien kan du bake en hel skrott. Hvis det er mange gjester, så ta flere lår, trommestikker og flere vinger som forsyning. De blir enda mer festlige med tillegget hermetisk ananas.

For enkelt familiemiddag kylling med grønnsaker er egnet, fordi dette er allerede fullt måltid og du slipper å tenke på tilbehøret. Stekte glaserte vinger vil flott tillegg til et glass øl. Flere ennå nyttige tips for tilberedning av kylling:

På den andre kan kjøtt serveres kokte poteter, puré, grønnsaksblanding, ris eller bokhvete. Ikke mindre deilig med pasta.
Det er ikke nødvendig å bruke en siderett fordi kyllingen i seg selv er veldig appetittvekkende.
Du kan gjøre skorpen enda mer sprø med ost. Når de baker, trenger de bare å drysse kjøttet et par minutter før slutt på stekingen.

i en stekepanne

Koketid: 45 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 135 kcal.
Mat: russisk.

Kylling i soyasaus i panne etter denne oppskriften er stuet med ingefær og hvitløk. Som et resultat viser retten seg å være skarpere og mer duftende, akkurat som i orientalsk mat. Ingen ekstra krydder eller krydder er nødvendig. Med et så enkelt sett med ingredienser er dette en utmerket rett. Ingefær kan tilsettes fersk eller tørket.

Ingredienser:

vegetabilsk olje - 1 ts;
hvitløk - 5 fedd;
kylling i hvilken som helst form - 500 g;
grønn løk- noen få fjær;
ingefærrot - ca 5 cm lang;
soyasaus, vann - 2 ss.

Tilberedningsmetode:

Før den skrellede hvitløken gjennom en presse eller finhakk.
Skyll ingefærroten, skrell og skjær i lange staver.
Vask også kyllingkjøttet, del det i porsjoner, legg det i et dørslag for å renne av overflødig væske.
Vegetabilsk olje stek i panne. Fres ingefær og hvitløk først.
Etter 2-3 minutter introduserer du kyllingen. Kok over høy varme til den er sprø, snu, stek litt til.
Bland vann med saus, hell dem i en panne.
La småkoke over middels varme i et par minutter, og tilsett deretter hakket grønn løk.

I ovnen

Koketid: 1 time.
Kaloriinnhold i retten: 247 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En av de enkleste oppskriftene er kylling i soyasaus i ovnen. Retten blir saftig, og takket være baking er den også lavkalori og til og med sunn. I tillegg til de to hovedingrediensene er det ikke nødvendig med noe annet. For å gjøre kjøttet rikere kan du forhåndsbløyte det i sausen og holde i et par timer. Så kyllingen blir bløtlagt og blir veldig saftig. Kan serveres som tilbehør favorittpuré, pasta eller noe fra frokostblandinger.

Ingredienser:

soyasaus - 250 g;
kyllingskrott - 1 stk. veier ca 1 kg.

Tilberedningsmetode:

Skyll kyllingen, del opp i porsjoner og ha over i en dyp bolle.
Topp med saus, bland, la stå i 2 timer i kjøleskapet.
Slå på ovnen slik at den varmes opp til 180 grader.
Deretter overfører du kjøttet til bunnen av bakebollen.
Drypp saus over toppen igjen.
Stek i ca 40 minutter til de er gyldenbrune.

I en langsom komfyr

Koketid: 1 time.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 106 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Kyss kyllingskrott kan bakes ikke bare i ovnen. En multikoker vil gjøre denne jobben perfekt. Det er veldig praktisk å bruke programmet for forsinket start - klargjør kadaveret om morgenen, og still inn timeren til 17-18. Når du kommer fra jobb, vil du ikke spise middag, men umiddelbart begynne å spise. Kylling i soyasaus i en saktekoker kan tilberedes i "Baking", "Frying" eller "Stew"-modus.

Ingredienser:

majones - 2 ss;
hvitløk - 5 fedd;
vegetabilsk olje - 2 ss;
smør - 1 ss;
soyasaus - etter smak;
sennep - 1 ss;
kyllingskrott - 1 stk.;
pepper, salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skyll skroget, legg det på et håndkle og la det pakkes rundt.
Hakk hvitløken med en kniv eller riv, bland med majones, sennep, krydder og saus.
Bland godt og mariner kyllingskrotten med den resulterende blandingen, la den stå i omtrent en halv time.
Deretter legger du et stykke på bunnen av multikokerskålen smør.
Send kadaveret dit, lukk lokket.
Slå på "Baking"-modus i 1 time, og etter en halv time snu kyllingen.
Kok til pipen.

Kyllingfilet

Koketid: 1 time.
Porsjoner: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 152 kcal.
Formål: til lunsj/middag.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Fans av en sprø skorpe og lukten av røyk vil elske kyllingfilet i soyasaus, tilberedt på en grillpanne. Selv med en slik stek viser retten seg å være diett. Til smak er det veldig likt kjøtt tilberedt i naturen, selv om det fortsatt har noen forskjeller. Hvis du ikke har en grillpanne, bruk en vanlig eller stek kyllingen i ovnen.

Ingredienser:

krydder - etter smak;
kyllingfilet - 400 g;
salt - et par klyper;
soyasaus - 2 ss.

Tilberedningsmetode:

Skyll filetbitene under vann, legg på et papirhåndkle og la det renne rundt.
Skjær deretter kjøttet i strimler, flytt til bunnen av en dyp beholder og hell over sausen. Rør, la marinere i en halv time.
Varm grillpannen godt, stek fileten på den på hver side i 3-4 minutter til den er gyldenbrun.
Snu deretter bitene. Bring også til en skorpe.

Kyllingbryst

Koketid: 30 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 105 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Mat: russisk.

Kyllingelskere vet at den tørreste delen er brystet. Den blir saftig hvis den tilberedes riktig. Det kan være kyllingbryst i soyasaus med hvitløk for krydret. Sesam gir skjønnhet til retten. Du trenger bare å drysse dem allerede kokt bryst. Buljongen gir den ekstra saftighet - bare et halvt glass er nok. Ved stuing i den blir kjøttet mykere og mer mørt.

Ingredienser:

sesam - litt til dryss;
hvitløk - 4 fedd;
kyllingbuljong- 0,5 st.;
vegetabilsk olje og stivelse - 3 ss hver;
soyasaus - 4 ss;
kyllingbryst - 400 g.

Tilberedningsmetode:

Rengjør brystet fra brusk, bein og hud. Skyll fileten, tørk og kutt i små biter.
Ringle sausen over kjøttet og la stå i 10 minutter.
Skrell hvitløken, hakk den veldig fint.
Fukt stivelse med saus, dryss filetbiter med.
Varm oljen i en stekepanne, stek kyllingen med hvitløk på under konstant omrøring.
Etter 5 minutter, hell i buljongen, mørk retten til den tykner.
Dryss over lett ristede sesamfrø ved servering.

Med honning

Koketid: 1 time 50 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 215 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hvis du tror at honning ikke vil gjøre kjøtt smakligere, så tar du feil. Under koking vil den nesten fordampe fullstendig. Kun en lett søtlig ettersmak og velduftende karamellskorpe. Saus og hvitløk vil gi en pikant tone. Som et resultat, mest vanlig rett blir nesten en delikatesse. Kylling i soyasaus med honning er spesielt egnet for en romantisk middag, men for daglig meny denne retten er like god, spesielt med grønnsakssalat.

Ingredienser:

honning - 1 ss;
kyllinglår- 6 stk;
sennep - 1-3 ss;
soyasaus - 150 g;
olivenolje - 100 g.

Tilberedningsmetode:

Ta en dyp bolle, hvor du skal blande sausen med olivenolje og sennep. Pisk med en visp til den er jevn.
Dypp rene og tørre lår i den resulterende marinaden, la dem stå i ca. 1 time.
Deretter overfører du kjøttet til bunnen av bakebollen.
Stek i ovnen i ca 40 minutter. Anbefalt temperatur er 180 grader.

Med grønnsaker

Koketid: 2 timer.
Porsjoner: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 186 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

I henhold til denne oppskriften kan du lage en full lunsj eller middag, fordi grønnsaker fungerer som tilbehør her. Kombinasjonen deres med kyllingkjøtt anses som ideell i diett mat, så denne retten er egnet for å gå ned i vekt. Kylling med grønnsaker i soyasaus får ekstra saftighet ved å bruke en bakepose. Kjøttet er stuet inn egen juice så det ikke tørker ut.

Ingredienser:

hvitløk - 1 fedd;
cherrytomater - 10 stk.;
kylling - 400 g;
gulrøtter - 1 stk;
chilipepper - 1 stk;
soyasaus - etter smak;
løk - 2 stk.;
krydder - etter smak;
poteter - 600 g.

Tilberedningsmetode:

Skyll kjøttet, kutt i små biter eller del i porsjoner.
Overfør kyllingen til en bolle, hell saus på toppen, mariner i omtrent en halv time.
Deretter legger du kjøttet i en pose eller hylse for baking.
Skyll grønnsakene, hakk og dypp i sausen.
Brett så også inn i ermet. Legg den på en bakeplate.
Send til ovnen i 1 time. Optimal temperatur- 180 grader.

Kyllinglår i soyahonningsaus

Koketid: 10 timer.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 256 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hvis du liker bakeoppskrifter, prøv å lage mat i ovnen. kyllinglår i honning soyasaus. Uvanlig marinade med tilsetning av Dijonsennepsfrø gjør kjøttet skarpt og saftig. Utenfor er den dekket med en sprø skorpe, og kjøttet inni forblir så mørt. Kombinasjonen av honning og sennep gir kyllingen både søt og krydret smak. Karamellskorpen gjør den behagelig i utseende, derfor, for ferien, kylling i honning og soya sausen vil gjøre perfekt.

Ingredienser:

kyllinglår og trommestikker - 9 stk.;
basilikum, paprika, merian, persille, sort pepper og dill - etter smak;
sterk og dijonsennep - 1 ts hver;
vegetabilsk olje - 1 ss;
honning - 1 ss;
salt - etter smak;
soyasaus - 1 ss;
hvitløk - 3 fedd.

Tilberedningsmetode:

Bland sausen med olje, sennep, krydder og honning.
Skyll beina og lårene grundig, og legg deretter i en kjele.
Topp med marinade, tilsett hakket hvitløk her. Kast trommestikkene med lårene slik at de er helt dekket med dressing.
La stå over natten i kjøleskapet.
Om morgenen, overfør kjøttet til en ildfast form, stek i ovnen i 1 time ved 175 grader.

Video

Diettfjærfekjøtt, som er en integrert del av det daglige kostholdet, er elsket av mange kokker for dets enkelhet og tilberedningshastighet. Kylling i soyasaus i panne er en appetittvekkende, saftig rett høy i protein og original smak som alle kan utføre.

Stekt kylling i soyasaus i panne

For å nyte en saftig kylling som veier 1,5 kg, er det nok å forberede:

½ hode hvitløk;
60 ml soyasaus;
100 ml solsikkeolje;
litt malt ingefær;
andre krydder etter ønske.

Tilberedningsmetoden er som følger:

Skrotten vaskes, tørkes og deles i biter.
En dressing tilberedes av saus, ingefær, hakket hvitløk og ½ olje, der de tilberedte stykkene er marinert.
Etter 2 timer stekes kyllingen i en panne med oppvarmet olje til den er gyldenbrun.

Matlaging fra kyllingfilet

Elskere av hvitt kjøtt for tilberedning duftende rett med salte toner kan 2 kyllingfileter brukes.

I tillegg til hovedingrediensen trenger du:

2 fedd hvitløk;
½ kopp olivenolje;
litt gurkemeie og Provence-urter;
2 kopper soyasaus.

Igang:

Den vaskede fileten er delt inn i flere deler.
Hvitløken kuttes i skiver.
Hvitløkstallerkener stekes i en panne, som mørbrad er lagt ut, stekt i flere minutter på begge sider.
Etter 5 minutter helles kjøttet med saus.
Retten krydres med krydder og stues i ca 10 minutter på svak varme.

Med sennep

Takk til sennep-soya marinade smaken av fjærfekjøtt er mer mettet.

Ved tilberedning brukes:

2 kyllinglår;
1,5 stabler med solsikkeolje;
2 skudd soyasaus;
15 g sennep;
2 hoder av hvitløk;
litt sukker.

For å fullføre en oppskrift:

Bena vaskes godt og deles i to.
Hvitløk skrelles og føres gjennom en presse.
En dressing tilberedes av soyasaus, sennep, hvitløksvelling og en liten mengde smeltet sukker, som om ønskelig kan erstattes med honning.
Kjøttstykker helles med kokt saus og settes i kjøleskapet i flere timer.
Når kyllingen er marinert, stekes den i varm olje i en panne, hvor den etter 10 minutter helles med den resterende marinaden og stues i ca 25 minutter under lukket lokk.

Kylling stuet i soyasaus i en panne

På grunn av den lave prisen kylling kjøtt en rett med kylling i aksial saus er økonomisk i kombinasjon med utmerket smak og sofistikert utseende.

Ingredienser:

kadaver - 1 stk.;
soyasaus - 200 ml;
hvitløk - ½ hode;
sukker - 10 g;
eddik - ½ stabel;
solsikkeolje- til steking;
favorittkrydder - etter smak.

Matlagingsordningen er som følger:

Skrotten vaskes og kuttes i porsjoner.
Saus helles i bollen, som tilsettes granulert sukker, eddik, krydder og hvitløk, tidligere ført gjennom en presse.
Kjøttstykker er forsiktig belagt med tilberedt dressing, og marinert deretter inn fryselager 1-2 timer, med forbehold om tilgjengelighet.
Oljen varmes opp i en stekepanne, hvor kyllingbitene legges utover.
Kyllingen stekes på middels varme i ca 20 minutter, hvoretter kjøttet fortsetter å stues under lukket lokk med tilsetning av den resterende marinaden i ca 10 minutter.

Oppskrift med grønnsaker

En fantastisk uavhengig rett er tilberedt av:

kyllingbryst;
100 g søt rød pepper;
200 g søt grønn pepper;
stor løk;
små gulrøtter;
100 ml soyasaus;
5 g granulert sukker;
en liten mengde olivenolje.

Opprettingsmetode:

Kyllingbryst kuttes i små terninger.
Gulrøtter kuttes i ringer, løk - i små biter, paprika - i strimler.
I en bolle blandes soyasaus med sukker til sistnevnte er helt oppløst.
Olje varmes opp i en stekepanne, hvoretter kyllingpinner legges ut og stekes i 3 minutter under konstant omrøring.
Så på sin side, med et intervall på 2-3 minutter, sendes rotavlingen, løken og pepperstrimlene til kjøttet.
Grønnsaker med kjøtt, med konstant omrøring, helles med tilberedt dressing og fortsett å steke i ikke mer enn 3 minutter.

Med sesamfrø

Asiatisk mat skiller seg fra europeisk mat når det gjelder prioritert bruk krydret krydder og sauser som gir hverdagsmat uovertruffen smak, vekker appetitten og stimulerer fordøyelsesprosessene.

For å lage en kyllingrett i asiatisk tradisjon trenger du:

½ kg filet;
en stabel soyasaus;
et stykke ingefærrot;
15 g sesamfrø;
solsikkeolje.

Stadiene for å lage en rett med unike gastronomiske kvaliteter er å utføre følgende handlinger:

Små biter tilberedes av vasket og tørket ytrefilet.
Ingefærrot gnidd på fint rivjern for å oppnå en jevn slurry.
Tilberedt ingefær, soyasaus, sesamfrø og en stabel vegetabilsk olje blandes i en liten bolle.
Kyllingstykker i en dyp tallerken smøres med dressing, hvoretter beholderen sendes til kulden, hvor den holdes over natten.
Godt marinerte biter stekes til de er gyldenbrune i panne med tykk bunn.
Retten serveres tradisjonelt med smuldrete ris og en frisk salat.

I rømme og soyasaus i en stekepanne

spesiell ømhet hvitt kjøtt i mengden ½ kg gir 150 g rømme.

I tillegg til disse produktene trenger du også:

pære;
½ kopp soyasaus;
15 g smør;
samme mengde solsikkeolje.

Grunnleggende matlagingstrinn:

Løken hakkes.
Små biter tilberedes av fileten.
I en stekepanne, hvor smør og solsikkeolje varmes opp, sauteres tynne løkringer til de er gyldenbrune.
Fileter sendes til løkskivene.
Etter 3-4 minutter helles innholdet i pannen med saus.
Etter fordamping av all væsken krydres retten med rømme og stues under lokk i ca 20 minutter.

For å fullføre oppskriften trenger du:

en haug med purre;
2 hoder av hvitløk;
½ kg filet;
2 skudd soyasaus;
15 ml olivenolje;
2 ganger mer honning;
krydret krydder.

Stadier av forberedelse:

Fra soyasaus, hvitløksvelling, hakket løk, honning og krydret krydder tanking forberedes.
Fileten deles i små biter, som helles med marinade og sendes til kulde.
Etter en halvtime legges kjøttet ut i en panne, hvor det stekes til det er mørt.
2 minutter før slutten av tilberedningen helles kjøttstykkene med dressing, der fileten ble marinert.

Altså fra tilgjengelige produkter, som er tilgjengelig i nesten alle kjøleskap, kan du lage en gourmetrett i stil med asiatisk mat og diversifisere tradisjonell smak kylling med lyse, rike toner.

Kyllingfilet er et tvetydig kjøtt. På den ene siden er den veldig sunn og bokstavelig talt proppet med proteiner, på den andre siden smaker den ikke særlig godt i den forstand at den viser seg å være ganske tørr. Til og med stekt i ovnen duftende kylling filet er langt fra det mest ønskede og smågodt. Og ca kokt bryst og det er ikke nødvendig å snakke. Den er god til salater. PÅ ren form mange spiser det med stor motvilje og i nødstilfeller.

Det er imidlertid mange måter å gjøre fileten mer saftig og smakmessig attraktiv på. For hva er det nok bare å marinere. For eksempel i soyasaus. Dessuten innebærer denne metoden rask matlaging. Det vil si at du ikke trenger å rote med ovnen, alt kan gjøres på komfyren. Og vi ønsker å tilby deg flere alternativer for å tilberede en slik rett og fortelle deg hvordan kyllingfilet tilberedes i soyasaus i en panne. Oppskriftene nedenfor er ganske enkle og krever ikke et spesielt sett med ingredienser. Men først noen ord om selve sausen.

Asiatisk matfavoritt

Med en lett salt og litt skarp smak kan sausen gjøre underverker. I asiatisk mat brukes det i matlaging stor mengde retter. Mens våre kokker noen ganger klart undervurderer ham. Mens for eksempel selv den samme kyllingfileten i soyasaus, tilberedt i en panne, viser seg overraskende mør og saftig. Noe som som kjent er helt ukarakteristisk for dette kjøttet.

Den enkleste måten

Denne oppskriften, ifølge hvilken kyllingfilet tilberedes i soyasaus i en panne, kan absolutt kalles den enkleste. Settet med ingredienser i dette tilfellet er minimalt, så vel som selve koketiden. For å bringe den til live trenger du bare et halvt kilo (hvis du har stor stekepanne, så kan du ta mer) kyllingfilet, fire spiseskjeer soyasaus, samme mengde vegetabilsk olje og en klype sort pepper. Her er til og med salt ikke nødvendig, siden sausen allerede er helt mettet med den.

Hva bør gjøres?

Skjær kjøttet veldig tynt, i lange strimler. Hell soyasaus + vegetabilsk olje i kjøttet, pepper og bland alt grundig. La marinere slik. Gjerne en halvtimes tid, men har du det travelt, så er det nok med 15 minutter. Stek så i olje og høy nok varme under konstant omrøring. Hvis det er mye kjøtt, er det bedre å steke kyllingfileten i soyasaus i en panne i porsjoner. Slik at den kun dekker bunnen av fatet, og ikke ligger i lag. Dette vil ikke ta mye tid, siden fire minutter vil være nok til å forberede en porsjon. Som tilbehør, stekt blomkål. Men i prinsippet kan man potetmos eller grønnsakssalat. Det vil likevel vise seg å være en veldig smakfull rett.

Vi kompliserer oppskriften

Du kan selvfølgelig koke kyllingfilet i soyasaus i panne på andre måter. Dessuten, etter å ha prøvd å implementere alle alternativene vi har foreslått, vil du forstå at tørt hvitt kjøtt kan vise seg å være veldig velsmakende og saftig. Men tilbake til oppskriften vår. Så la oss gjøre oss klare. Vi kuttet et halvt kilo filet på samme måte som i forrige tilfelle - i tynne striper. Vi fordeler kjøttet i en bolle, hell i fire spiseskjeer av sausen, elt og la marinere. Ti minutter vil være nok. Hell deretter tre spiseskjeer stivelse i kjøttet, rør. Vi steker kyllingfileten i soyasaus i en panne, over høy varme og vegetabilsk olje, etter å ha tilsatt noen fedd hakket hvitløk (vi tar mengden etter smak). Etter fem minutter må du helle i et halvt glass kyllingbuljong, hvoretter du må holde pannen i brann til retten tykner. Før servering anbefales det å strø kjøttet med sesamfrø, som først må stekes.

Filet med soyasaus og honning

Vi tilbyr en annen, denne gangen en veldig særegen oppskrift på kyllingfilet i soyasaus. I dette tilfellet vil honning være til stede blant ingrediensene. En ganske merkelig kombinasjon av ingredienser gjør det imidlertid mulig å få en rett som overraskende har utsøkt smak. Hva bør gjøres? Bland en spiseskje honning og tørr vin (hvit), og tilsett deretter tre av de samme skjeene soyasaus til dem. Skjær et halvt kilo kyllingfilet vilkårlig, men ikke veldig stor, bland med den resulterende blandingen og send deretter til en stekepanne med varm vegetabilsk olje. Stek på veldig høy varme, mens du rører hele tiden.

Bytt ut honning med appelsiner

Fra to appelsiner må du fjerne skallet, skjær dem deretter i stykker, hell et halvt glass vann i en kjele, sett på en liten brann. Så snart det koker, tilsett et par spiseskjeer sukker. Kok, rør ofte, i fem minutter, ikke mer. Bland fem eller seks knuste hvitløksfedd med to spiseskjeer sennep og fire soyasaus. Send alt dette til appelsinene etter at de er avkjølt. Kyllingfilet (syv hundre gram) kuttes vilkårlig og legg i en panne. Tilsett vegetabilsk olje og hell i den resulterende appelsin-soyablandingen. La småkoke i førti minutter under lokk, og stek deretter uten i cirka syv minutter over høy varme. Server med ris.

Slik koker du kyllingfilet i soyasaus i en panne, på spyd

Fire kyllingbryst må kuttes på langs i stykker som er omtrent halvannen centimeter brede. Bland deretter fem spiseskjeer av sausen med sitronsaft og vegetabilsk olje (de to siste ingrediensene trenger en spiseskje hver). Hell fem knuste hvitløksfedd i den resulterende blandingen, hell alt i kjøttet, rør. La marinere i en time. Legg så kjøttet på spyd og vri det slik at du ender opp med en spiral. Legg deretter kjøttet i en panne med forvarmet vegetabilsk olje, stek det på begge sider over høy varme (tre minutter på hver side). Lukk lokket og hold på middels varme i ytterligere fem minutter.

Kyllingfilet tilberedt på denne måten i soyasaus i en panne (bildet ovenfor viser tydelig dette) viser seg å være veldig vakkert. Ved servering kan retten i tillegg drysses med stekte sesamfrø, og ris og grønnsaker kan brukes som tilbehør.

fb.ru

Oppskrift: Braisert kyllingbryst - Kyllingbryst i honning og soyasaus stekt i panne

utbenet kyllingbryst - 2 stk. ;

soyasaus sen soya classic - 2 ss. l. ;

løk (middels størrelse) - 1 stk. ;

solsikkeolje - 2 ss. l. ;

hvitløk - 3 fedd

Så la oss komme i gang: Jeg tok for eksempel 2 stykker kyllingbryst.

Legg brystene i marinaden et par timer, men du kan gjøre mer, jo mer, jo smakfullere, men uten fanatisme, i maks 4-5 timer.

La kyllingen marinere i 4-5 timer. Jeg trengte det raskt, og jeg marinerte det bare i 1,5 time.

Etter 1,5 time, hell olje i pannen og ha finhakket hvitløk der.

Stek den lett for en fin smak.

Legg så kyllingbrystene der sammen med marinaden. Jeg kuttet dem i biter først.

Stekes i 5 minutter.

Så lukket hun lokket og stuet under lokket i en halvtime.

Aromaen etter å ha fjernet lokket er fantastisk.

Slik ser det ferdige kyllingbrystet ut.

Min garnityr har blitt bokhvete grøt. Kan også serveres med ris.

Jeg helte all sausen på toppen, som ble dannet under stuing fra marinaden med løk. Brystet ble ømt, mykt og saftig, du kan ikke engang tygge.))

photorecept.com

Slik steker du kyllingbryst i en panne

Kyllingretter overrasker med sin variasjon og prakt, og alt på grunn av kjøtt fjærfe du kan gjøre alt: steke, koke, bake, røyke, ha på koteletter eller pølse. Kyllingbrystet i soyasaus i panne er spesielt velsmakende; ikke en eneste gourmet og elsker av stekt kjøtt kan nekte en slik stek.

Her er et par oppskrifter mørt kjøtt slik at du og familien din kan nyte den fantastiske smaken av retten som absolutt alle i husholdningen vil like!

Kyllingbryst i soyasaus: orientalsk oppskrift

Retten i seg selv er ganske uvanlig, men vi foreslår å gjøre den enda mer original. For å gjøre dette trenger vi 20 minutter med tid og orientalsk oppskrift steke kylling i panne – med honning og krydder som gir det krydret smak og berusende aroma.

Ingredienser (mengde er beregnet for 4 porsjoner)

Kyllingbryst - 500 g;
Naturlig honning - 3 ss;
Hvitløk - 4 fedd;
Vegetabilsk olje - for steking;
Saltet soyasaus - 4 ss.

Krydder til orientalsk kylling (mengde etter smak)

karri;
Malt svart pepper;
malt ingefær;
Sesam - 1 håndfull eller etter smak.

Vi vasker brystene og kutter i porsjoner.
Vi renser fedd hvitløk, hakk dem i en hvitløksmaskin (eller tre på et fint rivjern).
Bland brystene med hvitløksmasse og soyasaus, salt, tilsett alle krydderne.
Ha honning og bland alt godt.
Vi fjerner kyllingbrystene på et kjølig sted i 1 time, la dem marinere ordentlig.
Etter en time, varm opp pannen ved å tilsette litt vegetabilsk olje.
Vi sprer de syltede brystene i en panne, reduser varmen og stek på begge sider til de er gyldenbrune.
På slutten, dryss kyllingen med sesamfrø, bland alt, vent i to minutter og fjern fra komfyren. Retten er klar!

Kyllingbryst i soyasaus med sitron

Ingredienser

Kyllingkjøtt (bryst) - 450 g + -
Soyasaus - 100 ml + -
Sitron - 1 stk. + -
Hvitt granulert sukker - 1 ss. + -
Olivenolje - 2 ss. + -
Renset vann - 90-100 ml + -

Slik steker du kyllingbryst med soyasaus

Et annet alternativ for å tilberede bryst med soyasaus er steking med sitron. Denne forberedelsen vil ta litt mer tid (ca. 25 minutter), men retten vil vise seg å ikke være verre enn den "orientalske" kyllingen. I et ord, et par porsjoner deilig fritert kylling for familie eller Gala middag du er forsynt!

Hell i pannen oliven olje og sett den på komfyren for å varme opp oljen.
På dette tidspunktet, skyll brystene og tørk dem med et papirhåndkle.
Vi legger kyllingen i en panne med olje og steker i 4 minutter på hver side over høy varme (dette er nødvendig for å bevare saftigheten til kjøttet).
Vi vasker sitronen, skjærer den i skiver, presser saften ut av den, unngår at frøene kommer inn i saften.
Hell i panne med stekt kylling sitronsaft, litt vann og soyasaus. Dekk til og la brystene småkoke på middels varme i 5 minutter.
Ta av lokket og, hvis kyllingbrystene ikke er klare ennå, gjør du dem klar, stek uten lokk.
Fjern det ferdigstekte kjøttet fra pannen og skjær i små biter.
Vi lar sausen stå på komfyren slik at den reduseres litt.

Det er det - retten er klar! Anrett kyllingbrystbitene på tallerkener og drypp over soyasaus fra pannen rett før servering. Du kan også servere en forrett med ferske grønnsaker, potetmos, ris, bokhvetegrøt og annet tilbehør.

Nå vet du hvordan du koker kyllingbryst i soyasaus i en panne. Benytt deg av våre råd og originale oppskrifter, For å oppnå gourmetgodbit med god smak. Overrask deg selv og dine gjester med din kulinariske ferdigheter, og vis frem til andre husmødre hvor velsmakende og appetittvekkende du vet hvordan du lager enkle retter.

Portal abonnement "Din kokk"

For å motta nytt materiale (innlegg, artikler, gratis informasjonsprodukter), angi din Navn og e-post

tvoi-povarenok.ru

Kyllingfilet i soyasaus i panne

Soyasaus - 2-3 ss.

Hvitløk i pulverform - 1 ts

Vegetabilsk olje - 1 ss.

Matlagingsinstruksjoner

I dag skal jeg tilby deg min favoritt kyllingfiletoppskrift når gjester står på dørstokken, og du har kyllingfilet og litt soyasaus i kjøleskapet. Fileten blir saftig, får en vakker farge når den stekes i panne.

Så for å tilberede kyllingfilet i soyasaus i en panne, trenger du ikke mange produkter og tid.

Kyllingfilet kuttet i små terninger.

Bland soyasaus, vegetabilsk olje og hvitløkspulver i en bolle.

Legg bitene av kyllingfilet i den resulterende marinaden og la kjøttet marinere i bare 10-15 minutter.

Vi varmer opp pannen og legger kjøttet i den sammen med marinaden.

VIKTIG: Vi tilsetter ikke vegetabilsk olje til steking, vi har den i marinaden. Vi tilsetter ikke salt heller, siden soyasausen er salt, men hvis salt ikke er nok for deg, tilsett litt mer soyasaus i pannen når du steker kjøttet.

Stek kjøttet i en panne til det er mørt, 20-25 minutter, rør av og til.