For et deilig ord "marinade". Det høres til og med appetittvekkende ut, og for en fantastisk smak det gir retter! Sylting brukes tradisjonelt for å forbedre smaken, for å gi mykhet, saftighet og smak til retten. Soyasaus kan tjene som en utmerket base for marinade. Den har nylig begynt å bli brukt som et alternativ til eddik, men har allerede funnet sine fans. La oss prøve og vi lager en marinade av soyasaus. Den egner seg til å marinere svinekjøtt, biff, lam, fjærfe eller fisk før grilling, stekepanne, kull og ovn.

Ingredienser:

• 100 ml soyasaus
• 1 fedd hvitløk
• juice? sitron
• ? h. l. Sahara
• ? h. l. malt pepper
• ? h. l. tørket basilikum

Oppskrift:
1. Det er ganske enkelt å forberede marinaden. Først må du hakke hvitløken (male i en morter, gå gjennom en presse eller bare kutte med en kniv).
2. Bland sitronsaft med pepper, sukker, basilikum og hell i soyasaus.
3. Tilsett hakket hvitløk i bunnen for sausen, bland. Marinaden er klar.

Denne porsjonen er laget for 500 - 800 g kjøtt. Marineringstiden avhenger av kjøtttype og kvalitet. Så 30 minutter er nok for fisk, men biff må marineres i ca 3 timer.

Samtidig skal soyasaus være av god kvalitet. Det er også verdt å huske at overdreven bruk av soyasaus kan ødelegge retten. Det blir for salt. Derfor, når du marinerer kjøtt og fisk, bør den soyasausbaserte marinaden bare dekke den lett. Dette vil være nok til at marinaden gir smak til kjøttet og gjør det mykt. Hvis soyasausen er for salt, kan du spe den ut med rent vann. Basilikum kan erstattes med andre krydder og krydder avhengig av kjøtttype (karri, koriander, fennikel, rosmarin osv.).

Soyasaus anses å være grunnlaget for mange retter av orientalsk mat. Alle vet at de må dyppes i soyasaus for å få alle fargene til denne retten. Men også soyasaus er en utmerket base for marinader. Dine favorittretter med kjøtt, fisk, sjømat og fjærfe vil bli enda smakfullere og mer aromatiske hvis du tilbereder dem i en marinade basert på soyasaus.

Marinade til kylling med soyasaus

• Soyasaus - 100 ml
• Olivenolje - 50 ml
• Hvitløk - 5-6 fedd
• Sitronsaft - 2 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak

Det er veldig enkelt å tilberede en marinade til kylling med soyasaus. Bland soyasaus, olivenolje og sitronsaft i en bolle, rør godt. Press hvitløken inn i sausen og tilsett sort pepper etter smak. Kylling marinert i soyasaus marinerer raskt, denne sausen er flott for en rask samling i naturen. Bare 1-2 timer, og duftende kyllingspyd er klare.

Svinekjøttmarinade med soyasaus

• Soyasaus - 100 ml
• Stivelse - 1 spiseskje
• Ingefær - 1 ts
• Hvitløk - 2 fedd

Hell soyasaus i en dyp tallerken, tilsett stivelse og rør. Skrell hvitløken, press inn i marinaden og tilsett ingefærroten, bland godt. Denne marinaden egner seg utmerket til å marinere svinekjøtt til steking, da det raskt gir kjøttet mørhet og uovertruffen smak, på kun 30 minutter får du myke kjøttstykker til steking.

Marinade med soyasaus til fisk

• Soyasaus - 100 ml
• Tørr hvitvin - 100 ml
• Olivenolje - 50 ml
• Sukker - 50 g
• Malt ingefær - 2 ts
• Salt, pepper og malt koriander etter smak

Bland vin og soyasaus i en kjele, salt etter smak. Tilsett koriander, pepper og malt ingefær i blandingen av vin og soyasaus, rør om og tilsett olivenolje. Fiskestykker marineres raskt, på bare 20 minutter. Denne fiskemarinade med soyasaus er perfekt for alle typer hvit fisk.

Marinade med soyasaus til grill universal

• Soyasaus - 100 ml
• Honning - 2 ss.
• Svart pepper og salt etter smak

Denne marinaden med soyasaus er utmerket til tilberedning av alle typer kjøtt, fisk og sjømat. Marinaden for kylling i henhold til denne oppskriften er interessant ved at den lar deg oppnå en vakker appetittvekkende gyllenbrun skorpe, selv om du har en ovn uten grill. Kjøtt marinert med soyasaus og honning viser seg å være spesielt mørt og saftig, mens fisk og sjømat viser sin utsøkte smak, blir mørt og velduftende.

Det ser ut til, hvorfor lage en marinade for kylling, hvis du bare gnir den med krydder og sender den til ovnen?

Det viser seg at marinaden er en viktig prosess for å høste kjøtt.

Mariner kjøttet ikke bare for å gi det en spesiell smak, men også for å redusere koketiden: Syren ødelegger grove fibre og gjør kjøttet mer smidig og mørt.

Når du prøver en kylling marinert med soyasaus, vil du tilberede den på den eneste måten, og prøve alle nye oppskrifter.

Den rette kombinasjonen av urter og krydder gir kjøttet en utrolig saftig, velduftende og fyldig smak.

Marinade er grobunn for alle eksperimenter! Ulike ingredienser brukes til å tilberede marinaden: sennep, ingefær, sitronsaft, soyasaus, kiwi og til og med honning. Ikke vær redd for å kombinere de mest, ved første øyekast, ikke harmoniske ingrediensene.

Soyasaus, som er en integrert del av asiatisk mat, er en tykk mørk væske med en spesifikk lukt og behagelig smak. I henhold til den kjemiske sammensetningen inneholder den vitaminer, aminosyrer og mineraler. Dens fordel ligger i kampen mot skadelige infeksjoner, bremse utviklingen av hjertesykdom og styrke blodårene.

Marinadene etter oppskriftene under er basert på kun soyasaus, som passer til både fiske- og kjøttretter. Soyadressing vil tjene som et flott tillegg til grønnsakssalater.

Generelle prinsipper for tilberedning av marinade til kylling med soyasaus

Som regel tilberedes marinaden på grunnlag av soyasaus med tilsetning av krydder og krydder. Meieriprodukter vil ikke være overflødige: kefir, rømme, yoghurt eller myse.

Du kan marinere hvilken som helst del av kyllingen. Det være seg vinger, lår eller bryster. Det er bedre å kutte en hel kylling i porsjonerte stykker for bedre impregnering. I tillegg er tiden for marinering av små kjøttstykker mye mindre.

Vi tilbereder marinaden i en hvilken som helst dyp tallerken, hvor de flytende ingrediensene enkelt kan blandes. En glass- eller plastbolle fungerer best.

Tiden for marinering avhenger av størrelsen på det marinerte kjøttet. Minimumstiden er 15 minutter. Det er best å la kyllingen ligge i marinaden over natten. Hvis marinaden skal tilføres i lang tid, sørg for å oppbevare den i kjøleskapet eller i et mørkt, kaldt rom.

Bør du tilsette sukker? Denne komponenten villeder mange husmødre. Men merkelig nok er det sukker som forsterker smaken til andre matvarer.

Marinade for sprø vinger med soyasaus

Ingredienser:

Soyasaus;

Tre centimeter ingefær;

To fedd hvitløk;

Rød pepper;

Sesamolje.

Tilberedningsmetode:

Marinade til kylling med kefirbasert soyasaus

Ingredienser:

Kefir 220 ml;

Fire løk;

100 ml soyasaus;

Salt - en halv teskje;

Krydder og krydder (hva som helst).

Tilberedningsmetode:

1. Skjær løken så liten som mulig slik at den gir saften som vi skal marinere kyllingen i. Legg løken til vingene. Hell i kefir og soyasaus, dryss med krydder og krydder. Rør kraftig i vingene med hendene for å fordele marinaden jevnt.

2. La kjøttet ligge i marinaden i 2-3 timer under matfilm.

Marinade til kylling med soyasaus og malt ingefær

Ingredienser:

malt ingefær;

honning - 25 ml;

Soyasaus - 35 ml;

Salt pepper;

Tilberedningsmetode:

1. For å gjøre fileten saftig, sørg for å lage kutt i form av et "gitter" på hvert stykke. Så de er bedre mettet med marinade.

2. Riv hvitløken, tilsett tørr ingefær, litt honning og soyasaus. Press ut sitronsaften. Bland alle ingrediensene til en total masse.

3. Dypp kyllingbitene i marinaden og la stå i flere timer i kjøleskapet.

Marinade til kylling i soyasaus i en krukke

Ingredienser:

Soyasaus - 60 ml;

Sitronsaft - 15 ml;

Olivenolje - 45 ml;

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk koriander eller andre friske grønnsaker du liker.

2. Denne marinadeoppskriften er interessant fordi en glasskrukke med lokk er nok til å forberede den. Hell de reseptbelagte ingrediensene (soyasaus, sitronsaft, olivenolje og eventuelt honning) i en krukke, tilsett koriander, lukk lokket og rist kraftig som om vi skulle lage en cocktail.

3. Dypp kyllingen i marinaden og oppbevar på et kaldt sted i flere timer. Kan serveres i romtemperatur, men best i kjøleskap.

Marinade til kylling med soyasaus og melis

Ingredienser:

Soyasaus - 100 ml;

Pulverisert sukker - 3 ts;

Tørr hvitvin - 50 ml;

Persille;

Allehånde;

Balsamicoeddik - en halv teskje.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner soyasaus, tørr hvitvin og balsamicoeddik i en dyp ikke-metallisk bolle. Tilsett en teskje melis. Vi sender marinaden til pannen over moderat varme. Varm opp til pulveret er helt oppløst.

2. Skjær kyllingfileten i biter og hell den resulterende sausen. La marinere i minst en time. Jo lengre jo bedre.

3. Etter sylting steker du fileten på begge sider til den er gyldenbrun.

4. Tilsett en annen skje melis i marinaden og varm opp igjen på svak varme til marinaden tykner.

5. Smør filetbitene med marinade. Du kan strø dem med sesamfrø til pynt.

Australsk kyllingmarinade med soyasaus

Ingredienser:

Soyasaus - 50 ml;

Et glass tomatjuice;

Eddik (3%);

Hvitløk - 3 fedd;

skje med honning;

Rød varm pepper (etter smak).

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner alle produktene fra oppskriften (soyasaus, tomatjuice, eddik, en skje honning, presset hvitløk, krydder) i en kjele. Det særegne med denne marinaden er at den først må kokes over lav varme i 10 minutter.

2. For å bruke marinaden som saus, la den brygge i kjøleskapet.

Marinade til kylling i soyasaus med tomater

Ingredienser:

Tomater 6-7 stykker;

En skje vineddik;

Løk - 2 stykker;

Paprika;

Soyasaus;

Honning - 1 ss. en skje.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell løken fra skallet og finhakk.

2. Slipp paprikaen fra frøene og skjær i tynne skiver.

3. Tomater, forhåndsfylt med kokende vann, skrell og overleve i en bolle.

4. Hvitløk må knuses og legges til den totale massen av marinaden. For en bedre jevnhetseffekt kan du blande ingrediensene med en mikser.

5. La marinere i flere timer.

Marinade til kylling med majones og soyasaus

Ingredienser:

Soyasaus - 30 ml;

Majones - 220 g;

Hvitløk - 1 fedd;

Paprika - 1 teskje;

Svart pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Hell majones i en dyp bolle beregnet for videre marinering av kjøtt.

2. Kombiner det med soyasaus, tilsett sort pepper og paprika.

3. Smør kyllingkjøttet med den ferdige marinaden og la det ligge i det i flere timer.

Ikke i noe tilfelle mariner kjøtt i aluminiumsretter, da det oksiderer under påvirkning av salter.

Bruk ingefær for en krydret, syrlig smak. Den har også en interessant egenskap for å vekke appetitten.

Ikke skynd deg å tilsette salt. Krydder, krydder, hvitløk vil ta på seg dette oppdraget.

Koriander i kombinasjon med andre krydder vil gunstig understreke den raffinerte smaken av retten.

Hvis en av komponentene i marinaden din er sennep, husk at det ikke er tilrådelig å holde en slik marinade i mer enn én time.

Husk at soyasaus er ganske salt, og mest sannsynlig bør du ikke tilsette salt separat til marinaden.

Før du sender kjøttet til marinering, dekk bollen som kyllingen ligger i med en tallerken. Trykk lett ned for å frigjøre mer juice.

En marinade kan også være en saus! Etter å ha stekt fileten på begge sider, tilsett marinaden i pannen, kok opp retten og la det småkoke en stund til marinadesaften begynner å avta. Du kan tilsette litt tørr rødvin eller bare vann i marinaden. Så væsken fordamper enda raskere.

Gleden av tilberedt kylling er doblet hvis marinering var det medfølgende tilberedningstrinnet. Takket være marinaden blir kjøttet utrolig mørt, saftig og velduftende, og får lukten av krydder. Stekt eller bakt kylling regnes som en tradisjonell rett med en nøytral smak, så å legge til en marinade vil gjøre den uvanlig og lys!

God appetitt! Kos deg med å lage mat!

Hvis du leter etter en måte å gi kyllingen din en interessant, mangefasettert smak uten å bruke mye ingredienser, bruk soyasaus. En soyasausmarinade til blant annet kylling er i stand til å gi fuglen en dyp gyllenbrun farge etter koking.

Marinade med soyasaus og honning til kylling

Kombinasjonen av sukker / honning med soyasaus kan kalles en av de mest lønnsomme, både når det gjelder smak og kostnad, samt tid og penger. Bare fem klassiske ingredienser for asiatisk mat er nok til å marinere duftende kylling.

Ingredienser:

• soyasaus - 35 ml;
• - 5 ml;
• honning - 15 ml;
• hvitløk - 3 fedd;
• ingefærrot - 2 cm.

Forberedelse

Pure hvitløksfeddene i en morter og tilsett puréen i honningen oppløst i soyasaus- og eddikblandingen. Send deretter den revne ingefærroten og la fuglen marinere i minst 4 timer. Dette volumet av marinade vil være nok til å tilberede et kilo fjærfe.

Marinade til kylling med soyasaus og majones

Majones gir kyllingsaft ikke på grunn av sitt eget fett, men på grunn av evnen til å stivne raskt, og dekker fjærfebitene med en tett skorpe. Dermed blir kyllingen bokstavelig talt tilberedt i sin egen juice, selv om den er stekt i panne eller grill.

Ingredienser:

• majones - 235 g;
• paprika - 2 ss. skjeer;
• soyasaus - 35 ml;
• varm pepper - etter smak;
• sitron.

Forberedelse

Kombiner majones med paprika og soyasaus. Kvern varm pepper og bland den med sitronskall. Smør kyllingkjøttet med den ferdige marinaden og la det stå over natten før steking.

Marinade til kylling med honning, sennep, soyasaus

Ingredienser:

• soyasaus - 235 ml;
• vann - 475 ml;
• sitron - 1 stk;
• søt sennep - 35 g;
• flytende honning - 25 g.

Forberedelse

Løs opp sennep i soyasaus og sitronsaft. Tilsett honning og hell deretter i vann. Marinade for kylling med soyasaus og sennep er klar, dypp fuglen i den og la stå i en dag.

I det siste har asiatiske retter blitt stadig mer populære blant våre landsmenn, og selv de som er likegyldige til dette kjøkkenet kjøper gjerne soyasaus. Tross alt har mange husmødre lenge blitt rekognosert: det er mulig å marinere fisk, fjærfe, kjøtt deilig i den. Av denne grunn er grillmarinade med soyasaus kjent for mange, og det finnes til og med mange varianter av den for enhver smak. Vi gjør leserne våre oppmerksomme på 5 oppskrifter for denne marinaden - med dem vil grillen din definitivt lykkes.

Kulinariske hemmeligheter

Soyasaus er fortsatt eksotisk for noen husmødre, og de vet ikke hvordan de skal marinere kjøtt til grillmat i den for å gjøre den myk og mør. Rådene fra erfarne kokker vil hjelpe deg å gjøre alt riktig og glede gjestene dine med en upåklagelig grillmat.

• Soyasaus er alltid salt, noen ganger til og med oversaltet. Dette må tas i betraktning når du velger andre ingredienser, spesielt krydder. Komplekse krydder, som allerede inkluderer salt, er ikke egnet. Å salte kjøtt hvis du marinerer det i soyasaus er heller ikke verdt det.
• Soyasaus myker kjøttfibrene godt, men for å få fart på prosessen tilsettes ofte andre produkter, som vin, sitronsaft, eddik, til marinaden. I dette tilfellet kan kjøttet ikke marineres i aluminiumsretter.
• Hvor lenge du trenger å ha kjøttet i en soyamarinade avhenger av type og alder på selve kjøttet og av hvilke andre ingredienser som inngår i marinaden. Vanligvis er denne perioden ikke for lang og varierer fra 3 til 6 timer.

Soyamarinade passer til alle typer kjøtt, men den fungerer best i fjærfe og svin.

En enkel oppskrift på grillmarinade med soyasaus

Hva trenger du:

• kjøtt - 2 kg;
• løk - 1 kg;
• krydder til grillmat - etter din smak;
• soyasaus - 0,2 l.

Hvordan lage mat:

1. Vask kjøttet. Fjern filmer, årer. Tørk med papirhåndklær. Skjær i biter på størrelse med to fyrstikkesker.
2. Riv bitene med krydder til grillmat, hell soyasaus.
3. Skjær løken i tynne halvringer. Etter å ha rynket hendene, legg til masaen. Røre.

Sett beholderen med kjøtt i kjøleskapet til det er på tide å gå til grillen.

Fjærfekjøtt vil ha tid til å marinere på 2-3 timer, svinekjøtt på 3-4 timer, lam eller storfekjøtt på 6 timer.

Marinade med soyasaus til biffspyd

Hva trenger du:

• indrefilet av kalve - 2 kg;
• soyasaus - 0,2 l;
• tomatjuice - 0,5 l;
• løk - 0,5 kg;
• hvitløk - 3 fedd;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• krydder - etter din smak.

Hvordan lage mat:

1. Vask biffen, kutt i tykke lag, slå av. Hvis bitene, som du tror, ​​viste seg å være for store, kutt dem i to.
2. Skjær løken i små terninger, server den med hendene slik at den starter opp saften.
3. Tilsett hvitløk og krydder, ført gjennom en presse, til løken. Hell saus og tomatjuice, bland.
4. Hell oljen i kjøttet, bland det og hell den tilberedte marinaden over.

Etter 6 timer kan biffen allerede stekes på grillen, tredd på spyd.

Marinade med soyasaus til kyllingspyd

Hva trenger du:

• kalkun eller kyllingbrystfilet - 1 kg;
• løk - 0,2 kg;
• soyasaus - 80 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• honning - 100 ml;
• tørket basilikum - 1 ss. l.;
• krydder - etter din smak.

Hvordan lage mat:

1. Skyll kylling- eller kalkunfileten, tørk og skjær i biter på ca 5 centimeter.
2. Dryss over krydder og basilikum, rør.
3. Varm honning med soyasaus, rør til en homogen væske oppnås.
4. Press hvitløken inn i sausen og hell over kjøttet.
5. Bland alt med hendene.
6. Tilsett tynne skiver løk. Rør igjen.

Marinering av kyllingen i soyasaus i en time er nok, for en kalkun tar det en og en halv time.

Marinade med soyasaus til svine- eller lammespyd

Hva trenger du:

• svinekjøtt eller lam - 2 kg;
• soyasaus - 0,2 l;
• sitronsaft - 0,2 l;
• sennep - 100 ml;
• hvitløk - 2 hoder;
• krydder - etter din smak.

Hvordan lage mat:

1. Stek hvitløken og mos med en gaffel.
2. Tilsett krydder og sennep, rør.
3. Hell i soyasaus og sitronsaft, rør.
4. Dypp svine- eller lammebitene i marinaden.

Svinekjøtt er klart for kullgrilling om 3-4 timer, lam bør marineres i 6-8 timer. Den samme marinaden kan brukes til fiskespyd. I dette tilfellet er det tilrådelig å legge til et par spiseskjeer olivenolje til marinaden.

Marinade med majones og soyasaus

Hva trenger du:

• kjøtt - 2 kg;
• soyasaus - 120 ml;
• majones - 0,5 l;
• løk - 0,5 kg;
• krydder - etter din smak.

Hvordan lage mat:

1. Etter å ha vasket og tørket kjøttet med et kjøkkenhåndkle, kutt i biter som egner seg for grillmat.
2. Skjær løken i ringer, helst ikke helt tynne.
3. Dryss kjøttet med krydder, tilsett løken og bland.
4. Hell i majones blandet med soyasaus. Bland kjøttet med hendene.

Majonesmarinade med soyasaus lar deg marinere kjøtt raskt nok, bokstavelig talt på 3-4 timer, men det er ikke tilrådelig å bruke den til svin eller lam, da de er fete og uten majones.

Marinader med soyasaus er egnet for ethvert kjøtt og til og med for fisk, det viktigste er å velge riktig oppskrift. Denne marinaden er en av de mest "raske": vanligvis, etter 3-4 timer, kan kjøttet trygt grilles på grillen, uten frykt for at grillen kan komme tørr eller seig ut av den.

Denne retten kan virkelig kalles spesiell, fordi den overraskende enkelt kombinerer utmerket smak, enkelhet og høy tilberedningshastighet. Kylling i soyasaus i ovnen vil være en god middag til middag, en solid forrett til festbordet, og akkurat den retten du får lyst til å lage igjen og igjen.

Hvis du lager opp et par tre oppskrifter for tilberedning, vil du definitivt aldri "treffe skitten med ansiktet", fordi det vil bli din signaturrett for alle anledninger.

Kylling marinert i soyasaus i ovnen

Ingredienser

• - 2 stk. + -
• - 3 tenner + -
• - smak + -
• - 4 ss. + -
• - smak + -

Hvordan stuve soyamarinert kylling

Først foreslår vi å prøve den klassiske oppskriften på marinert kylling bakt i ovnen. Den totale koketiden for godsakene etter denne oppskriften er 1 time 20 minutter. For å diversifisere smaken av kyllingskinker, vil vi krydre dem med en liten mengde krydder.

Det er spesielle krav til krydder (de vil bli diskutert i artikkelen litt senere), så absolutt alle for matlaging vil ikke fungere. For at du ikke lurer på hvordan og hva du skal legge til, anbefaler vi deg å umiddelbart være oppmerksom på kombinasjonen av aromatisk hvitløk og malt svart pepper.

Hvordan marinere kylling i soyasaus

• Skjær skinkene i 2 deler, legg dem i en dyp beholder med soyasaus, dryss kyllingen med hakket hvitløk og kvernet pepper.

Du bør ikke tilsette salt, for selve sausen er allerede ganske salt.

• Mariner kyllingen i soyasaus i 15-20 minutter.

Stek kylling med soyasaus i ovnen

• Legg deretter de syltede skinkene i en ildfast form, dekk den med folie og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 50 minutter.
• Vi fjerner folien 10 minutter før slutten av tilberedningen slik at kyllingen vår kan brunes og få en deilig sprø skorpe.

Alt - marinert kylling i soyasaus, bakt i ovnen, er klart. Server den varm med en hvilken som helst siderett (kokte, kokte, stekte poteter, kokt ris, frisk salat, grønnsaker, etc.).

Kylling stuet i soyasaus: oppskrift med poteter

Hel ovnskylling i soyasaus, tilberedt med poteter, er en godbit som ikke er mindre deilig og deilig enn en enkelt bakt kyllingfilet eller skinke. Fordelen med dette preparatet er det faktum at sideretten til kyllingen tilberedes samtidig med den.

Vi tilsetter honning til soyasausen for å gi smak til retten, noe som gjør en av de mest salte sausene i verden litt søtere. Med et ord, sørg for å prøve denne oppskriften, du trenger ikke å angre på innsatsen du har brukt.

Ingredienser

• Kylling (hel kadaver) - 1 stk.;
• Soyasaus - 1 spiseskje;
• Poteter - 4-5 stk.;
• Salt - etter smak;
• honning - 1 ts;
• Svart malt pepper - etter smak.

Hvordan stuve kylling i soyasaus med poteter

Mariner fuglen i soyasaus

1. Vi vasker kadaveret under rennende kaldt vann.
2. Vi kutter den i to med en skarp kniv i midten av brystbenet. Gni kyllingen på alle sider med kvernet pepper og salt.
3. Bland honning med soyasaus, bland alt grundig for å få en homogen masse.
4. Med den resulterende blandingen, gni kyllingskrotten fra alle sider igjen. Takket være dette, når den bakes, vil kyllingen være dekket med en rødgylden skorpe og vil ikke miste sin saftighet.

Vi baker marinert kylling i vår egen juice

1. Legg fjærfeet tilbake på en bakeplate.
2. Potetene mine, rene. Skjær hver potet i to og gni halvdelene (på kuttestedet) med salt.
3. Legg de salte potethalvdelene på en bakeplate (kutt ned) rett rundt kyllingen.
4. Smør toppen av poteten med vegetabilsk olje, dette vil tillate at den ikke "tørker ut" når du steker.
5. Vi varmer ovnen til 200 grader, legg en bakeplate med en fremtidig varm snack i den i 50-60 minutter.

I prosessen med matlagingen vil en duftende juice frigjøres fra kyllingen, det vil være mulig å vanne kjøttet mens stuingen varer. Dette vil gi en enda mer brunet og appetittvekkende fugl.

10. Når du ser at potetene er myke, sjekk om kyllingen fortsatt er klar. Det er lett å sjekke beredskapen til retten, og du kan gjøre dette med en kniv: stikk den på stedet som er rett bak vingen, hvis kjøttet ikke blør, så er det klart. Det er veldig viktig å ikke overeksponere kyllingen i ovnen, ellers blir den "tørr".

Før servering kutter du kyllingen bakt i soyasaus i porsjonsstykker og serverer dem sammen med de bakte potetene på bordet. Det er ikke nødvendig å servere noen ingredienser i tillegg, forretten er helt selvforsynt. Overflødig mat og tilsetningsstoffer vil bare ødelegge smaken.

Det eneste som ikke gjør vondt er litt finhakket hvitløk eller urter, men du trenger ikke tilsette dem.

Bør jeg legge til krydder til kylling?

Mange kulinariske eksperter argumenterer - er krydder virkelig så nødvendig for en kylling bakt i saltsaus? Som regel, når du tilbereder kjøtt, brukes alltid 1-2 krydder, eller til og med en blanding av krydder.

• For stuet kylling med saus er det imidlertid bedre å ikke ta ingredienser med en uttalt krydret smak (spesielt hvis oppskriften inkluderer tilsetning av honning).

"Sterke" krydder (som: ingefær, karri, safran, "provençalske urter") avbryter den delikate smaken av mør bakt kylling.

• Derfor, hvis du vil pynte litt på smaken av godbiten din, så ta sitronsaft, hvitløk, sort pepper eller andre krydder til matlaging, hvis smak og lukt ikke forstyrrer, men subtilt understreker hovedsmaken til retten.

Ved å bruke enkle, men effektive tips og oppskrifter kan du alltid raskt tilberede en herlig rett kalt "kylling i soyasaus i ovnen." Utrolig smak, berusende aroma og sprø skorpe vil forhindre at du og dine smakere glemmer godbiten i veldig lang tid.

God appetitt!

En god marinade kan forbedre smaken og aromaen til ethvert kjøtt, gjøre det mer mørt og saftig, og kylling er intet unntak. Det er vanskelig å tro, men en god marinade kan gjøre kyllingkjøtt enda mer smakfullt enn biff og svin. Tvil? Da er artikkelen vår for deg.

En kyllingmarinade er en essensiell ingrediens i tilberedning av kjøtt hvis du vil at det skal være virkelig smakfullt og 100 % tørt. Dessuten, hver gang du bruker en ny marinade, vil du alltid ende opp med forskjellige retter, så du vil garantert aldri gå lei av kylling. Siden kylling har en nøytral smak, fungerer nesten hvilken som helst marinade godt med kylling, men soyasausmarinader, sennepsmarinader, sitrusmarinader, honningmarinader, fermenterte melkemarinader, tomatmarinader og marinader med vin. Hvis du virkelig vil ha eksotisk, vil marinering av kylling i kokosmelk inhalere aromaen fra tropene inn i den. Kyllingmarinade er en fin måte å berike smaken av kjøtt på, og gjøre det søtt-krydret, mykt-kremaktig, syrlig eller med et "lys" etter eget skjønn.

Kyllingkjøtt er veldig mørt, så det innebærer vanligvis ikke bruk av "aggressive" ingredienser i marinader, som eddik eller frukt med høy syre. Hvis de tilsettes, så i begrensede mengder for å gi kjøttet visse smaksnotater. Krydder og urter som kvernet sort pepper, paprika, gurkemeie, karri, spisskummen, ingefær, oregano, basilikum, timian og rosmarin passer godt til kylling. Gjennomsnittlig marineringstid for kylling er 2 til 4 timer. Det er bedre å marinere hele fjærfe i ca. 8 timer, og la det stå i kjøleskapet over natten. Jo lenger kyllingen er marinert, desto mørere og saftigere blir kjøttet ved utgangen. Soyasausmarinader, som er så populære i kylling, bør saltes spesielt nøye, siden sausen allerede inneholder salt. Ikke glem at kjøtt må marineres i glass- eller emaljefat - aluminium og plast er ikke egnet til slike formål.

Kyllingmarinade gjør kjøttet utrolig mørt og bare uhyrlig velsmakende, så det er på tide å bruke marinadeoppskriftene som Culinary Eden har samlet til deg. De presenterte marinadeoppskriftene er perfekte for både å bake kylling i ovnen og til å lage grillmat.

Enkel kyllingmarinade med majones og løk

Ingredienser:
150 g majones,
2 store løk,
3-4 fedd hvitløk (valgfritt)
1 ts salt

1 kg kyllingkjøtt.

Matlaging:
Legg kyllingen i en stor bolle. Tilsett majones, hakkede løkringer eller halvringer, hakket eller presset hvitløk (hvis brukt), salt og pepper. Bland alt grundig med hendene, stram bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet for å marinere. Kyllingen kan tilberedes på 1 time, men det er best å la kjøttet marinere i 5 timer eller mer.

Kyllingsennepsmarinade med honning

Ingredienser:
1/3 kopp sennep
1/4 kopp honning
1 ss vegetabilsk olje
1/2 ts malt paprika
1/2 ts gurkemeie
1/2 ts hvitløkspulver
1/2 ts salt

1/4 ts chilipepper
1/4 ts malt ingefær
700-800 g kyllingkjøtt.

Matlaging:
Kombiner alle marinadeingrediensene i en stor bolle. Legg kyllingen i marinaden og bland godt med hendene. Dekk bollen med plastfolie og avkjøl i minst 1 time eller over natten.

Eplemarinade med sennep og hvitløk

Ingredienser:
1/2 kopp eplejuice eller cider
1/4 kopp eplecidereddik
1/4 kopp granulær sennep
2 ss vegetabilsk eller olivenolje
1 ss sukker
4 fedd hvitløk,
salt og malt svart pepper etter smak
700-800 g kyllingkjøtt.

Matlaging:
Ha hvitløken gjennom en presse og bland alle marinadeingrediensene i en bolle. Hell marinaden over kyllingen, dekk bollen og avkjøl i 4 timer.

Asiatisk stil soyasaus Kyllingmarinade

Ingredienser:
1/2 kopp soyasaus
1/4 kopp sukker
60 g ingefær
2 fedd hvitløk
2 ts vegetabilsk olje,
1 ts malt svart pepper,
500 g kyllingkjøtt.

Matlaging:
Finhakk ingefæren, før hvitløken gjennom en presse. Bland alle ingrediensene til marinaden og mariner kyllingen i den i 2 til 4 timer.

Soyamarinade med honning

Ingredienser:
1 glass vegetabilsk olje,
1/2 kopp soyasaus
1/3 kopp honning (eller mer etter smak)
1/4 kopp sitronsaft
3 store fedd hvitløk
1/2 ts malt svart pepper
1 klype chili (valgfritt)
1 kg kyllingkjøtt.

Matlaging:
I en bolle kombinerer du smør med soyasaus, honning, sitronsaft, hakket hvitløk, sort pepper og chili. Legg kyllingen i en bolle og rør til marinaden dekker kyllingen jevnt. Dekk bollen og avkjøl i 3-4 timer.

Kefir marinade for kylling med hvitløk

Ingredienser:
1,5 kopper kefir,
3-4 fedd hvitløk,

2 ts tørket oregano
1 teskje spisskummen (valgfritt)
1 ts salt
1 kg kyllingkjøtt.

Matlaging:
Før hvitløk gjennom en presse og tilsett kefir sammen med vegetabilsk olje, oregano, spisskummen og salt. Mariner kyllingen i blandingen i 8 til 24 timer.

Krydret marinade med rosmarin

Ingredienser:

1/2 kopp balsamicoeddik, vineddik eller eplecidereddik
1/4 kopp soyasaus
1/3 kopp sitronsaft
3/4 kopp sukker
2 ss sennep
2 ts tørket rosmarin
2 ts hvitløkspulver
1 ts salt
1,5 kg kyllingkjøtt.

Matlaging:
Bland alle ingrediensene til marinaden. Legg kyllingen i en gjenlukkbar plastpose, hell over marinaden, lukk posen og rist godt. Mariner kyllingen i 4 til 24 timer i kjøleskapet, men hvis du har begrenset tid, vil kyllingen absorbere marinaden perfekt etter 30 minutter. Under marineringen anbefales det å snu kyllingposen med jevne mellomrom.
Denne marinaden kan også brukes til å lage en deilig kyllingsaus ved å putre til den tykner. En viktig regel på samme tid - ikke i noe tilfelle bruk marinaden der kyllingen var i tilberedningen av sausen. Enten sett til side en halv kopp av den tilberedte marinaden til fremtidig saus, eller øk mengden ingredienser når du lager mat hvis du trenger mer saus.

Ølmarinade med løk og karvefrø

Ingredienser:
1 1/2 kopp øl
1/2 kopp vegetabilsk eller olivenolje
1 løk
5 fedd hvitløk,
1 ts salt
1/2 ts malt svart pepper
1/2 ts paprika
1/2 ts spisskummen
1/4 ts chilipepper
1/2 haug fersk persille
2 kg kylling.

Matlaging:
Hell smør i en bolle. Bland salt, sort pepper, paprika, spisskummen og chili, tilsett krydder i oljen. Tilsett hakket eller presset hvitløk, hakket løk og hakket persille. Bland alt godt, og hell deretter ølet sakte i bollen.
Hell marinaden over kyllingen, plassert i en plastpose med ziplock. Rist posen godt slik at hele kyllingen er helt dekket av marinaden. Sett posen i kjøleskapet i 1 time eller over natten.

Appelsinmarinade med tomatpuré og oregano

Ingredienser:
5 ss appelsinjuice
2 ss vegetabilsk olje,
1 ss appelsinskall,
1 spiseskje tomatpuré,
1 ss gurkemeie
1 ts tørket oregano
1/2 ts salt
1/2 ts malt svart pepper
500 g kyllingkjøtt.

Matlaging:
Kombiner alle marinadeingrediensene i en stor, grunn bolle. Tilsett kylling og bland godt med hendene. Dekk bollen med lokk og avkjøl i ca 4 timer.

Sitron-hvitløk marinade med pepper

Ingredienser:
3 ss sitronsaft
3 ss vegetabilsk eller olivenolje
4 fedd hvitløk,
1 ss sitronskall
1 ss grovkvernet sort pepper
1/2 ts salt
500 g kyllingkjøtt.

Matlaging:
Kombiner sitronskall, olje, hakket eller presset hvitløk, pepper og salt i en stor bolle. Legg kyllingen i en bolle, rør for å dekke kjøttet jevnt med marinaden, og la marinere i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.

Vinmarinade med løk

Ingredienser:
1 glass tørr hvitvin
1/4 kopp sitronsaft
1 liten løk
1/2 ts salt
noen kvister dill eller persille,
500 g kyllingkjøtt.

Matlaging:
Kombiner vin, sitronsaft, hakket løk, hakkede urter og salt i en bolle. Hell den kokte marinaden over kyllingen, dekk til bollen og sett i kjøleskap i noen timer eller over natten. Snu kjøttet med jevne mellomrom under marineringsprosessen.

Tomatmarinade med løk og urter

Ingredienser:
500 ml tomatjuice
3 løk,
1/2 haug med dill
1 ss tørket basilikum
1 ss tørket oregano
1 ts grovkvernet sort pepper
1 ts salt
1 kg kyllingkjøtt.

Matlaging:
Hell tomatjuice i en bolle. Tilsett hakket løk, hakket dill, tørkede urter, salt og pepper. Hell marinaden over kyllingen, dekk til og mariner i kjøleskapet i minst 5 timer. Det er tilrådelig å med jevne mellomrom røre kjøttet i marinaden.

Marinade for kylling er en flott mulighet til å eksperimentere med ingredienser, endre dem etter eget skjønn, fordi det ikke er nødvendig å følge oppskriftene strengt, spesielt hvis fantasien raser, og hendene dine blir revet "i kamp". Vi ønsker at den marinerte kyllingen din skal være den mest smakfulle og mørste! God appetitt!

Hei mine kjære lesere. Enig i at kyllingen bakt i ovnen er en av de deiligste og deiligste rettene. Du kan lage den til både en høytidelig fest og en familiemiddag. Det trenger ikke være en førsteklasses kokk. Du kan enkelt lage en utrolig smakfull rett selv hjemme. Jeg vil hjelpe deg med dette - jeg vil fortelle deg hvordan du marinerer kylling til ovnen.

Regler for marinering av kylling

1. Hvor mye du skal marinere en kylling avhenger av vekten på slaktet. Hvis kjøttet i sausen vil være lengre enn 2 timer, send det til kjøleskapet. Men små kyllingbiter mettes med duftende krydder ganske raskt - på 1-1,5 timer.
2. Den enkleste måten å marinere kjøtt på er å sende det til en blanding av krydder og vegetabilsk olje. Krydder kan brukes etter din smak. Når det gjelder olje, vil oliven, mais eller solsikke duge.
3. De fleste oppskrifter krever salt i marinaden. Men ikke skynd deg å legge den til der. Det er bedre å salte kjøttet 10 minutter før slutten av tilberedningen. Ellers vil kyllingen vise seg tørr og hard.

Hva er de beste krydderne å bruke

Vil du lage et ekte kulinarisk mesterverk? Så gjør alvor av valg av krydder.

Paprika - chili, allehånde eller svart. Sistnevnte er lagt til mange retter, så bruken er faktisk umerkelig. En annen ting er om chili tilsettes sammen med sort pepper. Retten får umiddelbart "meksikanske" toner. Eller prøv å erstatte den med en duftende. Det viser seg veldig velsmakende.

Muskat. Hvis du koker kylling med ost eller sopp, pass på å tilsette dette krydderet.

Karri. Dette er et flott tillegg til grillet kylling. Forresten, mine venner, karri er et "team"-krydder. Den består av flere krydder: sennep, muskat, spisskummen, koriander og varm pepper.

Gurkemeie. Dette krydderet vil gi retten en original smak og en vakker lys skorpe. Bare ikke overdriv med krydderet - tilsett det først i en liten mengde.

Aromatiske urter - mynte, salvie, timian, basilikum, merian. Du kan bruke dem enkeltvis eller i kombinasjon. De vil gi kyllingen en guddommelig smak.

Marinadeoppskrifter

Det er mange alternativer: fra enkel (i majones eller eddik) til eksotisk (i appelsinjuice). Jeg vil introdusere deg for noen av dem i dag.

Jeg har en stor forespørsel til dere, venner. Sørg for å avslutte abonnementet når du tilbereder kylling i henhold til et av alternativene nedenfor. Gi uttrykk for din mening - jo bedre å sylte. Og hvis du kjenner et deilig alternativ, del oppskriften.

Se marinadeoppskrifter for steking av kylling med appetittvekkende bilder. Og du kan bli kjent med en av de mest originale i artikkelen - "grillet kylling på øl".

Hvordan lage honning soya marinade

For 800 gram hofter, ta:

• 4 ting. poteter;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 2 ss. flytende honning + soyasaus;
• malt pepper;
• en klype koriander og like mye basilikum.

Bland soyasaus, krydder, olje og honning i en bolle. Dypp lårene i denne krydrede blandingen og la stå i et par timer. Marinert kylling får en honningsmak og en vakker brunaktig fargetone.

Jeg legger inn ermet på låret. Skjær potetene i flere biter, smak til med krydder. Du kan legge til 4 kopper appelsin. Stikk hull i ermet med en kniv et par ganger. Ha alt i en pose og stek på 200 grader i 30-35 minutter. Prøv denne kyllingoppskriften - det er raskt og enkelt. Og mannen min elsker denne retten.

Tilberedning av kjøtt i appelsinmarinade

Denne oppskriften er for en hel kylling. For en kadaver som veier 1,5 kilo trenger du:

• 6-7 ss soyasaus;
• stor oransje;
• 4 spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 2 ss flytende honning;
• 1 ts paprika.

Gni skroget med en blanding av paprika og la stå i 10-15 minutter. Skjær sitrusfrukten i to og press saften ut av den. Bland appelsinjuice med honning, saus og olje.

Smør en bakeplate med olje og legg skroget på brystet ned. Hell krydderblandingen over kjøttet. Deretter sender vi kyllingen til ovnen (den trenger ikke å forvarmes). Så slår vi på ovnen. Du trenger ikke marinere kjøttet. Kyllingen vil ha nok tid til å mate på krydderne. Mens ovnen varmes opp, og til og med under tilberedning, vil kjøttet bli marinert.

Under steking skal temperaturen i ovnen være 180-190 grader. Kok den først i 35 minutter på den ene siden. Snu deretter forsiktig og stek i ytterligere 30 minutter på den andre siden.

Honningmarinade for ben

Jeg gjør deg oppmerksom på en spesiell asiatisk versjon av den krydrede blandingen. Den kombinerer kontrasten av sødme og krydret, pluss at den vil gi kyllingen en utrolig smak. På denne måten kan du tilberede kyllinglår eller trommestikker.

For et kilo ben må du ta:

• 6 ss soyasaus;
• 3 ss honning;
• et par hvitløksfedd;
• 3 ss sesamolje;
• svart pepper (hakket);
• ingefærrot (ca. 4 cm).

Hakk hvitløken. Riv ingefæren. Deretter, i soyasaus, bland alle komponentene i marinaden. Senk kyllingen i en duftende masse og la den stå her i 1-1,5 time.

Etter å ha lagt bena i en bakebolle, tidligere foret med folie. Deretter sender vi den til ovnen forvarmet til 180 grader. Kjøttet stekes i ca en halvtime. Ikke glem å snu kyllingen et par ganger under tilberedningen.

Hvilken smak vil fylle kjøkkenet ditt! Jeg tror at selv de som bor i et nabohus vil lukte det & Vel, husstanden din vil rett og slett ikke bli drevet bort fra kjøkkenet. De vil stikke innom her i ny og ne, i håp om å høre ordene: «Middag serveres».

Hvordan lage marinade på kefir

Kjøttet tilberedt i henhold til denne oppskriften vil vise seg veldig mørt og saftig. For 1,5 kg kylling (vi koker lårene), ta:

• 2 ss ikke for krydret sennep;
• 500 ml 1% kefir;
• 4-5 fedd hvitløk;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• litt malt varm pepper;
• en klype tørket basilikum.

Finhakk hvitløken. Bland det så med resten av marinadeingrediensene. Senk kjøttet i denne blandingen og send det til kjøleskapet over natten.

Etter at vi har flyttet den til en smurt form og hell kefirmarinade på toppen. Det er ønskelig at lårene er helt dekket med denne duftende blandingen. For å gjøre den mykere, dekk toppen av formen med folie, stikk hull i den flere steder med en kniv. Deretter sender vi bakebollen til ovnen oppvarmet til 180 grader. Still inn koketiden til 30-40 minutter.

Hvordan marinere fjærfe i majones

Dette alternativet er veldig raskt og enkelt. For en kilo kylling trenger du 120 g majones, 3-4 fedd hvitløk og salt + kvernet sort pepper.

Mal den skrellede hvitløken med en hvitløkshakker. Bland det med majones og pepper. Skjær kyllingen i 10 biter. Skill lårene, bena og vingene. Deretter skiller du brystet fra baksiden. Deretter kutter vi brystet i 2 deler og ryggen i 2 deler. Senk kyllingbitene i en duftende masse i 1-1,5 time. Legg dem så i en lett oljet ildfast form og sett i en forvarmet ovn.

Temperaturen i ovnen under stekingen av fuglen skal nå 200 grader. Stek kyllingen i ca 20 minutter, tilsett deretter litt salt og vend. Vi fortsetter å bake kjøttet i ytterligere 15 minutter.

Hel kylling honning sennep Marinade

På denne måten vil vi koke hele fuglen. For en kadaver som veier 1,5 kg trenger du:

• 2 ts flytende honning;
• 4 spiseskjeer fullkorn sennep;
• 7 fedd hvitløk (eller et par spiseskjeer tørr);
• 4 spiseskjeer oljer (helst olivenolje);
• kvernet sort pepper + salt.

Bland honning med 3 knuste hvitløksfedd, olje og sennep. Smak til med salt og pepper, bland deretter godt. I dette tilfellet anbefaler jeg deg å salte sausen umiddelbart. Jeg tror at det neppe fungerer jevnt med å salte en hel slakt på slutten av kokingen. Som et resultat vil den ene delen komme ut for salt, og den andre - undersaltet.

Vi arrangerer fuglen i en ildfast form og belegg den grundig med den tilberedte sausen. Den gjenværende uskrellede hvitløken vaskes og legges i det indre hulrommet i slaktkroppen. Vi sender kyllingen til ovnen og baker den ved en temperatur på 190 grader i 20 minutter. Vend den deretter forsiktig til den andre siden. Og fortsett å steke på samme varme i ytterligere 30 minutter. Før du fjerner fuglen fra ovnen, sjekk kjøttet for beredskap.

Marinade til grillet kylling hjemme

En fugl tilberedt i henhold til dette alternativet vil vise seg som i en butikk. Ingen vil mistenke at du har laget denne retten for første gang. For ham trenger du følgende produkter:

• kylling (vekt opptil 1,5 kg);
• 2 ss drue- eller epleeddik;
• 1 ss sitronsaft;
• 4 fedd hvitløk;
• 3 ss flytende honning;
• 1 ss sesamolje;
• fersk ingefærrot (opptil 4 cm);
• salt;
• 1 ss sesamfrø.

Mal hvitløken, gni inn ingefærroten fint. Så kombinerer vi honning med ingefær og hvitløksvelling. Tilsett eddik med juice og olje der.

Jeg anbefaler deg å marinere kyllingen i en pose. Hell den velduftende vellingen her og plasser skrotten. Lukk deretter posen og rist den godt. Dette er nødvendig for at den krydrede massen skal fordeles jevnt over hele overflaten av fuglen. Send kjøttet i 3-4 timer i kjøleskapet.

Ta så fuglen ut av posen, salt jevnt og strø over sesamfrø. Deretter setter du skroget på et spyd. Fest vingene og bena med kjøkkensnøre. I ovnen legger du en bakeplate under spyden - fettet fra kyllingen vil renne av der. Ellers, etter å ha tilberedt den grillede kyllingen, vil du, som Askepott, rive ut ovnen. Og familien din på dette tidspunktet vil sluke opp hele kyllingen, og etterlate deg ikke engang et stykke og

For at kjøttet ikke skal vise seg å være overtørket, anbefaler jeg deg å tilberede det i to trinn. Stek den først i 30-40 minutter i "grill" -modus. Sett deretter ovnen i normal modus. Og fortsett å koke fuglen i ytterligere 30-40 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Jeg er sikker på at kyllingelskere vil sette pris på en annen oppskrift - "kyllingtobakk". Det kan godt bli din signaturrett.

Ekstra triks

Hvis du bestemmer deg for å bake kylling i folie, husk at tetthet er viktig i denne tilberedningsmetoden. Ellers vil kjøttsaften renne ut, og kjøttet vil vise seg å være ganske tørt. Spar derfor ikke folie - pakk stykker rikelig med den.

Til steking i ovnen kan du også bruke bakehylsa. I dette tilfellet, sørg for å gjøre punkteringer i ermet med en tannpirker. Dette må gjøres for at dampen skal komme ut. Ellers vil ermet begynne å blåse opp og hvordan det vil banke. Forresten, med poteter og andre grønnsaker, vil du umiddelbart lage en ferdig rett med en siderett. Jeg tilsetter nå en annen halvpart av appelsinen, kuttet i skiver. Det viser seg veldig velsmakende.

Ikke bruk friske urter til å forberede marinaden. I ferd med å bake vil det bli svart og ødelegge utseendet til retten. Det beste alternativet er å erstatte greenene med tørkede urter. Og hvis noen ikke liker lukten av brent hvitløk i ovnen, bytt den ut med en tørr. Det selges i hvilken som helst butikk.

Jeg har mange interessante ting i vente for deg, så abonner på oppdateringer. Og det var alt for i dag: for nå.

Det er ingenting enklere enn kyllingkjøtt tilberedt i ovnen: bare mariner produktet og send det til baking i 50-60 minutter, og den appetittvekkende retten er klar. Det gjenstår bare å komme med en rask siderett til ham, som det vanligvis ikke er noen problemer med. Men valget av marinade forårsaker ofte visse vanskeligheter: bortsett fra tradisjonell majones og tomatpuré, kommer det vanligvis ingenting i tankene, men du kan plukke opp mer enn 100 interessante ideer for kylling!

Marinade til grillet kylling, oppskrift, som i butikken

Oftest marineres kjøtt ikke før tradisjonell baking, men før det behandles med levende ild eller ved bruk av "grill" -modus i ovnen. Og standarden på den ferdige retten er ofte det som serveres på restauranter eller kan kjøpes i en butikk med personlig kjøkken. Derfor er marinadeoppskriften på grillet kylling i størst etterspørsel som i butikken, og det er slett ikke vanskelig å implementere den hjemme. Høydepunktet ligger i konsentrasjonen av alle komponentene som skal lage et sprøtt skall på det ferdige kjøttet.

• Kokt varmt vann - 1 l
• Salt eller havsalt - 9 ss.
• Malt hvitløk - 2 ts
• Malt paprika - 1 ts
• Malt svart pepper - 1 ts

Matlaging:

1. Salt løses opp i varmt vann, som du kanskje må varme opp væsken til (opptil 65-70 grader), siden havsalt er vanskeligere å løse opp enn vanlig finmalt salt. Deretter må du vente til vannet avkjøles til romtemperatur igjen, hvoretter kyllingen bløtlegges i den ferdige saltinfusjonen i 8-10 timer - det er optimalt å helle kjøtt over natten.
2. Om morgenen fjernes kyllingen fra marinadeskålen, gnis med en blanding av paprika og hvitløk og grilles deretter i ovnen eller over bål.
3. Hvis du trenger å tilberede kylling som i en butikk, men bare har 2-3 timers ledig tid, mariner du den i 1,5-2 timer, riv deretter 1 ss først. salt (per hel fugl), deretter - pepper, paprika og hvitløk. Og for å bevare bløtt kjøtt med en sprø skorpe, bør kyllingen fylles med varmt vann hvert 10.-15. minutt.

Marinade til kylling med soyasaus og honning

Blant de klassiske marinadeoppskriftene for kylling i ovnen, er de basert på honning de mest populære. Spesielt ofte kan du finne ulike varianter av kyllingvinger i honning. Hvis du legger til soyasaus til denne sentrale komponenten, som gjør kjøttet mørt, samt ingefær for krydder, vil retten ikke bare vise seg å være lett, men også forbedre stoffskiftet, noe som har en positiv effekt på figuren og velvære. Denne kyllingen kan tilberedes minst hver dag.

• Soyasaus - 7 ss.
• Flytende blomsterhonning - 3 ss.
• Malt ingefær - 2 ts
• Sesam - 1 ss
• safran - 1 ts

Matlaging:

1. Honning varmes opp i en liten bolle slik at den blir helt flytende (dette er spesielt viktig når man jobber med et kandisert produkt), sesamfrø og safran helles i den, hvoretter de får putre på lav varme i 1-1,5 minutter. Hvis du bruker ingefærrot, må du kutte den i skiver og kaste den her, men etter oppvarmingsprosedyren kastes skivene.
2. Soyasaus og malt ingefær kombineres i en stor beholder, deretter tilsettes avkjølt flytende honning med krydder. Alle komponentene blandes, og biter av vasket kylling legges i dem. Ha dem i denne marinaden med soyasaus og honning i 45-60 minutter.
3. Når du bruker en slik marinade, viser kyllingen i ovnen seg å være sprø, som om den er bakt i glasur, og for å forsterke effekten anbefaler noen kokker å drysse malte nøtter på kjøttet før det sendes til ovnen. Pinjekjerner eller valnøtter egner seg best til dette.

Marinade til kylling med honning og sennep

Imidlertid oppnås ikke alltid søte marinader og sauser på grunnlag av honning. Hvis du fortynner den med krydret sennep, legger til risvin, sitronsaft eller balsamicoeddik, noen få varme krydder og løkringer som en aksent, vil kyllingen vise seg å være en fantastisk velsmakende snack. Eksotiske stoffer kan tilsettes ved å erstatte sitron med lime.

• Flytende honning - 4 ss.
• Sennepsbønner - 75 g
• Sitron- eller limejuice - 50 ml
• Løkløk - 1 stk.
• Timian - 1 ts
• Rosmarin - 1 ts
• Chilipepper - 1 stk.
• Olivenolje - 2 ss.

Matlaging:

1. Olivenolje varmes opp i en stekepanne, hvor det er nødvendig å kaste en pod med varm pepper og malt rosmarin (du kan bruke kvister). Hold oljen med krydder på lav varme i 2-3 minutter, press deretter sitrusjuicen der, øk kraften til middels, vent ytterligere 1-2 minutter. og fjern fra komfyren.
2. Bland flytende honning, sennep og timian i en stor bolle, tilsett gradvis væsken fra pannen og chilipepper stekt i den. Mariner kyllingen i denne sammensetningen, la den stå i 3-4 timer.
3. Før du baker i en marinade med honning og sennep, skal kyllingen dekkes med hakkede løkringer, og paprikabelgen skal kastes. Selve marinaden kan helles i samme beholder der kjøttet skal tilberedes. Utenlandske kokker anbefaler å smøre stykker av svart brød med restene av marinaden og tørke dem i ovnen - du får utmerket velsmakende kjeks til samme kylling- eller kjøttbuljong.

Universalmarinade for kylling i ovnen

Marinader for fjærfe basert på honning, eddik eller frukt- og bærrester er selvfølgelig interessante, men ikke alle vil like dem, siden de er designet for visse smakspreferanser. I tillegg, på grunn av dem, er det ofte nødvendig å velge en viss siderett som ikke vil krangle med den sentrale smaken. Av denne grunn er det alltid verdt å ha en oppskrift på en universell vegetabilsk oljebasert marinade i kokeboken. Ingrediensvolumet er angitt for en hel fuglekrott.

• Olivenolje - 3 ss
• Grovt havsalt - 2 ts
• Merian - 1 ss.
• Gurkemeie - ½- ss.
• Sukker - 1 spiseskje;
• Eplecidereddik - 1 ts

Matlaging:

1. Olivenolje med sukker varmes opp (ikke varmt!) i en liten beholder, røres til sukkerkrystallene er helt oppløst. Skålen tas ut av komfyren, blandingen avkjøles.
2. Eplecidereddik kombineres med den tilberedte massen, gurkemeie og merian helles i samme strøm, marinaden blandes slik at krydderne fordeles jevnt i væsken.
3. Kyllingen må bløtlegges i den resulterende marinaden i minst 30 minutter. Etter det gnis kjøttet med salt og stekes i ovnen.
4. Marinadetiden for kyllingen avhenger av hvilken del av fuglen du bruker: vingene tar vanligvis 30 minutter, men lår og trommestikker bløtlegges i 1-1,5 t. Brystet marinerer lengst (2-3 timer) og hele kadaver som ofte står over natten. Når du bløyter lenge, pass på å sette bollen i kjøleskapet for å holde den frisk.

I tillegg til de ovennevnte marinadeoppskriftene for kylling i ovnen, kan du alltid bruke den tradisjonelle kombinasjonen av vegetabilsk olje og krydder. Spesielt fungerer olivenolje perfekt med rosmarin og basilikum, sesamolje med muskat og gurkemeie, solsikkeolje med alle slags pepper. Og eksotiske elskere kan tilbys å marinere kylling i frisk frukt eller bærjuice.

likuvati.ru

10 oppskrifter på kyllingmarinade!

Hvis du alltid vil være i form - spis kylling. Lei av kjedelig kyllingbryst? Mariner fjærfe slik at det smaker bedre enn biff og til og med svinekjøtt!

Personlig har vi lenge forlatt tungt kjøtt, fordelene som ingen har bevist, så vi spiser utelukkende fjærfe. Det avsettes ikke i midjen, det er et lettfordøyelig protein og uvurderlige flerumettede fettsyrer, en enorm mengde vitaminer og mineraler som gjør oss slankere, sunnere og yngre.

Slik marinerer du kylling: 6 regler:

1. For å sikre at kyllingen alltid blir mør og saftig, velg kun et kjølt produkt, men ikke frossen.

2. For marinering av fjærfe, bruk kun glass eller emaljerte fat, alle vet om farene med aluminium og plast.

3. Jo lenger kyllingen er marinert, jo mer mør blir den.

4. Marinader som inneholder soyasaus bør saltes med forsiktighet.

5. Salt fjærfeet på slutten av tilberedningen eller rett før spising, slik at saltet ikke trekker ut all fuktigheten og gjør kyllingen seig og tørr.

6. For å sikre at kostholdskjøttet alltid blir saftig, plasser spydene så nær hverandre som mulig, stek grillen over glødende kull og sørg for at det ikke er ild!

Saftig bakt kylling med en vakker skorpe som annonsert - virkelig ekte! Dette er den beste måten å steke fjærfe på. Honning sammen med fransk sennep tilfører en lett, velsmakende sødme, mens blandingen av urter, hvitløk og sitron gir en fantastisk aroma. Tilbered to, eller bedre, tre porsjoner på en gang. Honningkylling henger aldri på bordet!

Og ta superbudsjettvinger til dachaen og sørg for å tilberede dem på grillen.

150 g flytende honning

100 g fransk sennep

2 ss oliven olje

5-7 fedd hvitløk

1 haug persille

1. Bruk en skrellekniv til å fjerne skallet fra sitronen og skjær den i tynne strimler. Klem ut sitronsaften og bland den med sennep, honning, olje, finhakket hvitløk, urter og skall. For å røre grundig.

2. Mariner kyllingen i 3-6 timer.

3. Ferdig fjærfe skal bakes med sitronskall inkludert i sammensetningen.

4. Under tilberedningen bør du med jevne mellomrom pensle kyllingen med resten av marinaden, salt fuglen helt til slutt.

Den letteste marinaden for elskere av alt som er superdiett. Kun naturlige produkter og ingen majones!

1 ss. naturlig yoghurt (kan erstattes med kefir eller til og med fermentert bakt melk)

1 ss sitronsaft

Bland alle ingrediensene i en homogen masse og mariner fuglen. Det anbefales å ha kyllingen i yoghurtmarinade hele natten. Salt kyllingen på slutten av stekingen eller rett før servering.

Oppskriften på denne marinaden passer utmerket både til å tilberede kylling i ovnen og på kullene. Behagelig lett skarphet er mest harmonisk kombinert med appelsintoner og karrikrydder. Rød, gylden, luksuriøs kylling!

2 ss oliven olje

malt rød pepper - etter smak

1. Press juice fra to appelsiner, skjær den tredje i tynne skiver.

2. Hell bena, lårene, vingene eller brystet (eller alt på en gang) med appelsinjuice og la stå i 15-20 minutter.

3. Kombiner honning, olje, karri, pepper. Rør til en homogen masse.

4. Mariner kyllingen i 2-4 timer.

5. Legg den ferdige fuglen i en form, legg appelsinskiver på toppen, smør med marinade igjen og stek til de er møre. Salt rett før bruk.

Varm kylling for spenningssøkere. Fjærkre tilberedt i denne marinaden passer perfekt til fersk grønnsakssalat og tomatjuice. Best for matlaging på spyd, i en hjemmerøyker eller på grillen.

150 ml soyasaus

1 haug med grønn løk

2 ts malt rød pepper

1 hode hvitløk

5-7 cm ingefærrot

1. Finhakk den grønne løken.

2. Riv hvitløk og ingefær på et fint rivjern.

3. Kombiner soyasaus, grønn løk, rød pepper, hvitløk og ingefær.

4. Bland alle ingrediensene.

5. Mariner kyllingen og pakk tett i pannen.

6. La stå i kjøleskapet over natten. Salt etter behov helt på slutten av tilberedningen.

Chic og glans! Og skinn - i ordets rette forstand! Guddommelig glasert kylling vil bli den mest luksuriøse retten på bordet ditt. Marinaden er spesielt god til å steke kyllinglår og vinger, men en hel kylling vil også blåse bort alle.

150 ml soyasaus

5-7 cm ingefærrot

3 fedd hvitløk

1 ss provençalske urter

1 klype pepper

1. Ingefærriv på et fint rivjern.

2. Kombiner honning, soyasaus, hvitløk, ingefær og krydder.

3. Bland alle ingrediensene til en homogen masse.

4. På minimum varme, kok opp og kok i 4-5 minutter, avkjøl.

5. Legg den tilberedte kyllingen i en bakebolle, smør sjenerøst med den resulterende glasuren, dekk med folie.

6. Sett inn i en forvarmet ovn til 180ºС, stek i 15 minutter og pensle med saus igjen.

7. Fortsett å smøre kyllingen hvert 5.-7. minutt, stek til den er ferdig. Salt på slutten av tilberedningen.

Hvis bakt kylling er trevlet og smakløst, prøv rømmemarinade. Fjærfekjøttet viser seg å være utrolig: mørt og smeltende i munnen med subtile toner av ingefær og en liten smak av sennep. Det er spesielt godt å bruke denne marinaden til steking av kyllingbrystfileter.

5 ss lav-fett rømme

3 ss soyasaus

1 ss russisk sennep

1 ss tørre provençalske urter

2 ts malt ingefær

1. Kombiner alle ingrediensene og pisk med en gaffel til en homogen masse.

2. Vask og tørk kyllingen.

3. Mariner kyllingen i minst 2 timer.

4. Legg bitene i en form og stek i en ovn som er forvarmet til 180ºС til de er kokte.

5. Under tilberedningen bør du med jevne mellomrom pensle med resten av marinaden.

6. 10 minutter før kokeslutt, salt etter behov og legg på hvert kyllingstykke en tynn tallerken med eventuell hard ost.

Stek til de er sprø.

Hemmeligheten bak denne fantastiske sitrusmarinade er tilsetningen av urter og krydder som gir fuglen en rik, intens smak. Bare saftig kylling og ikke noe mer! Marinaden er ideell for steking av kyllingkjøtt i erme eller på grill.

5-7 fedd hvitløk

1 ss allehånde erter

3 ss oliven olje

1 liten haug rosmarin (kan erstattes med tørr)

1. Skrell og knus hvitløken med en kniv.

2. Sitron kuttet i store terninger. Riv rosmarinkvistene med hendene.

3. Kombiner sitroner og rosmarin. Bland ingrediensene godt med hendene.

4. Tilsett hvitløk, olje, pepper og safran, bland godt.

5. Mariner kyllingen i 5 til 12 timer. Salt helt på slutten av matlagingen.

Kombinasjonen av krydrede urter med hvitløk og paprika skaper en herlig marinade for å tilberede den mest møre kyllingen i sin egen juice. Tykk duftende saus og mykt kyllingkjøtt passer godt til ethvert tilbehør – fra enkel bokhvetegrøt til trendy pasta.

1 ss. tykk tomatjuice

2 ss oliven olje

1 ss malt paprika

5 fedd hvitløk

1 haug basilikum

1. Hakk hvitløk, mynte og basilikum veldig fint. Bland med tomatjuice og olje. For å røre grundig.

2. Mariner kyllingen i 2-4 timer.

4. Ha den ferdige fuglen i en varm stekepanne, reduser varmen til et minimum etter 2-3 minutter og la det småkoke under lokk i egen saft til den er mør. Under tilberedningen kan du tilsette, om nødvendig, ganske mye vann, salt helt til slutt.

5. Ved servering dryss eventuelt over hakket mynte.

En enkel og pålitelig, hjemmelaget og så forståelig kvassmarinade vil gi kyllingen din en behagelig aroma av rugbrød. Og ikke glem mye friske urter og hjemmelagde grønnsaker!

400 ml brødkvass (ideelt hjemmelaget)

2 ss russisk sennep

5-7 fedd hvitløk

1 haug med grønt

1 klype pepper

1. Hakk hvitløken, finhakk det grønne.

2. Kombiner kvass med sennep, honning, hvitløk, urter og pepper.

3. Mariner fuglen i 2-4 timer, men over natten er bedre.

4. Stek kyllingen på grillen eller i ovnen til den er gyldenbrun. Salt noen minutter før tilberedning eller før servering.

Myk tekstur og tydelig smak av kyllingkjøtt: rødvinsmarinade for ekte gourmeter! Rød eller hvit, tørr eller søt – prøv gjerne nye kombinasjoner. Marinaden er ideell for å lage kyllingkebab.

300 ml dessert rødvin

100 g uthulede svisker

salt, pepper - etter smak

1. Skjær svisker og løk i ringer.

2. Kombiner vin, løk, svisker og pepper, rør.

3. Mariner fuglen ved å ha den i minst 3 timer i kjøleskapet.

4. Rør av og til under marineringsprosessen. Salt på slutten av tilberedningen eller rett før servering.

our-life-fb.ru

Marinade for kylling: populære oppskrifter med bilder

Viktige syltingsregler:

2. Ikke bruk majones til sylting. Det lar retten tilberedes raskere, men dreper samtidig dens naturlige smak. I tillegg inneholder majones eddiksyre. Under baking gir det fibrene stivhet, de får en bitter ettersmak.

3. Hvis marineringstiden er mer enn 2 timer, la kjøttet stå i kjøleskapet.

4. Den enkleste versjonen av marinadesaus er vegetabilsk olje blandet med flere typer krydder. Dekk kjøttet med sausen og la stå i flere timer. Olivenolje passer godt til paprika, basilikum, varme krydder.

5. Salt er bedre å ikke bruke. Hvis du ikke kan nekte det, salt det riktig - 10 minutter før skroget skal inn i ovnen. Dette er nødvendig for at kjøttfibrene ikke skal bli tørre og harde.

Slik velger du krydder:

2. Urter - salvie, rosmarin, timian, mynte, basilikum, merian. Disse urtene passer godt sammen med koriander og ingefær. Du kan bruke urter individuelt eller lage en original "miks".

3. Karri er et godt valg for marinering av kyllingkjøtt. Dette er ikke bare en urt, men en rik kombinasjon av krydder: timian, koriander, varm pepper, sennep, muskat.

4. Gurkemeie er et indisk krydder med en spesiell smak. Den må brukes veldig forsiktig.

5. Muskat er en god løsning hvis oppskriften inneholder sopp og ost.

Marinade til kylling i ovnen

1. Krydret asiatisk saus. Kombiner juice fra en halv sitron med to spiseskjeer granulert sukker, 1,1 ss. en skje salt og olivenolje. Vend 5 hvitløksfedd gjennom pressen, brett inn i hovedmassen. Ingefærrot 5 cm lang, skrell, kutt, ha i sausen, tilsett 2 ss. limejuice og soyasaus, dryss over svart pepper.

2. Vin-sennep. I henhold til 1.2 Art. l. sennep og eplesyre fortynne glass tørr hvitvin. Legg inn en skje salt, 1/3 ts. svart pepper. Eddik med vin vil gjøre kjøttet mykt og mørt.

3. Kefir. For å forberede, bruk saften av en halv sitron, 4 hvitløksfedd, en klype salt, ½ ts. tørket rosmarin og kvernet pepper, en klype salt. Rosmarin og sitron vil gi kjøttet en fantastisk smak og aroma. Bland med en dråpe Tabascosaus, ½ ts. svart pepper og timian. Hakk opp en halv løk. På slutten skriver du inn 2 ts. salt.

Marinade til kylling med soyasaus

2 ts smeltet honning, kombiner med 1 ts. soyasaus og 3 ss. skjeer med solsikkeolje. Dryss over basilikum og koriander, sort pepper, rør. Mariner kjøttet og stek det i ovnen. Honning vil gi kyllingen en søtlig ettersmak og en vakker gylden skorpe.

- ingefærpulver - 5 g

- hakket hvitløk - 2 stk.

- teriyakisaus - 6,1 ss. skjeer

Deilig kyllingmarinade

Ønsker du å bruke mindre olje under stekingen kan du ha yoghurt i marinaden. For å gjøre dette trenger du:

- en spiseskje ketchup

- 50 g ingefærpulver

- hakket hvitløk - 2 fedd

- 2 glass yoghurt

- solsikkeolje - 1,1 ss. l.

Kyllingmarinadesaus

- tequila, limejuice - 1,1 ss. l.

- en teskje paprika

- fedd hvitløk - 6 stk.

Marinade til kylling i ovnen

- soyasaus, sesamfrø - 4,2 ss. l.

- soyasaus - 65 ml

- riseddik, honning - 30 g hver

- appelsinjuice (fra en frukt)

- sesamolje - 1,2 ts

- en stor skje sennep

- rødløk - 2 stk.

- olivenolje - en spiseskje (ss)

- revet ingefær - etter smak

- en klype kajennepepper

- malt paprika - 2 ts

- hakket persille - 0,25 ss.

- hakket hvitløk - et par dessertskjeer

- sennep - en stor skje

- en blanding av urter fra Provence

- sitronsaft - 2 ss. skjeer

- smør, krydret saus - 3,2 ss. l.

supy-salaty.ru

Hvordan tilberede kylling i soyasaus i ovnen

Denne retten kan virkelig kalles spesiell, fordi den overraskende enkelt kombinerer utmerket smak, enkelhet og høy tilberedningshastighet. Kylling i soyasaus i ovnen vil være en god middag til middag, en solid forrett til festbordet, og akkurat den retten du får lyst til å lage igjen og igjen.

Hvis du lager opp et par tre oppskrifter for tilberedning, vil du definitivt aldri "treffe skitten med ansiktet", fordi det vil bli din signaturrett for alle anledninger.

Kylling marinert i soyasaus i ovnen

Ingredienser

• Kyllinglår - 2 stk. + -
• Hvitløk - 3 fedd + -
• Kvernet svart pepper - etter smak + -
• Soyasaus - 4 ss + -
• Salt - etter smak + -

Hvordan stuve soyamarinert kylling

Først foreslår vi å prøve den klassiske oppskriften på marinert kylling bakt i ovnen. Den totale koketiden for godsakene etter denne oppskriften er 1 time 20 minutter. For å diversifisere smaken av kyllingskinker, vil vi krydre dem med en liten mengde krydder.

Det er spesielle krav til krydder (de vil bli diskutert i artikkelen litt senere), så absolutt alle for matlaging vil ikke fungere. For at du ikke lurer på hvordan og hva du skal legge til, anbefaler vi deg å umiddelbart være oppmerksom på kombinasjonen av aromatisk hvitløk og malt svart pepper.

Hvordan marinere kylling i soyasaus

• Skjær skinkene i 2 deler, legg dem i en dyp beholder med soyasaus, dryss kyllingen med hakket hvitløk og kvernet pepper.

• Mariner kyllingen i soyasaus i 15-20 minutter.

Stek kylling med soyasaus i ovnen

• Legg deretter de syltede skinkene i en ildfast form, dekk den med folie og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 50 minutter.
• Vi fjerner folien 10 minutter før slutten av tilberedningen slik at kyllingen vår kan brunes og få en deilig sprø skorpe.

Alt - marinert kylling i soyasaus, bakt i ovnen, er klart. Server den varm med en hvilken som helst siderett (kokte, kokte, stekte poteter, kokt ris, frisk salat, grønnsaker, etc.).

Kylling stuet i soyasaus: oppskrift med poteter

Hel ovnskylling i soyasaus, tilberedt med poteter, er en godbit som ikke er mindre deilig og deilig enn en enkelt bakt kyllingfilet eller skinke. Fordelen med dette preparatet er det faktum at sideretten til kyllingen tilberedes samtidig med den.

Vi tilsetter honning til soyasausen for å gi smak til retten, noe som gjør en av de mest salte sausene i verden litt søtere. Med et ord, sørg for å prøve denne oppskriften, du trenger ikke å angre på innsatsen du har brukt.

Ingredienser

• Kylling (hel kadaver) - 1 stk.;
• Soyasaus - 1 spiseskje;
• Poteter - 4-5 stk.;
• Salt - etter smak;
• honning - 1 ts;
• Svart malt pepper - etter smak.

Hvordan stuve kylling i soyasaus med poteter

Mariner fuglen i soyasaus

1. Vi vasker kadaveret under rennende kaldt vann.
2. Vi kutter den i to med en skarp kniv i midten av brystbenet. Gni kyllingen på alle sider med kvernet pepper og salt.
3. Bland honning med soyasaus, bland alt grundig for å få en homogen masse.
4. Med den resulterende blandingen, gni kyllingskrotten fra alle sider igjen. Takket være dette, når den bakes, vil kyllingen være dekket med en rødgylden skorpe og vil ikke miste sin saftighet.

Vi baker marinert kylling i vår egen juice

1. Legg fjærfeet tilbake på en bakeplate.
2. Potetene mine, rene. Skjær hver potet i to og gni halvdelene (på kuttestedet) med salt.
3. Legg de salte potethalvdelene på en bakeplate (kutt ned) rett rundt kyllingen.
4. Smør toppen av poteten med vegetabilsk olje, dette vil tillate at den ikke "tørker ut" når du steker.
5. Vi varmer ovnen til 200 grader, legg en bakeplate med en fremtidig varm snack i den i 50-60 minutter.

10. Når du ser at potetene er myke, sjekk om kyllingen fortsatt er klar. Det er lett å sjekke beredskapen til retten, og du kan gjøre dette med en kniv: stikk den på stedet som er rett bak vingen, hvis kjøttet ikke blør, så er det klart. Det er veldig viktig å ikke overeksponere kyllingen i ovnen, ellers blir den "tørr".

Før servering kutter du kyllingen bakt i soyasaus i porsjonsstykker og serverer dem sammen med de bakte potetene på bordet. Det er ikke nødvendig å servere noen ingredienser i tillegg, forretten er helt selvforsynt. Overflødig mat og tilsetningsstoffer vil bare ødelegge smaken.

Det eneste som ikke gjør vondt er litt finhakket hvitløk eller urter, men du trenger ikke tilsette dem.

Bør jeg legge til krydder til kylling?

Mange kulinariske eksperter argumenterer - er krydder virkelig så nødvendig for en kylling bakt i saltsaus? Som regel, når du tilbereder kjøtt, brukes alltid 1-2 krydder, eller til og med en blanding av krydder.

• For stuet kylling med saus er det imidlertid bedre å ikke ta ingredienser med en uttalt krydret smak (spesielt hvis oppskriften inkluderer tilsetning av honning).

• Derfor, hvis du vil pynte litt på smaken av godbiten din, så ta sitronsaft, hvitløk, sort pepper eller andre krydder til matlaging, hvis smak og lukt ikke forstyrrer, men subtilt understreker hovedsmaken til retten.

Ved å bruke enkle, men effektive tips og oppskrifter kan du alltid raskt tilberede en herlig rett kalt "kylling i soyasaus i ovnen." Utrolig smak, berusende aroma og sprø skorpe vil forhindre at du og dine smakere glemmer godbiten i veldig lang tid.

Abonnement på portalen "Din kokk"

For å motta nytt materiale (innlegg, artikler, gratis informasjonsprodukter), angi din Navn og e-post

tvoi-povarenok.ru