ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನದ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. 2018 ರ ಮೇಲೆ ಯೋಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನವು ನನ್ನ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಬಡಿಯುತ್ತಿದೆ
ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು
ನಾನು ಬರಲು ಇದು ಸಮಯ
ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾದ ದಿನಕ್ಕೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು,
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ...
ನಾನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಇಡುತ್ತೇನೆ,
ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದರೆ ನಾವು ಅಮೇರಿಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಟಗಳುಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ರ ಮೆನು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ರ ಮೆನು ಏನಾಗಿರಬೇಕು

2018 ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು. ಅವಳು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಏನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

• ಮಾಂಸ. ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ನಾಯಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಅಗತ್ಯವಾಗಿ;
• ಮೀನು;
• ಹಿಟ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಹಳದಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕಂದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ನಾಯಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ಅನ್ನು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಮನೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು;
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

• ರೋಲ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಇನ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು.

• ಜೂಲಿಯೆನ್ ಜೊತೆ ಬನ್ಗಳು;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ "ಸ್ನೋಬಾಲ್ಸ್".

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳುಒಳಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.

• ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್;
• ಪಂಚ್.

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸರಳವಾದ ಮೆನು ಕೂಡ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಫಾರ್ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ. ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಸರಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರೋಲ್ಗಳುಅಥವಾ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ.
ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿ):

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ 2;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ);
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಳವೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಆಕಾರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಈ ರೀತಿ ನೀಡಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪದಕವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿ):

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 5 - 6;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ 6-7 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು(ದಪ್ಪ - ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ).

ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ತುಂಡನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ತಿರುಳು);
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ):

• ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 3;
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನನ್ನ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲು ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಚಿಕನ್ ಖಾಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿನ್ಗಳೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
6. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರತಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ (5 ಮಿಮೀ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ("ಥ್ರೆಡ್ಗಳು").
3. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು" ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೋಲ್ಗಳು

ಕಾರ್ಲೋವಿ ವೇರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಫೋರ್ಕ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಅಗಲವು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಉದ್ದ - 10 - 15 ಸೆಂ).
4. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 5. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ನಂತರ - ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪದರ.
8. ಮುಂದೆ: ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರ.
9. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಲ್ಲ).
11. ಮುಂದೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
12. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 10 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ತುಂಡು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ (ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಆಯತವು ಸುಮಾರು 12 x 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆ);
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ 7 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಹೊಟ್ಟು ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ರೆಡಿ ರೋಲ್ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫಿಲ್ಮ್, ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ):

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯತಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳಾಗಿ (ಫಿಲೆಟ್ನ ಸೇವೆಗಳಂತೆಯೇ) ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಇಡೀ ಕೋಳಿ(1.5 ಕೆಜಿ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ಕೂದಲುಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಶವವನ್ನು ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಕ್ವೀಟ್.

ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ 1 ಮೃತದೇಹ (ಸುಮಾರು 4 ಕೆಜಿ);
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ (ಅಕಾ ಡ್ರೈ-ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್). 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಋಷಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ನಿಂಬೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 0.5 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2.

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

1. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಋಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿ

1. ನಾವು ಶವವನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ತುಪ್ಪ(ಅರ್ಧ ರೂಢಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶವವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಕ್ಕಿ ಚಿನ್ನದಂತಿರಬೇಕು.
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ.
8. ಸಲಹೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಕ್ಕಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ 0.5 ಕೆಜಿಗೆ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮತ್ತು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ? ಬಹುಶಃ ಕಟ್? ನಾವು ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇತರೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವೇ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಗೆರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕೊಬ್ಬು. ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ನೆಲ ಲವಂಗದ ಎಲೆಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಥೈಮ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಇದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಬಿಡಿ.
5. ನಾವು ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದೇ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಣಗಿದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.7 - 1 ಕೆ.ಜಿ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ 1;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 1 L;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 3.

ಅಡುಗೆ

1. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ.
2. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ನದಿಯು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು 2018

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳು 8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಾವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.6 ಕೆಜಿ ಯಕೃತ್ತು (ಚಿಕನ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 3 ಟೇಬಲ್. 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ - ಹುರಿಯಲು).

ಅಡುಗೆ

1. ನಾನು ನನ್ನ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಬೇಕು.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ). ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
7. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೈನಸ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು 8 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ).
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಕೇಕ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಹೀಗಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 - 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ

1. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
2. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕು. ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸುಂದರ ಒಂದು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸೋಣವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 33%.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಾವು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
5. ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. ಡಾರ್ಕ್ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿ):

• 600 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರವಾನಿಸಿ.
3. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಆಕ್ರೋಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತಯಾರಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ.
6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿ):

• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಅಡುಗೆ

1. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 115 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 8 ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಾಲು (ಕೆನೆ) ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
7. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ramekins ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
9. ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚುಗಳ ಎತ್ತರದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
10. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
11. ಬಿಸಿಯಾದ ರಾಮೆಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಕ್ಕಳದಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು 2018

ಮತ್ತು ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸೋಣ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳುನಿಂದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಬಿಸಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್, ಮತ್ತು ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• 1.5 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 4 ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸೇಬು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 8 ಟೇಬಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕು.
4. ನಂತರ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
6. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.75 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 0.25 ಲೀ ಬಿಳಿ ರಮ್;
• 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 6 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 6 ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು;
• ಏಲಕ್ಕಿಯ 3 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ-ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಡಿಕಾಂಟರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೆನುವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ?

ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವಳ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಜವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ:

• ಹಸಿರು;
• ಮರಳು;
• ಕಂದು ಬಣ್ಣ;
• ಹಳದಿ;
• ಸುವರ್ಣ;
• ಬಿಳಿ;
• ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ.

ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ಅನ್ನು ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳು, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಯಿ ಜಾಗರೂಕವಾಗಿದೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನು ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಸೇವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದಿಂದ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಸ್ಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡೋಣ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ನಮಗೆ ಸಂತೋಷ, ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಲಿ!

ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ಫೆಬ್ರವರಿ 23, ಮಾರ್ಚ್ 8. ಮೇ 1, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳು - ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ ರಜಾ ಮೆನು 14 ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 6 ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ;
- ಸುಮಾರು 560 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪು. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಮೀಯರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳ ಸಲಾಡ್, ನೋಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು (ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು) ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 4 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಅರ್ಧ:
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಒಣಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

- ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ವೆನಿಲಿನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉಳಿದವರಿಗೆ, ನಾನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ರಜೆಗಾಗಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಗಂಡನನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ರಜೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲಿ.

ಈ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರದಂತೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಂದಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
- ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡದಂತೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಾಸ್ "ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರೆ"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತೊಂದರೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್, ಯಾರು ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೇಲಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾಗಿ ಕಿರಿದಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೇ ಪದರ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಲಾಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದೇ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ತನಕ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಿಂಡಿ "ಕಲ್ಲಾ"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 100-200 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆಂಡಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚದಂತೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೀಚ್

ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಣ್ಣ, 200 ಗ್ರಾಂ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು;
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
- ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
- ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಸರು ಒಂದು ಜಾರ್;
- ನಿಂಬೆ;
- ಸಾಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಮೊಸರು, ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ತಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸವಿಲ್ಲದೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.
ನಾವು ಪೀಚ್‌ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನವನ್ನೂ ನೋಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು.

ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಸಿವು ದೊಡ್ಡ ಯಶಸ್ಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ 10 ತುಣುಕುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ನೀವು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 3, ನಂತರ ಎರಡು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಡಿಸಲು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಅದನ್ನು "ಹಿಮ" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆವು. ಮೂರು, ತುಂಬಾ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಹ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಮಾಷೆಯ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರಾಫೆಲೋಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ರಜಾದಿನದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮ ಕುತ್ತಿಗೆ, 1 ಕೆ.ಜಿ.;
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• ಒಂದು ವಿಗ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ:
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-5 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನು ಕಹಿ ಅಲ್ಲ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಒಣ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಆಳವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತೋಳು ತುಂಡುಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈಗ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತೋಳನ್ನು ಹರಿದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರುಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಆಹ್, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ 5 ಸರಳ ಆಹಾರಗಳುಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ .

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಚಿಹ್ನೆಯು ಹಳದಿ ನಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಹೊಸ ಚಿಹ್ನೆಯು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ವಭಾವದ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಕುಟುಂಬ, ಪ್ರೀತಿ, ಸ್ನೇಹ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಾಯಿಯನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡದಂತೆ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ರಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಇರಬೇಕು

ನಾವು ಪೂರ್ವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆ, ಅಂದರೆ ನಾಯಿ, ಪರಭಕ್ಷಕ. ಇದರರ್ಥ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು:

ಮಾಂಸ
- ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು
- ಹಣ್ಣು
- ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಪಾನೀಯಗಳು

ಬಹುಶಃ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾದ ಸರಳವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್, ಮತ್ತು ಗೆಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಏನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬೇಕು: ಪೇಟ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪಿಕ್.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹಳದಿ ನಾಯಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವು ಇರಬಹುದು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಹಾಕಬಾರದು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ತಮ ಸಭೆ ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು, ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರ. ಮತ್ತು 2018 ರಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು? ಕೆಳಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಾಯಿಯ ಈ ವರ್ಷವು ಸ್ನೇಹಪರ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಆನಂದಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ನಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

ಅದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬಿಸಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ರಲ್ಲಿ ನಾಯಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ. ಸರಿ, ಈಗ ಪ್ರತಿ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಗಾಲಾ ಸಂಜೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರಸಭರಿತ, ಹಸಿವು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಸ್ಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಪೂರ್ವ-ಅನುಭವ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹುಡುಕುವುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎಂದು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ್ದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ಸವಿಯಾದತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಓದಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯ:

1. ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
6. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
7. ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು;
9. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
10. ಮೇಯನೇಸ್;
11. ಉಪ್ಪು.

ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 240 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಡವಾಗಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ತಣ್ಣೀರುಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ರೋಲ್ ಇನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಾಪ್ಸ್ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಚಾಪ್ಸ್ನ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು ಕೋಮಲ ತನಕ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಟಿ

ಮಂಟಿಯನ್ನು ಹಬ್ಬವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ರಹಸ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ದೂರದ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬರುವ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು;
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
2. ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
3. ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
4. ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಂಟಿಗಿಂತ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಂಟಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾರಾದರೂ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಂಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಣೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಒಂದು ರಜಾದಿನವೂ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ, ರಜೆಗಾಗಿ ಮನೆಯ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕೆಲವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾಳೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಪರಿಚಯಿಸುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
3. ಕಾರ್ನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
5. ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
8. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
9. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 140.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಕೂಡ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತದನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ತಾಜಾತನ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಚಳಿಗಾಲ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಹಿಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ 2018 ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
3. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
5. ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
6. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಅನಗತ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರಸಾದ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವೂ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಾಗ್ 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ತಿಂಡಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್

ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
2. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
3. ಚೀಸ್ "ವಿತ್ಯಾಜ್" - 100 ಗ್ರಾಂ;
4. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
5. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಓರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪದರವು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಲಾವಾಶ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ "ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್"

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಲಾವಾಶ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಲಕೋಟೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಘಾತ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
2. ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
3. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
4. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
6. ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 364 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

• 1 ಹೆಜ್ಜೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• 2 ಹಂತ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• 3 ಹಂತ. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 6-8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.
• 4 ಹಂತ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• 5 ಹಂತ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಕೇಕ್ "ವಿಶ್ ಮಾಡಿ"

ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೈನೀಸ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ 2018 ರ ಪ್ರಕಾರ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇರಬೇಕು ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
2. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
3. ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
4. ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
6. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ);
4. ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 560 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿ:

ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗ- ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಆಚರಣೆಯ ರಾತ್ರಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ: ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವು ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ನೀಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರೂಪದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಕ್ಷಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾರಿಗಾದರೂ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಆಚರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ. ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ದ್ವೀಪಗಳು"

ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಆತ್ಮವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಹೊರಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ರಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
2. ವೋಡ್ಕಾ - 50 ಮಿಲಿ;
3. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ- 100 ಮಿಲಿ;
4. ಅನಾನಸ್ ರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಪ್ರೇಮಿ"

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮೊಳಗೆ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಜಿನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
2. ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಪ್ - 50 ಮಿಲಿ;
3. ನಿಂಬೆ - 2 ಚೂರುಗಳು;
4. ಐಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
5. ಚೆರ್ರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 210 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಛತ್ರಿ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ದಾಸ್ತಾನುಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ರ ಸಭೆಯು ಉತ್ತಮ ಭವಿಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ, ಸಂತೋಷ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವನನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಬೇಕು.

ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ - ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ.