ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಏಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅದು ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (80 ಗ್ರಾಂ), ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಹಳದಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ
2. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (130 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ 7 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ (600 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು 34-37 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಿಟ್ಟನ್ನು 24-27 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
6. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ (300 ಮಿಲಿ) ಅನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಕಲಿಟ್ಸುನಿಯಾ ಗ್ರೀಕ್ ಪೈಗಳು

• ತಮ್ಮನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕ ಜನರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸದವರೂ ಸಹ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ರಜಾದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
• ಆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಲೆ ಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅನ್ವಯಿಸಿ
• ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಕಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮೂಲ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ, ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸ: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಗೋಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (1-2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ರಾಮ್
3. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜಂಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು (4 ಪಿಸಿಗಳು.) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ
2. ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೆಲರಿ (1/2 ರೂಟ್) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಸ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಚಿಕನ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು
5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರು ತಳಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು (5-6 ಬಟಾಣಿ) ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ
6. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ ಇರಬೇಕು.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
3. ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಣಗದಂತೆ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್

ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸಹ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಈ "ಮಠ" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಫಿಲೆಟ್ (1 ಕೆಜಿ) ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (2 ಕಪ್ಗಳು), ಗೋಡಂಬಿ (1 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ (1 ಕಪ್), ಕತ್ತರಿಸು
3. ಮೂರು ವಿಧದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೇ, ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 ಪಿಸಿಗಳು), ಹಿಟ್ಟು (1 tbsp. ಚಮಚ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೂರನೆಯದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ
4. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮೀನು

ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

1. ಗಟ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (4 ಸಣ್ಣ ಮೀನು) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಆಳವಾದ ಓರೆಯಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು
2. ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತುಂಡು) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು
3. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು (100 ಗ್ರಾಂ - 120 ಗ್ರಾಂ)
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ
5. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದೇ? ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1. ಎಲೆಕೋಸು (400 ಗ್ರಾಂ) ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಪಿಸಿ). ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ (100 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಎಲೆಕೋಸು, ನಾಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (10 ಗ್ರಾಂ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (50 ಮಿಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ
3. ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಫೋಟೋ

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಂದು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, 60 ಲೀಟರ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ​​ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬೇಕು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು 10 -25 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಒಂದು ಕೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ
4. ವೈನ್ ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಗಂಟಲಿನಿಂದ ವೈನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ 2 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ವೈನ್ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಬಿಗಿತಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಗೊಳವೆನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆದುಗೊಳವೆ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
5. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು (ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಸರು ಬಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವೈನ್ ರುಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ, ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಮ್ಮ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಕಣ್ಣಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಈಸ್ಟರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕಾರ

• ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬರೆಯಬಹುದು. ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.
• ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ನಿದ್ರೆಯಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಏನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಹೂವುಗಳು, ಹಸಿರು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಕ್ಷಿ ಗೂಡುಗಳು
• ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿ ಆಟಿಕೆ ಫಿಗರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳ ಹೂದಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಬರೆದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಕಾರ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು. ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನ!

ವೀಡಿಯೊ: DIY ಈಸ್ಟರ್ ಅಲಂಕಾರ. ಥ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ

ಈಸ್ಟರ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ ಗುಮ್ಮಟಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಷಿಯನ್ನರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ - ಕುಟುಂಬ, ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರು.

ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ಈಸ್ಟರ್ ವಾರ (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಾರ) ಟೇಬಲ್ ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವಳು ತನ್ನ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವಳ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಆದರೆ ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರು. ಬಣ್ಣದ ಎಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ-ಸಮರ್ಥ ಕುಟುಂಬಗಳು ಇರಿಸುತ್ತವೆ:

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ,ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು,ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು,ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್,ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳದೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ರಾತ್ರಿ ಸೇವೆಯ ನಂತರ, ಕುಟುಂಬವು ಚರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿತು, ಮಾಲೀಕರು ಪವಿತ್ರ ಆಹಾರದ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಟುಂಬವು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಯಿತು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪವಿತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಆಹಾರದ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಬ್ಬದ ಊಟ - ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನು

ಆಧುನಿಕ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಡುಗೆಯ ಪುಸ್ತಕ ಅಥವಾ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇಜಿನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಚೌಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಿಹಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ.

ಯಾರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಅದು ಯಾವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ, ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ - ಶನಿವಾರ, ಆದರೆ ಶುಭ ಶುಕ್ರವಾರದಂದು, ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ದೇವರು ಆಶೀರ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೋಣೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

· ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ರೈತ ಎಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ

· ಹಳದಿ - 15 ಪಿಸಿಗಳು (ಮನೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ)

· ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್

· ಹಿಟ್ಟು - ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ 1 ಕೆಜಿ

· ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

· ರವೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

· ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

· ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ

· 80 ಗ್ರಾಂ ಆರ್ದ್ರ ಯೀಸ್ಟ್

1. ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ರೇಡಿಯೇಟರ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ), ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ - ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೀರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಟದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬರಲು ಬಿಡಿ.

1. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180º ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೆಳೆದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.

3. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ರಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

1. ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

2. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವಾಗ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ

3. ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಫೋಟೋ)

ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

ಕಚ್ಚಾ; Zತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿ; ವಿಅಖಾಡ; Zಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಲತಾಯಿಯ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಶಿಲುಬೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಚರ್ಚ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪೀನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಉಬ್ಬು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ಭಾನುವಾರ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ತುರಿದ, ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋದರೆ ಮೊಸರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

1. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ

3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ) ಸೇರಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

· ಕೊಬ್ಬಿನ, ಒಣ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ 1.5 ಕೆ.ಜಿ

· ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ

· ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಪ್ಯಾಕ್

· ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ

· ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕೆನೆ 200 ಗ್ರಾಂ

· ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ

· ರೈತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ತುಂಡುಗಳು

· ರವೆ 100 ಗ್ರಾಂ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

3. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

7. ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಿಂದ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲಂಕಾರ

· ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

· ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು

· ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

· ಪುಡಿ

ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ - ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ.

ಕೋಳಿ ಆಸ್ಪಿಕ್

ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

· ರೂಸ್ಟರ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್

· ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ

· ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ 1 ಕೆಜಿ

· ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂನ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು

· ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಬುಧವಾರ, ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ವಾರದಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಶುದ್ಧ ಗುರುವಾರ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಸ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮೂಳೆಗಳು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಚಾಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

9. ಎರಡು ಚೀಲಗಳ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 90º ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

10. ಹಿಂದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ನೀರಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು,ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳು,ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ - ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಫೋಟೋ)

ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ಸ್; ಎನ್.ಎಸ್ಟಿಟ್; Zಕುಣಿತ; ಎಂಸ್ಪಷ್ಟ ರೋಲ್ಗಳು;ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ ಹಂದಿ

1. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜುನಿಪರ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು), ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಉತ್ತಮ.

3. 200º ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಹುರಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ

1. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಸೊಂಟ) ಕತ್ತರಿಸಿ

2. ನಾವು ಸೋಲಿಸಿದರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

3. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್)

1. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ

2. ರಕ್ತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ

4. ಮಸಾಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ

5. ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಭಾನುವಾರದಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಲಘು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಲಘು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್, ಮೊದಲ ವಸಂತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೂಲ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಲೆ

ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾನುವಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಡೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು, ಡೆಕಲ್ಗಳು, ಮಣಿಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಘನತೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದು, ರಾತ್ರಿಯ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ, ಆನಂದದಾಯಕ ಘಂಟೆಗಳ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾನುವಾರದಂದು ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ..

ವೀಡಿಯೊ - ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಇನ್ಫೋಗ್ರಾಫಿಕ್ - ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತಿಂಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಕೊನೆಯ ಹಿಮವು ಹೊಲಗಳಿಂದ ಕರಗುತ್ತಿದೆ, ನದಿಗಳು ಮುರಿದು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ, ತೊರೆಗಳು ರಿಂಗಣಿಸುತ್ತಿವೆ. ಮರಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿರು ಮಬ್ಬಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ವಸಂತ ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ, ವಲಸೆ ಹಕ್ಕಿಗಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಶಾಲೆಗಳಿವೆ. ರಜಾದಿನವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನವು ಮನುಷ್ಯನಿಗೂ ಬರುತ್ತದೆ: ದೀರ್ಘ ಏಳು ವಾರಗಳ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ, ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುನರುತ್ಥಾನ, ಪವಿತ್ರ ಪಾಶ್ಚಾ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈಸ್ಟರ್ ಮಾರ್ಚ್ ನಿಂದ ಮೇ ವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ. ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್), ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೌಂಡಿ ಗುರುವಾರವನ್ನು "ಕ್ಲೀನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ, ಪ್ರತಿ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆಯಲು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶುಭ ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಶನಿವಾರದ ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ಭಾನುವಾರದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು, ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ: ಸಾಲಗಾರರನ್ನು ಜೈಲಿನಿಂದ ವಿಮೋಚನೆಗೊಳಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಜೈಲು ಕೈದಿಗಳಿಗೆ ಭಿಕ್ಷೆಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾವಲು ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು. ಬಡವರು ಪಕ್ಷಿಪ್ರೇಮಿಗಳಿಂದ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದರು.

ಈಸ್ಟರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಅವರಿಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು, ಬಡವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕರೆತಂದರು, ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರು. "ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ!" - ಈ ದಿನದಂದು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಪರಸ್ಪರ ಶುಭಾಶಯ ಕೋರುತ್ತಾರೆ.

ಪವಿತ್ರ ಈಸ್ಟರ್ನ ಸಂಕೇತವು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಪವಿತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಕರು, ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇವಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಡೈಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಯುವ ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರುಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಟ್ಟಿದರೆ, ಮುದ್ದಾದ ಮಾದರಿಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಹರಡಿ.

ನೀವು ಪ್ಯಾಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಎಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೇಷ್ಮೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣದ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಂಟ್ ಬ್ರಷ್‌ಗಳು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಘಟನೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಲಿಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಮೂಲಮಾದರಿಯು ಆರ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಂಡರ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್. ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಶನಿವಾರದಂದು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾರಿಷಿಯನ್ನರಿಗೆ ವಿತರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಹಿಂದಿನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಗಳ ಮೊದಲು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ ಹೇಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು, ತ್ವರೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ.

ಕುಲಿಚ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಬೇಸ್: ಹಿಟ್ಟು (ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಕೆನೆ (ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು), ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಯೀಸ್ಟ್ (ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ);
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೇಸರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಐಸಿಂಗ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೂರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
• ಐದು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಏರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ).

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಸೊಚ್ನಿಕಾ. ರೂಪದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, XB (ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ) ಮತ್ತು ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ, ಹೂವುಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಂಕಟ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಥಾನವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಿನ್ಸ್ ವ್ಯಾಜೆಮ್ಸ್ಕಿಯ ಆದೇಶದಂತೆ, "ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್" ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರಿನ ಹೋಲಿ ಟ್ರಿನಿಟಿಯ ಚರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ದೇವಾಲಯವು ಅದರ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ರೋಟುಂಡಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲ್ ಟವರ್ ಪಿರಮಿಡ್ ಈಸ್ಟರ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತ್ಸಾರ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಈಸ್ಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು), ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಕುದಿಯಬೇಡಿ). ಚಿಲ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಕ್ಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಫೋಟೋ).

ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಕುರಿಮರಿ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಅನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಹಿಂದಿನ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನ ತ್ಯಾಗದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಕುರಿಮರಿ ಇತ್ತು. ಈಗ ಈಸ್ಟರ್ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಲೆಂಟ್ ದಿನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ 48 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ರಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಬಿಟ್ನಿ ಇದ್ದವು.

ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಡ್ಡಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು).

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಎಳೆಯ ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು), ಟೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸಾಸಿವೆ (ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಒಂದು ಚಮಚ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ), ನಿಂಬೆ ರಸ (ಒಂದು ಚಮಚ), ಉಪ್ಪು , ಕರಿಮೆಣಸು .

ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ / ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೂರರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 100 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸದ ಉಂಗುರ

ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ), ಏಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಎರಡು ಲವಂಗ), ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.

ಏಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿಗಳು

ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಕೋಳಿಗಳು, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೇರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಆರರಿಂದ ಏಳು ತುಂಡುಗಳು), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಐದು ತುಂಡುಗಳು), ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕುಸಿಯಲು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು), ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ, ತಾಯಿಯಿಂದ ಮಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತ್ತೆಯಿಂದ ಸೊಸೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಜೋರಾಗಿ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಶಬ್ದ ಮಾಡಬಾರದು, ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಮೀನು ಪೈಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್), ಮೊಟ್ಟೆ (ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು), ಬೆಣ್ಣೆ (ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು, ನೀರು.

ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಮಗ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಚರ್ಚ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಂತೋಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಲೇಸ್ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯಾನಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರಿವಾಳವು ಪವಿತ್ರ ಆತ್ಮದ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ).

ಲಾರ್ಕ್ಸ್

ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಹಗ್ಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾದಿಂದ ಗಂಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆಡೆ ಅವರು ಹಕ್ಕಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - ಬಾಲ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮದ್ಯಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಮೀಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಶೈಲಿಯ ಸೇಬು ಪುಡಿಂಗ್

ಹತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಮ್, ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಸೆಮಲೀನಾ (ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ), ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ (ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೈನ್ ಜೊತೆ Sbiten

ಒಣ ವೈನ್ (ಒಂದು ಲೀಟರ್), ಜೇನುತುಪ್ಪ (ನೂರಾ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ), ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು sbitny ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸತ್ತ ಪೂರ್ವಜರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ರಾಡೋನಿಟ್ಸಾ ಆಗಮನದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ನೆಡಲಾಯಿತು.

ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ವರ್ತನೆಯಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮನ್ನಣೆ ನೀಡಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ದಂಶಕಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಲಗಳಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮ ಫಸಲು ತರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಹಿಂಸಿಸಲು. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮೂಲ ವಿಷಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಟ್ಟೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯು ಈಸ್ಟರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಸಂಕೇತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇವಲ ಸೊಗಸಾದವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಲೈಫ್‌ಹ್ಯಾಕರ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
1 tbsp. ಎಲ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲ.

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ: 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಮಕ್ಕಳ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಸುರಿಯುವ ಅಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಅಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಗಾಳಿಯ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಳಗೆ ಆಟಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
"ಪ್ರೋಟೀನ್" ಗಾಗಿ:
150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
130 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
30 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಾಗಿ:
20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
1 tbsp. ಎಲ್. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಣ್ಣ ಫೈಲ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುರಿದ ಶೆಲ್‌ನಂತೆ ಅಂಚು ಅಸಮವಾಗಿರಲಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸದಂತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ (ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ), ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಡಿಸುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ನೀಡುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಕಸ್ಟಮ್ ಪ್ರಾಚೀನ, ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ತೆರೆದ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆನೆ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಾರ;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
70 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ, ಪೀಚ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ);
ನೀರು;
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ; ನಂತರ ಎರಡನೇ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ನಿಂಬೆ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ: ಒಗ್ಗೂಡಿ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

"ಕೋಳಿಗಳು"

ಮೊಟ್ಟೆ ಇರುವ ಕಡೆ ಕೋಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪತ್ತು, ಕುಟುಂಬ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮುದ್ದಾದ ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದ ಕೋಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ "ಹ್ಯಾಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ, ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

"ಕೋಳಿ" ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಈಸ್ಟರ್ ಗೂಡುಗಳು

ಈ ಖಾರದ ಬನ್‌ಗಳು, ಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೇಯ್ದ, ಮನೆತನವನ್ನು ಸಾರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
ಬಣ್ಣದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಅದು ಏರಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅತಿಕ್ರಮಣದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.)

180 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮಿನಿ ಗೂಡುಗಳು

ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಚಿಕಣಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಕ್ಕಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ಯಾಕ್;
ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
250 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ (30%) ಕೆನೆ;
100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲ;
ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು (ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ), ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಪೊರಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆನೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖ) ಕೆನೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಪೊರಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಪತ್ರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ (ಸರಿಯಾದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ). ಮೇಲೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿಗಳು

ಮೊಲ (ಅಥವಾ ಮೊಲ) ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವರ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಮನೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೋಸ್ಟ್ಕಾರ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂನಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಕೂಡ ಇದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್‌ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಂಟಾದ ಬನ್ನಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬನ್-ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಲಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳು "ಊತ" ದಿಂದ ತಡೆಯಲು, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತೆಗೆಯಬಹುದು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ "ಕ್ಯಾರೆಟ್"

ಮೊಲಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಕಾರದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವಯಸ್ಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶೈಲಿಯ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು;
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್;
ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು) ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಮುಖ್ಯ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಅವಳನ್ನು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಜನರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾನುವಾರದಂದು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಈಸ್ಟರ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಏನೆಂದು ನೋಡೋಣ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈಸ್ಟರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಶೀರ್ವದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಲಿಚ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಪವಿತ್ರ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಪುನರುತ್ಥಾನದ ನಂತರ ಅಪೊಸ್ತಲರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು.

ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ) ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ನಡುವೆ ಇವೆ: ಅಡ್ಡ, ಸುರುಳಿ, ರೋಂಬಸ್ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳು, ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಭರಣಗಳು.

ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅವರು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಇಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ ಮೇಣದಬತ್ತಿ ಅಥವಾ ವಿಲೋ ರೆಂಬೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಜೀವನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, 12 ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಧರ್ಮಪ್ರಚಾರಕನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ವೃಷಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಪವಿತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

2017 ರಲ್ಲಿ, ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಮೇ 1 ರಂದು ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾರ್ಮಿಕ ರಜಾದಿನವು ನಲವತ್ತು ದಿನಗಳ ಈಸ್ಟರ್ ಉಪವಾಸದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆತ್ಮವನ್ನೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ-ಭಾರೀ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಉಪವಾಸದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವುದರಿಂದ, ಊಟವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ದಿನದವರೆಗೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸದಿದ್ದರೂ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹಂದಿ ರೋಲ್

ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಳೆಯ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ನೀರುಣಿಸುವ ಹಂದಿ

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಶುಂಠಿ ಕುಕೀ

ಇದು ಈಸ್ಟರ್‌ಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಮೀನು ರೋಲ್

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಚ್ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.