Paras tapa tuntea ykseyden perheen kanssa, olla yhdessä, kommunikoida on kokoontua perheeseen Sunnuntain lounas... Sunnuntai on pääsääntöisesti vapaapäivä lähes koko työväestölle, aivan kuten koululaisille. Tietysti jokainen meistä elää oman aikataulunsa ja aikataulunsa mukaisesti, eivätkä saman katon alla asuvat ihmiset voi aina kokoontua arkisin. Mutta sunnuntai perheen sunnuntaikokoukselle "herkulliselle" pöytä mahtuu ei koskaan parempi.

Valmistautuminen sunnuntai -lounaalle

Sinun on ymmärrettävä, että herkullinen sunnuntai -lounas vaatii valmistautumista. Se ei ole vain välipala hätäisesti"Arkisin tämä on täysimittainen pöytä, jossa on erilaisia ​​ruokia, vaihtelee kuumasta jälkiruokaan.

On tärkeää miettiä kaikki yksityiskohdat pienimpiin hetkiin. Päätä perheen sunnuntailounasmenu, valmista kauniit pöytäliinat, kynttilät, hanki suosikkiruokasi ja lasit. Näyttää siltä, ​​että koko perheen aterian tekeminen on erittäin vaikeaa. Mutta jotkut vivahteet ja vinkit, jotka jaamme tänään, auttavat tasoittamaan karkeita reunoja, säästämään aikaa, vaivaa ja rahaa. Aloitetaan.

Suunnittelu

Kuten voitte kuvitella, iso lounas koostuu useista ruokalajeista. Mutta ei ole ollenkaan tarpeen keittää niitä juuri ennen tarjoilua. Kun olet harkinnut valikkoa, voit valita ruokia, jotka valmistetaan etukäteen ("yöllä") ja joiden on ehdottomasti oltava valmiita ennen perheen saapumista.

Jos esimerkiksi päätät tehdä maukkaita pihvejä, on parasta valmistaa ne ennen tarjoilua. Ne ovat maukkaampia, kun, kuten sanotaan, "kanssa kuumuudessa". Kuitenkin haudutetut vihannekset, jotka toimivat lihan lisukkeena, voidaan valmistaa etukäteen. Tai esimerkiksi kuuma - borssi- tai kaalikeitto. Voit valmistaa ne päivää ennen perheillallista. Kuten tiedätte, tällaiset ruoat ovat maukkaampia ja aromaattisempia infusoituna ("ulottuvuus") ja saavuttavat makunsa huippun.

Tiimityö

Sunnuntailounaan valmistus ei ole vain emännän vastuulla. Älä yritä tehdä kaikkea itse, yksin. Ota mukaan kotitaloutesi, järjestä. Miehelle voidaan helposti antaa liha tai kuorinta. Ja nuorempi sukupolvi osallistuu mielellään kulinaaristen mestariteosten valmisteluun.

Osoittautuu, että otat osan taakasta itsestäsi ja vietät samalla aikaa perheen ja ystävien kanssa. Älä pelkää, että avustajat pilaavat astian tai tekevät jotain erilaista kuin reseptin mukainen. Yhteisön ja ryhmätyön ilmapiiri on perheelle paljon parempi kuin yksinäinen, ylpeä itsenäisyys.

Yksinkertaisuus on avain menestykseen

Sinun ei tarvitse yrittää tehdä kaikkea virheettömästi. Sinun ei pitäisi valita kovin monimutkaisia. kulinaarisia mestariteoksia, joka kestää enimmäismäärä ajastasi. Parempi kokata yksi ruoka täydellisesti kuin kiirehtiä ja tehdä virheitä monimutkaisia ​​ruokia jotka ovat valinneet.

Sinun on ymmärrettävä, että sunnuntailounas perheesi kanssa ei vieläkään ole juhlallinen juhla, ja on parempi valmistaa yksinkertaisia ​​ja rakastettuja ruokia, eikä yllättää hienolla, mutta epätavallisella ruoalla.

Muuten, ostetut jälkiruoat voivat "osallistua" sunnuntaiperhekokoukseen. Esimerkiksi kuuma valmistetaan omin käsin, ja ruoanlaitossa ostetuista kakkuista tai leivonnaisista tulee yksinkertaisesti lisä ja koriste tärkeimpiin mestariteoksiin.

Pääasia sisään perhepäivällinen- nämä eivät ole hienoja kalliita ruokia, vaan viestintä, tulisijan lämpö, ​​miellyttävät keskustelut ja mukavuus.

Lämpimän aterian vaihtoehdot

Tietenkään mikään sunnuntailounas ei ole täydellinen ilman kuumaa. Tarjoamme sinulle helposti valmistettavia reseptejä, jotka auttavat yllättymään ja ilahduttamaan kotiasi. Lämpimille aterioille voit valita sekä keittoja että lihaa tai kalaa lisäkkeen kanssa. Mieti, mitä kotitaloutesi pitää eniten, mikä pyyhitään pois lautasilta muutamassa sekunnissa. Loppujen lopuksi emännälle on erittäin tärkeää, että ruokalaji, jonka yli hän piti puolen päivän ajan, pidettiin ja syötiin viimeiseen lusikalliseen.

valkosipulin krutonkeilla

Kermakeiton valmistamiseen tarvitset:

• Perunat - puoli kiloa.
• Purjo - yksi iso varsi.
• Pinaatti - 3-4 isoa nippua.
• Vähärasvainen kerma - 500 millilitraa.
• Valkoinen leipä - kahdeksasta yhdeksään viipaletta ilman kuorta.
• Oliiviöljy - pari ruokalusikallista.
• Useita valkosipulinkynttä.
• Suola pippuri.

Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kaada sitten vesi kattilaan, lisää hieman suolaa ja lisää purjo ja perunat. Keitä kasvikset pehmeiksi. Kun vihannekset kypsyvät, siirrymme pinaattiin. Kovat päät on leikattava irti ja lehtien pohja leikattava satunnaisesti paloiksi. Ja lisää vihreitä keitettyihin vihanneksiin.

Kun perunat ovat valmiita, voit ottaa kattilan liedeltä. Anna ainesosien jäähtyä hieman. Lisää keittoon hieman suolaa, musta jauhettu pippuri ja vatkaa kaikki tehosekoittimella. Lisää kermavaahto hitaalla virralla vatkaamisen aikana. Laita sitten pannu tulelle muutamaksi minuutiksi, kiehauta. Keitto on valmis.

Teemme krutonkeja valkoisesta leivästä. Leikkaa ne paloiksi, kuivaa uunissa. Sekoita erillisessä kulhossa oliiviöljy ja hienonnettu valkosipuli. Kääri jokainen krutonki tähän massaan ja lisää kermakeittoon.

vihannesten kanssa

Kala on aina onnistunut ja win-win-ruokalaji... Jos et ole päättänyt, mitä kokata sunnuntai -lounaalle, et löydä mitään parempaa.

• Lohipihvi (yksi pala per henkilö).
• Jäädytetty tai tuoreita vihanneksia(vihreät pavut, vihreä herne, makea paprika, tomaatit).
• Suolaa, kalamausteita, jauhettua mustapippuria.

Pihvit on maustettava suolalla, pippurilla ja mausteilla ja paistettava kasvi- tai oliiviöljyssä molemmin puolin.

Kalan paistamisen aikana voit aloittaa vihannesten keittämisen. Tässä kannattaa päättää mitä haluat: keitettyjä vihanneksia lisukkeeksi tai tuoreena kasvissalaatti... Suosittelemme, että vihannekset kuumennetaan. Tätä varten leikkasimme ne kaikki isot palaset, paista öljyssä muutama minuutti. Joten he eivät menetä omiaan hyödyllisiä ominaisuuksia säilyvät rapeina, mutta kuumina, mitä tarvitsemme.

Liha vihanneksilla foliossa

Jos kotitaloudessa ei ole kalan ystäviä, kannattaa keittää kuumaa lihaa. Kutsumme sinut tekemään herkullisia lihapihvi vihannesten kanssa uunissa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Lihapihvi (laskemme annoksen, kuten kalapihvi).
• Kolme pientä perunaa.
• Nippu vihreitä (tilliä tai persiljaa).
• Kaksi keskikokoista porkkanaa.
• Kirsikkatomaatit - 5-7 kpl.
• Champignon.
• Suola, pippuri, mausteet (maun mukaan ja halutessasi).

Sanotaan heti, että kun valmistat ruokaa, on suositeltavaa lämmittää uuni 200 asteeseen ja valmistaa halutun kokoinen kalvo. Voit myös valmistaa ruoan leivinastiassa, mutta suosittelemme, ettet ole laiska ja pakkaa lihapihvi osiin.

Joten jos sunnuntain lounasmenu sisältää kuumaa lihaa, yritämme ostaa sen luotetusta kaupasta. Lihan on oltava tuoretta, korkealaatuista, koska astian maku riippuu suoraan tästä.

Vatkaa pihvi hieman, ripottele mausteita, suolaa. Leikkaa sienet kahtia, kuten kirsikkatomaatit. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Voit tehdä saman porkkanoilla tai hieroa niitä karkealla raastimella.

Asetamme valmistetut tuotteet kalvokerrokselle kerroksittain: perunat, liha, sienet, porkkanat, tomaatit, yrtit. Voit halutessasi lisätä hieman päälle juustoraaste... Suljemme kalvon, kääri se pussiin ja lähetämme uuniin.

Kasvissalaatti

Kuten aiemmin sanoimme, yritä pitää ateriat yksinkertaisina ja helposti valmistettavina, kun päätät isännöidä sunnuntailounaasi. Valokuvareseptit löytyvät keittokirjasta tai voit vain kokeilla saatavilla olevia tuotteita. Kukaan ei tietenkään peruuttanut kaikkien rakastamaa "Olivieria". Mutta näet, tämä salaatti uudenvuoden symbolina ei sovi millään tavalla perheen sunnuntaikokoukseen, vaikka perheesi kaikki jäsenet rakastavat sitä.

Kypsentää helposti ja herkullista salaattia vihanneksista tarvitset:

• 200 grammaa herkkusieniä.
• 10-12 kirsikkatomaattia.
• Kaksi suurta paprikaa.
• Vihreät pavut.
• Vihreä herne.
• Suola pippuri.
• Oliiviöljyä salaattikastikkeeksi.

Sienet tulee leikata puoliksi ja hauduttaa pannulla. Kannattaa myös laittaa sinne vihreät pavut... Sienien haudutuksen aikana voit pilkkoa paprikat ja tomaatit. Sekoita sitten kaikki ainekset kauniiseen kulhoon, mausta yrteillä, oliiviöljy... Salaatti valmis.

Makeaksi

Jälkiruokien osalta valinta on sinun. Voit ostaa kaupasta jotain epätavallista koko perheelle sunnuntai -lounaalle tai valmistaa sen itse, jos leipomistaidosi ja vapaa -aikasi sen sallivat.

Jos päätät miellyttää kotiasi leivonnaisilla, suosittelemme helppoja valmistaa ja epätavallisen herkullisia kotitekoisia evästeitä teetä varten.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kaksi kananmunaa.
• 100 grammaa sokeria.
• 50 grammaa voita.
• Kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta.
• Puoli teelusikallista ruokasoodaa.
• Jauhettua kanelia.
• Jauhetut neilikat.
• Jauhot - 700 grammaa.

Kaikki taikinan ainekset on sekoitettava lisäämällä vähitellen jauhoja. Taikina ei saa tarttua käsiin, olla mahdollisimman pehmeä ja taipuisa. Rullaamme sen suureksi kerrokseksi, josta leikkasimme evästeet muottien avulla. Ne paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, vain seitsemässä minuutissa.

Voit koristella pinnan lasilla, joka on valmistettu yhdestä munasta ja tomusokeri tai vain hiero hunajaa. Sunnuntai -lounas on valmis!

Kaikki tietävät kaksi yleistä totuutta:

1. Oppilaalla on aina nälkä.

2. Jos oppilas ei ole nälkäinen, katso kohta yksi.

Opiskelijoiden aloittamisen aattona päätimme selvittää, mitä tieteen graniittia lukuun ottamatta opiskelija nauraa, ja myös miettiä, kuinka auttaa köyhää opiskelijaa elämään yhdellä apurahalla.

Mitä opiskelija syö

Ensimmäinen luokka säästää aikaa ruoanlaitossa ja syö aktiivisesti "doshirakia ja rolltonia", keittoa pusseissa, leivonnaisia, makkaraa pastalla ja jopa "sahanpurua (paistettua) ketsupilla - halpaa ja tyydyttävää". Ja jos ei ole edes sahanpurua, niin "tie ulos on juoda".

Toinen luokka , johon kuuluivat pääasiassa edustajat reilu puoli oppilaat parhaansa mukaan ja yrittävät syödä terveellinen ruoka... Kaurajauho, tattari, riisi ja vihannekset ovat johtavassa asemassa ilmeisesti suhteellisen alhaisten kustannusten vuoksi.

Opiskelija jalat syötetään

Jos uskot, että tästä ei voida valmistaa mitään arvokasta, olet erehtynyt syvästi. Näin "metsästäjät" kertoivat meille. Valmistaaksesi "metsästäjän lounaan" kiehuvaan veteen, kasta hieman riisiä, hienonnettu peruna ja esipaistetut sipulit ja porkkanat. Kun kaikki on käytännössä kypsää, laita raastettu prosessoitua juustoa ja suolaa.

Toinen muunnelma aiheesta on "Opiskelija pilaf": riisi keitetään, sipulit paistetaan. Jos olet erittäin rikas opiskelija, myös porkkanat paistetaan. Sitten kaikki ainekset sekoitetaan.

Ja on myös jotain nimeltään "Opiskelijan ilo": krutonkeja paistetaan ruismusta leivästä (missä tahansa rasvassa) ja hierotaan sitten valkosipulilla. Tai sipulit paistetaan kasviöljyssä ja syödään jälleen mustan leivän kanssa.

Toinen nälkäisen opiskelijan luomus on voileipä, jossa nimestä on vain "ford" (saksaksi "voita" - voita, "ford" - leipä): leipä kaali, ripoteltu majoneesilla päälle.

5 tapaa syödä runsas, edullinen ja terveellinen syöminen

Joten kyselyn tulos osoitti, että opiskelija joko elää pikaruoalla tai syö viljaa ja vihanneksia. Jälkimmäinen ei tietenkään ole huono, mutta nuoret kasvavat aivot tarvitsevat ainakin joskus ainakin proteiinia - makkaraa ei lasketa!

Menetelmä 1

Jos haluat lihaa ja hinta on "piikikäs", osta lihan sijasta ns. kanan napa ja sydämet. Hintaan ne ovat kaksi kertaa halvempia, ja kilosta voit tehdä erinomaisen ravitseva ruokalaji että voit syödä koko viikon. Otamme kilogramman sivutuotteita, huuhtele se. Otamme 5 sipulia, pilko ne, paista pannulla ja laitamme kattilaan (mieluiten valurauta, mutta jos sitä ei ole, se ei ole pelottavaa). Lisää sitten navat pannulle ja hauduta kaikki yhdessä miedolla lämmöllä (noin 3-4 tuntia). Lisää mausteet: suola, pippuri. Valinnaisesti lisää currya, smetanaa tai tomaattisose... Viikon illallinen on siis valmis. Tämä ruokalaji voidaan syödä sekä erikseen että minkä tahansa lisukkeen kanssa: riisi, tattari, linssit, perunat tai vihannekset.

Menetelmä 2

Toinen erinomainen "korvike" lihalle on sienet, jotka tunnetaan niistä hyödyllisiä ominaisuuksia... Nyt, kun sienikausi on täydessä vauhdissa, voit mennä ja valmistaa herkullisen sienikeitto... Jos olet laiska, kaupasta voit ostaa osterisieniä: niiden hinta on paljon alhaisempi kuin esimerkiksi herkkusienet.

Tässä tapauksessa suosittelen kuitenkin ostamaan joitakin liemikuutio kanssa sienen maku... Tarvitset myös pussin kermaa, krutonkeja ja joukon vihreitä (kaksi viimeistä ovat valinnaisia). Joten pestään sienet vedessä ja puhdistetaan. Sitten keitämme niitä 15 minuuttia. Kaada sieni "liemi" erilliset astiat, ja hienonna sienet hienoksi (mieluiten olisi hyvä rikkoa ne tehosekoittimella, mutta opiskelijalle tämä on jo herra). Sitten laitamme ne kattilaan, lisäämme kermaa ja sienilientä sen mukaan, kuinka paksun keiton haluat. Suola maun mukaan, kiehauta kaikki, mutta älä kiehauta. Kaada lautasille, heitä krutoneja ja hienonnettuja vihreitä. Ensimmäinen kurssi on valmis.

Menetelmä 3

Toinen vaihtoehto syödä ensimmäinen on ostaa kananrintaa, joka on myös halvempaa kuin liha. Ne voidaan keittää iso kattila tehdä liemi. Osa rintoista voidaan käyttää lihaa keittoon, ja toiseen päästään hieman myöhemmin. Jos jätät liemen jääkaappiin, voit tankata sen viikon kuluessa. erilaisia ​​viljoja ja monipuolista elämääsi.

Menetelmä 4

Leikkaa keitetyt rinnat pieniksi paloiksi ja paista kaikkien vihannesten kanssa (no, sipulit, niin sipulit!). Keitä tattari tai riisi, lisää joukkoon Kanan liha ja sekoita kaikki - pilaf on valmis!

Menetelmä 5

Kana on myös paljon halvempaa kuin esimerkiksi naudanliha. Joten ostamme kilon jauhelihaa, pari sipulia, pari tomaattia tai tomaattipyrettä ja spagettia (tai mitä tahansa muuta tahnaa). Valmista kastike pastalle: hienonna sipuli hienoksi, sekoita se jauhelihan, suolan ja pippurin kanssa. Laitoimme pastan kypsymään pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista jauheliha korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Kun pasta on valmis, tyhjennä vesi ja sekoita se jauhelihan kanssa. oppilas valmiina!

Opiskelijoiden ravitsemus on kompastuskivi. Heidän elämänsä ei ole kovin mukautettu valmistamaan herkullisia erilaisia ​​ja terveellisiä ruokia... Ja he eivät yleensä pidä tästä - kokata, mutta pestä astiat.

Ja kuitenkin, jotta et ansaitsisi vatsahaavoja ja muita sairauksia tutkimuksen aikana, sinun on: syödä säännöllisesti, syödä jotain kuumaa vähintään kahdesti päivässä, yrittää syödä keittoa kerran päivässä, olla varovainen vanhentuneiden elintarvikkeiden kanssa.

Voit ruokailla ruokasalissa (mikä parasta hinta / laatu -suhteen suhteen, jos syöt keittoa ja salaattia). Mutta aamiaiseksi ja illalliseksi olet todennäköisesti kotona. Aamiainen voi olla teeleipiä, jogurttia, muroja jne. Muista kokata ja syödä jotain kuumaa illalliselle.

Aterioiden järjestäminen opiskelija -hostellissa

Todennäköisesti asut neljän (tai jopa viiden) hengen huoneessa. Koko elämäsi kuluu naapureidesi seurassa. Kun ihmiset asuvat niin läheisesti yhdessä, he kokoontuvat usein yhteen järjestämään aterioita. Todellakin - näyttää siltä, ​​että ei ole niin kätevää syödä, esimerkiksi kun naapurit seuraavat jokaista puremaa nälkäisin silmin. Ota kuitenkin aikaa - yhdessä syömisellä on haittoja, ja ne ovat melko vakavia. Jos naapurit tarjoavat jatkuvasti vaihtoehtoja ravitsemuksen yhdistämiselle, on melko vaikea kieltäytyä (on helpompi sopia kuin selittää, miksi et halua tätä). Mutta älä ainakaan provosoi tällaista liittoa itse.

Mahdolliset vaihtoehdot yhdistämiseen pareittain tai jotain muuta. Mutta tämä on vain yllä kuvattu ongelma (syön, kun taas muut katsovat) ei ratkaise.

Jos kaikki huoneessa asuvat yhdistyvät aterioiksi, heidät heitetään yleensä rahalle tietyn ajan ja velvollisuus "keittiössä" vahvistetaan. On pidettävä mielessä, että:

• Neljän ihmisen ruokinta ei ole helppoa. He syövät paljon. Keittiön työvuorosta tulee kovaa työtä.
• Kaikkien makuja on vaikea ottaa huomioon yhdessä syödessä. Tämä johtaa kaunaan (Hän kokkaa aina sen, mitä en voi syödä!) Ja riidoista. Lisäksi kaikki eivät tykkää kokata ja kaikki eivät osaa tehdä sitä.
• Rahoituserot ovat mahdollisia. Jotkut teistä saattavat huomata, että normaalit ruokakustannukset voivat olla sietämättömiä muille. Lisäksi jotkut voivat liittyä ruoan ostamiseen vapaasti (ostaa kalliimpaa, mikä on helpompi valmistaa), kun taas toiset voivat säästää yhteistä rahaa (ja kokata samalla mauttomasti tai ei tarpeeksi).
• Päivärutiinisi ja tottumuksesi voivat olla täysin eri aikoina ruoaksi. Varsinkin jos opiskelijat asuvat huoneessa eri aikatauluilla.
• Joku tykkää juoda teetä ja syödä useammin, kun taas jonkun hostellissa tarvitsee vain illallinen. Tämä on joko otettava huomioon rahoituksessa, tai valituksia voi kertyä.
• Keittiövelvollisuus rajoittaa vapauttasi. Ehkä jonain päivänä et ole kokkaamassa ja et yleensä halua nähdä ketään. Kello velvoittaa sinut kuitenkin harjoittamaan ruokintaa.
• Ehkä joku päivä sinut kutsutaan illalliselle kauniiden naapureiden kanssa. Mutta sinun on pakko kieltäytyä, tk. rupikonna kuristaa sinua jättämään oikean osan illallisesta naapureiden syötäväksi.
• Tunnet olosi kiusalliseksi, jos haluat yhtäkkiä syödä jotain maukasta. Kaikki tämä voi tällä hetkellä olla "liian kallista" tai yksinkertaisesti "anteeksi rahaa hölynpölystä". Ja on yksi, kun ateriat jaetaan, se on jo jotenkin hankalaa.
• Ja mikä tärkeintä, kun on alkanut syödä yhdessä, on melko vaikea luopua tällaisesta järjestelmästä myöhemmin. Loppujen lopuksi kieltäytyminen on ikään kuin ilmaus jonkinlaisesta tyytymättömyydestä kumppaneihin.

On helpompaa, jos syöt erikseen, rajoittamatta liikkumavapauttasi - sopimalla esimerkiksi päivälliselle yhdessä tänään (ostamme yhdessä leipää ja muhennosta, kuorin perunoita, sinä paistat ja Natasha pesee astiat), mutta ilman tiukan järjestyksen ja velvollisuuksien luettelon perustaminen. Vaikka syötkin säännöllisesti yhdessä, älä levitä tätä suuhusi pistettyyn puremaan. Anna illallisen olla yhteinen (lounastat todennäköisesti ruokasalissa), tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi seurustella jokaisen taloon tuodun omenan tai juustoraastetta aamupalaksi.

Jos joku valmistautuu syömään, kun naapurit eivät syö, on täysin hyväksyttävää purkaa tilanne lauseella: "Aion syödä täällä, haluaisin toivoa, että tämä ei kiusaa sinua liikaa." Voit myös kutsua kaikki kokeilemaan: "Haluaisiko joku liittyä vähän illalliselleni?" Jos joku on röyhkeästi samaa mieltä, anna hänelle vain vähän sillä verukkeella, ettet todellakaan luota häneen. Muilta osin on parempi kieltäytyä tai todella "yrittää", eikä varmasti syödä henkilöä liikaa!

Poikkeuksena on tietysti hetki, jolloin haluat loman, ja tervehdit naapureitasi sanoilla: "Kaverit, olen paistanut perunoita kaikkien täällä - juokaa olutta, lähdetään kävelylle!"

Yritä yleensä käsitellä tätä hetkeä herkästi. Jos ajattelet sitä, ymmärrät aina, haluaako henkilö todella kohdella sinua vai tarjoako hän sitä vain kohteliaisuudesta. Älä yritä kiusata ketään. Loppujen lopuksi asut näiden ihmisten kanssa - on parempi, jos sinun on miellyttävämpää kommunikoida keskenään.

Älä missään tapauksessa nuhtele ruokaa, jonka joku muu syö edessäsi ("Nämä koirien makkarat - miten voit syödä niitä?!" Tai "Kuinka ihminen voi imeä pastaa ilman makkaraa?"). Jokaisella on oma makunsa - heitä on kunnioitettava. Lisäksi jokainen syö "keinojensa mukaan" ja kykyjensä mukaan.

Mikä on helpointa kokata

Jos ruokailet säännöllisesti ruokalassa, olet onnekas. Mutta tässä tapauksessa on vielä aamiainen ja illallinen. Useammin: syöminen säännöllisesti ruokasalissa on kallista, mautonta, hankalaa jne. Ja nyt ongelma syntyy täydessä kasvussa - mitä kokata?

Yleensä sinun on ymmärrettävä, että ruoanlaitossa ei ole tiukkoja reseptejä, että virhe kahdesti ei ole virhe, että poissa oleva tuote voidaan korvata onnistuneesti jollakin vastaavalla tai jopa tehdä ilman sitä (tietysti, jos tämä tuote ei ole lautasen pääruoka - joten paistetut perunat et vieläkään voi tehdä sitä ilman perunoita ...).

Yksinkertaisimmat ruokintavaihtoehdot (jotka eivät vaadi lähes mitään lisätuotteita) ovat hyödyllisiä ensimmäisinä päivinä:

Välitön nuudelikeitto

Tämä on täysin avuttomille. Ohjeet pakkauksessa.

Pikapuuro "Bystrov"

Se ei myöskään vaadi pitkää valmistautumista ja ponnisteluja. Samoin - ohjeet pakkauksessa.

Makkarat

Tunnetut makkarat - matkalla kotiin ostin 5 kpl makkaraa ja leipää, tulin kotiin, keitin, söin. Makkarat puhdistetaan sellofaanista ja heitetään kiehuvaan veteen (vettä tulee olla vähän, jotta se peittää vain kaikki makkarat, koska mitä lisää vettä, sitä maukkaampia makkaraa keitetään). Kun lisäät makkarat, vesi lakkaa hetkeksi kiehumasta. Kun se kiehuu uudelleen, niitä keitetään vain pari minuuttia, koska itse asiassa makkarat ovat lopputuote, mutta ne kypsennetään vain uudelleen lämmittämiseksi.

Makkarat

He yleensä maukkaampia kuin makkarat siitä asti kun enemmän kuin lihaa. Ruoanlaitossa ne eroavat toisistaan ​​siinä, että ne on kypsennettävä pidempään - noin neljä minuuttia (loppujen lopuksi ne ovat paksumpia kuin makkarat).

Munat

On olemassa monia ravinteita ja voit syödä pari niistä vähintään joka päivä. Keitin sen, söin sen. Munat kastetaan kiehuvaan suolattuun (ei ole väliä kuinka paljon suolaa, esimerkiksi teelusikallinen litraa vettä kohti) veteen (vettä voi olla paljon, sitten se kiehuu uudelleen nopeammin munien laskemisen jälkeen ja kuori häiritsee edelleen jotain munasta keittämistä). Keitä kiehumisen jälkeen 4 minuuttia. Sitten ne otetaan pois ja upotetaan kylmään veteen puoleksi minuutiksi, jotta ne puhdistetaan paremmin. Vesi suolataan niin, että munat eivät repeydy kypsennyksen aikana. Mutta lisää oikea tapa- tämä on ottaa tavallinen neula ja lävistää pieni reikä kuoreen jokaisen munan tylpään päähän ennen kuin upotat ne kiehuvaan veteen, niin ne eivät halkeile varmasti.

Nyytit (pakkauksesta)

Kotiin mennessään ostat pakkaus jäädytettyjä nyyttejä (mahdollisimman lähellä kotia - muuten ne sulavat matkalla ja tarttuvat yhteen yhtenäiseksi). Saapuessasi keität nopeasti vettä (noin puolitoista litraa kiloa kohden), suolaa (puoli tl) ja kaadat nyytit pakkauksesta kiehuvaan. Voit lisätä pippuria ennen kaatamista, laakerinlehti ja puoli pientä kuorittua sipulia. Jos nyytit ovat jo tarttuneet yhteen, on parempi repiä palaset pieniksi paloiksi ja laittaa ne kiehuvaan veteen (saat "laiskoja nyyttejä").

Jalka jalka

Useimmat pitävät oikeasta ruoasta seuraava ruokalaji: ostaa matkalla kotiin kanankoipi, huuhtele se kotona hanan alla sulattamatta, laita se kattilaan ja täytä se vesijohtovedellä (anna sen peittää kokonaan). Laita liesi ja odota, kunnes se kiehuu, minkä jälkeen vähennät lämmön liemen hyvin heikkoon kiehuvaan (itse asiassa ei ole väliä missä määrin, mutta jos se kiehuu voimakkaasti, liemi voi roiskua ulos pannu ja lisäksi se kiehuu voimakkaasti kypsennyksen aikana - varmista, että koko ei kiehu pois, muuten ilman pannun lientä kaikki palavat). Anna kypsyä. Vaahtoa ei tarvitse poistaa. Jalka on valmis 30 minuutissa. Valmius määritetään repimällä lihapala päähaarukasta haarukalla. Jos se erottuu helposti, se on valmis (50 minuutin kiehumisen jälkeen jalka on varmasti valmis, et voi enää määrittää mitään, mutta syödä heti).

Vedä nyt ulos kanan tassu pois pannulta ja syö. Pese liemellä.

Liemi, joka on jätetty viileään paikkaan yön yli, muuttuu yleensä hyytelöksi, joka voidaan nauttia aamiaiseksi leivän kanssa ilman lämmitystä.

Voit suolata sen liemenä munittaessa kanaa (noin puoli teelusikallista litraa vettä kohti) ja juuri ennen käyttöä (maun mukaan). Kun keität, voit lisätä liemeen laakerinlehteä, pippuria, puolet pienestä sipulista - mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Liha

Ostetaan pala (pannulle sopivaksi) lihaa. On parempi, että se sisältää vähemmän rasvaa ja luita (yleensä naudanlihaa käytetään, voit myös valmistaa sianlihaa, mutta se on lihavampaa).

Sitten lihaa käsitellään kuin kananjalkaa sillä ainoalla erolla, että se kypsennetään pidempään. Jotta et ajattele - keitä kolme tuntia. Muista katsoa täällä, jotta kaikki liemi ei kiehu pois. Koska prosessi on pitkä, on parempi ostaa suurempi lihapala kypsentääksesi sen kerran, mutta se kesti useita (2-3) päivää. Totta, potin, jossa on lihaa ja lientä, pitäisi seistä jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.

Jotta et unohtaisi, että illallinen valmistetaan keittiössä, on parempi asettaa hälytys (kello muistuttaa sinua, että on aika nähdä, miltä pannu tuntuu siellä).

Mitä syödä

Jotta saat enemmän liikkumavaraa ruoanlaittoon, sinulla on oltava jatkuvasti varastossa ja tuotteita huoneessa. Tarvitset:

• Kattila, jossa on kansi, paistinpannu (mieluiten kannella), vedenkeitin, veitsi - ruoanlaittoon. Jos keität puuroa, tarvitset alumiinin kattilan maidon keittämiseen.
• Lautaset ja lusikat haarukoilla ruokaa varten, kauha, lauta leivän leikkaamiseen ja muut tuotteet.
• Pakkaus sellofaanipusseja - ostettujen tuotteiden pakkaamiseen, jotka säilytetään jonkin aikaa.
• Astianpesuaine ("Fairy") - pudottamalla sen sienelle pese astiat paljon helpommin, ja kätesi eivät peity likaisten astioiden likaisella rasvalla. se jakautuu heti pesuaine... Sieni ja siili astioiden pesuun (lanka -siili palaneiden kattiloiden ja pannujen puhdistamiseen).
• Astiapyyhe ja rätti - tuo jotain kuumaa, pyyhi lautanen, pöytä, kädet.

Tulevaa käyttöä varten valmistetut ruoat sekä osa varastosta ostettua ruokaa on säilytettävä jääkaapissa tai viileässä paikassa. Jos jääkaappia ei ole, voit lähes aina säilyttää ruokaa ikkunan ulkopuolella. Ulkona on kylmä yöllä syyskuusta toukokuuhun. Totta, jos ikkunat ovat etelään ja suora auringonvalo paistaa tarvikkeisiin koko päivän, tämä ei ole enää jääkaappi! Sitten on parempi vetää kaikki huoneeseen päiväksi (eikä myöskään jättää sitä auringossa).

Pakkasissa (kun ulkolämpötila laskee alle nollan asteen), ruoka on myös säilytettävä huolellisesti ikkunan ulkopuolella (on parempi sijoittaa ne lasin väliin tai huoneen sisällä olevaan ikkunalaudalle - vaikka ne voivat jäätyä sielläkin). Neste jäätyy ja voi rikkoa astiat (pullo, purkki), jossa sitä säilytettiin. Vihannekset, hedelmät, maitotuotteet, makkara ja yleensä " valmistuneet tuotteet"he eivät myöskään pidä jäädyttämisestä - jäädytettyinä ja sulatettuina ne muuttavat makua, ja vihanneksia ja hedelmiä voidaan syödä vain heittämällä ne jäädyttämättä kiehuvaan veteen (keittoon, kompottiin jne.). Mutta esimerkiksi makkaraa tai makkaraa sietää jäädyttämistä, mutta ne on kypsennettävä joko pidempään tai sulatuksen jälkeen, mutta tässä on pidettävä mielessä - mikään ruoka ei selviä jäädyttämisestä ja sulamisesta useita kertoja, vältä sitä.

Ilman jääkaappia kaappiin voi tallentaa:

• Sokeri, tee, kahvi, maitojauhe, suola, pippuri, laakerinlehti, auringonkukkaöljy, säilykkeet, lihapurkit, tiivistetty maito, kuivatut viljat ja keitot pusseissa ja briketeissä, murot ja pastaa.
• Leipä. Häntä pidetään muovipussissa. Leipä voi istua 2-3 päivää, jopa pidempään, mutta ajan myötä leipä huononee. Leipä ei tietenkään mene huonosti myrkytykseen asti - vaikka syöt täysin homeisen palan, se ei ole vaarallista. Mutta haju, maku heikkenee ja leipä muuttuu käyttökelvottomaksi. Musta ja valkoinen leipä(samoin kuin makeat sämpylät / leivät ja tavallinen leipä) on säilytettävä eri pusseissa - yhdessä leipä huononee paljon nopeammin. Ei voida laittaa tuoretta leipää yhdessä pussissa vanhan kanssa (jos se jopa homehtuu pieni pala vanha leipä, se huononee heti, muuttuu mauttomaksi ja tuoreeksi). Älä laita tuoretta leipää vanhan leivän pussiin - pussiin jää mikroskooppisia murusia, jotka huononevat ajan myötä, mikä myös pilaa tuoretta leipää.
• Valehtele (vain ei muovipussiin, vaan ämpäriin, kangaspussiin, laatikkoon tai jopa vain kasaan sanomalehteä tuulettamaan) perunoita, sipulia, valkosipulia, porkkanaa ja muita vihanneksia.
• Raa'at munat - ei kauan, kolme päivää.
• Ketsuppi - viisi päivää, jopa viikko.
• Raaka savustettu (kova) makkara - viikko tai jopa enemmän. Makkaran iho alkaen pitkä varastointi se voi peittyä valkoisella pinnoitteella (jotta näin ei tapahdu, voit pyyhkiä sen auringonkukkaöljyllä) - tämä ei ole pelottavaa, koska se poistetaan ennen syömistä. Jos makkaran luontainen haju jatkuu, se voidaan syödä - kun se alkaa huonontua, sen voi määrittää haju.

Seuraavat voivat olla useita päiviä pussissa, joka on taitettu narupussiin ja ripustettu ikkunan ulkopuolelle: voita ja margariinia, maitotuotteita (smetanaa, kefiriä, fermentoitua paistettua maitoa, jogurttia jne.), Munia, makkaraa, makkaraa, savustettua ja suolakala. Voit myös ripustaa liemen varovasti suoraan kattilaan tai kaataa purkkiin (tai kattilaan puuroa).

On parempi olla jättämättä viileään paikkaan (vähintään yli yön): lihaa ja maitotuotteita, voita, kakkuja ja leivonnaisia, valmis puuroa ja keitot, avoin kala ja säilykkeet(missään tapauksessa! ne tulee syödä heti, on parempi olla jättämättä niitä jääkaappiin yli pari tuntia).

Monimutkaisempia ruokia

Paistettuja munia

Kuumenna pannu. Sulata kaikki rasva (vähän - vain voitellaksesi pohjan). Kuumenna pannua pari minuuttia. Riko vasemman käden pannun yläpuolella oleva muna oikealla kädelläsi veitsellä ja katkaise kuori kahteen osaan ja kaada muna varovasti pannulle. Seuraava. Seuraavaksi ... ripottele suolaa ja pippuria (vähän). Jos keltuaiset voidaan säilyttää ehjinä, saat paistettuja munia. Jos ei, voit sekoittaa kaiken veitsellä jo paistinpannulla (he sanovat, etten todellakaan halunnut syödä niitä kokonaisina), jotta ne ovat paremmin paistettuja. Paista noin kolme minuuttia, kunnes proteiini sakeutuu.

Ennen kuin voitat munat, voit paistaa viipaleita mistä tahansa makkarasta, pekoniviipaleita, hienonnettuja makkaroita tai pieniä makkaroita, hienonnettuja sipulia, tomaatteja paistinpannulla - ja melkein mitä tahansa. Munakokkeli sallii lisäaineita, siitä tulee vain maukkaampaa.

Kaurapuuro säästäväisille

Mikä se on, Berimor?
- Kaurapuuro, sir ...

Reseptin houkuttelevuus on toisaalta sen yksinkertaisuudessa ja siinä, että tuotteet eivät tarvitse jääkaappia sen toteuttamiseen. Toisaalta puuro maksaa sinulle paljon vähemmän kuin sama "Bystrov".

Tarvitset tuotteita: maitojauhetta (1/4 kuppia), Herculesia (kuppi), sokeria (2 tl), suolaa (1/8 tl). Tuotteiden määrää ja jopa mittasuhteita voidaan vapaasti muuttaa tarpeiden, mahdollisuuksien ja yksinkertaisesti "maun" mukaan.

Sekoita maito, suola ja sokeri Herculesin kanssa liukenemisen helpottamiseksi ilman kokkareita, kaada kiehuvaa vettä (1 osa seosta 4 osaa vettä varten - myös mittasuhteita voidaan muuttaa halutun paksuuden mukaan), sekoita hyvin. Kaikki tämä voidaan kaataa astioihin, joissa puuroa keitetään. Vaadi vähintään 20 minuuttia, mutta mitä enemmän, helpompi mennä kypsennysprosessi. Eksoottisten ystävät voivat lisätä sinne rusinoita tai kuivattuja aprikooseja (tai voit lisätä sen juuri ennen ruoanlaittoa tai jopa lautaselle ennen puuron syömistä).

Seos on kätevää kaataa illalla puuron keittämiseen aamulla aamiaiseksi. Yöllä kaadettu seos voidaan jättää yksinkertaisesti pöydälle (se ei vaadi kylmään paikkaan asettamista), mutta se on peitettävä torakoilta, jos sellaisia ​​löytyy talosta.

Turvonnut seos matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen on kypsennettävä, kunnes se on kypsä. Prosessi kestää noin 5-10 minuuttia. Tarkemmin sanottuna valmius määräytyy sen perusteella, että puuro alkaa turvota - seos sakeutuu ja kiehumisen aikana muodostuneet kuplat murtuvat sen läpi "Puff" -äänellä.

Tarjoile ja vastaanota epigrafin sanoin.

Perunat

On parempi ostaa enemmän perunoita - esimerkiksi ämpäri. Sitä ostetaan markkinoilta (minimarketit lähellä kauppaa), sitä esiintyy harvoin kaupoissa - vain vihanneskaupoissa ja se on pääsääntöisesti huonompi. Anna perunoiden olla aina kotona - paista, keitä ja syö sillin tai pekonin kanssa, heitä keitto.

Keitetyt perunat "takissaan"

Perunat voidaan kypsentää "yhtenäisenä" (ilman kuorimista). Tätä varten pese useita perunoita, laita ne kattilaan ja kaada kylmä vesi(niin että vesi peittää perunat), laita tuleen. Kun vesi kiehuu, on parempi vähentää tuli heikkoon veden kiehumiseen. Perunat kypsyvät noin 20 minuutin kiehumispisteessä. Jos epäilet, onko se valmis, voit tarkistaa: jos peruna on helppo lävistää veitsen terällä, se on valmis. Ei kuitenkaan ole suositeltavaa lyödä niitä kaikkia, muuten perunat voivat kiehua (hajota). Perunat eivät kiehu hyvin, jos ne keitetään suolavedessä (noin teelusikallinen suolaa litraa vettä kohti).

Keitetyt perunat poistetaan pannulta, kuoritaan ja syödään: maidon, voin, suolatun tai savustettua pekonia, suolatulla tai savustettu kala, makkaraa, vihanneksia - mitä tahansa!

Keitetyt perunat voivat olla kaapissa noin päivän (ja vielä kauemmin kylmässä), ja sitten ne voidaan kuoria, leikata, kaataa pannuun, jossa on lämmitetty rasva, ripotella pippuria, suolaa, paista, sekoittaen (paista 5 pöytäkirja). Vastaanota kuuma ruokalaji. Voit sitten kaataa sen suoraan paistinpannuun, jossa on smetanaa, ketsuppia tai niiden seosta, ja pitää kansi suljettuna miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia, jotta seos kiehuu.

Keitetyt perunat

Perunat voidaan kuoria ennen keittämistä (ellei laiska). Tässä tapauksessa se voidaan leikata 2-3 sentin paksuisiksi paloiksi (jos se on suuri) - ja sitten se kypsyy paljon nopeammin (se kiehuu 10 minuuttia). Voit laittaa vettä tulelle etukäteen (kun kuorit perunoita) ja kaada perunat kiehuvaan (tai vain kuumaan) veteen.

Voit heittää kokonaisia ​​kuorittuja perunoita liemeen, kun keität lihaa, kananjalkoja tai keittoa. Samassa paikassa liemessä niitä voidaan säilyttää useita päiviä, kunnes kalastat ne pois, lämmität ne (leivänpaahtimessa tai paistinpannussa, johon on lisätty voita) ja syöt ne.

Paistetut perunat

Vaatii ruoanlaittoa perunoiden lisäksi: paistinpannu, rasva, veitsi ja kyky kuoria perunoita. Keittäminen perunoiden kuorinnalla kestää jonkin aikaa. Tämä ruokalaji on kuitenkin perinteisesti opiskelijoiden rakastama, joten se on vaivan arvoista!

Kuori perunat. On parempi tehdä tämä pesualtaan yläpuolella, ennen puhdistamista, pese jokainen peruna juoksevan veden alla, kuori sitten (heitä kuori pesualtaaseen), pese kuorittu peruna puhtaaksi ja laita se kattilaan. Sitten kuoren kuori heitetään pois, kädet ja kuori huuhdellaan ja perunat leikataan. Kuoritut perunat voivat seistä jonkin aikaa, mutta ne on kaadettava välittömästi kylmällä vedellä (ilman vettä se tummuu puolen tunnin kuluessa ja jopa aikaisemmin). Vedellä täytetyt perunat voivat seistä yli päivän, mutta tässä tapauksessa vesi on vaihdettava säännöllisesti (vähintään kolme kertaa päivässä) - tyhjennä vanha, pitäen perunoita puoliksi peitetyllä kattilakannella ja kaada tuore hanasta, kylmempi. He leikkasivat perunat pieniksi alle senttimetrin paksuisiksi, niiden ei myöskään pitäisi olla leveitä.

Kun perunat on leikattu, laita paistinpannu tulelle, anna sen lämmetä minuutin ajan korkealla lämmöllä. Sitten sinun täytyy laittaa rasva pannuun. Perunoita voidaan paistaa: auringonkukkaöljy, ei suolattua rasvaa, margariini, liharasvarasva, kanan jaloista kuorittu rasva jne. Kasviöljy kaada se vain paistinpannuun ja odota hetki, kunnes se lämpenee, levitä palasiksi margariini ja säilykkeiden rasva ja sulata, leikkaa rasva ja jalat pienet palaset(mitä vähemmän, sitä parempi), kaada se pannuun ja kuumenna kolme minuuttia, kunnes rasva sulaa niistä (voit ottaa kiinni loput jäätelöt ja syödä ne, jotta ne eivät pala polttamalla perunoita). Ravista pannua ja kallista sitä puolelta toiselle, jotta rasva tai öljy leviää tasaisesti. Pannun sulaneen rasvakerroksen tulisi olla noin puoli senttimetriä. Lisää sitten perunat. Varoitus - kuuluu kauhea rätinä, suhina ja roiskeet (kuin vähemmän vettä hienonnetussa perunassa, sitä vähemmän se suhisee ja sylkee) - on parempi peittää välittömästi kannella, jotta kaikki asettuu sinne itsestään. Sitten kolme tai neljä kertaa sinun on toistettava seuraavat vaiheet: odota 5-7 minuuttia, avaa kansi ja sekoita perunat huolellisesti veitsellä, haarukalla tai lusikalla. Toisen sekoittamisen jälkeen vähennä lämpöä. Ennen viimeistä sekoittamista voit lisätä suolaa (noin puoli teelusikallista pannulla tasaisesti) ja sekoittaa uudelleen. Sen pitäisi olla pian valmis ...

On vaihtoehtoja: perunoita paistettua sipulia, johon on lisätty valkosipulia, lihapaloja jne. Mutta tämä on kokeneemmille kokkeille.

Pasta

Pastan hyvä puoli on, että sitä ei tarvitse kuoria (toisin kuin perunat) ja se on helpompi ostaa. Laita pasta kiehuvaan suolattuun (puoli lusikallista litraa vettä kohti) veteen, odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ja vähennä kaasua matalalle kiehumiselle. Vettä voi olla paljon. Varmista, että vesi kiehuu tällä hetkellä pois pannusta pastan kanssa. Jos pasta on pitkä, on parempi rikkoa se ennen täyttämistä, jotta se mahtuu pannulle ilman ongelmia. Pasta keitetään 10-15 minuuttia. Ota yksi näytteeseen. Jos olet valmis, tyhjennä vesi.

Vesi voidaan tyhjentää siivilän avulla. Jos kotitaloudessa ei ole mitään vastaavaa, on parempi valita isompi pasta (höyhenet, sarvet) ja tyhjentää vesi löysästi suljetun kannen alta. Tällaisella vedenpoistolla höyry virtaa kannen yläreunan alta pystysuoraan ylöspäin - varo polttamasta itseäsi.

Veden tyhjentämisen jälkeen sinun täytyy laittaa nopeasti rasvaa pastaan ​​(voita suositellaan) ja sekoittaa - muuten ne tarttuvat yhteen.

Pastan voi syödä voin, ketsupin, makkaroiden, vihannesten ja muhennoksen kanssa (purkki kaadetaan pannulle veden tyhjentämisen jälkeen ja sitä lämmitetään jonkin aikaa tulen päällä voimakkaasti sekoittaen suoraan pannulla) jne. .

Paistettua lihaa

On olemassa mielipide, että lihan paistaminen pystyy vain yksinomaan kokeneita kokkeja siksi opiskelijat usein kieltävät itselleen tämän nautinnon. Näin ei ole - lihan paistaminen on hyvin yksinkertaista ja lisäksi nopeaa.

Jos lihaa ostetaan puolivalmisteina (entrecotes, leikkeleet, paistaminen jne.), Prosessi yksinkertaistuu yleensä huomattavasti. Jos he ostavat palan todellista raakaa lihaa, sitten se on ensin leikattava oikein. Paistamiseen on parasta ottaa vähärasvaista sianlihaa tai kalkkunaa (kalkkunaa voidaan pitää lihana, ei siipikarjana - se maistuu hieman erilaiselta kuin liha) - ne paistetaan nopeammin ja paistetaan paremmin pureskeltuna. Sinun on tiedettävä muutama sääntö:

• Raaka liha voi olla jääkaapissa enintään päivän, pidempään sitä voidaan säilyttää vain pakastimessa (pakkasessa)
• Jos liha ostettiin etukäteen, mutta pakastinta ei ole, voit leikata sen annoksia ja kaada sitten kevyesti suolaa (älä suolaa ruoanlaiton aikana!), kaada kylpyyn heikko ratkaisu etikka (litraa vettä kohti, kolmasosa teelusikallista etikan olemus). Tässä muodossa se voi maata huoneessa kaksi päivää (ja se on parempi vielä jääkaapissa tai viileässä paikassa - neljä päivää)
• Kun raakaa lihaa sulatetaan tai yksinkertaisesti varastoidaan, siitä virtaa aina lätäkkö, joka, jos et noudata varotoimia, voi pilata muita ruokia tai jotain muuta. Säilytä sitä vain syvällä lautasella tai lautasella
• Jo sulatettu liha paistetaan. On parempi sulattaa se EI juoksevan veden alla. kuuma vesi(muuten hän pesee kaikki vitamiinit pois hänestä)
• Leikkaa liha kuitujen poikki - silloin on helpompi purra ja pureskella valmiina
• Osittain sulanut liha on helpompi leikata - kun se pitää muotonsa, sulata jo leikattu
• Liha leikataan ei kovin paksuiksi (noin senttimetrin paksuisiksi) tasaisiksi viipaleiksi, joiden muoto ja koko ovat mielivaltaisia. Suuret kämmenen palat (1-2 annosta kohti) muodostavat eskaloopin (tai naudanlihan entrecote). Voit tehdä palasista paksumpia - 2-3 senttimetriä paksuja, mutta ennen paistamista levitä ne pöydälle napauttamalla niitä koko pinnan yli tyhjä pullo- tee palo. Paistaminen tulee pienistä lohkoista (paksuus ja leveys senttimetriä, pituus - viisi senttimetriä). Kaikki siirtymävaihtoehdot ovat mahdollisia.

Pannu on lämmitettävä, kaada hieman (vain voitellaksesi pohjan) auringonkukkaöljy ja lämmitä öljyä pari minuuttia (jos öljypannu ei ole tarpeeksi kuuma, liha tarttuu siihen). Sitten liha asetetaan siististi pannun pohjalle tai yksinkertaisesti kaadetaan siihen nippuun, jos palat ovat pieniä. Päälle on tarpeen ripotella liha suolalla (jos ei suolattu etukäteen) ja pippurilla (harva, mutta tasaisesti, on parempi kaataa vähemmän - lisää suolaa lautaselle, et voi korjata ylisuolaa). Paloja oli kuitenkin mahdollista suolata ja pippuroida jo ennen pannulle panemista. He paistavat lihaa korkealla lämmöllä hyvin lyhyen ajan - noin kolme minuuttia, sitten käännetään palat toiselle puolelle ja paistetaan vielä kaksi minuuttia (sivujen pitäisi näyttää ruokahalua ruskistuneilta, kun lävistetään lihapala haarukalla tai veitsi, kirkas mehu tulisi vapauttaa eikä veri - silloin liha on valmis).

Lihan paahtamisen aikana olisi hyvä kuoria ja leikata pari suurta sipulia ohuiksi puolirenkaisiksi (sipuli täydentää lihaa hyvin). Kun liha on poistettu pannusta, siihen kaadetaan sipulia ja paistetaan lihan jälkeen jäljellä olevassa rasvassa sekoittaen, kunnes se on kullanruskea.

Jos liha leikataan hienoksi, jokaisen kappaleen kääntäminen kidutetaan, joten voit yksinkertaisesti sekoittaa sen 2 minuutin välein ja paistaa 8-10 minuuttia (pidempään kuin iso leikkaus, koska hienoksi leikattu, yleensä kasaantuu enemmän pannuun - ei yhdessä kerroksessa). Tässä tapauksessa hienonnettu sipuli voidaan kaataa välittömästi pannulle, sekoittaa lihaan. Mausta suolalla ja pippurilla kaikki yhdessä.

Paistettua lihaa ja sipulia haluttaessa kaada puoli lasillista smetanaa suoraan pannulle, peitä ja pidä alhaisella lämmöllä viisi tai kahdeksan minuuttia. Tästä syntyy kastike kastike.

Kananmaksa smetanaa

Osta matkalla kotiin paketti kananmaksaa (myydään kaupoissa, samassa paikassa kuin kanan jalat, kanat jne.) Ja paketti smetanaa (tarvitset 100 grammaa - puolet lasista, loput voidaan syönyt aamiaiseksi). Kanan maksa pakattu tällaisiin pieniin vaahtomuoviin (kooltaan noin 15x25 cm), päällystetty muovikelmulla. Paino siellä on 400 grammaa - se riittää syömään yhdelle tai kahdelle lisäkkeen kanssa. Jos sinulla on aikaa - anna sulaa, ei - keitä heti.

Kuori ja leikkaa sipuli pienemmäksi. Kuumenna pannu ja kaada siihen auringonkukkaöljyä - vähän, rasvaa vain pohja. Lämmitä pari minuuttia. Ravista maksa pakkauksesta lämmitetylle öljylle (voit leikata jokaisen kappaleen - maksan sydämellä - kolmeen osaan). Jos maksa ei ole sulanut, tee tuli pieneksi, sulje kansi ja odota, kunnes se sulaa ja hajoaa erillisiin maksaan. Lisää sitten sipuli, lisää tuli, sekoittaen, paista maksa ja sipuli 5-10 minuuttia (paista joka puolelta). Jos et ole leikannut sitä paloiksi raakana, voit leikata sen veitsellä heti pannulla (tai voit jättää sen isoja paloja Loppuun). Mausta suolalla (kolmasosa teelusikasta ilman yläosaa), ripottele pippuria (jos haluat), laita laakerinlehti (jos on), kaada smetanaa (puoli lasia), peitä, vähennä lämpöä. Hauduta noin 10 minuuttia.

Keitot

Keitto - erittäin oikea ruokalaji opiskelijaruokaa varten. Keittoa voidaan keittää koko huoneelle, voi keittää iso kattila useiksi päiviksi. Keitossa voit keittää suuren palan lihaa ja kokonaisia ​​perunoita ja syödä keittoa lounaaksi ja lihaa ja perunaa illalliseksi. Keitto seisoo tänään tai huomenna ilman jääkaappia (jos huone ei ole kovin kuuma), ja sitä voidaan säilyttää viileässä paikassa neljä päivää.

Jos et pidä keittoista lapsuudesta lähtien, mieti sitä, ehkä emme puhu niistä ollenkaan (yleensä keitot syödään ensimmäiseksi ruokalajeksi ennen toista ruokalajia, siksi tapahtuu, että ne keitetään nesteeksi ja käytännössä ilman lihaa) ). Ja täällä he puhuvat täysin erilaisista (jotta voit syödä kuten itsenäinen ruokalaji, ilman ylimääräistä): keitä keitto paksummaksi - anna sen olla jotain siltä väliltä haudutettuja perunoita ja keittoa, laita siihen suurempi lihapala - pidät varmasti tästä keitosta.

Keiton perusta on liemi. Yleensä liemelle otetaan palan naudanlihaa luulla (mitä enemmän lihaa kappaleessa, sitä enemmän lihaa keitossa!), Lisää, mutta mahtuu kattilaan. Voit myös valmistaa sianlihaa, mutta pekoni on parempi leikata pois - se on tarpeetonta keitossa. Huuhtele liha hanan alla, laita se kattilaan, lisää kylmä vesi, peitä kansi ja laita tuleen. Sinun ei tarvitse poistaa vaahtoa - vaahto on likaa ja hyytyneitä proteiineja, mutta pesit lian pois huuhtellessasi lihaa, eivätkä proteiinit ole vielä häirinneet ketään (jos keitto ei ole niin läpinäkyvä, sillä ei ole väliä ollenkaan). Heti kun vesi kiehuu, lämpö tulee laskea alimpaan kiehumiseen ja liemen annetaan kypsyä kolme tuntia. Varmista, että vesi ei kiehu (lisää jos mahdollista).

Jos sinulla ei ole tarpeeksi kärsivällisyyttä keittää liemi kolmeksi tunniksi, on parempi ottaa ei lihaa, vaan kanan jalka tai pari jalkaa (niitä keitetään puoli tuntia) tai tölkki muhennosta (kaada kiehuvaa vettä purkista, jota pidetään lihana ja keitä viisi minuuttia) tai lihapullia (200 gramman pakkauksessa) raaka jauheliha rikkoa yksi raaka muna, lisää hieman suolaa, sekoita huolellisesti haarukalla, laita pieniksi paloiksi kiehuvaan veteen, keitä noin viisi minuuttia).

Keittämisen lopussa liemi suolataan - päälle kolmen litran kattila noin ruokalusikallinen ilman suolaa. Jos liemi on kiehunut voimakkaasti pois, vettä on lisättävä haluttuun määrään ja keitettävä viisi minuuttia (kokit uskovat, että kaatamalla vettä valmis liemi sinun täytyy kuitenkin repiä kädet pois - tämä on vain tyhmyyttä, tk. se ei käytännössä vaikuta makuun).

Jos liemi on keitetty lihasta, on erittäin suositeltavaa poistaa liha liemestä, kun se on kypsennetty, erottaa se luista, heittää kaikki luut ulos ja lähettää kaikki syötäväksi kelpaava takaisin pannulle. Tämä ei ole kovin miellyttävä menettely. liha (älä polta itseäsi, sinun on odotettava vähän, kunnes se jäähtyy) revitään käsilläsi ja kätesi ovat kaikki rasvakerroksen peitossa ... kaivamista ei enää hyväksytä!) turhia yrityksiä erottaa pastalla peitetyt syötävät palat luista ja rustosta.

• Pieni vermiselli (jos otetaan pitkä pasta, rikkoa ne pienemmiksi, mutta ne ovat huonompia kuin vermisellit). Keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä. He laittavat kaksi tai kolme kourallista kolmen litran kattilaan (no, riippuen siitä, kuinka paljon tilaa on jäljellä lihasta!)
• Riisi (kaada ensin toiseen kattilaan tai astiaan, kaada vesi hanasta, huuhtele, hankaa käsillä ja tyhjennä sitten vesi). Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä. He laittivat lasin jonnekin kolmen litran kattilaan.
• Perunat (kuori ja pilko ei kovin hienoksi - voit myös laittaa kokonaisia ​​perunoita, jotta voit syödä ne erikseen keitosta). Keitä 10-15 minuuttia (kokonaisilla perunoilla 20 minuuttia) miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä. Laita noin 4-6 keskikokoista perunaa kolmen litran kattilaan (voit lisätä vielä muutaman kokonaisen).
• Vihannekset (pakastettu pakastin kasvisseos osta etukäteen, nopeasti, ilman sulatusta, kaada liemeen pakkauksesta). Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä. Laita puolipakkaus (200-400 grammaa) kolmen litran kattilaan.
• Jos suunnittelet herneitä, papuja tai linssejä, tämä oli tarpeen päättää aikaisemmin, koska ne pestään (kuten riisi) ja asetetaan lihan kanssa. He kypsyvät yhdessä lihan kanssa kolme pitkää tuntia (tai voit liottaa herneitä pari tuntia ennen liemen keittämistä kylmä vesi). He laittavat lasin tai kaksi jonnekin kolmen litran kattilaan.

Kanan jaloille nuudelit ovat sopivampia - hanki kanan nuudelit... Herneille tai papuille oli hyvä lisätä lihaan jotain savustettua liemen keittämiseen - paloja savustettu makkara, iho savustettu kinkku(kypsennyksen jälkeen, ota kiinni ja hävitä) tai savustetun lihan luita. Vihanneksia (tai jäädytettyjä sieniä) voidaan laittaa keittoon riisin (tai perunoiden, nuudelien tai herneiden) kanssa - ne eivät häiritse. Mutta ei ole tapana laittaa riisiä nuudelien kanssa yhteen ...

Kun täyteaine kiehuu liemessä (perunat, riisi, pasta tai jotain muuta), sinun on kuorittava ja leikattava sipuli (yksi iso sipuli). Kaada auringonkukkaöljy (pari ruokalusikallista) esilämmitettyyn pannuun, kuumenna pari minuuttia, lisää sipulit, paista sekoittaen kolme minuuttia (paista). Voit lisätä hienonnettuja porkkanoita ja paistaa niitä vielä kolme minuuttia miedolla lämmöllä. Voit lisätä hienonnettua tomaattia tai Paprika tai sieniä tai suolakurkku tai jotain muuta tai kaikki yhdessä (paista vielä pari minuuttia erittäin matalalla lämmöllä) - kastike antaa keitolle maku... Kaada sitten kaikki pannulta keittoastiaan.

Kuten keittokastike voit käyttää myös valmiita (kotoa pankki) suolainen kastike... Tällaisen kastikkeen valmistamiseksi tomaatit (myös vihreä on mahdollista), porkkanat, paprikat, sipulit, vihreät vapaassa suhteessa hienonnetaan, ripotellaan suolalla, laitetaan purkkeihin (voidaan säilyttää viileässä paikassa kevääseen asti). Tässä tapauksessa vain sipulit paistetaan (eikä se ole välttämätöntä), eikä lientä tarvitse suolata (älä suolaa, koska kastike on suolaista - ylisuolaa !!!). Kun olet kaadanut paistettua sipulia keittoon, kaavi kastike purkista lusikalla ja laita se suoraan keittoon (lusikka tai kaksi tai kolme: tärkeintä ei ole ylisuola!).

Lisää pari laakerinlehteä, ehkä pippuria ... Voit saada paljon leikattuja vihreitä (tilliä, persiljaa, vihreitä sipuleita), tai voit laittaa sen suoraan lautaselle. Keitä keittoa miedolla lämmöllä vielä viisi minuuttia. Valmis.

Ateriat juhlissa

Jos käy ilmi, että ruokailet yhä useammin samassa huoneessa kutsutuna sinne vieraana, mieti miten kaikki tapahtuu? Kenen rahaa syöt ja kenen työ on panostettu illallisen valmistamiseen ja astioiden puhdistamiseen. Nämä kulut on jotenkin korvattava.

Jos esimerkiksi sama tyttö ruokkii sinua säännöllisesti illallisella ja sinä puolestaan ​​syötit hänelle illallisen ruokalassa omalla rahallasi, voimme olettaa, että tasapaino on noudatettu. Kiinnitä kuitenkin huomiota - hänen naapurinsa voivat osoittaa tyytymättömyyttäsi jatkuvaan läsnäoloosi. Tämä voidaan helposti välttää, jos huoneeseen tullessasi vihjaat heille, kuinka upealta he kaikki näyttävät tänään, tai tulet aika ajoin mukaan suklaapatukan teetä varten.

Jos he kokkaavat ja siivoavat kaikki yhdessä (tai vuorotellen), ostavat ruokaa yhdessä ja tulet vierailemaan jonkun kanssa yksin, tämä on epävakaa tilanne. Todennäköisesti se päättyy skandaaliin - pian sinulta kysytään sieltä. Tämän estämiseksi on välttämätöntä kompensoida kaikkien osallistujien materiaali- ja työvoimakustannukset joko ostamalla ajoittain ruokaa (tuoda esimerkiksi pari kauhaa perunoita markkinoilta) tai "työvoimalla" syöttö " - esimerkiksi pesemällä astiat säännöllisesti.

Samoin, jos tällainen tilanne kehittyy huoneeseesi, on parempi olla ajamättä sitä eikä aiheuta siitä skandaalia. Heti kun sinusta tuntuu, että se, mitä tapahtuu, ärsyttää sinua, yritä joko päästä ulos yhteisestä ruokinnasta (keskittymättä syyyn), tai ehkä, neuvoteltuaan muiden osallistujien kanssa, vihjaa isäntänaapurille, että se on vaikeaa jotta voit ruokkia kaikkia saapuvia, jotka eivät osallistu millään tavalla. Älä pelkää loukata ketään - jos olet vihainen itsestäsi, tilanne vain pahenee.

Olga Foht (Anykey)

Henkilökohtainen kokemus

Toisin sanoen voit tehdä ainakin tällaisilla vaihtoehdoilla, mutta jos puhumme hieman enemmän mukavuudesta, ateriapalvelut tulisi sisällyttää myös ulkomaalaisen opiskelijan aterioihin.

Keskustelu

Minulla on poika - moskovalainen, annan hänelle 9-10 tuhatta kuukaudessa ruokaan ja matkoihin. Mutta! Syö aamiaista, ruokailee kotona ja syö kotona viikonloppuisin. Tällä rahalla hän ruokailee yliopistossa kahdesti päivässä (kasvava organismi :)). Hän ansaitsee itsensä muuhun viihteeseen (hän ​​ansaitsee rahaa opettajana). Joten kaikki 10 tuhatta kuukaudessa - hyvin lähellä, sinun on ansaittava ylimääräistä rahaa.

Tytär neljänä vuonna Moskovassa. Annan 10 tuhatta kuukaudessa, mutta se on lähellä. Hostellin maksu on noin 900 ruplaa. ja lippu kotoa Moskovaan erikseen. Hän ottaa ruokaa kotoa, mutta hyvin vähän, koska vaikea vetää. Syö opiskelijaruokalassa ja kokkaa hostellissa. Pesee pyykissä. Kannoin kaiken kotiin, mutta se on vaikeaa. Matkusta sosiaalisella passilla. He maksavat Internetin yhdessä muiden tyttöjen kanssa, huoneen. Asuu vaatimattomasti, ilman klubeja. Hän käy elokuvissa, joskus kahvilassa. Hän ostaa kosmetiikkaa itselleen. Vaikka internetiä ei ollut, ensimmäisten kuukausien aikana käytettiin paljon rahaa viestintään.
Jos on mahdollisuus tuoda ruokaa kotoa, siitä on apua. Tarvitset myös alkuinvestoinnin järjestelyyn. Ostimme esimerkiksi jääkaapin muiden tyttöjen kanssa, mikroaaltouunin, vedenkeittimen, yöpöydän, verhot, kattokruunun ja tulostimen. Kannettava tietokone on ostettu erityisesti opiskelua varten.

Mitä kokata piknikille: valitsemme menun yhdessä ammattilaisten kanssa. Osa: Vakava kysymys ( valmisateria koko perheelle). Valikko lapselle: ruoka lapsille - herkullista ja hauskaa! "Ruoanlaitto on minulle loma. Erityisesti viikonloppuna, kun koko perhe on yhdessä.

Keskustelu

Vieraat - ei koskaan. Mielestäni tämä on huono maku)))

Vieraat ovat - harvoin tykkään kokata, olen hyvä siinä, mutta valmiit ateriat ne toimittajat, joihin luotan, ovat kalliita.
Vaikka lehtitaikina Ostan myös mieluiten valmiita, paikallinen leipomomme tekee erinomaisia ​​hiivapohjaisia ​​leivonnaisia. Ystäväni, joskus tilaan tai tuon mukanani, kun menemme ravintolaan yrityksen kanssa, suosikkiruokiani, jotka vievät kauan, vaikeita tai laiskoja valmistamaan itse. Esimerkiksi yhdestä paikasta tilaan jatkuvasti rullia ja sushia, toisesta - makeisia ja tartletteja ja kolmannesta - sipulileipä, julienne, napoleon ja irlantilainen kakku. Lapset voivat edelleen tilata pikaruokaa taskuunsa 1-2 kertaa kuukaudessa.

Annan omenoita, porkkanoita, mandariineja, jogurttia ilman mitään, kovaa juustoa.

Minulla diagnosoitiin 5 -vuotiaana. Ensimmäinen viikko siemaili vettä kelluvilla porkkanoilla ja perunoilla sekä siivu kanan rinta... Muistan, että sämpylät voivat kuivua, keksejä. Ei mitään makeaa jne. Hän (ja ilman tätä ohutta soittoa) tällä viikolla heikensi kauhua. Kun kävi ilmi, että tätä haimatulehdusta hoidetaan jopa nälällä.
Paheneminen menee ohi ja syöt hitaasti normaalimmin - viljaa jne. Luin joitain ruokavalion pöytä Ei ja keitetty sen päällä (en muista, sen pitäisi olla Internetissä).
Sitten siirryt normaalitilaan. Vain minä paistan vielä harvoin jotain. Olen tottunut siihen, eikä siitä ole hyötyä. Uuni, keitetty - mitä tarvitset. Emme muista taudista enempää :)

Käytännön opas fuksin opiskelijat. Mitä voit kokata? Kuinka höyryttää. Tefal Vitacuisine. Intuitiivinen ravitsemus: 9 tarinaa. Rakastatko kokata? on suuri määrä herkullisia ja terveellisiä ruokia.

Keskustelu

on lapsia, kyllä ​​:). Kokkaan ja leivon paljon. Mutta itse en halua syödä sitä, mitä teen. :) Se pelastaa minut.
No kysy itseltäsi rehellisesti. Haluatko laihtua? Jos näin on, kiusaukset eivät jää tielläsi. Paistan piirakoita, mutta en halua niitä, ei siksi, etten pidä niistä, vaan koska rakastan itseäni ja haluan laihtua.
Iltaisin yritän olla syömättä. Mutta joskus haluat istua vierekkäin miehesi tai koko perheen kanssa. Syön proteiini -illallisen. Tai täysimittainen, mutta maaaaaaaaaaa pieni määrä. Tai sitten vain istun, katson niitä kaikkia ja juon teetä :))))

Teen myös ruokaa vähintään 3 kertaa päivässä. Mutta ei tule mieleenkään leipoa joka päivä, ja jopa useita kertoja ja joka kerta, kun se on erilaista. Tee jotain terveellistä, älä vain pizzoja, keksejä ja piirakoita. Jos olet todella nälkäinen, he yleensä syövät keitettyä ruokaa, mutta mielestäni tämä on vain kuluttajien asenne sinua kohtaan. Ja aviomies, jos hän haluaa tuoreita leivonnaisia ​​jokaiseen teetä varten, voi kokata jotain itse. Joten ongelma on mielestäni sinun päässäsi.

Tyttäreni kutsui tänään vieraita lehtitaikina fetajuustolla (leivoin sen itse puolivalmiista tuotteesta) - en syönyt, istuin kaikkien kanssa pöydässä, juon teetä ilman sokeria. On hyvä keskustella, sinun ei tarvitse. Kokeilin tietysti leivonnaisia ​​(puristin palan piirakasta) - kokeillaksesi sinun ei tarvitse syödä muutamia kappaleita.

Pataa voi myös keittää viikonloppuisin ja syödä sen kanssa erilaisia ​​lisukkeita melkein koko viikon. Täytetty kaali viikon loppuun mennessä Ja vaasche - sinun täytyy olla yksinkertaisempi, arkipäivän ruoan ei pitäisi olla erityisen hienostunutta, muuten loma ei tunnu :) 10/05/2005 22:28:17, AleXXX.

Keskustelu

kana ja sianliha paistetaan nopeammin kuin naudanliha, joten naudanliha on viikonloppuillallinen. Jos paistat lihapalaa sunnuntaina tai kiehut kielesi, se voi riittää pariksi päiväksi. Kanan reidet paista 10-15 minuuttia, fileet - 5 minuuttia (+10 minuuttia lisukkeella). Toinen vaihtoehto on paistaa liha (jauheliha) ja vihannekset nopeasti, sekoittaa ja tuoda normaaliksi uunissa - jos ennen illallista on riittävästi aikaa etkä halua seistä liedellä.

Viikonloppuisin kirjoitan viikon ruokalistan ja vastaavasti mitä sinun on ostettava, jotta et mene kauppaan arkisin.
Lapselleni 3 kertaa viikossa tunnit päättyvät klo 21-00 ja klo 21-30 hänen pitäisi jo nukkua, näinä päivinä illallisen valmistusaika on 15 minuuttia.
Kirjoitan valikon suunnilleen, muuten kaikki nämä tiedostot ovat kotona.
Osta luutonta naudanlihaa 2,5 kg ja 1 kg sianlihaa.
Leikkaa naudanliha, keitä luut (ei paljaat), rullaa liha. Osa jauhelihasta annoksina (300 grammaa) laitetaan pusseihin ja pakastimeen.
Katkaise 3 eniten paras pala vieritä loput paistamiseen.
Poista luut liemestä, poista liha ja rullaa.
Tee kotletteja naudan jauhelihasta + sianlihasta ja laita pakastimeen (teen sekä paistettua että raakaa).
Kaikki tämä kestää noin 2 tuntia sunnuntaina.
Lopulta:
1. Liemi 2 keittokeittoon
2. Sianliha paistamiseen
3. Keitetty jauheliha
4. Jauhettu naudanliha.
5. Kotletit. kolmantena päivänä nuorimman syntymän jälkeen sain lapsilta "fi": "miksi sinä leivoit ei pizzaa, vaan vain piirakoita juustolla!" ... :))))
Synnytin juuri sairaalassa, mutta en istunut siellä, vaan lähdin 16 tunnin kuluttua (turhaan alistuin heidän suostutteluunsa - enkä lähtenyt synnytyssairaalasta)
niin - vaihtoehto on varsin todellinen :)))
Ja niin - no, Jumala - he elävät (vain kaksi!) Kolme -viisi päivää ... älä huoli! on vakavampia ongelmia :)))
ja niin - minäkin keksin vain leikkeleitä. Ja lisää juustokakkuja.

Jäädyin sairaalan edessä - kotitekoisia manteja, siilejä riisin kanssa, leikkeleitä, laiskoja kaalirullia, ostettua lihaa, leikattu nauhoiksi, kuten naudanliha -stroganovissa, raastettua porkkanaa samaan pussiin ja leikattu sipuli... sitten vain pussista paistinpannuun, lisää suola ja mausteet ja hauduta. voit pakastaa pannukakkuja, jotka on täytetty lihalla tai kaalilla. Toivon sinulle helppoa toimitusta!)))

Lapsi 1–3 -vuotias. Lapsen kasvattaminen yhdestä kolmeen vuoteen: kovettuminen ja kehitys, ravitsemus ja sairaus, päivittäinen rutiini ja jokapäiväisten taitojen kehittäminen. Yritämme valmistaa illallista 2 päivän ajan (kotletit, kana, nuudelit, perunat), kun taas anoppi kokkaa illallisen yhtenä päivänä viikossa, mutta ...

Keskustelu

Yritän keittää keittoa sunnuntaina, se kestää yleensä 4-5 päivää. Yritämme valmistaa illallista 2 päivää (leikkeleitä, kanaa, nuudeleita, perunoita), kun taas anoppi kokkaa illallisen yhtenä päivänä viikossa, mutta joka ilta yritän ajaa pois jotain kasviksia, kuten salaattia, haudutettuja vihanneksia... Aamiainen valmistetaan nopeasti: tämä on puuroa, joka keitetään nopeasti, jos tattari, keitä etukäteen illalla (yhdessä illallisen kanssa) tai mysli + murot joskus maidon kanssa. Ja perjantai -iltana menemme kaikki käymään isovanhempien luona kahden yön ajan, ja siellä kaikki on paljon yksinkertaisempaa. Mutta yritän tulla kotiin klo 18.00.

Minulla on osa-aikatyö. Päivän ensimmäisellä puoliskolla. En kokkaa tulevaisuutta varten ... paitsi ehkä joitain puolivalmiita tuotteita, aihioita.