Kananliha on mureaa, siitä voidaan valmistaa monia erilaisia ​​ruokia ja välipaloja. Hienonnetut keitetyt kanan rintafileet ovat piirakoiden, tartlettien ja voileipien täytteitä, broilerin siivet tarjoillaan oluen kera ja koipat valitaan yleensä kuumiksi.

Uunin kanan reidet ovat kotiäitien suosittu ja suosikkiresepti. Jopa miehet voivat tehdä sen, koska ainesosien valmistus ei vaadi erityistä kärsivällisyyttä, ja illallisesta tulee herkullinen. 15 minuutin sisällä. Kun leivinpelti tai paistinpannu on asetettu uuniin, kotitaloudet ja lähimmät naapurit tuntevat paistetun kanan herkullisen aromin.

Uunissa paistettu kanaruoka sisältää erilaisia ​​lisukkeita, kastikkeita ja mausteita. Voit keksiä oman reseptisi suosikkiaineistasi tai käyttää kokkien ehdottamia, hyväksi havaittuja.

Reisiä myydään kaupoissa erikseen, joten jos haluat paistaa ne uunissa, ei tarvitse ottaa kokonaista kanaa ja leikata sitä paloiksi. Jos lintu ostetaan kokonaisena, jäljellä olevasta osasta on mahdollista keittää herkullinen liemi.

On parasta valita höyrytetty tai jäähdytetty kana. Jos reidet on säilytetty pakastimessa, ne tulee sulattaa kokonaan ennen paistamista.

Pesun ja reseptin mukaan suolalla, jauhetulla pippurilla ja muilla mausteilla voitelemisen jälkeen lisää etukäteen valmistettu koristelu ja laita uuniin.

Kuinka paljon leipoa

Kanan reidet kypsyvät uunissa nopeammin kuin naudanliha tai lammas. Ruuan tilavuudesta ja koostumuksesta riippuen se vie enintään 40-45 minuuttia.

Siistit kotiäidit, jotka yrittävät olla roiskumatta uunia, pitävät foliosta ja hihasta, jossa liha säilyttää mehukkuutensa. Niissä paistamisen jälkeen sinun ei tarvitse pestä uunia tai uunipeltiä ja pilata illallisen iloa aromaattisella kuumalla lihalla.

Jos kasviksia käytetään lisukkeena, ne säilyttävät enemmän vitamiineja ja terveyshyötyjä hihassa kypsennettynä kuin avoimessa pannussa. Yksi haittapuoli - rapea, punertava kana ei toimi, ellet leikkaa lopuksi hihaa ja anna reisien paistaa tässä muodossa vielä 5 minuuttia.

Mikä lisuke valita?

Runsas klassinen resepti ehdottaa kanan ja perunoiden yhdistämistä, valinnaisen sipulin, juuston, majoneesin tai muun kastikkeen lisäämistä. Nykyään kaikki taistelevat harmonian puolesta, joten aina kun mahdollista, vältetään tällaisia ​​​​kalorisia ruokia, etenkin illallisella.

Kasvikset: porkkanat, munakoisot, parsakaali yms. auttavat tekemään ruoasta ravitsemusisemman. Kanamehuun liotettuna niistä tulee sekä ravitsevia että maukkaita.

Smetana, juusto ja kerma tekevät reidestäsi vieläkin pehmeämpiä ja tyydyttävämpiä, mutta lisäävät samalla kaloreita. Jos juhlaa varten leivotaan kanaa tällaisilla aineilla, voit nauttia hämmästyttävän kuumasta ja unohtaa ruokavalion noudattamisen päiväksi.

Kanan reidet kypsyvät nopeasti uunissa eivätkä vaadi erityisiä ruoanlaittotaitoja. Reisien leivontavaihtoehtoja on monia, ja alla olevien vaiheittaisten reseptien avulla voit valita parhaan itsellesi ja perheellesi.

Yksinkertainen resepti

Jos perhe kuolee nälkään eikä monimutkaiselle kuumalle ruoalle ole aikaa, voit ottaa perustaksi tunnetuimman reseptin. Uunissa olevat broilerin reidet ovat valmiita 40 minuutissa.

Tämä aika riittää leikkaamaan vihannekset salaatiksi ja valmistamaan alkupala Borodino-leipää valkosipulilla, paistettu pannulla auringonkukkaöljyssä. Ne sopivat hyvin kanan kanssa ja koristelevat ruokapöytää.

Ainekset 5 annokseen:

• 1 sitruuna;
• 3 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi on seuraava.

1. Valmista marinadi puristamalla sitruunamehu ja sekoittamalla se hienonnetun valkosipulin, suolan ja mausteiden kanssa.
2. Huuhtele broilerin reidet ja kaada marinadi päälle, laita sitten paistinvuokaan ja laita uuniin.
3. Keitä 40-45 minuuttia. 200°C lämpötilassa.

foliossa

Kätevä tapa valmistaa kananlihaa nopeammin on paistaminen foliossa. Jotkut kotiäidit laittoivat folion päälle palan leivinpaperia ja vain reidet sen päälle. Tämä auttaa estämään niitä palamasta.

Ainekset 3 annokseen:

• 6 kanan reidet;
• 4 ruokalusikallista auringonkukkaöljy;
• 2 tl curry;
• 2 rkl sinappikastike;
• 1 rkl seesami;
• 6 valkosipulinkynttä;

1. Sekoita marinaadia varten curry, sinappikastike, suola, pippuriöljy ja murskattu valkosipuli.
2. Huuhtele reidet, pyyhi lautasliinalla ja laita syvään kulhoon, kaada sitten marinadi päälle ja anna hautua 1-2 tuntia.
3. Voitele 3 foliolevyä kasviöljyllä, laita niiden päälle 2 reisiä ja sulje tiiviisti.
4. Paista 40 minuuttia 200 °C:ssa, avaa folio ennen valmistamista ja pidä uunissa vielä 5 minuuttia.
5. Ripottele seesaminsiemeniä reisille ennen tarjoilua.

Hihassani

Leivinpusseja tai hihaa käytetään usein paitsi liha-, myös kasvisruokiin. Niiden etuna on kypsennysprosessin nopeus ja tarkkuus.

Ainekset 5 annokseen:

• 10 kanan reidet;
• 50 g smetanaa ja majoneesia;
• 8 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi on seuraava.

1. Laita pestyt ja kuoritut reidet kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli, suola, mausteet, smetana ja majoneesi.
2. Ruokailuajasta riippuen voit aloittaa leipomisen heti, mutta kanan kannattaa antaa marinoitua 2-3 tuntia.
3. Sido pussin toisesta päästä ja täytä se lihalla ja kastikkeella, sido toinen pää ja lävistä pussi useasta kohdasta, jotta siihen ei kerry höyryä.
4. Paista uunissa 45 minuuttia. 200°C lämpötilassa.
5. Hyvä lisuke on keitetty riisi tai tattari, joka kanakastikkeeseen sekoitettuna on paras lisä kuumaan.

Aamiaiseksi tai lounaaksi syöty perunaliha ei vahingoita figuuria, mutta se antaa kylläisyyden tunteen pitkään. Ennen tarjoilua astiaan tulee kastella sulatettua voita ja ripotella päälle hienonnettuja yrttejä täydellisen maun saavuttamiseksi.

Ainekset 5 annokseen:

• 5 kanan reidet;
• 1 kg perunoita;
• 5 valkosipulinkynttä;
• 2 sipulia;
• 150 g smetanaa;
• 2 rkl kasviöljy;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistusmenettely on seuraava.

1. Peitä pestyt ja kuivatut reidet hienonnetulla valkosipulilla, suolalla ja mausteilla.
2. Kuori sipulit ja perunat, leikkaa ympyröiksi.
3. Lado sipulirenkaat, perunat ja kana kasviöljyllä voidellulle uunipellille.
4. Levitä päälle paksu kerros smetanaa ja suolaa kevyesti.
5. Paista uunissa 45 minuuttia. 200°C lämpötilassa.

Sienten kanssa

Tämä ruokalaji voidaan laittaa pöydälle, jos se on kypsennetty uunivuoassa. Valmiit reidet sienillä näyttävät tyylikkäiltä.

Ainekset 4 annokseen:

• 4 kanan reisiä;
• 1 iso sipuli
• 2 rkl smetana;
• 3 valkosipulinkynttä;
• puolikas porkkana;
• 150 g herkkusieniä;
• puolikas paprika;
• 2 rkl soijakastike;
• 2 rkl ketsuppi;
• 1,5 rkl kasviöljy;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi on seuraava.

1. Pese reidet, pyyhi lautasliinalla ja laita isoon syvään kulhoon.
2. Hienonna porkkanat, paprikat, sipulit, valkosipuli ja lisää reisien joukkoon.
3. Mausta suolalla, lisää sitten ketsuppi ja smetana.
4. Peitä uunivuoka leivinpaperilla ja voitele auringonkukkaöljyllä. Laita reidet päälle, lisää 4 osaan leikatut sienet.

Kaikki ymmärtävät, että rasvaiset ruoat ovat vähemmän hyödyllisiä kuin dieettiruoka, mutta he suosivat niitä. Kultaisen kuorensa ansiosta juusto antaa jokaiselle uuniruoalle erityisen herkullisen ilmeen.

Ainekset 4 annokseen:

• 1 kg kanan reisiä tai koipia;
• 150 g kovaa juustoa;
• 7 rkl majoneesi;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistusmenettely on seuraava.

1. Voitele reidet suolalla ja pippurilla ja laita kasviöljyllä voideltuun uunipellille.
2. Purista valkosipuli majoneesiin ja sekoita huolellisesti. Kastikkeeseen voi lisätä hienonnettuja yrttejä maun lisäämiseksi.
3. Levitä kastike kanan pinnalle ja ripottele päälle juustoraastetta.
4. Paista 45 minuuttia. 180°C lämpötilassa.

Sinappihunajakastikkeessa

Tämän kuuman ruoan kypsennys kestää kauemmin, mutta maku on ainutlaatuinen ja mausteinen, ja liha on erityisen mureaa.

Ainekset 4 annokseen:

• 4 kanan reisiä;
• 1 sipuli;
• 5 isoa perunaa;
• 80 ml hunajaa;
• 1 tl dijon-sinappi;
• 1 tl Italialainen mauste;
• 2 tl soijakastike;
• 3 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessi on seuraava.

1. Huuhtele kanan reidet, poista niistä iho ja taputtele kuivaksi liinalla poistaaksesi jäljellä oleva kosteus. Ripottele ne suolalla ja pippurilla.
2. Kastiketta varten kaada soijakastike kulhoon välillä sekoittaen, lisää Dijon-sinappi, italialainen mauste, hunaja ja jauhettu valkosipuli.
3. Sekoita hienonnetut perunat ja hienonnetut sipulit 1 rkl. kastike.
4. Leikkaa foliosta 4 arkkia. Laita jokaiselle reisi ja lisuke, kaada 1 rkl. kastike ja kääri folioon.
5. Paista uunissa 40-45 minuuttia. 180°C lämpötilassa.
6. Ota uunista, avaa folio ja kaada loput kastikkeesta kuuman osan päälle.
7. Jätä folio peittämättä ja keitä vielä 5 minuuttia. 200 °C:n lämpötilassa kullanruskeiksi.

Appelsiinien kanssa

Neuvostoliitossa lihasta tai kalasta appelsiinin kera saattoi kuulla vain ulkomaisissa elokuvissa, mutta jo 90-luvulla aiemmin eksoottisina pidetyt reseptit tulivat venäläisten elämään.

Ainekset 5 annokseen:

• 10 kanan reidet;
• 2 appelsiinia;
• 100 ml majoneesia;
• 2 rkl kasviöljy;
• 3 valkosipulinkynttä;
• suolaa, currya ja mustapippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessi on seuraava.

1. Pyyhi pestyt kanan reidet, joiden nahka on poistettu, talouspaperilla ja laita syvään kulhoon.
2. Hiero ne suolalla, currylla ja jauhetulla pippurilla, kaada sitten päälle hienonnetulla valkosipulilla sekoitettu auringonkukkaöljy ja marinoi 1 tunti.
3. Leikkaa appelsiinit yhdessä kuoren kanssa viipaleiksi.
4. Peitä uunipelti foliolla ja laita kanankoipat sen päälle asettamalla oranssin ympyrä kunkin kuoren alle.
5. Peitä foliolla ja paista 180 asteessa 35-40 minuuttia.
6. Ota uunipelti pois uunista, poista folio ja paista vielä 5-10 minuuttia, jotta reisit saavat ruskeita.
7. Tarjoile käyttämättömillä oransseilla ympyröillä vuorattuina.

Folio tulee asettaa kanan päälle kiiltävällä pinnalla, jolloin sen paistolämpötila on hieman korkeampi.

Voit marinoida reisiä tunnista vuorokaudessa laittamalla lihakulho jääkaappiin. Mitä kauemmin ne ovat marinadissa, sitä mehukkaampaa ja pehmeämpää valmiista lihasta tulee.

Rosmariinin tai timjamin oksat antavat kanalle epätavallisen miellyttävän maun. Jokainen käyttää suosikkimausteitaan, mutta joskus on hyvä kokeilla jotain uutta.

Johtopäätös

Jokaisen kotiäidin on hyödyllistä olla muistikirjassaan muutama nopea ja helppo resepti lämpimiin ruokiin ja leivonnaisiin. Näin saat itseluottamusta myös odottamattomien vieraiden ilmaantuessa. Hyvä ratkaisu olisi ostaa perustuotteita ja pakastettua lihaa, jotta spontaanin juhlan sattuessa voi tarjoilla pöytään runsaan herkkupalan.

Kanan reidet uunissa ovat yksi turvallisimmista herkuista, joista kaikki paitsi kasvissyöjät pitävät. Heille voit paistaa vihanneksia mausteilla toisessa hihassa samaan aikaan kanan kanssa, ja muille ne toimivat lisukkeena.

Herkullisten ruokien valmistaminen ja vieraanvaraiseksi henkilöksi leimautuminen ei ole vaikeaa, jos otat käyttöön hyväksi todetut reseptit ja osoitat hieman mielikuvitusta ruoan sisustamisessa ja tarjoilussa.

Nimeni on Julia Jenny Norman ja olen artikkeleiden ja kirjojen kirjoittaja. Teen yhteistyötä kustantamoiden "OLMA-PRESS" ja "AST" sekä kiiltävän aikakauslehtien kanssa. Tällä hetkellä autan edistämään virtuaalitodellisuusprojekteja. Minulla on eurooppalaiset juuret, mutta vietin suurimman osan elämästäni Moskovassa. Täällä on monia museoita ja näyttelyitä, jotka lataavat sinut positiivisilla tunteilla ja antavat inspiraatiota. Vapaa-ajallani opiskelen ranskalaisia ​​keskiaikaisia ​​tansseja. Olen kiinnostunut kaikesta kyseisestä aikakaudesta. Tarjoan sinulle artikkeleita, jotka voivat valloittaa sinut uudella harrastuksella tai vain antaa sinulle miellyttäviä hetkiä. Sinun täytyy unelmoida kauniista, niin se toteutuu!

Useimmat kotiruoan ystävät rakastavat kanaruokia, mutta useimmiten jokainen meistä pitää parempana ruokia, jotka on valmistettu jostain erityisestä, mielestämme herkullisimmasta osasta kanan ruhoa. Tänään tarinamme keskittyy kanan herkimpään, mehuisimpaan ja pehmeämpään osaan - kanan reisiin. Tietenkin reidestä valmistettuja ruokia tuskin voi kutsua ruokavalioon, mutta maun arkuus, lihan erityinen mehukkuus ja taipuisuus yhdistettynä poikkeuksellisen helppoon valmistukseen korjaavat helposti tämän pienen epäkohdan. Tänään kutsumme sinut oppimaan ja muistamaan kanssamme kuinka keittää kanan reisiä.

Reiden kypsennyksen yksinkertaisuus on vähäisessä määrin myötävaikuttanut siihen, että tästä kananruhon herkästä osasta on syntynyt mahdollisimman laaja valikoima ruokia. Kanan reidet keitetään ja paistetaan, paistetaan ja haudutetaan. Grillatut ja grillatut reidet ovat herkullisen maukkaita, ja kevyt marinadi antaa niille lisää pehmeyttä ja aromin erityistä viehätystä. Lisää tähän erinomainen reidet sekä herkän kerman että smetanan kanssa sekä mausteisen tomaattien ja mausteisten maustekastikkeiden ja chutneyjen kanssa. Älä unohda lisätä hieman mausteisia vihanneksia ja yrttejä, lisätä ripaus aromaattisia mausteita ja mausteita, niin yllätyt itsekin siitä, kuinka uusien makujen ja aromien loistoa yksinkertaisin kanan reidistä valmistettu ruokalaji voi pelata.

Ja silti, jopa tällainen helposti valmistettava osa kanan ruhosta, kuten reidet, vaatii kokemusta ja tietoa pienistä kulinaarisista hienouksista ja salaisuuksista. Todellakin, vielä täysin kyvyttömän kokin käsissä jopa kanan reidet mehukkaasta, mureasta, aromaattisesta tuotteesta voivat helposti muuttua sitkeäksi, mauttomaksi ruoaksi. Mutta älä pelkää, neuvomme ja tukemme ovat aina avuksesi.

Tänään Culinary Eden -verkkosivusto on valmistellut sinulle tärkeimmät kulinaariset vinkit ja salaisuudet yhdistettynä mielenkiintoisimpiin herkullisten ruokien resepteihin, jotka varmasti kertovat jopa täysin kokemattomille kotiäidille kuinka keittää kanan reidet.

1. Valmiin annoksesi maku, mehukkuus ja arkuus riippuvat suurelta osin siitä, kuinka huolellisesti olet valinnut kanan reidet. Kun ostat reidet, kiinnitä huomiota niiden väriin ja hajuun. Hyvät tuoreet kanan reidet ilahduttavat silmiäsi sileällä, ohuella ja yhtenäisellä iholla ilman näkyviä vaurioita, epäpuhtauksia tai mustelmia. Ihonvärin tulee olla vaaleanpunainen, vaikkapa hieman sinertävä sävy. Varmista, että reiden molemmilla puolilla olevat viillot ovat tuoreita, puhtaita ja vailla kuoria ja tuulta. Muista haistaa reidet ennen ostamista. Tuoreella, hyvällä kanalla on kevyt, miellyttävä, hieman makea tuoksu. Kaikki epämiellyttävät ummehtumisen, ammoniakin, lahoamisen hajut kertovat sinulle, että sinulle tarjotut reidet ovat pitkään menettäneet tuoreutensa. On tarpeetonta muistuttaa, että tällaiset reidet eivät tee maukasta ruokaa.

2. Upea lämmin kanan reisisalaatti toimii ihanana alkupalana, jolla voi helposti koristella niin arkimenua kuin juhlapöytää. Poista iho ja leikkaa fileet 500 g:sta. kanan reidet. Leikkaa fileet ohuiksi nauhoiksi, laita peittauskulhoon ja lisää päälle 30 ml marinadia. soijakastike, 30 ml. valkoviinietikkaa, ripaus mustapippuria ja ripaus kuivattua timjamia. Anna marinoitua 20 minuuttia. Valmista sillä välin salaatti. Laita 200 gr salaattikulhon pohjalle. käsin revittyjä salaatinvihreitä. Aseta tusina puolitettua kirsikkatomaattia salaattikulhon reunan päälle. Aseta keskelle yksi punasipuli, leikattu puolirenkaisiin. Kaada salaatti kastikkeella 100 gr. jogurttiin sekoitettuna kaksi murskattua valkosipulinkynttä, suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Kuumenna leveässä pannussa kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä, lisää marinoimattomat kanan reidet ja paista korkealla lämmöllä 5–7 minuuttia usein sekoittaen. Aseta valmis filee salaatin keskelle sipulin päälle, ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja timjamia, lorauta sitruunamehua ja tarjoa heti.

3. Välipalakääryleet kanan reidistä ja sienistä ovat myös erittäin maukkaita ja herkullisia. Huuhtele huolellisesti ja leikkaa 300 g ohuiksi viipaleiksi. tuoreita herkkusieniä. Hienonna yksi keskikokoinen sipuli hienoksi. Kuumenna 2 ruokalusikallista pannulla. ruokalusikallista voita, lisää sipuli ja hauduta pehmeäksi, lisää sitten sienet ja kuullota kaikkea yhdessä 10 minuuttia keskilämmöllä usein sekoittaen. Poista lämmöltä, suolaa maun mukaan ja jäähdytä hieman. Huuhtele kuusi broilerin reisiä perusteellisesti, tee kullekin luuhun asti viilto, leikkaa luu varovasti irti ja avaa filee kirjan muodossa, aseta nahka alas ja vatkaa hieman. Ripottele reisifileet sitruunamehulla ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita pari ruokalusikallista paistettuja sieniä jokaisen palan keskelle ja kääri fileet rullalle kiinnittäen ne puisilla vartailla tai hammastikuilla. Laita valmistetut rullat voideltuun uunivuokaan. Voitele rullat sulatetulla voilla ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä. Koristele yrteillä ja tuoreilla vihanneksilla ennen tarjoilua.

4. Luumuilla täytetyt broilerin reidet voidaan tarjoilla alku- tai pääruoaksi keitetyn riisin ja tuoreiden vihannesten lisukkeena. Liota lasillinen kivettömiä luumuja viileässä vedessä 20 minuuttia, kuivaa hieman ja pilko karkeaksi. Kuori varovasti kuusi kanan reisiä. Leikkaa fileet luusta, leikkaa karkeaksi, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kuumenna 2 ruokalusikallista pannulla. ruokalusikallista oliiviöljyä ja kuullota fileen paloja korkealla lämmöllä 5 minuuttia usein sekoittaen. Yhdistä fileet luumuihin ja täytä tällä seoksella reisistä poistettu nahka. Sitä ei tarvitse sitoa, laita vain tarpeeksi jauhelihaa, jotta se ei nuku tarpeeksi. Voitele paksupohjainen syvä kattila kasviöljyllä, laita pohjalle yksi hapan omena kuorittuna ja siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Asettele täytetyt reidet omenoiden päälle, kaada kaikki lasilliseen vähärasvaista smetanaa ja keitä keskilämmöllä kannen alla puoli tuntia.

5. Maustettujen kananreisien kypsentäminen sitruunamarinadissa ei ole ollenkaan vaikeaa. Poista ja jauha varovasti yhden sitruunan kuori ja purista sitten mehu. Sekoita sitruunamehu, kuori, 1 rkl. lusikallinen sokeria, suolaa ja valkopippuria maun mukaan. Kaada saatu marinadi viiden broilerin päälle, sekoita ja anna marinoitua 30 minuuttia. Laita marinoidut reidet voideltuun uunivuokaan ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Kaada jäljellä oleva marinadi kattilaan, lisää 300 ml. kanalientä ja 250 ml. raskasta kermaa. Kuumenna kastike kiehuvaksi, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 15 minuuttia. Laita valmiit reidet syvään esilämmitettyyn astiaan, kaada päälle sitruuna-kermakastike ja koristele yrteillä.

6. Paistetut kanan reidet pekonin, appelsiinimehun ja pinjansiementen kanssa ovat yhtä maukkaita ja aromaattisia. Irrota neljä kanan reisiä terävällä veitsellä luista. Vatkaa kumpaakin reisiä kevyesti, ripottele suolalla ja pippurilla ja kääri ohuella kypsentämättömällä savuspekonilla. Laita valmistetut reidet voideltuun uunivuokaan ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Poista yhden appelsiinin kuori ja mehu. Kuumenna syvässä pannussa 2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä, lisää yksi hienonnettu valkosipulinkynsi ja appelsiinin kuori, paista minuutin ajan. Lisää sitten 200 gr. pinaatin lehtiä ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes lehdet putoavat. Laita paistetut broilerin reidet pinaatin päälle, ripottele appelsiinimehua ja ripottele päälle 2 rkl. lusikat pinjansiementen ytimiä. Kuumenna mehu kiehuvaksi, vähennä lämpöä keskilämmölle, peitä pannu ja hauduta kaikkea yhdessä vielä 10 minuuttia. Ota paistinpannu pois lämmöltä ja anna seistä lämpimänä 5-10 minuuttia.

7. Rapeassa leivyksessä paistetut broilerin reidet osoittautuvat epätavallisen herkullisiksi. Huuhtele kuusi reisiä huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla. Sekoita leveässä kulhossa yksi kupillinen korppujauhoja, 2 tl jauhettua kuivaa valkosipulia, 1 tl mustapippuria ja 1 tl suolaa. Vatkaa kolme munaa syvässä kulhossa haarukalla tai vispilällä. Kasta jokainen reisi munaan ja pyörittele korppujauhoissa. Kuumenna 100 ml syvässä pannussa korkealla lämmöllä. kasviöljyssä ja paista leivitetty reidet viisi minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Siirrä paistetut reidet voideltuun uunivuokaan. Aseta pieni siivu voita reisien päälle. Ripottele reisille pieni määrä hienonnettua tuoretta tai kuivattua basilikaa. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Tarjoile tuoreiden vihannesten ja kuuman kastikkeen kanssa.

8. Saadaan mehukkaita ja erittäin aromaattisia mausteisia kanan reidiä kvittenien ja viinirypäleiden kera. Jauha tehosekoittimella tai huhmareella yhteen 1 tl kuminan siemeniä, 2 tl mustapippuria, 2 tl kuivattuja tomaatteja ja 1 tl karkeaa merisuolaa. Raasta kuusi broilerin reisiä syntyneellä mausteseoksella ja jätä huoneenlämpöön 15-20 minuutiksi. Sillä välin kuori ja leikkaa kaksi kypsää kvitteniä paksuiksi viipaleiksi. Paista kvitteniviipaleet kullanruskeiksi kuumalla pannulla ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa. Siirrä kvitteni erilliseen kulhoon ja paista yksi puolirenkaisiin leikattu sipuli jäljellä olevassa öljyssä. Siirrä sipuli kvittenien päälle ja laita broilerin reidet pannulle ja paista nopeasti molemmin puolin kullanruskeiksi. Poista lämmöltä. Siirrä reidet voideltuun uunivuokaan, laita niiden väliin paistettu kvitteni ja sipulit, lisää kourallinen siemenettömiä valkoisia viinirypäleitä, täytä kaikki 100 ml:lla seoksella. kanalientä ja 100 ml. kuivaa valkoviiniä, ripottele päälle ripaus suolaa ja mustapippuria maun mukaan, peitä astia foliolla ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia. Poista sitten folio, kaada mehu reisien päälle ja ruskista uunissa 15 minuuttia.

9. Grillien ystävät arvostavat varmasti valkosipuli-sinappikanan reisiä. Kuori ja leikkaa kahdeksan valkosipulinkynttä ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele kuusi broilerin reisiä huolellisesti, valuta ja täytä valkosipulilla, auta itseäsi terävällä veitsellä, jossa on ohut terä. Sekoita 2 rkl. ruokalusikallista sinappia, 1 rkl. lusikallinen punaviinietikkaa, 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä, 1 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria. Hiero reidet joka puolelta saadulla seoksella ja laita ne peittauskulhoon. Paina lautasella tiukasti reisiä ja aseta paino. Anna marinoitua viileässä paikassa 12 tuntia. Grillaa näin marinoituja reidet grillissä 7-10 minuuttia kummaltakin puolelta.

10. Epätavallisen herkkä, pehmeä ja hyvin herkullisia grillattuja reidet jogurttimarinadissa. Huuhtele 50 g kylmällä juoksevalla vedellä. basilika, poista sitkeät oksat ja pilko lehdet hienoksi. Kuori yksi pieni vihreä chili ja leikkaa renkaiksi. Hienonna neljä valkosipulinkynttä. Sekoita litra jogurttia kolmeen ruokalusikalliseen oliiviöljyä, valkosipulia, chiliä, basilikaa, 1 tl suneli-humalaa ja 1 tl suolaa. Laita 15 broilerin reisiä marinointikulhoon, peitä syntyneellä marinadilla ja anna marinoitua viileässä paikassa 12 tuntia. Paista näin marinoidut reidet ritilällä hiilen päällä, usein käännellen ja sivelemällä marinadilla.

Ja sivuston sivuilta löydät aina vielä tärkeämpiä vinkkejä ja todistettuja reseptejä, jotka varmasti kertovat sinulle, kuinka keittää kanan reidet.

18.10.2018

Kananliha on aina ollut suosittua. Nykyään ei tarvitse ostaa kokonaista ruhoa herkullisen siipikarjaruoan valmistamiseksi. Riittää, kun ostat luuttoman kanan reisi lähimmästä supermarketista. Keskustelemme hänen resepteistään uunissa tämän päivän artikkelissa.

Luuton kananreittä pidetään mehukkaana, ei liian kaloripitoisena ja terveenä. Jokainen emäntä valitsee reseptin uunissa harkintansa mukaan luottaen vain makuelämyksiin. Voit lisätä erilaisia ​​mausteita, marinadeja, vihanneksia, muroja. Joka kerta kana maistuu erilaiselta.

Huomaa! Ruoanlaittoon on parempi valita jäähdytetty kanan reisi. Lämpökäsittelyn jälkeen filee pysyy mehukkaana. Jos sinulla on pakastettua siipikarjaa, siirrä se jääkaappiin sulamaan vähintään 12 tunniksi.

Ainekset:

• tuore pakastettu luuton kanan reisi - 800 g;
• suola;
• seesamikastike;
• venäläinen juusto - 100 g;
• pakastevihanneksien seos - 800 g.

Valmistautuminen:

Illallisen valmistaminen minuuteissa

Kun uuvuttavan työpäivän jälkeen joutuu vielä valmistamaan jotain päivälliselle, ei ole energiaa luoda gastronomisia mestariteoksia. Onneksi käytännössä on olemassa monia mielenkiintoisia reseptejä broilerin reisifileiden keittämiseen. Resepti uunissa on järjettömän yksinkertainen. Ja sinulla on mahdollisuus levätä tunti samalla kun kananliha perunalisukkeella paistetaan.

Huomaa! Muista lisätä erilaisia ​​kuivattuja yrttejä ja mausteita parantaaksesi kanan reisien makua ja aromia. Voit jopa käyttää universaaleja lihamaustesarjoja.

Ainekset:

• tuore pakastettu luuton kanan reisi - 1 kg;
• vihreät - 1 nippu;
• majoneesi - 150 ml;
• perunan juuret - 1 kg;
• suola;
• valkosipulinkynnet - 4 kpl;
• soijakastike - 30 ml;
• mausteet.

Valmistautuminen:

Juhlapöydän arvoinen ruokalaji

Voit vatkaa broilerinfileet uunissa lisäämättä marinadia. Hiero vain jokainen lihapala mausteilla ja suolalla. Mutta jos olet tottunut jatkuvasti monipuolistamaan kotimenuasi, katso tämä resepti. Juustokuoren alla paistettu kananliha sienien kanssa on arvokas koriste juhlapöydälle. Valitse lisuke makusi mukaan. Sekä vihannekset että viljat yhdistetään siipikarjanlihaan.

Huomaa! Ennen uunissa paistamista sienet on muodikasta paistaa pannulla. Ja sienitäytettä käytetään myös reisien täyttämiseen. Siitä tulee myös alkuperäinen.

Ainekset:

• tuoreet herkkusienet - 300-400 g;
• suola;
• puhdistettu auringonkukansiemenöljy;
• venäläinen juusto - 150 g;
• jäähdytetty luuton kanan reisi - 800-1000 g;
• sipuli - 2 päätä;
• mausteet.

Valmistautuminen:

1. Poista nahka jäähdytetyistä luuttomista kanan reidistä.
2. Huuhtele jokainen filee huolellisesti juoksevalla vedellä ja kuivaa.
3. Peitä filee muovikelmulla ja vatkaa se hyvin vasaralla.
4. Hiero kananliha karkealla suolalla ja mausteilla. Siirrä ruoka-astiaan ja anna marinoitua puoli tuntia.
5. Kuori sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Esipese tuoreet sienet, kuivaa ja leikkaa lautasiksi.
7. Kuumenna pannu ja kaada siihen pieni määrä puhdistettua auringonkukkaöljyä.
8. Laita ensin hienonnetut sipulit pannulle ja kuullota kunnes ne pehmenevät.
9. Lisää sitten sienet, sekoita hyvin ja jatka paistamista, kunnes kosteus haihtuu sienistä.
10. Leikkaa venäläinen juusto ohuiksi viipaleiksi.
11. Voitele tulenkestävä muoto puhdistetulla auringonkukkaöljyllä.
12. Levitä broilerin reisifile, päälle sienimassa ja venäläinen juusto.
13. Peitä pinta alumiinifoliolla ja laita uuniin 35-40 minuutiksi. Lihan valmiudesta kertoo kirkas mehu, joka vapautuu, kun hedelmälihaa lävistetään.

Meidän aikanamme terveellisistä elämäntavoista ja terveistä tavoista on tullut muotia, eikä tämä ole outoa, koska aina on muodikasta olla kaunis ja terve. Ducan-dieetti on loistava tapa laihtua tarpeeksi nopeasti. Yksi tämän ruokavalion sallituista ja suosituista ruoista on kananliha. Se on maukasta, vähäkalorista, ravintopitoista, runsaasti proteiinia ja aminohappoja, kaliumia ja fosforia, seleeniä, magnesiumia.

Tärkeintä on, että keittoprosessin aikana kananliha ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan eikä hanki tarpeettomia lisäkaloreita. Ruokavalioresepteissä käytetään yleensä siipikarjan ulkofileetä, mutta valikon monipuolistamiseksi voidaan käyttää muitakin.

Ruokavalioarvo

Kanan reisi on kanankoiran yläosa. Liha on melko pehmeää ja maukasta. Ducan-ruokavalion reseptejä valmistettaessa käytetään reidet ilman nahkaa, koska siinä sijaitsee suurin osa kanan valmistuksessa prosessoitavasta rasvasta ja haitallisista aineista.

Kananreiden energia-arvo nahalla on 185 kcal / 100 g, ilman nahkaa - 152 kcal / 100 g. Rasvojen ja proteiinien suhde tässä osassa on 30/70. Kuten näette, kanan reisi on erinomainen ruokavalioliha, lisäksi se on ruhon herkullisin ja mehukkain osa.

Olemme keränneet parhaat kananreisien kera, joiden avulla voit valmistaa maukkaan ja terveellisen ruoan itsellesi, perheellesi tai vieraille ilman paljon aikaa ja vaivaa.

Broilerin reidet sinappikastikkeessa (1 annokselle)

Tämän reseptin mukaan kanan reidet ovat erittäin aromaattisia ja herkullisia, ja niissä on kaunis, kultainen kuori sinappikastikkeen ansiosta.

Ainekset:

• reidet 2 kpl;
• luonnollinen oliiviöljy - 1 tl;
• sinappi - 1,5-2 rkl. l.;
• vähärasvainen jogurtti - 0,5 rkl;
• mausteet ja mausteet: timjami, mustapippuri; suola;
• leivinfolio.

Valmistautuminen:

1. Poista kanan nahka.
2. Sivele reidet sinappilla ja timjamilla ja marinoi noin puoli tuntia.
3. Laita uuni päälle 200 asteeseen.
4. Kääri liha folioon, paista esilämmitetyssä uunissa noin tunti.
5. Sekoita oliiviöljy jogurttiin, lisää mausteet.
6. Taita valmis liha auki ja laita lautasliina päälle rasvan valuttamiseksi.
7. Valuta kastikkeella.

Kasvislautanen on erinomainen lisäke lihalle. Lisäksi vihannekset lisäävät merkittävästi ruuan vitamiinien ja hivenaineiden määrää, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä ruokavalion aikana.

Ainekset:

• vihreät pavut - 200 g;
• bulgarialainen pippuri - 150 g;
• tomaatit - 120 g;
• sellerin varsi - 100 g;
• sipulit - 70 g;
• porkkanat - 120 g;
• 2 valkosipulinkynttä;
• reidet - 3 kpl;
• kasviöljy;
• mausteita oman maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Poista lihasta nahka ja leikkaa noin 3 x 3 cm:n paloiksi. Paista liha pannulla joka puolelta kullanruskeaksi. Kuivaa lautasliinalla.
2. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä 2 valkosipulinkynnen kanssa.
3. Lisää suikaleiksi leikatut porkkanat sipuliin ja valkosipuliin ja paista miedolla lämmöllä enintään 10 minuuttia.
4. Lisää kasvisten joukkoon kuoritut tomaatit, leikattu noin 1,5 cm:n kuutioiksi.
5. Lisää kasvisten joukkoon hienonnettu ja paista, kunnes tomaatit ovat soseutuneet.
6. Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi, vihreät pavut suikaleiksi ja lisää pannulle muiden vihannesten joukkoon.
7. Lisää vihannesten joukkoon paistetut lihapalat ja maustettu suola. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Aivan mahtava resepti kananreisien tekemiseen. Tuoksuva makea-hapan kastike granaattiomenalla ja sitruunamehulla täydentää täydellisesti kanan makua, antaa hienon ja pikantisen maun. Se on herkullista eikä jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• reidet - 2 kpl;
• sipuli 1 keskikokoinen.

Kastikkeeseen:

• vesi - 3/4 kuppia;
• tomaattipasta - 1 rkl. l.;
• soijakastike - 20 ml;
• granaattiomenamehu - 25-30 ml;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• sinappi - 15 ml;
• mausteita maun mukaan: mustapippuria, punapippuria ja suolaa (mutta parempi ilman).

Valmistautuminen:

1. Kastikkeen ainekset: pasta, vesi, soijakastike, granaattiomenamehu, sitruunamehu ja sinappi sekoita pienessä kulhossa, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
2. Hiero kanankoisien yläosat, joista iho on poistettu aiemmin, suolan ja pippurin seoksella ja paista kullanruskeiksi, laita lautasliina päälle.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kuullota pienessä vedessä.
4. Kun sipuli on kypsää, lisää siihen kastike ja kana. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Rosmariinilla paistettu uuni

Tämän reisireseptin mukaan liha on rapeaa ja aromaattista. Rosmariini yhdistyy täydellisesti oliiviöljyyn antaen ruoalle herkän italialaisen maun.

Ainekset:

• ihottomat reidet - 2 kpl;
• oliiviöljy (tai muu, hajuton) - 2 rkl. l.;
• mausteet: mustapippuri, rosmariini, merisuola.

Valmistautuminen:

1. Pese kanankoisien osat ja kuivaa ne talouspaperilla tai lautasliinalla.
2. Hiero kana suolan, rosmariinin, mustapippurin ja oliiviöljyn seoksella. Anna lihan marinoitua 25-30 minuuttia.
3. Levitä broilerinpalat foliolla päällystetylle pellille ja paista uunissa 30 minuuttia.

Paistettu kefirissä vihannesten kanssa

Tämän reseptin mukaisen kefiirimarinadin ansiosta kanan reisiliha on erittäin mureaa kevyellä kermaisella aromilla, ja vihannekset, vitamiinien lähde, täydentävät täydellisesti tätä ruokavaliotuotetta.

Ainekset:

• reidet - 5 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 pieni;
• tomaatit - 2 kpl;
• keskikokoinen sipuli - 1 kpl;
• keskikokoinen porkkana - 1 kpl;
• vähärasvainen kefiiri - 2 rkl.;
• mausteet: valkosipuli, pippuri, suola.

Valmistautuminen:

1. Lisää suola ja mausteet kefiriin.
2. Pese kana, kuori, täytä marinadilla (kefir mausteilla).
3. Leikkaa tomaatit ja kesäkurpitsa viipaleiksi. Pilko sipuli kuutioiksi, leikkaa porkkanat suikaleiksi.
4. Laitamme uunin päälle 200 asteeseen.
5. Levitä foliolla päällystetylle pellille kasvikset kerroksittain: kesäkurpitsa, sipuli porkkanalla, tomaatit ja kananpalojen päälle. Suolaa ja pippuria. Peitä uunipelti toisella kerroksella foliota. Paistamme astiaa uunissa noin 40 minuuttia.
6. Jotta ruoasta tulee hyvin ruskea, avaa folio 10 minuuttia ennen kypsennystä.

Hunajalla ja soijakastikkeella

Jos tarvitset reseptejä kanan reidistä, jotta voit yllättää ne vieraiden saapuessa alkuperäisellä ruoalla eikä rikkoutua, tämä vaihtoehto on täydellinen tähän tilaisuuteen.

Ainekset:

• kananjalkojen yläosat - 1,2 kg;
• jauhettu inkivääri - ½ tl;
• kevyt hunaja - 2/3 kuppia;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• soijakastike - 4 ruokalusikallista l.;
• mausteet: pippuri, suola.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä hunaja, soijakastike, inkivääri, hienonnettu valkosipuli yhdessä kulhossa, kevyesti suolaa.
2. Laita nahasta kuoritut kanankoipat viipaleet foliolla peitetylle uunipellille - limittäin reunoja pitkin.
3. Valuta hunaja-soijakastikkeella, peitä toisella kerroksella foliota ja anna marinoitua tunnin tai kaksi.
4. Laita uuni 200 asteeseen ja laita astia sinne. Paista 40 minuuttia ja vielä 10 minuuttia, jotta pinta on rapea ilman foliota.

Hyvää ruokahalua!

Video

Tämä video näyttää, kuinka valmistat ruokavalioon kuuluvaa kanan reisicurrya.

Kana on erinomainen ruokavalioliha, joka sopii erinomaisesti kulinaarisiin kokeiluihin. Se on melko edullinen, joten se sisältyy melkein jokaisen perheen ruokavalioon. Mutta periaatteessa siitä valmistetaan vain muutamia ruokia - ne haudutetaan, paistetaan, paistetaan. Itse asiassa kanan avulla voidaan luoda huomattava määrä herkkuja. Joten tänään puhumme siitä, mitä valmistaa luuttomasta kanan reidestä ja herkullista siitä.

Kuinka leipoa luuttomat kanan reidet herkullisiksi?

Herkullisen ja erittäin aromaattisen ruoan valmistamiseksi tarvitset neljä kanan reisiä, kymmenen grammaa voita, yhden keskipitkän appelsiinin, seitsemänkymmentä millilitraa soijakastiketta, kymmenen grammaa tuoretta timjamia ja ruohosipulin.

Huuhtele liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Pese appelsiini jäykällä harjalla. Poista pintakerros - kuori - siitä raastimella. Yhdistä soijakastike appelsiinin kuoreen kätevässä astiassa. Kuori valkosipuli ja laita valkosipulin läpi, lisää kastikkeeseen.

Sekoita reidet hyvin kastikkeessa, peitä ja jätä pöydälle (huoneenlämmössä) puoleksi tunniksi.

Laita pannu voilla tulelle. Lämmitä hyvin. Paista reidet riittävän korkealla tulella molemmin puolin.

Laita liha uunipellille ja lähetä uuniin, esilämmitetty kaksisataan asteeseen. Keitä viidestätoista kahteenkymmeneen minuuttia.

Kanan reidet juustolla uunissa

Yllä mainitun herkullisen kananruoan valmistamiseksi sinun on käytettävä kuutta kanan reisiä ilman luuta ja nahkaa, sata grammaa majoneesia, sata grammaa smetanaa, suuri nippu tilliä, kaksisataaviisikymmentä grammaa kovaa juustoa. Varaa lisäksi mausteita - mustapippuria ja currya, suolaa ja kasviöljyä.

Esilämmitä pannu kasviöljyllä. Laita kanan reidet päälle ja paista molemmin puolin suurella teholla. Kummallakin puolella tarvitset kirjaimellisesti kaksi minuuttia.

Valmista kastike. Pese ja ravista tilli pois. Murenna se pienemmäksi ja yhdistä majoneesiin. Lisää smetana ja sekoita.

Laita valmistetut reidet uunivuokaan, jonka reunat ovat riittävän korkeat, jotta ne asettuvat melko tiukasti yhteen. Levitä kastike päälle, levitä tasaiseksi lusikalla. Lähetä lomake lihalla uuniin, joka on esilämmitetty kaksisataa astetta, neljännestunniksi.

Raasta juusto. Ripottele se muodon sisällön päälle ja keitä noin viisitoista minuuttia.

Uunissa täytetyt luuttomat kanan reidet

Tämä on hämmästyttävän maukas ja mielenkiintoinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa tavallisessa keittiössä. Hänelle sinun on varastoitava seitsemän luutonta kanan reisiä, kolmesataa grammaa sieniä, viisi nauhaa raakasavupekonia ja keskikokoinen sipuli. Käytä myös hieman suolaa, mustapippuria ja oliiviöljyä.

Kuori sienet tarvittaessa. Jauha ne pieniksi kuutioiksi. Lähetä kuiva paistinpannu tuleen, esilämmitä se hyvin. Laita sienet pannulle ja paista ne poistamaan ylimääräinen neste.

Tänä aikana jauha pekoni keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Lähetä nämä ainekset sienipannuun, kun ne ovat lopettaneet haudutuksen. Kaada joukkoon hieman oliiviöljyä, sekoita ja paista viidestä seitsemään minuuttia välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Lisää hieman suolaa (muista, että pekoni on jo suolaista), ripottele päälle jauhettua pippuria.

Leikkaa kanan reidet terävällä veitsellä niin, että saat kiinteän kerroksen lihaa. Hiero liha suolalla ja pippurilla, mutta käytä sitä kohtuudella. Vatkaa jokainen pala muutaman kerran ja laita päälle ruokalusikallinen täytettä (tai vähän enemmän). Kääri liha ja kiinnitä reunat tavallisilla hammastikuilla.

Laita liharullat uunivuokaan ja ripottele päälle hieman kasviöljyä. Voit helposti kaataa hieman vettä muotin pohjalle. Lähetä lomake uuniin, esilämmitetty kaksisataakaksikymmentä astetta, ja kypsennä kolmekymmentäviisi - neljäkymmentä minuuttia.

Uunissa ranskalaiset kanan reidet

Tämä resepti on muunnelma kuuluisasta ranskalaisesta lihasta. Tällä kypsennysmenetelmällä tehdyt broilerin reidet ovat mehukkaita ja maukkaita. Valmis ruokalaji miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Tarvitset siis luuttomia reidet, muutaman tomaatin, keskikokoisen sipulin, majoneesia ja kovaa juustoa. Käytä tietysti myös suolaa ja pippuria. Kaikki ainekset voidaan ottaa "silmäyksellä", sillä loppujen lopuksi saat silti herkulliset reidet.

Joten, ota luuttomat reidet ja lyö hieman. Tee useita pistoja ihoon. Kuivaa talouspaperilla.

Voitele uunipelti öljyllä. Levitä reidet ihopuoli alaspäin. Mausta suolalla, pippurilla makusi mukaan.

Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi. Leikkaa myös tomaatit renkaiksi.

Laita sipulirenkaat lihan päälle ja sitten tomaatit. Sivele majoneesiverkolla. Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja ripottele koko rakenne päälle.

Lähetä uunipellille kanan reidet uuniin, esilämmitetty satakahdeksankymmentä-kaksisataa astetta ja kypsennä kolmekymmentä-neljäkymmentä minuuttia.

Kanan reidet ovat usein parempi löytö kuin broilerin fileet. Ne ovat mehukkaampia ja paikkansa arvoisia juhla- ja arjen ruokalistalla.