Paras tapa tuntea yhtenäisyyttä perheen kanssa, olla yhdessä, kommunikoida - tämä on kokoontumista perheeseen Sunnuntai lounas. Sunnuntai on pääsääntöisesti vapaapäivä lähes koko työssäkäyvälle väestölle, kuten koululaisillekin. Tietenkin jokainen meistä elää oman aikataulunsa ja aikataulunsa mukaan, eivätkä saman katon alla asuvat aina pääse yhteen arkipäivisin. Mutta sunnuntaina perheen sunnuntaikokoukseen "maukasta" pöytä on sopiva ei koskaan parempi.

Valmistautuminen sunnuntai-illalliseen

On ymmärrettävä, että herkullinen sunnuntailounas vaatii jonkin verran valmistautumista. Se ei ole vain välipala hätäisesti» arkisin tämä on täysi pöytä erilaisia ​​ruokia aina kuumasta jälkiruokaan.

On tärkeää miettiä kaikki yksityiskohdat pienimpiin hetkiin asti. Päätä perheen sunnuntain illallismenu, valmista kauniita pöytäliinoja, kynttilöitä, hanki suosikkiruoat ja lasit. Näyttää siltä, ​​että illallisen valmistaminen koko perheelle on erittäin vaikeaa. Mutta jotkut vivahteet ja vinkit, jotka jaamme tänään, auttavat tasoittamaan teräviä kulmia, säästämään aikaa, vaivaa ja rahaa. Aloitetaan.

Suunnittelu

Kuten ymmärrät, suuri illallinen koostuu useista ruokalajeista. Mutta niitä ei tarvitse keittää juuri ennen tarjoilua. Menua harkittuaan voit valita etukäteen ("yöllä") valmistettuja ruokia, joiden on ehdottomasti oltava valmiita ennen kotiin saapumista.

Jos esimerkiksi päätät tehdä tuoksuvia pihvejä, on parempi keittää ne ennen tarjoilua. Ne maistuvat paremmalta, kun, kuten sanotaan, "kanssa tulikuuma". Lihan lisukkeena toimivat haudutetut vihannekset voidaan kuitenkin valmistaa etukäteen. Tai esimerkiksi kuuma - borssi tai kaalikeitto. Ne voidaan valmistaa päivä ennen perheen illallista. Kuten tiedät, tällaiset ruoat ovat maukkaampia ja aromaattisempia, kun ne on infusoitu ("reach") ja saavuttavat makunsa huipun.

Ryhmätyö

Sunnuntaiillallisen valmistaminen ei ole vain talon emännän vastuulla. Älä yritä tehdä kaikkea itse, yksin. Ota taloutesi mukaan, järjestä Miehelle voidaan helposti uskoa lihaa tai perunoiden kuorimista. Kyllä, ja nuorempi sukupolvi osallistuu mielellään kulinaaristen mestariteosten valmisteluun.

Osoittautuu, että otat osan kuormasta itseltäsi ja vietät samalla ylimääräistä aikaa perheen ja ystävien kanssa. Älä pelkää, että avustajat pilaavat ruuan tai tekevät jotain toisin kuin olet aikonut reseptin mukaan. Yhteisön ja tiimin ilmapiiri on paljon parempi perheelle kuin yksinäinen ylpeä itsenäisyys.

Yksinkertaisuus on avain menestykseen

Sinun ei tarvitse yrittää tehdä kaikesta täydellistä. Älä valitse mitään kovin vaikeita kulinaarisia mestariteoksia, jonka valmistelu vie enimmäismäärä sinun aika. Parempi valmistaa yksi ruokalaji täydellisesti kuin pitää kiirettä ja tehdä virheitä kaikissa monimutkaisia ​​ruokia jotka on valittu.

Sinun täytyy ymmärtää, että sunnuntailounas perheen kanssa ei ole vieläkään juhlallinen juhla, ja on parempi valmistaa yksinkertaista ja kaikkien ruokien rakastamaa ruokaa, eikä yllätä hienolla, mutta epätavallisella keittiöllä.

Muuten, ostetut jälkiruoat voivat hyvinkin "osallistua" sunnuntain perhejuhliin. Esimerkiksi kuumat ruoat valmistetaan omin käsin, ja ruoanlaitossa ostetuista kakuista tai leivonnaisista tulee yksinkertaisesti lisäys ja koristelu tärkeimpiin mestariteoksiisi.

Pääasia sisällä perhepäivällinen- nämä eivät ole hienoja kalliita ruokia, vaan viestintä, tulisijan lämpö, ​​miellyttävät keskustelut ja mukavuus.

Lämpimät ateriavaihtoehdot

Mikään sunnuntailounas ei tietenkään ole täydellinen ilman lämmintä ateriaa. Tarjoamme sinulle joitain helposti valmistavia reseptejä, jotka auttavat yllättämään ja ilahduttamaan perhettäsi. Kuumiin ruokiin voit valita sekä keittoja että lihaa tai kalaa lisukkeen kera. Mieti, mistä kotitaloutesi pitää eniten, mikä lakaistaan ​​varmasti lautasilta muutamassa sekunnissa. Onhan emännälle erittäin tärkeää, että puoli päivää höystetty ruoka maistuu ja syödään viimeistä lusikallista myöten.

valkosipulikrutonkien kanssa

Kermakeiton valmistamiseksi tarvitset:

• Peruna - puoli kiloa.
• Purjo - yksi iso varsi.
• Pinaatti - 3-4 isoa nippua.
• Vähärasvainen kerma - 500 millilitraa.
• Valkoinen leipä - kahdeksasta yhdeksään viipaletta ilman kuorta.
• Oliiviöljy - pari ruokalusikallista.
• Muutama valkosipulinkynsi.
• Suola pippuri.

Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kaada sitten vesi kattilaan, suolaa hieman ja laita purjo ja perunat siihen. Keitä kasvikset pehmeiksi. Kun vihannekset kypsyvät, huolehditaan pinaatista. Sen tulisi leikata pois kovat kärjet ja leikata lehtien pohja mielivaltaisesti paloiksi. Ja lisää vihreitä keitettyihin vihanneksiin.

Kun perunat ovat valmiita, voit ottaa kattilan pois liedeltä. Anna ainesten jäähtyä hieman. Lisää keittoon hieman suolaa jauhettu pippuri ja vatkaa kaikki tehosekoittimella. Lisää vatkatessa kerma hitaasti. Laita sitten pannu tulelle pariksi minuutiksi, kiehauta. Keitto on valmis.

Valmistamme krutonkeja valkoisesta leivästä. Leikkaa ne paloiksi, kuivaa uunissa. Sekoita erillisessä kulhossa oliiviöljy ja hienonnettu valkosipuli. Pyöritä jokainen krutoni tässä massassa ja lisää kermakeittoon.

vihannesten kanssa

Kala on aina hyvää ja win-win-lautanen. Jos et ole päättänyt, mitä valmistaa sunnuntain lounaaksi, et löydä mitään parempaa.

• Lohipihvi (hinta yksi kappale per henkilö).
• Pakastettu tai tuoreet vihannekset(pavut, vihreä herne, makea paprika, tomaatit).
• Suolaa, mausteita kalalle, jauhettua mustapippuria.

Pihvit tulee maustaa suolalla, pippurilla ja mausteilla ja paistaa kasvis- tai oliiviöljyssä molemmin puolin.

Kalan paistaessa voit aloittaa vihannesten kypsennyksen. Tässä sinun tulee päättää mitä haluat: keitetyt vihannekset lisukkeeksi tai vähän tuoreeksi kasvissalaatti. Suosittelemme lämmittämään vihannekset. Tätä varten leikkaamme ne kaikki osiin isoja paloja paista öljyssä muutama minuutti. Joten he eivät menetä omaansa hyödyllisiä ominaisuuksia, pysyy rapeana, mutta on kuumaa, mitä tarvitsemme.

Liha vihannesten kanssa foliossa

Jos kotitaloudessasi ei ole kalan ystäviä, sinun tulee keittää kuumaa lihaa. Kutsumme sinut tekemään herkullisia lihapihvi vihannesten kanssa uunissa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Lihapihvi (laskemme annoksen, kuten kalan tapauksessa).
• Kolme pientä perunaa.
• Nippu vihreitä (tilliä tai persiljaa).
• Kaksi keskikokoista porkkanaa.
• Kirsikkatomaatit - 5-7 kpl.
• Herkkusieni.
• Suola, pippuri, mausteet lihalle (maun mukaan ja valinnainen).

Sanotaan vaikka heti, että kun valmistelet ruokaa, on suositeltavaa esilämmittää uuni 200 asteeseen ja valmistaa tarvittavan kokoinen folio. Voit valmistaa annoksen uunivuokaan, mutta suosittelemme, että et ole laiska ja pakata lihapihvi annoksina.

Joten jos sunnuntain lounaslistalla on kuumaa lihaa, yritämme ostaa sen luotettavasta kaupasta. Lihan on oltava tuoretta, korkealaatuista, koska ruuan maku riippuu suoraan tästä.

Vatkaamme pihviä hieman, ripottelemme mausteita, suolaa. Sienet puolitettuina, kuten kirsikkatomaatit. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Voit tehdä saman porkkanoilla tai hieroa sitä karkealla raastimella.

Asetamme valmistetut tuotteet foliokerrokselle kerroksittain: perunat, liha, sienet, porkkanat, tomaatit, vihreät. Voit halutessasi lisätä päälle hieman. juustoraaste. Suljemme folion, käärimme sen pussiin ja lähetämme sen uuniin.

Kasvissalaatti

Kuten aiemmin totesimme, yritä valita yksinkertaisia ​​ja helposti valmistavia ruokia, kun päätät järjestää sunnuntailounaan. Reseptit kuvilla löytyvät keittokirjasta tai voit vain kokeilla saatavilla olevia tuotteita. Kukaan ei tietenkään peruuttanut kaikkien rakastamaa Olivieria. Mutta näethän, tämä salaatti, uudenvuoden symbolina, ei sovellu millään tavalla perheen sunnuntaikokoukseen, vaikka kaikki perheesi jäsenet rakastavat sitä.

Keittää kevyesti ja herkullinen salaatti vihanneksista tarvitset:

• 200 grammaa herkkusieniä.
• 10-12 kirsikkatomaattia
• Kaksi isoa paprikaa.
• Pavut.
• Vihreä herne.
• Suola pippuri.
• Oliiviöljyä salaattiin.

Sienet tulee leikata puoliksi ja lähettää pannulle muhennettavaksi. Myös sinne pitäisi laittaa vihreät pavut. Kun sienet hauduttavat, voit leikata paprikat ja tomaatit. Sekoita sitten kaikki ainekset kauniissa kulhossa, mausta yrteillä, oliiviöljy. Salaatti valmis.

Jälkiruoaksi

Mitä tulee jälkiruokiin, valinta on sinun. Voit ostaa kaupasta jotain epätavallista sunnuntai-illalliseksi koko perheelle tai voit valmistaa sen itse, jos leivontataitosi ja vapaa-aikasi sallivat.

Jos päätät ilahduttaa kotitalouttasi leivonnaisilla, suosittelemme teehen helposti valmistavia ja erittäin maukkaita kotitekoisia keksejä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kaksi kananmunaa.
• 100 grammaa sokeria.
• 50 grammaa voita.
• Kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta.
• Puoli teelusikallista soodaa.
• Jauhettua kanelia.
• Jauhattu neilikka.
• Jauhot - 700 grammaa.

Kaikki taikinan ainekset on sekoitettava lisäämällä vähitellen jauhoja. Taikina ei saa tarttua käsiisi, olla mahdollisimman pehmeää ja taipuisaa. Käärimme sen suureksi kerrokseksi, josta leikkaamme muottien avulla keksit. Ne kypsyvät 200 asteeseen kuumennetussa uunissa vain seitsemässä minuutissa.

Päällisen voi koristella yhdestä munasta tehdyllä lasiteella ja hienosokeri tai ripottele vain hunajalla. Sunnuntain lounas on valmis!

Kaikki tietävät kaksi yhteistä totuutta:

1. Opiskelijalla on aina nälkä.

2. Jos opiskelijalla ei ole nälkä, katso kohta yksi.

Opiskelijoiksi vihkimisen aattona päätimme ottaa selvää, mitä tieteen graniitin lisäksi opiskelija puree, ja myös pohtia, kuinka köyhää opiskelijaa autetaan elämään yhdellä stipendillä.

Mitä opiskelija syö?

Ensimmäinen luokka säästää aikaa ruoanlaitossa ja syö aktiivisesti "doshirakeita ja rolltoneja", pussissa olevia keittoja, pastaa, makkaroita pastan kanssa ja jopa "sahanpurua (paistettua) ketsuppilla - edullista ja tyydyttävää." Ja jos ei ole edes sahanpurua, niin "on ulospääsy - se on juoda".

Toinen luokka , johon kuului pääasiassa edustajia reilu puolisko opiskelijat yrittävät parhaan kykynsä ja kykynsä mukaan syödä terveellinen ruoka. Kaurapuuro, tattari, riisi ja vihannekset ovat johtavassa asemassa, ilmeisesti suhteellisen alhaisten kustannusten vuoksi.

Opiskelijan jalat ovat ruokittuja

Jos luulet, että tästä ei voida valmistaa mitään arvokasta, olet syvästi väärässä. Näin "metsästäjät" kertoivat meille. Valmista "Metsästäjän illallinen" kiehuvaan veteen kastamalla riisiä, hienonnettuja perunoita ja esipaahdettua sipulia ja porkkanaa. Kun kaikki on melkein kypsää, laita raastettu prosessoitua juustoa ja suolaa.

Toinen muunnelma teemasta on "Pilaf Student": riisiä keitetään, sipulia paistetaan. Jos olet erittäin rikas opiskelija, myös porkkanat paistetaan. Sitten kaikki ainekset sekoitetaan.

Ja on jotain muutakin nimeltä "Opiskelijailo": krutonkeja paistetaan ruismustaleivästä (millä tahansa rasvalla) ja hierotaan sitten valkosipulilla. Tai sipuli paistetaan kasviöljyssä ja syödään uudelleen mustan leivän kanssa.

Toinen nälkäisen opiskelijan luomus on voileipä, jossa nimestä lähtien on vain "brod" (saksa "voi" - voi, "brod" - leipä): leipä kaalilla, päällä majoneesia.

5 tapaa syödä runsasta, halpaa ja terveellistä

Joten kyselyn tulos osoitti, että opiskelija joko elää pikaruoalla tai syö viljaa ja vihanneksia. Jälkimmäinen ei tietenkään ole huono, mutta nuoret kasvavat aivot tarvitsevat ainakin joskus proteiinia - makkaroita ei lasketa!

Menetelmä 1

Jos haluat lihaa ja hinta on "piikikäs", osta lihan sijaan ns. kanan navat ja sydämiä. Hinnalla ne ovat kaksi kertaa halvempia, ja kilosta voit valmistaa erinomaisen ravitseva ruokalaji, jota voi syödä koko viikon. Otamme kilon sivutuotteita, pesemme ne. Otamme 5 sipulia, hienonnamme ne, paistamme ne pannulla ja laitamme ne kattilaan (mieluiten valurauta, mutta jos ei ole, niin se ei ole pelottavaa). Lisää sitten navat pannulle ja hauduta kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä (noin 3-4 tuntia). Lisää mausteet: suola, pippuri. Halutessasi voit lisätä currya, smetanaa tai tomaattisose. Viikon illallinen on siis valmis. Tämä ruokalaji voidaan syödä sellaisenaan tai minkä tahansa lisukkeen kanssa: riisin, tattari, linssit, perunat tai vihannekset.

Menetelmä 2

Toinen erinomainen "korvike" lihalle ovat sienet, jotka tunnetaan niistä hyödyllisiä ominaisuuksia. Nyt kun sienikausi on täydessä vauhdissa, voit mennä ja sitten valmistaa herkullista sieni sosekeitto. Jos olet liian laiska, voit ostaa osterisieniä kaupasta: niiden hinta on paljon alhaisempi kuin esimerkiksi herkkusienien.

Tässä tapauksessa suosittelen kuitenkin ostamaan joitain liemikuutio Kanssa sienen maku. Tarvitset myös pussin kermaa, keksejä ja nippu vihreitä (kaksi viimeistä ainesosaa ovat valinnaisia). Pese siis sienet vedessä ja puhdista. Keitä niitä sitten 15 minuuttia. Sieni "liemi" kaadetaan erilliset astiat, ja hienonna sienet hienoksi (ihannetapauksessa olisi mukava rikkoa ne tehosekoittimella, mutta opiskelijalle tämä on jo jaloa). Laita ne sitten kattilaan, lisää kerma ja sienien "liemi" sen mukaan, kuinka paksua haluat keiton olevan. Suola maun mukaan, kiehauta kaikki, mutta älä keitä. Kaada lautasille, heitä sinne krutonkeja ja hienonnettuja vihreitä. Ensimmäinen ruokalaji on valmis.

Menetelmä 3

Toinen vaihtoehto syödä ensin on ostaa kananrintaa, jotka ovat myös halvempia kuin liha. Ne voidaan keittää iso kattila keittämään liemen. Osa rinnoista voidaan laittaa lihan päälle keittoa varten, ja toiseen päästään vähän myöhemmin. Jos jätät liemen jääkaappiin, se voidaan maustaa viikon kuluessa erilaisia ​​viljoja ja monipuolistaa näin elämääsi.

Menetelmä 4

Leikkaamme keitetyt rinnat pieniksi paloiksi ja paistamme kaikkien vihannesten kanssa (no, sipulit, joten sipulit!). Keitä tattari tai riisi, lisää joukkoon Kanan liha ja sekoita kaikki - pilaf on valmis!

Menetelmä 5

Kana on myös paljon halvempaa kuin esimerkiksi naudanliha. Eli ostamme kilon jauhelihaa, pari sipulia, pari tomaattia tai tomaattipyrettä ja spagettia (tai mitä tahansa muuta pastaa). Valmistamme pastan kastikkeen: hienonna sipuli, sekoita se jauhelihaan, suolaan, pippuriin. Laitoimme pastan kypsymään pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja paista jauheliha korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kun pasta on valmis, valuta vesi pois ja sekoita se jauhelihaan. opiskelija valmiina!

Opiskelijoiden ravitsemus on kompastuskivi. Heidän elämänsä ei ole juurikaan sovitettu herkullisten erilaisten ja terveellisiä aterioita. Kyllä, ja he eivät yleensä pidä tästä - ruoanlaitosta, vaan astioiden pesemisestä.

Ja silti, jotta et ansaitse mahahaavaa ja muita sairauksia opintojen aikana, sinun tulee: syödä säännöllisesti, muista syödä kuumana vähintään kaksi kertaa päivässä, yrittää syödä keittoa kerran päivässä, olla varovainen vanhentuneiden ruokien suhteen.

Voit syödä lounasta ruokasalissa (paras hinta/laatusuhde jos syöt keittoa ja salaattia). Mutta olet todennäköisesti kotona aamiaisella ja illallisella. Aamiainen voi olla teevoileipiä, jogurttia, muroja jne. Illalliseksi muista valmistaa ruokaa ja syödä jotain kuumaa.

Ruokailu opiskelija-asuntolassa

Todennäköisesti asetut neljän (tai jopa viiden) hengen huoneeseen. Koko elämäsi kuluu naapureiden seurassa. Kun ihmiset asuvat niin lähekkäin, he kokoontuvat usein yhdessä järjestämään aterioita. Todellakin näyttää siltä, ​​että ei ole niin kätevää syödä, vaikka naapurit näkevät jokaisen palan nälkäisinä silminä. Ota kuitenkin aikaa - yhdessä syömisessä on haittoja, ja ne ovat melko vakavia. Jos naapurit tarjoavat jatkuvasti vaihtoehtoja ruoan yhdistämiseen, on melko vaikea kieltäytyä (on helpompi sopia kuin selittää, miksi et halua tätä). Mutta älä ainakaan itse provosoi sellaista liittoa.

On olemassa vaihtoehtoja yhdistää pareittain tai jotain muuta. Mutta tämä on juuri edellä kuvattu ongelma (syön, kun taas toiset katsovat) ei ratkaise.

Jos kaikki huoneessa asuvat yhdistyvät ruokaan, heille yleensä heitetään rahaa tietyksi ajaksi ja perustetaan velvollisuus "keittiössä". Tätä tehdessä on otettava huomioon, että:

• Neljän ihmisen ruokkiminen ei ole helppoa. He syövät paljon. Tehtävä keittiössä muuttuu raskaaksi työksi.
• Yhdessä syödessä on vaikea ottaa huomioon kaikkien makua. Tämä johtaa kaunaan (Hän tekee aina ruokaa, mitä en voi syödä!) ja riitoja. Lisäksi kaikki eivät pidä ruoanlaitosta, eivätkä kaikki osaa tehdä sitä.
• Rahastoissa voi olla eroja. Joillakin teistä ei ehkä ole varaa tavallisiin ruokakustannuksiin toisilla. Lisäksi jotkut voivat liittyä tuotteiden ostamiseen vapaasti (osta kalliimpaa, mikä on helpompi valmistaa), kun taas toiset säästävät rahaa (ja valmistavat samalla mautonta tai vähän).
• Päivittäinen rutiini ja tottumukset voivat vihjailla täysin eri aikoina ruoaksi. Varsinkin jos huoneessa asuu oppilaita, joilla on eri tuntiaikataulut.
• Joku haluaa juoda teetä ja syödä välipalaa useammin, kun taas joku hostellissa tarvitsee vain illallista. Tai tämä on otettava huomioon rahoituksessa, muuten katkeruutta voi kertyä.
• Velvollisuus keittiössä rajoittaa vapauttasi. Ehkä jonain päivänä sinulla ei ole mielialaa kokata ja yleensä et halua nähdä ketään. Velvollisuus kuitenkin velvoittaa sinua selvittämään ruokinnan.
• Ehkä jonain päivänä sinut kutsutaan päivälliselle kauniiden naapureiden kanssa. Mutta sinun on pakko kieltäytyä, koska. rupikonna kuristaa sinut jättämään laillisen osuutesi illallisesta naapureiden syötäväksi.
• Tunnet olosi nolostuneeksi, jos haluat yhtäkkiä syödä jotain maukasta. Kaikki tämä voi tällä hetkellä olla "ei kohtuuhintaista" tai yksinkertaisesti "on sääli rahaa hölynpölyyn". Ja yksin syöminen, kun ateriat jaetaan, on jo jotenkin epämukavaa.
• Ja mikä tärkeintä, kun olet alkanut syödä yhdessä, on melko vaikeaa myöhemmin hylätä tällainen hoito. Loppujen lopuksi kieltäytyminen on jo osoitus jonkinlaisesta tyytymättömyydestä kumppaneita kohtaan.

On helpompaa, jos syöt erikseen, rajoitamatta liikkumavapauttasi - sopimalla vaikkapa, että syömme tänään yhdessä (ostetaan yhdessä leipää ja muhennos, minä kuorin perunat, sinä paistat ja Natasha pesee astiat), mutta ilman tiukka järjestys- ja työvuorolista. Vaikka syöt säännöllisesti yhdessä, älä laajenna tätä suuhusi laitettuun palaan. Olkoon illallinen yhteinen (ruokailet todennäköisesti ruokasalissa), mutta tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi seurustella jokaista taloon tuotua omenaa tai omenaa. juustoa aamupalaksi.

Jos joku valmistautuu syömään, kun naapurit eivät syö, on täysin hyväksyttävää purkaa tilanne lauseella: "Aion syödä täällä, toivottavasti tämä ei häiritse sinua paljon." Voit kutsua kaikki kokeilemaan: "Haluaako joku liittyä illalliselleni?" Jos joku on röyhkeästi samaa mieltä, anna hänelle vain vähän sillä verukkeella, että et erityisesti luottanut häneen. Loput on parempi kieltäytyä tai todella "yrittää", eikä todellakaan syödä liikaa!

Poikkeuksena on tietysti hetki, jolloin haluat lomaa ja tapaat naapurit sanoilla: "Kaverit, olen paistanut perunoita täällä kaikille - juokse oluelle, joku, me kävelemme!"

Yleensä yritä käsitellä tätä hetkeä hienovaraisesti. Kun ajattelet sitä, ymmärrät aina, haluaako henkilö todella kohdella sinua vai tarjoaako hän sitä vain kohteliaisuudesta. Älä yritä asettaa ketään kiusalliseen tilaan. Loppujen lopuksi asut näiden ihmisten kanssa - on parempi, jos sinulla on mukavampaa kommunikoida toistensa kanssa.

Älä koskaan moiti ruokaa, jota joku muu syö edessäsi ("Nämä koiramakkarat - kuinka voit syödä niitä?!" tai "Kuinka ihminen voi syödä pastaa ilman makkaraa?"). Jokaisella on oma makunsa – niitä tulee kunnioittaa. Lisäksi jokainen syö "varojensa mukaan" ja kykyjensä mukaan.

Mikä on helpoin kokata

Jos syöt säännöllisesti ruokasalissa, olet onnekas. Mutta tässä tapauksessa on vielä aamiainen ja päivällinen. Useammin ruokasalissa syöminen säännöllisesti on kannattamatonta, mautonta, epämukavaa jne. Ja nyt ongelma syntyy täydessä kasvussa - mitä keittää?

Yleensä sinun on ymmärrettävä, että ruoanlaitossa ei ole tiukkoja reseptejä, että virhe on kaksi kertaa - eikä ollenkaan virhe, että puuttuva tuote voidaan korvata onnistuneesti jollain vastaavalla tai jopa jättää kokonaan pois (tietenkin , jos tämä ruokalajin tuote ei ole tärkein - niin, paistetut perunat ilman perunoita se ei silti toimi ...).

Yksinkertaisimmat ruokintavaihtoehdot (jotka eivät vaadi juuri mitään lisätuotteita) ovat hyödyllisiä ensimmäisinä päivinä:

Instant vermicellikeitto

Tämä on avuttomille. Ohjeet pakkauksessa.

Pikapuuro "Bystrov"

Se ei myöskään vaadi pitkää valmistelua ja ponnistelujasi. Samoin - ohjeet pakkauksessa.

makkarat

Tunnetut makkarat - matkalla kotiin ostin 5 palaa makkaraa ja leipää, tulin kotiin, keitin, söin. Makkarat puhdistetaan sellofaanista ja heitetään kiehuvaan veteen (vettä tulee olla vähän niin, että se peittää vain kaikki makkarat, koska mitä lisää vettä, sitä maukkaampia makkaraa keitetään). Kun heität makkaroita joukkoon, vesi lakkaa kiehumasta hetkeksi. Kun se kiehuu uudelleen, niitä keitetään vain pari minuuttia, koska. itse asiassa makkarat ovat valmiita tuotteita, ne keitetään vain niiden lämmittämiseksi.

Makkarat

Pääsääntöisesti he maukkaampaa kuin makkarat, koska enemmän kuin lihaa. Ruoanlaittoon ne eroavat siinä, että niitä on kypsennettävä pidempään - noin neljä minuuttia (ne ovat loppujen lopuksi paksumpia kuin makkarat).

Munat

Heillä on paljon hyödyllisiä aineita, ja voit syödä niitä pari ainakin joka päivä. Keitettiin, syötiin. Kananmunat lasketaan kiehuvaan suolaiseen (ei väliä kuinka paljon suolaa, esim. teelusikallinen litraa vettä kohti) veteen (vettä voi olla paljon, niin se kiehuu taas nopeammin kananmunien laskemisen jälkeen, ja kuori estää silti mitään keittämästä munasta ulos). Keittämisen jälkeen keitä 4 minuuttia. Sitten ne otetaan pois ja upotetaan kylmään veteen puoleksi minuutiksi, jotta ne puhdistuvat paremmin. Vesi suolataan, jotta munat eivät halkea kypsennyksen aikana. Mutta lisää oikea tapa on ottaa tavallinen neula ja puhkaista pieni reikä kuoreen jokaisen munan tylppään päähän ennen kuin pudotat ne kiehuvaan veteen, niin ne eivät varmasti räjähdy.

Pelmeni (pakkauksesta)

Kotiin lähdettäessä ostat paketin pakastettuja nyytit (mahdollisimman lähellä kotia - muuten ne sulavat matkan varrella ja tarttuvat yhteen kokkareeksi). Saapuessaan kiehautat nopeasti vettä (noin puolitoista litraa kiloa kohden), suolaa (puoli teelusikallista) ja kaada nyytit pakkauksesta kiehuvaan. Voit lisätä pippuria ennen kaatamista, laakerinlehti ja puolikas pieni sipuli kuorittuna. Jos nyytit ovat jo juuttuneet yhteen, on parempi repiä pala pieniksi paloiksi ja heittää ne kiehuvaan veteen (saat "laiska nyytit").

kanankoipi

Useimmat pitävät aidosta ruoasta seuraava ruokalaji: ostoksia matkalla kotiin kanankoipi, huuhtele se kotona hanan alla, sulattamatta, laita kattilaan ja täytä vesijohtovedellä (anna peittää kaikki). Laita liedelle ja odota, kunnes se kiehuu, minkä jälkeen alennat liemen lämmön erittäin alhaiseksi kiehuvaksi (itse asiassa sillä ei ole väliä kumpaan, mutta jos se kiehuu voimakkaasti, liemi voi roiskua ulos pannulla ja myös kiehua voimakkaasti kypsennyksen aikana - varmista, että se ei kiehu kokonaan, muuten kaikki palaa pannulla ilman lientä). Jätä keittämään. Vaahtoa ei saa poistaa. Jalka on valmis 30 minuutissa Valmius määritetään repäisemällä haarukalla lihapala pääreunasta. Jos se erottuu helposti, niin se on valmis (50 minuutin keittämisen jälkeen jalka on varmasti valmis, et voi enää määrittää mitään, mutta syö se heti).

Vedä nyt ulos kanan tassu kattilasta ja syö. Juo liemi.

Viileässä yön yli jätetty liemi yleensä (jos vettä ei kaadettu paljon keittämisen aikana ja se keitettiin kunnollisesti pois) muuttuu hyytelöksi, jota voidaan käyttää aamiaiseksi leivän kanssa lämmittämättä.

Voit suolata liemen sekä kanan munimisen yhteydessä (noin puoli teelusikallista litraa vettä kohti) että juuri ennen käyttöä (maun mukaan). Kypsennyksen aikana voit lisätä liemeen laakerinlehteä, pippuria, puolikasta pientä sipulia - mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Liha

Ostetaan pala (pannuun sopivaksi) lihaa. On parempi, että se sisältää vähemmän rasvaa ja luita (yleensä he ottavat naudanlihaa, voit myös keittää sianlihaa, mutta se on lihavampaa).

Lisäksi lihaa käsitellään kuin kanankoipia, sillä ainoa ero on, että sitä kypsennetään pidempään. Jotta et ajattele - keitä kolme tuntia. Varmista tässä, että koko liemi ei kiehu pois. Koska prosessi on pitkä, on parempi ostaa isompi lihapala, jotta se kypsennetään kerran, mutta se kesti useita (2-3) päivää. Totta, kattilan, jossa on lihaa ja liemi, tulisi seistä jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.

Jotta ei unohdu, että illallinen valmistetaan keittiössä, on parempi asettaa herätyskello (puhelu muistuttaa, että on aika katsoa, ​​miltä pannu tuntuu siellä).

Mitä ruokaa varten

Jotta ruoanlaiton liikkumavapaus olisi suurempi, huoneessa on aina oltava laitteita ja tuotteita. Tarvitset:

• Kannen kattila, paistinpannu (mieluiten kannella), vedenkeitin, veitsi - ruoanlaittoon. Jos keität puuroa, tarvitset alumiinipannun maidon keittämiseen.
• Lautaset ja lusikat haarukoilla ruokaa varten, kauha, lauta leivän ja muiden tuotteiden leikkaamiseen.
• Muovipussien pakkaus - pakkaa ostetut tuotteet, joita säilytetään jonkin aikaa.
• Astianpesuaine ("Fairy") - pudottamalla sen sienelle, peset astiat paljon helpommin, eikä likaisten astioiden ilkeä rasva peitä käsiäsi, koska. se hajoaa heti pesuaine. Sieni ja astianpesusiili (lankasiili palaneiden kattiloiden ja pannujen pesuun).
• Tiskiliina ja rätti - tuo jotain kuumaa, pyyhi lautanen, pöytä, kädet.

Tulevaisuutta varten valmistettujen ruokien sekä osan marginaalilla ostettujen ruokien tulee olla jääkaapissa tai viileässä paikassa. Jos jääkaappia ei ole, voit melkein aina säilyttää ruokaa ikkunan ulkopuolella. Ulkona on kylmä yöllä syyskuusta toukokuuhun. Totta, jos ikkunat ovat etelässä ja suora auringonvalo paistaa tarvikkeillesi koko päivän, tämä ei ole enää jääkaappi! Sitten on parempi vetää kaikki huoneeseen päiväksi (eikä myöskään jätä sitä aurinkoon).

Pakkasissa (kun lämpötila ulkona laskee alle nollan) elintarvikkeet tulee säilyttää myös ikkunan ulkopuolella huolellisesti (on parempi sijoittaa lasien väliin tai ikkunalaudalle huoneen sisälle - vaikka ne voivat jäätyä sielläkin). Neste jäätyy ja saattaa rikkoa astiat (pullo, purkki), joissa sitä säilytettiin. Vihannekset, hedelmät, maitotuotteet, makkara ja yleensä valmistuneet tuotteet"He eivät myöskään pidä pakkasesta - pakastettuna ja sulatettuna ne muuttavat makua, ja vihanneksia ja hedelmiä voi syödä vain heittämällä ne pakastettuna kiehuvaan veteen (keittoon, hillokkeeseen jne.). Mutta makkaraa tai makkaraa esim. sietää pakastusta, mutta niitä on kypsennettävä joko pidempään tai sulatuksen jälkeen.Esimerkiksi täysin keitetty keitetty riisi voidaan myös pakastaa kokonaan useita päiviä ja sitten sulattaa, lämmittää pannulla ja syödä.Pakastetut munat ovat epämukavia keitä, vaikka niissä ei ole mitään vikaa jäädytettynä eikä tapahdu. Mutta tässä on hyvä muistaa - mikään tuote ei kestä useita kertoja jäädyttämistä-sulatusta, vältä tätä.

Ilman jääkaappia kaapissa voidaan säilyttää:

• Sokeri, tee, kahvi, maitojauhe, suola, pippuri, laakerinlehti, auringonkukkaöljy, kalasäilykkeet, purkitettu muhennos, kondensoitu maito, kuivat murot ja keitot pusseissa ja briketteissä, muroja ja pastaa.
• leipää. Sitä säilytetään sellofaanipussissa. Leipä voi makaa 2-3 päivää, jopa pidempään, mutta ajan myötä leipä pilaantuu. Leipä ei tietenkään pilaa niin paljon, että se voi olla myrkyllistä - vaikka syötkin täysin homeisen palan, se ei ole vaarallista. Mutta haju, maku heikkenee ja leivästä tulee käyttökelvoton. Musta ja valkoinen leipä(sekä makeat sämpylät/leivät ja tavallinen limppu) tulee säilyttää eri pusseissa - yhdessä leipä pilaantuu paljon nopeammin. Ei voi laittaa tuoretta leipää yhdessä paketissa vanhan kanssa (jos se homehtuu jopa pieni pala vanha leipä, se pilaantuu heti, tulee mautonta ja tuoretta). Älä myöskään laita tuoretta leipää vanhan leivän pussiin - pussiin jää mikroskooppisia murusia, jotka huononevat ajan myötä ja pilaavat myös tuoreen leivän.
• Makaamaan (ei muovipussissa, vaan ämpärissä, kangaspussissa, laatikossa tai vaikka vain kasassa sanomalehden päällä tuulettamaan) perunat, sipulit, valkosipulit, porkkanat ja muut vihannekset.
• Raakoja munia - ei pitkään, kolme päivää.
• Ketsuppi - viisi päivää, jopa viikko.
• Raakasavustettu (kova) makkara - viikko tai jopa enemmän. Makkaran iho alkaen pitkä varastointi se voi peittyä valkoisella pinnoitteella (jotta näin ei tapahdu, voit pyyhkiä sen auringonkukkaöljyllä) - tämä ei ole pelottavaa, koska se poistetaan ennen syömistä. Jos makkaralle ominaista haju säilyy, se voidaan syödä - kun se alkaa huonontua, tämä voidaan määrittää hajulla.

Useiden päivien makuupusseihin taitettuihin pusseihin, jotka on ripustettu ikkunan ulkopuolelle, voi makaamaan: voita ja margariinia, maitotuotteita (smetana, kefiiri, fermentoitu leivonnainen, jogurtti jne.), munia, makkaraa, makkaraa, savustettua ja suolakala. Voit myös varovasti ripustaa liemen suoraan pannulle tai kaataa purkkiin (tai kattilaan puuron kanssa).

On parempi olla jättämättä ulkona viileään paikkaan (ainakin pidempään kuin yön yli): liha- ja maitotuotteet, voita, kakkuja ja leivonnaisia ​​kermalla, valmiit viljat ja keitot, avokala ja säilykelihaa(Ei mitenkään! Ne kannattaa syödä heti, parempi olla jättämättä jääkaapissa pariksi tunniksi).

Monimutkaisempia aterioita

Munakas

Kuumenna pannu. Sulata rasva (vähän - vain pohjan rasvaamiseksi). Kuumenna pannua vielä pari minuuttia. Riko pannulla pidetty muna vasemmassa kädessä oikean käden veitsen iskulla ja murtamalla kuori kahteen puolikkaaseen kaada muna varovasti pannulle. Seuraava. Seuraavaksi... Ripottele päälle suolaa, pippuria (vähän). Jos keltuaiset onnistuivat pysymään ehjinä, saat paistettua munia. Jos ei, voit sekoittaa kaiken veitsellä valmiiksi pannulla (he eivät kuulemma halua syödä niitä kokonaisina), jotta ne paistuvat paremmin. Paista kolme minuuttia, kunnes proteiini sakenee.

Voit paistaa pannulla minkä tahansa makkaran viipaleita, pekoniviipaleita, hienonnettuja makkaraa tai makkaraa, hienonnettua sipulia, tomaatteja ennen munien vatkaamista - ja melkein mitä tahansa. Paistetut munat sallivat kaikki lisäaineet, siitä tulee vain maukkaampaa.

Kaurapuuro säästäväisille

Mitä se on, Berimor?
- Kaurapuuro, sir...

Reseptin houkuttelevuus on toisaalta sen yksinkertaisuus ja se, että sen toteuttamiseen tarvittavat tuotteet eivät tarvitse jääkaappia. Toisaalta puuro maksaa sinulle paljon vähemmän kuin sama "Bystrov".

Tarvitset tuotteita: maitojauhe (1/4 kuppi), Hercules (kuppi), sokeri (2 tl), suola (1/8 tl). Tuotteiden määrää ja mittasuhteita voi vapaasti muuttaa tarpeiden, mahdollisuuksien mukaan ja yksinkertaisesti "maun mukaan".

Sekoita maito, suola ja sokeri Herculesin kanssa helpottaaksesi liukenemista ilman kokkareita, kaada kiehuvaa vettä (1 osa seosta 4 osaan vettä - suhteita voidaan myös muuttaa, riippuen tuloksen halutusta tiheydestä), sekoita hyvin. Kaikki tämä voidaan kaataa kulhoon, jossa puuro sitten keitetään. Vaadi vähintään 20 minuuttia, mutta sitä enemmän se on helpompaa ruoanlaittoprosessi. Eksoottisten ystävät voivat lisätä sinne rusinoita tai kuivattuja aprikooseja (tai voit lisätä sen juuri ennen ruoanlaittoa tai jopa lautaselle ennen puuron syömistä).

Seos on kätevä kaataa illalla keittämään puuroa aamulla aamiaiseksi. Yöllä kaadettu seos voidaan jättää yksinkertaisesti pöydälle (ei vaadi sijoittamista kylmään paikkaan), mutta se tulee peittää torakoista, jos niitä löytyy talosta.

Paisunut seos miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen on kypsennettävä kypsäksi. Prosessi kestää noin 5-10 minuuttia. Tarkemmin sanottuna valmiuden määrää se, että puuro alkaa turvota - seos paksunee ja kiehumisen aikana muodostuneet kuplat murtautuvat sen läpi äänellä "Puff".

Anna ja ota epigrafin sanoilla.

Peruna

Perunoita on parempi ostaa enemmän - esimerkiksi ämpäri. Se ostetaan markkinoilta (minimarketit myymälän lähellä), sitä löytyy harvoin kaupoista - vain vihanneskaupoista ja yleensä se on huonompi. Anna perunoiden olla aina kotona - paista, keitä ja syö silakan tai pekonin kanssa, heitä keittoon.

Keitetty peruna "univormussa"

Perunat voidaan keittää "univormussa" (kuorimatta). Pese tätä varten muutama peruna, laita ne kattilaan ja kaada kylmä vesi(niin että vesi peittää perunat), laita tuleen. Kun vesi kiehuu, on parempi vähentää tuli veden kiehuvaksi. Perunat kypsyvät noin 20 minuutin keittämisen aikana. Jos olet epävarma, onko se valmis, voit tarkistaa: jos peruna lävistetään helposti veitsen terällä, se on valmis. Kaikkia ei kuitenkaan kannata pistää, muuten perunat voivat kiehua (hajoaa paloiksi). On parempi olla keittämättä perunoita, jos keität ne suolavedessä (noin teelusikallinen suolaa litrassa vettä).

Keitetyt perunat otetaan pois pannulta, kuoritaan ja syödään: maidon, voin kanssa, suolalla tai savustettua laardia, suolalla tai savustettu kala, makkaran kanssa, vihannesten kanssa - kaiken kanssa!

Keitetyt perunat voivat olla kaapissa noin vuorokauden (ja kylmässä vielä pidempään), ja sitten ne voidaan kuoria, leikata, kaataa kuumaan rasvaan pannulle, ripotella pippurilla, suolalla, paistaa, sekoittaen (paista n. 5 minuuttia). Hanki lämmin ateria. Voit sitten kaada sen suoraan pannulle smetanan, ketsuppin tai niiden seoksen kanssa ja pitää kannen kiinni miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia, jotta seos kiehuu.

keitetyt perunat

Perunat voidaan kuoria ennen kypsennystä (ellei liian laiska). Tässä tapauksessa se voidaan leikata 2-3 senttimetrin paksuisiksi paloiksi (jos se on suuri) - ja sitten se kypsyy paljon nopeammin (kiehuu 10 minuuttia). Voit laittaa vettä tuleen etukäteen (kun kuorit perunoita) ja laittaa perunat kiehuvaan (tai vain kuumaan) veteen.

Voit heittää liemeen kokonaisia ​​kuorittuja perunoita, kun keität lihaa, kanankoipia tai keittoa. Samassa paikassa ne säilyvät liemessä useita päiviä, kunnes nappaat ne sieltä kiinni, lämmität (leivänpaahtimessa tai paistinpannussa öljyä lisäten) ja syöt.

Paistetut perunat

Vaatii ruoanlaittoon itse perunoiden lisäksi: paistinpannun, rasvan, veitsen ja kyvyn perunoiden kuorimiseen. Perunoiden kypsentäminen mielessä kestää jonkin aikaa. Tämä ruokalaji on kuitenkin perinteisesti opiskelijoiden rakastama, joten se on vaivan arvoista!

Perunat on kuorittava. On parempi tehdä tämä pesualtaan päällä, ennen puhdistamista pese jokainen peruna juoksevan veden alla, kuori sitten (heita kuori pesualtaaseen), pese kuorittu peruna puhtaaksi ja laita kattilaan. Sitten kuori heitetään pois kuoresta, kädet ja kuori huuhdellaan ja perunoita aletaan leikata. Kuoritut perunat voivat seistä hetken, mutta ne on kaadettava heti kylmällä vedellä (ilman vettä se tummuu puolessa tunnissa tai jopa aikaisemmin). Vedellä tulvineet perunat voivat seistä yli vuorokauden, mutta tässä tapauksessa vesi on vaihdettava säännöllisesti (vähintään kolme kertaa päivässä) - tyhjennä vanha pitämällä perunat puoliksi peitetty kattilan kannella ja kaada tuoretta kylmempää vettä hanasta. He leikkaavat perunat pieniksi, alle sentin paksuisiksi paloiksi, niiden ei myöskään pitäisi olla kovin suuria.

Kun perunat on leikattu, laita paistinpannu tuleen, anna sen lämmetä minuutin ajan korkealla lämmöllä. Sitten sinun on laitettava rasva pannulle. Perunat voidaan paistaa: auringonkukkaöljyssä, suolattomassa ihrassa, margariinissa, purkitetun muhennoksen rasvassa, kanankoisien kuoritussa rasvassa jne. Kasviöljy se vain kaadetaan pannulle ja odotellaan hetki, kunnes se lämpenee, margariini ja säilykkeistä peräisin oleva rasva levitetään paloiksi ja sulatetaan, laardi ja koirien rasva leikataan pienet palaset(mitä vähemmän, sen parempi), kaada pannulle ja kuumenna noin kolme minuuttia, kunnes rasva on irronnut niistä (sitten voit napata ja syödä loput rätikset, jotta ne eivät pala perunoiden paistamisen aikana) . Heiluta pannua ja kallista sitä puolelta toiselle levittääksesi rasvan tai öljyn tasaisesti. Sulan rasvakerroksen pannussa tulee olla noin puoli senttimetriä. Sen jälkeen nukahtaa perunat. Varoitus - tulee kauhea halkeama, suhina ja roiskeet (kuin vähemmän vettä hienonnetussa perunassa, mitä vähemmän se sihisee ja sylkee) - on parempi peittää heti kannella, jotta kaikki asettuu sinne itsestään. Sitten kolme tai neljä kertaa sinun on toistettava seuraavat vaiheet: odota 5-7 minuuttia, avaa kansi ja sekoita perunat huolellisesti veitsellä, haarukalla tai lusikalla. Toisen sekoituksen jälkeen vähennä paloa. Ennen viimeistä sekoitusta voit lisätä suolaa (noin puoli teelusikallista ripottele tasaisesti pannulle) ja sekoita uudelleen. Pian pitäisi olla valmis...

Vaihtoehtoja on: perunat paistettua sipulia, lisäämällä valkosipulia, lihapalojen kanssa jne. Mutta tämä on kokeneemmille kokkeille.

Pasta

Pasta on hienoa, koska sitä ei tarvitse kuoria (toisin kuin perunat) ja on helpompi ostaa. Laita pasta kiehuvaan suolalla maustettuun (puoli teelusikallista litraa vettä kohti) veteen, odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ja vähennä kaasu kiehuvaksi. Vettä voi olla paljon. Varmista, että vesi ei keittämishetkellä pastan kanssa valu pois pannulta. Jos pasta on pitkä, on parempi rikkoa se ennen täyttämistä, jotta se mahtuu pannulle ilman ongelmia. Keitä pastaa 10-15 minuuttia. Hanki sellainen testausta varten. Kun olet valmis, valuta vesi pois.

Vesi voidaan tyhjentää siivilällä. Jos tilalla ei ole mitään vastaavaa, on parempi valita suurempi pasta (höyhenet, sarvet) ja valua vesi löyhästi peitetyn kannen alta. Tällaisella vedenpoistolla höyry ryntää kannen yläreunan alta pystysuoraan ylöspäin - varo, ettet polta itseäsi.

Veden tyhjentämisen jälkeen pastaan ​​on laitettava nopeasti rasvaa (voita suositellaan) ja sekoitettava - muuten ne tarttuvat yhteen.

Pastaa voi syödä voin kanssa, ketsuppin kanssa, makkaran kanssa, kasvisten kanssa, muhennoksen kanssa (purkki putoaa pannulle veden tyhjennyksen jälkeen ja kaikki lämpenee jonkin aikaa tulella voimakkaasti sekoittaen) jne.

Liha paistettuna

On olemassa mielipide, että lihan paistaminen on mahdollista vain yksinomaan kokeneita kokkeja, joten opiskelijat usein kieltävät itseltään tämän nautinnon. Tämä ei ole niin - lihan paistaminen on hyvin yksinkertaista ja myös nopeaa.

Jos liha ostetaan puolivalmiiden tuotteiden muodossa (entrecotes, kyljykset, paistaminen jne.), prosessi yksinkertaistuu yleensä suuresti. Jos he ostavat palan aitoa raakaa lihaa, se on ensin leikattava oikein. Paistamiseen on parasta ottaa vähärasvaista sianlihaa tai kalkkunaa (kalkkunaa voidaan pitää lihana, ei siipikarjanlihana - se maistuu hieman lihasta) - ne paistetaan nopeammin ja pureskellaan paremmin paistettuina. Sinun on tiedettävä muutama sääntö:

• Raaka liha voi olla jääkaapissa korkeintaan vuorokauden, sitä voidaan säilyttää pidempään vain pakastimessa (pakasteessa)
• Jos liha ostetaan etukäteen, mutta pakastinta ei ole, voit leikata sen annosteltuja paloja, ja sitten kevyesti suolaamalla (älä sitten suolaa keitettäessä!), Kaada kylpyyn heikko ratkaisu etikkaa (litrassa vettä, kolmasosa teelusikallista etikkaesanssi). Tässä muodossa se voi olla huoneessa kaksi päivää (tai vielä parempi jääkaapissa tai viileässä - neljä päivää)
• Kun raakaa lihaa sulatetaan tai yksinkertaisesti varastoidaan, syntyy aina lätäkkö, joka voi pilata muita ruokia tai jotain muuta, jos sitä ei hoideta. Säilytä sitä vain syvässä lautasessa tai astiassa
• Paista jo sulatettu liha. On parempi sulattaa se EI virran alla. kuuma vesi(muuten hän pesee kaikki vitamiinit pois hänestä)
• Ne leikkaavat lihan kuitujen poikki - silloin on helpompi purra ja pureskella se valmiiksi
• On helpompi leikata lihaa, joka ei ole täysin sulanut - sen ollessa vielä muotonsa, sulata jo leikattu
• Liha leikataan ei kovin paksuiksi (noin sentin paksuisiksi) litteiksi viipaleiksi, joilla on mielivaltainen muoto ja koko. Suurista kämmenen kokoisista paloista (1-2 per annos) saat eskalopin (tai entrekootin - naudanlihasta). Voit tehdä paloista paksumpia - 2-3 senttimetriä, mutta ennen paistamista, levitä ne pöydälle, napauta niiden koko pintaa tyhjä pullo- siitä tulee kyljys. Pienistä tankoista (paksuus ja leveys senttimetrillä, pituus - viisi senttimetriä) tulee ulos poikaset. Kaikki siirtymävaihtoehdot ovat mahdollisia.

Pannu on lämmitettävä, kaada vähän (vain pohjan rasvaamiseksi) auringonkukkaöljy ja kuumenna öljyä pari minuuttia (jos öljypannu ei ole tarpeeksi kuuma, liha tarttuu siihen). Sitten liha asetetaan varovasti kattilan pohjalle tai yksinkertaisesti kaadetaan siihen nippuna, jos palat ovat pieniä. Ylhäältä pitää ripotella lihaa suolalla (jos et suolannut sitä etukäteen) ja pippurilla (harvemmin, mutta tasaisesti, parempi kaata vähemmän - suolaa lautaselle, et voi korjata ylisuolaamista) . Palat sai kuitenkin suolata ja pippuria jo ennen pannulle laittamista. Ne paistavat lihaa korkealla lämmöllä hyvin lyhyen ajan - noin kolme minuuttia, sitten käännät palat toiselle puolelle ja paistavat vielä kaksi minuuttia (sivujen tulee näyttää ruokahaluisesti ruskeilta, kun lihapalaa puhkaistaan ​​haarukalla tai veitsi, kirkkaan mehun tulee erottua, ei verta - silloin liha on valmis).

Kun lihaa paistetaan, olisi hyvä kuoria ja leikata pari isoa sipulia ohuiksi puolirenkaiksi (sipuli täydentää lihaa onnistuneesti). Kun liha on otettu pannulta, siihen kaadetaan sipulit ja paistetaan lihan jälkeen jääneessä rasvassa sekoittaen kullanruskeiksi.

Jos liha leikataan hienoksi, jokaisen palan kääntäminen kiusaa, joten voit vain sekoittaa sen 2 minuutin välein ja paistaa 8-10 minuuttia (pidempään kuin karkeaksi pilkottuna, koska hienonnettuna ne kasaantuvat yleensä enemmän pannu - ei yhdessä kerroksessa). Hienonnetut sipulit voidaan tässä tapauksessa kaataa heti lihaan sekoitettuun pannuun. Suola ja pippuri kaikki yhdessä.

Paistettua lihaa sipulilla voi haluttaessa kaataa puoli lasillista smetanaa suoraan pannulle, peittää ja pitää miedolla lämmöllä viidestä kahdeksaan minuuttia. Ota muhennos kastikkeella.

Kananmaksaa smetanaa

Kotimatkalla osta paketti kananmaksaa (myydään kaupoissa, samassa paikassa, missä kanankoipat, kanat jne.) ja paketti smetanaa (tarvitset 100 grammaa - puoli lasia, loput voi olla syödään aamiaiseksi). Kanan maksa pakattu sellaisiin pieniin vaahtomuovikaukaloihin (koko noin 15x25 cm), peitettynä muovikelmulla. Paino siellä on 400 grammaa - tämä riittää syötäväksi yhdelle tai kahdelle lisukkeen kanssa. Jos sinulla on aikaa - anna sulaa, jos ei - kypsennä heti.

Kuori sipuli ja leikkaa se pienemmiksi. Kuumenna pannu ja kaada siihen auringonkukkaöljyä - vähän, rasvaa vain pohja. Lämmitä pari minuuttia. Ravista maksa pakkauksesta kuumennetun öljyn päälle (voit leikata jokaisen palan - sydämellisen maksan - 3 osaan etukäteen). Jos maksa ei ole sulanut, tee tuli heikoksi, sulje kansi ja odota, kunnes se sulaa ja hajoaa erillisiksi maksaksi. Lisää sitten sipulit, lisää tuli, sekoittaen, paista maksa sipulien kanssa 5-10 minuuttia (paista kaikilta puolilta). Jos et ole leikannut sitä paloiksi raakana, voit leikata sen veitsellä heti pannulla (tai voit jättää sen sellaisena isoja paloja Loppuun). Suola (kolmasosa teelusikallista ilman pintaa), ripottele pippurilla (jos haluat), laita laakerinlehti (jos on), kaada smetana (puoli lasia), peitä, vähennä lämpöä. Hauduta 10 minuuttia.

Keitot

Keitto on erittäin oikea ruokalaji opiskelijoiden aterioihin. Keittoa voidaan keittää koko huoneeseen, voit kokata iso kattila useiksi päiviksi. Keittoon voi keittää ison palan lihaa ja kokonaisia ​​perunoita ja syödä lounaaksi keittoa ja päivälliseksi lihaa ja perunoita. Keitto seisoo tänään tai huomenna ilman jääkaappia (jos huone ei ole kovin kuuma), ja voit säilyttää sen viileässä neljä päivää.

Jos et pidä keitoista lapsuudesta lähtien, mieti sitä, ehkä emme puhu niistä keitoista ollenkaan (yleensä keitot syödään ensimmäiseksi ennen toista ruokalajia, joten tapahtuu, että ne ovat keitettyjä nestemäisiä ja käytännössä ilman lihaa) . Ja tässä puhutaan täysin eri asioista (jotta voit syödä niin itsenäinen ruokalaji, ilman ylimääräisiä): keitä keitto paksummaksi - olkoon jotain siltä väliltä haudutettuja perunoita ja keittoa, laita siihen isompi pala lihaa - pidät varmasti tästä keitosta.

Keiton pohja on liemi. Yleensä liemeen otetaan pala luullista naudanlihaa (mitä enemmän lihaa palassa, sitä enemmän lihaa keitossa!), Isompi, mutta mahtumaan pannulle. Voit myös kokata sianlihasta, mutta rasva on parempi leikata pois - se on tarpeeton keitossa. Liha on huuhdeltava hanan alla, laitettava kattilaan, kaada kylmää vettä päälle, peitä kannella ja laita tuleen. Et voi poistaa vaahtoa - vaahto on likaa ja juoksevia proteiineja, mutta pesit lian pois huuhtelemalla lihaa, eivätkä proteiinit silti häirinneet ketään (jos keitto ei ole niin läpinäkyvä, sillä ei ole väliä ). Heti kun vesi kiehuu, tuli tulee laskea heikoimpaan kiehumiseen ja liemen annetaan kiehua kolme tuntia. Varmista, että vesi ei kiehu pois (jos mitään - lisää).

Jos sinulla ei ole tarpeeksi kärsivällisyyttä keittää liemi kolmea tuntia, niin on parempi ottaa lihan sijasta kanankoipi tai pari koipia (ne keitetään puoli tuntia) tai purkki muhennos (kaada mitä tarkoitetaan lihaa purkista kiehuvaan veteen ja keitä viisi minuuttia) tai lihapullia (grammapakkauksessa 200 raaka jauheliha rikkoa yksi raaka muna, hieman suolaa, sekoita perusteellisesti haarukalla, laita kiehuvaan veteen pieninä paloina, keitä noin viisi minuuttia).

Keittämisen lopussa liemi suolataan - päälle kolmen litran pannu noin ruokalusikallinen ilman suolaa. Jos liemi on kiehunut paljon, lisää vettä haluttuun määrään ja keitä viisi minuuttia (kulinaarit uskovat, että veden kaatamiseen valmis liemi sinun on kuitenkin repäistävä kätesi - tämä on vain kuplivaa, tk. Se ei vaikuta makuun mitenkään.)

Jos liemi keitettiin lihasta, on erittäin suositeltavaa poistaa liha liemestä keitettäessä, erottaa se luista, heittää pois kaikki luut ja lähettää kaikki syötäväksi tunnistetut takaisin pannulle. Tämä ei ole kovin miellyttävä toimenpide, koska. liha (älä polta itseäsi, sinun on odotettava hetki, kunnes se jäähtyy) repeytyy suoraan käsistäsi ja kätesi ovat kaikki rasvakerroksen peitossa... Mutta jos teet nämä toimet heti, tämä säästää sinut myöhemmältä lautaselle poimimiselta syömisen aikana (kun käsiäsi ei ole tapana kaivaa siellä!) turhaan yritystä erottaa pastalla peitetyt syötävät palat luista ja rustoista.

• Pienet vermisellit (jos otettu pitkä pasta, murskaa ne pienemmiksi, mutta se on huonompi kuin vermicelli). Keitä miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Kolmen litran pannulle laitetaan kaksi tai kolme kourallista (no tosin riippuen kuinka paljon lihapalasta jää tilaa!)
• Riisi (kaada aiemmin toiseen kattilaan tai astiaan, kaada vesi hanasta, huuhtele, hankaa käsin ja valuta sitten vesi pois). Keitä miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. He laittoivat lasin jonnekin kolmen litran pannulle.
• Perunat (kuori ja leikkaa ei kovin hienoksi - voit laittaa kokonaisia ​​perunoita, jotta voit syödä ne myöhemmin erikseen keitosta). Keitä 10-15 minuuttia (kokonaisten perunoiden kanssa 20 minuuttia) miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä. Laita jonnekin 4-6 keskikokoista perunaa kolmen litran kattilaan (voit lisätä muutaman kokonaisen).
• Vihannekset (pakastepakkaus kasvissekoitus osta etukäteen, nopeasti, sulattamatta, kaada pakkauksen liemeen). Keitä miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Laita puolikas pakkaus-pakkaus (200-400 grammaa) kolmen litran pannulle.
• Jos herneitä, papuja tai linssejä on suunnitteilla, niin tämä oli päätettävä aikaisemmin, koska. ne pestään (kuten riisi) ja asetetaan lihan mukana. Ne kypsyvät yhdessä lihan kanssa pitkät kolme tuntia (tai voit liottaa herneet kylmä vesi). He laittavat jonnekin lasin tai kaksi kolmen litran pannulle.

Kananjalkiin vermicelli sopii paremmin - hanki kananuudelit. Herneille tai papuille oli hyvä lisätä jotain savustettua lihaan keittämiseen - palasia savustettu makkara, iho savustettu kinkku(kypsennyksen jälkeen, ota kiinni ja hävitä) tai savustetun lihan luita. Kasviksia (tai pakastettuja herkkusieniä) voidaan laittaa keittoon riisin (tai perunoiden tai vermisellin tai herneiden) kanssa - ne eivät häiritse. Mutta riisiä ei ole tapana laittaa vermisellin kanssa yhteen ...

Kun täyteainetta keitetään liemessä (perunat, riisi, pasta tai jotain muuta), sinun on kuorittava ja leikattava sipuli (yksi iso sipuli). Kaada auringonkukkaöljy (pari ruokalusikallista) esilämmitettyyn pannuun, kuumenna vielä pari minuuttia, lisää sipulit, paista sekoittaen noin kolme minuuttia (paista). Voit myös lisätä hienonnettu porkkana ja paista sitä vielä kolme minuuttia miedolla lämmöllä. Voit lisätä hienoksi pilkottua tomaattia tai Paprika tai sieniä tai suolakurkku tai jotain muuta tai kaikki yhdessä (paista vielä pari minuuttia erittäin miedolla lämmöllä) - kastike antaa keitolle tietyn makusävy. Kaada sitten kaikki pannulta kattilaan keiton kanssa.

Kuten keittokastike voit käyttää myös valmiina (kotoa pankista myönnettynä) suolakastike. Tällaisen kastikkeen valmistamiseksi tomaatit (voit myös vihreitä), porkkanat, paprikat, sipulit, vihreät vapaassa suhteessa leikataan hienoksi, sirotellaan suolalla, laitetaan purkkeihin (se voidaan säilyttää viileässä kevääseen asti). Tässä tapauksessa vain sipulia paistetaan (ja sekään ei ole välttämätöntä), eikä lientä tarvitse suolata (älä suolaa, koska kastike on suolaista - lisää suolaa!!!). Tankkaus keittoon kaatamisen jälkeen paistettua sipulia kaavitaan se purkista lusikalla ja laitetaan suoraan keittoon (lusikka tai kaksi tai kolme: pääasia, ettei liika suolaa!).

Lisää pari laakerinlehteä, ehkä pippuria... Voit syödä paljon hienonnettuja vihreitä (tilliä, persiljaa, vihreä sipuli), tai voit laittaa sen suoraan lautaselle. Keitä keittoa miedolla lämmöllä vielä viisi minuuttia. Valmis.

Ruokailut juhlissa

Jos käy ilmi, että ruokailet samassa huoneessa yhä useammin, kun sinut kutsutaan vierailemaan sinne, mieti, miten se kaikki tapahtuu? Kenen rahoja syöt ja kenen työtä on käytetty illallisen valmistamiseen ja astioiden siivoamiseen. Nämä kulut pitää jotenkin kompensoida.

Jos esimerkiksi sama tyttö ruokkii sinulle säännöllisesti illallista ja sinä puolestasi syötät hänelle lounasta ruokalassa omalla kustannuksellasi, voimme olettaa, että tasapaino säilyy. Kiinnitä kuitenkin huomiota - hänen naapurinsa voivat osoittaa tyytymättömyyttä jatkuvaan läsnäoloasi. Tämä voidaan helposti välttää, jos huoneeseen astuessa vihjaat heille, kuinka kauniilta he kaikki näyttävät tänään, tai tuot silloin tällöin suklaapatukan teelle.

Jos he kaikki tekevät ruokaa ja siivoavat yhdessä (tai vuorotellen), ostavat ruokaa yhdessä ja tulet yksin käymään jonkun luo, tämä on epävakaa tilanne. Todennäköisesti tämä päättyy skandaaliin - pian sinua pyydetään sieltä. Jotta näin ei kävisi, kaikkien osallistujien materiaali- ja työkustannukset on jotenkin kompensoitava joko ostamalla tuotteita silloin tällöin (tuomalla esimerkiksi pari ämpäriä perunaa markkinoilta) tai "työvoimalla". panos” - esimerkiksi tavallinen astianpesu.

Samoin, jos tällainen tilanne kehittyy huoneessasi, on parempi olla ajamatta sitä eikä tuoda sitä skandaaliin. Heti kun tunnet, että tapahtumat stressaavat sinua, yritä joko päästä eroon yhteisestä syömisestä itse (keskittymättä syytä), tai ehkä neuvoteltuaan muiden osallistujien kanssa, vihjaa isäntänaapurille, että se on vaikeaa jotta voit ruokkia kaikkia niitä saapuvia, jotka eivät osallistu millään tavalla. Älä pelkää loukata ketään - jos suutut sisäisesti, tilanne vain pahenee.

Olga Focht (Anykey)

Henkilökohtainen kokemus

Eli ainakin tällaisilla vaihtoehdoilla pärjää, mutta jos puhumme hieman lisämukavuudesta, niin ateriapalvelut tulisi sisällyttää myös ulkomaisen opiskelijan aterioihin.

Keskustelu

Minulla on poika - moskovilainen, annan hänelle 9-10 tuhatta kuukaudessa ruokaan ja matkoihin. Mutta! Hän syö aamiaisen, päivällisen kotona, viikonloppuisin hän syö myös kotona. Näillä rahoilla hän lounastaa yliopistolla kahdesti päivässä (kasvava organismi :)). Muun viihteen osalta hän ansaitsee itselleen (hän ​​työskentelee tutorina). Joten kaikista 10 tuhannesta kuukaudessa - melko peräkkäin, sinun on ansaittava ylimääräistä rahaa.

Tyttäreni on neljättä vuotta Moskovassa. Annan 10 tuhatta kuukaudessa, mutta se on peräkkäin. Hostellimaksu on noin 900 ruplaa. ja lipun kotoa Moskovaan erikseen. Hän ottaa ruokaa kotoa, mutta hyvin vähän, koska. vaikea vetää. Syö opiskelijaruokalassa ja kokkaa hostellissa. Pesu pesussa. Ennen kantoin kaiken kotiin, mutta se on vaikeaa. Matkustaa sosiaalisella passilla. He maksavat Internetistä yhdessä muiden tyttöjen kanssa, huoneen. Asuu vaatimattomasti, ilman kerhoja. Hän käy elokuvissa, joskus kahviloissa. Hän ostaa kosmetiikkaa. Vaikka Internetiä ei ollut, ensimmäiset kuukaudet käytettiin paljon rahaa viestintään.
Jos on mahdollista tuoda ruokaa kotoa, se auttaa. Tarvitset myös alkusijoituksen järjestelyyn. Ostimme esimerkiksi jääkaapin yhdessä muiden tyttöjen kanssa, ostimme mikroaaltouunin, vedenkeittimen, yöpöydän, verhot, kattokruunun, tulostimen. Kannettava tietokone ostettiin erityisesti opiskelua varten.

Mitä tehdä piknikille: ruokalistan valinta yhdessä ammattilaisten kanssa. Osa: Vakava kysymys ( valmistettua ruokaa koko perheelle). Menu lapsille: lasten ruoka on herkullista ja hauskaa! "Ruoanlaitto on minulle lomaa. Varsinkin viikonloppuisin, kun koko perhe on yhdessä.

Keskustelu

Vieraat - ei koskaan. Minusta se on jotenkin typerää :)

Se on vieraat - harvoin, tykkään kokata, olen hyvä siinä ja valmiit ateriat ne toimittajat, joihin luotan, ovat kalliita.
Vaikka lehtitaikina Ostan mieluummin myös valmiita, paikallinen leipomomme tekee erinomaisia ​​hiivalehtitaikinoita. Itselleni tilaan tai tuon joskus ravintolaan menessäni mukaani suosikkiruokia, jotka ovat pitkiä, vaikeita tai laiskoja tehdä itse. Esimerkiksi yhdessä paikassa tilaan jatkuvasti sämpylöitä ja sushia, toisessa - makeisia ja tartletteja, ja kolmannessa - sipuli leipää, julienne, napoleon ja irlantilainen kakku. Lapset voivat silti tilata pikaruokaa taskullaan 1-2 kertaa kuukaudessa.

Annan omenoita, porkkanoita, mandariineja, jogurttia ilman mitään, kovaa juustoa.

Sain tämän diagnoosin 5-vuotiaana. Ensimmäisellä viikolla he löysivät vettä kelluvilla porkkanoilla ja perunoilla sekä siivulla kananrintaa. Muistan bagelien kuivaamisen, keksejä voisi olla. Ei mitään makeaa tms. Hän (jo ohutääninen) on laihtunut tällä viikolla kauheasti. Sen jälkeen kun kävi ilmi, että tätä haimatulehdusta hoidetaan jopa nälällä.
Paheneminen menee ohi ja ruokit hitaasti normaalimmin - viljaa jne. Luin joitain dieettipöytä Ei ja keitettiin sen mukaan (en muista, sen pitäisi olla Internetissä).
Ja siirry sitten normaalitilaan. Vain minä paistan jotain vielä hyvin harvoin. Olen tottunut siihen, eikä siitä ole hyötyä. Uuni, keitetty - mitä tarvitset. Lisää sairaudesta enkä muista :)

Käytännön opas ensimmäisen vuoden opiskelijat. Mitä voidaan keittää? Kuinka kokata pariskunnalle. Tefal Vitacuisine. Intuitiivinen syöminen: 9 tarinaa. Rakastatko kokata? on suuri määrä maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Keskustelu

kyllä ​​on lapsia :). Kokkaan ja leivon paljon. Mutta en tykkää syödä mitä teen. :) Tämä pelastaa minut.
No, kysyt itseltäsi rehellisesti. Haluatko laihtua? Jos näin on, mikään kiusaus ei estä sinua. Leivon piirakoita, mutta en halua niitä, en siksi, ettenkö pidä niistä, vaan koska rakastan ITSEÄN ja haluan laihtua.
Yritän olla syömättä iltaisin. Mutta joskus haluat istua miehesi vieressä tai koko perheen kanssa. Syön proteiini-illallisen. Tai täysivaltainen, mutta pieni määrä. Tai vain istu, katso niitä kaikkia ja juo teetä :))))

Teen myös ruokaa vähintään 3 kertaa päivässä. Mutta ei koskaan tule mieleen leipoa joka päivä, ja jopa useita kertoja ja jokainen kerta on erilainen. Valmista jotain terveellistä, ei vain pizzoja, keksejä ja piirakoita. Jos he ovat todella nälkäisiä, he syövät yleensä kypsennettyä ruokaa, mutta mielestäni tämä on vain kuluttaja-asenne sinua kohtaan. Ja aviomies, jos hän haluaa tuoreita leivonnaisia ​​jokaiseen teehen, voi valmistaa jotain itse. Joten mielestäni ongelma on sinun päässäsi.

Tänään tyttäreni kutsui vieraita lehtitaikina juustolla (leivon sen itse puolivalmisteesta) - en syönyt, istuin kaikkien kanssa pöydässä, join teetä ilman sokeria. Keskusteleminen on ok, ei tarvitse syödä ollenkaan. Tietenkin kokeilin leivonnaisia ​​(nipistin irti piirakasta) - kokeilemiseksi ei ole ollenkaan välttämätöntä syödä muutamaa palaa.

Pata voidaan keittää myös viikonloppuisin ja syödä sen kanssa erilaisia ​​lisukkeita melkein koko viikon. Kaalisämpylät muuttuvat loppuviikosta Ja lopuksi - pitäisi olla yksinkertaisempaa, arkiruokaa ei pidä erityisen hienostua, muuten loma ei tunnu :) 05.10.2005 22:28:17, AleXXX.

Keskustelu

kana ja sianliha kypsyvät nopeammin kuin naudanliha, joten naudanliha on viikonlopun illallinen. Jos paistat lihapalan sunnuntaina tai keität kielen, se voi riittää pariksi päiväksi. kanan reidet paistettu 10-15 minuuttia, filee - 5 minuuttia (+10 minuuttia koristeluun). Toinen vaihtoehto on paistaa liha (jauheliha) ja vihannekset nopeasti, sekoita ja nostaa uunissa normaaliksi - jos on tarpeeksi aikaa ennen illallista, mutta et halua seistä liedellä.

Viikonloppuisin kirjoitan listan viikon ruokalajeista ja vastaavasti siitä, mitä minun pitää ostaa, jotta en mene kauppaan arkisin.
Lapselleni 3 kertaa viikossa tunnit päättyvät klo 21-00 ja vastaavasti klo 21-30 joudut nukkumaan, näinä päivinä illallisen valmistusaika on 15 minuuttia.
Kirjoitan valikon suunnilleen, muuten kaikki nämä tiedostot ovat kotona.
Osta naudanlihaa 2,5 kg ja sianlihaa 1 kg.
Leikkaa naudanliha, keitä luut (ei paljaana), rullaa liha. Osa jauhelihasta annoksissa (300 grammaa kukin) pusseihin ja pakastimeen.
Leikkaa 3 eniten paras pala paistamista varten, vieritä loput.
Poista luut liemestä, poimi niistä liha ja rullaa.
Tee kotletteja naudan jauhelihasta + sianlihasta ja laita pakastimeen (teen sekä paistettuna että raakana).
Kaikki tämä kestää noin 2 tuntia sunnuntaina.
Lopulta:
1. Liemi 2 keittovalmisteelle
2. Paahdettua porsaan
3. keitetty jauheliha
4. Naudan jauheliha.
5. Kotletit. kolmantena päivänä nuorimman syntymän jälkeen sain lapsilta "fi": "miksi et leiponut pizzaa, vaan vain piirakoita juustolla!"... :))))
Synnytin juuri äitiyssairaalassa, mutta en istunut siellä, vaan lähdin 16 tunnin kuluttua (turhaan antauduin heidän suostuttelulleen - enkä lähtenyt synnytyssairaalasta)
joten se on todellinen mahdollisuus :)
Ja niin - no, Jumalasta - he elävät (vain kaksi!) Kolmesta viiteen päivää... älä huoli! on isompiakin ongelmia :)
ja niin - minäkin, vain kotletit tulivat mieleen. Ja juustokakut.

Pakkasin synnytyssairaalan edessä - kotitekoinen manti, siilit riisillä, lihapullia, laiskakaarisämpylöitä, ostin lihaa suikaleiksi leikattuna, kuten naudan stroganoffilla, porkkanaraastetta samassa pussissa ja leikattu sipuli. sitten vain pussista pannulle, lisää suola ja mausteet ja keitä. voit pakastaa lihalla tai kaalilla täytettyjä pannukakkuja. Toivon sinulle helppoa synnytystä!

Lapsi 1-3. Lapsen kasvatus yhdestä kolmeen vuotiaan: kovettuminen ja kehitys, ravitsemus ja sairaudet, päivittäiset rutiinit ja kotitaitojen kehittäminen. Pyrimme valmistamaan illallista 2 päivää (kyljöitä, kanaa, nuudelit, perunat), kun taas yhtenä päivänä viikossa illallisen valmistaa anoppi, mutta ...

Keskustelu

Keittoa yritän keittää sunnuntaina, se riittää yleensä 4-5 päiväksi. Yritämme valmistaa illallista 2 päivää (kyljöitä, kanaa, nuudelit, perunat), kun taas kerran viikossa anoppini valmistaa päivällisen, mutta joka ilta yritän ravistella jotain kasvisruokaa, kuten salaattia, haudutettuja vihanneksia. Aamiainen valmistuu nopeasti: se on puuro, joka kypsyy nopeasti, jos se on tattari, niin keitän sen etukäteen illalla (illallisen kanssa), tai joskus mysliä + muroja maidon kanssa. Ja perjantai-iltana menemme kaikki isovanhempien luo kahdella yöpymisellä, ja siellä kaikki on paljon helpompaa. Mutta yritän tulla kotiin klo 18.00.

Minulla on osa-aikainen työ. Päivän ensimmäisellä puoliskolla. En tee ruokaa tulevaisuutta varten... paitsi joitain puolivalmiita tuotteita, aihioita.