อะไรคือสิ่งสำคัญที่สุดในรายการสิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ของคุณ? หลายคนจะบอกว่านี่คือการเตรียมเมนูสำหรับเทศกาลและพวกเขาจะไม่ผิด สิ่งที่จะปรากฏบนโต๊ะไม่ได้เป็นเพียงผลจากความพยายามของปฏิคมหรือเจ้าของเท่านั้น แต่ยังเป็นการสาธิตจินตนาการของพวกเขาด้วย ท้ายที่สุด ฉันอยากจะทำอาหารบางอย่างที่คาบเกี่ยวกับสัญลักษณ์ 365 วันที่จะถึงนี้ ในปี 2560 นี่จะเป็น Red Fire Rooster สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ของไก่เพื่อให้ "นก" ยังคงมีความสุข?

ผักหลากสี

เนื่องจากไก่ไม่ใช่ผู้ล่าจึงควรมีมาก เนื้อน้อยและจานผักและผลไม้ให้ได้มากที่สุด ผักและผลไม้สามารถตัดได้อย่างสวยงาม ร้อยด้วยไม้เสียบ หุ่นจำลอง ฯลฯ

"ยอดแหลม"

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017 จากผักเพื่อไม่ให้เป็นเพียงแค่การหั่น? ตัวอย่างเช่น "ยอดแหลม" สำหรับพวกเขามักใช้แก้วมะเขือเทศมะเขือยาวและแม้แต่บวบ แต่อบมะเขือเทศเชอรี่กับ แตงกวาสดและซอสครีมนมเปรี้ยวที่เบาที่สุด สำหรับ 8-10 "ป้อมปราการ" คุณจะต้อง 1 แตงกวาและ 4-5 ชิ้นเท่านั้น เชอร์รี่.

1. มะเขือเทศต้องล้าง ตากแห้ง ผ่าครึ่งแล้วใส่ เตาอบร้อน(200 ° C) เป็นเวลา 10 นาที
2. ในช่วงเวลานี้คุณต้องเตรียมครีม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ถูคอทเทจชีสครึ่งซองผ่านตะแกรงแล้วคลุกเคล้ากับ ครีมข้น(2-3 ช้อนโต๊ะ). 1 ช้อนโต๊ะก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน น้ำมะนาวและกลีบกระเทียมบดเล็กน้อย ทั้งหมดนี้จะต้องตีในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่โปร่งสบาย
3. ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งและปอกเปลือกด้วยมีดโดยปล่อยให้มีแถบแนวตั้งของผิวหนัง
4. ตอนนี้ได้เวลาประกอบ "ป้อมปราการ" แล้ว: นำแตงกวาหนาประมาณ 3 ซม. บีบลงไป ครีมเปรี้ยวจากหลอดฉีดยาทำอาหารหรือเพียงแค่ช้อนออกมา ด้านบน - เชอร์รี่ครึ่งหนึ่งถึงเวลานี้พวกเขาควรจะพร้อมและเย็นแล้ว
5. หากต้องการให้โรย "ป้อมปืน" ด้วยสมุนไพรหรืองาคั่วที่ด้านบน จานนี้เสิร์ฟบนจานแบนราบหรือบนใบผักกาดหอม

จะดูดีมาก คานาเป้ผักหรือเคบับ สำหรับคานาเป้จะใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบแบบพิเศษและสำหรับเคบับจะใช้ไม้เสียบไม้บาง ๆ มันคุ้มค่าที่จะร้อยผักสลับกับสมุนไพร ในหนึ่ง shashlik มะเขือเทศแตงกวา (ทั้งที่มีและไม่มีผิวหนัง) หลากสี พริกหยวก, มะกอก เป็นต้น คุณสามารถเสริมจานดังกล่าวด้วยชีส

สลัดเนื้อและของว่าง

อาหารจานไหนสำหรับปีใหม่ 2017 เพื่อให้ไก่ "ชอบ" พวกเขา? ที่แน่ๆ ไม่ควรเป็นเมนูไก่กับไข่ รูปแบบบริสุทธิ์... และถ้าสามารถใช้ไข่ได้ เช่น ในรูปแบบ แพนเค้กไข่หรือแทนที่ด้วยนกกระทาแล้วไก่จะต้องถูกทอดทิ้ง อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารมากมายที่วัตถุดิบหลักจะเป็น เนื้อวัว ปลา อาหารทะเล เป็นต้น

"ซิงโครไนซ์"

สำหรับอาหารว่างดังกล่าว คุณจะต้องใช้กุ้งตัวใหญ่ (200 กรัม) เกลือ กระเทียมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับน้ำมันในการทอด ซอสทำจากมะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่ 1 อะโวคาโดสุกหัวหอมผ่าครึ่ง เกลือ น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย?

1. นำเนื้ออะโวคาโดออกมาด้วยช้อน นวดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
2. เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออก สับหัวหอมอย่างหยาบ
3. ใส่อะโวคาโด มะเขือเทศ และหัวหอมในเครื่องปั่น เกลือ ใส่น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส โรยด้วยน้ำมะนาวอีกครั้งแล้วบดในมันฝรั่งบด
4. ตอนนี้คุณต้องทอดกุ้งโรยเกลือพริกไทยและกระเทียมสับอย่างรวดเร็ว
5. ขนมปังปิ้งเบา ๆ (แห้งในเตาอบ) ทาด้วยซอสและวางกุ้งไว้ด้านบน

สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ากุ้งวางอยู่เหมือนกัน จากนั้นจานก็จะสมชื่อ หากคุณตัดสินใจที่จะทำโดยไม่ใช้ขนมปัง คุณสามารถแทนที่ด้วยแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบไรย์

"หางไก่"

สลัดอะไรที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2017 เพื่อให้พวกเขาสะท้อนสัญลักษณ์แห่งปีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือสลัด Rooster's Tail มีอาหารหลายจานที่มีชื่อคล้ายกัน เช่น ของว่าง ของหวาน และค็อกเทล แต่มันอยู่ในสลัดที่ส่วนผสมทั้งหมดจะสว่างพอ ๆ กับขนที่หางของสัตว์ปีก

1. เนื่องจาก ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ควรใช้เนื้อหมู - อบชิ้นเนื้อที่มีน้ำหนักประมาณ 300 กรัมในกระดาษฟอยล์ (เมื่อเสร็จแล้วจะมีน้ำหนักน้อยลง)
2. ตอนนี้หัวหอมแดง (หัวขนาดกลาง 1 หัว) และพริกหยวกแดง 1 อันเมื่อทำความสะอาดเมล็ดแล้วจะต้องหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
3. ตัดเนื้อเย็นเป็นเส้นผสมกับพริกไทยและหัวหอม ถั่วแดงใน น้ำผลไม้ของตัวเอง(1 กระป๋อง) เทลงในสลัดหลังจากระบายของเหลว
4. สลัดใกล้พร้อมแล้วยังคงโรยไว้ วอลนัท(30 กรัม) และเมล็ดทับทิมหนึ่งกำมือ

มายองเนสมักไม่ใช้เป็นน้ำสลัด แทนที่จะใช้น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊วหรือน้ำมะนาวและน้ำมะนาว คุณสามารถเทของเหลวนี้แยกกันหรือผสมกัน

หากน้ำสลัดไม่เค็มและเผ็ดมาก สลัดก็ควรเป็นเกลือและพริกไทย และโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ

ร้อนอะไร?

พอเจอปีไก่ก็กินไม่ได้ เนื้อไก่สำหรับร้อนก็ควรปรุงปลาเนื้อหรือหมู เงื่อนไขบังคับ- ต้องทานคู่กับผักทุกชนิด

"รัง"

อาหารจานร้อนที่เรียกว่า "รัง" เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการฉลองปีไก่ เพราะประการแรก ไก่เป็นนก และประการที่สอง เป็นสัตว์ที่เหมาะกับครอบครัว สำหรับ "รัง" คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์ (ผักชนิดเดียวกันที่จำเป็น);
• เนื้อหมู 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• แป้งเล็กน้อย (2-3 ช้อนโต๊ะ);
• ชีสละลายดี - 50 กรัม
• เกลือและน้ำมันเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมมันฝรั่งบด: ต้มมันฝรั่ง ใส่เกลือ แป้งและไข่ดิบ ในขณะที่มันบดกำลังเย็นตัวลง การจัดการกับเนื้อก็คุ้มค่า หมูสับเป็น ชิ้นเล็ก ๆ, กระเทียมผ่านการกดและหัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง ทั้งหมดรวมกันผัดจนเกือบนุ่ม ถุงขนมเติมน้ำซุปข้นแล้วบีบลงบนแผ่นกระดาษรองอบวางบนแผ่นอบสร้างรัง ตอนนี้ยังคงเติมเนื้อสัตว์โรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วทิ้งไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

หากต้องการแทนเนื้อหมูคุณสามารถใช้เนื้อวัว (ต้องใช้ซอสเท่านั้นมิฉะนั้นจะแห้ง) เนื้อสับจากเนื้อสัตว์หลายประเภทผัก (ต้องตุ๋นก่อน) เห็ดและแม้แต่ปลา

ขนมวันหยุด

เมื่อพูดถึงสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 เราต้องไม่ลืมของหวาน บางทีในวันส่งท้ายปีเก่าอาจไม่มาหาเขา แต่ในวันที่ 1 มกราคมมีแนวโน้มว่าทุกคนจะต้องการอะไรหวาน ๆ

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองปีระกา ของหวานจะต้องทำเอง มันหมายความว่าอะไร? อย่าพยายามทำซ้ำ อาหารจานเด็ด... ควรใช้แยมโฮมเมดสำหรับทำอาหาร อบพาย หรือแพนเค้ก

แพนเค้กโรลไส้หวาน

สำหรับจานนี้แพนเค้กจัดทำขึ้นตามสูตรใด ๆ เช่น ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้นจืดกับ ไข่ดิบ, แป้ง (4 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) เกลือก็เพิ่มเพื่อลิ้มรส แป้งที่ได้ควรทำแพนเค้กประมาณ 8-10 ชิ้น ตอนนี้คุณต้องทำการเติมสำหรับพวกเขา:

เนื่องจาก ขนมปีใหม่คุณยังสามารถทำไอศกรีมโฮมเมดได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดผลไม้และผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วตีในเครื่องปั่นด้วย 0.5 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต และ 2 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง... มวลที่ได้จะต้องถูกแช่แข็งและสามารถเสิร์ฟได้!

นอกจากของหวาน ของขบเคี้ยว และอาหารจานร้อน รับรองว่ามีสวยแน่นอน เครื่องดื่มวันหยุด... คุณไม่ควรใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด - ไก่จะไม่เห็นด้วยในเรื่องนี้ ใช้ดีที่สุด แอลกอฮอล์เข้มข้นในค็อกเทล ตกแต่งแก้วด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่สีแดงและสีส้ม

สำหรับงานฉลองที่ยาวนานเช่นวันส่งท้ายปีเก่า การเลือกของว่างที่ทันสมัย ​​กะทัดรัด และสะดวกสบายนั้นคุ้มค่าที่จะให้คุณสามารถเสิร์ฟโต๊ะได้อย่างมีประสิทธิภาพ - ทาร์ตและคานาเป้

ในเมนูสำหรับปี 2017 ของ Rooster อย่าลืมเพิ่มเครื่องบูชาที่เป็นสัญลักษณ์ซึ่งรวมถึงอาหารโปรดของเขา เช่น ถั่ว ซีเรียล เบอร์รี่ และสมุนไพรสด และพึงระลึกไว้เสมอว่าพระองค์ทรงใช้จิกเมล็ดข้าวด้วยเมล็ดพืช - do อีกจานแบ่งส่วนและสำหรับ "หนึ่งกัด"

"ลูกบอลคริสต์มาส"

สินค้า:

• ลิ้นวัว - 350 กรัม
• แครอทต้ม - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• วอลนัทสับ - 100 กรัม
• มายองเนส
• มะกอกสำหรับตกแต่ง
• ขนหัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม

ตัดลิ้นและไข่เป็นเส้นผสมกับแครอทขูด ปรุงรสด้วยมายองเนสมวลควรเป็นพลาสติกค่อนข้างมาก ฟอร์มลูก. โรยด้วยถั่ว ด้านบนของแต่ละสถานที่มีมะกอกครึ่งวงและหัวหอมใหญ่

คานาเป้ "สามเหลี่ยมกับปลาแซลมอน"

สินค้า:

• แซลมอน
• มะกอก
• มะนาว
• สีเหลือง

การตระเตรียม

หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นสามเหลี่ยมเท่าๆ กัน ขนมปังขาวและปลาแซลมอน ร้อยมะนาวหรือแตงกวา, มะกอก, ปลา, ขนมปังบนไม้เสียบเป็นวงกลม

คานาเป้กับมะเขือเทศเชอรี่

สินค้า:

• ขนมปัง
• เชอร์รี่
• กรีกสลัดชีส
• โหระพา

การตระเตรียม

หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีกเท่าๆ กัน มีดต้องลับให้คม ทาชีสให้ทั่วขนมปังกรอบ แล้วใส่เชอร์รี่ครึ่งใบและใบโหระพาลงไป อร่อยมากและเรียบง่าย!

เยลลี่แซลมอน

สินค้า:

• แซลมอน - 1 กก.
• มายองเนส - 1/2 ถ้วย
• น้ำซุปปลา - 150 gr
• เจลาติน - 5 gr
• ผัก (ตามชอบ)
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม

ต้มแซลมอนจนนุ่มในน้ำเค็ม จากนั้นให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากน้ำซุป ค่อยๆ ลอกหนังออก แบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดเรียงในกระป๋อง ใส่ผักลงไป แช่เจลาตินแช่เย็น น้ำเดือด... พร้อมเมื่อไหร่ก็ระบาย น้ำส่วนเกินและผสมเจลาตินกับน้ำซุป นำไปต้มและความเครียด รวมมายองเนสและเยลลี่ เทส่วนผสมที่ได้ลงบนปลาและผัก นำงูพิษในตู้เย็นออกจนแข็งตัวเต็มที่ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัด

"ไก่"

ธีมและอร่อย สลัดเนื้อซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนเมนูปีใหม่ได้ภายในปี 2560

สินค้า:

• แชมเปญต้ม - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 8 ชิ้น,
• เนื้อลูกวัวต้ม - 400 กรัม
• มะกอกเขียว / แตงกวาดอง - 250 กรัม
• มะกอกดำ - 10-15 ชิ้น,
• เฟรนช์ฟรายส์ - 150 กรัม
• มายองเนส,
• มะเขือเทศ / พริกหยวกแดง สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 5 ฟอง หั่นไข่แดง 2 ฟอง ไข่ 3 ฟอง เนื้อลูกวัว และเห็ดเป็นก้อนเล็กๆ ตัดมะกอกเขียวหรือแตงกวาเป็น 4-6 ชิ้น รวมก้อนและมะกอกสับ ปรุงรสด้วยมายองเนส

บดโปรตีน 5 ตัวบนเครื่องขูด ใส่สลัดรูปไก่ลงในจาน โรยหน้าด้วยผ้าขาวอย่างสม่ำเสมอ ใส่ไข่แดง 3 ฟองใต้ไก่ ทำรังของมันฝรั่ง ตัดมะกอกดำเป็นเส้นและครึ่งวงแล้ววาดด้วยปีกตาและหาง จากชิ้นมะเขือเทศหรือพริกไทย - หอยเชลล์และเครา

"มนุษย์หิมะ"

สลัดที่แบ่งเป็นสัดส่วนในรูปแบบของตุ๊กตาหิมะตลก ๆ จะเพิ่มความกระตือรือร้นให้กับเมนูปีใหม่สำหรับปี 2560 นอกจากนี้ยังจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติของมัน - กลิ่นหอมของชีสที่เข้มข้นและความหวานของลูกพรุนนั้นปรุงด้วยไก่รมควัน

สินค้า:

• ไก่รมควัน - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• แครอทต้ม
• ถั่วเขียว,
• ผักใบเขียว
• มายองเนส,
• เกลือ.

การตระเตรียม

วางไข่ขาวไว้สำหรับตกแต่ง ไอน้ำพรุนได้ดีในน้ำเดือด สับมันและไก่อย่างประณีต ขูดมันฝรั่งและไข่แดงบน เครื่องขูดละเอียด... ผสมใส่มายองเนสจนเป็นพลาสติกแล้วปั้นเป็นลูกใหญ่และเล็กเท่ากัน

โรยลูกบอลด้วยส่วนผสมของชีสและ ไข่ขาว, นำตุ๊กตาหิมะใส่จานแบ่งส่วน ทำมือจากก้านผักชีฝรั่ง กระดุมจากถั่วลันเตาหรือไข่ จมูกและถังบนหัวทำจากแครอทต้ม ขนมปังหรือมะเขือเทศ

"นกบูลฟินช์"

สลัดกูร์เมต์ในองค์ประกอบและการออกแบบ

สินค้า:

• ไข่ไก่ต้ม - 7 ชิ้น,
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น,
• มะกอก - 1 ข.
• กุ้งต้ม - 200 กรัม
• คาเวียร์แดง - 50 กรัม
• มายองเนส.

การตระเตรียม

วางไข่ขาว 4 ฟอง ตัดมะกอกและกุ้งเป็นชิ้นโดยไม่ต้องผสม บดบนกระต่ายขูดแยกเนื้อแอปเปิ้ล 3 ฟอง 4 ไข่แดง ทิ้งมะกอกไว้ครึ่งหนึ่ง

วางบนจานเป็นชั้นๆ เป็นรูปนกบูลฟินช์ ทาด้วยมายองเนส กุ้ง มะกอก ไข่แดง ไข่ แอปเปิ้ล

คลุมปีก หาง และหัวของนกด้วยมะกอกสับ วางหน้าท้องด้วยชั้นของคาเวียร์ ทำตาและจงอยปากจากไข่หรือพริกหยวก

รวมเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดเป็นส่วน ๆ ตัวอย่างเช่น มนุษย์หิมะ คานาเป้ และ ชีสสไลซ์... บนจานทั่วไป จานสามารถคงอยู่ สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติ เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งอาหารที่เตรียมไว้บางส่วนไว้ในตู้เย็นและเสิร์ฟตามต้องการ

อาหารจานร้อน

มีทโลฟกับแครนเบอร์รี่

สินค้า:

• หมู / เนื้อไก่งวง - 1 กก.
• น้ำซุปเนื้อ - 300 มล.
• มาร์ซิแพน - 50 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• ครีม 23% ไขมัน - 150 มล.
• เหล้ารัม / คอนญัก - 150 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
• แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม
• เกลือ.

คุณจะต้องทำอาหารหรือด้ายฝ้ายหนา

การตระเตรียม

แช่แครนเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์ 2-3 ชั่วโมง ระบายแอลกอฮอล์ผสมกับน้ำซุป ตัดเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตีเล็กน้อย สร้างแผ่นเดียวบนฟิล์มยึดเกลือ

ตีไข่และครีมด้วยเครื่องปั่น ใส่ข้าวและมาร์ซิปัน ใส่ครีมที่ได้ลงบนแผ่นเนื้อให้ทั่วพื้นผิวแล้วกระจายผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ ม้วนม้วนให้แน่นแล้วมัดด้วยด้ายอย่างระมัดระวัง

อบเนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงเทส่วนผสมของน้ำซุปและแอลกอฮอล์เป็นระยะ นำด้ายออกจากม้วนสำเร็จรูป

ของหวาน

“ไข่ช็อคโกแลต”

น้ำหนักเบาและ ขนมหวานมาก การนำเสนอต้นฉบับเลียนแบบไข่ ครีมเนื้อละเอียดจะมีลักษณะเป็นสีขาว แอปริคอตครึ่งหนึ่งจะมีลักษณะเป็นไข่แดงและ แม่พิมพ์ช็อคโกแลต- เปลือก. จำนวนที่แสดงสำหรับ 4 เสิร์ฟ

สินค้า:

• แบ่งครึ่ง แอปริคอตกระป๋อง- 12 ชิ้น (8 จะไปครีม 4 - ถึง "ไข่แดง")
• มาสคาร์โปเน่ / วิปปิ้งครีม - ก. / 150 มล.
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย
• ช็อคโกแลตขมไม่มีสารเติมแต่ง - 1 บาร์

นอกจากนี้สี่ บอลลูนลมเพื่อสร้างแม่พิมพ์ชอคโกแลต

การตระเตรียม

ละลายช็อคโกแลตใน เตาอบไมโครเวฟที่พลังงานต่ำหรือในอ่างน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องให้ความร้อนไม่เกิน 40 ° C เติมลูกบอลด้วยน้ำเย็นจัดและมัดให้เข้ากัน จุ่มลูกบอลลงในช็อกโกแลต เว้นว่างไว้เป็นวงกลมเล็กๆ รอบเชือก วางสายหรือถือลูกบอลไว้จนกว่าส่วนผสมจะแข็งตัว จากนั้นเทช็อกโกแลตหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ ใส่ลูกบอลด้วยแม่พิมพ์ ทิ้งไว้จนช็อกโกแลตแข็งตัวเต็มที่

ตีครีม / มาสคาร์โปเน่ คอตเทจชีส และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นจนก้อนทั้งหมดหายไป เพิ่มลูกพีชยกเว้นสี่ส่วน

เจาะลูกบอลตรงกลางส่วนที่ว่างแล้วสะเด็ดน้ำ นำออกจากไข่ช็อกโกแลต เติมแม่พิมพ์ด้วยครีม ¾ ค่อยๆ วางครึ่งลูกพีชแล้วใส่ครีมลงไป ปิดขอบ แช่เย็นก่อนเสิร์ฟอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถตกแต่งด้วยวิธีนี้ครีมพุดดิ้งหรือเยลลี่สีขาว

จะเจออะไร ทำอาหารอะไร ตกแต่งบ้านอย่างไร

ตั้งแต่วัยเด็กสุภาษิตที่เราทุกคนคุ้นเคยแนะนำให้เตรียมเลื่อนในฤดูร้อนและในฤดูหนาว - เกวียนนั่นคือดูแลทุกอย่างล่วงหน้า เพื่อให้วันหยุดปีใหม่ประสบความสำเร็จ ควรพิจารณาด้วยว่าจะเฉลิมฉลองอย่างไร จะเสิร์ฟอะไรดี และควรเลือกชุดอะไร

ปีใหม่ 2017 สัตว์ปีอะไร

ตามปฏิทินจีน Xia ปีใหม่ 2017 มีธรรมชาติ Yin เพศหญิง ปีถูกปกครองโดยธาตุ Fire และ Rooster สัตว์นักษัตร ดังนั้น, ปีใหม่ปี 2560 เป็นปี ไก่ไฟ(หยิน) และลักษณะของมันถูกกำหนดโดยสัญลักษณ์ที่อยู่ภายใต้การควบคุมของมัน

ไก่ตัวผู้ในตำนานจีนเป็นสัญลักษณ์ที่แสดงถึงความรอบรู้ การจัดระเบียบ ความอวดดี ความรับผิดชอบ ความระแวดระวัง และความเข้มงวด หนึ่งในที่สุด ลักษณะเด่นไก่เป็นอนุรักษ์นิยมและรักความสงบเรียบร้อย ดังนั้นในปีไก่ไฟ เราไม่ควรคาดหวังให้เกิดการปฏิวัติครั้งใหม่หรือการเปลี่ยนแปลงระดับโลก ไก่จะพยายามจัดของให้เป็นระเบียบในที่ที่เจ้าลิงผู้เป็นเมียของปีที่แล้วไม่อยู่ยุ่งวุ่นวาย

สำหรับข้อดีทั้งหมด ไก่ตัวผู้ที่ร้อนแรงสามารถเย่อหยิ่งและจองหอง ดื้อรั้น จู้จี้จุกจิก ไร้สาระและมีใจชอบในความองอาจ ดังนั้นปี 2017 ปีไก่ไฟจึงประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับโครงการแสดงที่ทะเยอทะยานและการเริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จในวงการบันเทิง แต่ไม่ควรคาดหวังความก้าวหน้าครั้งสำคัญในสาขาวิทยาศาสตร์ในปีนี้ เนื่องจากไก่ตัวผู้หัวโบราณและหยิ่งผยองจะไม่มีความกล้าหาญหรือความอดทนเพียงพอ

ธาตุไฟในปีใหม่ 2560 จะอ่อนตัวลงโดยธรรมชาติของหยิน ดังนั้น ความขัดแย้งระหว่างประเทศในช่วงเวลาก่อนหน้าจะต้องถูกบรรเทาลง: กองกำลังฝ่ายตรงข้ามจะเริ่มแสวงหาการประนีประนอมและพยายามบรรลุข้อตกลงในที่สุด ระบบต่างๆ ของโลก (การเงิน เศรษฐกิจ สังคม และศาสนา) จะเริ่มมีระเบียบ มุ่งมั่นเพื่อความสมดุล และสร้างสมดุล

ปี 2560 ของ Fire Rooster สัญญาเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมที่ได้รับการอุปถัมภ์โดยองค์ประกอบของไฟ: การผลิตโลหะ, เครื่องใช้ไฟฟ้า, ธุรกิจการแสดง, ทรงกลม จัดเลี้ยงและอุตสาหกรรมก๊าซ คาดการณ์การเติบโตและเสถียรภาพของราคาน้ำมัน แต่สำหรับอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับไม้ ปีนี้จะไม่เอื้ออำนวย เนื่องจากไฟทำลายไม้ ปัญหาอาจเกิดขึ้นได้ในอุตสาหกรรมเฟอร์นิเจอร์ อุตสาหกรรมกระดาษ การพิมพ์และการขายหนังสือ การผลิตพืชผลและการก่อสร้าง

The Fire Rooster ไม่รับประกันภัยพิบัติที่เกี่ยวข้องกับโลกหรือน้ำในปีใหม่ 2017: แผ่นดินไหว สึนามิ น้ำท่วม แต่ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับไฟอาจเกิดขึ้นได้: ภูเขาไฟระเบิด การระเบิด หรือไฟขนาดใหญ่

โดยทั่วไปแล้ว ปีใหม่ 2560 คาดว่าจะเป็นช่วงเวลาแห่งความมั่นคงและเป็นระเบียบในโลก ช่วงเวลาแห่งความพยายามที่จะบรรลุข้อตกลง เป็นเวลาที่ผู้คนต้องตระหนักถึงความรับผิดชอบต่อสิ่งที่ตนทำ ทั้งในระดับชะตาชีวิตส่วนตัวของตน และในระดับประเทศและทวีปของตน

ปีใหม่ 2017 ฉลองอะไรดี

ในประเทศของเรา มันได้กลายเป็นประเพณีไปแล้วในการเลือกชุดสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ตามรสนิยมของสัตว์นักษัตร - โฮสต์ของปีที่จะถึงนี้ และเนื่องจากประเพณีเริ่มเป็นรูปเป็นร่างแล้ว มาดูกันดีกว่าว่าควรสวมชุดไหนต้อนรับปีไก่ไฟ 2017

องค์ประกอบของปีใหม่ 2017 คือไฟ และนี่หมายความว่าเฉดสีที่ร้อนแรงทั้งหมดจะได้รับความเคารพอย่างสูงในชุดงานรื่นเริง เขาจะเป็นผู้กำหนดโทนสีให้กับภาพของคุณ เพื่อเอาใจ Rooster ไม่จำเป็นต้องซื้อหรือเย็บชุดสีแดงสด ท้ายที่สุด หากเราดูที่ไฟ เราจะเห็นจานสีทั้งหมดตั้งแต่สีแดงเข้มไปจนถึงสีส้มและเหลืองวาบ ดังนั้นชุดเทศกาลของคุณสามารถทำจากผ้าที่มีเฉดสีแดง เหลือง หรือส้มใดก็ได้ ขึ้นอยู่กับสีที่เหมาะกับคุณที่สุด เฉดสีแดงสามารถใช้ร่วมกับสีเขียวมรกต สีน้ำเงินเข้ม สีน้ำตาลเข้ม หรือสีขาว

ในงานเลี้ยงปีใหม่ ผู้หญิงคนไหนก็อยากจะเปล่งประกาย แต่อย่าลืมเกี่ยวกับการปฏิบัตินิยมและความไร้สาระของไก่โต้ง พิจารณาคุณสมบัติเหล่านี้เมื่อเลือกชุดสำหรับปีใหม่ 2017 และอย่าใช้เสื้อผ้าใหม่มากเกินไปเพราะ Rooster ที่คำนวณได้จะไม่ชอบมัน อย่าสวมใส่ตามที่เพลงดังพูดว่า "ดีที่สุดในครั้งเดียว" มันจะมากเกินไป - พวกเขาอาจเริ่มหัวเราะเยาะคุณและไก่ตัวผู้ไร้สาระไม่ชอบการเยาะเย้ย อะไรที่ถือว่าเกินจริงในลุครื่นเริง? มันจะเกินความสามารถถ้าคุณใส่เครื่องประดับ โดยเฉพาะของชิ้นใหญ่ กับชุดสีแดง ท้ายที่สุดแล้ว ชุดสีแดงเองก็เป็นวัตถุที่ดึงดูดความสนใจของทุกคน และเครื่องประดับจะทำให้ภาพลักษณ์ของคุณราคาถูกและหยาบคายเท่านั้น ดูแย่และแต่งตัวก็เกินไป จำนวนมากรายละเอียดการตกแต่ง และแม้กระทั่งสวมใส่กับรองเท้าบนส้นกริชสิบสองเซนติเมตร อย่าลืมว่าทรงผมทรงสูงที่มีความซับซ้อนจะเปลี่ยนลุคของคุณให้กลายเป็น "ลุคที่ดูเกินจริง" ได้ในทันที นอกจากนี้ พวกเขาจะดูเป็นผู้ใหญ่ขึ้นมาก ละเว้นจากความตะกละพยายามแต่งตัวในลักษณะที่เครื่องแต่งกายไม่บดบังคุณ แต่เน้นย้ำศักดิ์ศรีของคุณเท่านั้น

นักโหราศาสตร์แนะนำในปีใหม่ 2017 ของ Fire Rooster เพื่อหลีกเลี่ยงเสื้อผ้าที่มีลาย "แมว": เสือดาวลายจุดและลายเสือลายเนื่องจาก Rooster ไม่ชอบแมวมากเกินไป และอย่าใส่เงินในวันหยุด ทางเลือกที่ดีที่สุดจะมีทองคำหรือไข่มุก และที่สำคัญที่สุด: เพื่อไม่ให้ดูไร้สาระและอย่างที่เราจำได้ Rooster ไม่ชอบมากนักเลือกชุดเทศกาลตามสถานที่จัดงานเลี้ยงวงกลมของแขกและระดับของพิธีการ ของเหตุการณ์ เห็นด้วยคุณจะดูตลกที่โต๊ะรื่นเริงในประเทศโดยสวมชุดผ้าไหมยาวบนพื้น! คอลึกหรือสุดขีดจะไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์ใน บริษัท เพื่อนร่วมงานหรือในแวดวงที่มีตัวแทนของคนรุ่นเก่าอยู่เช่นพ่อแม่ของแฟนหรือสามีของคุณ

ผู้ชายสามารถทำให้ Fire Rooster พอใจได้ด้วยการสวมเนคไทสีน้ำตาลแดง กระดุมข้อมือสีทอง หรือเสื้อสวมหัวสีน้ำตาลแดงสำหรับวันหยุด

ปีใหม่ 2560: ทำอาหารอะไร สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะ?

อาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่าไม่ใช่แค่งานเลี้ยง แต่ควรพิเศษ เพราะพวกเขาพูดว่า: "เมื่อคุณพบปี คุณจะใช้มัน" สิ่งที่จะให้บริการสำหรับตารางเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2017?

เมื่อเลือกเมนูสำหรับอาหารค่ำปีใหม่ เราจะจำได้ว่าปีไก่ไฟกำลังจะมาถึง และไก่ตัวผู้เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นบ้านและความเจริญรุ่งเรืองในตำนานจีน - ซึ่งหมายความว่างานเลี้ยงอาหารค่ำควรจะน่าพอใจ แต่ไม่มีส่วนเกินและหรูหรา . ควรให้ความชอบกับอาหารง่าย ๆ จะดีกว่าถ้าเป็นอาหารแบบดั้งเดิม อาหารประจำชาติ... เพื่อไม่ให้ไก่อารมณ์เสียจะดีกว่าที่จะไม่รวมเมนูไก่จากเมนูเทศกาลรวมทั้งปฏิเสธที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและไม่เสิร์ฟอาหารกระป๋องสำหรับอาหารค่ำ

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถนำเสนอสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาลรัสเซีย อยากได้อะไรที่เป็นต้นฉบับก็ลองเสิร์ฟความคุ้นเคย อาหารพื้นบ้านวี แบบฟอร์มใหม่ตัวอย่างเช่นเตรียมปลาเฮอริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่ใช่ในชั้น แต่อยู่ในรูปของม้วน ยังไง ตกแต่งสลัดรับปีใหม่ 2017 ค่ะ... นอกจากสลัดแล้ว ยังเสิร์ฟเยลลี่เนื้อลูกวัวหรือ ปลาเยลลี่... เติมเต็มความสมบูรณ์แบบของอาหารมื้อค่ำในเทศกาลโรลจาก แป้งแพนเค้กกับแซลมอนหรือคาเวียร์, มันฝรั่งรังกับเนื้อหรือ ไส้เห็ด, มะเขือเทศกับ น้ำสลัดมัสตาร์ด, ปลาหมักหรือปลาในแป้ง เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะในวันสิ้นปีไก่ไฟ ขนมปังธัญพืชและแม่บ้านที่ต้องการเอาใจนกโดยเฉพาะก็เตรียมตัวได้เลย งานเลี้ยงอาหารค่ำสลัดกับข้าวสาลีข้าวไรย์หรือถั่ว

ด้านร้อน คุณสามารถปรุงปลา หมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ หากคุณใฝ่ฝันที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณและพร้อมที่จะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานหลักเท่านั้นคุณสามารถแกว่งไปที่เตาอบทั้งหมด หมูหันกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี แกะกับถั่วเขียวหรือ on ยัดหอก... และถ้าคุณต้องการเตรียมอาหารจานหลักแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลามากเกินไป ให้เสิร์ฟเนื้อลูกวัวรสเผ็ดพร้อมผลไม้แห้งสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาล ซี่โครงหมูในซอสน้ำผึ้ง ปลาคอนอบกับผักหรือปลาแซลมอนใน ซอสมัสตาร์ด... เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งอบ กะหล่ำปลีในมะเขือเทศหรือ ซอสครีมเปรี้ยวตุ๋น ถั่วเขียวหรือผักย่าง ผักสด อบหรือนึ่ง มันฝรั่งต้มหรือทอดปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายฝรั่ง และข้าวร่วนจะเหมาะกับการตกปลาเป็นเครื่องเคียง

งานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อเป็นเกียรติแก่การเริ่มต้นปี 2017 ของ Fire Rooster ต้องปิดท้ายด้วยของหวานจาก ขนมอบโฮมเมด... ก็หอมได้ คุกกี้โฮมเมดตัดเป็นรูปดาวที่ละเอียดอ่อนที่สุด ช็อกโกแลตโรลกับเค้กถั่วหรือโยเกิร์ต หากคุณต้องการให้บริการมากขึ้นและ ของหวานผลไม้แล้วทำให้มันเรียบง่ายและไม่โอ้อวด มันอาจจะเป็น สลัดผลไม้, ลูกแพร์อบในไวน์, ครีมบรูเล่สตรอเบอร์รี่สดหรือแอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งใน ซอสลิงกอนเบอร์รี่... สำหรับเครื่องดื่ม Rooster จะประทับใจกับเครื่องดื่มผลไม้และเหล้าแบบโฮมเมดที่เสิร์ฟที่โต๊ะ

ปีใหม่ 2017 แต่งบ้านยังไงให้ปัง

การตกแต่งภายในมีผลกระทบอย่างมากต่อความตระหนักในตนเองและสภาวะทางอารมณ์ของบุคคลซึ่งเป็นสาเหตุที่ต้องสร้าง อารมณ์รื่นเริงเรามุ่งมั่นที่จะตกแต่งบ้านเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับสภาพแวดล้อมที่คุ้นเคย

เจ้าของใหม่ 2017, Fire Rooster เป็นคนรักของระเบียบเขาเป็นคนอวดรู้และเรียบร้อยในทุกสิ่งดังนั้นก่อนที่จะเริ่มตกแต่งภายในคุณควรจัดในบ้าน ทำความสะอาดทั่วไป... แยกชิ้นส่วนสิ่งของในตู้เสื้อผ้าและตู้เสื้อผ้า - ทิ้งถังขยะ และจัดเรียงสิ่งของที่เหลืออย่างระมัดระวังโดยใช้ระบบจัดเก็บที่ทันสมัย ย้ายเฟอร์นิเจอร์ไปด้านข้างและขจัดฝุ่นที่สะสมมานานหลายเดือนและที่ "มือไม่ถึง" - จากนั้นจึงลงไปที่การออกแบบตกแต่งภายในที่รื่นเริง

ปีใหม่ 2017 ของ Fire Rooster เป็นการเฉลิมฉลองที่ดีที่สุดกับครอบครัวและเพื่อนฝูงในบ้านที่ตกแต่งด้วยองค์ประกอบแบบชนบท คุณมีหมอนปัก ผ้าห่มเย็บปะติดปะต่อ และผ้าขนหนูโครเชต์อยู่ในตู้เสื้อผ้าของคุณหรือไม่? ยอดเยี่ยม นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ หยิบผ้าปูโต๊ะลินินและผ้าเช็ดปาก ตะกร้าหวาย หม้อดินเผา ถุงเศษผ้า และกล่องกระดุม - และเริ่มสร้างสรรค์

เป็นการดีที่สุดที่จะตกแต่งต้นคริสต์มาสสำหรับปีใหม่ 2017 ในรูปแบบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม - สำหรับสิ่งนี้เราแขวนผลไม้สดและหวานที่ตกแต่งอย่างสวยงาม, คุกกี้อบในรูปแบบของตัวเลขต่าง ๆ , คุกกี้ขนมปังขิง, ลูกอม, แท่งอบเชยผูกด้วยริบบิ้นสีแดง , โคนทองและถั่วบนกิ่ง และใต้ต้นคริสต์มาสถัดจากซานตาคลอสและสโนว์เมเดนเราใส่รูปปั้นไก่และ หม้อดินด้วยเมล็ดพืชที่แตกหน่อ

คุณยังสามารถตกแต่งต้นคริสต์มาสสำหรับปีใหม่ 2017 ด้วยของเล่นทำมือ ต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งด้วยรูปปั้นที่ตัดจากสักหลาดจะดูดี: อาจเป็นเกล็ดหิมะ, รองเท้าบูทและถุงมือ, ตุ๊กตาหิมะ, หน้ากากคาร์นิวัล, เทวดาและอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับสิ่งที่คุณจินตนาการก็เพียงพอแล้ว ถ้าคุณยังไม่พร้อมสำหรับการทดลองดังกล่าวและต้องการแต่งต้นคริสต์มาสตามประเพณี ให้เลือกของเล่นและลูกบอลสีแดงและสีทอง และตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีร่างของสัตว์กินสัตว์อื่นอยู่บนต้นไม้

เติมเต็มการออกแบบในเทศกาลด้วยองค์ประกอบของอุ้งเท้าสปรูซและช่อดอกไม้ดั้งเดิมของกิ่งไม้ที่ตายแล้ว และสร้างรังตกแต่งในสถานที่ที่เห็นได้ชัดเจน ใส่แอปเปิ้ลแดงห่อด้วยกระดาษฟอยล์สีทองเพื่อดึงดูดความเจริญรุ่งเรืองและโชคดีให้กับบ้านในปีหน้า ไข่ช็อคโกแลตและเหรียญ

ตารางสำหรับ งานเลี้ยงอาหารค่ำยังสามารถให้บริการโดยใช้องค์ประกอบของชีวิตในหมู่บ้าน ไม่ได้หมายความว่าแขกควรใส่ช้อนไม้และชามดินเผา ไก่จะค่อนข้างพอใจถ้าคุณปูผ้าปูโต๊ะผ้าลินินที่สวยงามวางเทียนบนโต๊ะในเชิงเทียนเซรามิกหรือไม้และวางเครื่องใช้ของแขกในซองดั้งเดิมที่ทำจากผ้ากระสอบบาง ๆ

เด็กที่เกิดปีไก่ไฟ

ตามคำบอกเล่าของนักโหราศาสตร์จีน ตัวละครและชะตากรรมของแต่ละคนถูกกำหนดไว้ล่วงหน้าตามเวลาที่เขาเกิด และเพื่อที่จะค้นหาชะตากรรม คุณต้องคำนวณทวินามส่วนตัวของคุณ งานนี้อยู่ในอำนาจของผู้เชี่ยวชาญในดวงชะตาเท่านั้นอย่างไรก็ตามภายในหนึ่งปีเกิดเท่านั้นจึงเป็นไปได้ที่จะคาดการณ์ลักษณะบุคลิกภาพของบุคคลหนึ่งความสามารถที่เขาจะได้รับจากความสามารถและกิจกรรมประเภทใดที่เขาจะเป็น ประสบความสำเร็จมากที่สุด สิ่งที่รอคอยเด็กที่เกิดในปีไก่ไฟ?

ไก่อาจเป็นตัวละครนักษัตรที่ขัดแย้งและพิเศษที่สุดในดวงชะตาจีน ในอีกด้านหนึ่ง เขาแสดงให้เห็นถึงความเฉียบขาด ความตรงไปตรงมา การปฏิบัติได้จริงและการอนุรักษ์ มีความรับผิดชอบและการจัดระเบียบในระดับสูง จนถึงการอวดดี ในอีกทางหนึ่ง - ความกล้าแสดงออก, ความไร้สาระ, ความโอ้อวดและการจับจอง แม้ว่านักโหราศาสตร์ชาวจีนจะพบคำอธิบายที่ค่อนข้างง่ายสำหรับเรื่องนี้: any คุณภาพในเชิงบวกในรูปแบบ hypertrophied มันเริ่มปรากฏเป็นลบ ดังนั้น การจัดระเบียบที่มากเกินไปและความรักในระเบียบจะนำไปสู่การจู้จี้จุกจิกในความสัมพันธ์กับผู้อื่น และข้อเสียของอำนาจหน้าที่คือเผด็จการและความไร้สาระ

เด็กที่เกิดในปีระกาขึ้นอยู่กับเดือน วัน และชั่วโมงเกิด สามารถแสดงตนว่าเป็นคนสงบ ค่อนข้างนิ่ง ใจเย็น มีไหวพริบ เฉลียวฉลาด หรือเป็นคนที่เข้ากับคนง่าย เข้ากับคนเก่ง สัญชาตญาณ แต่คนค่อนข้างมีลมแรง ... อดีตจะสามารถพิสูจน์ตัวเองและประสบความสำเร็จในอาชีพที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีเช่นเดียวกับที่ต้องใช้ความพากเพียรความแม่นยำและความรอบคอบ ได้แก่ วิศวกร นักออกแบบ ผู้เชี่ยวชาญด้านไอที โปรแกรมเมอร์ และสถาปนิก ประการที่สองต้องได้รับโอกาสในการแสดงลักษณะการสาธิตและสนองความต้องการของพวกเขาในการเป็นศูนย์กลางของความสนใจ เด็กดังกล่าวในอนาคต วิธีที่ดีที่สุดจะสามารถตระหนักถึงตนเองในอาชีพการงานสร้างสรรค์หรือกีฬา เหล่านี้คือนักแสดงที่มีความสามารถในอนาคต นักเต้น นักร้องและผู้กำกับ นักข่าวและนักจัดรายการวิทยุ นักเทศน์ นักแสดง และนักกีฬา เด็กเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับโอกาสที่จะตระหนักถึงความปรารถนาที่จะเป็นเป้าหมายของความสนใจของทุกคนโดยเร็วที่สุด - ขึ้นอยู่กับความชอบของพวกเขา พาพวกเขาไปโรงเรียนสอนเต้นหรือกีฬา ไปที่คณะละครสัตว์ หรือสตูดิโอโรงละคร

เด็กที่เกิดในปีระกาเพลิงต้องการคำชมจริงๆ เพื่อให้รู้สึกสบายใจและมั่นใจ พ่อแม่ของเด็กที่เกิดภายใต้สัญลักษณ์ของ Rooster ต้องจำไว้ว่าลูก ๆ ของพวกเขาอ่อนไหวง่ายต่อการวิจารณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแสดงออกในรูปแบบที่ไม่มีไหวพริบและเป็นการยากมากสำหรับพวกเขาที่จะจัดการกับความโกรธ ดังนั้นผู้ใหญ่ควรระมัดระวังในการเลือกคำพูดวิจารณ์พฤติกรรมของทารกที่เกิดภายใต้สัญลักษณ์ของไก่ตัวผู้ไม่ต้องกลัวการแสดงความโกรธที่รุนแรงและสอนให้เด็กระบายความโกรธอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้ทำร้ายผู้อื่น .

ลักษณะของปีใหม่ 2560 ตามดวงจีน

ดวงชะตาจีนซึ่งกำหนดในแต่ละปีเป็น "ของ" ของสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่งถูกสร้างขึ้นเมื่อสี่ศตวรรษก่อน ในอาณาจักรซีเลสเชียล ดวงชะตาโดยแบ่งเวลาออกเป็นวัฏจักรและกำหนดลักษณะเฉพาะบางอย่างให้กับแต่ละรอบถือเป็นเรื่องจริงจัง จักรพรรดิจีนจึงไม่ทรงตัดสินใจเรื่องสำคัญๆ แม้แต่ครั้งเดียว โดยมิได้ตรวจดูปฏิทินและดวงชะตา และก่อนจะอภิเษกสมรส ก็ได้ทราบโดยอาศัยดวงชะตาส่วนตัวว่าคู่บ่าวสาวจะเข้ากันได้หรือไม่ จากนั้นจึงค่อยตัดสินใจเรื่อง งานแต่งงานถูกสร้างขึ้น

วันหยุดที่ชื่นชอบที่สุดของชาวรัสเซียทุกคนคือปีใหม่ อันที่จริงวันหยุดนี้ได้รับการเฉลิมฉลองด้วยความยินดีจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เพื่อให้ปีใหม่ทิ้งความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ไว้ในความทรงจำของทุกคนจึงจำเป็นต้องเตรียมตัวล่วงหน้า ดังนั้นในบทความนี้เราจึงตัดสินใจที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2017 และสิ่งที่ต้องปรุงเพื่อเอาใจนกที่ภาคภูมิใจเพื่อที่จะได้สนับสนุนคุณตลอดทั้งปี

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมโต๊ะปีใหม่

เป็นที่น่าสังเกตว่าเมนูเทศกาลปีใหม่จะต้องอร่อยและหลากหลาย อย่างไรก็ตาม Rooster ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ไม่ชอบอาหารอันโอชะและความสุขต่างๆ สำหรับ โต๊ะปีใหม่ใช้เป็นพื้นฐานของเมนูอาหารรัสเซีย ในเมนูนี้ตามกฎแล้วควรมีผักและสมุนไพร แนะนำให้หุงด้วย อาหารจานเนื้อ... แต่ไม่แนะนำเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังควรสังเกตด้วยว่าควรมีของว่างเบา ๆ บนโต๊ะซึ่งจะเตรียมโดยไม่ต้องเติมมายองเนส

ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีขนม จึงต้องอยู่บนโต๊ะ จานขนม... และทั้งหมดเป็นเพราะไก่ชอบขนมหวาน นอกจากเค้กและขนมหวานอื่นๆ แล้ว อย่าลืมวางค็อกเทลเบาๆ ไวน์หวาน และเหล้าไว้บนโต๊ะ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับโต๊ะปีใหม่

เราได้อธิบายกฎพื้นฐานสำหรับการจัดตารางงานรื่นเริงไว้ด้านบนแล้ว ตอนนี้ก็ควรพูดถึงสิ่งที่จะทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2017 ดังนั้นทันทีที่ฉันอยากจะบอกว่าบนโต๊ะปีใหม่ของคุณควรมีสถานที่ที่เหมาะสมโดยสลัดโอลิเวียร์ที่ชื่นชอบของทุกคน อย่าลืมเรื่อง "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่ควรมีสลัดหนักน้อยมากบนโต๊ะของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว Rooster ก็สนับสนุนทุกสิ่งที่เบาและเป็นธรรมชาติมากกว่า

ลอร่าสลัด.

ตัวอย่างเช่น ในกรณีนี้ คุณสามารถเตรียมน้ำมันหมูที่เรียกว่า "ลอร่า" นี้ สลัดไฟการทำอาหารนั้นง่ายมาก

เพื่อเตรียมสลัดง่ายๆ ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แตงกวาสดสองสามลูก
• ข้าวโพดกระป๋อง 50 กรัม
• พวงของใบผักกาดหอม
• พวงของความเขียวขจีใด ๆ
• ใช้มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

ตัดแตงกวาเป็นเส้น และนี่คือผักใบเขียวและผักกาดหอมด้วยมือที่บี้ เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในส่วนผสมเหล่านี้และผสมทุกอย่าง ใส่ในชามสลัด และใช้พวงหรีดเป็นของตกแต่ง

สลัดที่ชื่นชอบสำหรับปีใหม่

นอกจากสลัดนี้แล้ว เราขอเสนอสลัดเบา ๆ อีกหนึ่งอย่าง สลัดนี้เรียกว่า "Favorite"

นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม นอกจากนี้ยังมีน้ำหนักเบามาก เพื่อเตรียมใช้:

• มะเขือเทศสดจำนวน 3 ชิ้น,
• 200 กรัม เนื้อปูปูอัดก็เหมาะ
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• มายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส,
• พวงของความเขียวขจีใด ๆ

ทำอาหารอย่างไร?

หั่นปูอัดพร้อมกับมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และนี่คือชีสและ ไข่ต้มถูบนเครื่องขูด เราผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ เราใส่ในชามสลัด อย่าลืมตกแต่งทุกอย่างด้วยความเขียวขจี เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

สลัดแสนอร่อย

นอกจากสลัดโอลิเวียร์และปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้ว อีกรายการหนึ่งอาจปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ สลัดแสนอร่อยซึ่งจะรวมถึงเห็ด

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้:

• เนื้อต้ม 200 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ครีมหรือมายองเนสและน้ำ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนและเครื่องปรุงรส จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

ใช้เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

ขั้นแรก ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันเราหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แต่หัวหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะทำไข่เจียวซึ่งเราเติมน้ำไข่และเครื่องเทศ ไข่เจียวควรจะเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ไข่เจียวของคุณควรเย็นลงแล้ว จากนั้นตัดเป็นเส้น ตัดเนื้อหรือแฮมเป็นก้อน และสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและใส่ในชามสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด - กระทง.

สำหรับการเตรียมการเราใช้:

• ไส้กรอกรมควันในปริมาณ 200 กรัม
• มันฝรั่งในปริมาณ 350 กรัม
• เห็ดดอง จำนวน 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

ตัดมันฝรั่งต้มเป็นก้อนแล้วหั่นไส้กรอกเป็นเส้น เรายังสับเห็ดอย่างประณีต ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยขนาดเล็ก

วางไก่และประดับด้วยขนพริกหยวก

อาหารต้นตำรับปีใหม่ 2560

คืออะไร ตารางงานรื่นเริงสามารถจินตนาการได้โดยไม่ต้อง อาหารต้นตำรับ... ดังนั้นตอนนี้เราจะเสนอให้คุณหลาย อาหารตามเทศกาลที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ

ในการปรุงแซลมอนสีชมพูอบใช้:

• ปลาแช่แข็ง,
• มายองเนส,
• ผัก,
• แครอทและหัวหอม
• มะเขือเทศและเครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวันและมะนาว

ทำอาหารอย่างไร?

1. ก่อนอื่นคุณต้องแล่เนื้อปลา อย่าลืมล้างปลาและตัดครีบและหัวออกจากมัน จากนั้นตัดตามสันเขาแล้วหั่นเป็นชิ้น และหั่นเนื้อตัวเองออกเป็นหลายส่วน
2. ตอนนี้ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ชิ้นลงไป เนื้อปลา... หลังจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือ ราดด้วยน้ำมะนาว
3. ต่อไปเรานำมายองเนสและจารบีปลาให้เข้ากัน เราปล่อยให้ปลาแช่ในซอสนี้ และในเวลานี้เรามีส่วนร่วมในผัก
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอท
5. เราส่งแครอทกับหัวหอมไปที่กระทะและทอดเบา ๆ
6. ใส่ผักที่เราทอดไว้บนตัวปลา โรยด้วยสมุนไพร
7. วางมะเขือเทศหนึ่งชั้นไว้ด้านบน
8. ต่อไปเราใส่จานในเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 45 นาที

เราเสิร์ฟปลาร้อน

มันฝรั่งหอมกับชีสและครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งอบกับชีสและครีมเปรี้ยวจะดีมากและ อาหารจานเด็ดตารางปีใหม่. จานดังกล่าวจะทำให้หลายคนหลงใหลในรสชาติ นอกจากนี้จานดังกล่าวยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ที่ยอดเยี่ยมและมาก ของอร่อยเอา:

• มันฝรั่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 450 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• เนย,
• เครื่องเทศและเกลือ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตัดมันฝรั่งที่สะอาดเป็นวงกลมบาง ๆ
2. เราทามันฝรั่งเป็นชั้นแล้วราดครีมเปรี้ยวลงไป โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือด้านบน
3. เพิ่มชีสแข็ง
4. ทีนี้มาสลับชั้นกัน
5. เราใส่แบบฟอร์มกับมันฝรั่งในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา มันคุ้มค่าที่จะอบเป็นเวลา 25 นาที
6. หลังจากนั้นเราก็จัดวางจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน

คานาเป้ปีใหม่กับปลาสีแดง

เนื่องจาก อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมคานาเป้ที่อร่อยและน่ารับประทานสามารถใช้บนโต๊ะปีใหม่ เพื่อเตรียมคานาเป้กับปลาสีแดง คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น:

• ก้อนเล็ก ๆ
• ปลาแดง 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 1 แตงกวาดองหรือสด
• มะกอกครึ่งกระป๋อง

และเตรียมไม้เสียบที่คมไว้ด้วย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ขั้นแรกให้ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. ถัดไปทอดขนมปังทุกด้านในกระทะที่ทาไขมัน ทำให้ขนมปังชิ้นสีทองเย็นลง
3. ตอนนี้จาระบีชิ้นขนมปังด้วยชีสละลาย
4. เราก็หั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ใส่ปลาลงบนชีส แล้วใส่มะกอก
6. อย่าลืมวางทุกอย่างไว้บนไม้เสียบและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

คานาเป้อีกสูตรหนึ่ง

สำหรับ สูตรต่อไปเราเตรียม:

• มะกอก,
• แฮม.

เราใส่ทุกอย่างไว้บนไม้เสียบแล้วคุณจะได้คานาเป้ที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

ปลาเฮอริ่งเสิร์ฟในงานฉลองใด ๆ และสำหรับปีใหม่คุณสามารถทำแซนวิชมินิแฮร์ริ่งดั้งเดิมได้ เพียงแค่หยิบขนมปังและปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง โรยเมล็ดผักชีให้ทั่วของว่าง

โดยสรุปแล้ว ดูวิดีโอ: วิธีฉลองปีใหม่ 2017 . อย่างถูกต้อง

เพื่อให้ตรงกับปีไก่ไฟ เป็นการดีที่สุดที่จะรวมปลาในเมนูปีใหม่ 2017 และไม่ใช้เนื้อสัตว์ปีก การทำอาหารปลานั้นง่ายพอๆ กับการเตรียมเนื้อสัตว์ปีก และอาหารก็เบาและอร่อย

• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• เนื้อปลาหอก - 200 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 150 มล.;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• หัวหอมไม่ขม 2 หัว;
• ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว (ประมาณ 60 มล.)
• น้ำซุปปลา (ใช้ปลาในการปรุงอาหาร) - 100 มล.
• บวบขนาดเล็ก
• มะเขือยาวสองลูก
• ชีสแข็ง (ดัตช์, รัสเซีย, ฯลฯ );
• มะนาว;
• ฟอยล์อบ;
• เนย.

อาหารจานอร่อยนี้จะใช้เวลาเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมง หั่นปลาเป็นเส้นบางๆ (กว้างไม่เกิน 5 ซม.) ต้องโรยแต่ละชิ้น น้ำมะนาวและทอดในเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วบิดเป็นเกลียวตามอำเภอใจ เตรียมซอสจาก หัวหอมและกระเทียม: สับละเอียดและทอดในน้ำมัน เทไวน์และแอลกอฮอล์ระเหย ใส่ครีม ซอสพร้อมบดในเครื่องปั่น มะเขือยาวและบวบหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในเนย ตั้งแต่นี้เป็นต้นไป จานแบ่งมันคุ้มค่าที่จะเตรียมแผ่นฟอยล์ในรูปแบบของตะกร้าใส่ผักชีสขูดบนม้วนหรือเกลียวของปลาใส่ในเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึงเพื่อให้ชีสละลาย ตกแต่งด้านบนด้วยพวงผักใบเขียวแตงกวาปั่นหรือมะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟจานด้วยไวน์ขาวเท่านั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับแขกด้วยตะเกียบจีน: ติดมันลงในแก้วฟอยล์แต่ละใบ มันดูเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกันคุณจะพบว่าแขกคนใดรู้วิธีใช้ตะเกียบจีน

หมูอโรม่าชีส

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• คอหมู - 1 กก.
• ครีม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• พริกไทยขาวป่น
• ใบโหระพาแห้ง.

ทำอาหารเลิศรสขนาดนี้ อาหารปีใหม่จะใช้เวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะทำให้นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดต้องทึ่ง

ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตอนนี้เรากำลังเตรียมชีสและกระเทียม - พวกเขาจะต้องขูดละเอียดเพิ่มในครีมและคนให้เข้ากัน โรยหมูสุกแต่ละชิ้นด้วยพริกไทยขาว ทาร์รากอน หรือโหระพา แล้วพักไว้ (หมัก) จุ่มหมูชิ้นที่เสร็จแล้วลงในครีม ใส่ในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านใน เติมส่วนผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมที่เหลือ ปิดขอบอย่างระมัดระวัง ม้วนให้เป็นกล่องปิด ตอนนี้คุณสามารถอบในเตาอบอุ่น (ประมาณ 200 องศา)

เนื้อจะพร้อมใน 1 ชั่วโมง 30 นาที เรานำกล่องฟอยล์ออก ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาห้านาที วางมันไว้กลางจานใหญ่ วางช่อดอกกะหล่ำต้ม มันฝรั่ง มะเขือเทศรอบ ๆ เพื่อทำจานสีสดใส . คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงบนเนื้อได้ - นี่เป็นรสชาติของปฏิคมแล้ว ทำออกมาอร่อยมากๆ จานหอมแขกของคุณจะมีความยินดี

เนื้อไม่ติดมันอันละเอียดอ่อนควรอยู่บนโต๊ะทุกโต๊ะ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของจานนี้คือการเตรียมค่อนข้างนาน

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อสันใน - 800 กรัม
• เบคอนรมควัน - 100 กรัม
• เห็ดสดหรือกระป๋อง - 200 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 400 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• คอนญัก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำซุปเนื้อ (คุณสามารถละลาย 1 ก้อน);
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ

สับเห็ดอย่างประณีต หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นๆ แล้วต้ม ตัดเนื้อเป็นชิ้น 200 กรัมห่อเบคอนสับ ผัดเนื้อม้วนเสร็จแล้วในเนย หลังจากทอดแล้วให้ใส่กระทะและปิดให้สนิท ในกระทะที่ทอดเนื้อให้ต้มน้ำซุปใส่บรั่นดีต้มเล็กน้อยใส่ครีมและต้มด้วย เทซอสร้อนที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อ ผัดเห็ดและหน่อไม้ฝรั่งเข้าด้วยกันในเนย ม้วนบนจาน โรยหน้าด้วยเห็ดสำเร็จรูปรอบๆ เติมสมุนไพรตามชอบ

ขนมจีบมักเป็นที่นิยม

อย่าคิดว่าเกี๊ยวเป็นอาหารที่น่าเกลียดและไม่น่าสนใจ การเตรียมตัวนั้นสำคัญไฉน

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ - 50 กรัม
• 15 เกี๊ยวสำเร็จรูป;
• ครีม - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• หม้ออบ

หนึ่งในที่อร่อยที่สุดและ เมนูยอดนิยม – เกี๊ยวซ่าสุดคลาสสิคแต่ไม่ต้มแต่อบในหม้อในเตาอบ ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งใส่ในหม้อเทครีมเปรี้ยวไข่และเนยลงในแป้งปิดฝาขนาดเล็ก ควรมีหม้อมากพอ ๆ กับที่คุณจะมีแขก โดยวิธีการที่หมวก - แถมอร่อยไปที่อาหารจานหลัก

ปลาแมคเคอเรลสดกับลูกจันทน์เทศ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาทู - 700 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกล็ดขนมปัง;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

คราวนี้ห่อปลาด้วย เกล็ดขนมปังมันไม่เป็นไปตาม สับผักใบเขียวอย่างประณีตผสมกับเครื่องเทศจุ่มชิ้นปลาลงในส่วนผสมแล้วทอดในเนย จานพร้อมจากข้างบนประดับด้วยเกล็ดขนมปังเหมือนหิมะ ตอนนี้ทุกอย่างจะต้องวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง รสชาติอร่อย

คุณยังไม่ได้ลองสูตรปลาแบบนี้มาก่อน แขกของคุณทุกคนจะจดจำจานนี้เพราะรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ปลา (เนื้อตามที่คุณต้องการแม้ปลาแห้งจะทำ) - 600 กรัม
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• คื่นฉ่าย (รวมผัก 1 กิโลกรัม);
• ชีส เกรดยาก- 100 กรัม;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• นม - 100 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• หัวหอมลูกเล็ก;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ตัดเนื้อปลาเป็น ส่วนและม้วนขึ้นแล้วมัดด้วยไม้เสียบ แบ่งถั่วเขียวออกเป็นสองส่วน ครึ่งหนึ่งจะใช้ในการตกแต่งจานเสร็จ สับส่วนที่เหลืออย่างประณีตใส่ชิ้นปลาทอดในแผ่นอบลึกเทสิงโตแล้วเกลี่ยมะกอกไปรอบ ๆ (ควรเป็นหลุม) ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์เช่นฝาแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ตกแต่งจานเสร็จด้วยถั่วเขียว

การผสมผสานของปลาและแอปเปิ้ลนั้นน่าประหลาดใจ แต่ไม่ใช่ในจานนี้

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• เนื้อปลา - 1 กก.
• เนย - 10 กรัม
• แป้ง ชั้นยอด- 1 ช้อนชา;
• นม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

หั่นปลาเป็นส่วน ๆ ม้วนในแป้งและทอดเบา ๆ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออก ใส่แอปเปิ้ลและปลาลงในกระทะ เตรียมไส้จากนมและแป้งที่เหลือ ใส่ไข่ ตีทุกอย่างลงด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม เทปลาและแอปเปิ้ลให้เท่ากันกับไส้ที่เตรียมไว้ อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง - ประมาณ 1 กก.
• lingonberries แช่แข็งหรือสด - 1/2 กก.
• แป้งมันฝรั่ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• น้ำ - 380 กรัม
• สลัดสด (ใบ);
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยดำ)

ต้มเนื้อไก่งวงจน ความพร้อมเต็มที่โดยก่อนหน้านี้ได้หั่นเป็นส่วนๆ ต้ม lingonberries ให้นิ่มคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ น้ำซุป lingonberry ที่เสร็จแล้วจะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับเนื้อสัตว์ จัดชิ้นไก่งวงในจานลึกกรองน้ำซุปจากผลเบอร์รี่แล้วใส่แป้งลงไป เมื่อไหร่ ผสมเสร็จจะเย็นลงก็สามารถเทใส่จานที่มีเนื้อแล้วจะมีการตกแต่งด้วยชิ้นสลัด - จากนั้นแสดงความสามารถทางศิลปะของคุณ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ - 1 แผ่น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ - หมูไก่ 200 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอมบีม - 1 หัว;
• มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชกลั่น
• เกลือ.

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันผสมกับเนื้อสับ ผักชีฝรั่งสับ, มัสตาร์ด, ไข่ดิบ 1 ฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส ปาดแป้งพัฟ 1 แผ่น ใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งลงไป ต้มไข่ 2 ฟอง ปอกเปลือก สับละเอียด ใส่เนื้อสับ เพิ่มเนื้อสับที่เหลือ สานด้านข้างของแผ่นแป้งด้วยผมเปีย อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาในเตาอบ บนโต๊ะปีใหม่สำหรับการเฉลิมฉลองปี 2560 ม้วนสำเร็จรูปทาเนยพร้อมเสิร์ฟร้อน

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• นม - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชกลั่น
• แป้งพรีเมี่ยม - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างตับจากฟิล์ม บดในเครื่องปั่น เทนม ใส่แป้ง ตีไข่ เพิ่มเล็กน้อย น้ำมันพืช... ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แป้งพร้อมอบในรูปของ tortillas ในกระทะ ปอกเปลือกและถูแครอทบน เครื่องขูดหยาบ, หั่นหอมใหญ่เป็นครึ่งวง เกลือเล็กน้อยแล้วผัด อัดจารบีเค้กสำเร็จรูปด้วยมายองเนสใส่ผักอีกชั้นหนึ่งเค้กผักอีกครั้ง จำนวนชั้นสามารถกำหนดเองได้ โรยหน้าด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับ

Apotheosis แห่งการเฉลิมฉลอง - ห่านกับแอปเปิ้ล

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ซากห่าน - ประมาณ 3-4 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

โปรดทราบว่าต้องใช้ถาดอบเพื่อเตรียมอาหารจานนี้

ทางที่ดีควรนำเนื้อสัตว์ปีกสดหรือละลายในน้ำ มิฉะนั้น เนื้อจะแข็ง ค่อย ๆ ตัดไขมันส่วนเกินออก มันจะมีประโยชน์ในภายหลัง

ค่อยๆเช็ดซากที่สุกแล้ว ผ้ากระดาษ... ต่อไป คุณควรถูซากสัตว์ด้วยเกลืออย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากด้านใน นอกจากนี้ซากยังถูด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือกถ้าเฉพาะพริกไทยแล้วพริกไทย

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผลไม้ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเบา ๆ นำกล่องเมล็ดออก มะนาวสามารถผ่าครึ่งวงได้ง่ายๆ ปอกเปลือกในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นแว่น

ห่านนั้นเค็มและเผ็ดมากตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะยัดผลไม้ให้แน่น ขอแนะนำให้ผัดแอปเปิ้ลและมะนาวเพื่อให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น เมื่อห่านเต็มแล้ว ให้ใส่ลงในซองย่างของคุณ อย่าใช้กระดาษฟอยล์ในแขนเสื้อที่อ่อนระอาในน้ำผลไม้ของตัวเองเนื้อจะนุ่ม อย่าลืมเย็บพุงด้วยด้ายขาว!

เตาอบควรอุ่นถึง 160 องศา ที่อุณหภูมินี้ห่านจะอ่อนแรงประมาณ 4 ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆระบายไขมันออกจากแขนเสื้อแล้วส่งห่านไปทอด - เปลือกที่สวยงามจะก่อตัวขึ้น

ผักใด ๆ ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง: มันฝรั่ง กะหล่ำ... อย่าลืมเกี่ยวกับแอปเปิ้ลพวกเขาดูสวยงามและอร่อยมาก!

สลัด

บทความแยกต่างหากในเว็บไซต์ของเรามีไว้สำหรับสลัดซึ่งคุณจะพบว่าน่าสนใจประมาณสองโหลและ สลัดออริจินัลสำหรับการฉลองปีใหม่

สำหรับผู้เริ่มต้น: แฮมโรลเนื้อบางเบา

หมูอ้วนยังสามารถใช้ได้ - คุณจะได้จานที่หอมอร่อย

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แฮมค่อนข้างอ้วน (อย่าบอกว่ามันไม่อร่อย!) - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ซอสมายองเนส;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่ ปอกเปลือก แบ่งเป็นไข่แดงขาว ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อทำอาหาร ซอสกระเทียม: ขูดชีสและกระเทียมอย่างประณีต คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยซอส ค่อยๆบิดเป็นม้วนบาง ๆ สับด้วยไม้เสียบ คุณยังสามารถทาจาระบีด้านนอกด้วยซอสแล้วโรยด้วยไข่ขูด ปรากฎว่าสวยงามอร่อยและผิดปกติ มันยังคงวางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร โดยวิธีการที่สะดวกในการวางม้วนดังกล่าวบนแผ่นสลัดแยกต่างหาก คุณจะไม่ทำมือสกปรก และคุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย

เห็ดในน้ำมัน

ยกเว้นปลาแทบทุกสูตร เมนูปีใหม่สำหรับปี 2560 อาจมีเห็ด - เป็นทั้งโปรตีนเสริมและ กลิ่นหอมมหัศจรรย์... โดยเฉพาะทุกคนจะลองจานนี้เพราะในปีไก่ไฟไม่ควรปรุงเนื้อสัตว์ปีก

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 250 กรัม
• มันฝรั่งใหม่;
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 200 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• หัวหอมหวาน (ไม่ใช่สีน้ำเงิน);
• ลูกจันทน์เทศ;
• ออลสไปซ์ (ถั่ว);
• ใบกระวาน.

ทางที่ดีควรเตรียมอาหารจานนี้ไว้ล่วงหน้า เพราะคุณจะมีเวลาอุ่นเครื่องก่อนแขกจะมาถึงเสมอ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดจนนุ่มและเห็ดทอดในเนยเล็กน้อยบนไฟแรง ใส่ทุกอย่างในกระทะเป็นชั้น ๆ เทครีมใส่เครื่องเทศที่ปรุงแล้วหัวหอมและเคี่ยวจนนุ่ม

ใส่จานที่เสร็จแล้วลงในจานลึก โรยด้วยผักชีลาวหรือต้นหอม

ปอเปี๊ยะของซาร์

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• อาหารทะเลเพื่อลิ้มรส - 300 กรัม
• เครื่องเทศ.

อาหารทะเลสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 ควรเตรียมก่อน ตอนนี้เรากำลังเตรียมเห็ด: สับทั้งคู่และหัวหอมอย่างประณีตผัดในเนย เราทอดแพนเค้กแบบเอน - ในน้ำควรบางจนคุณสามารถม้วนเป็นม้วนได้อย่างง่ายดาย ไส้วางบนแพนเค้กสำเร็จรูปคุณสามารถพับเป็นรูปสามเหลี่ยมจากนั้นส่วนจะเป็น: สองเห็ดสองอันกับอาหารทะเล แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะพับม้วนด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน... และอย่าลืมห่อถั่วที่ไม่ได้เตรียมไว้ในแพนเค้กตัวเดียว - เพื่อความโชคดี!

ของหวาน: ช็อกโกแลตซูเฟล่

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• 4 ลูกอัณฑะและอีก 2 กระรอก;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 125 กรัม
• ครีมหนัก - 40 กรัม
• เนยสำหรับเคลือบ
• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ละลายช็อกโกแลต ค่อยๆ เทไข่แดงและครีมลงไป บดจนเนียน เทโปรตีนลงในชามลึก ใส่เกลือ แล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนได้โฟมเย็น จากนั้นค่อยใส่เครื่องปรุงที่ปรุงสุกแล้ว มวลช็อกโกแลต... ใส่มูสที่ทำเสร็จแล้วโดยไม่ต้องเขย่าลงในกระป๋องที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า อบในเตาอบไม่เกิน 1 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา วางมูสอย่างระมัดระวังบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กวันเกิด

มีต้นฉบับอยู่เสมอในทุกโต๊ะ เค้กวันเกิดให้คุณกลายเป็นโองการสำหรับแขก

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แป้งสาลีระดับสูงสุด - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - ปอนด์;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• เนย - 240 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 3 ช้อนชา;
• ถั่ว, ผลไม้หวาน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1/3 ถ้วย

ส่วนบังคับของเมนูตารางปีใหม่คือพาย

อุ่นน้ำตาล เนย และน้ำผึ้งจนฟองแรกปรากฏขึ้น เย็นเล็กน้อยแล้วเทไข่ลงในมวล ผสม ใส่โซดา นม เกลือเล็กน้อย เครื่องเทศบดละเอียด ผลไม้หวาน และแป้ง นวดแป้งให้เย็น ปั้นเป็นก้อน ใส่ภาชนะดินเผา "สุก" เนื่องจากเค้กนี้จัดทำขึ้นก่อนวันหยุดเกือบหนึ่งเดือน แป้งจะรอประมาณสามสัปดาห์ หั่นเป็นสามส่วน ม้วนออก อบในเตาอบที่ 180-200 องศา เค้กสำเร็จรูปจาระบีกับลูกพลัม แยมแอปเปิ้ล, สวมทับกัน, คลุมและใส่น้ำหนักลงไป. เค้ก (ขนมปังขิง) เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแช่ในแยม ในวันก่อนการเฉลิมฉลองขนมปังขิงจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เคลือบด้วยถั่วและน้ำตาล - ตามคำร้องขอของปฏิคม

เค้กหอมๆ

ไม่อยากวางบนโต๊ะเสมอไป จานเด็ดกับพาย แต่เค้กชิ้นเล็กๆ จะมีประโยชน์

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ลูกเกด (ลูกเกด) - 150 กรัม;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เปลือกมะนาวจากมะนาวทั้งลูก
• เหล้ามะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ: กระวาน, ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - ¼ ช้อนชา;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 250 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เกล็ดมะพร้าว- 200 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่งเค้ก

เค้กต้องอยู่บนโต๊ะของคุณและตกแต่งด้วยลูกเกดและ เกล็ดมะพร้าว- โดยเฉพาะ.

การทำแป้งสำหรับสิ่งนี้คุณต้องอุ่นเนยแล้วตีด้วยวานิลลาและน้ำตาลแล้วขับไข่ทีละฟอง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในมวลที่เสร็จแล้ว ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงเพิ่มแป้งและผงฟูลูกเกดและเกล็ดมะพร้าว มวลพร้อมวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบในสไลด์เล็กๆ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเค้กจะไม่สัมผัสกัน พวกเขาจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15-18 นาที หลังจากเย็นสนิทแล้ว นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เครื่องดื่ม

ในปีไก่ไฟ ตกแต่งโต๊ะของคุณ เครื่องดื่มสดใส... จะเหมาะกับคุณที่สุดสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างสมบูรณ์แบบ จานใส, โดยเฉพาะอย่างยิ่งตื้น. ค็อกเทลลายในขาสูงดูสวยงาม ก่อนที่คุณจะเริ่มเทส่วนผสมลงในแก้ว ให้แช่เย็นเพื่อให้ลายทางชัดเจนขึ้น ลวดลายจะดูสว่างและสื่อความหมายมากขึ้น นอกจากนี้คุณจะต้องใช้มีดแบนซึ่งเทเครื่องดื่มลงในแก้ว

ค็อกเทล "ลายทาง" แต่ละคำมักมีหลายคำ อันล่างสุดควรเป็นคำที่เข้มข้นที่สุด ดังนั้นจึงเป็นคำที่หอมหวานที่สุด ตามกฎแล้วคนที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ควรแทนที่ด้วยนมหรือครีมสำหรับเด็ก สามารถเตรียมค็อกเทลดังกล่าวล่วงหน้าได้ด้วยสูตรที่คัดสรรมาอย่างดีชั้นจะไม่ผสม ค็อกเทลที่มีไฟนั้นดูน่าสนใจ - ชั้นบนก่อนเสิร์ฟต้องจุดไฟนำแก้วเข้าห้องพร้อมแขกในความมืด ไอเดียเด็ดรับปีไก่ไฟต้องยอม

ค็อกเทล "ความฝัน"

• เหล้าส้ม 30 มล
• เหล้าครีม 20 มล
• นมไขมัน 100 มล
• ช็อกโกแลตดำละลาย
• ช็อคโกแลตชิป

เครื่องดื่มถูกเทลงในแก้วตามลำดับตามที่เขียนไว้ในสูตร โรยหน้า ช็อคโกแลตชิป... ปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย รูปร่างดื่ม - ใช้ลวดลายที่มีช็อกโกแลตละลายกับผนังแล้วเทส่วนผสมที่ผสมไว้ มันดูน่าสนใจ

สำหรับตารางปีใหม่ควรเตรียมค็อกเทล "ลาย" ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลครีมกาแฟ

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้อง

• กาแฟสำเร็จรูป 80 มล.
• นม 20 มล
• ไอศกรีมกาแฟ 50 กรัม
• ครีม 5 มล
• ดาร์กช็อกโกแลตขูด

ผสมนมและกาแฟ เทลงในแก้ว ไอศกรีม ชั้นบนครีม และโรยทุกอย่างด้วยช็อคโกแลตขูด

ค็อกเทลที่สดใส "สัญญาณไฟจราจร"

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้อง

• น้ำเชื่อม "เกรนาดีน" 20 มล
• น้ำเชื่อมเมล่อน 20 m
• น้ำเชื่อมกล้วย 20 มล
• ไอศกรีมครีมมี่ 150 ก
• นม 150 มล

บดไอศกรีมและผสมกับนม แบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันอย่างระมัดระวังโดยแต่ละส่วนจะถูกเติม: น้ำเชื่อมแตงโมในที่หนึ่ง Grenadine ในส่วนอื่น ๆ น้ำเชื่อมกล้วยในส่วนที่สาม กระจายชั้นตามดุลยพินิจของคุณ

“สวนดอกไม้บาน” รับปีใหม่

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้อง

• น้ำแอปเปิ้ล 50 มล
• น้ำบ๊วย 50 มล.
• น้ำพีช 50 มล
• วิปครีม
• อบเชยสำหรับตกแต่ง

ผสมน้ำผลไม้แต่ละชนิดด้วยเครื่องผสมหรือเชคเก้อร์กับน้ำผลไม้ ใส่ในแก้วทีละใบ ท็อปด้วยวิปครีมและอบเชย

ไวน์แดงบดละเอียด

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้อง

• ไวน์แดงหวาน 150 มล
• มะนาว 1 ชิ้น
• เหล้าเชอร์รี่ - 50 มล
• เครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู)

เทไวน์และเหล้าลงในชามสำหรับอุ่นไวน์ mulled แล้วนำไป "จนถึงฟองแรก" (อย่าต้ม!) วี ไวน์บดร้อนลดรสชาติเครื่องเทศเพิ่มมะนาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อย่าเอาความเอร็ดอร่อยออก - มันจะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่ม

คุณสังเกตเห็นการพิมพ์ผิดบนเว็บไซต์หรือไม่? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter