ฤดูหนาวเป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะปรนเปรอตัวเอง รวมทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูง โดยการเตรียมไวน์ปรุงร้อนแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง การพบปะสังสรรค์กันอย่างเป็นมิตรผ่านเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้สักแก้วหรือสองแก้วจะทำให้จิตวิญญาณของคุณอบอุ่นและเพิ่มความปิติให้กับหัวใจของคุณ

เยอรมัน mulled ไวน์ - สูตรคลาสสิก

สูตรไวน์บดนี้ถือเป็นสูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน ดังที่เราจะเห็นด้านล่าง เครื่องดื่มประเภทนี้จำนวนมากถูกจัดเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกัน โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถชงจากไวน์ที่ซื้อจากร้านค้าและโฮมเมด

รายการส่วนผสม

1. ไวน์แดงแห้ง - 0.7 ลิตร
2. น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
3. อบเชย - 1 หยิก;
4. กระวาน - 1 หยิก;
5. ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก;
6. ดอกคาร์เนชั่น - 6 ชิ้น;
7. มะนาว - ½ชิ้น

วิธีทำอาหาร

เทไวน์ลงในภาชนะทนความร้อนที่เหมาะสมแล้วจุดไฟ ในกระบวนการให้ความร้อนให้เติมน้ำผึ้งและเครื่องเทศรวมทั้งน้ำมะนาวคั้นสด ผัดเนื้อหาของภาชนะจนโฟมที่ปรากฏเนื่องจากเครื่องเทศหายไป จากนั้นปิดไฟและทิ้งเครื่องดื่มไว้ใต้ฝาให้แน่นเป็นเวลา 15 นาที

ความสนใจ!อย่าปล่อยให้ของเหลวเดือด อุณหภูมิไม่ควรเกิน 70-80 ° C กฎนี้เป็นพื้นฐานสำหรับทุกคนที่ต้องการชงเครื่องดื่มจากซีรีส์นี้อย่างเหมาะสม

รายการส่วนผสม

1. ไวน์ขาวแห้ง - 0.7 ลิตร
2. น้ำ - 150 มล.;
3. น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
4. มะนาว - 1 ชิ้น;
5. ส้ม - 1 ชิ้น;
6. ดอกคาร์เนชั่น - 2-3 ชิ้น;
7. อบเชย - 1 แท่ง

วิธีทำอาหาร

ต้มน้ำกับกานพลูและอบเชย จากนั้นให้เย็นและกรองน้ำซุปที่ได้ เทไวน์ลงในกระทะแล้วจุดไฟ เติมน้ำรสเผ็ด น้ำผึ้ง และผลไม้รสเปรี้ยวฝานเป็นแว่น นำของเหลวไปที่อุณหภูมิที่ต้องการ นำออกจากเตาแล้วเทลงในแก้ว ชิ้นส้มสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

รายการส่วนผสม

1. ไวน์แดงแห้ง - 0.7 ลิตร
2. น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
3. ลูกเกด - 30 กรัม
4. แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น;
5. ขิงขูด - 1 หยิก;
6. กระวาน - 6 ชิ้น;
7. อบเชย - 2 แท่ง;
8. พริกไทยดำออลสไปซ์ - 5 ถั่ว;
9. ดอกคาร์เนชั่น - 7 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วส่งไวน์และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดไปยังชามที่เหมาะสมแล้วทำตามสูตรคลาสสิก

ไวน์บดกับส้มและอบเชย

สูตรง่าย ๆ นี้สามารถเสริมด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ที่เหมาะสมกับโอกาส

รายการส่วนผสม

1. ไวน์แดงแห้ง - 0.7 ลิตร
2. น้ำส้มแดง - 400 มล.;
3. ส้ม - 1 ชิ้น;
4. อบเชย - 2 แท่ง;
5. น้ำตาลทรายแดง - 125 กรัม

วิธีทำอาหาร

ผสมไวน์และน้ำผลไม้ ใส่น้ำตาล ซินนามอน แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ เปลือกส้ม. คนน้ำตาลจนละลายหมด แล้วใส่ของเหลวลงในกองไฟแล้วนำไปตั้งในอุณหภูมิที่เหมาะสม เครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมชิ้นส้ม

นี่เป็นเพียงหนึ่งในหลายรูปแบบในธีมคริสต์มาส ดังนั้นจึงมีการดัดแปลงที่เกี่ยวข้องกับการเติมลูกจันทน์เทศ ขิง ต้นพู่ระหง หรือแม้แต่ชาดำที่ชง

รายการส่วนผสม

1. ไวน์แดงแห้ง - 1 ลิตร;
2. น้ำส้ม - 250 มล.;
3. มะนาว - 1 ชิ้น;
4. ส้ม - 1 ชิ้น;
5. น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
6. ดอกคาร์เนชั่น - 4 ชิ้น;
7. โป๊ยกั๊ก - ½ช้อนชา;
8. อบเชย - ½ช้อนชา;
9. กระวาน - ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ผสมไวน์ น้ำผลไม้ น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหั่นเป็นแว่นลงในชามทนความร้อนและตั้งไฟไว้ที่ 80 °C ทิ้งผลลัพธ์ไว้ 15 นาทีภายใต้ฝาปิดที่แน่น

หากต้องการ สามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลด้วยผลไม้อื่นได้ เช่น ลูกพลัมหรือลูกพีช

รายการส่วนผสม

1. ไวน์แดงแห้ง - 0.7 ลิตร
2. น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
3. แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
4. อบเชย - 2-3 แท่ง;
5. ดอกคาร์เนชั่น - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทนความร้อนแล้วตามด้วย

ไวน์ผสมส้มเขียวหวาน - สูตรสำหรับซานตาคลอส

เห็นได้ชัดว่าผลลัพธ์ควรเป็นอะไรสำหรับปีใหม่

รายการส่วนผสม

1. ไวน์แดงแห้ง - 0.7 ลิตร
2. ส้มเขียวหวาน - 6 ชิ้น;
3. น้ำผึ้ง - ง. ช้อน;
4. ดอกคาร์เนชั่น - 5 ชิ้น;
5. อบเชย - 2 แท่ง;
6. ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว

วิธีทำอาหาร

ปอกและแบ่งส้มเขียวหวานเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงใน กระทะเคลือบและอ้างถึง

ไวน์หมักจาก Cahors

เครื่องดื่มนี้ใช้บรั่นดีคอนญักซึ่งสามารถแทนที่ด้วยสุราใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ แม้ว่าผู้ที่ชื่นชอบบางคนจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับอีกฝ่าย

รายการส่วนผสม

1. Cahors - 1.5 ลิตร;
2. บรั่นดีคอนญัก - 10-20 มล. (หรือเพื่อลิ้มรส);
3. อบเชย - 1 หยิก;
4. ดอกคาร์เนชั่น - 6 ชิ้น;
5. มะนาว - 1-2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

เท Cahors ลงในภาชนะทนความร้อนแล้วนำไปที่อุณหภูมิ 40 ° C ต่อไปก็ใส่มะนาวหั่นเต๋าลงไป จากนั้นใส่กานพลูและอบเชยที่อุณหภูมิ 50 ° C เครื่องดื่มพร้อมดื่มนำออกจากเตาแล้วปิดฝาให้แน่นเป็นเวลา 5 นาทีใส่บรั่นดีแล้วนำไปที่โต๊ะ

Port mulled wine - สูตรไม่ยุ่งยาก

อย่างที่คุณเห็นจากประสบการณ์ของคุณ ไวน์พอร์ตให้ความรู้สึกอบอุ่นกว่าเครื่องดื่มแบบคาฮอร์

รายการส่วนผสม

1. พอร์ตไวน์ (ควรเป็นโปรตุเกส) - 0.7 ลิตร;
2. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
3. อบเชย - 1 ช้อนชา;
4. ลูกจันทน์เทศ - 1 ชิ้น;
5. มะนาว - 1 ชิ้น;
6. น้ำ (ไม่จำเป็น) - 150 มล.

วิธีทำอาหาร

สับผิวเลมอนแล้วขูดให้ละเอียด ลูกจันทน์เทศ. จากนั้นเทไวน์ลงในภาชนะทนความร้อน เติมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด จากนั้นเตรียมเครื่องดื่ม

ไวน์หมัก - สูตรกับขิง

รากขิงเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับไวน์บดสำหรับมือสมัครเล่น แต่ถ้าคุณเป็นเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในเครื่องดื่มร้อนที่เตรียมได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่บนพื้นฐานของสีขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไวน์แดงด้วย

รายการส่วนผสม

1. ไวน์แดงแห้งหรือกึ่งแห้ง - 1 ลิตร;
2. น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
3. อบเชย - 1 ช้อนชา;
4. ดอกคาร์เนชั่น - 5 ชิ้น;
5. ส้ม - 1 ชิ้น;
6. แอปเปิ้ลเขียว- 1 พีซี

วิธีทำอาหาร

ตัดส้มเป็นชิ้น ๆ และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในชามทนความร้อนแล้วหันมาใช้เทคโนโลยีเยอรมันสุดคลาสสิกจาก

รายการส่วนผสม

1. ไวน์แดงแห้งหรือกึ่งแห้ง - 0.7 ลิตร
2. น้ำ - 250 มล.;
3. น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
4. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
5. ดอกคาร์เนชั่น - 8 ชิ้น;
6. อบเชย - 3 แท่ง;
7. วอลนัท- 5 ชิ้น;
8. ขูด แง่งขิง- 1 ช้อนชา;
9. มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

กานพลู อบเชย ปกติและ น้ำตาลวานิลลาใส่ในภาชนะที่มีน้ำและต้ม พักส่วนผสมที่ได้ไว้เป็นเวลา 15 นาที ใส่ไวน์ลงในชามทนความร้อนบนกองไฟ ใส่ขิง นิวคลีโอลีหั่นฝอย วอลนัทและผิวมะนาวขูด จากนั้นเทน้ำเย็นเล็กน้อยกับเครื่องเทศลงในที่เดียวกันแล้วนำเครื่องดื่มไปที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทลงในแก้ว

ไวน์หมักกับยาหม่องริกา

วัตถุดิบ

1. สีแดง ไวน์แห้ง– 750 มล
2. ริกา Black Balsam - 100 ml
3. แท่งอบเชย - 1 ชิ้น
4. ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
5. น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
6. ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
7. ส้ม - 1 ชิ้น
8. กระวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ในกระทะ ผสม Black Balsam of Riga, ไวน์ และเครื่องเทศทั้งหมด
2. ใช้ความร้อนต่ำนำส่วนผสมไปที่ 50-60 องศาเพิ่มชิ้นส้มและขับเหงื่ออีกเล็กน้อยโดยไม่ต้องเดือด
3. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
4. ก่อนเสิร์ฟ กรองเครื่องดื่มผ่านกระชอนแล้วเติมน้ำผึ้ง
5. ไวน์บดจะเสิร์ฟในแก้วอุ่นๆ

คำถามและคำตอบเกี่ยวกับไวน์ mulled

1. ไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับไวน์ mulled คืออะไร?
   

   อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเป็นเรื่องของรสนิยม อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในสาขานี้ การผสมผสานระหว่างผลไม้รสเปรี้ยวกับไวน์ขาวอุ่น ๆ เป็นสิ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

2. ทำไมไวน์ที่ปรุงแล้วไม่สามารถต้มได้?
   

   ใช่เพราะสารที่ต้มจะสูญเสียแอลกอฮอล์ทั้งหมดและจะสูญเสียส่วนสำคัญของช่อดอกไม้

3. สามารถอุ่นไวน์ที่ปรุงแล้วได้หรือไม่?
   

   คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ชัดเจน โดยหลักการแล้วเครื่องดื่มเย็น ๆ สามารถอุ่นบนเตาหรือแม้แต่ในไมโครเวฟได้ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าแอลกอฮอล์บางส่วนจะสูญเสียไปและได้รับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นในทางกลับกัน

4. หมักไวน์ในหม้อหุงช้า
   

   ผู้ที่ใช้เทคโนโลยีล้ำสมัยแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ multicooker ในครัวเพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่เราสนใจ ตามที่พวกเขาความหนาแน่น เครื่องใช้นี้ให้ความอิ่มตัวของเครื่องดื่มสูงขึ้นด้วยกลิ่นหอมระเหยที่ปล่อยออกมาจากเครื่องเทศและผลไม้มากมาย ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไวน์ที่บดแล้วจะคงอุณหภูมิสูงสุดไว้ในระหว่างการแช่ในขั้นสุดท้าย สำหรับอุณหภูมินั้น สามารถตั้งโปรแกรมล่วงหน้าได้ เช่นเดียวกับระยะเวลาของการปรุงอาหาร (ปกติคือ 15 นาที)

   แฟน ๆ ของ multicookers พิจารณาความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียวที่จะต้องเลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสมในกรณี รุ่นต่างๆอุปกรณ์ดังกล่าว ในเวลาเดียวกัน พวกเขาแนะนำให้ทดลองกับโปรแกรมต่างๆ เช่น "สตูว์" "การทอด" "การทำอาหารหลายอย่าง" และ "เครื่องนึ่ง"

   ในนามของเราเอง เราเสริมว่าสิ่งนี้ เครื่องใช้ในครัวใช้ได้เฉพาะในกรณีที่โหลดเริ่มต้นทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็น. หากสูตรเครื่องดื่มต้องการการเติมทีละน้อยหม้อหุงช้าก็จะไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์

5. เหล้าไวน์บนกองไฟ
   

   โดยหลักการแล้ว คุณสามารถปรุงไวน์บดในธรรมชาติโดยใช้ไฟ ในการทำเช่นนี้ อย่างน้อย คุณต้องมีไวน์ กาต้มน้ำ ขาตั้งที่มั่นคง และสิ่งที่เหมาะสำหรับการกวนเนื้อหาของเรือตั้งแคมป์ หากคุณเป็นนักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์ คุณอาจพบน้ำตาลในสต็อกและอาจถึงกับ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. นอกจากนี้ มันไม่เจ็บที่จะเดินไปรอบ ๆ ละแวกบ้านเพื่อค้นหาแปลงหลังบ้านและขอแอปเปิ้ลสองสามลูกแพร์หรือลูกพลัมจากเจ้าของ

   ทิงเจอร์พลัมเชอร์รี่: 5 สูตรที่บ้าน

ไวน์บดถือว่าไม่ใช่แค่ เครื่องดื่มฉลองในยุโรป. ฟื้นพลังอบอุ่นในความเย็นช่วยให้ชนะ โรคหวัด. สูตรไวน์บดนั้นมีความหลากหลายมาก ตั้งแต่สูตรคลาสสิกไปจนถึงสูตรดั้งเดิมพร้อมผลเบอร์รี่และเครื่องเทศ เลือกจากสี่สูตรและเพลิดเพลินกับความร้อน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำในวันฤดูหนาว

ไวน์หอมกลิ่นเหล้ารัม

เพื่อเตรียมใช้:
- ลูกจันทน์เทศ
— อบเชยแท่ง,
- กระวาน 18 ชิ้น,
- 18 กานพลู
— 600 น้ำตาลกรัม,
- เหล้ารัม 300 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง 30 กรัม
— 300 มิลลิลิตรของน้ำ,
- ไวน์แดงแห้งหนึ่งขวด

วิธีการปรุงไวน์ผสมเหล้ารัม
ในไม่ กระทะขนาดใหญ่เทเหล้ารัม น้ำ ไวน์ ใส่น้ำผึ้งและตั้งไฟอ่อน เมื่อเครื่องดื่มร้อน ใส่ลูกจันทน์เทศ น้ำตาล อบเชย กระวาน และกานพลูลงไป ก่อนเดือด ยกลงจากเตา เทใส่แก้วผ่านกระชอน

ไวน์บดแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมใช้:
— 5 น้ำตาล,
- อบเชยช้อนเล็ก ๆ
- 10 กานพลู
- 70 มิลลิลิตร น้ำมะนาว,
- น้ำแอปเปิ้ล 600 มิลลิลิตร
- ไวน์แดงกึ่งแห้งหนึ่งขวด

วิธีการปรุงไวน์แอปเปิ้ลบด
อุ่นน้ำมะนาวและน้ำแอปเปิ้ล ไวน์แดงในกระทะ จากนั้นเติมน้ำตาล อบเชย และกานพลูลงในไวน์ที่บดแล้ว เทลงในแก้ว

ไวน์ผสมเชอร์รี่

เพื่อเตรียมใช้:
- มะนาว 1 ลูก
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
- เหล้าเชอร์รี่ 250 มิลลิลิตร
- กานพลูเพื่อลิ้มรส
- ไวน์แดงหนึ่งขวด

วิธีการปรุงไวน์มัลล่าเชอร์รี่
เทลงในชาม เชอร์รี่บรั่นดีและเหล้าองุ่นให้ร้อนด้วยไฟอ่อน ใส่มะนาวฝานและเครื่องเทศตามชอบ ปล่อยให้มันชงในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยสิบห้านาที เทผ่านกระชอนลงในแก้ว

คลาสสิค mulled ไวน์

เพื่อเตรียมใช้:
- ขูดฝอยหนึ่งช้อนชา แง่งขิง,
- ลูกจันทน์เทศ
- แท่งอบเชย
- หกกานพลู
- 5 ถั่วออลสไปซ์
- ส้มครึ่งลูก
- น้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
- ไวน์แดงกึ่งหวานหนึ่งขวด

วิธีการปรุงไวน์มัลด์แบบคลาสสิก
ลูกจันทน์เทศ gvวิธีการปรุงไวน์ mulled คลาสสิก Ozdiku, allspice, ขิง, อบเชยและส้มหั่นบาง ๆ เท 100 มิลลิลิตร น้ำเย็นและนำไปต้ม สามนาทีหลังจากเดือด ปิดไฟและปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที อุ่นไวน์ด้วยไฟอ่อนๆ เทลงในส่วนผสมด้วยเครื่องเทศ เทไวน์ที่บดแล้วลงในแก้ว ตกแต่งขอบด้วยชิ้นส้ม

ไวน์บดเป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรป และนี่ก็เป็นที่ต้องการไม่น้อยโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ในบทความที่แล้วเราพูดถึง ในทำนองเดียวกันเราจะพิจารณาเป็นพื้นฐานอื่นๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตลอดจนบอกคุณถึงวิธีการเปลี่ยนไวน์ที่ปรุงแล้วด้วยผลไม้ น้ำผึ้ง และน้ำผลไม้

ไวน์หมัก - สูตรแอลกอฮอล์กับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับความรู้สึกอบอุ่น เครื่องดื่มหน้าหนาว- เขาคือ ประกอบด้วยฟรุกโตส กลูโคส แร่ธาตุ วิตามิน และเอนไซม์เมื่อผสมกับแอลกอฮอล์และเครื่องเทศแล้ว น้ำผึ้งมีผลดีต่อร่างกายและคุณภาพรสชาติของน้ำผึ้งก็ดีขึ้น หนึ่งในเครื่องดื่มเหล่านี้เรา ความต้องการ:

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับ 750 มล. ไวน์แดงแห้ง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• แปรงส้มกับแอปเปิ้ล
• ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

สำคัญ: บางคนชอบโยนเปลือกส้มลงในเครื่องดื่ม โดยเชื่ออย่างถูกต้องว่าด้วยวิธีนี้ กลิ่นหอมของไวน์ที่ปรุงแล้วจะเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ยังคงแนะนำให้ทิ้ง - บางครั้งร้านปิดส้มด้วยฟิล์มโพลีเมอร์ที่มองไม่เห็นด้วยตาเพื่อการเก็บรักษาที่ดียิ่งขึ้น

• ตอนนี้ใส่ ผลไม้ในชามและ น้ำท่วมแอลกอฮอล์ของพวกเขา
• เริ่มร้อนโดยไม่ลืมเครื่องเทศ
• เมื่อโฟมเริ่มหายไปจากพื้นผิว, ปิดไฟ
• ในตอนท้าย เพิ่มน้ำผึ้ง

ไวน์ผสมแอลกอฮอล์สำหรับคริสต์มาสและปีใหม่: สูตร

สำหรับ ปีใหม่จำเป็น:

สำคัญ: สูตรดังกล่าวจะได้รับการอนุมัติจากผู้ที่พอใจกับความเผ็ด รสที่ค้างอยู่ในคอที่สดใส- เอฟเฟกต์ที่จินมอบให้

เริ่มต้น:

• ปอกเปลือกส้ม, ตัดเนื้อ
• เทใส่ภาชนะ ไวน์
• วางไว้ตรงนั้น ชิ้นส้ม
• อุ่นไวน์สักหน่อยโดยเติมน้ำตาล
• ตอนนี้คุณสามารถ ใส่ใบกระวาน
• เมื่อไวน์ที่บดแล้วถึงอุณหภูมิปกติ - ปิดไฟ
• ต้องดื่ม ใส่ประมาณ 5 นาที
• และตอนนี้คุณสามารถ เพิ่มจิน
• ร้อน เครื่องดื่มปีใหม่เทลงในถ้วยและ โรยด้วยลูกจันทน์เทศ

คริสต์มาส mulled ไวน์ควรมี เต็มไปด้วยกลิ่นหอมสดใสและรสชาติเดียวกัน- ไม่แปลกใจเลยคนนี้ เครื่องดื่มวิเศษเป็นที่นิยมอย่างมากในตลาดคริสต์มาสในออสเตรียและเยอรมนี สำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว เรา มีประโยชน์:

• ไวน์แดงแห้ง- ประมาณ 800 ลิตร
• น้ำ- 3/4 ลิตร
• ที่รัก- 200 กรัม
• ชาชบา- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชาดำ- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ยังจำเป็น:

สำคัญ: ปริมาณเครื่องเทศจะถูกปรับโดยคุณขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ

• สิ่งแรก ต้มน้ำให้เดือด
• แล้วเข้าไปในตัวเธอ เพิ่มเครื่องเทศและชาจำไว้ว่า เครื่องเทศที่เป็นผงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนามิฉะนั้นเครื่องดื่มจะไม่สะอาดอย่างที่เราต้องการ
• ตัดผลไม้
• เทลงน้ำ ไวน์
• เพิ่ม ผลไม้, น้ำผึ้ง
• ทันทีที่ท่านเห็นว่าเหล้าองุ่นจะเดือดในไม่ช้า ยกหม้อออกจากกองไฟ

สำคัญ: ไวน์คริสต์มาสนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังขิง

สูตรสำหรับไวน์ผสมแอลกอฮอล์กับไวน์จากเชอร์รี่, แอปเปิ้ล, องุ่น, ส้ม, น้ำทับทิม

สำหรับไวน์บด จาก น้ำส้ม จะต้อง:

ซื้อด้วย:

• อบเชย
• ดอกคาร์เนชั่น
• โป๊ยกั๊กหรือกระวาน
• ลูกจันทน์เทศ

สิ่งสำคัญ: น้ำตาลอ้อยให้สีและกลิ่นหอมเข้มข้น ตรงกันข้ามกับสีขาว อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากอ้อย ก็สามารถใช้สีขาวได้

• ก่อนอื่นเทลงในภาชนะ น้ำผลไม้,เพิ่มที่นั่น เครื่องเทศและน้ำตาล
• ปอกและหั่นแอปเปิ้ลเป็น 4 หรือ 6 ส่วน อย่าลืมถอดแกนออก
• เมื่อน้ำจิ้มเริ่ม ต้มเอาไว้แบบนี้ นาที
• นำภาชนะออกจากไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยให้ แช่ไว้ 15 นาที
• ถึงเวลาสำหรับไวน์ผัดส่วนผสมและความร้อน
• นำออกจากกองไฟและ ความเครียด

สำหรับตัวเลือกด้วย น้ำแอปเปิ้ลจำเป็น:

สำคัญ: ควรใช้ไวน์ขาวแห้งในสูตรนี้

• ล่วงหน้า เปลือกส้มและตัดให้สวยงาม
• ตักใส่ชาม ชิ้นส้ม เครื่องเทศ และน้ำผลไม้
• บนกองไฟเล็กๆ อุ่นไวน์ mulled
• ตอนนี้คุณสามารถ ยกเครื่องดื่มออกจากไฟ กรองแล้วเทลง

สำหรับตัวเลือก จาก น้ำองุ่น มีประโยชน์:

สำคัญ: อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากลูกพรุนและลูกเกด

• ปอกเปลือกและหั่นส้มตำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• เทพวกเขาพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ไวน์
• ตอนนี้ เพิ่มน้ำผลไม้
• ไฟช้า ชงเครื่องดื่มจนสังเกตได้ว่ากำลังจะเดือด
• นำออกจากเตา กรองแล้วปล่อยให้เดือด

สำหรับไวน์บด จาก น้ำทับทิม จำเป็นนอกเหนือจากไวน์และน้ำผลไม้:

• หลั่งออกมา ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำลงในภาชนะ
• อย่าลืม น้ำตาลและเครื่องเทศ
• ต้มนั่นคือทั้งหมด ครอบคลุมและ รอ 10 นาที
• ล้างผลไม้

• ลบความเอร็ดอร่อยและหั่นผลไม้เอง เป็น 2 ส่วน
• คั้นน้ำผลไม้จากครึ่งผลไม้ลงในภาชนะที่เหล้าองุ่นเริ่มเดือด
• บางคนชอบเพิ่มความเอร็ดอร่อย แต่ก็ไม่คุ้มค่าเสมอไป และที่นี่ ครึ่งหลังของน้ำผลไม้และคุณต้องเพิ่มไวน์อย่างแน่นอน!
• ตอนนี้ ปรุงอาหารความเครียดและใส่

สูตรสำหรับไวน์ผสมแอลกอฮอล์พร้อมผลไม้: แอปเปิ้ล, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, มะนาว

กับส้มคุณสามารถทำไวน์บดชั้นเยี่ยมได้ ในฝรั่งเศส. สำหรับเขาคุณจะต้อง:

สำคัญ: เพิ่มกาแฟที่ชงแล้ว สำหรับ 200 มล. ไวน์ที่คุณต้องใช้ 50 มล. กาแฟ.

มาเริ่มกันเลย:

• เทใส่ภาชนะ ไวน์และกาแฟ
• ต่ำกว่า อบเชย
• เพิ่มด้วย เครื่องเทศ
• ตอนนี้ ไวน์กำลังร้อนขึ้น. ขณะนี้คุณสามารถเพิ่ม ชิ้นส้ม
• เมื่อโฟมหายไป วางจานไว้

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมไวน์ mulled ปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมบนพื้นฐานของ ไวน์ขาวแห้ง "Voskevaz"โดยเพิ่มที่นั่น มะนาว, ส้มเขียวหวานและน้ำผึ้ง มีประโยชน์:

• ไวน์- 750 มล.
• ส้มเขียวหวาน— 6 ชิ้น ขนาดกลาง
• อบเชย- 2 แท่ง
• มะนาว- ครึ่ง
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- ถั่ว 2 เม็ด
• ดอกคาร์เนชั่น- 5 ตา
• ขิง- ชิ้นเล็ก

เริ่มต้น:

• ขูดขิงแล้วเทลงในชาม
• เพิ่ม ส้ม, มะนาว
• ตอนนี้ถึงตาคุณแล้ว ไวน์และเครื่องเทศ
• ความร้อนสูงถึง 70 องศาแล้วอย่าลืมให้ ยืนกรานและเครียด

สำคัญ: อย่าลืมตกแต่งเครื่องดื่มให้สวยงามด้วยชิ้นส้มเขียวหวานหรือเปลือกมะนาวฝานเป็นแว่น

สำหรับ ไวน์แอปเปิ้ลผสมมะนาวจำเป็น:

• ไวน์แดงแห้ง- 750 มล.
• แอปเปิ้ลเขียว- 3 ชิ้น
• น้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อ- 1 ลิตร
• อบเชย- 1 แท่ง
• น้ำตาล- ประมาณ 2/3 ถ้วย
• โป๊ยกั๊กหรือโป๊ยกั๊ก- 2 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่- 100 กรัม.

สำคัญ: แครนเบอร์รี่ต้องสด

• มะนาว
• เหล้าฝรั่งเศส คอยน์ทิวซึ่งมีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เริ่มต้น:

• ในภาชนะ ผสมไวน์กับน้ำผลไม้
• ถึงพวกเขา เพิ่มน้ำตาลเครื่องเทศในกรณีนี้ แท่งอบเชยแบ่งเป็น 3 ส่วนดีที่สุด
• ปอกแอปเปิ้ลและมะนาว หั่นเป็นเส้นและส่งส่วนผสมที่เหลือ
• อย่าลืมคน นำเครื่องดื่มไปที่ 70 องศา

สูตรไวน์แอลกอฮอล์ผสมกานพลู, อบเชย, ขิง, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ

กานพลูและอบเชยเข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารมากมาย รวมถึงไวน์ขาว สำหรับหนึ่งในเครื่องดื่มเหล่านี้เราต้องการ:

• ไวน์ขาวแห้ง- 750 มล.
• ดอกคาร์เนชั่น - 10 ตา
• อบเชย- 1 แท่ง
• มะนาว- ครึ่งหนึ่งของ 1 ชิ้น
• ลูกเกดไลท์- 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล- 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เหล้ารัมขาว- 250 มล.

สำคัญ: อย่ากังวลว่าเหล้ารัมจะปิดกั้นเครื่องดื่มที่เหลือ ความจริงก็คือ รำขาวหวาน แต่รสชาติไม่เด่นชัด

วิธีการเตรียมไวน์บด:

• แช่เริ่ม ลูกเกดครึ่งชั่วโมง
• ลอกเปลือกมะนาวออก.แบ่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ
• เพิ่มลงในคอนเทนเนอร์ ไวน์, ความเอร็ดอร่อย, น้ำตาล, อบเชยปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดนี้ปรุงด้วยไฟอ่อน อย่าลืมคนเครื่องดื่มให้ดีในระหว่างการเตรียม

สำคัญ: หลังจากที่เครื่องดื่มพร้อมแล้ว ชิ้นส่วนของอบเชยและความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกจากมัน

• ลูกเกดและกานพลูเพิ่มล่าสุด

พริกไทยสามารถเพิ่มลงในไวน์ mulled ได้ ในภาษาบัลแกเรีย. เหมาะสำหรับเขา:

• ไวน์แดงแห้ง- 750 มล.
• พริกไทยดำ- 30 ถั่ว
• น้ำตาล- 200 กรัม
• แอปเปิ้ล
• มะนาว
• อบเชย- 1 แท่ง
• ดอกคาร์เนชั่น- 10 ตา

การทำไวน์บดเป็นเรื่องง่าย:

• หั่นเป็นลูกเต๋าแอปเปิ้ลและมะนาว
• ผสม ไวน์ น้ำตาล เครื่องเทศ ชิ้นแอปเปิ้ล
• อุ่นขึ้น อุณหภูมิที่ต้องการ , เอามันออกจากไฟ, ให้ แช่ไว้ 15 นาที
• ตอนนี้คุณสามารถ ความเครียดและให้บริการ

สำคัญ: ในกระบวนการเสิร์ฟ ใส่ชิ้นผลไม้ลงในไวน์ที่บดแล้ว

สำหรับสูตรกับ ขิงและลูกจันทน์เทศจำเป็น:

• ไวน์แดง- 1 ลิตร
• ลูกจันทน์เทศ- หยิกหรือ 1 ชิ้น
• ขิง- จาก 2 ถึง 5 ชิ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณเป็นแฟนของเครื่องปรุงรสมากแค่ไหน
• ดอกคาร์เนชั่น- 3-5 ตูม
• ที่รัก- 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะนาว- ครึ่งหนึ่งของ 1 ชิ้น

ไวน์ mulled นี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว:

• ใส่หม้อ ไวน์และส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำผึ้งหั่นมะนาว
• ทันทีที่ดื่ม ให้ความร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการตั้งกระทะไว้
• รอจนเขา เย็นลงหน่อย- จากนั้นคุณสามารถ ใส่น้ำผึ้ง

สูตรสำหรับไวน์ผสมแอลกอฮอล์กับคอนญัก, รัม, วอดก้า

ไวน์บด กับคอนญักค่อนข้างเป็นที่นิยม - รสชาติของเครื่องดื่มได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นและยังทวีคูณขึ้นอีกหลายครั้ง สรรพคุณทางยา. มีสูตรคลาสสิกตามที่คอนญักเติมลงในไวน์ และมีสูตรที่ รสชาติคอนยัคพิเศษ แรเงาด้วยส่วนผสมอื่นๆสำหรับหลังเราต้องการ:

• ไวน์แดงแห้ง- 500 มล.
• คอนยัค- 60 มล.

สำคัญ: แม้ว่าคุณจะเป็นแฟนของเครื่องดื่มนี้ อย่าเติมมากกว่า 50-100 มล. ในไวน์บด มิเช่นนั้นคุณอาจไม่ได้รับ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจาก รสชาติดีแต่แข็งแกร่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอที่แปลกประหลาดและขาด คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ด้วยขนาดที่พอเหมาะ คอนญักยังช่วยดูดซึมวิตามิน ปรับปรุงการขยายหลอดเลือด ลดอาการปวดฟัน และอาการของโรคหวัด

• แอปริคอท- 150 ก. ทั้งแบบสดและแบบกระป๋องก็อร่อยไม่แพ้กัน
• แยมแอปริคอท- 50 กรัม.
• ส้ม
• อบเชย- 2 หรือ 3 แท่ง
• ดอกคาร์เนชั่น- ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

คำสั่งทำอาหาร:

• ผสม คอนยัคและไวน์
• เพิ่ม ผลไม้สับและเครื่องเทศ แยม
• อุ่นเครื่องมันลุกเป็นไฟ ความเครียด
• อย่าลืมก่อนเสิร์ฟ ใส่แท่งอบเชยและชิ้นผลไม้ลงในแก้ว

Glogg- เป็นเรื่องธรรมดา สแกนดิเนเวีย mulled ไวน์ด้วยการบวก วอดก้า. คุณจะต้องการ:

• ไวน์แดง- 750 มล.
• วอดก้า- 60 มล.
• อบเชย- ไม้กายสิทธิ์
• น้ำตาล— 65
• ขิง- 1 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น- 6 ตา
• ลูกเกด- 100 กรัม.
• ถั่วอัลมอนด์- 100 กรัม.

กระบวนการทำอาหาร:

• วอดก้าและไวน์เทลงในชาม
• วิธีการเดียวกัน ทุกอย่างอื่นถูกเพิ่มเข้ามา
• ต้องอุ่น ก่อนที่น้ำตาลจะละลาย

สำคัญ: ใส่ไวน์บดชนิดนี้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถอุ่นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

สำหรับสูตรนั้น กระวาน กานพลู และลูกจันทน์เทศไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการอบเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการปรุงไวน์ด้วย

ทำอาหารง่ายมาก: ทุกอย่าง คลุกเคล้าให้เข้ากัน, เพิ่ม ในตอนท้ายของขั้นตอน น้ำผึ้ง. และแน่นอนว่าเราต้องไม่ลืม ความเครียดดื่ม.

อย่างที่คุณเห็น สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้มีความหลากหลายมาก ซึ่งเราเขียนถึงในบทความล่าสุดเกี่ยวกับไวน์ผสมแอลกอฮอล์ ยังมีอีกหลายสูตร เหล้าไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ดังนั้นนักชิมทุกคนจะพึงพอใจ

12.12.2008

ไวน์บด(จากเยอรมัน gluhende Wein - ไวน์ร้อนและลุกเป็นไฟ) ที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนาน เครื่องดื่มร้อนเป็นที่นิยมมากที่สุดในสหราชอาณาจักรและประเทศแถบสแกนดิเนเวีย เครื่องดื่มร้อนนี้มักจะทำมาจากไวน์แดง โดยเติมน้ำตาลและเครื่องเทศ อบเชย และกานพลู เหล้ารัม, คอนยัค, เหล้า, มะนาวบางครั้งถูกเติมลงในไวน์บด แต่ในปริมาณที่สารเติมแต่งเหล่านี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่ม แต่ให้กลิ่นหอมมากขึ้น
เหล้าองุ่นเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยในช่วงพักฟื้นหลังเกิดโรคติดเชื้อ อ่อนเพลียทางร่างกายและจิตใจ
ไวน์ที่บดแล้วนั้นดีซึ่งนอกจากท้องแล้วยังทำให้จิตใจอบอุ่นอีกด้วย และการรู้สูตรและการอุ่นของเหลวไม่เพียงพอจะกระจายความอบอุ่นของจิตวิญญาณ งั้นเดี๋ยวจัดให้ คำแนะนำที่สำคัญสำหรับผู้ที่กล้าเตรียมเครื่องดื่มสุดวิเศษนี้!

กฎของไวน์บด:
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไวน์ที่บดแล้ว เช่น กาแฟ ไม่ควรต้ม สุนทรียศาสตร์ที่ไม่มีประสบการณ์สามารถทำให้เสียความประทับใจแรกพบได้ อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 70 องศา ตรวจสอบด้วยมือโดยไม่ได้หลักวิทยาศาสตร์ :-) ไวน์ควรอุ่นในจานทนไฟ ยกเว้นโลหะ (ยกเว้นเงิน) จนกว่าโฟมสีขาวที่ก่อตัวในตอนแรกจะหายไป
ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเลือกไวน์คือ Khvanchkara, Kindzmaraulli, Cahors, Cabernet ไวน์แดง แห้งและไม่แรงเหมาะอย่างยิ่ง
ไวน์ที่ปรุงแล้วเมาร้อนและมักจะสูง (เพื่อให้เย็นน้อยลง) ควรใช้แก้วใส (เพื่อชื่นชมสีของเครื่องดื่ม) โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสูดดมไอระเหยที่ไม่มีตัวตน ไวน์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มควรบริโภคทันทีหลังจากให้ความร้อน จนกว่าไวน์จะสูญเสียช่อดอกไม้และรสชาติไป
หากไวน์ที่บดแล้วมีน้ำร้อน จะต้องต้มให้เดือดทันทีก่อนใช้ อย่าเทน้ำร้อนลงบนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยตรง เพราะจะทำให้เสียรสชาติ ให้เทน้ำรอบขอบอย่างระมัดระวัง

สูตรไวน์หมัก:

เหล้าไวน์ตะวันออก

- น้ำตาล - 100 กรัม
- มะนาว - 2 ชิ้น
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
- กานพลู 2-3 ชิ้น

ไวน์บดในฤดูหนาว
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- สีแดง ไวน์โต๊ะ- 75 มล
- การแช่ ชาเข้มข้น- 100 มล
ใน เครื่องเคลือบเทไวน์และชาเข้มข้น นำเครื่องดื่มนี้ไปต้ม จากนั้นใส่อบเชยและกานพลูลงในจานเพื่อลิ้มรสและอนุญาตให้ใส่ในบางครั้ง อุ่นเล็กน้อยหากไวน์ที่บดแล้วเย็นลงแล้วเทลงในถ้วย

ไวน์บดถนน
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ไวน์แดง - 75 มล.
- ไวน์ขาว -75 มล.
- ทิงเจอร์มะนาว -5 มล
- อบเชยและกานพลูเพื่อลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศ - หยิก
ไวน์แดงขาวและทิงเจอร์มะนาวถูกเทลงในเครื่องเคลือบฟัน นำเครื่องดื่มนี้ไปต้ม จากนั้นใส่อบเชยและกานพลูเพื่อลิ้มรสและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในจาน ปล่อยให้มันต้มสักครู่ อุ่นเล็กน้อยหากไวน์ที่บดแล้วเย็นลงแล้วเทลงในถ้วย

เหล้าองุ่นโต๊ะ
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ไวน์แดง - 150 มล
- น้ำตาล - 15 กรัม
- มะนาว - 2-3 ชิ้น
- อบเชยและกานพลูเพื่อลิ้มรส
ไวน์ถูกเทลงในจานและน้ำตาลละลายในนั้น นำไปต้ม แต่อย่าต้ม จากนั้นใส่เครื่องเทศและมะนาว ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 - 15 นาที ไวน์บดพร้อมเทลงในถ้วยและเสิร์ฟ

ไวน์บด Kyiv
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- อบเชยและกานพลูเพื่อลิ้มรส
เทไวน์และเหล้าเชอร์รี่ลงในจานนำส่วนผสมไปต้ม แต่อย่าต้ม จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในไวน์ที่ปรุงแล้ว มะนาว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 10 - 15 นาที เทไวน์บดร้อนลงในถ้วย อุ่นถ้าจำเป็น

ไวน์แดงบด
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ของหวาน ไวน์แดงหวาน - 150 มล.
- มะนาว - 1/3 ชิ้น
- เหล้าเชอร์รี่ - 50 มล
- อบเชยและกานพลูเพื่อลิ้มรส
เทไวน์เหล้าลงในจานแล้วนำส่วนผสมไปต้ม แต่อย่าต้ม จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในไวน์ mulled, มะนาว, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 10 - 15 นาที ไวน์บดร้อนเทลงในถ้วย

เหล้าไวน์ Shagane
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

- มะนาว - 1/3 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ
พอร์ทไวน์เทลงในจานแล้วนำไปต้ม แต่ไม่ต้ม จากนั้นเหล้า (!) และมะนาวหั่นบาง ๆ ลงในไวน์ร้อน ผสมส่วนผสมเป็นเวลา 10 - 15 นาที เทไวน์บดร้อนลงในถ้วยและโรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศสับบนเครื่องขูด

เหล้าไวน์ Scheherazade
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ไวน์แดงกึ่งหวาน - 150 มล
- คอนญัก - 20 มล
- น้ำตาลทราย- 20 กรัม
- มะนาว - 1/3 ชิ้น
ไวน์แดงกึ่งหวานถูกเทลงในจานและน้ำตาลละลายในนั้นแล้วนำไปต้ม แต่ไม่ต้ม ไวน์ร้อนจะถูกลบออกจากเตาเครื่องเทศและมะนาวหั่นบาง ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไป เติมคอนยัคและปล่อยให้มันชงประมาณ 10 - 15 นาที พร้อม ไวน์บดร้อนเทใส่ถ้วย

น้ำหวานผสมไวน์
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ไวน์แดงแห้ง - 150 มล
- เหล้าเบเนดิกติน - 10 มล
- น้ำผึ้ง - 20 กรัม
- น้ำมะนาว - 10 มล
- น้ำมันดอกกุหลาบ 1 หยด
- อบเชยและกานพลูเพื่อลิ้มรส
เทไวน์แดงแห้งลงในจานแล้วนำไปต้ม แต่ไม่ต้ม นำไวน์ร้อนออกจากเตาเพิ่มอบเชยและกานพลูเพื่อลิ้มรสฉันเติมเหล้า เติมคอนยัคและปล่อยให้มันชงประมาณ 10 - 15 นาที ไวน์ mulled ร้อนพร้อมเทลงในถ้วย

ไวน์ส้มบด
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- พอร์ตสีแดง - 100 ml
- เหล้าส้ม - 25 มล
- มะนาว - 1/3 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก
เทไวน์พอร์ตลงในจานแล้วนำไปต้ม แต่ไม่ต้ม นำไวน์ร้อนออกจากเตาเพิ่มอบเชยและกานพลูเพื่อลิ้มรสฉันเติมเหล้า ไวน์บดเสร็จแล้วเทลงในถ้วยและโรยด้วยลูกจันทน์เทศสับบนเครื่องขูดชั้นดีด้านบน

ท่าเรือลอนดอน
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- เหล้ารัมสีเข้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ไวน์แดง - 45 มล
- มะนาว - 1 บิด
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- อบเชย - 1 เปลือก
ละลายน้ำตาลในแก้วเบียร์ น้ำร้อน. เติมสปิริต บิดมะนาว อบเชย และเติม น้ำร้อน. ผัดและใส่ลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องปรุง

ชาบดไวน์
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ชงชา- 100 มล
- น้ำแอปเปิ้ล - 30 กรัม
- น้ำแอปริคอท(หรือองุ่น) - 30 มล
- น้ำตาล - 20 กรัม
- คอนยัคหรือเหล้ารัม - 10 กรัม
พวกเขาดื่มชาที่เข้มข้นแล้วเทลงในชามที่ผสมน้ำผลไม้มาก่อนและใส่น้ำตาล จากนั้นปิดฝาภาชนะและวางบนไฟอ่อน ๆ ครึ่งชั่วโมง แต่อย่านำไปต้ม จากนั้นเพิ่มคอนยัคหรือเหล้ารัมลงในสารละลาย ที่สำคัญต้องรินชาด้วยเสมอ ผลไม้รวม. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม (อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ)

มอคค่า mulled ไวน์
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ไวน์แดง - 750 มล
- น้ำตาล - 150 กรัม
- คอนญัก - 150 มล
- กาแฟ - 300 มล
เอาแรงไปสองถ้วย กาแฟธรรมชาติ, ไวน์แดง , น้ำตาล , คอนยัค 3 แก้ว ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟในชามที่อุณหภูมิ 70-80 องศา เสิร์ฟร้อน

เหล้าไวน์ขาว
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ไวน์ขาวแห้ง - 750 มล
- น้ำตาล - 100 กรัม
- น้ำ 125 มล.
- ดอกคาร์เนชั่น
- อบเชย
- ส้ม / มะนาว 1 ชิ้น
ใส่น้ำตาล, กานพลูสองดอก, เปลือกอบเชย, ส้มหรือมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในชาม เติมน้ำครึ่งแก้วใส่ไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นรับและกรองการแช่ เพิ่มไวน์ขาวแห้ง อุ่นและดื่มร้อน

เหล้าไวน์ตะวันออก
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ไวน์แดงแห้ง - 750 มล
- น้ำตาล - 100 กรัม
- มะนาว - 2 ชิ้น
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
- กานพลู 2-3 ชิ้น
เทไวน์แดงแห้งลงในชามและตั้งไฟ ใส่กานพลูและอบเชย เมื่อไวน์อุ่นได้ถึง 70-80 องศา เติมน้ำมะนาว 1 ลูกและมะนาว 1 ลูก หั่นเป็นวงกลมและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลละลายและนำไปต้ม แต่อย่าต้ม ปล่อยให้มันชงและคุณสามารถดื่มได้

ไวน์หมักคลาสสิก
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ไวน์แดงโต๊ะ - 750 มล
- กานพลู - 6-7 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำ -1/3 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
นำกานพลูลูกจันทน์เทศบดลงในเติร์กเทน้ำนำไปต้มและปรุงต่ออีกนาที หลังจากนั้นควรใส่น้ำซุปประมาณ 10-15 นาที ไวน์ถูกเทลงในกระทะแล้วจุดไฟ เมื่อมันอุ่นเนื้อหาของพวกเติร์กจะถูกเทลงไปและเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ไม่ควรนำไวน์ไปต้ม จะดีกว่าถ้าถอดแค่ร้อนพอ หลังจากนั้นควรเทไวน์ที่บดแล้วลงในถ้วยทันทีหรือเทลงในกาน้ำชาเซรามิก

ไวน์บดใส่ไข่
- ไวน์ขาว - 200g
- ไข่ (ไข่แดง) - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 50g
- วานิลลา, อบเชย - เพื่อลิ้มรส
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
ใส่กานพลู มะนาว อบเชย วานิลลา น้ำตาล ลงในไวน์ขาวแห้ง อุ่นส่วนผสม ใส่ ไข่แดงผสมและกรองผ่านกระชอน

ไวน์ผลไม้แช่อิ่ม
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- น้ำแอปเปิ้ล - 500 มล.
- Cahors - 300 มล
- ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
ผสมน้ำแอปเปิ้ล Cahors และความเอร็ดอร่อยของมะนาว นำส่วนผสมไปต้มและกรองผ่านกระชอน

ไวน์หมัก "กีฬา"
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไวน์แดงแห้ง - 1.5 l
- คอนญัก - 50 มล
- น้ำตาล - 100g
- อบเชย, กานพลู - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว - 100g
- ผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
ผสมไวน์แดงแห้งกับคอนยัค น้ำตาล อบเชย กานพลู น้ำมะนาว ผิวเลมอน และลูกจันทน์เทศ นำส่วนผสมไปต้มและกรองผ่านกระชอน

ไวน์หมัก "ซีล"
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ลูกเกด (เล็ก, หลุม) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เหล้ารัมเบา - 40 มล
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไวน์ขาว - 50 มล

ใส่ลูกเกดลงในแก้วแล้วเทเหล้ารัมลงไป ปล่อยให้ลูกเกดพองตัว นำน้ำตาล ไวน์ขาว ผิวเลมอน และอบเชย ต้มจนเดือด แล้วเทลงในแก้ว

เหล้าองุ่น "หัวรถจักรร้อน"
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- ไวน์เบอร์กันดี - 100 มล
- เหล้าคูราเซา - 2 ขีด
- อบเชยป่น- 1 หยิก
สำหรับตกแต่ง:
- เปลือกมะนาว- 1 ชิ้น.
ผสมไข่แดง น้ำตาล และน้ำผึ้ง วอร์มเบอร์กันดี คูราเซา และอบเชย พร้อมมวลไข่แดง เทลงใน แก้วชา. ตกแต่งขอบแก้วด้วยผิวเลมอน

เนกัส (NEGUS)
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- พอร์ตไวน์ - 100 มล
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ผิวเลมอน - 1 ชิ้น
- น้ำร้อน - เล็กน้อย
- ลูกจันทน์เทศขูด - เพื่อลิ้มรส
อุ่นพอร์ต น้ำตาล และความเอร็ดอร่อยของมะนาวโดยไม่ต้องเดือด แล้วเทลงในแก้วชา เติมน้ำร้อนและโรยเครื่องดื่มด้วยลูกจันทน์เทศ

ไวน์หมัก "คริสต์มาสอีฟ"
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- Cahors - 1.5 l
- เหล้า Stary Arbat - 250 ml
- มะนาว - 2 ชิ้น
- อบเชยและกานพลู - เพื่อลิ้มรส
Cahors เทลงในจานแล้วนำไปต้ม แต่ไม่ต้ม นำไวน์ร้อนออกจากเตาแล้วเติมอบเชยกานพลูและมะนาวเพื่อลิ้มรสเติมสุรา ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที ไวน์ mulled ร้อนๆ ถูกเทลงในถ้วย

ไวน์บดแอปเปิ้ล
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- น้ำแอปเปิ้ล - 120 มล.
- ไวน์แดง - 50 มล
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กานพลู - 2 ชิ้น
- อบเชย - ที่ปลายมีด
- น้ำตาล - 1 ชิ้น
อุ่นให้ร้อนแต่อย่าต้มส่วนผสมจาก น้ำแอปเปิ้ล, ไวน์แดง, น้ำมะนาวใส่กานพลู อบเชย และน้ำตาล กรองไวน์ที่ปรุงเสร็จแล้วและเสิร์ฟในเหยือกที่อุ่นไว้

ไวน์หอมกลิ่นอโรม่า
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไวน์แดงโต๊ะ - 750 มล
- น้ำ - 1.5 ถ้วย
- น้ำผึ้ง -1.5 แก้ว
- เหล้ารัม - 1.5 ถ้วย
- น้ำตาล - 600g
- กานพลู - 18 ชิ้น
- กระวาน - 18 ชิ้น
- อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
เทไวน์, น้ำ, น้ำผึ้ง, เหล้ารัมลงในกระทะ, ใส่น้ำตาล 600 กรัม, 18 ชิ้น. ดอกคาร์เนชั่น 18 ชิ้น กระวาน, แท่งอบเชย, ลูกจันทน์เทศ ต้มทุกอย่างแล้วเทร้อนใส่แก้ว กรองผ่านกระชอน เสิร์ฟที่โต๊ะ

ไวน์บด แคโรไลนา
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไวน์แดง - 400 มล
- คอนญัก - 75 มล
- วอดก้า - 50 มล
- น้ำตาล - 50g
- ลูกจันทน์เทศ (ขูด) - เพื่อลิ้มรส
- กานพลู - หยิก
- อบเชย - 3 หยิก
- ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว
เทไวน์ลงในชามเคลือบ, ใส่น้ำตาล, ใส่เครื่องเทศ, ความร้อน, กวนด้วยช้อนไม้, อย่านำไปต้ม, เทส่วนผสมแอลกอฮอล์ที่เหลือ, ความร้อนโดยไม่ต้องนำไปต้มอีกครั้ง เทลงในกระติกน้ำร้อน แช่อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ไวน์บดจาเมกา
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- น้ำ - 1 แก้ว
- อบเชย - 1 แท่ง
- กานพลู - 6 ชิ้น
- พริกไทยจาเมกา - 6 ถั่ว
- ไวน์แดง - 750 มล
- พอร์ทไวน์ -200 มล
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เปลือก - 1/2 มะนาว
- มะนาวฝาน
เทน้ำลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศในที่เดียวกัน ทิ้งไว้ 20 นาที เทไวน์แดงลงในหม้อใบใหญ่อีกใบ เทน้ำเครื่องเทศลงในไวน์ แยกเครื่องเทศไว้สำหรับตกแต่ง เพิ่มไวน์พอร์ตและน้ำตาลและอุ่นส่วนผสมจนเกือบถึงจุดเดือด เสิร์ฟร้อนกับเปลือกมะนาวบางๆ และ ฟัก. ประดับด้วยเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น).

Glogg (Glogg) - เครื่องดื่มคริสต์มาสสแกนดิเนเวีย
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไวน์แดง - 750 มล
- วอดก้า - 60 มล
- น้ำตาล - 65g
- อบเชย - 1 แท่ง
- กานพลู - 6 ชิ้น
- ขิงบด- 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด - 100g
- ถั่วอัลมอนด์- 100 กรัม.
เทไวน์และวอดก้าลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ แล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลละลาย ปิดไฟและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที เมื่อเครื่องดื่มพร้อม ให้อุ่นและเสิร์ฟ

ไวน์หมักกับเหล้าซิตรัส
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- น้ำตาล - 3-5 ชิ้น
- อบเชย - หยิก
- ไวน์แดง - 100g
- เหล้าซิตรัส - 20g.
อุ่นน้ำตาลก้อนและเครื่องเทศพร้อมกับไวน์แดง เทเหล้าส้มลงในแก้วไวน์ที่บดแล้วด้านบนด้วยส่วนผสมที่ร้อน ดื่มอุ่น.

เหล้ารัมกับเหล้ารัม
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- น้ำตาล - 3-5 ชิ้น
- ผิวเลมอนเล็กน้อย
- กานพลู - 2 ชิ้น
- ไวน์แดง - 100g
- เหล้ารัม - 40g.
อุ่นน้ำตาลก้อนและเครื่องเทศพร้อมกับไวน์ เทเหล้ารัมลงในแก้วไวน์ที่บดแล้วเทส่วนผสมที่ร้อนจัด

น้ำผึ้งผสมพริกไทยดำ
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไวน์แดงกึ่งหวาน - 1 ขวด
- ส้ม - 1 ชิ้น
- กานพลู - 5-6 ชิ้น
- อบเชย - หยิก
- พริกไทยดำ - 3-4 ถั่ว
- เกลือ - หยิก
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
ตัดส้มเป็นวงกลมพร้อมกับความเอร็ดอร่อย อุ่นไวน์และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ความเครียดและให้บริการทันที สารให้ความร้อนที่ดีเยี่ยมช่วยแก้หวัดได้หากเมาตอนกลางคืน

เรียนผู้อ่าน! "ชอบ" และ "ทวีต" - วิธีที่ดีที่สุดกล่าว "ขอบคุณ" กับแหล่งข้อมูลออนไลน์: