แม่บ้านทุกคนควรจะอบบิสกิตได้ รวดเร็ว อร่อย จากวัตถุดิบราคาประหยัด แต่บิสกิตส่วนใหญ่จะอบโดยใช้ไข่ เป็นสารก่อภูมิแพ้ และเด็กหลายคนจะเกิดผื่นขึ้นหลังจากรับประทานขนมอบที่ทำจากไข่แดง นอกจากนี้ มันมักจะเป็นเวลานานมากที่จะยุ่งกับไข่: ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน สังเกตอุณหภูมิที่ต้องการ โชคดีที่การทำอาหารไม่หยุดนิ่ง และมีสูตรบิสกิตมากมายที่ไม่มีไข่แดงและโปรตีน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารบางอย่างสำหรับพายช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องใส่ไข่ บิสกิตที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารสามารถรับประทานได้เช่นนี้ หรือคุณสามารถทำเค้กโดยเพียงแค่ตัดเค้กเป็น 3 ชั้น และเตรียมครีมที่คุณชื่นชอบสำหรับแช่

เค้กชอคโกแลตไร้ไข่

สูตรนี้ประหยัดมากเพราะไม่ใส่นมหรือเนย ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในครัวเสมอ

ในการเตรียมบิสกิตรุ่นนี้ คุณจะต้อง:

• แป้งพรีเมี่ยม - 400 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 150 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำ - 200 มล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา

ดูรูปเค้กช็อคโกแลตไม่ติดไข่ตามสูตรนี้:

เนื้อนุ่มและโปร่งสบายจนคุณไม่สามารถพูดได้ว่าไม่มีโปรตีนวิปปิ้งที่นี่ ผงฟูกำลังทำงานอยู่

ก่อนอื่นคุณต้องผสมแป้ง โกโก้ เกลือ ผงฟู และกาแฟสำเร็จรูปในภาชนะแยกต่างหาก หากคุณไม่มีอาหารทันที ให้ปรุงธัญพืชที่เข้มข้นมาก แต่ให้เติมเอสเพรสโซในตอนท้าย เมื่อแป้งเป็นก้อนแล้ว

ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่นมาก ๆ ใส่เนยลงไปแล้วผสมอีกครั้ง

หลังจากผสมส่วนผสมที่แยกจากกันและของเหลวที่แยกจากกันแล้ว ให้ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 220 องศา เค้กช็อกโกแลตที่ปราศจากไข่และปราศจากนมนี้อบได้เร็วมากและต้องใช้ความร้อนสูง

รวมส่วนที่หลวมและส่วนที่เป็นของเหลว นวดแป้งจนก้อนทั้งหมดหัก ใช้เครื่องผสมถ้าจำเป็น ถ้ามันเย็นเกินไปให้เติมน้ำเพิ่ม แป้งควรจะค่อนข้างเหลว ความสม่ำเสมอนั้นใกล้เคียงกับนมข้นข้น จากนั้นเค้กจะออกมาฉ่ำและนุ่มข้างใน

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชและอบประมาณ 40 นาที ปล่อยให้บิสกิตเย็นลงเล็กน้อยก่อนตัด มิฉะนั้นอาจแตกได้ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

เค้กชอคโกแลตไม่มีไข่ใส่นมข้น

เค้กช็อกโกแลตไร้ไข่จากสูตรนี้ค่อนข้างหวาน แต่คุณสามารถปรับความหวานได้โดยเติมนมข้นจืดเล็กน้อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• นมข้น - 400 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 150 กรัม
• ผงโกโก้ไม่มีสารเติมแต่ง - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้งหรือโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 200 มล.

เริ่มต้นด้วยการแทนที่นมข้นจืด น้ำอุ่น และน้ำมันดอกทานตะวัน ควรใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้น้ำมันลอยอยู่บนผิวน้ำ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของแป้ง โกโก้ และผงฟู (โซดา) ขอย้ำอีกครั้งว่าควรใช้เครื่องผสมอาหาร เพราะนมข้นข้นจะข้นมากและอาจมีแป้งเหลืออยู่ในแป้ง

ใช้เวลาปรุง 50-60 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง จะเป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบว่าบิสกิตพร้อมโดยการเจาะด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน หากไม่มีแป้งเหลืออยู่ก็สามารถนำพายที่เสร็จแล้วออกได้

เค้กชอคโกแลตหน้านิ่มไม่ใส่ไข่

เค้กช็อคโกแลตที่ไม่เติมไข่และนมนี้คล้ายกับมันนิกซึ่งจัดทำขึ้นในโรงเรียนอนุบาลทุกแห่ง แต่รสชาติช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนและความสม่ำเสมอที่โปร่งสบายจะไม่ทำให้ใครเฉย

ในการอบบิสกิตให้ใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• Kefir ไขมัน 1.5-3% - 400 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 350 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• โซดาเพื่อทำให้เป็นกลางด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 100 กรัม

ตั้งเนยให้นิ่มมาก เท kefir ลงไป แล้วใส่น้ำตาลและเซโมลินาดิบลงไป ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลฟูและอบได้ดีขึ้น

เมื่อหมดชั่วโมง เทส่วนผสมนี้ลงในชามที่คุณมีแป้ง ผงฟู และโกโก้อยู่แล้ว ผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบอย่างน้อย 30 นาที

เค้กช็อกโกแลตเซโมลินาที่ปราศจากไข่แบบง่ายๆ นี้อบในแก้วหรือกระทะโลหะได้ดีที่สุด เพราะแป้งที่มีน้ำหนักมากอาจแตกเป็นชิ้นๆ ได้ในซิลิโคน แต่รูปร่างไม่ควรลึกเกินไป มิฉะนั้น ตรงกลางจะไม่อบ

สูตรที่น่าสนใจสำหรับเค้กช็อกโกแลตมอยส์เจอร์ที่ไม่มีนมและไข่

เค้กช็อกโกแลตรุ่นนี้เรียกว่า fondant โดยชาวฝรั่งเศส ไส้จะต้องเป็นของเหลว แต่มีไข่ สูตรนี้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับไข่และนม เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และมังสวิรัติ

คุณจะต้องการ:

• กล้วยสุกมากลูกใหญ่ 2 ลูก
• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์
• น้ำตาลผง - 30 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม

สูตรที่น่าสนใจสำหรับเค้กช็อคโกแลตที่ชุ่มชื้นเป็นพิเศษที่ไม่มีนมและไข่นั้นไม่ใช่สูตรสำหรับทำฟองดองในความหมายคลาสสิก แต่ถ้าคุณทำถูกต้องแล้วจะออกมาอร่อยไม่น้อย

ก่อนอื่นคุณต้องบดกล้วย คุณสามารถทำได้ด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น มันจะดีกว่าถ้าผลไม้สุกเกินไป ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำแยกต่างหาก ผสมโจ๊กกล้วยกับน้ำตาลผงและแป้งหนึ่งช้อน ใส่ชอคโกแลตลงไปก่อนจะแข็งตัว ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว ยิ่งแป้งบางลงเท่าไหร่ โอกาสที่ไส้จะกลายเป็นเหมือนฟองดองมากขึ้นเท่านั้น

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ มันจะดีกว่าที่จะทำพายขนาดเล็กหรือแม้แต่มัฟฟิน แต่ถ้าเอาฟอร์มใหญ่แต่ตื้นก็จะออกมาดีมากเช่นกัน อบฟองดองท์เป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา จะดีกว่าถ้าตัดทันทีหลังจากดึงออกจากเตาอบ - ในขณะนี้ไส้จะเป็นของเหลวมากที่สุด

เค้กชอคโกแลตแบบเร็วๆ แบบไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตชื้นโดยไม่ต้องใส่ไข่ในหม้อหุงช้าสามารถเรียกได้ว่า "ฉุกเฉิน" มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับสถานการณ์เมื่อคุณต้องการปรุงบางอย่างหากแขกมาโดยไม่คาดคิด

คุณจะต้องการ:

• เนย - 100 กรัม
• นม - 150 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

ขั้นแรกให้ละลายเนย 30-40 วินาทีในไมโครเวฟที่ความเร็วสูงสุดจะเพียงพอ ผสมเนยกับโกโก้เพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มนมอุ่นและน้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง ขั้นตอนสุดท้ายคือ แป้ง ผงฟู เกลือ และช็อกโกแลตชิป ที่นี่จะดีกว่าที่จะเอาชนะด้วยเครื่องผสม

แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยว เพิ่มนมหรือแป้งเพิ่มถ้าจำเป็น

อบเค้กช็อคโกแลตโดยไม่ใช้ไข่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" มันจะดีกว่าถ้าคุณมีชามขนาดใหญ่แล้วชั้นแป้งจะบาง หากคุณมีหม้อหุงช้าขนาด 3.5 ลิตร จะต้องใช้เวลาในการอบอย่างน้อย 40 นาที

เค้กชอคโกแลตหน้านิ่มไม่มีไข่

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่กินไข่แต่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนม

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ครีม (ไขมันอย่างน้อย 20%) - 150 กรัม
• โกโก้ - 50-70 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 กรัม
• น้ำ - 150 มล.

ขั้นแรก ผสมแป้ง โกโก้ เกลือ และผงฟู ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น น้ำร้อน และน้ำตาล ผัดจนผลึกน้ำตาลละลายหมด

ณ จุดนี้ให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่น เค้กช็อกโกแลตเปียกโดยไม่ต้องใส่ไข่ตามสูตรนี้ ปรุงสุกได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 120-150 องศา

รวมแป้งและส่วนของเหลว มันจะดีกว่าที่จะผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ เมื่อความสม่ำเสมอกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เริ่มค่อยๆ แนะนำครีมเปรี้ยว คนตลอดเวลา ถ้าแป้งร้อนเกินไป ครีมอาจ "หลุด" และกลายเป็นเปรี้ยว ดังนั้นจึงควรรอจนกว่าจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วจึงแนะนำครีมเปรี้ยว

ผสมให้เข้ากันมันจะดีกว่าที่จะใช้รูปแบบไม่ใช่ซิลิโคน แต่เป็นแก้วโลหะหรือเทฟลอน - เค้กจะรักษารูปร่างให้ดีขึ้น หล่อลื่นผนังและก้นด้วยน้ำมัน แล้วใส่แป้งลงไป อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

ตอนนี้คุณรู้ 6 วิธีในการทำเค้กช็อคโกแลตอย่างรวดเร็วโดยไม่มีไข่ ช่วยตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายแสนวิเศษเหล่านี้เพราะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

อ่าน:

สูตรสำหรับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป
สูตรทำคัพเค้กชอคโกแลต
สูตรทำช็อกโกแลตบอลสำหรับตกแต่งเค้ก
สูตรบิสกิตช็อกโกแลตต้มในเตาอบและหม้อหุงช้า
สไลซ์แมนดารินในช็อกโกแลต: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ใครไม่ชอบขนมอบรสช็อกโกแลต? อาจไม่มีคนเช่นนั้นในโลก แต่เฉพาะผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่มีผงโกโก้มักจะแห้ง ในบทความนี้ คุณจะได้พบกับสูตรเค้กช็อกโกแลตชื้นที่คัดสรรมาอย่างดี และสูตรเหล่านี้ทำง่ายมาก ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชื่อดั้งเดิมของอาหารคือ: "เค้กสำหรับ 1, 2, 3" และ "Crazy pie" สุดท้าย - Crazy Cake - ประหยัดมากเพราะสูตรนี้ไม่ใช้ไข่ "Crazy Pie" ปรากฏตัวในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมาในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาแพงมาก แม่บ้านชาวอเมริกันจึงคิดหาวิธีทำขนมแสนอร่อยจากความว่างเปล่าอย่างแท้จริง และมังสวิรัติสมัยใหม่ได้ทำให้สูตรคลาสสิกหลากหลายขึ้นด้วยรูปแบบต่างๆ ชื่อของเค้ก "สำหรับหนึ่ง สอง สาม" พูดถึงความเรียบง่ายสุดขีดของการเตรียมเค้ก มันใช้ไข่ แต่ขนมนี้จะไม่ทำลายงบประมาณ ทีนี้มาดูแต่ละสูตรกัน

อเมริกันเครซี่เค้ก

ตามสูตรคลาสสิก คุณสามารถทำทั้งเค้กช็อกโกแลตชื้นด้วยการทาครีมบางประเภทและมัฟฟินโฮมเมด ร่อนแป้งสองถ้วยลงในชามลึก ควรทำเพื่อสลายก้อนและทำให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ผสมแป้งกับน้ำตาลหนึ่งแก้วและผงโกโก้ครึ่งหนึ่ง เราส่งเนื้อหาของทั้งซองวานิลลาและผงฟูไปที่ชาม ผสมมวลแห้งให้ละเอียด เทน้ำมันพืชครึ่งแก้วลงไป ทานทานตะวันขัดมันจะดีกว่า - ไม่เช่นนั้นขนมจะไม่มีกลิ่น "ของหวาน" มากนัก ผัดด้วยไม้พายแล้วเริ่มเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง อาจใช้เวลาประมาณสองแก้ว สิ่งสำคัญคือแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว แต่ไม่หนาเกินไป

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

สามารถเตรียมมัฟฟินได้จากฐานนี้ - เค้กช็อคโกแลตชื้นขนาดเล็กซึ่งเมื่อผลิตภัณฑ์เย็นตัวแล้วจะต้องตกแต่งด้วยไอซิ่งมะพร้าวหรือผลเบอร์รี่ ในกรณีนี้ เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนในรูปแบบของคัพเค้กแล้วส่งไปยังเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที เปลือกเค้กใช้เวลาในการอบนานขึ้น ควรเก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลาประมาณสี่สิบนาที ตรวจสอบความพร้อมเช่นเคยด้วยเสี้ยนไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน ไม้คลึงแป้งไม่ควรพกแป้ง เค้กที่ได้จะเย็นลงและตัดด้วยด้ายหนาหรือมีดคมเป็นสองชั้น ชั้นเหล่านี้ทาด้วยครีม เรายังตกแต่งด้านบนด้วย เช่น ช็อคโกแลตไอซิ่ง เหมาะเป็นครีม คัสตาร์ เนย วิปครีม หากคุณเติมน้ำตาลลงในแป้งน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร คุณก็สามารถทำสเมียร์โดยใช้นมข้นหรือน้ำผึ้งได้

วีแกนเครซี่เค้ก

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้องทาแผ่นอบด้วยมาการีนและน้ำมันสำหรับทำอาหาร คุณสามารถใช้จานอบซิลิโคน และคุณยังสามารถทำตามเค้กช็อกโกแลตที่ชุ่มฉ่ำได้ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในชาม: แป้งสาลีหนึ่งถ้วยครึ่ง น้ำตาลประมาณร้อยกรัม ผงโกโก้สี่ช้อนซุป เติมเกลือเล็กน้อยไม่เหมือนสูตรก่อนหน้า ถัดไป ใส่น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงและโซดาหนึ่งช้อนชาลงในชาม ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้ละเอียด และตอนนี้เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาและดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอก มันจะต้องมีถ้วยไตรมาส คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยน้ำมันมะพร้าว - มันจะอร่อยมาก ตีแป้งเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม ทำเช่นนี้เพื่อให้เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูสามารถฟูแป้งได้ จากนั้นเค้กจะสูงและเขียวชอุ่ม ค่อยๆเติมน้ำหนึ่งแก้ว

ทำเค้กมังสวิรัติ

เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา เค้กช็อคโกแลตเปียกสำหรับเค้กอบประมาณครึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง ถ้าไม่มีอะไรเกาะเสี้ยนที่นำออกจากแป้ง ให้ปิดเตาอบ คุณสามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมกับชา จะออกมากรอบนอกอร่อยแต่ข้างในชุ่มฉ่ำ คุณยังสามารถทำขนมวันหยุดที่เต็มเปี่ยมด้วยเค้กชั้นสูง นี่คือสูตรครีมมังสวิรัติ กล้วยสุกหนึ่งลูกจะต้องใช้โกโก้ครึ่งช้อนชา บดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำซุปข้นผสมกับผงช็อคโกแลต เราชุบเค้กด้วยครีมที่เกิดขึ้นแล้วตกแต่งด้านบนของผลิตภัณฑ์ โรยหน้าด้วยมะพร้าว คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยถั่วบดแทน ผลิตภัณฑ์นี้ต้องใช้เวลาในการผลิต

สูตรเค้กช็อกโกแลต Super Moist

มาใส่กาแฟสำเร็จรูปในองค์ประกอบของส่วนผสมกัน ผงนี้เพียงครึ่งช้อนชา และคุณจะเห็นว่ารสชาติของเค้กเข้มข้นขึ้น ในชามเดียว ผสมแป้งสาลีหนึ่งถ้วยครึ่ง ผงโกโก้สี่ช้อนใหญ่ วานิลลา 1 ถุง เกลือหนึ่งหยิบมือ และเบกกิ้งโซดาในปริมาณที่เท่ากัน เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในชามอีกใบ จะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของแก้ว เทน้ำตาลสองร้อยกรัมกาแฟสำเร็จรูปน้ำมะนาวหนึ่งช้อน เพิ่มแก้วน้ำร้อน ตีส่วนผสมเนยจนน้ำตาลละลายหมด เทของเหลวลงบนส่วนผสมที่แห้ง ตีอีกครั้งด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนขึ้นฟู หากเราตัดสินใจทำเค้กเปียกแบบเทศกาล ก็ควรใช้ช็อกโกแลตธรรมชาติแทนโกโก้ แต่ในกรณีนี้ กระเบื้องจะต้องละลายในอ่างน้ำและเพิ่มลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้ว หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยมาการีนโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เทแป้งและอบประมาณ 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

สูตรเค้ก Kefir

เชฟหลายคนประหลาดใจ: เค้กจะขึ้นได้อย่างไรถ้าไม่ใส่ไข่และผลิตภัณฑ์นมหมักลงในแป้ง? ปรากฎว่าคุณทำได้ แต่ถ้าคุณคุ้นเคยกับการอบโดยใช้เนยและผลิตภัณฑ์จากนม นี่คือสูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตชื้นที่ไม่มีไข่ แต่ใช้ kefir หลังสามารถมีปริมาณไขมันได้ ผสม kefir 300 มิลลิลิตรกับน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหนึ่งในสี่ส่วนและน้ำตาลทราย 150 กรัม เขย่าจนคริสตัลละลายหมด ในชามที่สอง ผสมส่วนผสมจำนวนมาก: แป้ง 150 กรัม, ผงคุกกี้ 1 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย และผงโกโก้สี่ช้อนซุปกอง ผัดจนเนียน เราเชื่อมต่อทั้งสองส่วนของการทดสอบ ฐานควรเป็นกึ่งของเหลว เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยมาการีนและอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสี่สิบนาที

สูตรไข่ ("เค้กสำหรับหนึ่งสองสาม")

ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง 250 กรัม, โซดาหนึ่งช้อนชาครึ่ง, เกลือสองหยิบมือ, ผงโกโก้ 55 กรัม, น้ำตาลทราย 300 กรัม, วานิลลินหนึ่งถุง จากนั้นใส่ไข่สองฟองลงในชามนี้ เนยนิ่ม (แต่ไม่ละลาย) 60 กรัม ไขมันพืชในปริมาณเท่ากัน (ควรเป็นมะกอก) นม 280 มิลลิลิตร ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูลงในช้อนโต๊ะไม่เกิน 6 เปอร์เซ็นต์ ตีด้วยเครื่องผสมประมาณสิบนาทีจนได้แป้งที่เนียนและเป็นมันเงา เค้กช็อกโกแลตชื้นสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบธรรมดาและในหม้อหุงช้า เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยไขมันและแป้งเบา ๆ แล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา เค้กที่ได้จะต้องเย็นลงหั่นเป็นชั้นแล้วทาด้วยวานิลลาคัสตาร์ดกับโกโก้

ช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า

หลักการอบในเครื่องก็ไม่ต่างจากการอบในเตาอบมากนัก แต่จะดีกว่าถ้าใส่กระดาษ parchment ในดงของ multicooker เพื่อให้คำแนะนำยื่นออกมา ดังนั้นจะสะดวกกว่าที่จะนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออก เปิดโหมด "การอบ" สำหรับ "เค้กหนึ่ง สอง สาม" ให้ตั้งเวลาเป็นชั่วโมง Crazy Cake ต้องใช้เวลาโดยประมาณเท่ากัน

เค้กช็อกโกแลตเปียกไม่มีไข่มาจากอิตาลีหรือมาจากเมืองเล็กๆ ในอิตาลีชื่อเฟอร์รารา ของหวานนี้มีรสช็อกโกแลตที่น่ารับประทานและละลายในปากเมื่อคุณกิน คนที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากช็อคโกแลตก็จะมีความยินดีกับขนมนี้ เกี่ยวกับสารพัด มารู้จักสูตรเค้กช็อกโกแลตซุปเปอร์มอยส์กัน

วิธีทำเค้กช็อกโกแลต "เปียก"

บอกได้เลยว่าเค้กช็อกโกแลตสุดชุ่มฉ่ำนี้ทำขึ้นโดยไม่มีไข่ คือการไม่มีไข่ที่ป้องกันไม่ให้ขนมแห้ง นอกจากไข่แล้ว ของหวานไม่มีนม ครีมเปรี้ยว และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุ้นเคยกับการอบ แต่ความจริงข้อนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติและรูปลักษณ์ มาดูรายการสิ่งที่ต้องเตรียมของหวานอันงดงามนี้กัน

ส่วนผสมพาย

คุณต้องเตรียมส่วนประกอบไม่มาก:

• แป้งสาลี 300-350 กรัม.
• ผงโกโก้ 100 กรัม.
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้ว
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาแล้วแต่ชอบ
• เกลือบนขอบมีด
• วิสกี้ 50 กรัม
• แก้วน้ำ.
• น้ำมะนาว 30 กรัม.
• กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชา
• ดาร์กช็อกโกแลตวาง 50 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 40 กรัม.

สูตรของหวาน

และตอนนี้คำแนะนำในการเตรียมเค้กช็อคโกแลตเปียกทีละขั้นตอน:

1. ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานหวานนี้ที่บ้านสามารถอธิบายได้ด้วยคำง่ายๆ สามคำ - "ผสม อบ พร้อม" เริ่มต้นด้วยการร่อนแป้ง เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามลึก ใส่โซดา เกลือ โกโก้ น้ำตาลทราย วานิลลา กาแฟที่นั่น ผสมส่วนประกอบจำนวนมาก
2. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในส่วนผสมแบบแห้ง: น้ำมะนาว น้ำ วิสกี้ น้ำมัน เราเปิดเครื่องผสมหรือใช้ไม้พายในมือของเราแล้วเริ่มผสมให้เข้ากันจนได้โทนสีน้ำตาล
3. นำจานอบและวางกระดาษ parchment ในการอบและถ้าคุณไม่มีแล้วในวิธีแบบเก่าให้ทาเนยด้านข้างแล้วโรยด้วยเซโมลินา
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา และในขณะที่เตาอบกำลังร้อนอยู่ ให้เทเค้กช็อกโกแลตเปียกในอนาคตของคุณลงในแม่พิมพ์
5. นำเค้กไปอบ จานจะอบประมาณ 30 นาที แต่เมื่อใกล้หมดเวลาอบ ให้ตรวจดูความสุกของจานด้วยไม้เสียบ หากคุณใช้ไม้เสียบฟันเข้าไปในเค้กและเค้กแห้ง แสดงว่าการทำอาหารจบลงแล้ว คุณสามารถปิดเตาอบได้อย่างปลอดภัย และถ้าไม้เสียบเปียกและมวลบนมันเหนียว การอบจะดำเนินต่อไป
6. เราปล่อยให้เค้กที่อบอยู่คนเดียวเพื่อให้เย็นลงและจากนั้นเราก็เริ่มนำออกจากแม่พิมพ์
7. ได้เวลาตกแต่งของหวานด้วยตัวเองแล้ว ในการนี้ นำช็อกโกแลตเพสต์และมีดมาวางที่กึ่งกลางของเค้กช็อกโกแลตชุบน้ำหมาดๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวที่อบอย่างระมัดระวัง
8. ตอนนี้ใช้เครื่องขูดและช็อกโกแลตที่เตรียมไว้แล้วถูบาร์เป็นชิ้นใหญ่ โรยเศษขนมปังให้ทั่วพาย

เท่านี้ก็เรียบร้อย เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยของคุณก็พร้อมแล้ว วางบนจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ความงามและความน่ารับประทานของขนมนี้จะถูกแสดงให้เห็นโดยภาพด้านบนของเราในบทความหลังจากดูแล้วคุณจะต้านทานไม่ได้และเริ่มทำสูตรได้อย่างรวดเร็ว

หลังจากรับประทานอาหารเย็นมื้อใหญ่แล้ว เราแต่ละคนก็ออกจากห้องไปทานขนมหวาน เติมความสุขให้บ้านของคุณด้วยของหวานแสนอร่อย ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำเค้กช็อกโกแลตชื้นที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1½ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• kefir - 150 มล.;
• น้ำ - 150 มล.
• ผงฟู - ½ ช้อนชา;
• เนยละลาย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอลกอฮอล์ - 60 มล.

การทำอาหาร

พายอบ

1. เปิดเตาอบที่ 175 องศา
2. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมัน
3. โอนแป้งลงในแม่พิมพ์
4. คุณต้องอบประมาณ 25-35 นาที โดยคำนึงถึงคุณสมบัติของเตาอบด้วย จากนั้นนำเปลือกออกแล้วปล่อยให้เย็น

คุณสามารถใช้ multicooker เลือกโหมด "การอบ" และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

การชุบและการประกอบเค้ก

1. เมื่อเค้กเย็นตัวลงแล้ว ให้แบ่งเป็น 2 ส่วน
2. เพื่อให้ขนมเปียกจริงๆจำเป็นต้องมีการชุบ น้ำเชื่อมหรือชารสหวานใดๆ สามารถทำหน้าที่เป็นตัวทำให้ชุ่ม แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับอาหารอันโอชะได้ด้วยแอลกอฮอล์

สำคัญ! อุณหภูมิของน้ำเชื่อมเมื่อเทคอนญักต้องมีอย่างน้อย 30 องศามิฉะนั้นแอลกอฮอล์จะไม่ละลาย!

แช่เค้กทั้งสองด้วยน้ำเชื่อมที่เกิด สามารถใช้เคลือบระหว่างเค้กได้

ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตแท่ง เนย 50 กรัม และ 20 มล. น้ำ:

หลังจากทาเคลือบบนเค้กชิ้นแรกแล้ว ให้ปิดทับด้วยชิ้นที่สอง หล่อลื่นเค้กด้านบนด้วย

คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งให้กับพายได้ อาจเป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้ก็ได้ แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับรสช็อกโกแลต

หากคุณใส่โน้ตของเชอร์รี่ลงในสูตรพาย คุณจะได้ของหวานที่คล้ายกับแบล็กฟอเรสต์

ตัวเลือกการชุบเชอร์รี่

เทศกาลเข้าพรรษาไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับคนรักหวานและช็อกโกแลต พวกเขาต้องละทิ้งอาหารโปรดไปเป็นเวลานาน แต่ปรากฎว่าไม่ได้แย่ขนาดนั้น เพราะคุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยเค้กช็อคโกแลตที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องใส่ไข่!

เมื่อไหร่จะทำพายไร้ไข่

การอบโดยไม่ต้องใช้ไข่เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตามเนื้อผ้ามันเป็นที่ต้องการในวันที่อดอาหารเมื่อไม่ได้กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ทุกคนต้องการขนมหวาน โดยเฉพาะเด็ก ๆ และแม่บ้านก็พบทางออก ปรากฎว่าคุณสามารถได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใส่ไข่ เนย หรือแม้แต่นมลงในแป้ง!

แม้จะไม่มีไข่และนม แต่เค้กช็อกโกแลตก็ยังนุ่มและอร่อยได้

เวลาไม่หยุดนิ่งและตอนนี้เรากำลังเผชิญกับปรากฏการณ์เช่นแฟชั่นอาหาร วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก และโภชนาการมังสวิรัติก็เป็นหนึ่งในหลักคำสอนของศาสนานี้ โดยทั่วไปแล้ว ผู้ทานมังสวิรัติและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ทานมังสวิรัติไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ดังนั้นพวกเขาจึงนิยมหาพายที่ไม่มีไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีผลิตภัณฑ์จากนม

อย่าลืมว่าไข่อยู่ในรายชื่อสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร ไม่เป็นความลับว่าในสมัยของเราการแพ้ได้กลายเป็นโรคที่พบบ่อยมาก ดังนั้นคนที่มีปัญหานี้จะมีความสุขมากกับสูตรพายไร้ไข่ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ในองค์ประกอบของการอบ

ไฮไลท์ของการทำเค้กช็อกโกแลตไร้ไข่

พนักงานต้อนรับทุกคนรู้ว่ารูปลักษณ์และรสชาติของการอบขึ้นอยู่กับประสบการณ์ จินตนาการ และความลับในการทำอาหารของเธอเอง เช่นเดียวกับเค้กช็อกโกแลตไร้ไข่ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเค้กเปียกเพราะมีความฉ่ำ ความนุ่ม และโปร่งสบาย แต่อาหารทุกจานมีสูตรพื้นฐานและกฎการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

สำหรับพายช็อคโกแลตที่ไม่มีไข่จะใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำ;
• แป้ง;
• ผงโกโก้;
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• กาแฟสำเร็จรูป

คุณยังสามารถเติมอบเชย วานิลลา กรดซิตริก หรือน้ำมะนาว

ส่วนผสมสำหรับเค้กช็อกโกแลตไร้ไข่: เกลือ, น้ำตาล, นม, แป้ง, โกโก้, น้ำมันพืช, กรดซิตริก, อบเชย

บันทึก! คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตแทนผงโกโก้ได้ กระเบื้องจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

มาดูกฎการทำอาหารกัน

บางครั้งคุณสามารถโค้งงอกฎบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น แม่บ้านบางคนผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมกันในชามเดียว โดยไม่แบ่งเป็นส่วนที่หลวมและของเหลว

สูตรเค้กช็อกโกแลตเปียก

เราขอเสนอสูตรอาหารหลายแบบให้คุณ - เรียบง่ายและซับซ้อนเล็กน้อย พร้อมส่วนผสมเพิ่มเติม

เปียกสุดๆ

ลักษณะเฉพาะของขนมนี้คือการใช้กาแฟสำเร็จรูปสำหรับการทดสอบไม่ใช่ แต่เป็นธรรมชาติ ต้มในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟ

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

ส่วนผสมของแห้งเทกอง:

• แป้ง 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้;
• ¼ ช้อนชา เกลือ;
• ผงฟู 15 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 165 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• ช็อกโกแลตขูด 20 กรัม หรือ ช็อกโกแลตชิพ

ส่วนผสมของเหลว:

• กาแฟธรรมชาติ 250 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น 60 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

ปริมาณน้ำตาลทรายแดงจะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ช็อกโกแลตขูด

1. วางแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment เปิดเตาอบ - ควรอุ่นให้ร้อนถึง 180 ° C เมื่อคุณใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม

   

   ก่อนอื่น เตรียมถาดอบแล้วเปิดเตาอบ

2. เทน้ำตาลทรายแดงและวานิลลาลงในชาม เทน้ำมันที่กลั่นแล้ว เติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากันแล้วเติมกาแฟ

   

   ผสมและตีส่วนผสมของเหลวกับน้ำตาล

3. ในชามอื่น ผสมผงโกโก้ แป้งสาลี อบเชย เกลือ และผงฟูสำหรับแป้ง ร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรงสองครั้ง

   

   อีกชามผสมส่วนผสมแห้ง

4. ค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งลงในของเหลว กวนอย่างต่อเนื่องจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

   

   ผสมทั้งสองส่วนผสมแล้วตีแป้ง

5. เพิ่มช็อคโกแลตขูดนวดอีกครั้ง

   

   เมื่อนวดเสร็จแล้ว ให้ใส่ช็อกโกแลตขูดลงในแป้ง

6. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที

   

   เทแป้งลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบ

เมื่อเค้กพร้อม นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเป็นเวลา 15 นาที แม้ไม่มีครีมแต่ก็อร่อย ฉ่ำ และโปร่งสบาย

เค้กชอคโกแลตชุ่มฉ่ำบน kefir

ผลิตภัณฑ์นมไม่ได้ถูกห้ามในระหว่างการอดอาหารเสมอไป ดังนั้นคุณสามารถทำพาย kefir ได้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง 1 แก้ว
• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

1. เท kefir ลงในชามลึกใส่น้ำตาล ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือปัด

   

   ผสม kefir กับน้ำตาล

2. เติมโซดา (ไม่ต้องดับ ปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นเนื่องจากกรดคีเฟอร์) ร่อนแป้งและผงโกโก้ผ่านกระชอน ผสมผลิตภัณฑ์อย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน

   

   ใส่แป้ง โซดา โกโก้ คนให้เข้ากันอีกครั้ง

3. แป้งควรจะมีน้ำมูกไหล เทลงในจานอบหรือจานที่เหมาะสมที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า (ควรเป็นครีม แต่ผักที่กลั่นก็เหมาะ)

   

   เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

4. ใส่แป้งลงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ⁰Сแล้วอบเป็นเวลา 30 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้โดยการเจาะด้วยไม้ขีดไฟ หากไม่มีแป้งเหลืออยู่แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว

   

   อบเค้กในเตาอบจนสุก

5. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น ถ้ามันสูงคุณสามารถตัดเป็น 2-3 ชิ้น

   

   เค้กสำเร็จรูปสามารถตัดเป็นเค้กได้

ตอนนี้คุณสามารถอัดจารบีเค้กที่เกิดขึ้นด้วยครีม แยม แยมหรือไอซิ่งใดก็ได้

สูตรวิดีโอ: พายช็อคโกแลตไร้ไข่กับครีมและเนย

พายในภาษาเยอรมัน

ในเยอรมนี พวกเขาชอบอบด้วยผลิตภัณฑ์นมต่างๆ และส่วนผสมเพิ่มเติม เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรพายแบบไม่มีไข่ช็อกโกแลต kuchen ซึ่งคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 200 กรัม
• โยเกิร์ต 200 มล. ไม่มีสารตัวเติม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ วางช็อคโกแลต;
• อัลมอนด์สับหรือวอลนัท 50 กรัม
• น้ำตาลผง 170 กรัม
• คุกกี้ช็อกโกแลต 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม;
• ผงฟู 15 กรัม.

สำหรับเค้กรุ่นเทศกาล คุณต้องมีครีม ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

เค้กจะออกมาอร่อยโดยไม่ต้องใช้ครีม แต่บางครั้งคุณก็อยากจะดูแลตัวเองดีๆ ใช่ไหม?

1. บดคุกกี้ในเครื่องปั่น

   

   บดคุกกี้ในเครื่องปั่น

2. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามลึก ค่อยๆเพิ่มผลิตภัณฑ์ของเหลวผสมมวลกับปัด คุณสามารถใช้เครื่องผสมส่วนผสมในกรณีนี้จะหนาขึ้น

   

   ผสมให้เข้ากัน

3. วางกระดาษรองอบพิเศษลงในแบบฟอร์มหรือทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป สำหรับเค้กแบบบาง ให้ใช้แบบกว้าง สำหรับแบบสูง - แบบที่เล็กกว่า ส่งเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

   

   เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ

4. ในขณะที่เค้กกำลังอบให้ทำครีม ในชามเดียว ผสมเนย (สามารถแทนที่ด้วยมาการีนชั้นดี) ครีม และช็อกโกแลต ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีจนละลายหมด คุณยังสามารถเตรียมครีมนี้ในอ่างน้ำ

   

   ทำครีมช็อคโกแลตในอ่างน้ำ

5. เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มหลายๆ ที่ ยิ่งมีรูมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น เทนมทั่วพื้นผิวของเค้กด้วยนม

   

   แช่เค้กสำเร็จรูปกับนม

6. เทครีมอุ่นๆ ลงบนเค้ก เกลี่ยให้เนียนด้วยไม้พาย หากคุณต้องการให้ครีมเหลวและแช่เค้กให้ทั่ว ให้ใช้นม 250 กรัมแทนครีม

   

   ทาครีมให้ทั่วหน้าเค้ก

7. รอให้เค้กเย็นสนิท

หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งเค้กช็อกโกแลตด้วยบัตเตอร์ครีมหรือรูปแบบพุดดิ้ง

ตกแต่งเค้กด้วยครีมและเกล็ดมะพร้าว

พายช็อกโกแลตไม่มีไข่และนม ปรุงในหม้อหุงช้า

ไม่สำคัญว่าคุณไม่มีผลิตภัณฑ์นมที่บ้าน คุณสามารถอบเค้กช็อกโกแลตชื้นโดยไม่ต้องอบ และผู้เล่นหลายคนจะช่วยคุณในเรื่องนี้

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1.5 ถ้วย (300 กรัม);
• น้ำ 200 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น 50 มล.
• 3 ซ.ล. ผงโกโก้;
• น้ำตาล 1 แก้ว (200 กรัม);
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 0.45 ช้อนชา ผงฟู;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
• วานิลลิน 1 กรัม
• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ไอซิ่งมาร์ชเมลโลว์และช็อคโกแลตขูด

1. ใช้ชามใบใหญ่แล้วผสมโกโก้ แป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือและผงฟูลงไป