สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมในมันฝรั่งด้วยมันฝรั่งในเตาอบ

การประเมินผล
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

ส่วน
(คน)

ใน 100 กรัมจานสำเร็จรูป

8 กรัม.

10 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

151 kcal

ตัวเลือกที่ 1: สูตรเนื้อสัตว์คลาสสิกในมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อสัตว์ในมันฝรั่งกับมันฝรั่งในเตาอบ - จานที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในหลายครอบครัว เนื้อสัตว์ดังกล่าวมีความสุขที่ได้ทำหน้าที่ไม่เพียง แต่บนโต๊ะลำลอง แต่ยังอยู่ในเทศกาล จานนี้เป็นสิ่งที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอดังนั้นแม้แขกที่หิวโหยที่สุดจะได้รับอาหารอย่างสมบูรณ์

เนื้อสัตว์สำหรับสูตรสามารถใช้ได้ทุกคนที่คุณชอบ - หมู, ไก่, ตุรกี เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในสูตรแครอทบางตัวสำหรับขนมหวานหัวหอมเพื่อความสุข เครื่องเทศใช้เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟมันฝรั่งลงบนโต๊ะด้วยโซลูชั่นโฮมเมด, ผักสด, สลัด ฯลฯ ในกรณีใด ๆ แขกจะให้หม้อที่ว่างเปล่าคุณจะถูกถามเช่นกัน

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ (หมู, ไก่, ตุรกี) - 350 กรัม
• Champignons - 5-6 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำหรือน้ำซุป - 100 มล.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในรายการ เปิดและอุ่นเตาอบทันทีตั้งอุณหภูมิ 180 องศา มันฝรั่งใสล้างและแห้ง ตัดมันฝรั่งด้วยจังหวะขนาดกลางหลังจากพับลงในชามลึกหรือกระทะเพื่อให้สะดวกในการผสมทุกอย่าง

Champignons ล้างและแห้งเลือกทำความสะอาด ตัดเห็ดครึ่งหรือออกจากทั้งหมดถ้าคุณมีเห็ดเล็ก ๆ เพิ่มเห็ดไปยังมันฝรั่ง

ชัดเจนและล้างหัวหอมกลางและแครอท ตัดผักโดยพลการ แต่ไม่ใช่หัวหอมอย่างประณีตโดย Semirings แครอทที่มีก้อนหรือแผ่น เพิ่มผักลงในภาชนะที่มีส่วนผสมทั้งหมด

ตอนนี้เตรียมเนื้อสัตว์ - ในรุ่นของเรามีไก่งวง - ล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้นปานกลาง เนื้อสัตว์กินผักเหวี่ยงเกลือและพริกไทยทั้งหมดเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแล้วผสมทุกอย่าง เพื่อผลลัพธ์ที่น่าพอใจมากขึ้นส่วนผสมทั้งหมดที่ทอดในกระทะ - ถึงเปลือกก่ำ

เตรียมหม้อสไลด์ - พับในหม้อส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำซุปอุ่นหรือน้ำ เลือกในทุกหม้อใส่ใบอ่าวและถั่วพริกไทยสองชั้น ครอบคลุมหม้อด้วยผ้าห่มและอบที่ 180 องศา 45-55 นาที

พร้อมแล้ว!

อร่อย!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วในมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับการเตรียมเนื้อหมูสำหรับสูตรนี้ขั้นต่ำเวลาและส่วนผสมจะต้อง แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลลัพธ์ จานจะยังคงอร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ครึ่งหลอดและแครอท;
• ชีส - 100 กรัม;
• ครีมหรือมายองเนส (บ้านดีกว่า);
• เกลือสีเขียว

วิธีการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อด้วยมันฝรั่งอย่างรวดเร็วในเตาอบ

เปิดเตาอบด้วย 180 องศา ตัดมันฝรั่งด้วยชิ้นวางไว้ในหม้อ

หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่บนมันฝรั่ง

หัวหอมจำเป็นต้องตัดครึ่งวงแครอทสามารถเป็นเรื่องฟรี แบ่งปันผักบนเนื้อสัตว์

Sutitate Solid Cheese ผสมกับครีมหรือมายองเนส เติมส่วนผสมนี้ลงในหม้อโปรดเพิ่มน้ำถ้าจำเป็น ครอบคลุมฟอยล์หรือฝาปิด 40 นาทีในเตาอบที่อุ่น

ก่อนเสิร์ฟให้โรยเนื้อหาของกระถางของผักผลไม้ที่สดใหม่

เนื้อสัตว์ในหม้อที่มีมันฝรั่งในเตาอบปรุงเพื่อสูตรด่วนไม่ต้องใช้เครื่องเทศและสมุนไพรเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเน้นรสนิยมของเขาเพิ่มมหาวิหารโรสแมรี่และส่วนผสมของพริก

ตัวเลือก 3: สูตรสำหรับเนื้อเนื้อในหม้อด้วยมันฝรั่งในเตาอบ

สูตรคลาสสิกใช้เนื้อหมู แต่เนื้อยังสามารถเตรียมด้วยมันฝรั่งในหม้อ จานนี้จะรวมเข้ากับซอสครีมมะเขือเทศ - เปรี้ยว ฤดูสามารถใช้มะเขือเทศสด

ส่วนผสม:

• เนื้อ (เยื่อกระดาษที่ไม่มีกระดูก) - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• เนยครีม - 60 กรัม;
• หลอดไฟสองหลอด;
• ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ - 30 กรัม;
• แป้ง - 15 กรัม;
• เกลือและพริกไทย.

สูตรทีละขั้นตอน

ลบภาพยนตร์และริ้วไปจากเนื้อสัตว์ล้างออกให้สะอาดและแห้ง ตัดชิ้นใหญ่

มันฝรั่งจำเป็นต้องล้างออกและทำความสะอาด นอกจากนี้ยังบดก้อนของเธอ ชิ้นเนื้อและมันฝรั่งควรมีขนาดเท่ากันประมาณเดียวกัน

เพื่อให้มันฝรั่งไม่ได้แบล็กเทนเทด้วยน้ำเย็น ในเวลานี้สะอาดและรบกวนสองหลอดไฟ

ละลายเนย โยนเนื้อบนกระทะร้อนทอดบนน้ำมันร้อนเป็นเวลา 6-7 นาที

ถอดเนื้อออกจากไฟและวางบนจาน เปิดเตาอบสำหรับ 200 องศา

บน Skillet ที่สะอาดทอดมะเขือเทศทอดด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ หากจำเป็นเพียงเศษเสี้ยวของน้ำบางส่วนสำหรับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้ม 3-5 นาที

เพิ่มแป้งลงในซอสผสมกับความสม่ำเสมออย่างต่อเนื่อง ให้เขาเจ๋งเล็กน้อยจากนั้นเทครีมเปรี้ยวที่นั่น

หม้อแต่ละอันเติมมันฝรั่งประมาณหนึ่งในสาม ด้านบนใส่เนื้อสัตว์และหัวหอม เติมซอสครีมมะเขือเทศ - เปรี้ยวทั้งหมด

อบหม้อ 50 นาที อย่าลืมที่จะครอบคลุมแต่ละคนด้วยฟอยล์หรือฝาปิด

หากคุณต้องการทานจานที่มีเปลือกทองคำให้เปิดหม้อ 10 นาทีก่อนความพร้อมและเทชีสขูดที่นั่น คุณสามารถใส่มันได้ทันที แต่ในกรณีนี้เปลือกโลกสามารถเผาไหม้ได้

ตัวเลือกที่ 4: เนื้อในมันฝรั่งกับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ

มันฝรั่งและเนื้อหมูผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับเห็ด ในสูตรนี้ส่วนผสมบางส่วนถูกคั่ว แต่คุณสามารถทำได้หากไม่มีมัน หากคุณต้องการที่จะทำหากไม่มีอาหารทอดเพียงแค่ขับจานในเตาอบเป็นเวลานานกว่า 30 นาที

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ครีม - 350 มล.;
• ชีส - 100 กรัม;
• เห็ด - 300 กรัม;
• แครอทมีขนาดใหญ่
• หัว Owka;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร

ล้างเนื้อใต้น้ำเย็นให้ตัดด้วยตัวเล็ก

ทำความสะอาดและบดผัก มันฝรั่งและหัวหอมตัดก้อนโซดาแครอท

ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันหรือครีมครีม นิ้วบนเธอจากนั้นเพิ่มแครอทไป ผสมเนื้อหาของกระทะวางเนื้อสัตว์ที่นั่น

อาการบวมและพริกไทยเนื้อทอดด้วยผักอีก 15 นาทีจากนั้นใส่มันลงบนจาน

ตัดเห็ดด้วยแผ่น ทอดพวกเขาจนกระทั่งครึ่งพร้อม

Sattail ชีสแข็งสับผักใบเขียว

ถึงเวลาที่จะดำเนินการประกอบจานแล้ว ก่อนอื่นใส่ในหม้อเนื้อมันฝรั่งและเห็ดบนมัน เติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเพื่อให้สามารถขโมยได้

ในแต่ละหม้อเทครีมอย่างเท่าเทียมกันโรยด้วยชีสขูดและกรีน ใส่ในเตาอบเย็นเปิดใช้งาน 180 องศาและปังอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ทางเลือกของเห็ดขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความต้องการของคุณเท่านั้น ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ Champignons แช่แข็งหรือดองได้ในฤดูร้อนลองทำมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์และยกนิ้ว

พนักงานต้อนรับบางคนเข้ามาแทนที่เห็ดในสูตรนี้ด้วยลูกพรุนหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ จานดังกล่าวจะต้องลิ้มรสแฟน ๆ ของซอสเปรี้ยวหวาน

ตัวเลือกที่ 5: เนื้อย่างในหม้อที่มีมันฝรั่งในเตาอบ

สูตรนี้ใช้ไม่ใช่แค่มันฝรั่งและผักที่มีประโยชน์อื่น ๆ ขอบคุณนี้แล้วจานจะได้รับความพึงพอใจมีประโยชน์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ใบกระเทียมและลอเรลจะเพิ่มน้ำหอมพิเศษและพริกไทยจะเน้นความคมชัดยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ - 700 กรัม;
• 8 มันฝรั่ง;
• พริกบัลแกเรียสองใบ;
• สองมะเขือเทศ;
• หลอดไฟสองหลอด;
• น้ำซุปเนื้อลิตร
• กระเทียม 4 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมทั้งหมดล้างออกลบปอกเปลือกและขยะอื่น ๆ ตัดหัวหอมโดยครึ่งวงแหวนแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ความร้อนเตาอบถึง 170 องศา

Grind Grlic กับกดมะเขือเทศตัดและพริกหยวก ควรตัดเนื้อสัตว์และมันฝรั่งให้เป็นก้อนเหมือนกัน

ทอดในกระทะส่วนหนึ่งของธนูจนนุ่มเทเนื้อลงไป ผัดอย่างต่อเนื่องทอดจนพร้อมความพร้อม หลังจากนั้นวางหมูลงไปที่จานและในกระทะทอดครึ่งหลังของคันธนู

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะเทด้วยน้ำซุป ลดไฟให้กับอาหารขั้นต่ำสตูว์ตุ๋นครึ่งปี อย่าลืมเกลือ!

ในแต่ละหม้อวางมันฝรั่งมะเขือเทศเนื้อสัตว์และพริกหยวกสลับกัน จากนั้นเททั้งหมดโดยน้ำซุปทิ้งไว้บนระยะเวลา 2 ซม. ถึงฝา

เพิ่มกระเทียมใบอ่าวและเครื่องเทศอื่น ๆ ไปยังหม้อ ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือความแปรปรวนของมัน แทนที่จะเป็นหมูคุณสามารถใช้เนื้อวัวมันฝรั่งบางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยถั่วเขียวหรือถั่ว

ตัวเลือกที่ 6: เนื้อในหม้อที่มีมันฝรั่งในเตาอบแบบดั้งเดิม

อาหารในกระถางกำลังเตรียมเมื่อหลายปีก่อน จานเซรามิกเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และผักจากนั้นวางไว้ในเตาอบขนาดใหญ่ ในระหว่างการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ถูกแชร์โดยรสนิยมและกลิ่นหอมกลายเป็นฉ่ำและอ่อนนุ่ม การรวมกันที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษคือเนื้อหมูหรือมันฝรั่งเนื้อ มันง่ายมากที่จะปรุงอาหารในหม้อและผลลัพธ์จะดีใจที่จะเริ่มต้นแคบ

จานดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกว่าผักผัดหรืออบธรรมดากับเนื้อสัตว์

ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารคุณต้องกรีดร้องกระถางกระถางจากนั้นนำพวกเขากลับหัวกลับหาง ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลลงบนผ้าเช็ดตัวจนกว่าคุณจะทำการประมวลผลผลิตภัณฑ์

ส่วนผสม:

• หมู - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• เกลือและพริกไทย.

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับเนื้อสัตว์ในมันฝรั่งในเตาอบ

ล้างผัก, ทำความสะอาดมันฝรั่งและแครอทจากเปลือก แห้งและหั่นเป็นก้อนใหญ่

ตัดหัวหอมโดยครึ่งวง เปิดเตาอบด้วย 180 องศา

ล้างเนื้อลบความยืดหยุ่นและตัดขนาดกลางด้วยชิ้นส่วน

เชื่อมต่อเนื้อสัตว์ด้วยผักเกลือและพริกไทย คิดว่ามือทั้งหมดของคุณอย่างรอบคอบเพื่อกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ

ซื้อหมูมันฝรั่งและหัวหอมกับแครอทในหม้อ ในแต่ละของพวกเขาทิ้งตำแหน่งไว้ด้านบนให้เทน้ำ 50 มล. ที่นั่น

ใส่หม้อในเตาอบดับ 80 นาที

ให้บริการเนื้อหมูที่ต้องการร้อน แขกแต่ละคนสามารถใช้หม้อได้สะดวกมาก

สำหรับการเริ่มต้นลองเตรียมจานด้วยสูตรดั้งเดิม จากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะทดลองเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศที่ผิดปกติเพื่อมัน สำหรับความหลากหลายที่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและผักใบเขียวในทุกหม้อขึ้นอยู่กับรสชาติของผู้กิน

จริงความจริง, ตำรับอาหารดังกล่าวตามกฎแล้วมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขามีรสนิยมที่อิ่มตัวมากขึ้นกลิ่นหอมแข็งแกร่งขึ้นและความอยากอาหารเป็นสิ่งที่น่ารับประทานซึ่งแทบจะไม่สามารถลองลอง

ไม่จำเป็นว่ามันเป็นอาหารที่ซับซ้อนบางชนิด แม้แต่ย่างธรรมดาก็น่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงเนื้อนี้ในกระถางด้วยมันฝรั่งในเตาอบ ในครอบครัวของฉันโดยวิธีการที่ทุกคนชอบอาหารจานนี้ดังนั้นฉันมักจะปรุงอาหาร

ไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรมันฝรั่งในหม้อที่มีเนื้อสัตว์ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนผสมอย่างถูกต้องก่อนที่จะจองในหม้อตั้งค่าองศาที่จำเป็นในเตาอบและรออย่างอดทนจนกว่าทุกอย่างจะเตรียมตัว ถ้าคุณต้องการรายละเอียดคุณจะยินดีต้อนรับสู่ห้องครัว: ฉันยินดีที่จะบอกวิธีการทำมันฝรั่งในหม้อด้วยเนื้อสัตว์ในเตาอบโดยไม่มีปัญหามากนัก

ส่วนผสมสำหรับการเกิด 1 ครั้ง:

• หมู 150 กรัม;
• มันฝรั่ง 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• หลอดไฟขนาดกลาง 0.5
• 1/3 ของแครอทขนาดเล็ก
• ปรุงรส 1/3 ช้อนชาสำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือพริกไทยป่นสีดำ
• 3-4 กระเทียมฟัน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

มันฝรั่งในหม้อที่มีเนื้อในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เราล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเรามีผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3 ซม. ขนาดชิ้น - ประมาณอย่างมากเลือกที่คุณชื่นชอบ

ทอดหมูในน้ำมันผักอุ่นบนความร้อนปานกลางก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ

ตัดหัวหอมโดยครึ่งวง แครอทที่เราถูบนขูดขนาดใหญ่ (คุณสามารถตัดฟางแครอทบาง) เราใส่หัวหอมและแครอทในกระทะถึงเนื้อสัตว์และผสม บดใต้ฝาเป็นเวลา 5-7 นาที

Solim, Perchym เพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ เพิ่มน้ำ - เพื่อให้เนื้อถูกปกคลุมประมาณครึ่งหนึ่ง บดบนไฟน้อยที่สุด 40 นาทีในช่วงเวลานี้ส่วนหนึ่งของของเหลวจะระเหย - นี่เป็นเรื่องปกติ

เราเพิ่มครีมให้ผสมและใช้เวลาอีก 5-10 นาที

เราล้างออกและทำความสะอาดมันฝรั่งล้างอีกครั้ง ตัดมันฝรั่งกับลูกบาศก์ประมาณ 3-4 ซม.

เราใส่มันฝรั่งลงในชามใส่เกลือคั่วเนื้อปรุงอาหารและกระเทียมลื่นไถล ผสมให้เข้ากัน

เราวางมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ลงในหม้อดินบางส่วนเทน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของน้ำและปิดฝา

เราวางหม้อให้เป็นอุ่นถึง 220 องศาจากเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีและเราเตรียมมันฝรั่งในหม้อที่มีเนื้อสัตว์ในเตาอบจนมันฝรั่งพร้อม

เนื้อสัตว์กับมันฝรั่งในหม้อในเตาอบเตรียมความสุขหนึ่งครั้ง มันคุ้มค่าที่จะวางส่วนผสมทั้งหมดในลำดับที่ต้องการและทอดเล็กน้อยตามต้องการ ช้อนส้อมดินเหนียวปกคลุมด้วยหมวกทุกอย่างจะทำ ลองพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

ความแตกต่างของการปรุงอาหาร

แสดงถึงจุดสำคัญหลายประการทันที เนื้อสัตว์ที่มีมันฝรั่งในหม้ออบในเตาอบไม่สามารถเรียกว่าอาหารจานอาหาร แต่ความจริงที่ว่ามันเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่มีใครปฏิเสธ จำนวนหม้อเท่ากับจำนวนแขกหรือสมาชิกในครอบครัวเสมอ ไม่มีอะไรป้องกันพูดว่าผู้หญิงกำลังนั่งอยู่ในอาหารเตรียมส่วนหนึ่งด้วยการทดแทนส่วนผสม หากสามีชอบหมูและหัวหอมก่อนหน้านี้ - โปรด และด้วยตัวคุณเองให้ทำเนื้อด้วยมันฝรั่งในหม้อ (ในเตาอบ) โดยไม่มีส่วนประกอบคั่วเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำเพียง 2-3 ช้อนโต๊ะ เนื้อทานอาหาร - มันสามารถเป็นไก่หรือเนื้อไม่ติดมัน ครีมหรือมายองเนสแทนที่ Kefir อย่าใช้ชีสเลยหรือแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่ลดลง

หากคุณต้องการได้รับจานทอมเลนนีฉ่ำที่ทางออกเช่นนั้นจะออกมาค่อนข้างเป็นครั้งแรกอย่าทอดเนื้อสัตว์หัวหอมและส่วนประกอบอื่น ๆ และเพิ่มน้ำสองสามช้อน หากคุณต้องการที่จะได้รับความหนาและแข็งตัว - ไปข้างหน้าสำหรับการคั่ว เป็นที่น่าสังเกตว่ามันจะอร่อยในทุกกรณี

เนื้อสัตว์กับมันฝรั่งในหม้อ (ในเตาอบ): สูตรพร้อมรูปถ่าย คำแนะนำทีละขั้นตอน

การรวมกันของรสชาติของมันฝรั่งมีความคิดก่อน? แน่นอนกับเห็ด ตอนนี้เราจะดูความแตกต่างของการปรุงอาหารทั้งหมด เห็ดสามารถใช้ได้: ต้องการ - ป่าต้องการ - Champignons แช่แข็งหรือแม้แต่โกหกหมัก ใครรักอะไร นี่คือรายการของส่วนผสมสำหรับทำจาน:

• เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว, ไก่ให้เลือก) - 300 กรัม;
• มันฝรั่งสด - 300 กรัม;
• champignons - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับซอส;
• lukovitsa repka - 1 ชิ้น;
• กานพลูของกระเทียม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศเขียวชอุ่มเพื่อลิ้มรส

เราได้กล่าวถึงการย่างของส่วนประกอบแล้วละเว้นช่วงเวลานี้ สิ่งเดียวที่ต้องการเพิ่มคือการประมวลผลของเห็ด Champignons และเห็ดป่าต้องทอดและปลาวาฬดองจะสมบูรณ์แบบไม่มีขั้นตอนนี้ หากคุณชอบรสชาติของหัวหอมทอด - ส่วนประกอบนี้กำลังเตรียมแยกต่างหาก

กระบวนการของการวางส่วนผสม

ที่ด้านล่างสุดของชิ้นเนื้อเกลือและพริกไทยที่เล็กที่สุด นอกจากนี้ในหม้อวางเห็ด 3 ช้อนโต๊ะโค้งหัวหอม จากนั้นมันเป็นไปตามชั้นเล็ก ๆ ของมันฝรั่งซึ่งสามารถหั่นเป็นก้อนและสามารถเป็นแก้วบางเกลือและพริกไทยอีกครั้ง เนื้อสัตว์ที่มีมันฝรั่งในหม้อในเตาอบอุ่นพอนานพอ (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) และในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดจะมีเวลาที่อ่อนลง

มันฝรั่งโรยด้วยชีสขูดแล้วแจกจ่ายครีมบนพื้นผิวของจาน (คุณสามารถเพิ่มมายองเนส) ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวไม่สำคัญเพราะกรดลักษณะมีบทบาทสำคัญยิ่งในจาน ถ้าคุณชอบเครื่องเทศและผักใบเขียวให้ทำซอสเพิ่มสมุนไพรแห้งเครื่องเทศและกระเทียมสับเพื่อครีมเปรี้ยวแล้วเติมส่วนผสมนี้ด้วยมันฝรั่ง ในกระถางในเตาอบส่วนประกอบทั้งหมดจะให้แต่ละอื่น ๆ และน้ำผลไม้และกลิ่นหอมและรสชาติ

ผลิตภัณฑ์วางเลเยอร์ออกเพื่อให้ระดับบนไม่ถึงขอบ 2 ซม. ครอบคลุมฝาครอบหม้อแล้วใส่ในเตาอบเย็นเปิดโหมด 180 องศา จานเซรามิคหรือดินเหนียวจะต้องร้อนขึ้นเรื่อย ๆ เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง ประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่จุดสิ้นสุดของเตาอบสามารถปิดได้

ความงดงามผัก

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะทำเนื้อกับมันฝรั่ง (ในหม้อ) ในเตาอบ สูตรที่มีรูปภาพที่นำเสนอในบทความของเราจะช่วยแม้แต่เจ้าภาพมือใหม่เพื่อรับมือกับงาน ด้านล่างจะดูตัวเลือกอื่นในการทำอาหาร

สำหรับเรื่องนี้ Kushan จะดีกว่าที่จะใช้เนื้อไก่และหากตัวเลือกดังกล่าวดูเหมือนจะแห้งเกินไปจากนั้นใช้ไก่ในเนื้อเรื่องด้วยหมูชิ้น ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้สำหรับการทำอาหาร:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• มันฝรั่งบริสุทธิ์สด - 300 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• lukovitsa repka - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ (น้ำ) - 0.5 ลิตร;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเติม - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรรสเผ็ดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร

เพื่อเริ่มต้นด้วยผักทั้งหมดสามารถทำความสะอาดและใช้ก้อนรวมถึงแครอท เราล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศถ้าคุณต้องการพริกไทย ที่ด้านล่างของหม้อจะถูกวางไว้ในเนื้อสัตว์จากนั้นชั้นของหัวหอมและแครอทจากนั้นทำตามเลเยอร์มันฝรั่งและสรุปแครอทและหัวหอมเป็นอีกครั้ง ของเหลวครอบคลุมภาชนะประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณทั้งหมด ในตอนท้ายเราก็มีจานที่มีชีสขูดและเทซอสจากครีมเปรี้ยวเครื่องเทศสีเขียวขจีและกระเทียม ดังนั้นเนื้อสัตว์ที่มีมันฝรั่งในหม้อในเตาอบจะได้รับรสเผ็ดและเผ็ด เราส่งไปที่เตาอบที่ไม่ร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอบที่ 180 องศา

การทำอาหารเสร็จสมบูรณ์สามารถทำได้แตกต่างกันเล็กน้อย ครั้งแรกส่วนผสมในการเติมครีมเปรี้ยวจะอยู่ในตู้อบประมาณ 25 นาทีและหลังจากเวลานี้เพิ่มชีสและผักใบเขียวในหม้อ เราส่ง Sudeni กลับมาแล้วให้ฉันเอาชนะอีก 25-30 นาที ดังนั้นเราจึงอบเนื้อของเราด้วยมันฝรั่งในกระถางในเตาอบ! สูตรอาหารสำหรับจานนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่อร่อยแค่ไหน!

อร่อย!

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ มันไม่มีอะไรนอกจากย่างหรือในคำอื่น ๆ มันฝรั่งตุ๋นในเตาอบ แต่แตกต่างจากวิธีอื่นในการเตรียมมันฝรั่งในเตาอบมันฝรั่งซึ่งกำลังเตรียมในหม้อมีรสนิยมอย่างมาก เป็นไปได้มากที่สุดองค์ประกอบบางอย่างของการขับขี่ที่แปลกประหลาดและแปลกตามีบทบาทที่นี่และบางทีความทรงจำของคนรุ่นทำให้รู้สึกว่าด้วยเสียงก้องที่เงียบสงบในอดีต เป็นเวลาหลายศตวรรษที่สโลเวนโบราณบรรพบุรุษของเราเตรียมอาหารในจานดิน - เครื่องครัวที่พบมากที่สุด

เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งตุ๋นในกระถางเนื้อปลาเห็ดชีสและผักและเครื่องเทศหลากหลายชนิดจะถูกเพิ่มเข้าไป เนื้อสัตว์เป็นที่ต้องการของไก่เนื้อหรือหมู เห็ดสำหรับการทำมันฝรั่งในเตาอบสามารถใช้ในหลากหลายรูปแบบตั้งแต่เห็ดป่าและลงท้ายด้วย Champignons ที่พวกเขาชื่นชอบกับ Weems

มันฝรั่งที่มีเนื้อในหม้อสูตรทีละขั้นตอน ซึ่งคุณต้องการแสดงในวันนี้กำลังเตรียมยากอย่างสมบูรณ์ สูตรนี้ในเตาอบเป็นพื้นฐาน ตามดุลยพินิจสูตรนี้สามารถเสริมได้โดยรวมถึงเห็ดหรือชีสในองค์ประกอบของมัน เพิ่มชีสในตอนท้ายของการเตรียมมันฝรั่งทันทีก่อนที่จะออกจากกระถางในเตาอบ ในกรณีที่คุณตัดสินใจที่จะเพิ่มเห็ดพวกเขาควรทอดด้วยเนื้อสัตว์ เห็ดป่าก่อนที่ทอดจะต้องต้มในช่วงเวลาที่กำหนดสำหรับมาตรฐานทางเทคนิค

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กก.,
• เนื้อวัวหรือหมู - 500 กรัม,
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น,
• เกลือและ chการรักษา - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน,
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ - สูตร

มันฝรั่งสะอาดแครอทและหัวหอม มันฝรั่งตัดชิ้นส่วนที่ดับเพลิง

หัวหอมตัดก้อนและแครอทโซดาบนขูดตื้น

เนื้อสัตว์ในสูตรนี้ฉันใช้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างและทำให้ผ้าเช็ดปากแห้งหลังจากที่มันตัดเป็นชิ้น 3 ถึง 3 ซม. (ลึกหรือใหญ่กว่า)

ในน้ำมันพืชทอดจนหัวหอมที่มีแครอทอ่อนนุ่มเป็นเวลา 5-7 นาที

เพิ่มชิ้นเนื้อสัตว์ให้กับผักทอด

ดับทุกอย่างกวนอีก 10 นาที เพิ่มซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเครื่องเทศและเกลือ

ซอสมะเขือเทศหรือซอสจะให้ความเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับมันฝรั่งทำให้รสชาติเผ็ดมากขึ้นนอกเหนือจากการวาดภาพในสีที่สดใสของน้ำเกรวี่ กวน. ฉีกเนื้อด้วยผักอีก 5 นาที

นำเนื้อออกจากเตา ฝักเติมน้ำร้อนแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ 10 นาที เมื่อหมดอายุของเวลานี้น้ำจะถูกระบายน้ำ หม้อในช่วงเวลานี้จะมีเวลาที่จะอบอุ่น ที่ด้านล่างของหม้อวางเนื้อด้วยแครอทและหัวหอม ใส่ใบอ่าว

ตัดมันฝรั่งที่ด้านบนอีกครั้งด้วยชั้นของเนื้อสัตว์

มันฝรั่งที่มีเนื้อในหม้ออบในเตาอบไม่ได้แห้งเทลงด้วยน้ำ

น้ำเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ร้อน คลุมหม้อด้วยฝาแล้วใส่เตาอบร้อนถึง 190 บนแผ่นอบ ออกจากมันฝรั่งเพื่อขโมย 35-40 นาที หลังจากสตูว์เวลานี้ มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อในเตาอบ สามารถพิจารณาได้พร้อม กระถางจะออกจากเตาอบและวางไว้บนจานรองแก้วพิเศษเพื่อให้เย็นร้อน 15 นาทีหลังจากทำอาหารหม้อสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับสลัดและขนมปัง ไม่ได้รับอร่อยน้อย

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ ภาพถ่าย

การรวมกันของเนื้อดิบและผักฉ่ำเป็นตัวเลือกที่ชนะสำหรับมื้ออาหารใด ๆ และถ้าคุณปรุงอาหารจานดังกล่าวในเตาอบ แต่ไม่เพียงแค่อบ แต่จะออกมาในหม้อ - มันเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านการล่อลวง ไม่น่าแปลกใจที่สามารถมองเห็นได้หลากหลายประเภทในเมนูร้านอาหารคาเฟ่และบาร์ส่วนใหญ่

สูตรเนื้อทีละขั้นตอนกับมันฝรั่งในหม้อ

ครั้งแรกที่ฉันลองหม้อย่างในปีนักเรียน ในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดเรากังวลเกี่ยวกับแฟนสาวในร้านอาหารขนาดเล็ก แต่เป็นที่นิยมมาก ในช่วงพักกลางวันเราได้เสนอให้เลือกหลายจานจากเมนูสถาบันซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วยผักในเตาอบ ฉันตกหลุมรักกับจานนี้ครั้งเดียวและตลอดไป หลายปีผ่านไปและฉันยังต้องการเพลิดเพลินไปกับคุชานในรูปแบบของเขาทั้งหมด แน่นอนฉันเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารย่างตัวเองและในสูตรอาหารที่แตกต่างกัน วันนี้ฉันแบ่งปันกับคุณหนึ่งในนั้น

ส่วนผสม:

• หมู 300 กรัม;
• มันฝรั่ง 500 กรัม;
• 1 head owka;
• 1 แครอท;
• 2 แผ่นลอเรล;
• 1/2 ชั่วโมง. ล. ค้อน Paparic;
• พริกไทยพริกไทย 2-3 พริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับย่าง
• เกลือ.

ทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์
   

   ของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายมันกลายเป็นจานที่ดีในเมนูร้านอาหาร

2. ล้างชิ้นส่วนของเยื่อหมูและแห้งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ที่มีด้านหนึ่งประมาณ 3 ซม.
3. แครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   

   เนื้อสัตว์และผักหั่นเป็นลูกบาศก์: หมู - ใหญ่หัวหอมและแครอท - เล็กกว่า

4. เนื้อใส่ลงไปในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและทอดจากทุกด้านไปจนถึงเปลือกโลกสีแดงก่ำ
   
5. ใส่ในกระทะจากผักหมูและเตรียมพร้อมจนคันธนูกลายเป็นโปร่งแสง
   

   หัวหอมและแครอทสำหรับการย่างควรอ่อนนุ่มเล็กน้อย

6. กระจายพื้นฐานของการย่างในหม้อเซรามิก 2 หม้อเติมลงใน 1/3 ของชิ้นส่วน
   

   เลเยอร์แรกในหม้อวางผักด้วยเนื้อสัตว์

7. มันฝรั่งเช่นหมูหั่นเป็นก้อนใหญ่
8. ตุ๊กตามันฝรั่งที่มี paprika พื้นแห้งและผสม
   

   คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ Paprika เพื่อย่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อรสนิยมของคุณ

9. กระจายมันฝรั่งในหม้อที่ด้านบนของเนื้อสัตว์
10. เพิ่มไปยังใบอ่าวย่างถั่วพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
    

    ใบอ่าวและพริกไทยดำเน้นกลิ่นที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์ด้วยผัก

11. เติมเนื้อหาของน้ำร้อนเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมมันฝรั่ง
    

    กระถางเก็บอุณหภูมิที่ดีและจานยาวยังคงร้อน

ด้านล่างนี้คุณสามารถดูตัวเลือกอื่นที่เรียบง่าย แต่เนื้ออร่อยมากกับมันฝรั่งในกระถาง

วิดีโอ: จานอร่อยในหม้อทุกวัน

สูตรนี้สำหรับเนื้อสัตว์ที่มีมันฝรั่งในกระถางเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและมักใช้เป็นพื้นฐาน เสริมจานด้วยส่วนผสมที่แสนอร่อยอื่น ๆ ไปยังทางเลือกของมันคุณสามารถปรุงอาหารร้อนๆได้ตลอดเวลา แบ่งปันกับเราด้วยสูตรอาหารของคุณใน Kushan นี้ในความคิดเห็นด้านล่าง อร่อย!