ใครๆก็รู้ว่าผู้ชายชอบกินของอร่อย และแน่นอนว่าทุกคนรู้ดีว่าทางไปสู่หัวใจของผู้ชายนั้นต้องผ่านทางท้องของเขา เป็นเช่นนี้จริงหรือ คุณเป็นผู้ตัดสิน แต่ผู้หญิงคนใดอยากทำอาหารอร่อยสำหรับวันหยุดที่สำคัญที่สุดของผู้ชายในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ และฉันคิดว่าไม่มากนักที่จะปูทาง แต่เพียงเพราะผู้หญิงทุกคนรักผู้ชายของเรามาก ดังนั้นเราจึงต้องการให้อาหารพวกเขาอร่อยทุกวันและมากยิ่งขึ้นในวันหยุด

บนโต๊ะเทศกาลในวันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิ คุณต้องทำอาหารที่ผู้ชายชอบกิน พวกเขารักอะไร

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าผู้ชายชอบเนื้อสัตว์มากกว่าอาหารอื่นๆ ทั้งหมด มันเป็นความจริง แต่ไม่น้อยกว่าที่พวกเขารักสัตว์ปีก, ปลา, พาสต้า, เกี๊ยว, พาย, แพนเค้ก, แฮมเบอร์เกอร์ ... นอกจากนี้ฉันจะบอกคุณเป็นความลับพวกเขายังมีฟันหวานขนาดใหญ่แม้ว่าพวกเขาจะพยายามซ่อน มันอย่างระมัดระวัง โดยทั่วไปแล้ว ฉันคิดว่าผู้ชายชอบอาหารอร่อย และอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ดังนั้นในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องทำมันด้วยความรัก ด้วยความปรารถนา บางครั้งด้วยความคิดสร้างสรรค์ และอารมณ์ดีอยู่เสมอ!

และเมนูของวันนี้ก็ประกอบไปด้วยสูตรที่ง่ายและอร่อยไม่น้อยไปกว่ากันตามสูตรที่ปรุงได้ไม่ยาก และจะใช้เวลาไม่นานเกินไป สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและวันธรรมดา

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้ชายเกือบทุกคนชอบแฮมเบอร์เกอร์ ดังนั้นสำหรับอาหารเช้าเราจึงเตรียมแซนวิชต่างประเทศที่เรียบง่ายและอร่อยนี้

เราต้องการ:

• รมควัน, ต้ม, เนื้ออบ (ใด ๆ ) - 500 - 600 gr
• ขนมปังงาสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ - 3 - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม

สำหรับซอส:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 10-15 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 3 - 4 ก้าน
• มายองเนส - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องต้มไข่สำหรับซอส ไม่ควรปรุงนานเพราะต้มเพียงสองนาที ใน สำเร็จรูปควรมีไข่แดงเหลวอยู่ข้างใน หลังจากเชื่อมแล้วให้หย่อนลงใน น้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงโดยเร็วที่สุด มิฉะนั้น น้ำมูกไหลจะไม่ทำงาน.

2. ระหว่างนี้ไข่ต้มสุกแล้ว มาดูแลซาลาเปากัน ผ่าครึ่งแล้วทอด กระทะร้อนไม่มีน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง

3. คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ - หมู, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง เมื่อคุณไปที่ตู้เย็นในแผนกเนื้อสัตว์ คุณจะดูที่ลักษณะของเนื้อสัตว์เสมอ นี่คือสิ่งที่เราชอบจากนั้นเราจะทำอาหาร ฉันชอบไก่งวง ไม่มันเยิ้ม ไม่แห้ง รมควันเล็กน้อยและอร่อยมาก แฮมเบอร์เกอร์ก็จะเหมือนกัน

ถ้าฉันมีเวลาและเนื้อสับฉันก็จะทอดลูกชิ้นแบนแบบพิเศษ ฉันทำให้มันผอมและต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่พวกเขาทอดเร็วมาก จากนั้นจึงได้เบอร์เกอร์ เช่นเดียวกับในแมคโดนัลด์

แต่วันนี้ สูตรด่วนโดยใช้ เนื้อเสร็จ. เราต้องหั่นเป็นชิ้นแบน ๆ เช่นเดียวกับแซนวิช สำหรับขนมปังชิ้นเดียว นับ 3 - 4 ชิ้นหนา 0.5 ซม. ใช่ไม่ใช่ทีละคน แต่เป็น 4 คนเรากำลังเตรียม - หลังจากทั้งหมดสำหรับวันหยุด!

4. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างใบผักกาดหอมและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

5. เตรียมซอส ทุบไข่ด้วยส้อม บดผักใบเขียวและมะกอกแทนด้วยเคเปอร์ ผสมส่วนผสมทั้งหมด

6. ใส่ซอสที่ด้านล่างของขนมปัง

ใส่เนื้อตามลำดับแบบสุ่มแตงกวาและผักใบเขียว คลุมด้วยด้านบนของขนมปัง

7. เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ ไม่ว่าจะเย็นหรือร้อน แต่ด้วยถ้อยคำและความปรารถนาดีและอบอุ่นเสมอมา กินอย่างมีความสุข!

หรือจะใส่มะเขือเทศเป็นวงกลมตรงกลางก็ได้ พริกหยวก.

ฮ็อทด็อกรีบหน่อย

ฮอทดอกทำเองอร่อยกว่าซื้อตามร้านเสมอ และคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้า

เราต้องการ:

• ฮอทดอกซาลาเปา - 3-4 ชิ้น
• ไส้กรอก - 3 - 4 ชิ้น
• หรือเนื้อที่รมควันและต้ม - หรือไก่ - 300 gr
• มะเขือเทศ - 1 - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 - 300 gr
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
• สลัด

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังฮอทดอกด้านหนึ่งเพื่อให้ใส่ไส้ได้สะดวก

2. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ชีสหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

3. สำหรับฮอทดอก มักใช้ไส้กรอก ต้องเลือก อย่างดี. น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้หายากในทุกวันนี้ ดังนั้นฉันจะไม่ใช้ไส้กรอก แต่เป็นอกไก่รมควัน ที่นี่คุณสามารถดูสิ่งที่อยู่ในองค์ประกอบได้แล้ว ตัดเต้านมตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเป็นเส้นหรือเป็นชั้นยาวหนาประมาณ 1 ซม.

4. นำใบผักกาด เนื้อสัตว์ หรือไส้กรอกมาใส่ในขนมปัง แล้วใส่ผัก ชีส และราดซอสมะเขือเทศลงไป ถ้าผู้ชายชอบอาหารรสจัดก็ควรใส่เพิ่ม ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด.

น่าเสียดายที่ฉันไม่มีใบผักกาดในตอนนั้น ฉันจึงใส่ผักชีฝรั่งสำหรับสีและกลิ่น แต่ฉันสัญญาว่าฉันจะเตรียมตัวให้ดีกว่านี้สำหรับวันหยุด

5. ใส่ในไมโครเวฟหรือเตาอบ ตั้งไฟจนชีสละลาย

6. เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน

แซนวิชร้อนกับชีส เนื้อ และผัก

แซนวิชชีสร้อนเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุด และสำหรับวันหยุดนี้ คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้ด้วยการเพิ่มเนื้อสัตว์ ผัก และไข่ นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงจากเกล็ดขนมปัง สิ่งที่ไม่สามารถทดแทนอาหารจานด่วนจากต่างประเทศได้

เราต้องการ:

• เกล็ดขนมปัง - 3 - 4 ชิ้น
• เนื้อสัตว์ที่รมควันหรือรมควัน - ต้ม - 300 gr
• ไข่ต้ม - 1 - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 gr
• แตงกวา - 1 - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 3 - 4 ชิ้น
• สลัด
• ซอสมะเขือเทศ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ล้างผัก ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งชิ้น เพื่อให้สามารถจัดวางตามขอบได้สะดวก

2. คุณสามารถนำเนื้ออะไรก็ได้ไปทำแซนวิช แบบที่อยู่ในตู้เย็น หรือแบบที่คุณซื้อ ฉันใช้ต้มสำหรับแซนวิช - เนื้อรมควัน. เราตัดเป็นชิ้นแบนขนาดใหญ่หนาประมาณ 1 ซม.

3. ปอกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นแบน ๆ ด้วย ทาชีสบน เครื่องขูดหยาบ.

4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในลำดับใดก็ได้ที่ด้านล่างของเปลือกโลก

ฉันวางตามลำดับนี้ - แตงกวา, มะเขือเทศ, เนื้อ, หัวไชเท้า, ไข่, ชีส คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศรสเผ็ดลงไปตรงกลางได้หากต้องการ

5. ปิดด้านบนของเปลือกและอบในไมโครเวฟจนชีสกระจายตัวและแช่ทุกชั้น

6. เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

แซนวิชรัสเซียและไม่ใช่รัสเซียสำหรับอาหารเช้าเหล่านี้ล้วนได้รับความพึงพอใจอย่างสม่ำเสมอ! ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยผู้ชายจะประทับใจอย่างแน่นอน!

ผักและเนื้อสัตว์สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้า จากนั้นจึงเสิร์ฟอาหารเช้า นี่เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผู้ชาย

อย่างไรก็ตามอาหารเช้าสามารถปรุงและซับซ้อนกว่านั้นได้! ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงแพนเค้ก จำนวนมากของสูตรมีให้ในบทความพิเศษ แต่วันนี้เราจะปรุงตามสูตรซึ่งไม่มีในบทความนี้ สามีของฉันชอบจานนี้มาก

พายแพนเค้กกับเนยและไข่

เราต้องการ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• นม - 500 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนย - 100 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สำหรับปรุงแต่ง

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่ด้วยส้อม ใส่นม เกลือ และเติมน้ำตาล ผสมให้ละเอียดจนเนียน

2. ร่อนแป้งลงในชามลึก แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป คนให้เข้ากัน เทครึ่งแรกผสมจนก้อนหายไป จากนั้นผัดต่อไปเทส่วนที่เหลือ คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ได้

3. เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและพร้อมสมบูรณ์แล้ว ให้เติมน้ำมันและผสมอีกครั้ง

4. พักแป้งไว้ 20 นาที แล้วทาน้ำมันบนกระทะ แล้วอบแพนเค้ก

5. ในขณะที่แพนเค้กกำลังอบ ให้ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วตีไข่ลงไป เกลือและคนให้เข้ากัน

6. เมื่อแพนเค้กพร้อมแล้ว ก็เริ่มเก็บพายกันเลย

7. วางแพนเค้กหนึ่งอันที่ด้านล่างของกระทะ ทาด้วยเนยและไข่ จากนั้นใส่แพนเค้กต่อไปแล้วทาจาระบี แล้วเกลี่ยให้ทั่วแพนเค้กจนหมด

8. คุณสามารถตัดเค้กออกเป็น 4 ส่วนหรือทิ้งไว้ทั้งหมด คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ เตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที

หรือทิ้งไว้ในกระทะ ปิดฝาแล้วพักไว้ ไฟช้านาที 15.

ในช่วงเวลานี้แพนเค้กจะชุ่มเนยและไข่และจะอร่อยมาก หากคุณเคี่ยวในกระทะแล้วแพนเค้กด้านล่างจะอบก็จะกลายเป็นทอดและกรอบ นี้เป็นที่ชื่นชอบของสามีของฉัน

ตกแต่งด้านบนของพายแพนเค้กด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่กระป๋อง

นี่คือสูตรที่เรียกว่าในภาษารัสเซีย แต่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยสำเนียงต่างประเทศ

แพนเค้กฝรั่งเศส "Suzette"

เราต้องการ:

• ครีม 10% - 350 มล
• แป้งสาลี - 350 gr
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - หยิก
• สุรา - 0.5 ถ้วย
• เนย
• น้ำส้ม

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง ผสมกับไข่ เกลือ และน้ำตาล ค่อยๆ เทครีมลงไป คนไปเรื่อยๆ

2. เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

3. อบ แพนเค้กบางๆ. แต่ละม้วนขึ้นหรือเพียงแค่พับเป็นสี่

4. น้ำส้มอุ่นในอ่างน้ำเทลงในน้ำเกรวี่

5. เวลาเสิร์ฟ ราดด้วยเนยละลาย เหล้า และน้ำส้ม

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อย และด้วยชื่อดังกล่าว จะทำให้ผู้ชายทุกคนประหลาดใจอย่างแท้จริง

แนวคิดอาหารเช้าที่ดีอีกอย่างหนึ่งคือสิ่งนี้ ฉันได้บอกวิธีทำอาหารไปแล้วในบทความหนึ่งโดยใช้ตัวอย่างสูตรอาหาร 22 สูตร ดังนั้นเพื่อไม่ให้พูดซ้ำ วันนี้ฉันเสนอให้ปรุง frittata หรือไข่เจียวในภาษาอิตาลี

ฟริตาต้าอิตาเลียนกับเห็ดและผักโขม

Frittata ปรุงในกระทะก่อนจากนั้นจึงเตรียมในเตาอบ ใช้เป็นไส้ได้ ผักต่างๆและส่วนผสม เช่นเดียวกับในแต่เทคโนโลยีการทำอาหารจะต้องสังเกต

เราต้องการ:

• ไข่ - 4 - 5 ชิ้น
• แชมเปญ - 200 gr
• ผักโขม (สามารถแช่แข็งได้) - 150 gr
• ชีสแข็ง - 50 gr
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หัวหอม - กระเทียมหอมหรือปกติ - 0.5 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับเห็ดอย่างประณีตหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในอิตาลีมีการใช้กระเทียมหอมกว่าและไม่ขมเท่า ดูเอาเองว่าจะใช้อันไหน

2. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่มและเหลืองเล็กน้อย เพิ่มเห็ดและเคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที

3. ใส่ผักโขมลงไป เคี่ยวต่ออีก 3 - 4 นาที หากไม่มีผักโขมก็ยังเป็นฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้ มันจะอร่อยด้วย

4. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ชีสขูดลงในส่วนผสม Parmesan ใช้ในอิตาลี แต่เรา ชีสแข็งรัสเซีย.

5. ใส่ผักโขมกับเห็ดและหัวหอมลงในส่วนผสมของไข่ ผสมทุกอย่าง

เทลงในจานอบที่เตรียมไว้และทาน้ำมัน และคุณก็ทำได้ ขณะที่ฉันอบในแม่พิมพ์มัฟฟิน

6. อบ frittata ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

7. frittata สำเร็จรูป ความอร่อยเหนือความคาดหมายทั้งหมด อร่อยไม่เหมือนใคร และฟินสุดๆ!

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถใช้มะเขือเทศ พริกหยวก และแม้แต่ของเหลือจากอาหารเย็นเป็นไส้ได้ มันฝรั่งต้ม. ทุกสิ่งที่เพียงพอในจินตนาการของคุณ

ดังนั้นเราจึงได้อาหารเช้าที่ค่อนข้างหลากหลาย เมื่อฉันทำอาหารเช้าแบบนี้ ครอบครัวของฉันทุกคนปฏิเสธอาหารกลางวันและเราทานอาหารเย็นกันแต่เช้าตรู่ในวันนั้น นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันจะไม่หยุดทานอาหารกลางวัน แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหาร ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง ซุปข้น อาหารอีสาน- หรือ . คนรู้จักผู้ชายของฉันกินด้วยความยินดีเสมอ

ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณจะไม่ปรุงซุปแบบตะวันออก ปรุงรัสเซียหรือทำอาหาร ผู้ชายทุกคนต่างก็รักพวกเขาและกินด้วยความยินดีเสมอ

ในระหว่างนี้ฉันเสนอให้ไปโปรแกรมภาคค่ำ ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยด้วย ฉันเตรียมสลัดสองแบบที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุด และฉันเสนอให้เริ่มด้วยสลัดนั้น

สลัด "ของขวัญ" กับไก่และเห็ด

สลัดนี้โดดเด่นด้วยความงามเป็นหลักเมื่อเสิร์ฟ แล้วก็รสชาติ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว ดังนั้นฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง เขาจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

เราต้องการ:

• ต้ม เนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์ - 250 gr
• เห็ดกระป๋องหรือผัด - 250 gr
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลลูกเล็ก - 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ชีสละลาย - 100 gr
• มายองเนส - 200 กรัม (แต่น้อยกว่านี้ได้)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับตกแต่ง:

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 - 2 ก้าน (หรือใบผักกาดหอม)

การทำอาหาร:

1. ปอกอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถปรุงจากเนื้อต้ม

2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 15 นาที เพื่อคลายความขมขื่น จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วล้างหัวหอม น้ำเย็น.

3.ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วเท น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เติมน้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย และผสม ทิ้งต้นหอมไว้ให้หมัก

4. ใส่เนื้อหรืออกสับลงในจานแบนขนาดใหญ่ในรูปสี่เหลี่ยม

ถัดไปจัดวางหัวหอมดอง

5. เห็ดดองบด และวางไว้ในชั้นถัดไป

หากเห็ดถูกแช่แข็งก็สามารถนำไปทอดพร้อมกับหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

6. แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่เห็ด ชั้นนี้ควรทาด้วยมายองเนส

7. ปอกแอปเปิ้ลแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางชั้นถัดไป เพื่อไม่ให้มืดลงและทาด้วยมายองเนสเบา ๆ

8. ปอกเปลือกและแยกไข่ต้มออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ถูไข่แดงบน เครื่องขูดละเอียดและทามายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

9. ชีสแปรรูปสามารถถูได้คุณสามารถขูดหยาบแล้วใส่ไข่แดง เพื่อให้ง่ายต่อการถูชีส คุณต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่

10. ชั้นนี้จะต้องทาด้วยมายองเนสและไม่เพียง แต่ด้านบนเท่านั้น แต่ควรทาผนังด้านข้างด้วย

11. ถูโปรตีนบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้ววางด้านบนและด้านข้าง

12. เพื่อตกแต่งสลัดด้วยริบบิ้นเทศกาล เราต้องใช้มีดสำหรับทำความสะอาดและหั่นผักและแตงกวายาวปานกลาง ด้วยมีดจำเป็นต้องตัดแผ่นแตงกวายาวบาง ๆ จำนวน 5 - 6 ชิ้น

13. ตกแต่งสลัดราวกับว่าเรากำลังผูกของขวัญไว้กับริบบิ้น

14. ฉีกใบผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอมและตกแต่งทั้งสี่ด้าน

15. แช่ในตู้เย็นประมาณ 1 - 2 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดชุ่ม แล้วจัดเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อชื่นชมบรรดาผู้ที่อยู่ในนั้น

16. กินอย่างมีความสุข!

อย่างที่คุณเห็นสลัดนั้นดูสวยงามและอร่อยมาก!

สลัด "สตาร์" วันที่ 23 กุมภาพันธ์

ฉันคิดอยู่นานว่าจะทำอะไรกับสลัดตามธีม และไม่พบอะไรในการออกแบบที่ดีไปกว่าดวงดาว อย่างที่พวกเขาพูดกันว่ามันดูเรียบง่าย แต่มีรสนิยม สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้โดยใช้ของที่คุณชอบเป็นฐาน ฉันเอามันเป็นพื้นฐานทุกคนรักมันอย่างแน่นอน

เราต้องการ (ส่วนเล็ก ๆ ประมาณ 4 คน):

• saury กระป๋อง - 1 กระป๋อง (หรือปลาอื่น ๆ )
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ทับทิมสำหรับตกแต่ง
• ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ปอกผักและไข่ ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง และถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. ใส่ใบผักกาดในจานแบนขนาดใหญ่เป็นฐานและตกแต่งสำหรับสลัด

3. ใส่มันฝรั่งขูดในชั้นแรก ให้เป็นรูปทรงดาว วิธีนี้จะใช้เวลาส่วนใหญ่มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว โดยเหลือส่วนที่เล็กกว่าไว้สำหรับชั้นถัดไป

4. เปิดขวด saury ใส่ 2/3 ของขวดที่ไม่มีน้ำลงในชามแยกแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม เนื่องจากสลัดมีขนาดเล็กจึงจะมีจำนวนมากทั้งโถ แต่บางครั้งในธนาคาร ของเหลวมากขึ้นกว่าปลา ในกรณีนี้ ให้ใช้ saury ทั้งหมด

คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ saury แต่ใดๆ ปลากระป๋อง. และคุณยังสามารถนำไปต้ม, ทอด อบหรือ ปลาเค็มเช่น สีแดง ในกรณีนี้ สลัดจะกลายเป็นงานรื่นเริงจริงๆ

5. วางปลาบนชั้นของมันฝรั่ง รักษารูปร่างของดาว.

6. จัดวางมันฝรั่งที่เหลือด้วยชั้นถัดไป และแม้ว่าจะค่อนข้างน้อยสำหรับชั้น แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะคลุมปลาบางส่วนแล้วเทน้ำปลา 3 ช้อนชาจากขวดโหลให้ทั่ว มายองเนสน้อย

7. แครอทชั้นถัดไป ชั้นนี้ต้องหล่อลื่น จำนวนมากมายองเนส. แล้วแต่รสนิยมนะครับ บางคนชอบสลัดที่มีมาก บางคนมีน้อย ดังนั้นเคลือบชั้นตามชอบ

8. แล้ว ไข่ขาว. เรายังทาชั้นนี้ด้วยมายองเนส

9. ไข่แดงจะไปกับชั้นสุดท้าย เราแจกจ่ายตามดาว เราพยายามโรยผนังด้านข้างให้มากที่สุด

10. ตกแต่งตามใจชอบ คุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยการตกแต่ง เลย์เอาต์ตัวอย่างเช่นไม่เพียง แต่หมายเลข 23 แต่ยังรวมถึงผนังด้านข้างทั้งหมดด้วยเมล็ดทับทิม

หากคุณทำสลัดกับปลาเค็มแดง คุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง สลัดดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็น "นายพลสตาร์" และในกรณีนี้ควรเรียกสามีว่า "นายพลของฉัน!" เท่านั้น

คิดล่วงหน้าและคิดขึ้นมาเองได้ การออกแบบเดิมผักกาดหอมนี้จะเป็นสัญญาณความสนใจเป็นพิเศษในวันนี้!

อย่างไรก็ตาม ครอบครัวของเราประสบความสำเร็จอย่างมากสวยงามและอร่อยมาก จริงจะใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมและควรผสมเป็นเวลา 10 - 12 ชั่วโมง แต่คุณสามารถปรุงล่วงหน้าได้ แล้วจะมีเวลาเตรียมอาหารจานหลักมากขึ้น

หากแนวคิดเกี่ยวกับสลัดเหล่านี้ไม่เพียงพอ เพราะมันค่อนข้างยากที่จะนำเสนอแนวคิดเหล่านี้มากขึ้นภายในกรอบงานของบทความเดียว ให้ไปที่ลิงก์ที่มีแนวคิดหลากหลาย จะมี.

เช่นเดียวกับของว่าง คุณจะพบของว่างที่ง่ายและง่ายต่อการเตรียม

และฉันขอแนะนำให้ไปที่จานหลัก

อาร์เมเนีย plov กับผลไม้แห้ง

ผู้ชายเกือบทุกคนรัก pilaf ฉันรู้สิ่งนี้โดยตรง ฉันมักจะปรุง pilaf และบ่อยครั้ง วันหยุดที่แตกต่างกันและกิจกรรมต่างๆ มีหลายหน้าบล็อกของฉัน หากคุณต้องการทำตามสูตรที่เสนอและคุณจะปรุง pilaf เช่น Uzbeks จริงปรุงมัน

แต่เพื่อไม่ให้ซ้ำวันนี้ฉันต้องการนำเสนอ pilaf วันหยุดอาร์เมเนียรุ่นหนึ่งพร้อมผลไม้แห้ง ฉันหวังว่า pilaf นี้จะได้พบกับผู้ชื่นชม

เราต้องการ:

• ข้าว - 2 ถ้วย
• ลูกเกด - 100 gr
• แอปริคอตแห้ง - 100 gr
• อินทผาลัม - 100 gr
• อัลมอนด์ - 70 gr
• เนยละลาย - 0.5 ถ้วย
• ขนมปังพิต้าบาง - 1 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่ง ไม่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วใส่กระทะแล้วใส่ อ่างอาบน้ำเป็นเวลา 30 นาที

2. ใส่ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยละลาย ปล่อยให้มันละลาย ผสมและเอาผลไม้ออกจากอ่าง

3. เทน้ำ 6 ถ้วยลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เกลือน้ำเพื่อลิ้มรสโดยเพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนและเทข้าวที่ล้างแล้วลงไป

4. หุงข้าวจนเกือบนิ่ม ปล่อยให้สุกเล็กน้อย จากนั้นใส่ข้าวในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

5. ตอนนี้ความสนุกเริ่มต้นขึ้น อัดจาระบีที่ก้นหม้อด้วยเนยละลาย 1/3 คลุมด้วยขนมปังพิต้าและจัดวาง 1/3 ของข้าว ราดด้วยเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

6. ใส่ 1/3 ของข้าวกลับเข้าไป แล้วราดน้ำมันอีกครั้ง จากนั้นจัดวางข้าวที่เหลือและราดด้วยน้ำมันที่เหลือ

7. ห่อฝาหม้อน้ำด้านในด้วยผ้าขนหนูและปิดฝาหม้อด้วย หากน้ำยังคงอยู่ในหม้อน้ำ ผ้าขนหนูจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน

8. ใส่หม้อบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวข้าวเป็นเวลา 15 - 20 นาที

9.จากนั้นก็ใส่ข้าวลงไป จานใหญ่และตกแต่งด้วยผลไม้และถั่วตุ๋น คุณสามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้ ไม่ใช่แค่อัลมอนด์! โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมเพื่อความสวยงาม

pilaf ดังกล่าวไม่ได้เตรียมบ่อย และคุณจะสามารถเซอร์ไพรส์ผู้ชายทุกคนที่มาร่วมงานได้

อย่างไรก็ตาม เราจำได้ว่าสำหรับผู้ชายหลายคน วันหยุดไม่ใช่วันหยุดหากไม่มีเนื้อบนโต๊ะ ดังนั้นคุณสามารถแยกเนื้อสัตว์สำหรับ pilaf ดังกล่าวได้ แล้วฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเนื้อให้อร่อย

ประการแรกเนื่องจาก pilaf เป็น อาหารอีสานจากนั้นคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติแบบตะวันออกได้เลย ฉันเพิ่งเขียนในบทความที่แล้ว,. และไม่จำเป็นต้องรอฤดูร้อนเลยสามารถปรุงในเตาอบหรือในกระทะ ตามลิงค์แล้วคุณจะพบ คำอธิบายแบบเต็มวิธีการปรุงอาหาร

ต่อไปนี้เป็นสูตรเนื้อสัตว์เพิ่มเติม

เนื้อหมักในคอนญัก

จานนี้แม้เพียงเพราะชื่อเดียวก็ควรดึงดูดผู้ชาย และในลักษณะที่ปรากฏ เขาเป็นคนที่ดีที่สุด - ใครจะปฏิเสธเนื้อทั้งชิ้นหรือสเต็ก ยิ่งกว่านั้นมันกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและอร่อยมากจนยากที่จะหยุดจนกว่าคุณจะกินทุกอย่างที่ปรุงสุก

เราต้องการ:

• เนื้อวัว, เนื้อสันใน - 1 - 1.5 กก.
• คอนญัก - 70 มล
• ไวน์แดงแห้ง - 2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก - 50 - 70 มล
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 - 3 กานพลู
• โหระพา - 2 ก้าน
• พริกไทยดำ - 6 - 8 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

2. สับหัวหอมและกระเทียม บดพริกไทยในครก

3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมคอนญัก ไวน์ น้ำมัน หัวหอม กระเทียม เกลือและพริกไทย นำใบโหระพาออกและเพิ่มลงในส่วนผสม ผัดให้เข้ากันส่วนผสมทั้งหมด

4. ใส่เนื้อในชาม เทแต่ละชั้นด้วยน้ำหมัก ไปเรื่อยๆ จนเนื้อหมด เทน้ำดองที่เหลือไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมง

5. ทอดเนื้อในเตาอบบนตะแกรงในโหมดย่างเป็นเวลา 4 - 6 นาทีในแต่ละด้านแล้วเทน้ำดองเป็นระยะ วางแผ่นอบไว้ใต้เนื้อเพื่อให้น้ำไหลไปที่นั่นและไม่ทำให้เตาอบเป็นคราบ ถ้าเป็นไปได้ เนื้อยังสามารถอบบนตะแกรงโดยใช้ตะแกรง

หากไม่มีโหมด "ย่าง" ในเตาอบ เนื้อสามารถอบในกระดาษฟอยล์จนสุก มันจะอร่อยด้วย

6. เสิร์ฟร้อนพร้อมผักสดหรืออบและสมุนไพรสด

หมูสับทงคัตสึญี่ปุ่น

ผู้ชายหลายคนชอบพอร์คชอป และปรากฏว่าไม่ใช่เฉพาะกับเราเท่านั้น ในญี่ปุ่นพวกเขาปรุงหมูสับด้วยวิธีที่น่าสนใจ

เราต้องการ:

• เนื้อหมู (ไม่มีไขมัน) - 400 - 500 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แห้ง ขนมปังขาว— 50 กรัม
• แป้ง - 50 gr
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
• ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เครื่องเทศบด - กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ- โดยหยิก

การทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีเบา ๆ ด้วยค้อน เนื้อหมูมีความนุ่ม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะทุบมันออกโดยห่อด้วยฟิล์ม

2. จากนั้นเอาฟิล์มออกแล้วโรยแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน ปล่อยให้มันนอนลงเล็กน้อย

3. ในระหว่างนี้ ให้บดขนมปังแห้งด้วยเครื่องปั่นเป็นชิ้นๆ หรือจะใช้เกล็ดขนมปังสำเร็จรูปก็ได้ วางบนจานแบน

4. เทแป้งลงในจานอีกใบ

5. ในชามตีไข่ด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะคุณสามารถใช้ส้อมสำหรับสิ่งนี้

6. ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน

7. นำหมูชิ้นชุบแป้งแล้วชุบ ส่วนผสมไข่แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง

8. ผัดเนื้อในกระทะเป็นเวลา 7 - 9 นาทีจน สีน้ำตาลทอง. ไม่แนะนำให้หันกลับไปกลับมาหลายๆ ครั้ง คุณต้องหมุนเพียงครั้งเดียวเท่านั้น

9. ตักใส่จาน หั่นเป็นท่อนๆ ตามชอบ

10. สำหรับซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมกับสับ

หมูย่างเคลือบหวานกับเบียร์

จานรื่นเริงและอร่อยมากที่จะสร้างความประทับใจให้ทุกคนที่มาที่โต๊ะรื่นเริง การทำอาหารไม่เร็ว แต่ทุกอย่างสามารถทำได้ล่วงหน้า

เราต้องการ:

• แฮมหมู - 1.8 กก.
• มันฝรั่ง - 800 gr
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ - 250 มล.
• เบียร์ดำ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แยมส้ม
• น้ำมันพืช
• กานพลู - กำมือ
• ไธม์
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. เติมแฮมด้วยน้ำเย็นในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อน้ำหนึ่งลิตร หลังจาก 12 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำออกแล้วใส่น้ำสดและน้ำเกลือแทน ทิ้งไว้อีก 12 ชั่วโมง

2. จากนั้นใส่เนื้อในน้ำจืดนำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารประมาณ 4-5 ชั่วโมง 2 ชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหารให้ใส่หัวหอม 2 ต้นลงไปในน้ำ ทั้งหมด เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้ใส่พริกไทยและใบกระวาน นำเนื้อออกมาแช่เย็น

3. หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนบนเนื้อติดกานพลูตรงกลางรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนแต่ละอัน

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

5. ทอดในน้ำมันในกระทะที่มีผนังหนาจนสุกครึ่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

6. เทน้ำซุปโรยด้วยใบไทม์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

5. ผสมเบียร์กับแยม

6. ในแบบฟอร์มที่อยู่ตรงกลางให้มีพื้นที่สำหรับเนื้อวางและทาด้วยส่วนผสมที่ได้

7. อบประมาณ 30 นาที ทาเนื้อด้วยส่วนผสมของเบียร์และแยมทุกๆ 5-7 นาที พื้นผิวจะค่อยๆเคลือบด้วยชั้นเคลือบ

8. เอามันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วพักไว้ 10 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้น

9. เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่ง

เนื้อตามสูตรจักรพรรดินี

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

เราต้องการ:

• เนื้อดิน— 600 gr
• ไส้กรอกรมควัน - 70 gr
• ชีสขูด - 50 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 30 gr
• วางมะเขือเทศ - 40 gr
• ผักใบเขียว - 30 gr
• น้ำมะนาว - 20 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. นำไส้กรอก ไข่ และกระเทียม ผ่านเครื่องบดเนื้อ หากมีเนื้อสับพร้อมแล้วเราจะใช้มันถ้าไม่มีให้บิดเป็นมวลรวม

2. ใส่ชีสขูด เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ปั้นเค้กเป็นรูปกระทะ คลึงแป้งทั้งสองด้าน แล้วทอดบน น้ำมันมะกอกจากสองด้าน

4. วางมะเขือเทศผสมกับสมุนไพรสับและ น้ำมะนาว. ก่อนความพร้อม 5 นาที เทเค้กเนื้อกับซอสนี้ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน

5. เสิร์ฟร้อนหั่นเป็นชิ้น

นี่เป็นจานที่น่าสนใจและผิดปกติ

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว คุณยังสามารถปรุงปลาและไก่ได้อีกด้วย อบในเตาอบได้ง่ายและรวดเร็ว

ไก่อบทั้งตัว

เราต้องการ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ถุงอบ

การทำอาหาร:

ไก่อบในเตาอบในทางใดทางหนึ่งเป็นเพียงเครื่องช่วยชีวิตสำหรับทุกงานรื่นเริง เมื่อคุณต้องการจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีเวลาว่าง อาหารจานนี้จะช่วยคุณเสมอ

1. ล้างและเช็ดไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. ถูทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศไก่ ให้นอนลงเป็นเวลา 30 นาที

3. จากนั้นปิดผนึกในถุงและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของไก่และระดับการอบ ในกรณีนี้จะต้องเจาะกระเป๋าในสองตำแหน่งเพื่อให้อากาศร้อนไหลออกได้อย่างอิสระและกระเป๋าจะไม่แตก

4. เสิร์ฟไก่ร้อนกับเครื่องเคียง

รวดเร็ว อร่อย และน่ารับประทานมาก! และรื่นเริงอยู่เสมอ!

คุณสามารถอบปลาอะไรก็ได้อย่างรวดเร็ว ดีมากในกรณีเช่นนี้มันจะออกมาอร่อยมากและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ หากคุณต้องการทำอาหาร ฉันขอเชิญคุณไปที่บทความพิเศษสำหรับโอกาสนี้ ซึ่งคุณจะพบกับ 14 สูตรที่แตกต่างกัน

แต่คุณสามารถอบปลาในครีมได้เร็วกว่านั้น วันนี้มากินปลาคาร์พกัน ปลามีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังสามารถซื้อสดได้เกือบทุกครั้ง

ปลาคาร์พในครีมอบในเตาอบ

เราต้องการ:

• ปลาคาร์พ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• เกลือพริกไทย
• ครีมเปรี้ยว
• มะนาว
• แตงกวาดองและมะเขือเทศ

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลา ตัดหัว หรือปล่อยไว้กับหัว โดยเฉพาะถ้าปลามีขนาดไม่ใหญ่มาก ในกรณีนี้จำเป็นต้องเอาเหงือกออกเพื่อไม่ให้รสขมแก่เนื้อ

2. ล้างซากศพให้สะอาด จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลออกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ขูดด้วยเครื่องเทศสำหรับปลา เกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมลงในผิวหนังและเนื้อ

พักไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้ปลาหมักไว้เล็กน้อย

3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ปลาลงไป

4. ใส่ครีมเปรี้ยวแตงกวาดองสับและมะเขือเทศที่ด้านหลัง อบปลาเป็นเวลา 30 นาที

5. หลังจากนั้น นำแตงกวาและมะเขือเทศออก เมื่อถึงเวลาที่พวกเขาให้น้ำปลา พวกเขาก็ถูกทอดและเราไม่ต้องการมันอีกต่อไป

6. ใส่มะนาวสับที่หลังปลา ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและผัก

7. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ

นอกจากเนื้อ สัตว์ปีก และปลาแล้ว ผู้ชายยังชื่นชอบผลิตภัณฑ์แป้งหลายชนิดอีกด้วย เหล่านี้คือ belyashi นักหนาและ อาหารที่เลือกมาทั้งหมดมีการนำเสนออย่างกว้างขวางในบทความของฉัน หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารให้ทำตามลิงก์ คุณจะพบกับอาหารอร่อยมากมายและไม่ยากเลยในการเตรียมอาหาร

และวันนี้ขอเสนออีกสองสูตรที่ไม่ได้อยู่ในบทความเหล่านี้

เบลียาชิกับเนื้อเคเฟอร์

หากไม่มีเวลาจัดการกับแป้งยีสต์คุณสามารถเสนอแป้งทดแทนได้เสมอ - แป้ง kefir มันปรุงอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย

เราต้องการ (สำหรับ 18 ชิ้น):

• เนื้อสับ— 400 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
• เกลือพริกไทย
• น้ำต้มหรือน้ำซุป - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 4 ถ้วย
• kefir - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. นวดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชาม ใส่เกลือและตีไข่ลงไปตรงกลาง เขย่าด้วยส้อม

2. เจือจางโซดาใน kefir ครึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนฟองสบู่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

3. เพิ่ม kefir ลงในแป้งผสม จากนั้นค่อยๆเท kefir ที่เหลือลงไป

4. นวดแป้งในชามก่อนแล้วจึงวางบนโต๊ะ นวดจนเป็นพลาสติกและสม่ำเสมอ คลุมด้วยชามหรือกระดาษชำระแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

5. เตรียมเนื้อสับ ตัดหัวหอมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้เป็นก้อนแล้วใส่ลงในเนื้อสับ เกลือ พริกไทย เติมน้ำซุปหรือน้ำต้ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่

6. เมื่อผ่านไป 30 นาทีและใส่แป้งแล้ว เราก็จะเริ่มทำแป้งขาว ตัดชิ้นส่วนออกจากแป้งม้วนไส้กรอกแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน

7. ม้วนหนา 1 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 - 15 ซม.

8. ใส่เนื้อสับเต็มช้อนโต๊ะตรงกลางแล้วปิดตาขาว

9. ในหม้อหรือกระทะที่มีด้านสูง ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนเป็นสีฟ้าอมฟ้า น้ำมันควรอยู่ตรงกลางเบลิแอช ใส่ไข่ขาวลงหลุมแล้วทอดบนไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

10. จากนั้นพลิกกลับด้านด้วยช้อน slotted ไปอีกด้าน ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับด้านอีกต่อไป ไม่เช่นนั้นน้ำทั้งหมดจะไหลออกมา

11. สีขาวพร้อมใส่กระดาษทิชชู่ เพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

12. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว kefir น้ำซุปร้อนหรือชา กินอย่างมีความสุข

หากยังไม่ได้รับประทานผ้าขาว ก็สามารถรับประทานแบบเย็นหรือจะอุ่นในไมโครเวฟก็ได้

ล่าสุด ผมได้ตีพิมพ์บทความที่มี . และมีสูตรไหน แต่สูตรนี้ไม่ได้รวมไว้ที่นั่น ดังนั้นฉันจึงรวมไว้ในการเลือกของวันนี้

พิซซ่าในภาษารัสเซียจากแป้งยีสต์

เราเรียกพิซซ่านี้ว่าเพราะว่าเราปรุงจากของที่อยู่ในตู้เย็นบ่อยที่สุด และเนื่องจากคุณสามารถหาของได้มากมายในตู้เย็น มันจึงออกมาหนาและอร่อยอยู่เสมอ! ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถซื้อแป้งได้ในร้าน แต่คุณสามารถปรุงเองได้ แต่เนื่องจากมีไส้เยอะ จึงควรใส่แป้งยีสต์

เราต้องการ:

• แป้งยีสต์สำเร็จรูป - 1 กก.
• เนื้อสัตว์ ไส้กรอก หรือไก่ - 200-300 gr
• ชีส - 300 gr
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น
• เห็ดอะไรก็ได้ - 150 -200 gr
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

ฉันเขียนผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เราปรุงพิซซ่าในวันนี้ คุณอาจมีองค์ประกอบและปริมาณที่แตกต่างกัน อาจแตกต่างกันไป

1. เนื้อสัตว์ เห็ด แตงกวา และไข่ หั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์เล็กๆ

2. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

3. หั่นมะเขือเทศเป็นวง

4. รีดแป้งออก คุณสามารถรีดแป้งทั้งหมดในคราวเดียวจากนั้นพิซซ่าก็จะออกมาสวยงาม แต่ฉันทิ้งแป้งไว้สำหรับพิซซ่าชิ้นที่สอง ดังนั้นฉันจึงม้วนแผ่นอบขนาดส่วนใหญ่ออก

5. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางชั้นรีด ค่อยๆ ยืดมันด้วยมือของคุณ

6. หล่อลื่นด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศหากต้องการ จากนั้นวางไส้ที่เตรียมไว้ตามลำดับต่อไปนี้ - เนื้อ, เห็ด, แตงกวา, ไข่

7. จากนั้นชั้นของมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสด้านบน

8. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบประมาณ 25-30 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล

9. นำพิซซ่าออกมาแล้วทาเนยที่ขอบพิซซ่าเพื่อให้นุ่ม

พิซซ่านี้เป็นของโปรดของสามีฉัน ดังนั้นหากฉันตัดสินใจทำอาหารในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ในรูปแบบนี้

และสำหรับลูกชายของมังสวิรัติ พิซซ่าชิ้นนี้กลับกลายเป็นว่าไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น ส่วนผสมที่เหลือสามารถปล่อยไว้เหมือนเดิมได้

บทความกลายเป็นเรื่องไม่เล็กเลย ถึงเวลาต้องทำให้เสร็จเสียที และเรายังไม่ได้ทำขนมเลย นี่เป็นสูตรพายที่ง่ายมาก

พายลูกแพร์กับวิปครีม

เราต้องการ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลผง - 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น
• นม - 1/3 ถ้วย
• โซดา - 0, 5 ช้อนชา
• ลูกแพร์ - 2 - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่แดงออก ผงน้ำตาลลงในโฟม

2. ใส่น้ำมันในขณะที่ตีต่อ จากนั้นนมและแป้งผสมกับโซดา

3. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยโรยด้วยแป้งเบา ๆ แล้วใส่แป้งลงไป

4. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นนำแบบฟอร์มออกแล้ววางลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้บนเค้ก

5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอด ทาครีมให้ทั่วลูกแพร์

6. ใส่ในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง

7. เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก พายลูกแพร์. และถ้าคุณต้องการยากกว่านี้ก็มี ตัวอย่างเช่น การเลือกสูตรอาหาร หรือ หรือ

แล้วปาร์ตี้ที่ไม่มีเค้กล่ะ? เค้กวันหยุดเป็นสิ่งจำเป็น!

เค้กเชอร์รี่ คิส

เค้กดังกล่าวจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน เขาดีกับทุกคน - และ รูปร่างและเติมและที่สำคัญรสชาติ ประกอบด้วยเค้กสามชิ้นแช่ในน้ำเชื่อมและคัสตาร์ด "เมา" ตกแต่งด้วยบิสกิต ช็อคโกแลตไอซิ่ง และเชอร์รี่ มันจะกลายเป็นจุดอ้วนของงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างไม่ต้องสงสัย

และคุณยังสามารถเสิร์ฟของหวานแบบผู้ชายล้วนๆ ได้ด้วย

ผลไม้กับคอนยัค

เราต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• พลัม - 3 ชิ้น
• มะนาวหรือส้มโอ - 1 ชิ้น
• คอนญัก - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เมล็ดจากลูกพลัม หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ ปอกส้มโอแล้วแยกเป็นชิ้น

2. สับผลไม้อย่างหยาบ เทคอนญักแล้วโรยด้วยน้ำตาล

3.ปล่อยให้ยืนเล็กน้อยและแช่

สารพัดที่แตกต่างกันมากมาย! ทุกอย่างและทันทีที่ต้องการปรุงอาหารให้กับผู้ชายของเรา แต่มันจะไม่ทำงาน และเราจะไม่สิ้นหวัง 23 กุมภาพันธ์จะเป็น 24, 25, 26 ... และทุกวันเราจะสามารถทำให้พวกเขาพอใจด้วยอาหารทั้งหมดที่เราไม่มีเวลาทำในวันหยุดนี้

ท้ายที่สุดแล้ว ทุกสิ่งที่ฉันเสนอให้คุณในวันนี้ ผู้ชายมักจะชอบดูบนโต๊ะเสมอ ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือวันธรรมดา

ขอให้ผู้ชายของเราอิ่มและอิ่มใจอยู่เสมอ ท้ายที่สุดพวกเขาจะเป็นผู้พิทักษ์ที่สำคัญที่สุดของปิตุภูมิและครอบครัวและความเป็นอยู่ที่ดีของเราเสมอ

และเรายินดีที่จะช่วยเหลือพวกเขาในเรื่องนี้ - ของเรา อาหารอร่อย, คำพูดที่เสน่หา, รอยยิ้ม, ความเมตตาและความรัก. คุณเตรียมของขวัญแล้วหรือยัง?

อย่างไรก็ตาม หากคุณพบว่ามันยากในการเลือกของขวัญให้ผู้ชายที่คุณรัก ฉันขอเชิญคุณไปที่บทความที่เขียนขึ้นเป็นพิเศษสำหรับโอกาสนี้ มอบไอเดียและของขวัญมากกว่า 300 รายการ ซึ่งทำให้คุณสามารถเลือกของขวัญสำหรับสามี แฟน และเพื่อนร่วมงานได้อย่างง่ายดาย

ฉันขอแสดงความยินดีกับผู้ชายทุกคนในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง! ขอให้ท้องฟ้าที่สงบสุขอยู่เหนือหัวของคุณมีสุขภาพที่ดีและมีความสุขในทุกครอบครัว!

เรากำลังรวบรวมเมนูเด็ดประจำวันที่ 23 ก.พ. นี้ โหดจริง แต่เตรียมง่าย เป็นสัญลักษณ์ไม่น่าเบื่อ อาหารควรเป็นงานรื่นเริง สุภาพบุรุษ นั่นคือ สวยงาม แต่น่ารับประทานและได้เนื้อ ผู้พิทักษ์แห่งปิตุภูมิต้องการความเอาใจใส่ความอ่อนโยนและความเสน่หา ดังนั้นนอกจากถุงเท้าและโฟมโกนหนวดแล้วควรดูแลอาหารเย็นดีๆ หรือ อาหารเช้าต้นตำรับ.

เราเสนอทางเลือกสำหรับทุกรสนิยมสำหรับพนักงานต้อนรับที่ต้องการทำให้วันหยุดในเดือนกุมภาพันธ์แห่งความกล้าหาญนั้นอร่อยสำหรับคนที่พวกเขาเลือก

3 เมนูยอดนิยมประจำวันที่ 23 กุมภาพันธ์ สำหรับผู้ชาย

ในที่ทำงานการจัดโต๊ะด้วยมือของคุณเองเป็นเรื่องที่ลำบาก แต่มีความรับผิดชอบ จำเป็นที่จานจะต้องทนต่อการขนส่งสร้างได้รวดเร็วและน่าพอใจ และสูตรกองทัพยังแนะนำสัญลักษณ์ทางทหาร เรามีรูปแบบให้เลือก

1.1. เมนูครัวสนาม

ทันสมัยและสร้างสรรค์ - จัดครัวภาคสนามสำหรับเพื่อนร่วมงาน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถเสนอการแต่งกาย: หมวกแก๊ป เสื้อคลุม เป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับงานเลี้ยง - จานอลูมิเนียมหรือพลาสติก เครื่องดื่มจากถ้วยพลาสติก สิ่งที่ยากที่สุดในการเลือกตัวเลือกนี้คือการรักษาความลับเพื่อไม่ให้ผู้ชายคาดเดาล่วงหน้าเกี่ยวกับความประหลาดใจที่จะเกิดขึ้น และสาวฟิตในเครื่องแบบและ อาหารที่ไม่ธรรมดาย่อมทำให้เกิดความชื่นชมยินดีในงานปาร์ตี้ของบริษัทอย่างแน่นอน

• , solyanka, borscht หรือ ear
• โจ๊กของทหาร, พาสต้า (บัควีทหรือข้าวบาร์เลย์พร้อมเนื้อ) คุณสามารถซื้อชุดสตูว์และอุ่นเครื่องได้
• ล่าไส้กรอกกับมันฝรั่ง
• พายกับหัวหอมและไข่
• เคบับ (สำหรับสำนักงาน - ตัวเลือกในเตาอบ)
• ผักดอง (แตงกวา / มะเขือเทศ),
• ตัดชีสและไส้กรอก
• แพนเค้ก
• เค้กล็อก

• ชาสมุนไพร.

1.2 เมนูวันที่ 23 ก.พ. สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

คุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานได้อย่างอร่อยและน่าพอใจโดยการเตรียมผู้ชาย อาหารพื้นบ้านในบุฟเฟ่ต์ การขาดอาหารร้อนช่วยลดต้นทุนของงานได้อย่างมาก และความคล่องตัวของผู้เข้าร่วมในระหว่างการชิมอาหารทำให้เพื่อนร่วมงานมารวมกัน คุณสามารถจัดจานและรับประทานของว่างแบบแบ่งส่วนได้

• แซนวิช,

• ตะกร้าใส่ไก่และเห็ด
• เนื้อเย็น

• พัฟลูกแพร์
• ลูกพรุนกับวอลนัท

ผู้ชายในสำนักงานจะชอบงานปาร์ตี้ของบริษัทที่จัดโดยบริษัทภาคสนาม แต่ตัวเลือกนี้ใช้เงินเป็นจำนวนมาก อาหารที่นำเสนอในเมนูของเราอาจถูกวางไว้บนโต๊ะเทศกาล และการเตรียมตัวด้วยมือของพวกเขาเองไม่ได้ใช้ความพยายามมากนัก เพื่อนร่วมงานจะต้องประหลาดใจ

2. เมนู 23 กุมภาพันธ์ สำหรับผู้ชายที่บ้าน

ที่บ้านคุณสามารถจัดความหลากหลายที่สม่ำเสมอ ผู้ชายที่รักจะพอใจกับความร้อนและ ของหวานแสนอร่อยและการเลือกจานจะขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ แต่ถึงกระนั้นเกณฑ์หลักก็คือความง่ายในการเตรียมตัว ฉันไม่อยากใช้เวลาทั้งคืนในครัว ดีกว่าที่จะทำบางอย่างอย่างรวดเร็วและอุทิศเวลาว่างให้กับสามีหรือคู่แข่งสำหรับตำแหน่งนี้

รายการสูตรอาหารสำหรับเมนูดั้งเดิม 23 กุมภาพันธ์ - จานและรูปถ่าย

ไม่ว่าเมนูทหารจะเลือกอะไรในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ สิ่งสำคัญในวันงานคือการสร้าง อารมณ์รื่นเริงทั้งสำหรับตัวฉันเองและสำหรับคู่ของฉัน ให้วันของผู้ชายสนุก อร่อย และด้วยความรัก หลังจากนั้น ส่วนผสมหลักของเมนูกองทัพบกทุกจาน - รักและห่วงใย ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงนำเสนอส่วนผสมเหล่านี้ตามต้นฉบับ และเราอยู่ไม่ไกลหลัง นี่คือเมนูตามเวลาของวัน

1. ยามเย็น - คุ้กกี้หวานจากใจ

และของขวัญนอกจากตัวคุณเองแล้วยังสามารถเป็นอะไรก็ได้ในธีมกองทัพจากขนมหวานและสารพัดขนมอื่นๆ เพื่อที่แม้หลังจากวันหยุดชายคนนั้นจะมีขนมที่เขาโปรดปรานมากมาย

เพิ่มรูปภาพในเมนูเทศกาลสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์

ในกรณีที่ความรักหมดลง และเวลากำลังจะหมดลง คุณสามารถผ่านไปได้ด้วยความเรียบง่ายในอาหารและเสื้อผ้า (อย่างหลังใช้กับปฏิคมเอง) เสิร์ฟในชุดที่เหมาะสมจานดังกล่าวจะทำให้เกิดพายุแห่งอารมณ์และมีพลังตลอดทั้งปีหน้า ถึง 8 มีนาคมนี้ ความกระตือรือร้นเพียงพอแน่นอน

(เข้าชม 9 053 ครั้ง, 1 ครั้งในวันนี้)

เริ่มจากขนมที่ไม่ยุ่งยาก แต่อร่อยมาก ตัวอย่างเช่น มาทำทาร์ตกัน หากคุณกำลังเตรียมขนมสำหรับ บุฟเฟ่ต์ขนาดเล็กที่ทำงานซื้อ ทาร์ตสำเร็จรูปและเตรียมไส้ที่บ้าน คุณสามารถเริ่มทาร์ตกับสลัดหรือปาทที่คุณโปรดปราน อีกทางเลือกหนึ่งคือเราจะทำ crostini กรอบกับมะเขือเทศและเฟต้า สำหรับพวกเขา ให้ทอดชิ้นก้อนในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะแห้ง

ผู้ชายของคุณจะรักมันอย่างแน่นอน คุณยังสามารถเพิ่มชิ้นไก่ลงในไม้เสียบได้อีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และขนมพัฟสำเร็จรูปจะช่วยเร่งกระบวนการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างมาก

ส่วนใหญ่มักค้นหาสูตรสลัด โปรดทราบว่าคุณสามารถจัดเรียงประเภทของสูตรสลัดในเมนูทางด้านขวา - กับเนื้อ ไก่ ไม่มีมายองเนส ฯลฯ บางทีสำหรับผู้ชายฉันแนะนำให้ทำสลัดพัฟกับเห็ดซึ่งมักจะเป็นคนแรกที่หายไปจากโต๊ะ

มีทโลฟกับไข่ทำง่ายมาก คุณจะต้องมีขนมพัฟสำเร็จรูป เนื้อสับ และไข่ต้ม ผลลัพธ์ที่ได้จะนุ่มชุ่มฉ่ำ มีทโลฟในแป้งกรอบที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ดูเหมือนยาก? ไม่เลย. แม้แต่เด็กนักเรียนก็เตรียมม้วนแบบนี้ และโดยไม่ต้องอ่านเวลาอบ คุณจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20-30 นาที

แต่ไก่ยัดไส้แพนเค้กเป็นอาหารวันหยุดที่น่าตื่นตาตื่นใจเป็นพิเศษ แต่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารบางอย่าง ไก่ตัวนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ อร่อยอย่างน่าประหลาดใจและงดงามในการตัดจะทำให้ประหลาดใจแม้กระทั่งผู้ที่กินจู้จี้จุกจิกที่สุด

ปราศจาก กับข้าวแสนอร่อยไม่เพียงพอสำหรับผู้ชาย แนะนำให้ทำกราแตงหอมๆ เปลือกชีสจะปูทางไปสู่ใจคนของท่านอย่างชัดเจน หากต้องการย่นระยะเวลาในการปรุงอาหาร ให้ต้มมันฝรั่งก่อนเล็กน้อย เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการปรุงอาหารเพิ่มอีก 40 นาทีในเตาอบ

หากผู้ชายของคุณชอบของหวาน เมื่อวางแผนจะทำอาหารในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ อย่าลืมของหวาน คุณสามารถหาสูตรเค้กมากมายบนเว็บไซต์ของฉัน ฉันแนะนำให้ทำเค้กเชอร์รี่ช็อกโกแลตที่ไม่ซับซ้อน แต่มีประสิทธิภาพมาก เชอร์รี่และช็อคโกแลตอาจเป็นของหวานที่อร่อยที่สุดที่คุณนึกออก

สิ่งที่คุณจะทำสำหรับผู้ชายที่คุณรักในวันที่ 23 กุมภาพันธ์? ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่เลือกสรรแล้วโต๊ะวันหยุดของคุณจะอร่อยที่สุด!

เค้กรื่นเริง "23 กุมภาพันธ์" - ขนมอบสำหรับฟันหวานแท้ๆ ปรากฎว่าอร่อยมาก เค้กดังกล่าวจะเป็นเซอร์ไพรส์ในวันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิ

สำหรับบิสกิตสีขาว:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• แป้ง - 120 กรัม

สำหรับบิสกิตช็อกโกแลต:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• เนย - 200 กรัม
• นมข้นธรรมดา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คอนยัคสองสามหยด

สำหรับการเคลือบ:

• แยมสตรอเบอร์รี่;
• น้ำ;
• คอนยัค.

สำหรับเคลือบ:

• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม 15% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 50 กรัม

สำหรับการโรย:

• วอลนัท.

สำหรับตกแต่ง:

• สตรอเบอร์รี่เยลลี่ - 1 แพ็ค;
• ค็อกเทลเชอร์รี่;
• ลูกกวาด

สับวอลนัทและตกแต่งด้านข้างของเค้ก

เตรียมวุ้นตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ เทลงในแม่พิมพ์ เมื่อเยลลี่เซ็ตตัวแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมดาวบนเค้ก ตกแต่ง เค้กวันเกิด"23 กุมภาพันธ์" กับค็อกเทลเชอรี่ ลูกกวาด แช่น้ำแล้วเสิร์ฟได้

สูตรที่ 2: เสื้อกั๊กเค้กสำหรับ 23 กุมภาพันธ์

• 2-3 ไข่;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา;
• เนย 50 กรัม
• 2.5 - แป้งเกือบ 3 ถ้วยจะใช้แป้งเท่าไหร่ ไม่ต้องเยอะแป้งเหนียวก็ม้วนออกยาก

สำหรับการทาเค้ก:

• ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย 20%;
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับลายทาง:

• ครีมเปรี้ยวและ ครีมหนัก, 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• สีผสมอาหารสีน้ำเงิน

นวดแป้งและอบเค้ก ผสมไข่ น้ำตาล โซดากับน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และเนยนิ่มลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนจนเป็นฟอง นำแป้งออกและค่อยๆ คนให้แป้งตั้งชันปานกลาง ในปริมาณที่พอเหมาะ แป้งนุ่ม. เราแบ่งออกเป็นเค้ก 6-7 ชิ้น

ความสนุกเริ่มต้นขึ้น: เรานำเสื้อยืดเด็ก แผ่นกระดาษแข็ง และลากเส้นรอบ ๆ เสื้อยืด (หรือด้วยมือ) แล้วตัดแม่แบบออก

เราม้วนเค้กหนึ่งชิ้นบาง ๆ (1-2 มม.) บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง ส่วนที่เหลือโรยด้วยแป้งในชามใต้ผ้าขนหนูจากนั้นก็อุ่นนุ่มและม้วนออกได้ง่ายขึ้น

หลังจากรีดสายไฟตามขนาดของแม่แบบแล้วให้อบประมาณ 4-5 นาทีด้วยไฟเหนือค่าเฉลี่ยบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง ลบด้วยไม้พายบนโต๊ะและเหมือนกันในขณะที่เค้กร้อนตัดตามรูปแบบ "เสื้อยืด"

ดังนั้นเราจึงอบและตัดเค้กทั้งหมด

เรากำลังเตรียมครีม - ครีมหรือเพียงแค่ผสมครีมกับน้ำตาลและน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หนามาก เราทาครีมเค้กทั้งหมดยกเว้นเค้กด้านบน และอันบนสุดก็หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวแบบหนาเพื่อไม่ให้ลายเบลอ

ตอนนี้เราต้องทำแถบ!

ผสมครีมเปรี้ยวกับครีม ส่วนหนึ่งของสีย้อม (ประมาณครึ่งถุง) เจือจางเล็กน้อย น้ำเดือดและใส่ครีมลงไปผัดจนสีเป็นเนื้อเดียวกัน

เราเติมเข็มฉีดยาขนมด้วยหัวฉีด "แบน" และวาดแถบอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ถูกต้อง คุณควรฝึกฝนบางอย่างก่อน เช่น บนจาน

พายสำหรับผู้พิทักษ์คนโปรดของเราพร้อมแล้ว! สุขสันต์วันหยุด ปู่ ตา ลุง น้าอา หลานๆ หลานๆ !!! ตั้งแต่วันที่ 23 กุมภาพันธ์!!!

สูตร 3: Volantes ยัดไส้ (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

Vol-au-vents พร้อมการบรรจุ - ตัวเลือกที่ไม่มีใครเทียบได้ของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลบุฟเฟ่ต์ สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้มีรูปถ่ายคือสามารถคิดค้นการอุดช่องระบายอากาศได้ไม่รู้จบอย่างแน่นอน หลากหลายรูปแบบที่จินตนาการของคุณเท่านั้นที่จะเกิดขึ้นได้ ปาเต๊ะทุกชนิด สลัดต่างๆคุณสามารถสร้างสิ่งที่น่าสนใจมากมาย วันนี้ฉันเสนอให้พิจารณาสามตัวเลือกสำหรับการอุดฟัน - ชีสกับไข่และกระเทียม, หัวบีทกับปลาเฮอริ่ง, เห็ดผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว ทุกอย่างชัดเจนด้วยการอุดฟัน แต่สำหรับ vol-au-vents เอง มันง่ายกว่าที่นี่ - คุณเพียงแค่ต้องตัดขนมพัฟที่เสร็จแล้วออกด้วยแม่พิมพ์และอบ ในระหว่างกระบวนการอบ มันจะเติบโตอย่างเหมาะสมและได้รับ ช่องว่างเก๋ๆ. ถ้าคุณสนใจเพียงเล็กน้อยก็เรามาเริ่มกันเลย

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม,
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 4-5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 3 กานพลู
• แชมเปญ - 150 กรัม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการและดำเนินการต่อ นำขนมพัฟออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ให้เวลาแป้งละลายจนหมด เลือกแม่พิมพ์ทรงกลมแบบใดก็ได้ แบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ แบบที่สองที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า ดังนั้นตัดแป้งทั้งหมดออกในรูปทรงขนาดใหญ่วางช่องว่างครึ่งหนึ่งไว้ครึ่งหลังยังคงต้องการ

จากช่วงครึ่งหลังของช่องว่าง ให้ตัดขอบของลูกชิ้นออกโดยใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่ช่องว่างทั้งหมดบนแผ่นอบ จาระบีเบา ๆ แต่ละวงกลมด้วยไข่แดงที่ตี วางแป้งโดที่ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้บนช่องว่างแต่ละรอบ เศษขนมพัฟที่เราไม่ต้องการอีกต่อไปสามารถโรยด้วยชีสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศอบ - มันจะเป็น ตัวเลือกที่ดีสารเติมแต่งในน้ำซุปหรือซุป ดังนั้นขอบแป้งเองก็ถูกทาด้วยไข่แดงเบา ๆ อบฟริตเตอร์เป็นเวลา 12-15 นาที

ปอกเปลือกและขูดหัวบีทต้มหรืออบใส่มายองเนสและกระเทียมข้ามเครื่องกด

เกลือและพริกไทยหัวบีทผสม

ล้างและทำให้แห้งเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นก้อน ผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย

ระเหยครีมใส่เห็ดในชามปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดชั้นดี และขูดชีสต้มสุกหนึ่งอันด้วย ไข่, ใส่กระเทียม , พลาดการกด , คลุกเคล้า

ขณะที่กำลังเตรียมไส้ ฟลูนซ์มีเวลาอบ ปล่อยให้เย็นสนิท

ใส่ไส้ที่เตรียมไว้แล้วใส่ปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้บนหัวบีท บดแป้งทั้งหมดด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

อร่อย!

สูตรที่ 4: อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับ 23 กุมภาพันธ์

เร็วๆ นี้ วันที่ 23 กุมภาพันธ์ ถ้าผู้ชายของคุณชอบกิน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นสวรรค์สำหรับเขา!

• แตงกวา 1 ลูก
• มิ้นท์ 30 กรัม
• กระเทียม 2 ฟัน
• ชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม
• พริกไทยดำ
• ถั่วไพน์นัท
• เจลาติน
• มะนาว

เบามากและ ของว่างแสนอร่อยด้วยส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้

ใช้แตงกวาในสัดส่วนหนึ่งกับสะระแหน่แล้วสับด้วยเครื่องปั่น

ผสมชีสนมเปรี้ยวกับกระเทียมสับ เติมน้ำมะนาว เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ตามที่คุณต้องการตามรสนิยมของคุณและในปริมาณเท่าใดก็ได้ ถ้าคุณไม่ชอบมิ้นต์ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแทนได้ ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียม คุณไม่สามารถใส่ได้เลย แล้วมีคนมาแทน ชีสนมเปรี้ยวใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เจือจางเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เพิ่มเพื่อแยกถ้วยกับมวลแตงกวาและมวลชีสผสมทุกอย่าง

ด้วยวิธีนี้ (ตามภาพ) เทมวลแตงกวาก่อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวลงบนแตงกวาแช่แข็ง เราใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยของทอด ถั่วไพน์. และเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลสำหรับผู้พิทักษ์แห่งปิตุภูมิ!

สูตรที่ 5: อาหารเช้าวันที่ 23 กุมภาพันธ์สำหรับสามี

• ไส้กรอก (ต้มและรมควัน (เพื่อลิ้มรส))
• ซอฟท์ชีส (เต้าหู้ชีส (เพื่อลิ้มรส))
• ชีสดัตช์ (เพื่อลิ้มรส)
• แตงกวา (เพื่อลิ้มรส)
• มะเขือเทศ (เพื่อลิ้มรส)
• ขนมปัง (เพื่อลิ้มรส)
• ปาเต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
• ซอสมะเขือเทศ (เพื่อลิ้มรส)
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)

เราเปิดตู้เย็นและนำทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับแซนวิชสำหรับอาหารเช้าออกมาในปริมาณเท่าใดก็ได้ ฉันมีทั้งหมดนี้ในมือในวันนี้

ฉันทาขนมปังด้วยปาเต้และชีส จากนั้นหั่นไส้กรอก ชีส และผักเป็นชิ้นๆ คล้ายกับเนคไท เสื้อเชิ้ต และเนคไทโบว์สำหรับผู้ชาย

นี่คือแซนวิชตลกๆ ที่ฉันได้รับ ฉันจะทำกาแฟแก้วโปรดของเขาและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าให้เขา อย่าลืมไปแสดงความยินดีกับเขาในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ !!!

สูตร 6: ถุงแพนเค้ก - อาหารว่างสำหรับ 23 กุมภาพันธ์

วันนี้ขอเสนอวิธีทำแพนเค้กไก่ต้ม เห็ดทอดและแตงกวาดอง อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารักและน่ารับประทานเช่นนี้เหมาะสำหรับ โต๊ะโชรเวไทด์และในวันที่ 23 กุมภาพันธ์จะตกแต่งวันหยุดและทำให้แขกพอใจอย่างแน่นอน!

สำหรับแพนเค้ก:

• นม - 500 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - ประมาณ 250 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
• แชมเปญ - 270-300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แตงกวาดอง (หรือเค็ม) - 100-150 กรัม
• ชีส - 80-100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการลงทะเบียน:

• ผมเปียชีส - 1 ชิ้น

ตีไข่กับเกลือเบา ๆ จนไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันและเกิดฟองเบา ๆ เทใส่ นมอุ่น, ใส่น้ำตาล. ในกรณีนี้เราทำแป้งไม่หวานมากเพราะแพนเค้กจะไส้เค็ม

ผสมแป้งกับโซดาและหลังจากร่อนแล้วค่อยๆใส่นม การทำงานอย่างเข้มข้นด้วยการตี เราจะได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันและราบรื่นโดยไม่มีก้อน

เพิ่มน้ำมันพืชผสม มวลที่เป็นผลลัพธ์ของความคงตัวของของเหลวเพียงพอจะถูกทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากเวลาที่กำหนดเรารวบรวมแป้งด้วยทัพพีแล้วกระจายชั้นบาง ๆ รอบปริมณฑลของกระทะร้อน ทำแพนเค้ก วิธีดั้งเดิม: ทันทีที่ด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกผลิตภัณฑ์ไปอีกด้านแล้ววางบนพื้นผิวที่ร้อนอีก 20-30 วินาที ขอแนะนำให้ทาเนยแพนเค้กร้อนที่อบใหม่ด้วยเนยเพื่อทำให้ขอบนิ่ม

เราทำให้เนื้อไก่ที่ต้มสุกแล้วเย็นลงแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใยบาง ๆ

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

ทำความสะอาดหัว หัวหอมสับด้วยมีดทอดในน้ำมันพืชอุ่นประมาณ 2-3 นาที

ใส่เห็ดหอมใส่เห็ดหอมหั่นเป็นแว่น ผัดเป็นครั้งคราว ปรุงเห็ดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โรยเกลือเล็กน้อยในตอนท้าย

รวมเนื้อไก่แตงกวาและเห็ดเย็นกับหัวหอมในชามลึก ใส่ชีสขูดละเอียดแล้วสับให้ละเอียด ผักชีฝรั่งสด.

เราเติมส่วนประกอบของไส้ด้วยมายองเนส ใช้ตัวอย่างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างถุงแพนเค้กกัน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่ส่วนหนึ่งของไส้ไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละอัน (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

เรายกขอบของแพนเค้กขึ้นแล้วเชื่อมต่อตรงกลาง ในการแก้ไขรูปร่างที่เกิดขึ้นเราผูกชิ้นงานด้วยด้ายถักเปียชีส

ถุงแพนเค้กพร้อมไส้สามารถเสิร์ฟแบบเย็นหรืออุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟ

สูตร 7: วิธีทำทาร์ตสำหรับ 23 กุมภาพันธ์

ทาร์ตที่น่ารับประทานและสว่างอย่างไม่น่าเชื่อปรุงตาม สูตรเบลารุส,เป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม. ทั้งๆ ที่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ปรุงจากที่สุด สินค้าง่ายๆ, จานกลายเป็นอร่อยผิดปกติรวยและอร่อย แซนวิชขนาดเล็กที่สร้างขึ้นตามหลักการของคานาเป้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยง แต่ที่น่าสนใจไม่น้อยคือทาร์ตเบลารุสและเช่น ของว่างทุกวัน. สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระ อย่างไรก็ตามมันจะทำให้มันฝรั่งต้มมีความเก๋ไก๋ในการทำอาหาร

• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ซาก;
• หัวผักกาดต้ม - 50 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งสด - 3 ก้าน;
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

ในหมายเหตุ! เพื่อให้รสชาติของทาร์ตสำเร็จรูปมีความหนาแน่นและเข้มข้นยิ่งขึ้น แนะนำให้ใช้มัสตาร์ดแบบโฮมเมดและมายองเนส

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนจะสามารถรับมือกับการทำอาหารได้ แม้ว่าจะต้องเผชิญหน้าก็ตาม อาหารเบลารุสสำหรับครั้งแรก.

คุณต้องตัดปลา กระดูก ผิวหนัง และอวัยวะภายในทั้งหมดจะถูกลบออกจากปลาเฮอริ่ง

เนื้อสำเร็จรูปถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกขนาดที่คุณวางแผนจะทำแซนวิชเอง

หัวผักกาดต้มถูบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ที่เล็กที่สุด

ควรผสมมายองเนสและหัวบีท

มัสตาร์ดถูกเติมลงในส่วนผสมที่ได้และเทน้ำมะนาว

จะต้องปอกเปลือกไข่ต้ม ควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดด้วย

ชิปไข่ถูกโอนไปที่ น้ำสลัดบีทรูทและทุกอย่างก็เข้ากันดี

ส่วนผสมที่ได้จะถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำให้มวลมีความนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

เปลือกจะถูกลบออกจากหลอดไฟ ผลไม้จะต้องล้างและทำให้แห้งหลังจากนั้นก็หั่นเป็นวงบางและเรียบร้อย

ขนมปังควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ความหนาของชิ้นที่เหมาะสมคือ 1 ซม.

ในหมายเหตุ! เพื่อให้ทาร์ตมีความพิเศษเป็นพิเศษ คุณควรอบให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง

ควรหั่นชิ้นที่ได้เพื่อให้ชิ้นที่ได้เข้าปากได้พอดี

ช่องว่างแต่ละอันถูกทาด้วยน้ำสลัดบีทรูท

วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งบนซอสแล้วใส่หัวหอมใหญ่

พึ่ง สูตรทีละขั้นตอน tartinki มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

สูตร 8 ง่าย ๆ : แซนวิชสายคล้องไหล่

• ขนมปังปิ้ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันหมูเค็ม - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง;
• เปลือกมะนาว - เล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง

ใช้ขนมปังปิ้ง 4 แผ่นแล้วตัดขอบออกเพื่อให้แซนวิชมีรูปร่างเหมือนสายสะพายไหล่

โดยรวมแล้วคุณต้องตัด "สายสะพายไหล่" 4 เส้น

เราทาน้ำมันหมูใส่ขนมปัง พยายามให้ชิ้นน้ำมันหมูมีรูปร่างเหมือนกัน เพื่อไม่ให้ยื่นเกินขอบขนมปัง

ใส่กระเทียมบาง ๆ ลงบนไขมัน

คลุมด้วยขนมปังด้านบน กลายเป็น แซนวิชง่ายๆ, ไม่มีจีบ มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งสำหรับสิ่งนี้คุณต้องตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ และดาวและปุ่มจากเปลือกมะนาว ดาวดวงเดียวกันสามารถตัดออกจากชีสได้ และสามารถวาดลายเส้นด้วยซอสมะเขือเทศได้ เป็นต้น

สินค้าขั้นต่ำ ความยุ่งยากขั้นต่ำ - เคร่งครัดเหมือนผู้ชาย :)

สูตร 9 ทีละขั้นตอน: เรือสำหรับ 23 กุมภาพันธ์

นี้ ทางเดิมเสิร์ฟสลัดจะมีลักษณะเหมือนบน ตารางวันหยุดและในตอนเย็นของครอบครัวปกติ ธีมทะเลเกี่ยวข้องกับการใช้อาหารเย็นที่มีอาหารทะเลในสูตรนี้ แม้ว่ารสชาติของแตงกวาจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และเครื่องใน ดังนั้นคุณสามารถเติมเรือในกองเรือแตงกวาด้วยสลัดที่คุณเลือก ตอนนี้เราจะมาบอกวิธีทำอาหารจานแปลกนี้โดยใช้ปูอัดและปลาหมึก

• แตงกวา 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดง) 2 ชิ้น
• เนื้อปลาหมึก 400 กรัม
• ไข่ไก่ 6 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มายองเนส 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• มะนาว 1 ลูก (หรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ)
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

แตงกวาสดควรล้างให้สะอาดในน้ำและทำให้แห้ง ขอแนะนำให้เลือกขนาดใกล้เคียงกันเพื่อให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น เมื่อพูดถึงขนาดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรสังเกตว่าความยาวของแตงกวาไม่สำคัญเท่ากับปริมาตร นั่นคือผักควรเป็น "หม้อขลาด" นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เรือมีความกว้างและสวยงาม เราทิ้งแตงกวาไว้สองสามตัวสำหรับการตกแต่งแล้วผ่าครึ่งที่เหลือตามความยาวทั้งหมด ถัดไปด้วยช้อนคุณต้องทำความสะอาดเนื้อแตงกวาจากแต่ละครึ่ง เราทิ้งเนื้อไว้ในอนาคตเราจะยังต้องการมัน เพื่อให้เรือมีความมั่นคง คุณต้องตัดแตงกวาแต่ละชิ้นที่ก้นด้านล่างออกเล็กน้อย โดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของมัน

เราใช้สลัดที่แตกต่างกันสองแบบเป็นหัวใจของสูตร ดังนั้นคุณต้องปรุงในสองชาม ควรวางไข่ในกระทะเทน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง จากช่วงเวลาที่น้ำเดือด เราจะตรวจพบ 7 นาที หลังจากนั้นจะต้องวางไข่ไว้ใต้น้ำเย็นและอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายนาที ต่อไปก็เอาเปลือกออกจากไข่ เนื้อปลาหมึกต้องละลายและลอกหนังออก

สามารถทำได้ด้วยวิธีต่อไปนี้: ด้วยเล็บมือหรือคม เครื่องครัวคุณต้องแงะผิวหนังออกแล้วดึงออกอย่างระมัดระวังดึงออกจากเยื่อกระดาษ เธอจะถูกลบออกตามหลักการของถุงน่อง ถัดไปต้องล้างเนื้อให้สะอาด ใส่เนื้อปลาหมึกลงในหม้อต้มน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาใส่ชามพักไว้ให้เย็น

ในชามเดียว ใส่เนื้อปลาหมึกสับละเอียด ไข่ 4 ฟอง และหัวหอมสับละเอียด เรายังส่งสับปะรดกระป๋องหั่นชิ้นลงในชามปลาหมึกด้วย ส่วนผสมทั้งหมดโรยด้วยน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน

สลัดที่แต่งตัวด้วย ไฟปลาหมึกมายองเนส. น้ำสลัดที่สองสำหรับกองเรือแตงกวาที่เราแนะนำพร้อมปูอัด พวกเขาจะต้องละลายและสับละเอียด เทลงในชามที่สอง ใส่ไข่สับ 2 ฟอง ข้าวโพดกระป๋องและเนื้อแตงกวาสับซึ่งยังคงอยู่กับเราหลังจากเตรียมเรือ สลัดปูเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแต่งตัวด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียดจนเนียน

แม่พิมพ์แตงกวาเติมไส้ของเราด้วยช้อนเล็ก ๆ และวางบนจานกว้าง คุณสามารถกระจายกองเรือรบ (ความหมาย ไส้ที่แตกต่างกัน) หรือตามลำดับเช่นตรงกลางไส้ปูและตามขอบด้วยสลัดปลาหมึก

ถัดไปเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการเตรียมกองเรือแตงกวาซึ่งเราให้ความสมจริงสูงสุดกับองค์ประกอบ แตงกวาจะต้องหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ตามยาว และพริกหยวกที่ปอกเปลือกและล้างแล้วควรหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อใช้เป็นธง บนไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบสั้น ๆ คุณต้องร้อยแตงกวาฝานเป็นชิ้น ๆ ทั้งสองด้านเพื่อที่ในที่สุดคุณจะได้รูปร่างเหมือนใบเรือ บนขอบที่ว่างเราร้อยพริกแดงรูปสามเหลี่ยมและอีกขอบหนึ่งเราแก้ไขไม้จิ้มฟันในไส้สลัด กองเรือแตงกวาพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟอาหารว่างบนโต๊ะ อร่อย!

สูตร 10: หัวหอมและลูกชิ้นสำหรับวันหยุด

ลูกชิ้นหอมหัวใหญ่ไส้เห็ด หัวหอม ผักชีฝรั่ง และเนื้อสับ เข้ากันได้ดีกับซอสบาร์บีคิว

• 2 หัวหอม;
• เนื้อดิน 0.5 กก.
• เบคอน 1 แพ็ค;
• หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ¼ ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งสับ ¼ ถ้วย;
• เห็ดสับ ¼ ถ้วย;
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ ล. ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนชา ซอส Worcestershire (ถ้ามี)
• ขนมปัง ¼ ถ้วย;
• ซอสบาร์บีคิว 1 ขวด.

เตรียมถ่านในไก่เนื้อหรืออุ่นเตาอบไว้ที่ 220°C.

หัวหอมปอกเปลือกจะต้องตัดส่วนบนและส่วนล่าง จากนั้นผ่าครึ่งแล้วแยกชั้น เก็บไว้ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับลูกในอนาคต ที่เหลือหั่นเป็นลูกเต๋า

รวมเนื้อบดและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผักชีฝรั่ง เห็ด น้ำตาล เครื่องปรุงรส และเกล็ดขนมปังลงในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ปั้นลูกชิ้นให้ได้ขนาดพอดีกับหัวหอมที่ปรุงสุกแล้ว และทำช่องว่างลูก

หลังจากนั้นให้ห่อช่องว่างด้วยเบคอนสามชิ้น ยึดเบคอนด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้หลุดขณะทำอาหาร

อบจานที่ 220 ° C เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นราดด้วยซอสบาร์บีคิวและอบต่ออีก 5 นาที

ฤดูหนาวเต็มไปด้วยวันหยุด! และบางทีชุดล่าสุดของคนที่รัก วันหยุดนักขัตฤกษ์จะมีวันที่เราทุกคนแสดงความยินดีกับครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติ หากวันที่ 23 กุมภาพันธ์ก่อนหน้านี้เป็นวันหยุดอย่างมืออาชีพอย่างแท้จริงสำหรับกองทัพของกองทัพทุกสาขา ตอนนี้กลายเป็นวันแห่งการยกย่องชายทุกคนอย่างไม่เป็นทางการ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาล้วนเป็นผู้พิทักษ์ของเราไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง

แต่อย่างน้อยปีละครั้ง (ไม่นับวันเกิด) คุณต้องการเอาใจคนรักของคุณด้วยเมนูเทศกาลที่รวบรวมมาเพื่อเขาโดยเฉพาะ ผู้ชายมักชอบทานอาหารรสจัด ดังนั้นเราจึงเสนอเมนูอาหารทุกประเภท (ตั้งแต่ของว่างไปจนถึงเครื่องดื่มพิเศษ) ให้คุณเตรียมได้อย่างปลอดภัย

และถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างเมนูดังกล่าวไม่ได้ผล แต่คุณต้องการให้อาหารผู้ชายอย่างเต็มที่ดูบทความล่าสุดของเราเกี่ยวกับอาหารกองทัพ -

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทั้งวันในครัว พยายามสร้างเมนูใหม่ทั้งหมดขึ้นมาใหม่เพื่อที่จะทิ้งแคลอรี่ของผู้ชายบนโซฟา คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่ต้องการมากที่สุดและเมื่อผูกผ้ากันเปื้อนที่สวยงามแล้วลงมือทำธุรกิจ

เมนู:

1. รวมเนื้อผสมสำหรับผู้ชายในวันผู้พิทักษ์แห่งปิตุภูมิ

ส่วนผสมของเนื้อผสมเป็นที่นิยมมากตลอดเวลา ว่ากันว่าสูตรที่แท้จริงประกอบด้วยเนื้อสัตว์ 7 ชนิด (รวมถึงเนื้อม้า) ซึ่งทำให้ซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและเข้มข้นมาก สำหรับอาหารค่ำทุกวัน จานนี้ออกมาค่อนข้างแพง แต่ในวันหยุดจะเหมาะที่สุดและผู้ชายจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 4 ลิตร
• เนื้อลูกวัวบนกระดูก - 500 กรัม
• หมู - 300 กรัม
• ซี่โครงรมควัน - 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 200 กรัม
• หมูต้ม - 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• เคเปอร์กระป๋อง - 30 กรัม
• แตงกวากระป๋อง - 2 ชิ้น
• มะกอก - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ครีม - สำหรับแต่งตัวเมื่อเสิร์ฟ
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
• มะนาวสด - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1.ล้างเนื้อสดทุกชนิดให้สะอาด เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่เนื้อลูกวัวลงบนกระดูก

2. เราปอกหัวหอมหนึ่งอันออกจากแกลบแล้วส่งไปปรุงในกระทะเดียวกันพร้อมกับซี่โครงรมควันและหมูสไลด์

3. ระหว่างการปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกเพื่อไม่ให้เกิดการเกาะตัวไม่ทำลายความโปร่งใสของน้ำซุปและไม่เริ่มลอยเป็นก้อน ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องใส่เกลือลงในน้ำซุป ก่อนเนื้อจะสุก 15 นาที ใส่ใบกระวานและพริกไทยป่น

4.เมื่อเนื้อสุกดีแล้วให้นำออกมาพักบนจาน เราเอาหัวหอมและเครื่องเทศออก ถ้ายังไม่ตามโฟม ก็รัดไว้ดีกว่า น้ำซุปเข้มข้นและเทลงในชามที่สะอาด

5. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นหรือชิ้นเล็กๆ

6. ขูดแตงกวาที่สองสำหรับความหนาของส่วนผสม

7. หัวหอมที่สองปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุกครึ่ง

8. ใส่แตงกวาสับลงในหัวหอมและปรุงรสด้วยมะเขือเทศ

9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

10. เราทำความสะอาดเนื้อลูกวัวต้มและซี่โครงจากกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้นที่สะดวกสำหรับการรับประทาน

11. เราทำความสะอาดหมูต้มที่หั่นจากฟิล์มและกระดูกอ่อนแล้วหั่นเป็นเส้น เราบดไส้กรอก ไส้กรอก และหมูต้ม

12. เราส่งไส้กรอกและชิ้นเนื้อไปที่น้ำซุปและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็เติมเคเปอร์กระป๋อง

13. ทันทีที่ชิ้นส่วนของไส้กรอกก็พร้อม โดยขณะนี้ทั้งหมด เนื้อเย็นกลิ่นหอมของน้ำซุปกับน้ำสลัด

14. ตัดมะกอกเป็นวงสวยงามหรือผ่าครึ่งแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อผสม ปรุงอาหารอีกประมาณสองนาทีแล้วปล่อยให้ใส่ อาหารสำเร็จรูปครอบคลุมประมาณครึ่งชั่วโมง

สามารถเติมมะกอกพร้อมกับน้ำเกลือที่เก็บรักษาไว้ได้ คุณยังสามารถเติมแตงกวาดองครึ่งแก้ว

15. เวลาเสิร์ฟต้องตักใส่จาน มะนาวสดโรยด้วยสมุนไพรและเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

อร่อย!

2. เนื้อสโตรกานอฟกับมันบดสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์

เนื้อนุ่มละลายในปาก หั่นเป็นชิ้นบางๆ เคี่ยวใน ซอสครีม. คุณเคยจินตนาการถึงรสชาติที่น่าอัศจรรย์นี้หรือไม่? นี่คือสิ่งที่ "beef Stroganoff" กลายเป็นหรือที่เรียกกันบ่อยกว่า Beef stroganoff มันเป็นเนื้อนุ่มที่ Count Stroganov ต้องการและพ่อครัวชาวฝรั่งเศสของเขาใช้ความเฉลียวฉลาดสูงสุดเพื่อตอบสนองความต้องการของนักชิมและแขกของเขา

แม้ว่าตอนนี้จานนี้จะปรุงจากทั้งเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก แต่สูตรดั้งเดิมเรียกว่าเนื้อวัว เนื้อแกะไม่เหมาะเนื่องจากมีไขมันและรสชาติเฉพาะ

แถบเนื้อจะต้องรีดในแป้งก่อนทอดเพื่อให้น้ำยังคงผนึกอยู่ภายใน

อีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อยของร้านนี้ จานเนื้อเป็นที่รักของผู้ชายในซอสครีมเปรี้ยวและครีม เขาเป็นคนที่ให้รสหวานด้วยความเปรี้ยวและความอ่อนโยนที่ไม่คาดคิดกับชิ้นทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อเนื้อ - 0.5 กก.
• ครีมครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. +2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง).
• เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

2. จาก เนื้อสันในเราตัดเส้นใยหนา 1 ซม. ตามเส้นใย ซึ่งเราทุบเบาๆ แล้วตัดเป็นแถบหนา 5 ซม.

3. นำแท่งเนื้อที่ได้ลงในแป้งโดยตรงบนกระดานแล้วสะบัดแป้งส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้ไหม้ในระหว่างการทอด แต่เพียงแค่ห่อเนื้ออย่างดี

4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วใส่เนย เมื่อไร ส่วนผสมน้ำมันร้อนส่งหัวหอมสับไปทอดประมาณ 1 นาที

5. วางเนื้อไม้ที่ติดกระดูกไว้ด้านบนแล้วเคี่ยวเนื้อบนหมอนหอมหัวใหญ่ประมาณ 5 นาที

6. ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อทั้งสองข้างทอดได้ดีจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลที่สวยงามและไม่ให้น้ำผลไม้ ควรมีลักษณะเหมือนเคลือบละเอียดอ่อน

7. เกลือและพริกไทยตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ขั้นแรก ใส่ครีมและคนช้าๆ ปล่อยให้เนื้อแช่ในนั้นสักสองสามนาที จากนั้นเทครีมลงไปและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีด้วยการกวนเป็นครั้งคราว

8. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

9. ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย ทันทีที่พร้อม สะเด็ดน้ำออกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

10. คุณสามารถนวดได้โดยตรงหรือเมื่อมันฝรั่งอยู่ในสภาพอ่อนให้ใส่นมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย. ผสมให้เข้ากันเพื่อสร้างมวลอากาศ

11. จัดเครื่องเคียงให้สวยงามในจานเสิร์ฟ มันฝรั่งบดตรงกลางเราทำรูเล็ก ๆ ซึ่งเราวางสไลด์เนื้อสโตรกานอฟที่สวยงาม หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยแตงกวาดองสับและสมุนไพรสับหรือทั้งตัว
อร่อย!

3. สลัด Revnivets ให้กับผู้พิทักษ์แห่งปิตุภูมิ

เราซ่อนอะไรได้บ้าง แต่ผู้ชายทุกคนมีความรู้สึกเป็นเจ้าของและซ่อนอยู่เป็นระยะหรือชัดเจน แต่ก็ยังหึงอยู่ ปรากฎว่าเป็นส่วนผสมที่ระเบิดได้ระหว่างเม่นหนามกับลูกเสือที่อันตราย นั่นคือลักษณะนิสัยที่เกือบจะเข้ากันไม่ได้ถูกรวมเข้าด้วยกัน

ดังนั้นในสลัด ปรากฎว่าคุณสามารถสร้างต้นแบบของตัวละครของผู้ชายขี้หึงได้: ส่วนผสมของเผ็ดกับเปรี้ยว, เนื้อ, ชีส, หวานและกรุบกรอบ การผสมผสานรสชาติมันกลับกลายเป็นว่าเหลือเชื่อมากจนคุณต้องการจานนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สด - 200 กรัม
• Fetax ชีส - 50 กรัม
• ผักกาดขาว - 80 กรัม
• ขนมปังชิ้น - 2 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 35 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แมนดาริน - 4 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ½ช้อนชา
• งา - 3 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง - ½ ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก มาเตรียมเกล็ดขนมปังพร้อมชุบ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาดครึ่งเซนติเมตร

2. บดกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยที่กดกระเทียมและผสมในชามด้วย น้ำมันพืชและ สมุนไพรโปรวองซ์. เพื่อไม่ให้ croutons กลายเป็น "สด" ให้เกลือซอสที่ได้เล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือช้อน

3. จุ่มขนมปังก้อนในซอสเนยแล้วใส่ลงในถาดอบหรือบนแผ่นอบขนาดเล็ก แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีก็ได้ชิ้นที่ทอดกรอบสวยงาม และเพื่อไม่ให้ไหม้ด้านเดียว - ผสมเป็นระยะระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง

4. หั่นเนื้อไก่สดเป็นชิ้นเล็กๆ สวยงาม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและม้วนเข้า เมล็ดงาเพื่อให้ดูเหมือนชุบเกล็ดขนมปัง เราส่งไม้ที่รีดแล้วไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นและปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีด้วยการกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อมีเวลาทอดและไม่ทอด มันสำคัญมากที่มันจะยังคงฉ่ำอยู่ข้างใน

5. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้นๆ

6. ในทำนองเดียวกันสับพริกหยวกด้วยหลอด

7. การทำลูกชีสกับเครื่องเทศ ในการทำเช่นนี้ให้บดกลีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียมแล้วสับผักชีฝรั่งสดให้ละเอียด เรารวมเข้ากับชีสและโหระพาแห้ง ผสมให้เข้ากันจนเนียน

หากส่วนผสมของชีสแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มครีมหนึ่งช้อนชา ซึ่งสามารถ "มัด" ส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันได้

8. จาก มวลชีสเราปั้นลูกบอลด้วยการกลิ้งชิ้นส่วนของส่วนผสมระหว่างฝ่ามือ

9. การเตรียมน้ำสลัดสูตรอ่อนโยน ในการทำเช่นนี้บีบน้ำจากชิ้นส้มเขียวหวานด้วยวิธีที่สะดวก บดกระเทียมหนึ่งกลีบ ผสมกับมายองเนสและซอสถั่วเหลือง

แมนดารินสามารถบดในเครื่องปั่นและใช้ในซอสพร้อมกับเนื้อนุ่ม

10. สับหัวหอมอย่างประณีต หากหัวหอมมีรสขมเกินไป สามารถหั่นชิ้นด้วยน้ำเดือดและความขมจะหายไป

11. ในชามลึกขนาดใหญ่รวมกะหล่ำปลีและชิ้นหัวหอม, แท่งเนื้อทอด, หลอดพริกหยวกและข้าวโพดกระป๋อง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมมีการกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

12. ใส่ส่วนผสมลงในจานแบ่งหรือ จานสวยโรยด้วยขนมปังกรอบอบด้านบนและโรยชีสด้วยเครื่องเทศ เราเติมเต็มผลงานชิ้นเอกของเราด้วยการราดซอสที่หอมกรุ่น

อร่อย!

4. สแน็ค "เครื่องอบชุบเกล็ดขนมปังยัดไส้"

ใครจะคิดว่าการเป่าแห้งธรรมดาๆ คุณก็ทำได้ยอดเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้! ปรากฎว่าเป็นการผสมผสานระหว่างเครื่องอบผ้ากับชีสและไก่ที่อร่อยมาก แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• การอบแห้ง - 30 ชิ้น
• ไก่สับ- 350 กรัม
• นม - ½ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/4 ถ้วย
• เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เพื่อให้ขนมไม่ต้องเคี้ยวก็จำเป็นต้องแช่เครื่องอบในนมเย็น ในการทำเช่นนี้ เราปล่อยให้พวกมันนิ่มลงประมาณครึ่งชั่วโมงและจับตาดูพวกมันเพื่อไม่ให้อ่อนแรง แต่เพียงแค่ภายนอกบวมและนิ่มลงเล็กน้อยและยังคงแข็งอยู่ข้างใน

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าให้นมร้อนเพราะการทำให้แห้งในของเหลวอุ่นจะทำให้เปรี้ยว!

2. บดหัวหอมพร้อมกับสมุนไพรและกระเทียมที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยมือ

3. ใส่ไก่สับและพริกไทย เรารวมกับไข่แดงและส่วนประกอบสับก่อนหน้านี้ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 25 นาที

4. เราตัดชีสเป็นก้อนซึ่งจะพอดีกับขนาดรูทำให้แห้ง ประมาณเซนติเมตร คูณ เซนติเมตร สำหรับจำนวนขนม (30 ชิ้น)

5. เราจัดวางการอบแห้งบนกระดานชุบน้ำเย็น ก่อนอื่นให้เติมเนื้อสับครึ่งช้อนชาด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ เราใส่ชีสไว้ตรงกลางแล้วปิดด้านบนด้วยครึ่งหลังของเนื้อสับหนึ่งช้อนชา

6. ในชามสามใบ เตรียมเลซอน (ตีไข่ขาว 2 ฟองด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชอบ) เกล็ดขนมปังและแป้ง

แทน เกล็ดขนมปังคุณสามารถใช้ถุงขนมปังสำหรับทำไก่

7. ม้วนแป้งยัดไส้แต่ละชิ้นก่อน จากนั้นจุ่มในเลซอนและคลุกเกล็ดขนมปัง จากนั้นเราก็ทอด "ระเบิด" ชุบเกล็ดขนมปังในหม้อทอดลึกหรือในน้ำมันร้อนในกระทะ

8. ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าสู่ ผ้ากระดาษและเสิร์ฟร้อนเพื่อให้ชีสด้านในละลาย

อร่อย!

4. เค้ก "นโปเลียน" 23 กุมภาพันธ์

ฉันรู้สึกประหลาดใจกับการค้นพบเมื่อเร็วๆ นี้ว่าผู้ชายส่วนใหญ่ที่ไม่ชอบขนมหวานยังคงหลงไหลในเค้กนโปเลียน กรอบ เค้กพัฟกับคัสตาร์ดมันกลับกลายเป็นเพลิดเพลินกับเพศที่แข็งแกร่งขึ้น!

วัตถุดิบ:

พัฟเค้ก:

• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำเย็น - 150 มล.
• เนย- 400 กรัม
• คอนญัก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เหน็บแนม

คัสตาร์:

1. นม - 1.5 ลิตร
2. เนย 82% - 200 กรัม + 30 กรัม
3. น้ำตาล - 360 กรัม
4. ไข่แดง - 7 ชิ้น
5. น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่อย่างระมัดระวังและผสมกับและ น้ำตาลวานิลลา. เราบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. เทนมเย็นหนึ่งในสาม

3. ผสมให้เข้ากันจนเนียน

4. เทแป้งที่ร่อนแล้วคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดก้อนที่เราไม่ต้องการ

5. เติมนมอีกสามส่วนแล้วผสมจนเป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. เทนมที่เหลืออีกสามส่วนลงในกระทะแล้วนำไปต้มโดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นในกระแสบาง ๆ ที่มีการกวนอย่างแรงเพื่อไม่ให้ไข่แดง "ต้ม" เทลงในส่วนผสมของไข่กับนม

7. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะและตั้งบนไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลาด้วยไม้พายหรือไม้พาย ตั้งไฟจนข้นโดยไม่ต้องเดือด

8. ใส่เนยลงในส่วนผสมที่ร้อน (ชิ้นละ 30 กรัม) แล้วพักจนเย็น อุณหภูมิห้องปกคลุมด้วยอ่างน้ำ ขอแนะนำให้คนเป็นระยะเพื่อไม่ให้เปลือกแข็ง

9. ในถ้วยแยก ตีเนยละลาย (200 กรัม) ด้วยเครื่องผสม

10. ตีส่วนผสมไข่กับนมข้นด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม

11. ค่อยๆ เติมสารไข่-นมลงในวิปปิ้งเนยในสองสามช้อนโต๊ะ

12. ตีแต่ละวิธีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

13. ค่อยๆ ผสมส่วนประกอบต่างๆ ก็ต้องได้ความเขียวชอุ่ม สม่ำเสมอ สวยและอร่อยมาก คัสตาร์ซึ่งสามารถใช้ได้อย่างน้อยทันทีแม้หลังจากเก็บในตู้เย็น (แต่ไม่เกิน 2 วันเพราะครีมมีไข่แดงดิบ!)

14. ผสมคอนญักกับน้ำเย็นและน้ำส้มสายชูในชามแยก จากนั้นในแก้วหรือชามลึก คนไข่กับเกลือและผสมกับน้ำคอนยัค-น้ำ ผสมจนเนียน ไม่ต้องตี!

15. หั่นเนยเป็นก้อนแล้วทาแป้งที่ร่อนไว้

16. ใช้มีดสับเนยกับแป้งให้ได้เศษเล็กเศษน้อย

ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ในตัวเตรียมอาหาร

17. เรารวบรวมส่วนผสมของเนยและแป้งบนเนินเขาเล็ก ๆ ตรงกลางซึ่งเราทำ "ปล่องภูเขาไฟ" แล้วเทสารละลายที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป

18. นวดแป้งหนานุ่มสบายมือ เราแบ่งออกเป็น 12 ลูกที่เหมือนกันซึ่งเคลือบด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

19. เราส่งแผ่นอบไปที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 40 วินาทีจากนั้นนำออกมาแล้วพลิกคว่ำแล้วโรยด้วยแป้งเบา ๆ เราใส่ก้อนแป้งแล้วกดตรงกลางเล็กน้อยด้วยหมุดเกลียว

20. ม้วนลูกบอลแต่ละลูกบนแผ่นอบให้กลายเป็นเค้กบาง

21. วางจานไว้ด้านบนแล้วตัดแป้งส่วนเกินตามขอบ ขยับไปด้านข้างเล็กน้อย แต่อย่าถอดออก

22. เพื่อไม่ให้เค้กบวมและเงอะงะเราจึงใช้ส้อมเจาะทั่วทั้งวงกลมอย่างสม่ำเสมอ

23. เราส่งเค้กไปอบ 7 นาที คุณควรจะได้สีน้ำตาลอมทองอ่อนๆ ที่สวยงามเล็กน้อย

24. หยิบเค้กแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังด้วยมีดหรือไม้พายแล้ววางให้เย็นบนพื้นผิวเรียบแล้ววางเศษแป้งที่อบไว้บนจาน

25. เค้กเย็นสามารถวางซ้อนกันได้

26. บดส่วนที่ตัดแต่งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งจะทำหน้าที่เป็นโรยหน้าเค้ก

27. ในรูปแบบถอดได้กว้าง ให้เรียงด้านล่างตามขอบ ติดฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์ เราวางเค้กชิ้นแรกไว้ตรงกลาง

28. ทาครีม 3-4 ช้อนโต๊ะ

29. เกลี่ยครีมให้ทั่วเค้ก จากด้านบนเราวางขอบไปที่ขอบของเค้กที่สองแล้วทาครีมอีกครั้ง ดังนั้นทำซ้ำกับเค้กที่เหลือ

30. เมื่อเราจัดวางเค้กชิ้นสุดท้าย จำเป็นต้องกดเล็กน้อยบนปิรามิดของเค้กที่ทาไว้ทั้งหมดเล็กน้อย เพื่อให้ครีมออกมาที่ขอบเล็กน้อย แล้วละเลงด้านบนและเขา

31. เพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำดี ให้คลุมด้วยฟิล์มด้านบนแล้วส่งไปแช่ตู้เย็นค้างคืนหรือดียิ่งขึ้นไปอีกตลอดทั้งวัน

32. เอาออกอย่างระมัดระวัง แบบถอดได้และกระดาษแก้วแล้ววางเค้กบนจานที่สวยงาม หล่อลื่นด้านบนและด้านข้างด้วยครีม

เพื่อไม่ให้ขอบจานสกปรกเมื่อตกแต่งเค้กควรคลุมด้วยกระดาษ parchment ซึ่งหลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดเสร็จแล้วจะถูกลบออกพร้อมกับเศษครีมส่วนเกินและหยดครีม

33. โรยด้านข้างของเค้กด้วยเศษขนมปังอย่างสม่ำเสมอ

34. ด้านบนของเค้กถูกปกคลุมด้วยเศษและหากต้องการให้โรยด้วยช็อคโกแลตขูดมากขึ้นหรือตกแต่งด้วยผลไม้หรือตุ๊กตาช็อคโกแลต

อร่อย!

5. คอนยัคโฮมเมดสำหรับผู้ชาย 23 กุมภาพันธ์

สำหรับผู้ชาย เป็นเรื่องปกติที่จะรับใช้ แอลกอฮอล์เข้มข้น. และไม่เป็นความลับที่ผู้ชายชอบคอนยัค เหล้ารัม วิสกี้ ฯลฯ แอลกอฮอล์จริงๆ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเงินซื้อขวดสวยหรูราคาแพงเหล่านี้ที่มีส่วนผสมเข้มข้นได้

แต่คุณสามารถโกงเล็กน้อยและทำคอนยัคด้วยตัวเอง ยิ่งกว่านั้นถ้าคุณไม่พูดในสิ่งที่พวกเขาทำเองและจากส่วนผสมใด ผู้ชายหลายคนจะไม่เข้าใจถึงความแตกต่างและจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณ ยิ่งกว่านั้นกลิ่นหอมจะคล้ายกับของจริง คอนญักฝรั่งเศสด้วยกลิ่นวานิลลา

วัตถุดิบ:

• วอดก้า - 3 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• ใบชา - 1 ช้อนชา
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
• ผักชี - 4 เม็ดบด
• ลูกเกด - 5 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เทส่วนผสมจำนวนมากลงในกระทะสแตนเลสแบบลึกหรือแก้ว

อย่าแปลกใจที่ส่วนผสมมีโซดา - รสชาติจะไม่รู้สึกเลย แต่เป็นผู้ที่ช่วยวาดสีที่จำเป็นจากใบชา

เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่น้ำตาลด้วยกลูโคสเพื่อให้โน้ตองุ่นที่ได้รับการปรับปรุงจากลูกเกดปรากฏขึ้น

2. เทวานิลลินที่ปลายมีดอย่างแท้จริงเพื่อที่คุณจะไม่ได้ลิ้มรสของสุราแทนคอนญักด้วยกลิ่นวานิลลา

3. เทวอดก้าลงไปแล้วเริ่มอุ่นด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาแก้ว

4. เพื่อให้วอดก้าอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมที่จำเป็นทั้งหมดและแอลกอฮอล์ไม่ระเหยเมื่อถูกความร้อน ทางที่ดีควรปิดรูในฝาแก้ว (ถ้ามี) ด้วยเศษขนมปัง

5. ทันทีที่เราเห็นว่า “การชง” ของเรากำลังจะเดือด เราก็ปิดไฟทันทีและปล่อยให้เย็นภายใต้ฝา

คอนญักไม่เคยต้ม!

สามารถวัดอุณหภูมิของของเหลวได้ด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหารพิเศษ น่าจะประมาณ 90 องศา

6. เรากรองเครื่องดื่มเย็น ๆ ผ่านวัสดุกรอง ในกรณีที่รุนแรงเกินไป กระชอนปกติจะทำ

7. เทลงในขวดหรือขวดที่สวยงาม แล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ!

เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ที่คุณเตรียมมาเอง!

ให้วันที่ 23 กุมภาพันธ์ไม่เพียง แต่เป็นวันหยุดสำหรับผู้ชายของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นที่จดจำสำหรับอาหารค่ำที่แปลกใหม่และอร่อยเช่นนี้ ท้ายที่สุดไม่ว่าผู้ชายของเราจะแข็งแกร่งแค่ไหน พวกเขาก็ต้องการความอบอุ่นและความเอาใจใส่เช่นกัน

ผู้ชายที่รัก สุขสันต์วันหยุดกับคุณ! ให้ความมั่งคั่งและความสบายครอบงำในครอบครัวของคุณบ้านจะเป็นกระท่อมที่สมบูรณ์และสุขภาพและ พลังชายจะแข็งแกร่งกว่าน้ำค้างแข็งไซบีเรีย!