ด้วยเนื้อสัตว์ - มันไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังอร่อยมาก เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกัน: จากยีสต์พัฟหรือการทดสอบประเภทอื่น ๆ ด้วยการเติมเนื้อแกะเนื้อหมูและแม้แต่สับไก่ บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับกำลังทอดในน้ำมันในกระทะ แต่พวกเขาสามารถอบในเตาอบ ในกรณีนี้ BLYASHI ไม่อ้วนมาก แต่ไม่อร่อยน้อย

การเตรียมน้ำผึ้งอันเขียวชอุ่มจากแป้งยีสต์

หากพนักงานต้อนรับมีเวลามันสามารถทำให้ whirlies จากแป้งกับยีสต์ มันยาวกว่า แต่มันก็คุ้มค่า ในภาพที่สามารถมองเห็นได้ว่า Belasha ที่น่าสนใจอบในเตาอบที่ปรุงจากแป้งยีสต์ พวกเขาออกมาอย่างน่าทึ่งและแดงก่ำอย่างไม่น่าเชื่อที่ต้องการกินอย่างรวดเร็ว

สำหรับการเตรียมการอบในสูตรนี้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้อง: ประมาณ 200-250 มิลลิลิตรของนม, แป้ง 3 ถ้วย, 1 ช้อนชา ยีสต์น้ำตาลและเกลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมง, ครีมเนย 50 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, รวมถึงเนื้อสับ 300 กรัม, 2 หลอด, 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช, เกลือและพริกไทย (รสชาติเล็กน้อย) - สำหรับการเติม

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

• เตรียมเสาก่อน ในการทำเช่นนี้เท 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม l. นมอุ่นเพิ่มน้ำตาลและแป้งเป็นเวลา 1 ช้อนชาใส่ยีสต์ที่นั่น ผสมเนื้อหาอย่างละเอียดและใส่ 15-20 นาทีเพื่อให้ความร้อน
• เมื่อยีสต์ลุกขึ้นดำเนินการทดสอบการทดสอบ ในภาชนะที่ลึกเพื่อร่อนแป้งเทลงในเสาและนมอุ่นเพิ่มเกลือและไข่ ในตอนท้ายของการเทน้ำมันละลายแล้วนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าสะอาดใส่ความร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมง

ความสนใจ! น้ำมันละลายไม่ควรร้อนเกินไป ก่อนที่จะเพิ่มมวลรวมคุณต้องรอให้เย็นลงเล็กน้อย

• ในขณะที่แป้งจะเข้าใกล้คุณสามารถกรอกข้อมูลสำหรับคนผิวขาว หัวหอมตัดอย่างประณีตเชื่อมต่อกับเนื้อสับเพิ่มน้ำมันพืชให้พวกเขาพริกไทยเกลือ ผสมมวลให้ละเอียดทั้งหมด
• เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นความท้าทายใส่บนพื้นผิวการทำงานแป้งที่สะสมไว้ล่วงหน้าหรือน้ำมันหล่อลื่น การหยิบชิ้นออกจากขนาดประมาณไข่ม้วนออกในเม็ด ตรงกลางของแต่ละคนที่จะใส่ 1 ช้อนโต๊ะ l. เนื้อสับและลบขอบจากด้านบนเพื่อให้รูเปิดยังคงอยู่
• จัดทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่จัดขึ้นในรูปทรงเบลอเล็กน้อยด้วยน้ำมันและรักษานาทีเป็นเวลา 20 จากนั้นใส่ผ้าขาวสีขาวในเตาอบความร้อนถึงอุณหภูมิ 180 องศา การอบใช้เวลาประมาณ 40 นาที

BLYASHI บน Kefir และยีสต์

ไม่อร่อยน้อยอบในเตาอบ BLYASHI หากแป้งให้พวกเขาทำใน Kefir โดยไม่ต้องเพิ่มยีสต์ กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยลง

สำหรับการเติมคุณต้องใช้เนื้อสับ 400 กรัม, หัวหอม 250 กรัม, น้ำ 50 มล. ถึงเกลือที่คุณชอบพริกไทยเล็กน้อย และเพื่อให้แป้งเยือกแข็งส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

• 250 มล. kefir;
• 700 กรัมของแป้ง;
• มาการีนประมาณ 100 กรัม
• ไข่ปานกลาง 3 ตัว
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือเล็กน้อย

ทำอาหาร:

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ในความจุของขนาดที่เหมาะสมที่จะร่อนแป้ง (ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุ) เพิ่มเกลือมาการีนขูดขูด ทั้งหมดนี้ค่อนข้างเร็ว

สภา. มาการีนดีกว่าใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็ง

• ไข่ (ยกเว้นหนึ่ง Yolk ซึ่งจะต้องใช้เพื่อหล่อลื่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้แล้ว) ทำลายชามและเขย่า เพิ่มเป็นแป้งและมาการีนผสมเนื้อหา Kefir อบอุ่นขึ้นเล็กน้อยเทลงในโซดาแล้วเทที่นั่น หลังจากวางแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง ต้องเต็มไปด้วยภาพยนตร์แล้วให้เขาออกไปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ในช่วงเวลานี้มีการเติมอาหาร การบรรจุผสมกับหัวหอมสับ ที่นั่นคุณต้องเทน้ำใส่เกลือพริกไทยและผัดอย่างดี

• แป้งตัดเป็นชิ้นส่วนเพื่อสร้างลูกบอลจากพวกเขาม้วนออกมาในเม็ด (หนา 5 มม.) ในช่วงกลางของแต่ละสถานที่ที่จะวางสับให้นำวงกลมขอบออกจากรูเปิดด้านบน
• กระดาษสำหรับอบเพื่อเก็บแผ่นอบให้วางผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นหล่อลื่นพวกเขาด้วยไข่แดงที่น่ากลัวที่สุด
• ตู้ความร้อนเพื่ออุ่นขึ้นถึง 200 องศา วาง BLYASHI ประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าพวกเขาจะถูกปกคลุมไปด้วย

สูตรของแมวตาตาตาร์กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

อบ BLYASHI แสนอร่อยในเตาอบยังสามารถกําหนดจากอาหารตาตาร์ได้ การเติมสำหรับพวกเขานั้นไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์และหัวหอมมันฝรั่งก็ถูกเพิ่มเข้าไปในมัน เป็นผลให้ BLYASHI ได้รับความพึงพอใจมาก

สำหรับการเตรียมผ้าขาวในตาตาร์จำเป็นต้องใช้แป้ง 3-4 ถ้วย KEFIR ประมาณ 1-1.5 แก้ว, 200 กรัมเนย, 0.5 ชั่วโมง โซดา, 1 ช้อนชา เกลือ (ครึ่งช้อนชาบนแป้งและไส้), เนื้อวัวหรือเนื้อหมู 500 กรัม, มันฝรั่ง 3-4, 1.5-2 หลอด, นมหรือน้ำพริกไทยเพื่อลิ้มรส มันจะต้องใช้ไข่ 1 ฟองเพื่อหล่อลื่น Belyesha

ทำอาหารอย่างไร:

• ร่อนแป้งลงในชามลึกเพิ่มเกลือโซดาและน้ำมันที่อ่อนลง ผัดส่วนผสมทั้งหมด เพิ่ม kefir ให้กับมวลนี้แล้วนวดแป้งยืดหยุ่น ต้องรวบรวมมันลงในลูกบอลคลุมด้วยฟิล์มใส่ในเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ในขณะที่มันถูกเปิดเผยให้เตรียมการกรอกสำหรับคนผิวขาว มันฝรั่งล้างสะอาดและตัดอย่างประณีตเป็นก้อน หัวหอมบดเกินไป บรรจุเพื่อเข้าร่วมกับมันฝรั่งสับและหัวหอมเทนมเล็ก ๆ หรือน้ำเกลือพริกไทย ผสมมวลให้ละเอียดทั้งหมด
• แป้งจากตู้เย็นวางบนโต๊ะสะสมด้วยแป้งแล้วเหยียดด้วยมือของเขา แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และไส้กรอกฟอร์ม ตัดแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเม็ดในกลางแต่ละใส่ไส้ ยกขอบเบา ๆ เพื่อลากพวกมันขึ้นรูปขาวด้วยรูจากด้านบน

• บนแผ่นอบวางใบกระดาษ parchment หรือหล่อลื่นด้วยน้ำมัน วางบนมันก่อให้เกิด belyashi, greased ด้วยไข่ตื้น
• ส่งให้อบ Belyashi เตรียมไว้ในเตาอบซึ่งคุณต้องอุ่นประมาณ 180 องศา บางแห่งใน 35-40 นาทีพวกเขาจะถูกสับ ไปที่โต๊ะเพื่อให้บริการระบายความร้อนเล็กน้อย

มีสูตรวิสกี้อื่น ๆ มากมายในเตาอบ และคุณไม่ควรกลัวที่จะทดลองใช้แป้งชนิดต่าง ๆ และเพิ่มบางสิ่งบางอย่างจากตัวเราไปจนถึงการบรรจุเพราะในท้ายที่สุดอาจเป็นไปได้ที่จะได้รับการอบแบบพิเศษที่สมบูรณ์แบบนี้อย่างสมบูรณ์

ต้องการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่อร่อยมากการเปลี่ยนและหั่นเนื้อและพาสต้าในกองทัพเรือและอีกมากมาย? จากนั้น BLYASHI - ที่จุดมาก! การเติมเองนั้นเป็นที่พอใจแล้วและใช้ร่วมกับการทดสอบโดยเฉพาะ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถฆ่ากระต่ายสองตัวได้ทันที

BLYASHI ในเตาอบจากแป้งยีสต์สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย

ไม่มีคนในครอบครัวของฉันไม่แยแสกับการอบนี้และไม่สามารถ! 😀เราและเนื้อสัตว์รักมากและแป้งยีสต์ดังนั้นที่นี่ตามที่พวกเขาพูดทุกอย่างมารวมกัน BLYASHI ฉันเตือนฉันว่าฉันมักจะเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ทำบางชิ้นในรูปแบบของต้นคริสต์มาส เพียง belyashi เท่านั้นที่แตกต่างจากพวกเขา - เปิด แต่ฉันชอบรสชาติเท่า ๆ กันและในกรณีอื่น ๆ และจานโดยรวมนั้นไม่น่าพอใจน้อยไปกว่า

BLYASHI เหล่านี้จากแป้งยีสต์ในเตาอบด้วยการเติมส่วนประกอบหลักสามชิ้น - เนื้อวัวหัวหอมและมันฝรั่ง หากคุณต้องการคุณสามารถทานเนื้อหมูหรือสับ 50/50 สับได้ แต่แม้ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกของฉันด้วยเนื้อวัวหนึ่งตัวบรรจุจะไม่แห้งเนื่องจากส่วนประกอบทั้งสองอื่น ๆ ฉันอุ่นมันฝรั่งและมัดขนาดใหญ่และคันธนูทะเลาะกัน ฉันใส่มันมาก - 2 หัวใหญ่เท่าที่ฉันรักมาก และในรูปแบบ Spasserized นอกจากนี้ยังมีความอ่อนโยนมากขึ้นเมื่อเทียบกับดิบ อย่างไรก็ตามคุณสามารถไปที่อื่น - เลื่อนผ่านธนูด้วยกันผ่านเครื่องบดเนื้อ โดยวิธีการแทนที่จะเป็นมันฝรั่งข้าวโอ๊ตสามารถใช้งานได้ตามที่ฉันทำตามที่กล่าวมาข้างต้นข้างต้น มันจะอร่อย! 😉

สำหรับการทดสอบฉันไม่ได้ทำให้หนักเป็นพิเศษโหลดด้วยเนยหรือไข่จำนวนมาก มันเป็นเรื่องง่าย - ในส่วนผสมของนมและน้ำหนึ่งไข่และน้ำมันพืช ดังนั้นคนเกียจคร้านวันนี้คือโขกจากแป้งยีสต์ สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่ายที่ฉันนำมาให้ความสนใจของคุณ

ส่วนผสม:

สำหรับแป้ง:

• แป้งสาลีใน / S - 1 กก. (8 ถ้วย) *
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 125 มล.
• นม - 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

* 1 ถ้วย \u003d 200 มิลลิลิตรของของเหลว \u003d 125 กรัมของแป้ง

สำหรับการกรอก:

• เนื้อวัว - 450 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 สโมสรขนาดกลาง
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้:

• ไข่ - 1 ชิ้น

BLYASHI ในเตาอบจากแป้งยีสต์สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ในอาหารขนาดใหญ่นั่งแป้งเป็นกิโลกรัมและดูดยีสต์แห้งกับมัน ฉันผสมกันดี

ถึง 125 มล. ของน้ำที่กรองของอุณหภูมิห้องทำลายไข่และเติมเกลือวิปปิ้ง
หากคุณไม่คิดว่ายีสต์แป้งอย่างน้อยก็ไม่มีน้ำตาลกรัมคุณสามารถเพิ่มได้ในขั้นตอนนี้ ในความคิดของฉันเขาไม่ต้องการที่นี่อย่างแน่นอน

เทส่วนผสมของน้ำด้วยไข่กับแป้ง ติดตามมัน - นมอุ่นและน้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ ฉันคลั่งไคล้ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้บริสุทธิ์ได้

ในกระบวนการของการผสมเพิ่มอีก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. แป้งสำเร็จรูปที่ถูกทำลายลงในลูกบอล
คุณมีปริมาณแป้งสามารถแตกต่างกันได้ค่อนข้างแตกต่างกันเนื่องจากกลูเตนในข้าวสาลีนั้นแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง แป้งไม่ควรยึดติดกับมือ แต่ไม่จำเป็นต้องทำคะแนนกับแป้ง หากจำเป็นให้ปรับความสม่ำเสมอเพิ่มแป้งหรือตรงข้ามกับนม / น้ำ

แป้งปกคลุมวางไว้ในความร้อนเพื่อเพิ่มระดับเสียง 2 เท่า เร็วแค่ไหนมันจะเพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับยีสต์และอุณหภูมิห้อง คราวนี้มาหาฉันนานกว่าปกติ - มากกว่าหนึ่งชั่วโมง จากนั้นฉันก็บดขยี้ด้วยกำปั้นและกลับไปที่ความร้อนอีกครั้ง รอเมื่อมันเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สอง

ในขณะที่แป้งสำหรับการเตรียมผ้าขาวจากแป้งยีสต์ในเตาอบกุหลาบการเติม หัวหอมตัดลูกบาศก์และสกรีนโดยการเพิ่มเกลือและสลับส่วนผสมของพริก

ให้หัวหอมเย็นและวางไว้ในจานเพื่อรวบรวมไส้

มันฝรั่งต้มและระบายความร้อนให้เย็นลงบนขูดขนาดใหญ่ วางออกไป Luka

พวกเขาส่งเนื้อของเนื้อวัวจึงเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวฉีดเฉลี่ย เพิ่มเกลือมากขึ้น

ผสมอย่างละเอียด ที่ดีที่สุดในช่วงเวลาของการตัดขาวถ้าบรรจุเป็นอุณหภูมิห้อง

ที่นี่มาที่แป้งของฉันเป็นครั้งที่สอง:

แบ่งออกเป็นประมาณชิ้นเท่ากันสำหรับพาย รวมฉันมี 22 ชิ้น

ทุกชิ้นกลิ้งเข้าไปในเค้กวางไว้เติมเต็ม - ลูกบอลของเนื้อสับ

ปลายฟรีของแป้งเพิ่มขึ้นปกป้องฮาร์มอนิกเหนือเส้นรอบวงทั้งหมดทิ้งการบรรจุที่มองเห็นได้

ดังนั้นก่อตัวขึ้นทั้งหมด BLYASHI ด้วยเนื้อสัตว์และวางบนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันทำให้เยื้องของกันและกัน

จากด้านบนเปื้อนไข่วิปปิ้งเล็กน้อย หากคุณต้องการคุณสามารถใช้ไข่แดงเท่านั้นที่เจือจางด้วยน้ำหลายหยดเพื่อจุดประสงค์นี้

BLYASHI อบจากแป้งยีสต์ในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีแสดงภาวะระบอบอุณหภูมิ 200 องศา

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมความร้อนด้วยความร้อน! แต่ในความเย็นและแม้กระทั่งความเย็นของ BLYASHA ในความคิดของฉันมีเสน่ห์ของตัวเอง พวกเขามีรสชาติที่ดีจริงๆในรูปแบบใด ๆ !

เมื่อยื่นฉันเดิมพันบนกรีนที่สดใหม่! นอกจากนี้สำหรับผู้ที่ต้องการใส่ซอสมะเขือเทศหนาในการเตรียมการเอง แต่คุณสามารถไปและวิธีอื่น ๆ ที่จะตัดเป็นผ้าขาวอบอุ่นของมะเขือเทศสดหรือผักอื่น ๆ หรือส่งไปยังน้ำซุปเนื้อถ้าทันใดนั้นคุณจะมีช่วงเวลาดังกล่าวในลักษณะของ Tatar Jams สิ่งที่คุณจะทำเสร็จแล้วมันจะยังคงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

วันนี้ฉันดีใจที่วันนี้ฉันสามารถบอกคุณว่าฉันกำลังทำ Whisha ในเตาอบจากแป้งยีสต์ สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายทำให้ตัวเองสบายใจสำหรับคุณและดื่มเพื่อความสุขของบ้านและแขก! ;)

ดูประกาศของบทความที่ดีที่สุด! สมัครสมาชิกหน้าอบออนไลน์ใน

BLYASHI ในเตาอบ - จานตาตาร์ยอดนิยมซึ่งไม่ยากที่จะเตรียมความพร้อมมากกว่าพาย ในเวลาเดียวกันพวกเขามีประโยชน์มากกว่าการเปลี่ยนแปลงคั่ว มีค่าใช้จ่ายครั้งหนึ่งเพื่อปรุงอาหารด้วยตัวเองวิธีที่พวกเขาจะปรากฏบนโต๊ะเป็นประจำ

วิธีการปรุงอาหารผิวขาวในเตาอบ?

พนักงานต้อนรับใช้เทคนิคบางอย่างทำให้ Belyashi อบในเตาอบซึ่งมีดังนี้:

1. ตามเนื้อผ้า BLYASHI อบรูปร่างกลมด้วยการเติมเนื้อสัตว์และในศูนย์สร้างหลุม
2. ความลับหลักของการทำอาหารอยู่ในการทดสอบการนวดที่ถูกต้อง มันสามารถสดชื่นยีสต์พัฟหรือเคฟร์
3. เพื่อลิ้มรสในเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศเช่น Zira, ผักชี, hops-sunnels ให้แน่ใจว่าได้ใส่กรีน

แป้งสำหรับคนผิวขาวในเตาอบ

มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องถูกต้องเพื่อเตรียมแป้งสำหรับวัคซีนขาวในเตาอบ หากคุณนวดบนพื้นฐานของนมอบจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและกรอบ ขอบคุณที่อบในเตาอบมันจะมีประโยชน์และมีกลิ่นหอม เริ่ม BLYASHI สามารถเป็นอะไรก็ได้แม้ผลไม้ทำให้การเปลี่ยนแปลงที่หวาน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 350 กรัม;
• น้ำมัน - 70 กรัม;
• นม - 180 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ในแป้งเพื่อเทเกลือ น้ำมันละลาย
2. ที่ด้านบนของสไลด์ทำให้ลึก ๆ ที่จะเทนมผสมกับเนย
3. ทำลายไข่และผสมทุกอย่าง
4. แทนที่แป้งยืดหยุ่นหนาแน่น เพื่อเลื่อนมันไปสักพักครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูเปียก

vak-belyash ในตาตาร์ในเตาอบ - สูตร

จานประจำชาติคลาสสิกคือ Belyash ในตาตาร์ในเตาอบสูตรที่ง่ายมากสิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง เพื่อให้ขนมอบทำสีเขียวชอุ่มขอแนะนำให้นำแป้งเกรดสูงสุด การนวดแป้งจะเร็วขึ้นหากคุณเพิ่มมันในส่วนต่างๆ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 400 กรัม;
• นม - 250 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• น้ำมันครีม - 250 กรัม;
• ยีสต์ - 5 กรัม;
• เกลือ;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. มันฝรั่งและหัวหอมตัดอย่างประณีต สับซ้อนกับพวกเขา
2. ยีสต์เจือจางอุณหภูมิห้องนมน้ำตาลน้ำตาลและส่งถึงความร้อน
3. น้ำมันอ่อนนุ่มและผสมกับแป้ง
4. แนบยีสต์และทำให้หัวเข่า
5. เริ่มต้นที่จะเติมชิ้นเล็ก ๆ กลิ้งเป็นเค้ก
6. ใส่ศูนย์ให้วางขอบเพื่อถอดออก
7. อบผ้าขาวในเตาอบประมาณ 40 นาที

BLYASHI ในเตาอบจากแป้งยีสต์

รูปแบบคลาสสิกถือว่าเป็นสูตรสีขาวในเตาอบจากแป้งยีสต์ มันถูกใช้เพื่อเตรียมการอบเทศกาล แม้ว่าการทดสอบจะต้องมีต่อทิงเกอร์ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า การร้องเพลงรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแขกจะพอใจกับแขกและครัวเรือน เงื่อนไขบังคับคือการใช้นมที่ร้อนถึงอุณหภูมิห้อง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 400 กรัม;
• น้ำมันครีม - 250 กรัม;
• ยีสต์ - 5 กรัม;
• นม - 250 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ.

การปรุงอาหาร

1. ทำบรรจุเนื้อสับและหัวหอมสับละเอียด
2. ยีสต์เจือจางในอุณหภูมิห้องนมน้ำตาลน้ำตาลปล่อยให้มันอบอุ่น
3. น้ำมันนำไปสู่สถานะที่อ่อนนุ่มผสมกับแป้งเทนมด้วยยีสต์และทำแป้ง ม้วนออกและสร้างเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ
4. แบ่งปันการบรรจุขอบที่จะถอด
5. อบผ้าขาวในเตาอบร้อนครึ่งชั่วโมง

BLYASHI จาก Puff Pastry ในเตาอบ

การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมของชาคือ BLYASHI ที่มีเนื้อในเตาอบทำจาก Puff Pastry การอบเหมาะสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันและขนมขบเคี้ยว เพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารคุณสามารถซื้อการทดสอบเสร็จ 1 ชุด ในฐานะที่เป็นไส้สับเนื้อหมูไก่และเนื้อวัวรวมกัน

ส่วนผสม:

• puff Pastry - 1 แพ็ค;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. สิ่งที่สับด้วยหัวหอมสับ
2. แป้งขนมพัฟและใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ไปที่ศูนย์ใส่ไส้ที่ครอบคลุมขอบ
3. อบผ้าขาวพัฟนาทีที่ผ่านมา 20-25 นาที

BLYASHI บน Kefir ในเตาอบ

การอบอร่อยและฉ่ำถ้าคุณทำแป้งบน kefir สำหรับคนผิวขาวในเตาอบ Kefir ไม่ควรเย็นมาก แต่ยังไม่จำเป็นที่จะต้องอบอุ่นเช่นกัน ขอแนะนำให้ดึงออกมาจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนที่จะทำอาหารเพื่อให้กลายเป็นอุณหภูมิห้อง ข้อได้เปรียบของจานนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารมากกว่าเมื่อใช้ยีสต์

ส่วนผสม:

• แป้ง - 3 แก้ว;
• kefir - 1 ถ้วย;
• น้ำมันลีน - 50 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• yolk - 1 PC;
• เกลือ;
• โซดา;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• น้ำ - 30 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ไข่ที่จะเอาชนะลิ่ม
2. ผสมน้ำมันด้วยแป้ง เพิ่มไข่, kefir, โซดา, น้ำตาล
3. ทำมัน ครอบคลุมผ้าขนหนูรอหนึ่งชั่วโมง
4. หัวหอมสับรวมกับเนื้อสัตว์และน้ำสับ
5. ทำจากแป้งเค้กวางยัดลงบนพวกเขาและบดขอบ
6. อบ whirlies ในเตาอบประมาณ 40 นาที

BLYASHI กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในเตาอบ

นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อสับแล้วเพลิดเพลินไปกับทั้งในเตาอบ หากในการบรรจุเพื่อเชื่อมต่อสององค์ประกอบเหล่านี้การอบจะไม่มีใครเทียบได้อย่างแท้จริง แนะนำผักที่ใช้เพื่อตัดอย่างประณีตจากนั้นพวกเขาจะให้น้ำแป้งและทำให้นุ่มนวลอ่อนโยน ดังนั้นมันจึงไม่ทำงานแน่นเกินไปพ่อครัวใช้สำหรับการนวดแดงเท่านั้น

ส่วนผสม:

• แป้ง - 0.5 กก.;
• น้ำ - 500 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ยีสต์ - 1 แพ็คเกจ;
• เกลือ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ยีสต์เจือจางในน้ำครึ่งแก้วแนบน้ำตาลและช้อนแป้ง
2. เพื่อเชื่อมต่อส่วนที่เหลือของน้ำกับไข่เพิ่ม Opar เกลือ ชิ้นส่วนเพิ่มแป้ง
3. เพื่อนวดแป้งนุ่มและทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. การบรรจุสับด้วยหลอดไฟสับมันฝรั่ง
5. ทำให้ความหนา 1 ซม. จากแป้งใส่บรรจุไว้กับพวกเขา
6. เชื่อมต่อขอบทิ้งรูตรงกลาง
7. อบสีขาวในเตาอบ 40-45 นาที

ขี้เกียจ belyashi ในเตาอบ

เมื่อมีเวลาไม่เพียงพอที่จะนวดแป้งคุณสามารถปรุงอาหารขี้เกียจกับเนื้อสับและใช้สูตรดั้งเดิมสำหรับสิ่งนี้ มันจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายที่สามารถซื้อได้ในร้านค้าและบางส่วนของพวกเขาจะอยู่ในตู้เย็น BLYASHI ในรุ่นนี้จะทำให้แขกและครัวเรือนประหลาดใจ

ส่วนผสม:

• การอบแห้งเพื่อความปลอดภัย - 150 กรัม;
• นม - 1 ถ้วย;
• เนื้อสับ - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ชีส - 50 กรัม;
• เกลือ.

การปรุงอาหาร

1. การอบแห้งเพื่อเทลงในนมแล้วรอจนกว่าพวกเขาจะสกรีน
2. สิ่งที่สับด้วยหัวหอมสับไข่เกลือ
3. วางไว้บนมันใส่เครื่องเป่าอบแห้งวางทิ้งไปที่ศูนย์
4. จากด้านบนเพิ่มครีมและชีสขูด
5. สีขาวเขียวชอุ่มในเตาอบจะพร้อมใน 20-25 นาที

สูตรที่สดในเตาอบที่เตรียมไว้สำหรับพาย หากการอบมีจุดประสงค์เพื่องานฉลองเทศกาลหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัวคุณสามารถทำการบรรจุที่แตกต่างกันเช่นชิ้นส่วนของการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์และอื่น ๆ ที่มีกะหล่ำปลีสีขาวและแครอท คุณสามารถสร้างความประหลาดใจในรูปแบบของคนผิวขาวที่มีฟักทองและส้มโอ

ส่วนผสม:

• muk a - 600 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• ต้มน้ำ - 300 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• เกลือ - 1/3 h. l.

การปรุงอาหาร

1. ยีสต์และน้ำตาลเจือจางในอุณหภูมิห้องน้ำ เท 5 ช้อนโต๊ะ l. แป้งและเอาชนะส่วนผสม
2. ให้มันแตกสลายจนกระทั่งฝาโฟมปรากฏขึ้น เพิ่มแป้งที่เหลือเนย
3. นวดแป้ง ใส่ในสถานที่ที่ไม่มีร่างเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. จากการทดสอบเพื่อทำแวดวงและเริ่มเนื้อสับของพวกเขา
5. การอบในเตาอบจะพร้อมในครึ่งชั่วโมง

มันน่าพอใจอย่างมากในเตาอบดังนั้นจะมีน้อยหนึ่งหรือสองกิน นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมอบไม่แคลอรี่มาก คุณสามารถเพิ่มไก่งวงหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ กับเนื้อไก่สับ รสชาติของคนผิวขาวจากสิ่งนี้จะดีขึ้นเท่านั้น แทนความเขียวขจีสดแห้งแช่แข็ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Vac Bolyash แสนอร่อยในตาตาร์ในเตาอบวิดีโอจานและตัวเลือกการทำอาหารสำหรับ Vac Bolyash ใน Tatar ซึ่งจะชอบทั้งครอบครัว

30 นาที

287 kcal

5/5 (3)

ในวัยเด็กของฉันแม่เตรียม BLYASHI ย่างพวกเขาในกระทะในน้ำมันจำนวนมาก พวกเขาอร่อยมาก แต่อ้วนเกินไปสำหรับฉัน ตอนนี้ฉันเข้าใจว่ามันเป็นการตีความของโซเวียตของตาตาร์หรือ Bashkir Vak Belyasha (หรือ Vac Balish) การอบที่ยอดเยี่ยมในต้นฉบับนี้ถูกเตรียมไว้ในเตาหรือเตาอบของยีสต์หรือแป้งด้วยเนื้อวัวหรือลูกแกะด้วยธนูข้าวหรือมันฝรั่ง

เครื่องครัว:

• ชามเพื่อให้แป้ง;
• ชามสำหรับการบรรจุ;
• ฟิล์มอาหาร
• ตู้เย็น;
• เครื่องบดเนื้อ;
• คณะกรรมการตัด;

• จานสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป;
• การกลิ้ง
• ไอ้สูตร;
• โสเภณี;
• เตาอบ;

ผลิตภัณฑ์หลัก:

สำหรับแป้ง:

สำหรับกระดูกสันหลัง:

• 1 ไข่;
• นม (น้ำ) 100 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรของ vak-belyash ในตาตาร์ในเตาอบตามขั้นตอน

1. ในการเตรียมแป้งให้กับผ้าขาวเทลงในชามแป้งร่อนเพิ่มเกลือโซดาและเนยที่อ่อนนุ่มครึ่งหนึ่ง คนดีหรือปลดอาวุธด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้แป้งผสมกับน้ำมันอย่างสมบูรณ์
   
   
2. เพิ่มแก้วของ kefir ให้เป็นส่วนผสมของแป้งและนวนิบอย่างดีจากนั้นเทสารตกค้างของ kefir และนวดนุ่มและยืดหยุ่น ม้วนลงในลูกบอลให้ครอบคลุมฟิล์มอาหารและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
   
   
3. ในขณะเดียวกันทำอาหารในการเติม ข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ
   
   
4. มันฝรั่งล้างทำความสะอาดและบดลูกบาศก์ขนาดเล็ก (ให้มากที่สุด)
   
   
5. หัวหอมบริสุทธิ์ยังตัดเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดของการเติมในชามแยกต่างหาก เพิ่มนม (น้ำซุปหรือน้ำ) เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
   
   
6. ถอดแป้งออกจากตู้เย็นมาพร้อมกับโต๊ะที่สะอาดด้วยแป้ง เลื่อนผ่านแป้งด้วยมือของคุณ แบ่งออกเป็นสี่ชิ้นส่วนที่เหมือนกันและม้วน "ไส้กรอก" ตัด "ไส้กรอก" จากแป้งด้วยมีดมีขนาดเล็กเท่ากัน จากชิ้นส่วนของการทดสอบของพินกลิ้งม้วนเม็ด (เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม.)
   
   
7. ในช่วงกลางของแต่ละ sheplee ใส่ไส้ ยกขอบของแป้งและพาพวกเขาเข้าไปในการชุมนุมจึงทำถุงเล็ก ๆ ในมูลค่าของถุงทิ้งรูเล็ก ๆ
   
   
8. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางนกหวีดพร้อม
   
   
9. เพื่อที่จะเตรียมกระดูกสันหลัง (ส่วนผสมของนมไข่ซึ่งทำให้ Belyashi หลั่งเพื่อให้พวกเขากลายเป็นที่สวยงามและแดงก่ำ) ในชามแยกต่างหากเอาไข่ด้วยนมและหยิกเกลือ
   
   
10. หล่อลื่น BLYASHI SLYON และส่งไปที่เตาอบความร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที เมื่อห้องครัวของคุณกระจายน้ำหอมที่น่ารื่นรมย์และ Belyashi จะถูกปกคลุมไปด้วยเตาอบ ให้ฉันเจ๋งเล็กน้อยและคุณสามารถรับใช้กับตาราง Whisha ที่ดีมากด้วยน้ำซุปซุปด้วยสลัดผักหรือเพียงแค่ถ้วยชาหอม
    
    

• ต้มข้าวร่วน (บัควีท) ผสมกับหัวหอมเนื้อสับละเอียดพริกไทยเกลือและเพิ่มน้ำมันครีม
• ใส่การบรรจุลงในถุงของการทดสอบ (เช่นเดียวกับสูตรของฉัน) เพียงแค่หลุมทำให้มากขึ้นขนาดของเหรียญห้าหันหน้าไปทาง
• รีดลูกบอลจากแป้งแล้วคลุมหลุม
• มันถูกอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีถอดแผ่นอบออกจากเตาอบเทน้ำซุปผ่านหลุมให้ครอบคลุมรูด้วยลูกบอลจากแป้งและดำเนินการต่อเพื่ออบต่อไป

คนผิวขาวที่อร่อยมากยังได้รับด้วยการเติมโดยไม่ต้องเพิ่มมันฝรั่งหรือข้าว แต่เพียงแค่มีเนื้อสัตว์และหัวหอม แทนที่จะแต่งกลิ่นคุณสามารถหล่อลื่นคนผิวขาวเพียงแค่วิปปิ้งไข่หรือไข่แดง

เขียนถึงเราถ้าคุณชอบสูตรสำหรับคนผิวขาวของฉัน คุณอาจต้องการเพิ่มหรือเปลี่ยนแปลงบางอย่าง หากคุณมีสูตรการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองเราจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันกับเรา เตรียมความพร้อมด้วยความรัก ฉันขอให้คุณมีความสุขทั้งหมด

ติดต่อกับ

มันจะใช้:

• บ้านสับ -500 gr;
• kefir - 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ppm;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - ถ้าจำเป็น;
• แป้ง - 3 แก้ว;
• พริกไทยดำ;
• lukovitsa -3 pcs

การทำอาหารมาเริ่มต้นด้วยการเติมเนื้อเพราะควรยืน หลอดไฟที่ปอกเปลือกจะกลายเป็นมวลที่เหมือนน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อให้การเติมกลายเป็นฉ่ำโบว์ควรมีมากและมองเห็นน้อยกว่าเนื้อสับเนื้อสัตว์

สำหรับเนื้อสับฉันสามารถทานเนื้อสัตว์ใด ๆ ฉันเอาชิ้นส่วนเท่ากันของเนื้อวัวและหมูนั่งลงส่งผ่านถ้าคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ดีมากกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อแกะเครื่องเทศของ Zira ถูกรวมเข้าด้วยกัน เราเชื่อมต่อมวลหัวหอมกับเนื้อสับมองว่าสิ่งที่สอดคล้องกันคือการเติมมันควรจะมีความหนืดมันเป็นเรื่องง่ายที่จะผ่อนคลายไม่ของเหลวเกินไป แต่ไม่แห้ง หากปรากฎว่าแห้งให้เพิ่มผ้าหรือน้ำซุปเล็กน้อย ในตอนท้ายของการเตรียมการสับจะถูกขับไล่อย่างดีจนกระทั่งมวลเนื้อรวมอยู่ในก้อนเดียวมันจะรู้สึกทันที การบรรจุสับละเอียดส่งสักครู่ในตู้เย็น

เราจัดทำโดยการทดสอบ เราร่อนแป้งลงในชามเราเท Kefir ขับ 1 ไข่และโปรตีน (ไข่แดงยังคงเป็นประโยชน์ต่อเรา) เรากวนเพื่อให้ความสอดคล้องที่สม่ำเสมอ Kefir สำหรับสูตรนี้ดีกว่าที่จะใช้ความไม่เหมาะสม เนื่องจากกรดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมและโซดาแบบไม่ขยายออกซึ่งเราจะใช้ในภายหลังเล็กน้อยจะเข้าสู่ปฏิกิริยาเคมี อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยานี้ก๊าซเกิดขึ้นซึ่งจะระเบิดแป้ง

เราเพิ่มโซดาและเราใส่แป้งลงในแป้งก่อนที่จะได้รับแป้งที่ไม่ใช่ของเหลวนุ่มนวลที่ถือฟอร์ม ฉันไม่ใส่เกลือแม้ว่าคุณจะตอบสนองได้หากต้องการ หากไม่มีเกลือมันจะกลายเป็นแป้งยืดหยุ่นมากขึ้นก็ยืดออกได้ดีขึ้นซึ่งอำนวยความสะดวกในกระบวนการของการทาผ้าขาวหลังจากที่นวดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องนวดด้วยดี

ตอนนี้เราเริ่มที่จะปั้น BLYASHI มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทำทันทีก่อนย่างเพราะการบรรจุเปียกฉ่ำ หากคุณดูล่วงหน้าแล้วแป้งสำรอง

รูปแบบ Belyshiki บนน้ำมันพืช (มันเป็นไปได้บนแป้ง) สำหรับสิ่งนี้เราหล่อลื่นพวกเขาด้วยแผ่นอบและมือ Dough Division ในส่วนแต่ละม้วนและวางบน 1 ช้อนโต๊ะ เติมช้อน เราสร้างพายออกจากกลางเปิด ดังนั้น lepim ทั้งหมด belyashi ไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อจำนวนมากเนื่องจากควรทำในเตาอบแช่แข็งไข่แดง