โมฮิงกา

นี่อะไรน่ะ? ซุปก๋วยเตี๋ยวนี้เป็นตัวอย่างของโลก ความอร่อยอาหารของประเทศของตน นี้ น้ำซุปปลากับข้าวหรือแป้งถั่วและส่วนผสมแบบดั้งเดิมของหอมแดง แกนกล้วยกรอบ เส้นเล็ก และผักชีสับ

ต้นทาง:โมฮิงกาทำมาจากวัตถุดิบในท้องถิ่นเกือบทั้งหมด ซึ่งเน้นที่ต้นกำเนิดของมัน ก๋วยเตี๋ยวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ส่วนใหญ่มีรากฐานมาจากจีน

พ่อค้าเร่และผู้ขายโมฮิงกาส่วนใหญ่ทำงานในตอนเช้า การสั่งทำนั้นง่ายมาก ส่วนผสมเดียวที่คุณสามารถเลือกได้คือ ถั่วเขียวทอดกรอบหรือไส้ผัก เกล็ดปลาน้ำจืด (ตามเนื้อผ้าหัวงู) แหวกว่ายในน้ำซุปข้นเข้มข้น การเพิ่มขมิ้นทำให้มีสีเหลืองหรือสีส้ม และกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ มาจากก้านตะไคร้

บางไมล์ จาก เวียดนาม

บานหมี่

นี่อะไรน่ะ? น้อยคนนักที่จะรู้ว่า แซนวิชที่ดีที่สุดในโลกนี้ไม่มีอยู่ในกรุงโรม ไม่ใช่ในโคเปนเฮเกน หรือแม้แต่ในนิวยอร์ก แต่บนถนนในเวียดนาม เริ่มต้นด้วยขนมปังบาแกตต์เนื้อบางเบาย่างบนถ่าน ตามด้วยมายองเนสและปาเต ตามด้วยเนื้อ ผักดองกรอบและ สมุนไพรสด. จากนั้นรดน้ำด้วยไม่กี่หยด ซีอิ๊วและโรยด้วยเครื่องเทศร้อน

ต้นทาง: Banh My เป็นตัวอย่างแรกๆ ของอาหารฟิวชั่น ซึ่งแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่ชัดเจนกับชาวฝรั่งเศสที่ปกครองเวียดนามในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ส่วนผสมที่เหลือ รวมทั้ง xa xiu หมูย่าง หรือที่รู้จักกันในชื่อ char siu มีต้นกำเนิดจากจีน แต่สมุนไพรและเครื่องปรุงต่างๆ มาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างชัดเจน

จะลองที่ไหน?บ้านหมี่ถือเป็นตัวอย่างที่สำคัญของอาหารข้างทาง เนื่องจากแซนวิชขายได้เฉพาะจากแผงลอยและแผงขายอาหารตามท้องถนนในเมืองต่างๆ เท่านั้น พวกเขาขาย "ไป" และห่อด้วยกระดาษและผู้ซื้อสามารถเลือกส่วนผสมได้ หัว? ลูกชิ้นหรือหมูทอด? ชิลี? มายองเนส? นี่คือคอลเลกชัน ประเพณีที่ดีที่สุด อาหารประจำชาติเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในบรรจุภัณฑ์แบบตะวันตก

Daulat ki chaat จากเดลี ประเทศอินเดีย

Daulat ki chaat

นี่อะไรน่ะ? ทรีทเมนต์ที่หอมหวานและอร่อยนี้เบาราวกับอากาศและไม่มีตัวตนเหมือนแสงจันทร์ นมข้นหวานแต่งด้วยหญ้าฝรั่น ทำให้ได้สีขาวอมส้มที่น่ารับประทาน ในบางครั้งจะมีการเพิ่มชั้นของแผ่นเงินที่กินได้ที่เรียกว่า varq แม้ว่ามันจะเป็นมากกว่าการสร้างภาพลวงตาของโฟม แต่ก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก เป็นที่นิยมมาก อาหารข้างทางฤดูหนาวในโอลด์เดลี

ต้นทาง:เป็นไปได้มากที่จักรพรรดิโมกุลจะเป็นคนแรกที่เพลิดเพลินกับการรักษาที่น่าอัศจรรย์นี้

จะลองที่ไหน?การกัดครั้งแรกให้ความรู้สึกของเนย จากนั้นลิ้นก็ตรวจพบคำใบ้ของหญ้าฝรั่น ตามด้วยถั่วพิสตาชิโอ น้ำตาลที่ไม่ขัดสี และนมผงข้นที่โรยบนจาน ความประทับใจแรกเริ่มหายไปในไม่ช้า ทิ้งร่องรอยของความหวานแบบครีมและเข้มข้นไว้

เป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงกับความคึกคักของตลาดสดที่มักพบเห็น เนื่องจาก daulat ki chaat สามารถตั้งถิ่นฐานที่อุณหภูมิสูงได้ จึงจัดทำขึ้นเฉพาะในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นของปีเท่านั้น

ผัดกะเพราจากประเทศไทย

พัทลุง

นี่อะไรน่ะ? ผัดกะเพราอาจไม่ใช่อาหารยอดฮิตในทันที แต่เนื้อผัดเครื่องเทศนี้เป็นของว่างจานโปรดของคนไทยหลายๆ คน กะเพรา หมายถึง กะเพรา ซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญในจาน ใบของมันถูกผัดกับหมูสับ ไก่ หรืออาหารทะเล รวมทั้งกระเทียมสับ พริก และบางครั้งถั่ว เติมน้ำปลาและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมข้าวและมักจะวางไข่ดาวไว้ด้านบน

ต้นทาง:จานนี้เพิ่งเข้าใน อาหารไทยถึงแม้ว่าโหระพาศักดิ์สิทธิ์จะถูกนำมาใช้ที่นี่เป็นเวลาหลายศตวรรษ เป็นเวลานานมันเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ในหมู่ชาวฮินดู

จะลองที่ไหน?ผัดกะเพราไม่เหมือนกับอาหารข้างทางอื่นๆ ของไทย ไม่ได้ซื้อแค่จากแผงขายริมถนนเท่านั้น คุณสามารถหาซื้อได้ในร้านที่เรียกว่า raan ahaan taam sang แผงลอยที่ปรุงอาหารตามสั่ง เช่นเดียวกับในแผงลอยพิเศษและร้านอาหารที่พวกเขาทำ หลากหลายเมนูและถาดที่สามารถรับรู้ได้ด้วย อาหารดิบ. ผัดกะเพรามักจะเสิร์ฟพร้อมกับจานรองเล็ก ๆ ที่มีพริกสับละเอียดในน้ำปลา และบางครั้งก็บีบมะนาวไว้ด้านบน

Burekas จากบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา

บูเรค

นี่อะไรน่ะ? burekas กรอบแต่ชุ่มชื้น อุดมไปด้วยรสชาติแต่เผ็ดเล็กน้อย burekas เป็นตัวอย่างที่สำคัญของอาหารข้างถนนบอลข่าน คลึงแป้งพัฟออกมาแล้ววางเนื้อสับ ผักโขม ชีส และสมุนไพรหอม ๆ ไว้ด้านบน แล้วรีดเป็นม้วน ทาเนยหรือทาเนยหรือ น้ำมันมะกอกและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ที่มา: Burekas มาจากตุรกีซึ่งเรียกว่า borek จากคำภาษาตุรกี burmak เพื่อบิด

จะลองที่ไหน? Burekas สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน แต่ทางที่ดีควรรับประทานสดจากเตา ด้านนอกแป้งจะสะเก็ดและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ข้างในนั้นนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ มีความคงตัวของแป้งที่ปรุงสุกอย่างดี

ในบอสเนียพวกเขาจะอบเป็นเกลียวขนาดใหญ่บนแผ่นอบทรงกลม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ คนทำขนมปังจะตัดมันด้วยเครื่องตัดพิซซ่าแล้วห่อด้วยกระดาษพิเศษ

Spinge จากโมร็อกโก

Sfenj

นี่อะไรน่ะ? เช่นเดียวกับครัวซองต์สำหรับชาวฝรั่งเศส sphinges สำหรับชาวโมร็อกโกก็เช่นกัน เหล่านี้เป็นวงแหวนเผ็ดที่มีรูพรุนอย่างน่าอัศจรรย์ แป้งยีสต์โดยไม่ต้องเติมนมหรือเนย พวกเขาจะกินในตอนเช้าและตอนบ่าย

ต้นทาง:พวกเขาบอกว่าพวกเขาถูกนำตัวมาที่นี่โดยชาวอาหรับในศตวรรษที่ 18 ในขั้นต้น สฟิงจิสามารถพบได้ในตลาดสด ตามแผงขายหัวแกะทอด ซึ่งเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม

จะลองที่ไหน?ท่ามกลางการจลาจลที่ชวนตื่นตาตื่นใจในตรอกซอกซอยเขาวงกตของโมร็อกโก วิธีที่สมบูรณ์แบบเชียร์ขึ้น พวกเขาเสิร์ฟสดใหม่เสมอและต้องเห็นกระบวนการเตรียมการของพวกเขา การเตรียมการนั้นค่อนข้างซับซ้อน แต่การได้กินมันเป็นสิ่งที่น่ายินดี หากโรยหรือราดด้วยของหวาน สฟิงก์จะกลายเป็นขนมชนิดเบาซึ่งมักขาดแคลน

Woki toki จากแอฟริกาใต้

เครื่องส่งรับวิทยุ

นี่อะไรน่ะ? กระแสน้ำโวกิคือขาไก่ ( เครื่องส่งรับวิทยุ) และหัว ( ทอล์คกี้). ต้มทั้งหมดเพื่อให้ง่ายต่อการเอาเศษที่เคี้ยวออก จากนั้นคลึงด้วยเครื่องปรุงรสและปรุงตามชอบ

ต้นทาง:ระหว่างการแบ่งแยกสีผิว เกษตรกรผู้มั่งคั่งกินส่วนที่มีเนื้อมากกว่าของไก่และมอบของเหลือ เช่น หัวและขา ให้กับคนงานและชาวเมืองที่ยากจน

จะลองที่ไหน?ตลาดในหมู่บ้านมักเต็มไปด้วยภาพ เสียง และกลิ่น กระทะบางอันต้มด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วนำไปทอด ผู้ชื่นชอบแนะนำให้ขูดผิวหนังและเนื้อออกจากนิ้วบนขาไก่ด้วยฟันของคุณก่อน ทุกอย่างอื่นสามารถเคี้ยวได้ หัวกินหมด แต่ไม่มีจะงอยปาก

Tamale จากเม็กซิโก

Tamales

นี่อะไรน่ะ? สิ่งเหล่านี้ห่อด้วยเค้กจาก ข้าวโพด,อร่อยเป็นพิเศษไม่ว่าจะน่ารับประทาน วาไรตี้หวานๆของจานนี้เผ็ดหรือนุ่ม ทามาเล่ส่วนใหญ่ทำจากหมูหรือไก่ ซัลซ่าหรือไฝ รวมทั้งพริกโปบลาโนและชีส ทั้งหมดนี้ห่อด้วยเค้ก cornmeal หรือใบตองแล้วนึ่งให้นุ่มและเย้ายวน

ต้นทาง:ปัจจุบันทมิฬสามารถพบได้ทุกที่ในภาคกลางและ อเมริกาใต้และครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารจานหลักของชาวแอซเท็ก มายัน และอินคา

แดง แดง

นี่อะไรน่ะ? ร้อนแรง หวานแหวว เมนูเผ็ดแดงแดงรวมถั่วกับกล้วยผักผัดและโซมิ (สีแดง น้ำมันปาล์ม). จุดสำคัญของอาหารคือหนึ่งในส่วนผสมสีแดง: zomi อุดมไปด้วย รสจัดจ้านวอลนัท หัวหอมและพริกแดงทอดในน้ำมันนี้และใส่ถั่ว cowpea ของจีน โรยหน้าด้วย zomi และ gari (ผงมันสำปะหลังหมักและแห้ง) กล้วยผัก (โกโกะก็มีสีแดงด้วย) หั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือและทอดแล้วใส่ถั่ว

ต้นทาง:ทุกคนชอบสีแดง - แดง แต่เป็นที่รักของชาว Ewe ทางตะวันออกของกานาและโตโก ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนราคาไม่แพง ทำให้เป็นอาหารกลางวันราคาถูกระดับชาติของกานาแดง

จะลองที่ไหน?แหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของสีแดง-แดงคือร้านอาหารริมทางและแผงลอยต่างๆ หากคุณอยู่ใกล้สถาบันบางแห่งในกานา คุณจะได้ยินว่า "เราขอเชิญคุณ!" - ข้อเสนอแบบดั้งเดิมเพื่อแบ่งปันมื้ออาหาร สีแดงมักจะเสิร์ฟร้อนในขณะที่น้ำมันยังร้อนอยู่บนกล้วย และบางครั้งบนใบตอง ถั่วมีความนุ่มและเค็ม ในขณะที่กล้วยจะนุ่มและหวานและมีขอบที่กรอบ

Currywurst จากประเทศเยอรมนี

Currywurst

นี่อะไรน่ะ? ไม่ แกงกะหรี่ทอดไม่ใช่ฮอทดอกธรรมดาๆ ใน สไตล์อเมริกัน. ไส้กรอกฉ่ำ ๆ เหล่านี้หั่นเป็นวงกลมแล้วจุ่มในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด สามารถส่งคุณไปสู่นิพพานได้ ปรุงรสซอส เครื่องเทศอินเดียบ้างก็นิยมใช้เฉพาะความเผ็ดของพริก พวกเขาสามารถสั่งชิป ขนมปังขาวหรือโฮลเกรน

ต้นทาง:ในปีพ.ศ. 2492 ขณะที่กรุงเบอร์ลินกำลังพังทลาย ผู้หญิงคนหนึ่งชื่อแฮร์ตา ฮอยเวอร์ เจ้าของร้านอาหารในท้องถิ่นซึ่งทหารอังกฤษใช้เครื่องเทศนำเข้ามาร่วมกัน ได้พบเครื่องปรุงรสแกงกะหรี่ เธอผสมกับ ซอสมะเขือเทศและทาส่วนผสมนี้ลงบนไส้กรอก

หาได้ที่ไหน? ค่ำคืนนั้นยาวนานและยากเย็น ขณะเดินกลับบ้าน คุณจะเห็นสัญญาณไฟนีออนสีแดง เส้นยาวและมีเสียงดัง แต่ไม่ก้าวร้าว คุณเข้าใกล้ พึมพำคำสั่งของคุณ และมุ่งหน้าไปยังโต๊ะสีแดงสดที่เขียนว่า Coca-Cola บนแผ่นกระดาษแข็งมีไส้กรอกสองชิ้นหั่นเป็นวงกลมและเติมซอสมะเขือเทศรสเผ็ดเล็กน้อย คุณจะกลับบ้านอย่างมีความสุข แล้วจะกลับมาเช็คอีกครั้งว่าดีจริงไหม แต่สติสัมปชัญญะไปแล้ว ...

บางครั้งมากที่สุด อร่อยที่สุดสามารถพบได้ในงานเทศกาลกลางแจ้งหรือที่แผงขายของริมถนน ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมรายการอาหารข้างทางที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้หากคุณตัดสินใจที่จะเดินทางไปประเทศในยุโรป

ออสเตรีย

Bosna เป็นอาหารออสเตรเลียรสเผ็ดประกอบด้วยไส้กรอก หัวหอม แกงผสมกับมัสตาร์ดหรือซอสมะเขือเทศ ขายเป็นม้วน

เบลเยียม

แม้ว่าวาฟเฟิลในเบลเยียมนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่เฟรนช์ฟรายส์ก็เข้ามามีบทบาทในรายการของเรา สดใหม่ กรอบๆ ขายกับ ซอสต่างๆรวมทั้งไอโอลี่ ชัทนีย์ แกง ทาร์ทาร์ และมายองเนส

บัลแกเรีย

จานนี้มักจะกินเป็นอาหารเช้า Banitsa เป็นพาสต้าชั้นกับชีสที่อบและขายโดยตรงจากแผงลอยหรือแผงลอย สำหรับอาหารจานนี้แบบคลาสสิก พ่อครัวบางคนใส่ผักโขม ไข่ เนื้อ นม หรือทำให้หวาน

โครเอเชีย

Cevapcici สามารถพบได้ในประเทศอื่นๆ โดยเฉพาะในบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา แต่ไส้กรอกย่างเป็นที่นิยมมากทั่วประเทศโครเอเชีย มักทำจากส่วนผสม เนื้อดินและหมูและเสิร์ฟในขนมปังพิต้าพร้อมกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริกแดง

ไซปรัส

ซูฟลากีเป็นอาหารพื้นบ้านที่เลือกสรรในกรีซและไซปรัส โดยจะเสิร์ฟพร้อมหมูหรือไก่ตามประเพณี แม้ว่าบางครั้งจะใช้เนื้อแกะ เนื้อย่างหรือเสียบไม้และมักเสิร์ฟในขนมปังไฟลนก้น แม้ว่าจะสามารถรับประทานได้เมื่อเสียบไม้ก็ตาม

เช็ก

ชีสย่างเป็นชีสชนิดนิ่มที่ชุบเกล็ดขนมปังและทอด เสิร์ฟเป็นแซนวิช

เดนมาร์ก

เมื่อไปเยือนประเทศนี้คุณจะเห็นฮอทดอกอยู่ทุกมุม ไส้กรอกเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด หัวหอมทอดหรือดิบ ขนมปัง

เอสโตเนีย

ปลาเฮอริ่งบอลติกคือ ปลาประจำชาติของประเทศนี้และมักจะเสิร์ฟบน ขนมปังข้าวไรย์ด้วยการเพิ่มต่างๆ ในหมู่พวกเขาคุณมักจะเห็นแตงกวาดอง แม้ว่าอาหารข้างทางจะไม่ค่อยพบเห็นได้ทั่วไปในเอสโตเนีย แต่อาหารจานนี้สามารถพบได้ในช่วงเทศกาลหรืองานพิเศษ

ฟินแลนด์

Karelia เป็นพายที่มีเปลือกบางและเต็มไปด้วยส่วนผสมของข้าวเนยและไข่ มีไส้อื่นๆ เช่น มันฝรั่งหรือแครอท

ฝรั่งเศส

เครปเป็นแพนเค้กที่ทุกคนชื่นชอบในปารีส ซึ่งทำจากแฮมหรือชีส มีเวอร์ชั่นหวานด้วย ในกรณีนี้ไส้จะเป็นคัสตาร์ด น้ำตาล และแยม

เยอรมนี

Currywurst เป็นอาหารข้างทางที่มีชื่อเสียงของเยอรมันซึ่งประกอบด้วยไส้กรอกหมูย่างราดด้วยซอสมะเขือเทศและแกงกะหรี่ ตามกฎแล้วจานจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือเฟรนช์ฟราย

กรีซ

ไจโรคือเนื้อหมู เนื้อวัว หรือไก่สไลด์บางๆ ที่ปรุงด้วยไฟอ่อนๆ แล้วเสิร์ฟในขนมปังพิต้าอุ่นๆ กับมะเขือเทศ หัวหอม และซอส

ฮังการี

จานข้างทางนี้ประกอบด้วยขนมปังแผ่นทอดกรอบและส่วนผสมต่างๆ เช่น ครีม ชีสขูด แฮม ไส้กรอก ผักหรือกระเทียม

ไอร์แลนด์

ประเทศได้เห็นผู้ผลิตอาหารที่ให้บริการอาหารไอริชที่มีคุณภาพเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงเทศกาลริมถนนหรืองานอื่นๆ เนื่องจากอาหารทะเลสดมีให้เห็นทั่วไปที่นี่ หอยแมลงภู่แสนอร่อยสามารถพบได้ตามหมู่บ้านชายทะเลหลายแห่ง บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมกับ เนยและเกล็ดขนมปัง

อิตาลี

ประเทศนี้ขึ้นชื่อเรื่องไอศกรีม ซึ่งประกอบด้วย นม ครีม น้ำตาล ผลไม้สดหรือถั่วบด

ลัตเวีย

แม้ว่าคุณจะไม่พบรถเข็นริมถนนมากมายที่เสิร์ฟอาหารให้กับนักท่องเที่ยวที่หิวโหย แต่คุณก็ยังจะได้ลิ้มลองของว่างยอดนิยมในขณะเดิน เหล่านี้เป็นไส้ที่มักจะเต็มไปด้วยหัวหอมสับละเอียดและเบคอน ตามกฎแล้วจะขายในเบเกอรี่

ลิทัวเนีย

ขณะอยู่ในลิทัวเนีย อย่าลืมลอง kibinai ซึ่งเป็นขนมอบชิ้นเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยเนื้อแกะและหัวหอม

ลักเซมเบิร์ก

ที่นี่หลายคนชอบเผ็ด มันฝรั่งชุบแป้งทอดซึ่งรวมถึงหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง พวกเขาทอด

มอลตา

Imquaret เป็นอาหารมอลตาแบบดั้งเดิมที่ขายตามท้องถนนของตลาดและในช่วง วันหยุดในชนบท. พาสต้าทอดกรอบให้กรอบ

เนเธอร์แลนด์

ที่นี่คุณจะพบ ประเภทต่างๆปลาเฮอริ่ง คุณสามารถหาเนื้อหั่นเป็นชิ้นด้วยหัวหอมดิบและผักดองหรือทั้งตัวซึ่งสามารถรับประทานได้ด้วยมือของคุณ

โปแลนด์

หม้อปรุงอาหารค่อนข้างคล้ายกับขนมปังพิซซ่าฝรั่งเศสซึ่งปรุงด้วย ไส้ต่างๆ. อาจเป็นชีส เห็ด แฮม เครื่องเทศ และซอสมะเขือเทศ

โปรตุเกส

Pastel de nata เป็นทาร์ตที่ยัดไส้ด้วยคัสตาร์ดมะนาว, อบเชยหรือวานิลลา สามารถซื้อได้ทั้งในเบเกอรี่และในแผงขายของริมถนน

โรมาเนีย

Gingerbreads เป็นขนมปังอบในเตาอบซึ่งมีความสอดคล้องกันซึ่งชวนให้นึกถึงเบเกิลและเพรทเซลร้อน มักจะโรยด้วยงาหรือเมล็ดงาดำ

สโลวีเนีย

Skalitsky trdelnik เป็นพาสต้าหวานที่อบด้วยความร้อนสูง โรยด้วยถั่วและน้ำตาล

สโลวีเนีย

บูเร็ค - แป้งพัฟกับเนื้อหรือชีส - เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สโลวีเนียยอดนิยม สามารถทำกับคอทเทจชีส กะหล่ำปลีและไส้กรอกได้

สเปน

Bakodillos เป็นบาแก็ตแบบชนบทที่เต็มไปด้วย ส่วนผสมต่างๆ. มักเป็นแฮม ชีส ทูน่า มันฝรั่งหรือไข่

สวีเดน

ลองแซนวิชปลาเฮอริ่งทอดเสิร์ฟกับแตงกวาและหอมแดง

บริเตนใหญ่

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารข้างทางในประเทศนี้ อย่างไรก็ตามรายการโปรดในรายการของเราเรียกว่าขนมอบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เกลือและพริกไทย.

ที่สุด ยอดนิยมยอดนิยมอาหารฟาสต์ฟู้ดจากทั่วทุกมุมโลก...สตรีทฟู้ดในยูเครน 30 สิงหาคม 2555

อาหารจานด่วน (ภาษาอังกฤษ) อาหารจานด่วน- อาหารจานด่วน) - อาหารที่เตรียมไว้สำหรับอาหารจานด่วน กฎหมายรูปแบบกำหนดว่าเวลาระหว่างการเตรียมการและการขายไม่ควรเกินสิบนาที นี่เป็นเพียงหนึ่งในคำจำกัดความที่เป็นไปได้ของอาหารจานด่วน แต่ยังไม่มีคำจำกัดความเดียว อย่างไรก็ตามเกือบทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่ามันคือ อาหารจานด่วนผลิตในปริมาณมากเมื่อไม่ได้เตรียมอาหารตามสั่ง แต่มาจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

อุตสาหกรรมวันนี้ อาหารจานด่วนเป็นหนึ่งในกลุ่มเศรษฐกิจที่มีการพัฒนาแบบไดนามิกมากที่สุดในโลก ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมีอยู่เกือบทุกประเทศทั่วโลก ตั้งแต่อเมริกาไปจนถึงญี่ปุ่น จากออสเตรเลียไปจนถึงไอซ์แลนด์ แมคโดนัลด์เพียงแห่งเดียวได้ขยายเครือข่ายใน 119 ประเทศ ในขณะที่อาหารจานด่วนในท้องถิ่นไม่มีจำนวนเท่าใด ในรัสเซีย นอกจาก "ดาวเด่น" ของโลกแล้ว ยังมีของตัวเองอีกด้วย: Rostik "s", "Russian Bistro", "Baby Potato" , "Teremok - แพนเค้กรัสเซีย" รวมถึงเต็นท์นับไม่ถ้วนพร้อม Shawarma และไก่ย่าง

เชื่อกันว่าอาหารจานด่วนเป็นลูกของศตวรรษที่ 20 อันที่จริง มันมีอยู่มานานหลายศตวรรษแล้ว เพราะแม้แต่ชาวโรมันโบราณก็ยังชอบทานอาหาร อย่างเร่งรีบ. บ่อยครั้งที่ "ทายาทของดาวอังคาร" ปฏิเสธที่จะทำอาหารที่บ้านในบ้านโรมันหลายแห่งไม่มีห้องครัวเลย แต่ในทุกเมืองมีร้านอาหารและตลาดขายอาหารทุกประเภท ทันใดนั้นต้นแบบของพิซซ่าก็ปรากฏขึ้น - เค้กที่ทำจากแป้งยีสต์ทาด้วยน้ำมันมะกอก ชาวโรมันก็มีแฮมเบอร์เกอร์ของตัวเองเช่นกัน พวกเขาทอดเค้กเนื้อและกินกับขนมปัง

แก้วที่เติมมิ้นต์จนเต็มแก้วและน้ำตาลส่วนใหญ่พร้อมสำหรับชงเครื่องดื่มชื่อดังของโมรอคโค ชามิ้นท์. เครื่องดื่มนี้ทำให้สดชื่นในวันที่อากาศร้อนใน Marrakesh แต่เป็นมากกว่าการดับกระหาย การผลิตและดื่มชาเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมโมร็อกโกและเป็นประสบการณ์ที่นักท่องเที่ยวทุกคนไม่ควรพลาด

2. ตลาดกลางคืนเหมียวโข่วในไต้หวัน

มีวัดเก่าแก่อยู่ใจกลางตลาดกลางคืนเมียวโข่ว แต่สิ่งสำคัญที่นี่คือการถือศีลอด โคมไฟสีเหลืองในตลาดสว่างไสวด้วยขนมไต้หวันดั้งเดิมที่น่ารับประทาน ที่นี่คุณจะพบ ต้มแซ่บกับบะหมี่ ไข่เจียวหอยนางรม หอยทาก ข้าวเหนียวและผ้าขี้ริ้ว ชาวไต้หวันและนักท่องเที่ยวต่างเห็นพ้องต้องกันว่าการเยี่ยมชมตลาดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มี ของหวานผลไม้ฟองน้ำแข็งจากลูกพรุน

3. เกี๊ยวซ่าเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน

ผู้ขายริมถนนในเซี่ยงไฮ้เสิร์ฟขนมจีบเมืองจีนที่ปรุงสดใหม่และเป็นที่โปรดปราน ขนมเหล่านี้มีการกระจายอย่างกว้างขวางทั่วเซี่ยงไฮ้และพร้อมสำหรับลูกค้ามากที่สุด รสนิยมที่แตกต่างและการรวมกัน

4. ก๋วยเตี๋ยวไทย

ตะแกรงก๋วยเตี๋ยวบนกองไฟดึงดูดความสนใจของเชฟในย่านไชน่าทาวน์ของกรุงเทพฯ ผู้สัญจรไปมาจำนวนมากไม่สามารถต้านทานทักษะของเชฟข้างถนนเหล่านี้และรสชาติของการสร้างสรรค์ของพวกเขาได้

5. เนื้อไก่, ฟิลิปปินส์

พ่อค้าแม่ค้าข้างถนนชาวฟิลิปปินส์ทำอาหารจานนี้ขึ้นมา ซึ่งก็คือไก่เสียบไม้เสียบ เครื่องในจะหมักก่อนแล้วนำไปย่างหรือทอด อร่อยนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสเปรี้ยวหวานหรือเผ็ด

6. ร้านอาหารทะเลอินเดีย

เมื่อชาว Goan beachgoan ต้องการหยุดพัก สารพัดเหล่านี้มักจะมีประโยชน์เสมอ บนหาด Anyuna คุณจะพบกับซาโมซ่า ไก่ น้ำอัดลมและอาหารอินเดียยอดนิยมอื่นๆ

7. ตั๊กแตน ประเทศจีน

พ่อค้าแม่ค้าข้างถนนชาวจีนชอบตั๊กแตนช่อนี้เสียบไม้ ซึ่งมักจะสร้างความประหลาดใจให้กับนักท่องเที่ยวชาวตะวันตกอยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม การกินแมลงไม่ใช่เรื่องแปลกในทุกวันนี้ องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติอ้างว่าแมลงที่มีโปรตีนสูงประมาณ 1,400 สายพันธุ์ถูกกินเป็นประจำโดยผู้คนทั่วโลก

8 แซนวิช Banh Mi เวียดนาม

พ่อค้าแม่ค้าริมถนนชาวเวียดนามเสิร์ฟของที่ระลึกจากอดีตอาณานิคมแห่งนี้ด้วยรอยยิ้ม แซนวิชบั๋นมีทำจาก บาแกตต์ฝรั่งเศสที่เต็มไปด้วย อร่อยหลากหลายเนื้อสัตว์และผัก พวกเขากินอย่างมีความสุขทั่วประเทศเวียดนามโดยเฉพาะอาหารเช้า

9. ไส้กรอกเยอรมัน

บนถาดดังกล่าวเท่านั้น มุมมองที่ดีที่สุดไส้กรอก. ผู้ชื่นชอบอาหารริมทางในเยอรมนี (โดยเฉพาะในเทศกาลและงานต่างๆ) มีความสุขกับการกินไส้กรอก ไส้กรอก และไส้กรอกอื่นๆ ล้างด้วยเบียร์เยอรมันแสนอร่อย

10. Ceviche เปรู

เชฟเตรียมเซวิเช่ในเมืองชายทะเลของ Mancora ประเทศเปรู Ceviche เป็นอาหารยอดนิยมทั่วละตินอเมริกาและปรุงโดยใช้ น้ำส้มในกรณีนี้คือน้ำมะนาวซึ่งหมักส่วนผสมของปลาดิบและอาหารทะเลอื่นๆ

11. หมู กัมพูชา

นักท่องเที่ยวไม่จำเป็นต้องพูดภาษาเขมรเพื่อทำความเข้าใจเมนูของแผงลอยริมถนนในพนมเปญ อย่างไรก็ตาม เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่นิยมบริโภคกันมากที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง ออสเตรียเป็นผู้นำโลกในด้านการบริโภคเนื้อหมู รองลงมาคือสเปนและเดนมาร์ก

12. ม้วนกัลกัตตา (อินเดีย)

ลองนึกภาพม้วนที่ตัดจาก "ไส้กรอก" ยาวของไข่ หอมใหญ่สด พริกเขียวสด เนื้อหรือปลาหั่นชิ้นชวนน้ำลายสอ อบในเตาอบทันดูรีเวอร์ชั่นอินเดียและห่อด้วยขนมปังอันแสนอร่อย แป้งแบนอินเดียภราดร ด้วยสิ่งนี้ ขนมโบราณซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอินเดีย (และตอนนี้ในหลายประเทศทั่วโลก) การแข่งขันกับอาหารจานด่วนยอดนิยมอื่นๆ นั้นยากขึ้นเรื่อยๆ

13. พายเนื้อคอร์นิช (สหราชอาณาจักร)

หนึ่งในผลงานที่สำคัญที่สุดของสหราชอาณาจักรในประวัติศาสตร์โลกของ "โภชนาการที่ตอบสนองอย่างรวดเร็ว" "อาหารกลางวันระหว่างเดินทาง" แบบอังกฤษดั้งเดิมนี้อบจากแป้งที่คลึงเป็นแพนเค้กแล้วพันรอบไส้ ไส้ - เนื้อวัว, สวีเดน, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม อย่างไรก็ตาม จานนี้ถือกำเนิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 ในหมู่นักขุดชาวอังกฤษ พวกเขาบอกว่ามีการคิดค้นรูปแบบเฉพาะสำหรับพายเหล่านี้เพื่อให้คนงานเหมืองสามารถนำพวกเขาไป ... ด้วยมือที่ไม่ได้ล้าง!

เกาะที่มีแสงแดดส่องถึงในทะเลแคริบเบียนจะเป็นไปไม่ได้หากไม่มีเนื้อวัวที่มีชื่อเสียง ร้านอาหาร คาเฟ่ และพ่อค้าแม่ค้าริมทางมากมายเสนอจานนี้ทุกตา ตื่นตาตื่นใจไปกับความชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมเฉพาะตัวเครื่องเทศเขตร้อนและซอสชิ้นปลาและผัก เสริมรสชาติเข้มข้นของที่คัดสรร เนื้อบดละเอียด.

15. Cevapcici (บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา)

หนึ่งในที่สุด เมนูยอดนิยมชนชาติของคาบสมุทรบอลข่าน ตัวแทน ไส้กรอกทอดจากเนื้อบด (เนื้อวัว หมู) กับหัวหอมและเครื่องปรุงรส Cevapchichi เสิร์ฟพร้อม ปริมาณมากหัวหอมสับและขนมปังขาวสด (ไฟลนก้น) โรยหน้าด้วยพริกหยวกสับ มะเขือเทศสไลซ์ หรือ มันฝรั่งทอด. ในรุ่นอาหารจานด่วนไส้กรอกห่อด้วยเค้กร้อนบาง ๆ และใช้ครีมเปรี้ยวกับชีสเป็นซอส

16. แพนเค้ก Hotteok (เกาหลี)

เมื่อปากของคุณลุกเป็นไฟจากอาหารเอเชียรสเผ็ดที่บริโภคเข้าไป มันควรค่าแก่การจดจำว่าตะวันออกไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเทศและ เครื่องเทศร้อน. ลองนึกภาพ ตะวันออกก็เช่นกัน ของหวานที่ไม่เหมือนใคร! และถ้าคุณต้องการอย่างหลังและคุณยังอยู่ที่ไหนสักแห่งในเกาหลี ให้มองไปรอบๆ คุณจะเห็นถาดมากมายที่มีเตาอั้งโล่ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างแน่นอน แพนเค้กนุ่มๆอัดแน่นไปด้วยน้ำตาลทรายดิบ อบเชย ถั่วบด และงา

อาหารจานด่วนยอดนิยมของยูเครน

1. ฮอทดอก

ฮอทดอกหรือที่รู้จักกันทั่วโลกว่าเป็นฮอทดอกเป็นอาหารที่รู้จักกันดีในชื่อชาวอเมริกัน แต่ไม่ใช่อเมริกา แต่เยอรมนีถือเป็นบ้านเกิด คนขายเนื้อที่อาศัยอยู่ในเมืองแฟรงก์เฟิร์ตได้ผลิตไส้กรอกร้อนแบบบางและยาวที่เรียกว่าดัชชุนด์ ซึ่งแปลว่าดัชชุนด์ในภาษาเยอรมัน ต่อมาผู้ย้ายถิ่นชาวเยอรมันได้นำไส้กรอกเหล่านี้ไปอเมริกาและได้เปิดธุรกิจเล็กๆ ของตัวเองที่นั่นแล้ว โดยขายไส้กรอกห่อด้วยขนมปังชิ้นหนึ่งตามท้องถนน ธุรกิจประสบความสำเร็จอย่างมากและอาหารจานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวอเมริกัน ต่อมา แทนที่จะใช้ขนมปังแผ่นธรรมดา พวกเขาเริ่มใช้ซาลาเปารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าร้อน แซนวิชที่ไม่โอ้อวดนี้ได้รับชื่อฮอทดอกในภายหลังเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ศิลปินชาวอเมริกัน Dargan ได้สร้างภาพประกอบสำหรับอาหารยอดนิยมและเป็นที่รักดังกล่าวและไม่ทราบวิธีการแปลชื่อจากภาษาเยอรมันอย่างถูกต้องลงนามในภาพประกอบ เป็นภาษาอังกฤษ. ดังนั้นไส้กรอกร้อนในขนมปังจึงกลายเป็นที่รู้จักในชื่อฮอทดอก

2. ชวาร์มา

ทันทีที่ไม่เรียกอาหารตะวันออกนี้: ทั้ง Shawarma และ Shawarma และแม้แต่ shuarma Lavash ยัดไส้เนื้อสับซึ่งมักจะเป็นไก่ด้วยการเติมเครื่องเทศซอสและสลัดต่าง ๆ เป็นที่ชื่นชอบของ Ukrainians ตุรกีถือเป็นบ้านเกิดของ Shawarma และที่นั่นเรียกว่าเคบับ ก่อนหน้านี้เนื้อผัดผักและสลัดสับละเอียดถูกห่อเป็นแผ่นบาง ขนมปังอาหรับ(pitu) ต่อมาเมื่อเคบับไปถึงอาร์เมเนียและกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ Shawarma ขนมปังแบนก็ถูกแทนที่ ขนมปังพิต้าบาง. ในรูปแบบนี้จานนี้ถึงยูเครน แน่นอนว่ามาตรฐานสุขอนามัยในร้าน Shawarma นั้นเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่ถึงกระนั้น ชาวยูเครนจำนวนมากต้องเสี่ยงภัยและเสี่ยงภัย ได้ลองอาหารตุรกีจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ไว้ใจพ่อค้าแม่ค้าข้างถนน คุณสามารถปรุง Shawarma ที่บ้านได้

3. เชบูเรค

พายจาก แป้งไร้เชื้อและเนื้อสับที่เรียกว่าเชบูเรก มีต้นกำเนิดเป็นจาน อาหารตาตาร์ไครเมีย. แน่นอน เมื่อคุณมาที่ไครเมีย คุณพบเชบูเร็กมากกว่าหนึ่งตัวที่พวกเขาขายจริงๆ ขนมอบแสนอร่อย. ในสูตรที่ทันสมัยไม่เพียง แต่เนื้อสับเท่านั้น แต่ยังใช้ชีสมันฝรั่งและเห็ดเป็นไส้สำหรับเชบูเรค อย่างที่พวกเขาพูดที่นี่รสชาติและสีสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า cheburek ทอดในน้ำมันร้อนตามลำดับจานนี้มีไขมันและไม่ดีต่อสุขภาพรวมถึงแคลอรี่สูง

4. บัคลาวา

เป็นที่นิยมในภาคตะวันออก จานขนม, baklava เป็นที่รักของชาวยูเครนมานานแล้ว เป็นที่นิยมโดยเฉพาะใน คาบสมุทรไครเมีย- ในฤดูร้อน บัคลาวาน้ำผึ้งขายตรงชายหาด การกล่าวถึงครั้งแรกของความหวานนี้เกิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 บัคลาวาถูกเตรียมขึ้นในปี 1453 สำหรับสุลต่านตุรกีฟาติห์โดยพ่อครัวส่วนตัวของเขา และสร้างความประทับใจให้สุลต่านมากจนเขาสั่งสูตรนี้ให้เป็นอมตะ ตั้งแต่นั้นมาท่าเรือนี้ ขนมชั้นเตรียมไว้สำหรับทุกวันหยุด บัคลาวาตุรกีถือเป็นหนึ่งในยาโป๊ที่แข็งแกร่งที่สุด น้ำผึ้งและถั่วซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบัคลาวามีสารที่จำเป็นสำหรับ พลังชาย. วันนี้มี จำนวนมากประเภทของบัคลาวา แค่เห็นความหวานนี้ ก็ยากจะต้านทานและไม่ได้ชิมสักชิ้นเลย

5. พาย

พายคลาสสิกถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม หนึ่งในที่สุด อาหารขึ้นชื่อได้ลงมาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณ จำอย่างน้อยการ์ตูนโซเวียตเช่นหนูน้อยหมวกแดงคนเดียวที่ถือพายสำหรับคุณยายของเธอ เห็นได้ชัดว่าแม้แต่หมาป่าก็รู้เรื่องอาหารรัสเซียมาก เพราะเขาลักพาตัวผู้หญิงคนหนึ่งที่มีพาย วันนี้พายยังคงอบสำหรับวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีการอุดฟันและรูปร่างที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามหากในร้านอาหารคุณยังสามารถลิ้มรสพายตามสูตรที่ประณีตที่สุดจานนี้บนชั้นวางของ "คุณย่า" ได้กลายเป็นอาหารจานด่วนริมถนนมานานแล้ว

6. แมคโดนัลด์ ชีสเบอร์เกอร์

ในความคิดของฉันในสังคมสมัยใหม่น่าเสียดายที่แทบไม่มีคนเหลือเลยที่จะไม่ลองชีสเบอร์เกอร์จาก McDonalds อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ฉันมีคนรู้จักหลายคนที่ชอบไป Mac บ่อยครั้ง - อย่างที่พวกเขาเรียก ซึ่งประกอบด้วย ขนมปัง เนื้อ ชีส ซอสมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวาดอง

ของกินกับเที่ยวเป็นของคู่กัน แน่นอนคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศและ อาหารที่ซับซ้อนวี ร้านอาหารราคาแพงอย่างไรก็ตาม ภารกิจทำอาหารริมถนนเป็นช่วงเวลาที่เปิดเผยมากที่สุดของการเดินทาง อาหารริมทางช่วยให้เข้าใจวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และลักษณะของผู้คนได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น สำหรับการตัดสินใจของคุณ - สุดยอดอาหารข้างทางที่อร่อยที่สุดจากทั่วโลก

อาร์เจนตินา

แม้ว่า Empanadas, พายเนื้อ สามารถซื้อได้ทุกที่ในอาร์เจนตินา ซึ่งเตรียมได้ดีที่สุดในภูมิภาคซัลตา ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ นี่เป็นภูมิภาคเดียวที่ ซอสร้อนสำหรับพายเหล่านี้ - เกิดขึ้นบ่อย ไชโย!

บังคลาเทศ

ซิงการา- มัน พายทอดกับมันฝรั่งพริกไทยและผัก แป้งบาง. singara ที่ดีคือพายใน a very แป้งพัฟ. ขายทุกที่และราคาไม่แพง

บาหลี อินโดนีเซีย

นาซีคัมปูร์- อาหารบาหลีจานโปรด คือ ข้าวกับ สารเติมแต่งต่างๆ. คุณสามารถลอง nasi kampur ได้ในร้านอาหารหลายแห่ง แต่ใน warungs ร้านอาหารริมถนนในท้องถิ่น nasi kampur นั้นอร่อยที่สุด คุณสามารถเลือกนาซิกัมปูร์กับผักสับ เนื้อ ไก่หรือเต้าหู้

โบลิเวีย

ซัลเตญาส- นี่คือบางอย่างเช่น empanadas - พายกับไก่หรือเนื้อและแป้งหวานที่มีลักษณะเฉพาะ นอกจากเนื้อสับแล้ว ยังสามารถใส่ไข่ต้ม ผักใบเขียว และมะกอกลงในพายได้อีกด้วย และคุณยังสามารถเลือกได้ว่าพายจะเผ็ดมาก เผ็ดปานกลางหรือหวาน

บอสเนียและเฮอร์เซโก

เดินอยู่ใจกลางซาราเยโว สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมแน่นอน cevapci(หรือ cevapi) อาหารประจำชาติบอสเนีย Chevapchichi เป็นไส้กรอกทอดที่ทำจากเนื้อสับ (เนื้อวัว หมู) กับหัวหอมและเครื่องเทศ ในรุ่นคลาสสิก ควรใช้มีดสับเนื้อ และไม่สับผ่านเครื่องบดเนื้อ เสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอดและไฟลนก้นสด

กัมพูชา

samlar มาชูคือ "กัมพูชา" ที่มีชื่อเสียง ซุปเปรี้ยว“ และมันเปรี้ยวโดยการเพิ่มมะขามและมะเขือเทศ ซุปเหล่านี้มีหลายประเภท แต่ตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดคือ ซัมลาร์ มาชูมุน ซุปไก่เปรี้ยว

ชิลี

ในชิลีตามท้องถนนคุณจะเห็นแผงขายของด้วย ฮอทดอก. นี่คืออะไร อาหารประจำชาติ, คุณพูด! อย่างไรก็ตาม มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานฮอทดอกกับอะโวคาโด มะเขือเทศ และมายองเนส!

จีน

พยายามอย่าสะกดชื่ออาหารข้างทางที่ชื่นชอบของจีนผิด: jiaozi. ไม่มีอะไรมากไปกว่าเกี๊ยวจีนที่สามารถใส่หมูกุ้งและผักได้ Jiaozi มีหลากหลายรูปทรงและเสิร์ฟพร้อมกับซอสน้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว และกระเทียมสับ

เอกวาดอร์

ดูเหมือนว่าทุกประเทศในลาตินอเมริกาจะมีชื่อเสียงในด้านสไตล์การทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง เซวิเช่, อาหารจานปลาหรืออาหารทะเล บ้านเกิดของจานคือเปรู และจานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับมันเทศ แต่ในเอกวาดอร์นั้น ข้าวหรือต้นแปลนทินมันฝรั่งทอดหรือข้าวโพดคั่วก็สามารถใช้เป็นกับข้าวได้

อียิปต์

บางทีนักท่องเที่ยวทุกคนที่เคยไปอียิปต์อย่างน้อยก็ลองที่มีชื่อเสียงของพวกเขา Falafel- ถั่วชิกพีสับผัดกับเครื่องเทศ บางครั้งก็เติมถั่ว เชื่อกันว่าชาวอียิปต์คอปต์เป็นคนแรกที่ทำฟาลาเฟลแทนเนื้อสัตว์ในช่วงเข้าพรรษา และอาหารจานนี้จึงได้รับความนิยมในประเทศอื่นๆ ประเทศอาหรับ. ตามความคิดเห็นอื่น ๆ ฟาลาเฟลมีต้นกำเนิดมาจากฟาโรห์อียิปต์

ซัลวาดอร์

Pupusasy, tortillas ยัดไส้ที่ทำจาก cornmeal สามารถซื้อได้ทุกที่ในเอลซัลวาดอร์ เสิร์ฟพร้อมถั่วแดงทอด ชีส และชิชารอน (มันฝรั่งทอดรสเค็ม) หนังหมู) และบางครั้งก็มีผักดองและพริก

กรีซ

Bugatsa- มัน เค้กชั้นยัดไส้ด้วยคัสตาร์ดหรือชีส บางครั้งเนื้อสับหรือผักโขม เฟื่องฟ้าที่โด่งดังที่สุดเสิร์ฟที่ร้านเบเกอรี่ Kipkop ในเฮรัคเลียน (ครีต) ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2465 โดยผู้อพยพชาวอาร์เมเนียซึ่งลูกหลานเตรียมอาหารจานนี้ตาม สูตรดั้งเดิมและจนถึงทุกวันนี้

กัวเตมาลา

ลองในกัวเตมาลา ชูชิโต(คล้ายกับทามาเล่) กับกัวคาโมเล่สด ซัลซ่า และกะหล่ำปลีห่อด้วยใบข้าวโพดแห้ง

ฮอนดูรัส

ในเวลานั้นในส่วนที่เหลือของอเมริกากลาง "ทั้งหมดเกี่ยวกับข้าวโพด" ในฮอนดูรัสอาหารข้างทางที่ชื่นชอบคือ เพลงบัลลาด- ใช้ แป้งสาลี. ขนมปังแฟลตเบรดอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของชีส ถั่ว ไข่ เนื้อสัตว์ และส่วนผสมอื่นๆ

ฮังการี

ใครสามารถเดินผ่านขนมปังพิต้าหอม ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างปลอดภัย? นั่นเป็นเหตุผลที่ฮังการี langosเป็นที่นิยมมาก ลองแลงกอซกระเทียม - อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

อินเดีย

อาหารข้างทางในอินเดียมีความหลากหลายมากที่สุด แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง อะลู ติกิ, ของว่างรสเผ็ดจากมันฝรั่งต้ม หัวหอม และเครื่องเทศต่างๆ เสิร์ฟร้อนกับซอสมะขามและสะระแหน่ และบางครั้งโยเกิร์ตหรือถั่ว

ญี่ปุ่น

จานที่เรียกว่า ทาโกะยากิเตรียมจาก แป้งเหลวและปลาหมึกชิ้นที่ทอดในกระทะพิเศษที่มีช่องครึ่งวงกลม เสิร์ฟพร้อมซอสหวาน ออริกาโน่ และปลาไส

เนปาล

เกี๊ยวเป็นสิ่งที่ดีในทุกโอกาสและเกี๊ยวท้องถิ่น โมโมเนปาลก็ไม่มีข้อยกเว้น พวกเขาจะเสิร์ฟนึ่งหรือผัดบางครั้ง

ไก่งวง

บนถนนของตุรกี อย่าลืมลอง burek ขนมอบรสเผ็ดขนมพัฟตุรกี. อันที่จริง ไครเมียทาตาร์เชบูเร็ค ซึ่งเป็นที่นิยมในรัสเซีย มาจากบูเรกของตุรกี

ยอมรับว่าชิม อาหารพื้นเมือง- หนึ่งใน ชิ้นส่วนที่ดีที่สุดเดินทาง ท้ายที่สุด ในทุกประเทศ คุณสามารถหาสิ่งที่พิเศษได้ และด้วยเหตุนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปร้านอาหารราคาแพงและทันสมัยเลย ท้ายที่สุดก็มีอาหารข้างทางที่อร่อยและราคาไม่แพงนัก TravelAsk รวบรวมอาหารข้างทางที่ดีที่สุด มุมต่างๆแสงที่แสดงให้เห็นว่าโลกของเรามีสีสันเพียงใด

อินเดีย: masala dosa

อาหารอินเดียอร่อยมาก จึงเป็นเหตุให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก กาลครั้งหนึ่ง มาซาลา โดซาพบได้ทั่วไปในอินเดียตอนใต้เท่านั้น แต่ตอนนี้อาหารข้างทางนี้สามารถลิ้มลองได้ในทุกภูมิภาค Masala dosa เป็นขนมปังแผ่นบางที่ทำจากข้าวและ แป้งถั่ว(อันที่จริงแพนเค้กนี้เรียกว่า “โดสะ”) กับมันฝรั่ง พริกเขียว หัวหอม และ เครื่องปรุงรสต่างๆ.

ตุรกี: Doner Kebab

Doner kebab, aka shawarma หรือ shawarma โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำ ชาวตุรกีอพยพเข้ามาในยุโรปเป็นครั้งแรกในปี 1970 และตั้งแต่นั้นมา Shawarma ก็ได้รับความนิยมจนคุณสามารถซื้อได้ในเกือบทุกเมืองในยุโรป จากภาษาตุรกี doner kebab แปลว่า "หมุนเคบับ" ส่วนผสมหลักคือไก่ เนื้อแกะ เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว ที่ค่อยๆ ทอดบนน้ำลายแนวตั้ง พวกเขาเสิร์ฟมันในขนมปังพิต้ากับสลัดผัก

เยอรมนี: Currywurst

เชื่อกันว่า Currywurst ถูกประดิษฐ์ขึ้นเป็นครั้งแรกโดย Herta Heuver หลังสงคราม เธอได้ทานอาหารมื้อเล็กๆ ที่เบอร์ลิน และ ไส้กรอกทอดด้วยซอสมะเขือเทศและแกงกะหรี่กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้สร้างที่สร้างเบอร์ลินขึ้นใหม่ ตอนนี้คุณสามารถซื้อ currywurst ในเมืองเยอรมันได้อย่างแน่นอน

ไทย: ผัดไทย

อาหารริมทางหลักของไทยติดอันดับ 1 ในรายชื่อ 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกประจำปี 2554 ของ CNN แล้วไทยจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีผัดไทย? นี้ ก๋วยเตี๋ยวซึ่งนำไปผัดกับเต้าหู้ ไข่ กุ้ง ถั่วงอก และถั่วลิสงคั่ว บ่อยครั้งที่กุ้งถูกแทนที่ด้วยไก่หรือเป็ด ผัดไทยมีต้นกำเนิดในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ซึ่งเป็นช่วงที่ขาดแคลนข้าวในประเทศ และเพื่อลดการบริโภคจึงได้เริ่มทำเส้นก๋วยเตี๋ยว และตอนนี้ก็เป็นอาหารข้างทางที่สำคัญที่สุดของเมืองไทย

ญี่ปุ่น: ซาซิมิ

อาหารอันโอชะของญี่ปุ่นนี้เป็นที่รู้จักนอกประเทศญี่ปุ่นมานานแล้ว แต่ก็ยังไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้ชิมในประเทศ พระอาทิตย์ขึ้น. ซาซิมิเป็นปลาที่สดใหม่ที่สุดที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีความหนาต่างกัน ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับซาซิมิ ได้แก่ แซลมอน ทูน่า ฟุกุ ปลาหมึก และกุ้ง

อิตาลี: arancini

แม้ว่า Arancini จะแปลว่า "ส้มน้อย" แต่จานนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับส้ม ยกเว้นแบบฟอร์ม นี้ ข้าวปั้นยัดไส้ด้วยเนื้อสับ มอสซาเรลล่าชีส และถั่ว ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังและทอด อาหารจานนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในซิซิลีในศตวรรษที่ 10 แต่ตอนนี้ คุณสามารถลองเมนูนี้ในเมืองใดก็ได้ในอิตาลี

แคนาดา: ปูติน

ไม่ ไม่ เราไม่ได้ล้อเล่น แต่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด อาหารข้างทางแคนาดาซึ่งแค่ต้องลองคือปูติน ผลิตขึ้นครั้งแรกในควิเบกในปี 1950 และได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ บางทีนี่อาจเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดของชาวแคนาดา ในประเทศของ poutine พวกเขาให้บริการในสถานประกอบการอาหารจานด่วนทั้งหมด ในแง่ขององค์ประกอบทุกอย่างง่ายมาก: เหล่านี้เป็นเฟรนช์ฟรายกับชีสดองและซอสหวานเล็กน้อย

รัสเซีย: pirozhki

ค่ะ เพื่อน ๆ เราอยู่ที่ไหนโดยไม่มีเรา อาหารพื้นบ้าน)) ฝรั่งพูดถึงพายของเราว่ามาจากคำว่า "งานเลี้ยง" แล้ววันหยุดที่ไม่มีพายจะเป็นอะไรได้? สามารถซื้อพายขนาดเล็กได้ทุกที่ในร้านค้าและร้านกาแฟเล็ก ๆ และไส้ของพวกเขาแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

จีน: ขาไก่

แน่นอนว่าเราไม่แนะนำให้คุณลองชิมอาหารข้างทางนี้ แต่คุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันเป็นที่นิยม คนจีนเชื่อว่าขาไก่ดีต่อสุขภาพมาก อาหารจานนี้หาได้ในต่างประเทศ ถึง ขาไก่ซอสปรุงรสพริกเพิ่มทอดและเค็ม

โปรตุเกส: pastel de nata

Pastel de nata เป็นขนมอบขนาดเล็กที่ได้รับความนิยมอย่างมากในโปรตุเกสและในประเทศที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นอาณานิคม ทำมาจากแป้งพัฟ คัสตาร์ซึ่งเป็นรากฐาน ไข่แดง. เชื่อกันว่าเป็นผู้คิดค้น ของหวานรสเลิศพระสงฆ์ในศตวรรษที่ 18 ใช้ไข่ขาวเป็นแป้ง และใช้ไข่แดงในการอบ ทั่วโปรตุเกส แม้แต่ร้านขนมก็ยังเปิด - พาสเทลเรียซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเค้กได้

เปรู: เซวิเช่

Ceviche ไม่เพียงแต่ได้รับการประกาศให้เป็นส่วนหนึ่งของ "มรดกแห่งชาติ" ของเปรูเท่านั้น แต่ประเทศยังมีวันหยุดที่อุทิศให้กับอาหารจานนี้ และในเมืองหลวงของเปรูมีอนุสาวรีย์เซวิเช่

เซวิเช่สุดคลาสสิค สดใหม่ ปลาดิบหมักในน้ำมะนาว หัวหอมสับ พริก เกลือและพริกไทย มักจะเสิร์ฟพร้อมกับมันเทศหรือข้าวโพด