มีหลายสูตรกับแอปเปิ้ล นี้ ผลไม้ที่มีประโยชน์อุดมด้วยวิตามินซี เสริมสร้างความแข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกัน, ฟื้นฟูแหล่งพลังงานของร่างกาย, และ ใช้ทุกวันแอปเปิลทำหน้าที่ป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างดีเยี่ยม

สำหรับทำขนมแอปเปิล ขนมชนิดร่วน ยีสต์ และ แป้งพัฟ. พื้นฐานของสูตรที่เราจะพิจารณาประกอบด้วยขนมพัฟ

พายกับแอปเปิ้ลที่ทำจากขนมพัฟจะทำให้คุณรู้สึกผิดกับเปลือกที่กรอบและรสหวานอมเปรี้ยว
มาเริ่มกันเลย!

พายขนมพัฟกับแอปเปิ้ล

เครื่องมือครัว: เขียง,มีด,จานอบ,ไม้นวดแป้ง,กระทะ,ไม้พาย,เตาอบ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เค้กชั้นด้วยแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสำเร็จรูปนั้นสะดวกมากในการเตรียม ไม่ใช้เวลาหรือค่าใช้จ่ายมากนัก

สูตรวิดีโอ

หากคุณมีคำถามใด ๆ ในระหว่างขั้นตอนการสร้าง จานนี้, วิดีโอจะเป็นคู่มือการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

• เป็นที่น่าสังเกตว่า สายพันธุ์นี้เบเกอรี่เป็นที่นิยมในอเมริกามากที่สุด สูตรขึ้นชื่อนับ ถึงเวลาสนุกแล้วสิ ไส้ฉ่ำและพัฟเพสตรี้สับจำนวนเล็กน้อยตามขอบ พันธุ์เปรี้ยวเขียวที่โอ้อวดมีความเหมาะสมที่นี่ ตลอดทั้งปีบนชั้นวางของร้านค้า
• สำหรับผู้ชื่นชอบคอร์ดรสหวานและเปรี้ยวสูตรนี้เหมาะสม มีคุณค่าทางโภชนาการและชุ่มฉ่ำเพียงพอสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
• แล้วถ้าไม่มีคลาสสิกล่ะ? , ช่างเป็นรสชาติที่คุ้นเคยในวัยเด็ก เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและรับประกันความพึงพอใจในการกิน!
• ตัวเลือกที่ค่อนข้างธรรมดาคือการปรุงอาหาร พายแอปเปิลจากแป้งพัฟ แป้งโปร่งและเบา
• พายแอปเปิ้ลกับพัฟ เหมาะสำหรับแป้งสำหรับทำอาหารมังสวิรัติ

พายแอปเปิ้ลมังสวิรัติ

เวลาในการเตรียม: 15 นาที.
เสิร์ฟ: 8.
เครื่องมือครัว:เขียง, แผ่นอบ, มีด, กระดาษ parchment, เตาอบ
แคลอรี่: 185 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เนื่องจากองค์ประกอบที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ขอแนะนำให้แนะนำอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับทารก นอกจากประโยชน์เหล่านี้แล้ว แอปเปิ้ลยังเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้มากมาย และแม้กระทั่งกับเนื้อสัตว์ ให้รสหวานอมเปรี้ยวและเผ็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย วันนี้ฉันอยากชวนคุณทำพายแอปเปิ้ล

พายขนมพัฟแบบเปิดพร้อมแอปเปิ้ลจะเติมกลิ่นหอมอ่อนๆ ให้บ้านคุณ

สูตรวิดีโอ

บางทีคุณอาจต้องการดูขั้นตอนการจัดวางส่วนผสมหรือสนใจตัวเลือกต่างๆ ยื่นต้นฉบับสำหรับการดูวิดีโอนี้

• พายแอปเปิลในอเมริกาถือเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติ
• ในยุโรป หุ้นแอปเปิ้ลเกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวและการเริ่มต้นของสภาพอากาศหนาวเย็น
• พายเปิดเรียกว่า "ตาติน" เพื่อเป็นเกียรติแก่ชื่อนักประดิษฐ์ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. ในเวลานั้นขนมอบดังกล่าวถูกปิดดังนั้นนวัตกรรมนี้จึงถูกมองว่าแยบยล การค้นพบการทำอาหาร. มากกว่าหนึ่งวันหยุด แอปเปิ้ลผู้ช่วยให้รอดไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเตรียมอาหารอันโอชะเหมือนกัน
• พายที่ใหญ่ที่สุดจัดทำโดยเชฟชาวอังกฤษและมีน้ำหนักมากกว่า 12 ตัน

ได้รู้จักกับตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย แอปเปิ้ลอบ. สำหรับสมัครพรรคพวก วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตจะเหมาะกับสูตรพายแอปเปิ้ลพัฟ แป้งไร้ยีสต์. มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดซึ่งให้สิทธิ์ในการพิจารณาอาหาร

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารและคุณจะตัดสินใจทำอาหารนั้นอย่างแน่นอน แสดงความคิดเห็นของคุณ ฉันยินดีที่จะแลกเปลี่ยนข้อมูลและแนวคิดใหม่กับคุณ

คลาสสิกการทำอาหาร - พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ล คงไม่มีเค้กชิ้นไหนที่ง่ายและถูกกว่านี้อีกแล้ว! มันจะได้ผลเสมอ ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟที่มีประสบการณ์หรือเป็นมือใหม่ก็ตาม

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณตัดสินใจอบขนมพัฟ ให้เริ่มด้วยวิธีนี้ พัฟ แป้งยีสต์ขายแบบสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง และการฝึกฝนก็แสดงให้เห็นแล้วว่าต้องซื้ออะไร แป้งพร้อมมันกลับกลายเป็นว่าประหยัดมากขึ้นในแง่ของเงินและเวลามากกว่ายุ่งกับมันที่บ้าน

คุณควรมีแอปเปิ้ล ลูกเกด และมะนาวในสต็อก เป็นมะนาวที่จะทำให้พายมีรสมะนาวที่ละเอียดอ่อน และเมื่อรวมกับแอปเปิ้ล อบเชย และลูกเกด นี่คือสิ่งที่ศักดิ์สิทธิ์

ม้วนแป้งยีสต์พัฟออกมาเป็นแผ่น (250 กรัม) ทิ้งไว้บนแผ่นอบเพื่อ "พัก" ในขณะที่คุณทำไส้แสนอร่อย

ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

เพิ่มลูกเกดน้ำตาลและอบเชย คุณต้องระวังด้วยอบเชยถ้าคุณขยับไส้จะขม และมีคนที่ไม่ชอบอบเชยเลย

ตัดมะนาวเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับความเอร็ดอร่อยและเพิ่มลงในแอปเปิ้ล

ผสมทุกอย่างเพื่อให้อบเชยและน้ำตาลกระจายตัวทั่วผลไม้และวางบนแผ่นแป้ง โปรดทราบว่าคุณต้องถอยห่างจากขอบ 3-4 เซนติเมตร

ปิดพายด้วยชั้นแป้งที่สองรีดแล้วบีบขอบ

เค้กอบในเตาอบประมาณ 40 นาที ตั้งอุณหภูมิเฉลี่ยไว้ที่ 170-180 องศา

เค้กเลเยอร์กับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว

หากกินร้อน เค้กอาจแตกสลาย แต่เมื่อเย็นตัว เค้กจะคงรูปไว้อย่างน่ามหัศจรรย์ ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายแอปเปิ้ลขนมพัฟที่แตกต่างกัน: เปิด, ปิด, พร้อมไส้

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

3 กรัม

15 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

251 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: พายแอปเปิ้ลแบบคลาสสิกทำจากแป้งไร้ยีสต์แบบโฮมเมด

สำหรับพายแอปเปิลจะใช้ แป้งโฮมเมดมันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงหรือหายาก ในการเติมจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้กับ รสหวานอมเปรี้ยวหรือเติมมะนาว

วัตถุดิบ

• แป้ง 500 กรัม
• มาการีนครีม 350 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือละเอียด
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• 1 ไข่;
• น้ำเย็นจัด 175 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพายแอปเปิ้ลชั้น

ละลายมาการีน 50 กรัม ตีไข่และเกลือ ใส่ น้ำแข็ง, เทน้ำส้มสายชูลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ร่อนแป้งบนโต๊ะ ทำบ่อ เติมของเหลวทั้งหมด รวมทั้งมาการีนด้วย นวดแป้งอย่างรวดเร็ว ใส่ก้อนลงในถุง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ตัดมาการีนที่เหลือเป็นชิ้น ๆ วางบนแผ่น parchment คลุมด้วยกระดาษเดียวกันด้านบนม้วนด้วยหมุดเกลียวเพื่อทำเป็นชั้นสี่เหลี่ยม

นำแป้งออกมา ม้วนเป็นชิ้นที่ยาวเป็นสองเท่าของชั้นมาการีน โอนไขมันที่เตรียมไว้ลงในแป้งคลุมด้วยส่วนที่ว่างแล้วหยิก ใช้ไม้คลึงกลิ้งเบาๆ พับครึ่งแล้วพับอีกครั้ง ส่งไปยังตู้เย็นอีกสี่ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำอีกครั้ง

เตรียมไส้. ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นๆ ไม่ต้องปอกเปลือก ละลายเนย ใส่ผลไม้ ทอดในกระทะเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเพิ่ม น้ำตาลทราย, ตั้งไฟต่ออีกสักสองสามนาที, เย็น.

นำแป้งออกจากตู้เย็น เปิดเตาอบที่ 200 ทันที แป้งสามารถรีดและพับใหม่ได้หากต้องการให้มีชั้นมากกว่านี้ แต่ก็เพียงพอแล้วสำหรับพาย ดังนั้นเราจึงม้วนเค้กขนาดใหญ่ใช้แบบฟอร์มที่จะประกอบเค้กแล้วตัดออกด้วยขอบด้านข้าง

เราโอนเค้กไปที่แบบฟอร์มยืดให้ตรงวางแอปเปิ้ลที่เย็นแล้วเติมน้ำตาล

ตัดแป้งที่เหลืออยู่บนโต๊ะเป็นเส้นวางตาข่ายไว้ด้านบน คุณสามารถทำลวดลายอื่น ๆ ได้หากส่วนตัดแต่งนั้นคดเคี้ยวหรือเล็ก

อบ 30 นาที หลังจากเย็นตัวลง คุณสามารถโรยผงด้วยกระชอน

พัฟเพสตรี้ชอบความเย็น คุณจึงไม่ต้องอุ่นนาน และส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ควรมีอุณหภูมิที่เหมาะสม ที่ ไส้แอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มส้มขูดหรือ เปลือกมะนาว, มาก กลิ่นหอมได้จากผงอบเชย

ตัวเลือกที่ 2: สูตรพายแอ็ปเปิ้ลพายพัฟด่วน

แป้งสำหรับพายดังกล่าวสามารถพบได้ในที่ใดก็ได้ ร้านขายของชำ. นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณ บางคนชอบยีสต์มากกว่า และบางคน ขนมอบไร้เชื้อ. สำหรับการเติมเราใช้แอปเปิ้ลใด ๆ เพียงแค่ตัดให้ละเอียดเพราะปิดพาย

วัตถุดิบ

• แป้ง 800 กรัม
• 6 แอปเปิ้ล;
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• อบเชย 5 กรัม
• 1 ไข่.

วิธีทำพายแอปเปิ้ลกับขนมพัฟอย่างรวดเร็ว

ม้วนแผ่นพายสองแผ่นออกจากแป้ง หนึ่งสามารถทำให้เล็กลงเล็กน้อยก็จะเป็นด้านบน ส่งชิ้นใหญ่ไปยังแผ่นอบหรือรูปแบบที่เหมาะสม

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมแป้งและน้ำตาล ใส่อบเชย จากนั้นเททุกอย่างลงในแอปเปิ้ล ขอบคุณแป้งที่ด้านล่างของพายจะไม่เปรี้ยวจากน้ำผลไม้ที่โดดเด่น ผสมไส้ใส่แป้ง

แป้งชิ้นที่สองต้องตัดหลายๆ ที่ก่อน ถึงจะได้ หลุมที่ดีจากนั้นโอนไปที่พาย บิดขอบเข้าด้วยกันคุณสามารถทำเป็นลอนได้เหมือนเกี๊ยว

วิปปิ้ง ไข่ไก่จาระบีพาย

อบ 30 นาที พายวางในเตาอุ่นเสมอ ในกรณีนี้ อุณหภูมิอยู่ที่ 210 องศา เพราะถ้าต่ำกว่านี้ แป้งพัฟก็จะแห้ง

หากไม่มีรูบนเค้ก มันก็จะระเบิดออกมาภายใต้แรงดันไอน้ำที่ปล่อยออกมา น้ำแอปเปิ้ล. และเนื่องจากแป้งพัฟค่อนข้างเหนียว จึงเป็นการดีกว่าที่จะทำรูล่วงหน้าบนโต๊ะ

ตัวเลือกที่ 3: พายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส

ไม่ในพายพัฟนี้แอปเปิ้ลไม่ได้ผสมกับคอทเทจชีส แต่แยกจากกัน ปรากฎว่าอร่อยและน่าสนใจมาก แป้งที่ใช้พร้อม

วัตถุดิบ

• แป้ง 600 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 120 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย.

ทำอาหารอย่างไร

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ทำเพิ่มอีกหน่อย และวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

แยกไข่แดงหนึ่งฟองออก ผสมไข่ที่เหลือกับคอทเทจชีสใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง บดจาระบีแป้งชิ้นแรกที่มีไส้นมเปรี้ยว

ปิดชีสกระท่อมด้วยแป้งอีกชิ้นหนึ่ง

แอปเปิ้ลหั่นหรือขูดหยาบผสมกับอบเชยและน้ำตาลวางบนชั้นที่สอง แผ่ชั้น

ม้วนชิ้นสุดท้ายทำรูสองสามรูปิดแอปเปิ้ล บีบขอบด้วยชั้นล่าง

จารบี พายแอปเปิ้ลชีสกระท่อมไข่แดงอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งไว้ที่ 230 องศา แล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 200

จุดสำคัญ - คุณไม่สามารถสลับเลเยอร์ได้ หากแอปเปิ้ลอยู่ด้านล่าง ขนมอบจะแตกอย่างแน่นอน เนื่องจากน้ำเดือดจะไม่สามารถระเหยได้

ตัวเลือกที่ 4: พายพายแอปเปิ้ลกับลูกเกดและมะนาว

อีกรูปแบบหนึ่งของท็อปปิ้งที่น่าทึ่งสำหรับพายแอปเปิ้ลขนมพัฟแบบปกติ ลูกเกดสามารถผสมกับน้ำได้ล่วงหน้า ยิ่งพองตัวได้ดีเท่าไร ไส้ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

• แป้ง 500 กรัม
• 3 แอปเปิ้ล;
• ลูกเกด 120 กรัม
• 1 มะนาวขนาดเล็ก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• ไข่แดง.

สูตรทีละขั้นตอน

เรียงลูกเกด ล้าง เท น้ำอุ่นปล่อยให้มันบวม นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวบีบน้ำจากครึ่งหนึ่ง

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นลูกเกด เทลงในชาม ใส่น้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย และน้ำตาล จากนั้นบีบลูกเกดจากน้ำแล้วเทลงในมวลนี้ ผัดให้ละเอียด

รีดแป้งสองชั้น บนแผ่นอบทำเค้กปิดปกติวางชั้นของไส้หอม บีบขอบของชิ้นส่วนให้แน่น

ทำรูคุณสามารถตัดทั้งแถบด้วยมีดข้ามหรือแนวทแยงมุมก็จะสวยงาม

หล่อลื่นขนมพัฟด้วยไข่แดงอบประมาณ 35-40 นาทีแอปเปิ้ลควรจะนุ่ม

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำอาหารได้ ไส้หอมกับผลไม้แห้งอื่นๆ พวกเขายังต้องแช่แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แอปริคอตแห้งและลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล

ตัวเลือกที่ 5: พายแอปเปิ้ลแป้งแห้ง

พายแอปเปิ้ลหลายชั้น แป้งร่วนจากแป้งเซมะลีเนอร์ ชื่อที่สองคือ "3 แก้ว" เลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ

• 1 เซนต์ (130 กรัม) แป้ง;
• แอปเปิ้ล 900 กรัม
• ริปเปอร์ 8 กรัม
• เนย 170 กรัม
• 1 เซนต์ (160 กรัม) เซโมลินา;
• 1 เซนต์ น้ำตาล (160 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ นี่จะเป็นแป้งสำหรับพาย

ขูดแอปเปิ้ลทั้งหมดด้วยชิปขนาดใหญ่ แต่อย่าสับ คุณสามารถเพิ่มผงอบเชยลงไปได้

ขูดเนย 70 กรัมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากด้านบนเทแป้งเซโมลินาแห้งหนึ่งในสามทันที

กระจายแอปเปิ้ลขูดครึ่งหนึ่งจากนั้นทาแป้งแห้งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ จากนั้นอีกครั้งผลไม้และส่วนผสมที่เหลือ

ชั้นสุดท้ายคือเนย ขูดบนเกล็ดแป้ง

อบ เค้กที่ผิดปกติ 40 นาที 180.

มีพายที่คล้ายกันมากที่ใช้นมแทนเนย ที่ให้เกียรติชั้นที่รวบรวมทั้งหมดนั้นถูกเทลงไป ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบดังกล่าวต่ำกว่ามากเนื่องจากไขมันลดลง

ตัวเลือกที่ 6: พัฟพายแอปเปิ้ลพายพร้อมไส้

เรียบง่ายแต่สวยงามและน่าทึ่ง เมนูอร่อยพัฟพายแอปเปิ้ลพาย. สำหรับฐาน คุณจะต้องใช้ชิ้นเล็กชิ้นเดียวมากกว่าครึ่งหนึ่งของบรรจุภัณฑ์เล็กน้อย

วัตถุดิบ

• แป้ง 300 กรัม
• 4-5 แอปเปิ้ล;
• 6 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
• 2 ไข่;
• คอทเทจชีส 120 กรัม
• น้ำมัน 15 กรัม
• นม 130 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

รีดแป้งทำการเจาะจำนวนมากถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มที่มีด้านข้างวาง ตัดส่วนเกินที่ยื่นออกมาจากขอบ หล่อลื่นด้านล่างด้วยเนยนิ่ม

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ วางบนพายโรยด้วยน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะ

ใส่ในเตาอบอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 12-14 นาที

ตีไข่กับคอทเทจชีสและนม ใส่น้ำตาลที่เหลือ น่าจะเป็นครีม

นำพายกับแอปเปิ้ลที่อบแล้วออกมา เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้านบน

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบ อบจนชั้นบนสุดพร้อม แต่ไม่เกิน 20 นาที

ไม่สามารถนำเยลลี่พายออกจากแม่พิมพ์และตัดได้ทันที เนื่องจากมีมวลที่ไม่เสถียรอยู่ภายใน หลังจากการอบขนมควรให้เวลาเย็นลงเช่นเดียวกับที่ขนมจะแรงขึ้น

ตัวเลือก 7: พายแอปเปิลกับอัลมอนด์

ไม่ใช่แค่อร่อยแต่อร่อยมาก ตัวเลือกที่สวยงามเยลลี่พายที่ใช้ ซื้อแป้ง. ไฮไลท์ของการอบคืออัลมอนด์

วัตถุดิบ

• แป้ง 450 กรัม
• 5 แอปเปิ้ล;
• อัลมอนด์ 130 กรัม
• ครีม 250 มล.
• น้ำตาลทรายขาว 130 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่.

ทำอาหารอย่างไร

เพียงแค่แผ่แป้งออกเป็นชั้นใหญ่หนึ่งชั้นตามขนาดของแผ่นอบ โอน ยืดด้านข้างให้ตรงเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออก

สับอัลมอนด์โรยแป้ง หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ เรียงด้านบน โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง

ใส่ฐานในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ 180.

ตีไข่ด้วยครีม แป้ง น้ำตาล

หยิบออกมาเกือบ พายพร้อม. โรยไส้ให้ทั่วด้วยส่วนผสมของเนยที่เตรียมไว้

วางถาดในเตาอบ ปรุงอาหารอีก 10-15 นาที

คุณสามารถใช้วอลนัทหรือถั่วประเภทอื่นแทนอัลมอนด์ได้ อย่าทำให้แห้งก่อนห้ามทอด ถ้าไม่มีถั่วเลยผลไม้แห้งหรือ เบอร์รี่สด. ปรากฎว่าดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่

พายแอปเปิ้ลขนมพัฟแสนอร่อย - เรียบง่ายและ ทางด่วนเลี้ยงครอบครัว ขนมหวาน. สามารถเตรียมของหวานได้ด้วยการเติมเครื่องเทศและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

เค้กชั้นเปิดกับแอปเปิ้ลและอบเชย

สารประกอบ

• แป้งข้าวเจ้า - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มาการีน - 170 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ขนมพัฟไร้ยีสต์กับแอปเปิ้ล

สารประกอบ

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 170 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• อัลมอนด์ - 40 กรัม
• ลูกเกด - 40 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น

เตรียมแป้งและไส้

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมส่วนผสม เป็นผลให้เศษเล็กเศษน้อยออกมา
2. หยิบแก้วแล้วเติมครึ่ง น้ำเย็น.
3. เราขับไข่ลงในแก้วน้ำเทเกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำส้มสายชู เราเอาชนะ
4. เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ นวดให้ละเอียด
5. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. เรานำออกแล้วม้วนออก 3 ครั้ง อย่าลืมพับหลายชั้น
7. เราล้างผลไม้เปลือกและเมล็ด ตัดเป็นจาน
8. แช่ลูกเกดในน้ำเดือด 15 นาที
9. เราบดอัลมอนด์ด้วยครก

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

1. เราม้วนเค้กออก
2. วางไส้ โรยวอลนัทและลูกเกดด้านบน โรยด้วยอบเชยและน้ำตาล
3. เราม้วนเป็นม้วน
4. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170 องศาและอบเป็นเวลา 40 นาที

เค้กชั้นกับแอปเปิ้ลคาราเมล

สารประกอบ

• ข้าวโอ๊ตบด - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 270 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น

1. นำแก้วแล้วเติมน้ำเย็นลงครึ่งหนึ่ง
2. ตอกไข่ใส่แก้วน้ำ ใส่เกลือ น้ำส้มสายชูเล็กน้อย ปัด.
3. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ปอกเปลือกผลไม้ เราเอาแกนออก ผ่าครึ่ง.
6. เราใช้กระทะและวาง 100 กรัม เนย. เราเดิมพัน ไฟปานกลางและรอจนละลาย
7. เทน้ำตาลคนให้เข้ากัน รอจนเป็นสีน้ำตาล
8. จัดแบ่งครึ่งผลไม้ พลิกกลับหลังจาก 5 นาทีแล้วโรยด้วยอบเชย ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

1. ม้วนเค้กขนาดเท่ากัน 2 ชิ้น วางหนึ่งในนั้นบนแผ่นอบ
2. จัดวางไส้ที่เตรียมไว้
3. โรยหน้าด้วยขนมปังแผ่นที่ 2 ทำรูเล็กๆ ให้ไอน้ำออกมา
4. ตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พัฟเพสตรี้พายแอปเปิ้ล

สารประกอบ

• ข้าวโอ๊ตบด - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 220 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น

การเตรียมแป้งและฟิลเลอร์

1. บดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องบดกาแฟ ตัดเป็น 170 กรัม เนยและผสมกับข้าวโอ๊ต เศษเล็กเศษน้อยควรออกมา
2. ใช้แก้วแล้วเติมน้ำเย็นลงครึ่งหนึ่งตีไข่ใส่เกลือเล็กน้อยน้ำส้มสายชู ปัด.
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เราเอาออกแล้วม้วนออก 2 ครั้งไม่ลืมพับหลายชั้น
6. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ปอกเปลือกผลไม้ เราเอาแกนออก ผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน
8. ตั้งกระทะทาน้ำมัน เนย. โรยน้ำตาลให้ทั่ว แพ็คผลไม้ให้แน่น

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

1. เราม้วนเค้กออกเพื่อให้ใหญ่กว่าขนาดกระทะเล็กน้อย
2. ใส่ไส้อย่างระมัดระวังงอขอบเค้ก
3. เปิดกระทะบนไฟร้อนปานกลางและถือจานไว้ 5 นาที
4. เปิดเตาอบที่ 170 องศาและอบเป็นเวลา 45 นาที
5. เย็นขนมเสร็จแล้วเปิดจาน

เลเยอร์เค้กกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สารประกอบ

• แป้งอัลมอนด์ - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มาการีน - 170 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น.;

การเตรียมแป้งและฟิลเลอร์

1. ผสมแป้งกับมาการีนสับจนร่วน
2. ใช้แก้วแล้วเติมน้ำเย็นลงครึ่งหนึ่งแล้วตีไข่ใส่เกลือเล็กน้อยน้ำส้มสายชู ปัด.
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เราเอาออกแล้วม้วนออก 2 ครั้งไม่ลืมพับหลายชั้น
6. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อน

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

1. ม้วนเค้กออก
2. วางไส้โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
3. ม้วนเป็นม้วน
4. จาระบีชามด้วยน้ำมัน
5. วางม้วนและตั้งค่าโหมด "การอบ" รับสตรูเดิ้ลแสนอร่อย

1. คุณสามารถอบขนมด้วยยีสต์ แป้งพัฟหรือปราศจากยีสต์
2. ยีสต์จะดีกว่าที่จะแห้ง
3. คุณสามารถเพิ่มผลไม้ เช่น ลูกแพร์ หรือถั่ว เช่น อัลมอนด์ วอลนัท หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลงในไส้ได้
4. ของหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมหนึ่งช้อน

ไม่มีอะไรให้ความรู้สึกสบายเหมือนอยู่บ้านเหมือนกลิ่นหอมของการอบ!

หากคุณไม่เคยทำขนมพัฟมาก่อน ลองสูตรพายพายแอปเปิ้ลของเรา

มันต่างกันตรงที่ สินค้าจำเป็นเกือบตลอดเวลาในครัวและขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ยาก

พัฟพายกับแอปเปิ้ล - หลักการทั่วไปของการเตรียม

พายขนมพัฟกับแอปเปิ้ลสามารถเปิดปิดและอาจตกแต่งด้วยตัวเลขต่างๆจากแป้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

พัฟเพสตรี้ - คุณสามารถทำเองได้ แต่ผู้หญิงส่วนใหญ่ชอบที่จะซื้อแป้งแช่แข็งอยู่แล้ว อาจเป็นยีสต์หรือยีสต์ฟรี

แอปเปิ้ล - ความหลากหลายใดก็ได้ แต่ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ที่ดีที่สุด แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน. แต่ถ้าคุณเอา พันธุ์แข็งจากนั้นพวกเขาจะต้องถูกคาราเมลกับน้ำตาลและอบเชยก่อน สิ่งนี้จะทำให้พวกมันนุ่มนวลขึ้น หากคุณไม่ต้องการใช้เปลือก ให้ตัดออกแล้วคุณจะได้ไส้ที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

กระบวนการคาราเมล: ละลายเนยในกระทะที่อุ่นแล้วใส่แอปเปิ้ลและหลังจากผสมให้เข้ากันแล้วให้ทอดประมาณสองนาที จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลแล้วทอดต่ออีกสองนาที หลังจากที่แอปเปิลเย็นตัวลงแล้ว ก็สามารถนำมาใช้ตามวัตถุประสงค์ได้

แครกเกอร์วานิลลา - คุณสามารถซื้อได้ในร้านเฉพาะหรือคุณสามารถแทนที่ด้วยเศษขนมปัง ขนมปังหวาน, แห้งและบดในเครื่องปั่นหรือเศษขนมปัง ขนมปังขาวด้วยน้ำตาลเพิ่ม ส่วนผสมเหล่านี้จำเป็นต่อการดูดซับความชื้นส่วนเกิน เหล่านั้น. พวกเขาจะดูดซับน้ำของแอปเปิ้ลและจะไม่ยอมให้แป้งเปียกเกินไป

น้ำตาลซึ่งใช้ในการเตรียมจานและน้ำตาลผง - เพื่อตกแต่ง

เนย.

น้ำมันพืช.

อบเชย - ไม่จำเป็น

ผงฟู - จำเป็นสำหรับแป้งที่ขึ้นฟูได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ สำหรับสูตรอาหารบางอย่าง คุณจะต้อง: กล้วย ลูกแพร์ ถั่ว เปลือกส้ม, น้ำมะนาว, แยมแอปริคอท

สูตร 1. สูตรง่าย ๆ สำหรับขนมพัฟกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

แป้งพัฟแช่แข็ง - 1 สี่เหลี่ยม.;

แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 4 ชิ้น;

น้ำตาล - 150 กรัม

เนย - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเริ่มคุณต้องละลายแป้งที่ซื้อมาเล็กน้อย

2. เตรียมจานอบ ถ้าเป็นซิลิโคนหรือเทฟลอนเคลือบก็โรยน้ำตาลด้านล่าง ถ้าไม่ก็นอนได้ กระดาษ parchmentสำหรับการอบหรือทาพื้นผิวด้วยน้ำมัน

3. หั่นแอปเปิลเป็นสองส่วน แล้วหั่นแต่ละส่วนเป็นชิ้นบางๆ ค่อยๆ เกลี่ยทุกอย่างให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นหนา

4. ในการเพิ่มความฉ่ำให้กับผิวหน้า ให้ทาเนยและปิดด้วยแป้งทั้งหมด

5. ใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 180C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

6. หลังจากเวลาผ่านไป ให้พลิกเนื้อหาบนจานอย่างระมัดระวัง

7. เสิร์ฟร้อน ตักไอศกรีมและใบสะระแหน่

สูตร 2. พายขนมพัฟปลอดยีสต์กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

แป้งถูกแช่แข็งซื้อมาเป็นพิเศษ สำหรับสูตรนี้ปราศจากยีสต์ - 500 กรัม;

แครกเกอร์วานิลลา แต่คุณสามารถเปลี่ยนได้ - 40 กรัม

แอปเปิ้ลหลากหลาย - 1 กก.

น้ำตาล - 100 กรัม

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิลที่ล้างเตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ

2. แบ่งแป้งพัฟออกเป็นส่วนที่ใหญ่ขึ้นและเล็กลง ม้วนส่วนที่ใหญ่กว่าและวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ทาด้วยน้ำมัน ขอบของแป้งในทางใดทางหนึ่งควรยื่นออกมาเหนือด้านข้าง

3. โรยแป้งด้วยเกล็ดขนมปังวานิลลา

4. ใส่แอปเปิ้ลทั้งหมดลงบนแป้งในชั้นที่ค่อนข้างหนาแล้วโรยด้วยน้ำตาล

5. เราปิดแบบฟอร์มด้วยแป้งชั้นที่สองที่เล็กกว่าและบีบขอบให้แน่น

6. เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเค้กจะปรุงเป็นเวลา 30 นาที

สูตร 3. พายจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

แป้งยีสต์พัฟพร้อม (450 กรัม) - 2 ชั้น ตามมาตรฐานแป้งดังกล่าวขายในจำนวนสองแผ่นในแพ็คเกจ

แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

2. ละลายแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นตามขนาดที่ต้องการ

3. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยเนย อาจเป็นกระทะก็ได้

4. ใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน

5. เค้กสามารถตกแต่งเหมือนตะกร้า ตัดแป้งเป็นเส้นแล้ววางลงบนแอปเปิ้ล โรยน้ำตาลด้านบน

6. อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200C จากนั้นอบต่ออีก 10 นาทีที่ 160C

สูตร 4. พายขนมพัฟกับแอปเปิ้ลจาก Yulia Vysotskaya

วัตถุดิบ:

พัฟเพสตรี้ (ไม่ใช่ยีสต์) - 250 กรัม

แอปเปิ้ลเขียวหรือเหลืองหวานและเปรี้ยว - 2 ลูกใหญ่

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาล - 2 ช้อนชา;

อบเชย - 0.5 ช้อนชา;

แยมแอปริคอท เปลือกส้ม ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถใช้แยกกันหรือร่วมกันก็ได้

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายแป้ง

2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน

3. หล่อลื่นพื้นผิวของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ (คุณสามารถใช้แบบฟอร์มพิซซ่า) ด้วยเนยหรือโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

4. วางแป้งและทำด้านข้างถ้าจำเป็น

5. วางแอปเปิ้ลและผิวส้มบนแป้งอย่างหนา โรยทุกอย่างเท่า ๆ กันด้วยน้ำตาลและอบเชยและกระจายเนยอย่างสม่ำเสมอ

6. อบในเตาอบอุ่นที่ 200 C เป็นเวลา 25 นาทีบนหิ้งด้านล่าง

7. แยมแอปริคอทตั้งไฟให้เป็นของเหลวแล้วเทลงบนพื้นผิวของแอปเปิ้ล

การผสมผสาน แป้งไม่หวาน, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, แยมส้มและหวานจะให้พาย รสเด็ด!

สูตร 5. พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

พัฟเพสตรี้ - 1 ชั้น;

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;

กล้วย -1 ชิ้น;

ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;

วอลนัท- 2 ช้อนโต๊ะ.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ล กล้วย และลูกแพร์เป็นชิ้นเล็กๆ อันที่จริง คุณสามารถใช้ผลไม้เหล่านี้ทั้งหมดหรือแยกกันก็ได้ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ

2. ผสมผลไม้สับ ถั่ว และน้ำตาล

3. แบ่งแป้งที่ละลายแล้วออกเป็น 3 ส่วนกว้างประมาณ 10-12 ซม. แล้วม้วนเป็นชั้น

4. เราใส่ผลไม้ผสมในแต่ละชั้นแล้วห่อด้วยแฟลเจลลัม คุณสามารถใช้ไม่ผสมผลไม้ แต่ในแต่ละชั้น - ผลไม้แยกต่างหาก

5. บนฐานของ multicooker ที่ทาด้วยเนยให้จัดแฟลกเจลลาทั้งหมดด้วยหอยทาก

6. หล่อลื่นด้านบนด้วยไข่แดง

7.เตรียมตัวให้พร้อม เค้กนี้ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารอีก 20 นาที โดยวิธีการในเตาอบสูตรดังกล่าวจัดทำขึ้นใน 20 นาที

สูตร 6. เค้กชั้นแบบดั้งเดิมกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น โดยทั่วไป than แอปเปิ้ลมากขึ้น, ทุกอย่างดีขึ้น;

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;

น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

Manka - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;

ผงฟู - 2 ช้อนชา หากคุณไม่มีมัน โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูจะเข้ามาแทนที่อย่างสมบูรณ์

เนย.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

วิธีทำอาหาร:

1. ถูแอปเปิ้ลบน เครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด

2. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย

3. แป้งในกรณีนี้จะเป็น - ส่วนผสมของน้ำตาล, เซโมลินา, แป้งและผงฟู

5. โรยหน้าด้วยเนยขูดแช่เย็น

6. ตั้งโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นอีก 50 นาที เราไม่พลิกเค้ก

7. หลังจากวันหมดอายุ นำเค้กออกจาก multicooker แล้วโรย ผงน้ำตาล.

สูตร 7. เค้กชั้นกับแอปเปิ้ลและลูกเกดไม่มีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

แป้งพัฟก็เตรียมได้แบบนี้ การกำหนดงบประมาณ: น้ำและ น้ำมันพืช- แป้งแต่ละแก้ว - 3-4 แก้ว, เกลือเล็กน้อย

แอปเปิ้ล - 7-8 ชิ้น

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

วิธีทำอาหาร:

1.เทลงในน้ำ น้ำมันพืช, เกลือและเพิ่มแป้ง นวดแป้งเหมือนเกี๊ยวแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมด้วยหมุดเกลียว สี่เหลี่ยมที่ได้จะต้องพับสี่ครั้งหลาย ๆ ครั้งแล้วม้วนออกอีกครั้ง ในตอนท้ายของกระบวนการ ใส่แป้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นใต้ช่องแช่แข็ง

2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

3. ตัดครึ่งหนึ่งของปริมาณแป้งที่ได้แล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ

4. โรยแผ่นอบด้วยน้ำเย็นแล้ววางแป้งลงไปซึ่งอบที่อุณหภูมิ 240 องศาเป็นเวลา 15 นาที

5. ใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดลงในแป้งที่ได้

6. จากแป้งที่เหลือให้ม้วนอีกชั้นหนึ่งแล้วปิดไส้ของเรา

7. เราเจาะแป้งด้วยส้อมและไขมันด้วยไข่

8. เราใส่ทุกอย่างในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 240 องศาเป็นเวลา 30 นาที

สูตร 8. พายขนมพัฟกับแอปเปิ้ลและแยมแอปริคอท

วัตถุดิบ:

มะนาว - 1 ชิ้น;

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;

ไข่ - 1 ชิ้น;

แยมแอปริคอท - 4 ช้อนโต๊ะ;

ขนมพัฟแช่แข็ง - 1 ชั้น

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

วิธีทำอาหาร:

1. เราวางแผ่นอบเพื่ออุ่นเครื่องในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา

2. บีบน้ำมะนาวออก

3. หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นบางๆ ใส่ชาม เท น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. รีดแป้งบนเสื่อซิลิโคน เราใส่จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ลงบนแป้งแล้วตัดส่วนเกินออก เราเอาจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าประมาณ 23 ซม. แล้ววาดตามขอบโดยไม่ต้องตัดแป้งนั่นคือ ทำเครื่องหมาย

5. เรากระจายแอปเปิ้ลของเราเป็นวงกลมโดยไม่เกินขอบของเครื่องหมาย

6. ตีไข่ด้วยส้อมและทาจาระบีที่ขอบด้านข้างโดยไม่ต้องสัมผัสแอปเปิ้ล เราเจาะขอบของแป้งด้วยส้อมเพื่อให้แป้งขึ้นและสร้างด้านสำหรับเค้ก

7. ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที หล่อลื่นจากเบื้องบน แยมแอปริคอท.

เคล็ดลับและเคล็ดลับในการทำพาย Apple Puff Pastry

1. ในการละลายแป้งให้โรยพื้นผิวของโต๊ะด้วยแป้งแล้ววางแป้งลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้ลมแรง ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือใส่ในกระเป๋า

2. อย่าลืมทาน้ำมันบนพื้นผิวของจานอบด้วยน้ำมันเพื่อให้แป้งมีความล่าช้าดีขึ้น

3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ และชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้อบได้ดี

4. ใน พายปิดควรเจาะแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่เพื่อให้ขึ้นได้ดีและไม่ทำให้เสียรูป คุณยังสามารถทำผมหยิกเล็กๆ ได้ด้วย

5. เพื่อความเงางามด้านบนของแป้งสามารถทาด้วยไข่และเพื่อความงามโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

6. ก่อนปรุงถั่วควรคั่วเบา ๆ และบดเล็กน้อย

7. หากคุณไม่พลิกเค้กในหม้อหุงช้า ด้านหนึ่งจะซีดมาก

8. อบเชยสามารถเพิ่มลงในสูตรใดก็ได้ นี้จะให้จาน กลิ่นหอมเฉพาะตัว.

ทานให้อร่อย!