สูตรสำหรับซุปข้นมะเขือเทศไม่ติดมันดิบกับอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1/2 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• 0.5 กานพลูกระเทียม
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• พริกป่น พริกป่น หรือพริกฮาลาปิโน ตามใจชอบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา
• น้ำ - เพื่อความหนาแน่นที่ต้องการ

การทำอาหาร:

1. เอาแกนออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก เตรียม ล้าง ทำความสะอาด และสับส่วนผสมที่เหลือสำหรับเครื่องปั่น
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนเนียน เติมน้ำตามความหนาของน้ำซุปที่ต้องการ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ประดับด้วยโหระพา สมุนไพร เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือแฟลกซ์ ทานตะวันหรือฟักทอง

ดีแล้วที่รู้:

ซุปนี้ควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง เสิร์ฟเย็น.

ฉันชอบใส่ผักสับลงในน้ำซุปข้น

ลองซุปนี้กับกะทิ - ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย!

_____________
ขอแสดงความนับถือ ॐ
จูเลีย

Yoga-detox.com |.sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: ; padding: 10px; width: 960px; max-width: 100%; border-radius: 0px; -moz-border- รัศมี: 0px; -webkit-border-radius: 0px; ตระกูลแบบอักษร: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 940px ;).sp-form .sp-form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 2px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดแบบอักษร: 13px; รูปแบบแบบอักษร: ปกติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; - webkit-border-radius: 4px; สีพื้นหลัง: #d97d38; สี: #ffffff; ความกว้าง: 100%; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา; รูปแบบแบบอักษร: ปกติ; ตระกูลแบบอักษร: "Segoe UI", Segoe, "เปิด Sans", sans-serif; border-width: 2px; border-color: #d97d38; border-style: ทึบ; box-shadow : ไม่มี; -moz-box-shadow: ไม่มี; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

ผลไม้อะโวคาโดที่แปลกใหม่ของเม็กซิโกอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ พบการประยุกต์ใช้ในด้านการแพทย์ งาม และการปรุงอาหาร

ความงามของอะโวคาโดในการปรุงอาหารคือสามารถรับประทานแบบสำเร็จรูปได้ เตรียมซอส สลัด พาสต้า อบ และซุปต่างๆ ซุปอะโวคาโดเป็นซุปข้น

เนื้อครีมของอะโวคาโดสุกเหมาะสำหรับการบดให้ละเอียดและรับประทานคู่กับผักอื่นๆ ได้ดี อะโวคาโดรวมกับอาหารทะเล แทนที่เนยและไข่ เหมาะสำหรับการถือศีลอด

ซุปอะโวคาโดกับบวบ

บวบและอะโวคาโดเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ในสามคนกับมันฝรั่งพวกเขาสร้างซุปครีมที่มีสีเขียวซีด ซุปเบา ๆ แต่อร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

การปรุงอาหารจะใช้เวลา 20 นาที

วัตถุดิบ:

• 2 อะโวคาโด;
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 บวบขนาดเล็ก
• น้ำ 2 แก้ว;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
2. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออกแล้วสับ
3. ปอกเปลือกบวบเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น
4. ต้มน้ำเกลือใส่มันฝรั่ง ต้ม 7 นาที.
5. เพิ่มบวบปรุงอาหารอีก 4 นาที
6. เพิ่มอะโวคาโดปรุงอาหารอีกสองสามนาที เกลือและพริกไทย.
7. ผสมซุปในเครื่องปั่นจนเนียน
8. ประดับด้วยสมุนไพรและชิ้นอะโวคาโดเมื่อเสิร์ฟ

ซุปอะโวคาโดดิบ

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นนิยมทานอาหารดิบ ซุปครีมอะโวคาโดที่ไม่ผ่านการอบร้อนจะทำให้เมนูหลากหลายและใช้เวลาไม่นาน

จะใช้เวลาปรุง 10 นาที

วัตถุดิบ:

• 1 อะโวคาโด;
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• 1 มะเขือเทศ;
• ก้านคื่นฉ่าย;
• ผักใบเขียว;
• เกลือ, พริกไทย, แกงเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. นำอะโวคาโดที่สุกแล้ว. ลอกหนังและเอากระดูกออก ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นสุ่ม
2. ลอกแตงกวาออกจากผิวหนังหั่นเป็นชิ้น เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศแล้วลอกผิวออก ตัด.
3. ล้างขึ้นฉ่ายสับ
4. ใส่ผักสับลงในโถปั่น ใส่ผักชีฝรั่ง เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย เทน้ำบางส่วนแล้วบดจนเนียน

ซุปครีมอโวคาโดกุ้ง

ซุปอะโวคาโดรุ่นนี้ไม่เพียงแต่ทำให้อิ่มท้องเท่านั้นแต่ยังทำให้ตาดูอิ่มอีกด้วย สำหรับความแปลกใหม่และความสวยงามนั้นได้กลายเป็นเครื่องประดับของเมนูร้านอาหารมากมาย อย่างไรก็ตาม สามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ เช่น สำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• 4 อะโวคาโด;
• น้ำ 4 แก้ว;
• 100 มล. ครีม 10%;
• 300 กรัม กุ้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ไวน์ขาวแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ปอกอะโวคาโดสุกเอากระดูกออก
2. ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือก ต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
3. อะโวคาโดน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นใส่ครีม
4. ใส่อะโวคาโดบดลงในน้ำเดือดที่กุ้งสุก ปิดเตา ผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มเกลือไวน์และพริกไทย

ซุปมันฝรั่งกับอะโวคาโด

เชฟหลายคนเน้นย้ำว่าคุณไม่สามารถปรุงมันบดโดยไม่มีมันฝรั่งได้ ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเป็นเอกลักษณ์ ถ้าคุณรวมมันฝรั่งกับอะโวคาโดเข้าด้วยกัน คุณจะได้อะไรที่พิเศษกว่านั้น จานนี้กระจายเมนูหลักด้วยซุปแบบคลาสสิก

จะใช้เวลาเตรียม 50 นาที

วัตถุดิบ:

• 7 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 อะโวคาโด;
• น้ำ 4 แก้ว;
• 150 มล. ครีม 20%;
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมในกระทะด้านสูง
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอม
3. ผัดหัวหอมและมันฝรั่งต่อไปประมาณ 5 นาที
4. เทน้ำร้อนที่ต้มแล้ว 4 ถ้วยลงในกระทะ บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
5. ขูดชีสและเพิ่มลงในถาดซุป ใส่ครีม.
6. ผัดด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย
7. เสิร์ฟซุปกับเกี๊ยวและผักใบเขียว - จากนั้นอาหารค่ำจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

เผ็ด ซุปอะโวคาโด- ซุปครีมรสเข้มข้นและอุดมไปด้วยวิตามิน

อย่างไรก็ตาม หลายคนมักสับสนสองแนวคิดคือ "ซุปครีม" และ "ซุปบด"

ความแตกต่างคือเบสในน้ำซุปข้นคือน้ำซุปเนื้อหรือผัก และเบสซุปครีมคือครีม

เฉียบของเรา ซุปอะโวคาโดแน่นอนว่าน้ำซุปข้นถึงแม้จะได้รสชาติครีมเข้มข้น

วัตถุดิบ:

อะโวคาโด - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

คื่นฉ่าย - 1 ก้าน

กระเทียม - 1 กานพลู

หัวหอม - 1/2 หัว

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส

เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - สำหรับตกแต่ง

ทำความสะอาดน้ำเย็น - ตามต้องการ

วิธีทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เติมน้ำเท่าที่จำเป็นเพื่อให้น้ำซุปมีความหนาตามต้องการ ปรับน้ำซุปสำหรับเกลือและเครื่องเทศ

คุณสามารถสับผักบาง ๆ อย่างประณีตแล้วใส่ในน้ำซุปข้น

ตกแต่ง:

เทลงในชาม โรยหน้าด้วยสมุนไพร ตกแต่งได้ตามภาพ ซุปอะโวคาโด"ผีเสื้อ" ของมะเขือเทศ หรือ .. สิ่งที่จินตนาการของคุณบอกคุณ

Borscht ดิบแสนอร่อย

ไม่มีใครรู้ว่าซุปประเภทนี้ถูกคิดค้นขึ้นในอาหารประจำชาติ

ชาวยูเครน เบลารุส โปแลนด์ โรมาเนีย ลิทัวเนีย ต่างคนต่างมองว่าบอร์ชท์เป็นสมบัติประจำชาติของพวกเขา และทุกคนก็มีความละเอียดอ่อนและเทคนิคในการทำซุปบีทรูทที่เข้มข้น

แต่ว่าใครเป็นคนคิดค้น Borscht แสนอร่อยไม่ต้องอบร้อน ไม่ต้องเถียง! เขา - แน่นอน - ปรากฏตัวในครัวของนักชิมดิบ และ Borscht ดิบไม่ได้เป็นเพียงจานที่สวยงามอร่อยและน่าพอใจเท่านั้น แต่ยังเป็นคลังเก็บวิตามินไฟเบอร์และสุขภาพที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

หัวบีท (ถ้ามี - พร้อมท็อปส์ซู) - 1 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

ส้ม - 1 ชิ้น

ก้านใบคื่นฉ่าย - 1 ก้าน (สามารถแทนที่ด้วยบวบหรืออะโวคาโด)

กะหล่ำปลีขาว - 1/3 หัวเล็ก

หัวหอม - หัวเล็ก 1 หัว - หรือเปลี่ยนเป็นสีเขียว

น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ พริกไทยดำ พริก (แห้งหรือสด) - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

กระเทียม - 2-3 กลีบ - หรือแทนที่ด้วยกระเทียมป่า

น้ำบริสุทธิ์ - 300-400 มล.

ผักใบเขียว - 1 พวง

น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างรากพืชอย่างทั่วถึงใต้น้ำไหลและตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี

หากคุณมั่นใจในคุณภาพของผัก ให้ขูดพร้อมเปลือกจะดีกว่า ความจริงก็คือสารอาหารจำนวนมากที่สุดจะกระจุกตัวอยู่ในชั้น 2 มม. ใต้เปลือก และส่วนใหญ่มักจะถูกกำจัดออกระหว่างการทำความสะอาด

2. คั้นน้ำจากส้ม 1 ผล เติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

3. ใส่แครอทและหัวบีทขูดครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาวและน้ำส้ม น้ำเปล่า เกลือ กระเทียม พริกไทยในปริมาณที่เหมาะสม แล้วตีจนน้ำซุปมีความสม่ำเสมอสูงสุด

4. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและบดเล็กน้อย คื่นฉ่าย (หรือบวบหรืออะโวคาโด) หั่นเป็นก้อน สับผักใบเขียว หัวหอม และพริก

5. ใส่ผักสับทั้งหมดลงในกระทะแล้วเท "น้ำซุป" หากต้องการ ให้เติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด

สูง Borscht ดิบแสนอร่อยนักกินดิบพร้อม!

ตกแต่ง:

เทน้ำซุปลงในชาม ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี เพิ่มมายองเนสดิบหรือครีมเปรี้ยว - มันจะยิ่งอร่อยและน่าพอใจมากขึ้น

ทานให้อร่อย!

ป.ล. แน่นอน คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย - เพิ่ม ลบ แทนที่ส่วนผสม และรับเฉดสีที่แตกต่างกันของซุปอาหารดิบที่อร่อยเสมอนี้

ป.ล. และถ้าคุณมีสูตร Borscht สดที่คุณชื่นชอบอยู่แล้ว โปรดแบ่งปันกับฉันในความคิดเห็น

Crisps

ขนมกรุบกรอบรสเค็ม - มันฝรั่งทอด ป๊อปคอร์น แครกเกอร์ ... ใช่ ฉันรักพวกเขา แต่มันฝรั่งทอดทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิสูง จึงมีไขมันและสารก่อมะเร็งจำนวนมาก เป็นเวลานานแล้วที่ผู้คนต่างยุยงให้ฉันทำมันฝรั่งทอดแห้งจากผักใบเขียว โดยเฉพาะผักคะน้า เป็นเรื่องง่ายมากและออกมานุ่มและกรอบ แต่คุณต้องกินทันทีหรือเก็บไว้ในเครื่องอบผ้าเพราะ วันรุ่งขึ้นจะไม่กรอบอีกต่อไป แต่โดยทั่วไปแล้ว ฉันยังคงรู้สึกเสียใจกับกรีนสำหรับการผ่อนคลายนี้

ก้านตัดจากใบ

ใบหั่นเป็น 4 ชิ้น

ตักใส่ชาม

หยดน้ำมันเล็กน้อย, เกลือ, โรยด้วยเครื่องเทศ - ฉันเพิ่มพริกป่น, คน, ใส่แต่ละชิ้นลงในถาดในเครื่องอบผ้า

พร้อมในอีกไม่กี่ชั่วโมง

ชิปกะหล่ำปลีกับ "ชีส"

ความคิดนี้ไม่ใช่ของฉันทั้งหมด แต่ในความคิดของคนอื่น ฉันเห็นความคิดของฉัน

นานมาแล้ว ในไซต์ภาษาอังกฤษบางแห่ง ฉันเห็นวิดีโอ (ข้อความที่ตัดตอนมา) ที่เด็กผู้หญิงคนหนึ่งกำลังทำคะน้ามันฝรั่งทอด ในขณะนั้นฉันคิดว่า: น่าเสียดายที่ฉันไม่มีโอกาสซื้อผักคะน้าไม่เช่นนั้นฉันจะไม่เพียงแค่ปรุงมันฝรั่งทอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงค็อกเทลสลัด ... โอ้ใช่ ปรุงได้อีกมาก . ..

เวลาผ่านไป ฉันเกือบลืมวิดีโอไปแล้ว แต่ก็ยังอยากทำมันฝรั่งทอด แล้ววันหนึ่ง ฉันก็นึกขึ้นได้ ถ้าคุณลองทำมันจากกะหล่ำปลีขาวล่ะ

ฉันมีความปรารถนาอันแรงกล้า แต่สถานการณ์ "ไม่อนุญาต" ไม่ว่าฉันจะอดอาหารเป็นเวลา 3 สัปดาห์ (วันเว้นวัน) และในระหว่างนั้นฉันก็ทานอาหารที่ปราศจากเกลือ ฉันก็เลยไม่มีเวลาสำหรับชิป

และเมื่อวานฉันยังทนไม่ไหว ซื้อกะหล่ำปลีแล้วไปทำมันฝรั่งทอดในครัว

ฉันจำสูตรของเด็กผู้หญิงคนนั้นไม่ได้ และบอกตามตรง ฉันไม่ได้พยายามจำด้วยซ้ำ ด้วยเหตุผลเดียวกัน นั่นคือ เนื่องจากขาดโอกาสในการซื้อคะน้า

สิ่งเดียวที่ฉันจำได้คือผู้หญิงคนนั้นทาผักคะน้าด้วยส่วนผสมบางอย่าง แล้วโรยด้วยถั่วขูด (ฉันคิดว่าเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์)

ดังนั้นฉันจึงไปที่ห้องครัวและปรุงมันฝรั่งทอดในแบบที่ฉันต้องการ และเธอไม่อยากยุ่ง แน่นอนว่าฉันไม่ได้ค้นพบอเมริกาด้วยสิ่งนี้ทุกคนรู้มานานแล้วว่าฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆ ...

วัตถุดิบ:

· ผักกาดขาว

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ.

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ.

เกลือเพื่อลิ้มรสหรือ 1.5 ช้อนชา (อาจจะมากกว่านั้นนิดหน่อย)

อัลมอนด์ 30-50 กรัม

1. ฉีกใบกะหล่ำปลีเป็นชิ้นขนาดกัด

2. บดอัลมอนด์ในครัว รวม (ตัวอย่างเช่นในนี้) หรือเครื่องบดกาแฟเป็นแป้ง ฉันบดทันที 100 กรัมซึ่งสะดวกมาก

3. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือ

4. จาระบีใบกะหล่ำปลีด้วยซอสที่เกิดขึ้นเพียงด้านเดียว และโรยด้วยอัลมอนด์ป่น