Shawarma ที่มีอาหารประจำชาติ อาหารข้างทางอูฟา: Shawarma แตกต่างจาก Shawarma อย่างไร
ชวาร์มาเป็นจานไฟลนก้นหรือไฟลนก้นที่มีเนื้อสับฮาลาล ผักสับ และซอส เนื้อฮาลาล ได้แก่ เนื้อแกะ เนื้อแกะ ในรัฐที่มีศาสนาคริสต์นั้นเตรียมจากเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่และไก่งวง Shawarma มีชื่อต่างกัน: Shawarma, Shaorma, shuarma, Shawarma, Dener พวกเขากินมันโดยไม่มีอุปกรณ์
เนื้อ Shawarma ที่คัดสรรแล้วทอดบนเตาย่างแนวตั้งแบบพิเศษ ชิ้นใหญ่วางอยู่บนไม้เสียบแบบหมุนในแนวตั้งใกล้กับเครื่องใช้ที่ปล่อยความร้อน ด้วยความช่วยเหลือของมีดคมขอบของเนื้อจะถูกตัดออกซึ่งค่อย ๆ ผัดและวางในภาชนะ บนพาเลทจะถูกบดและผสมกับไขมันที่ปล่อยออกมาจากเนื้อสัตว์ที่ปรุง
เพิ่มเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในไฟลนก้นหรือไฟลนก้นปรุงรสด้วยซอสและผัก
ชื่อ Shawarma ในรัฐต่างๆ
ในอาเซอร์ไบจาน Shawarma- นี่คือ Pitaด้วยการเติมรสชาติเปรี้ยวหวานของซอสขาว ตามประเพณีเรียกว่า “ ดอน? ร”.
ในแอลจีเรีย shaverma เรียกว่า ปฏิเสธหรือไม่ r.
ในอาร์เมเนียคือ “????????????? ???????? AVTOMEK'YeNANER khorovatsy », ชวาร์มา.
Karski shish kebab เป็นเนื้อชิ้นใหญ่ผัดน้ำลาย ขณะทำอาหาร หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในลาวาชที่สดเพื่อลิ้มรส
ในเบลเยียม Shawarma - « ไฟลนก้นดูรุม"ซึ่งหมายความว่า "พับ" ในการแปล
ในบัลแกเรีย - พวกเขาได้รับฉายาว่า "ดูเนอร์"
ในสหราชอาณาจักร Shawarma ได้ชื่อว่า "kebab" ซึ่งในภาษาตุรกีแปลว่า " โดเนอร์ เคบับ".
วิธีทำ Shawarma ที่บ้าน
จานฟาสต์ฟู้ดที่พบมากที่สุดคือ Shawarma หากเราถามตัวเองว่าในจานนี้มีแคลอรีกี่แคลอรี อย่างแรกเลย ให้สังเกตว่ามันปรุงจากเนื้อสัตว์ประเภทใด
หากเลือกเนื้อไม่ติดมันสำหรับอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 300 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ฉันต้องการเน้นว่าตัวบ่งชี้ดังกล่าวจะหมายถึงส่วนที่คุณเตรียมตัวที่บ้าน ยิ่งไปกว่านั้น การคำนวณ Kcal ของผลิตภัณฑ์รวมที่คุณใส่ลงใน Shawarma จะค่อนข้างง่าย โดยรู้คุณค่าทางโภชนาการแยกต่างหาก สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเราขอแนะนำให้คุณปรุง Shawarma กับสลัดหรือปลาและผักต้ม
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร Shawarma
มีความจำเป็นต้องพิจารณาการซื้อไฟลนก้นหรือลาวาชอย่างรอบคอบ ซึ่งคุณจะต้องห่อ Shawarma ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับความสดของพวกเขา lavash แห้งแตกและแตกเมื่อห่อซึ่งทำให้รูปลักษณ์ของจานเป็นที่ต้องการอย่างมาก
เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำแนะนำให้หมักไว้ น้ำดองสามารถเตรียมได้ตามรสนิยมและความต้องการของคุณ อาจรวมถึง: มะนาว kefir และส่วนผสมอื่นๆ ไม่ว่าในกรณีใด เนื้อหลังหมักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่า ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจำเป็นต้องย่างอย่างถูกต้อง
ก่อนปรุงอาหารเราขอแนะนำให้คุณเช็ดให้แห้งเพื่อให้ความชื้นที่ไม่จำเป็นหายไปและเปลือกโลกก่อตัวขึ้นในระหว่างการทอด เมื่อเนื้อสุกและส่วนผสมทั้งหมดถูกบรรจุและม้วนเป็นขนมปังพิต้า สามารถนำ Shawarma ไปทอดบนตะแกรงแห้งทั้งสองด้าน
วิธีทำซอส Shawarma
ซอสปรุงรสที่อร่อยที่สุดสำหรับ Shawarma คือ "ครีมเปรี้ยว" และ "มะเขือเทศ" การเตรียมตัวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากครีมเปรี้ยวแล้วยังมีการเพิ่มซอสครีม: กระเทียม, กระเทียม, แตงกวาดอง และในมะเขือเทศ มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว adjika และผักชี
เราใส่ส่วนผสมที่จำเป็นในเครื่องปั่น บดให้เป็นสีซีดขาว และเพิ่มในจานเท่าที่เราต้องการ ซอสทั้งสองสามารถผสมได้หากต้องการ มันจะออกมาอร่อยด้วย
ม้วนขนมปังพิต้าสวยงามแค่ไหน
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราต้องการให้จานของเราดูเรียบร้อย น้ำผลไม้ที่ไหลออกจาก Shawarma และเนื้อที่ร่วงหล่นไม่ใช่สิ่งที่เราต้องการ ความงามก็สำคัญไม่แพ้กันเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเรียนรู้วิธีห่อ Shawarma อย่างถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องทาขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบแล้วโรยด้วยน้ำเล็กน้อย จากนั้นถอยกลับเล็กน้อยจากปลายและเกลี่ยให้ทั่วกับซอสที่เลือกใส่ไส้ผักและเนื้อสัตว์แล้วราดเครื่องปรุงอีกครั้ง
จากนั้นคลุมด้วยขนมปังพิต้าที่เหลือจากด้านข้างแล้วม้วนเป็นหลอด
Shawarma อันตรายของเธอ
กลางวันวิ่งไปตามถนนบ่อย ๆ เลยอยากกินอะไรซักอย่าง! ระหว่างทางเจอถาดที่มีขนมอบยั่วยวน ฮอทดอก ชาวาร์มา ซึ่งค่อนข้างปฏิเสธยาก การซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบนถนนทำให้เราเสี่ยงต่อการติดเชื้อ E. coli หรือเจ็บป่วยร้ายแรง
เนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่ดี เนื้อค้าง มายองเนสที่เติมแทนซอส และซอสมะเขือเทศอาจทำให้ร่างกายของเราเป็นพิษได้ ชวาร์มาการปรุงอาหารกลางแจ้งมีแคลอรีมากกว่าโฮมเมดอย่างมาก เนื่องจากสารสังเคราะห์ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ จากจานดังกล่าวอาการจุกเสียดในลำไส้ไม่ย่อย dysbiosis ลำไส้ความเจ็บปวดในตับคลื่นไส้และผลข้างเคียงอื่น ๆ สามารถเกิดขึ้นได้ และการใช้อย่างต่อเนื่องอาจทำให้อ้วนได้
Shawarma คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมัน
ถ้า Shawarmaที่ปรุงจากของสดคุณภาพสูง มีประโยชน์แน่นอน เหมือนสินค้าอื่นๆ หากใช้ไม่บ่อยนักในปริมาณที่พอเหมาะก็สามารถมอบให้กับเด็กอายุมากกว่า 10 ปีได้ นักโภชนาการอาจแนะนำอาหารจานนี้เพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อในขณะที่รับประทานโปรตีนจากสัตว์ไม่เพียงพอ เพื่อทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยมาโครและไมโครอิลิเมนต์ การใช้ในอาหารไม่บ่อยนักจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักส่วนเกินและระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ส่วนผสมแต่ละอย่างในสูตรมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้น ขมิ้นชันจึงมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร กระเทียมช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันไม่ให้เกิดลิ่มเลือด แน่นอนว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลี เป็นแหล่งของแร่ธาตุเช่น: K, Ca, P, S; microelements - Al, Zn, Fe, Mg.
Shawarma ที่ใหญ่ที่สุดที่มีน้ำหนัก 98 กิโลกรัมปรุงในอังการา งานนี้จัดโดยเครือร้านอาหาร Aba Piknik ในเทศกาลช้อปปิ้งที่จัดขึ้น เชฟสิบคนทำงานเกี่ยวกับเคบับผู้บริจาค ต้องใช้เนื้อจากวัว 7 ตัวในการเตรียม Shawarma ขนาดใหญ่เช่นนี้ จานนี้รวมอยู่ใน Guinness Book of Records
มันเกิดขึ้นเพียงว่าไม่มี Shawarma ในเมืองบน Neva มีชาวาร์มา มันเหมือนขอบถนนและขอบถนน พวกปีเตอร์สเบิร์กไม่ชอบพูดมอสโก เป็นเวลาหลายปีที่ทุกอย่างเป็นระเบียบและเมื่อเร็ว ๆ นี้เช่นเดียวกับเห็ดหลังฝนตกแผงขายของกับ Shawarma เริ่มปรากฏในเมืองหลวงทางตอนเหนือ "Komsomolskaya Pravda" พยายามทำความเข้าใจสถานการณ์และค้นหาความแตกต่าง
ตะวันออกเป็นเรื่องละเอียดอ่อน
วิธีการเตรียมปาฏิหาริย์นี้อย่างถูกต้องซึ่งคิดค้นขึ้นในตะวันออกกลาง? การค้นหาสูตรดั้งเดิมที่แท้จริงบนอินเทอร์เน็ตไม่ประสบความสำเร็จ และทั้งหมดเป็นเพราะไม่มีใครรู้ว่าใครและที่ใดเป็นคนแรกที่คิดเมนูแสนอร่อยนี้ ไม่ว่าจะเป็นพวกเติร์กหรืออาหรับหรือคนอื่น มีเพียงสิ่งเดียวที่ชัดเจน: ทันทีที่อาหารถูกประดิษฐ์ขึ้น อาหารนั้นก็ได้รับความนิยมอย่างมากในทันที และเชฟก็เริ่มทดลองกับสูตรอาหาร บรรจุในไฟลนก้น - หนึ่งจาน ในลาวาช - อีกจานหนึ่งแล้ว ซอสถูกแทนที่ เพิ่มส่วนผสม เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ถูกนำมาใช้ ชื่อของจานก็เปลี่ยนไปเช่นกัน Shawarma, Shawarma, Shawarma, shuarma, shaferma, donar, dener kebab - นี่ไม่ใช่ตัวเลือกทั้งหมด ส่งผลให้เชฟปรุงด้วยวิธีต่างๆ และเรียกตามแบบฉบับของตนเองโดยไม่ยึดถือกฎเกณฑ์ที่เคร่งครัด จึงเกิดความสับสนกับชื่อและสูตร มารเองจะหักขาของเขาถ้าเขาพยายามคิดออก หมดหวังที่จะได้รับคำตอบบนอินเทอร์เน็ต "Komsomolskaya Pravda" ไปหาพ่อครัวเพื่อค้นหาชื่อจานที่ถูกต้อง - มอสโกหรือเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และมีความแตกต่างในองค์ประกอบของ Shawarma และ Shawarma หรือไม่
พันหนึ่งสูตร
ไก่, สลัด, หัวหอม, ซอส เราเพิ่งเพิ่มซอสแดง - อธิบายพ่อครัวและผู้ขายในแผงขายใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน Staraya Derevnya เนื่องจาก Shawarma ขายในเครือข่ายนี้ ฉันจึงไม่พูดติดอ่างเกี่ยวกับไก่แทนไก่ เขาถามเพียงว่าพวกเขารู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างชื่อจานมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กหรือไม่ ไม่รู้. อธิบาย. - และฉันก็สงสัยว่าทำไมพวกเขาถึงเขียนต่างกัน - สาวขายรู้สึกประหลาดใจ - ฉันคิดว่ามันถูกต้องมาก ในดาเกสถานพวกเขาพูดว่า "shawarma" ฉันจะไปต่อ Shawarma เคยขายใน Bistro ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดิน Chkalovskaya ตอนนี้ในเมนูคือ Shawarma
พ่อครัวของเราเปลี่ยนไป สูตรปัจจุบันเตรียมตามสูตรใหม่พร้อมซอสแดงและกะหล่ำปลี - อธิบายในสถาบัน ก่อนหน้านี้จานนี้มีแต่ซอสกระเทียมขาวไม่มีกะหล่ำปลี เฉพาะไก่ มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาด หัวหอม และซอส Shawarma ยาว ขนมปัง pita กรอบฉ่ำและอร่อย ตอนนี้มันเกือบจะเหลี่ยมแล้ว มีกะหล่ำปลีเยอะ และซอสก็เผ็ด พูดได้คำเดียวว่า Shawarma โดยวิธีการที่พวกเขาเริ่มเพิ่มกะหล่ำปลีในเมืองหลวง ในเมืองบนเนวา เชฟถือว่าการเพิ่มองค์ประกอบนี้เป็นรูปแบบที่ไม่ดีมาเป็นเวลานาน ฉันได้รับแจ้งเกี่ยวกับเรื่องนี้ในหนึ่งในที่กำบังที่เก่าแก่ที่สุด - สูตรอาหารขึ้นอยู่กับเชฟ เช่นเดียวกับชื่อ บางคนใส่มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หรือแครอทเกาหลี พวกเขาสามารถรวมทุกอย่างในครั้งเดียวและผสมซอสขาวและแดงด้วย โดยทั่วไป นี่คือสิ่งที่พวกเขาทำในมอสโก ในเมืองหลวงทางตอนเหนือพวกเขาพยายามรักษาประเพณีมาเป็นเวลานาน แต่ตอนนี้มีสถานประกอบการใหม่ปรากฏขึ้นและบ่อยครั้งที่คุณสามารถสะดุดกับ Shawarma นั่นไม่ใช่สิ่งที่พวกเขากำลังมองหา - พวกเขาแบ่งปันกับนักข่าว KP ใน Shaverma ที่มุมของ Nevsky และ Liteiny Prospekt - คือถ้าไม่อยากผิดหวังถามข้างในดีกว่าไหม? - แน่นอน. ในสถานประกอบการปกติ คุณจะได้รับแจ้งเสมอว่ามีอะไรรวมอยู่บ้าง
มองหาเครื่องโกนหนวดที่สมบูรณ์แบบ
คุณสามารถหา Shawarma ในตำนานของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กได้ที่ไหนซึ่งพวกเขาพูดว่า:“ ฉันไม่ได้กิน - ฉันไปปีเตอร์สเบิร์กอย่างเปล่าประโยชน์”? ไม่มีกะหล่ำปลี มันฝรั่งและสารเติมแต่งอื่น ๆ ? ตามที่ปรากฏในเมืองของเรามีผู้คนหลายพันคนที่ค้นหา Shawarma ที่สมบูรณ์แบบ ทั้งหมดอยู่ในกลุ่ม "ความคิดเห็นของ Shawarma ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและภูมิภาค" ในโซเชียลเน็ตเวิร์ก VKontakte ที่นั่นพวกเขาเขียนเกี่ยวกับการเดินทางไปจัดเลี้ยงสาธารณะและแบ่งปันความประทับใจในสิ่งที่พวกเขากิน มีกลุ่มที่คล้ายกันใน Belokamennaya มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่สังเกต Shawarma ไม่ว่าในกรณีใดอย่าพยายามเขียนชื่ออาหารจานนี้ในมอสโกในกลุ่มปีเตอร์สเบิร์ก คุณจะถูกกินทั้งเป็นเพราะผู้เข้าร่วมเชื่อมั่นอย่างแน่นหนาว่าในเมืองหลวงทางตอนเหนือมีที่ว่างสำหรับ Shawarma เท่านั้น โดยทั่วไป มีความเห็นว่าผู้อยู่อาศัยที่แท้จริงของเมืองบน Neva รู้สึกเบื่ออาหารควบคู่ไปกับอาหารไม่ย่อย ถ้าเขาได้ยินหรืออ่านคำว่า "shawarma" เราติดต่อผู้ดูแลระบบของกลุ่มเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
คุณมีความคิดที่จะสร้างกลุ่มดังกล่าวขึ้นมาได้อย่างไร และคุณมีความคิดเห็นบ่อยแค่ไหน? - สร้างโดยการเปรียบเทียบกับมอสโกหนึ่ง ปรากฎว่าหัวข้อนี้เป็นที่ต้องการในเมืองหลวงทางวัฒนธรรมเช่นกัน โดยเฉลี่ยแล้ว มีการเผยแพร่บทวิจารณ์สามถึงสี่รายการต่อวัน เนื่องจากกลุ่มมีขนาดเล็ก ปรากฎว่าสมาชิกค่อนข้างแอคทีฟ - คุณจัดการเพื่อค้นหา Shawarma ที่ดีที่สุดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กหรือไม่? - ความจริงของเรื่องนี้ก็คือการค้นหาเหล่านี้เป็นเรื่องส่วนตัวและขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว ทุกคนต้องการชุดส่วนผสมและปริมาณที่แตกต่างกัน ดังนั้นเราจึงได้แนะนำเกณฑ์การประเมินค่อนข้างน้อยเพื่อให้สมาชิกสามารถรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากที่สุดจากการตรวจสอบแต่ละครั้ง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากได้รับโพสต์ หมายความว่าผู้คนยังคงมองหา พยายามเข้าใจว่าเธอเป็น Shawarma ในอุดมคติแบบไหน แต่ทุกคนก็มีเป็นของตัวเอง
ที่จะลอง:
- ที่มุมของเนฟสกี้และถนนไลต์อินสถานที่แห่งนี้เป็นประวัติศาสตร์อย่างแท้จริง พวกเขากล่าวว่าป้ายสีแดงนี้เป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่ปรากฏขึ้นในเมือง นักท่องเที่ยวเกือบทุกคนที่อยู่ใกล้เคียงถือว่าเป็นหน้าที่ของเขาที่จะต้องแวะทานอาหารอันโอชะที่นี่ ชื่อเสียงของสถาบันนี้จึงแพร่กระจายออกไป พวกเขาบอกว่ากลุ่ม "Kirpichi" ร้องเพลงเกี่ยวกับ Shawarma นี้ - ที่ทางแยกของถนนเบลาคูน่าและโซฟิคายาครั้งที่สองในตำนานและคนแรกที่ตกอยู่ในอันตรายเนื่องจากตั้งอยู่ในคุปชิโน บ่อยครั้งในหมู่ผู้เยี่ยมชมไม่มีบุคลิกที่มีเมตตามาก อย่างไรก็ตามจานนี้ปรุงเองอร่อยมาก - ที่มุมถนนของ YAROSLAV GASHEK และ KUPCHINSKAYAอีกสถาบันที่มีชื่อเสียงทั่วเมือง นอกจากนี้ คุณอาจถูกจับได้ว่าผู้เข้าชมไม่เป็นมิตร แต่ความเสี่ยงก็คุ้มค่า - Shawarma ในท้องถิ่นนั้นใหญ่ที่สุด มันหนักกว่าหนึ่งปอนด์ และไม่ใช่ผู้ชายที่โตเต็มวัยทุกคนจะสามารถเอาชนะส่วนนี้ได้ หากคุณรู้สึกหิวกระหาย ที่นี่คือที่สำหรับคุณ - "AT DZHAMAL" บน DUMSKAYAคนหนุ่มสาวที่เดินบนถนน Dumskaya อ้างว่า Shawarma ปรุงที่นี่ไม่อร่อยน้อยกว่าที่มุมของ Nevsky และ Liteiny Prospekt และนี่คือคำกล่าวที่จริงจังและรับประกันคุณภาพ เราไปสนุกสนานบนถนน Dumskaya - แวะที่ Jamal
เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับชื่อ:
ในมอสโก - Shawarma ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - Shawarma ในตเวียร์ตั้งอยู่ระหว่างพวกเขา - Shawarma ใน Yekaterinburg และ Perm Shawarma อยู่ใน lavash และ Shawarma อยู่ใน pita หากคุณต้องการลิ้มรสอาหารจานนี้ในสาธารณรัฐเช็ก ลืมคำว่า "shawarma" และ "shawarma" ไม่มีใครจะเข้าใจสิ่งที่คุณต้องการ แต่ถ้าคุณสั่งไจโร คุณจะได้สิ่งที่คุณกำลังมองหา ในบัลแกเรียใช้ชื่อ "ดูเนอร์" ผู้ขาย Shawarma ถูกเรียกติดตลกว่า Shawarmen, Shawarmahers, Shawarmeers และ Shawarmacho
Shawarma เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วนตะวันออกกลาง เพื่อไม่ให้พูดถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งขณะนี้สามารถซื้อได้ทุกที่ที่สถานีรถไฟ ตลาด ในพื้นที่นันทนาการ รสชาติของ lavash กรอบกับเนื้อฉ่ำและไส้ผักไม่มีใครสนใจ ที่มาของ Shawarma ผู้คิดค้นมันและบ้านเกิดของมันอยู่ที่ไหน?
ไม่กี่คนที่รู้ว่าประวัติศาสตร์ของอาหารอันโอชะนี้มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในขั้นต้นจานเติร์กเมนิสถานถูกเตรียมในลักษณะเดียวกันซึ่งถูกคิดค้นโดยคนเลี้ยงแกะบริภาษ ซากไซกะใช้เป็นไส้เนื้อเท่านั้น
เนื้อสับวางอยู่ในกระเพาะที่ล้างแล้วของสัตว์ตัวเดียวกันทุกอย่างถูกเทจากด้านบนด้วยไขมัน จากนั้นเย็บหน้าท้อง จานดังกล่าวไม่สามารถทำให้เสียได้เป็นเวลาหลายเดือน แต่ไม่ทราบว่าได้รับการบำบัดความร้อนและเนื้อหาของมันหรือไม่
หลายคนสนใจคำถามที่ว่า Shawarma แตกต่างจาก Shawarma อย่างไร โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาเป็นสิ่งเดียวกัน จากการแปลภาษาอาหรับ คำนี้สามารถอ่านได้หลายวิธี (เช่น shaorma หรือ Shawarma) คุณมักจะได้ยินเสียงตุรกีของจานนี้ - Dener kebab ดังนั้นบางคนจึงเชื่อว่าหมายถึงอาหารตุรกีโดยเฉพาะ
ในตุรกี ขนมปังอาหรับแผ่นบางที่เรียกว่าพิต้ายัดไส้ด้วยเนื้อทอดที่เติมผักและเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์นี้อพยพไปยังประเทศ CIS ผ่านอาร์เมเนีย ส่งผลให้เคบับกลายเป็น Shawarma และแทนที่จะใช้ไฟลนก้น อาร์เมเนีย lavash เริ่มถูกนำมาใช้ แต่ถึงตอนนี้ก็เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแถบยุโรป โดยเป็นอาหารตุรกีแบบดั้งเดิม
Shawarma หรือจานนี้ที่มักเรียกกันบ่อยที่สุดในประเทศ CIS - Shawarma เป็นตัวแทนที่สดใสของอาหารตะวันออกที่มีต้นกำเนิดจากอาหรับ ต้องขอบคุณการเตรียม Shawarma อย่างรวดเร็วและกฎของการรับประทานอาหารที่นำเสนอด้วยมือของคุณ มันจึงกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารจานด่วน ชาวเมืองสมัยใหม่หลายคนในมหานครขนาดใหญ่มักใช้ Shawarma ในกรณีที่ไม่มีเวลาพักทานอาหารกลางวันมากนัก
จุดขายจานดังกล่าวนับไม่ถ้วนและบทวิจารณ์ที่หลากหลายของฝ่ายตรงข้ามที่ไม่เชื่อเรื่องอาหารข้างทางได้เปลี่ยน Shawarma จากอาหารจานด่วนให้เป็นอาหารจานหยุด น่าเสียดายที่ผู้คนพ่ายแพ้ และบางคนไม่รู้ด้วยซ้ำถึงความเพลิดเพลินของการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของแป้งบาง ๆ และเนื้อฉ่ำสับที่ผสมกับผักและซอส
ความแตกต่างระหว่าง Shawarma และ Shawarma และชื่ออื่น ๆ ของจาน
อันที่จริง Shawarma เป็นเพียงหนึ่งในหลายสิบรูปแบบของอาหาร ซึ่งใช้เนื้อสัตว์และผัก ห่อด้วยแป้งไร้เชื้อและโรยหน้าด้วยซอส 
คำว่า "shawarma" ปรากฏในชื่อของอาหาร ซึ่งปกติจะเรียกว่า Shawarma เนื่องจากความแตกต่างในภาษาถิ่นและการออกเสียงระหว่าง Muscovites และ Petersburgers อันที่จริง ทั้ง "ชาวาร์มา" และ "ชาวาร์มา" เป็นอาหารคลาสสิกของโลกอาหรับ ซึ่งเนื้อสัตว์มีบทบาทหลัก (ควรเป็นไก่ เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว) ผักและซอสที่ห่อด้วยลาวาชแบบบาง ความแตกต่างระหว่างแนวคิดทั้งสองมีอยู่ในการออกเสียงเท่านั้น ซึ่งสะดวกกว่าสำหรับผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง
เป็นที่นิยมในแต่ละประเทศและภูมิภาคในการเลือกไส้สำหรับแป้งตามความเชื่อทางศาสนา ลักษณะเฉพาะของอาหารประจำชาติ และความชอบในรสชาติ
องค์ประกอบและลักษณะการทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณส่วนผสม:
- Pitu คือเมื่อไส้ทั้งหมดวางบนด้านหนึ่งของแป้งและอีกด้านหนึ่งถูกปกคลุมและทอดในรูปแบบนี้ในกระทะร้อนหรือย่าง Shawarma ประเภทนี้จัดทำขึ้นในเบลเยียม
- Doner หรือ Doner Kebab เป็น Shawarma ชนิดหนึ่งซึ่งในไส้นั้นแยกความแตกต่างของเนื้อสัตว์ไส้กรอกไส้กรอกและซอสและผักมากมายให้เลือก Duner สามารถพบได้ในฟาสต์ฟู้ดอาเซอร์ไบจัน อาร์เมเนีย เยอรมัน และโปแลนด์อันกว้างใหญ่
- Girros เป็น Shawarma กรีกที่ใช้ชื่อจากเนื้อสัตว์ที่ห่อด้วยแป้งบาง ๆ ที่ปราศจากยีสต์
คลาสสิกและรูปแบบต่างๆ ของสูตร Shawarma
ตามประเภทของ Shawarma มันเป็นเค้กแบน lavash หรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือ pita ซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ - เนื้อสับ ผักต่าง ๆ และเครื่องเทศและซอสพิเศษ
ในความกว้างใหญ่ของสหพันธรัฐรัสเซีย เนื้อสัตว์ถูกใช้เป็นไส้สำหรับ Shawarma ไม่ว่าจะเป็นหมูต้ม เนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อสัตว์ปีก - ไก่งวงหรือไก่ แต่ชาวมุสลิมในรัฐมุสลิมเข้าใกล้การผลิต Doner Kebab อย่างเข้มงวดยิ่งขึ้นและใช้เฉพาะเนื้ออูฐหรือเนื้อแกะเพื่อการนี้
เนื้อด้านในของ Shawarma ต้องย่างด้วยเทคโนโลยีพิเศษอย่างแน่นอน เนื่องจากตามสูตรคลาสสิกดั้งเดิม Shawarma ควรมีรสชาติที่คมชัดและสดใสจึงใช้เครื่องเทศหลายชนิดในการเตรียม พริกไทย ขมิ้นและยี่หร่าถือเป็นส่วนผสมที่ลงตัว สมุนไพรใหม่ๆ มากมาย เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี และกระเทียมและหัวหอมตามสูตร 
เหมาะเป็นซอสสำหรับ Shawarma และมีประโยชน์มากกว่าคือ kefir หรือซอสครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยกระเทียม
เครื่องปรุงผักสำหรับ Doner Kebab ควรเลือกตามฤดูกาล - ในฤดูร้อน เป็นการดีที่จะใช้แตงกวากับมะเขือเทศ และในฤดูหนาว - กะหล่ำปลี แครอท และผักตามฤดูกาลอื่นๆ
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมังสวิรัติสำหรับทำ Shawarma ที่ไม่มีเนื้อสัตว์
ผู้ผลิตหลายรายเติม Shawarma ด้วยไส้กรอกธรรมดาหรือปลากระป๋อง
เกี่ยวกับอันตรายของ Shawarma อาหารจานด่วน
ผู้เชี่ยวชาญชาวอังกฤษได้ตรวจสอบคุณค่าและองค์ประกอบของอาหารจานด่วนที่มีชื่อเสียง ได้แก่ อาหารอินเดียและจีน เคบับและฟิชแอนด์ชิปส์ - ปลาทอดกับเฟรนช์ฟรายส์ พวกเขาพบว่าครัวฟาสต์ฟู้ดเกือบทั้งหมดประเมินไขมันสูงเกินไป อย่างไรก็ตาม เคบับกลายเป็นที่ชื่นชอบในอาหารขยะ
นักโภชนาการจากมณฑลแฮมป์เชียร์ของอังกฤษระบุว่า Shawarma เป็นไขมัน 25%... การกิน Shawarma ประมาณ 2 ครั้งต่อสัปดาห์จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ถึง 10 เท่า เนื่องจากสาเหตุหลักของปัญหาหัวใจคือไขมันส่วนเกินในร่างกายมนุษย์
มีข้อห้ามบางประการในการบริโภค Shawarma จานนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาในทางเดินอาหารเช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์และเด็ก ประเด็นทั้งหมดไม่ได้อยู่ที่ปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นของจานนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาของซอสร้อนและเครื่องเทศจำนวนมากซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานและสภาพของอวัยวะภายในของมนุษย์
ตามกฎแล้วขนาดของ Shawarma นั้นค่อนข้างใหญ่ดังนั้นจึงจำเป็นต้องประเมินความสามารถของร่างกายของคุณอย่างสมเหตุสมผลและเข้าใจว่าการใช้จานดังกล่าวบ่อยครั้งนำไปสู่การสะสมของน้ำหนักตัวส่วนเกิน 
เนื่องจาก Shawarma ถือเป็นอาหารสำเร็จรูปจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ คุณจึงสามารถหาทางเลือกอื่นในรูปแบบของการปรุงอาหารที่บ้านได้ โดยแทนที่ซอสที่มีไขมันและเนื้อสัตว์ด้วยตัวเลือกอาหารอื่น ๆ การเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมและการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยทั้งหมดเป็นวิธีที่แน่นอนในการเพลิดเพลินกับจานที่เรียกว่า "shawarma"
Shawarma, shawarma, shawarma, shuarma (ชื่อสามัญตามลำดับในมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, ตเวียร์และอิสราเอล / สหรัฐอเมริกา อาหรับ شاورما, ฮิบรู שווארמה, จาก Tur. Çevirme) ในบางประเทศเรียกว่า doner-kebab (ทัวร์ döner kebab) อยู่ตรงกลาง อาหารตะวันออก (อาจมาจากตุรกี) ทำจากไฟลนก้นหรือลาวาชยัดไส้ด้วยเนื้อทอดสับ (หมู เนื้อแกะ เนื้อวัว ไก่งวง หรือไก่) โดยเติมเครื่องเทศ ซอส และสลัดผักสด
Shawarma - เดิมเป็นชื่อของจานเติร์กเมนิสถานที่คิดค้นโดยคนเลี้ยงแกะบริภาษ - เนื้อละมั่งต้มหรือเนื้อไซกาสับละเอียดแล้ววางลงในกระเพาะที่ล้างของเนื้อทรายหรือไซก้าเดียวกันและไขมันของมันจะถูกระบายที่นั่น จากนั้นเย็บกระเพาะอาหาร สินค้าดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนโดยไม่ทำให้เสีย
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในมอสโกคำว่า Shawarma ถูกใช้ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - Shawarma (ดูความแตกต่างของคำพูดในหมู่ Muscovites และ Petersburgers) ในตเวียร์ซึ่งอยู่ระหว่างเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและมอสโกจะใช้คำว่าชาวาร์มา
ในอาร์เมเนีย shavurma หรือ Karsi-Khorovats (บาร์บีคิวใน Karsky)
ในอิสราเอล ชื่อ shavarma ใช้สำหรับอาหารจานเดียวกัน แต่เนื่องจากขาดการเปล่งเสียงในการสะกดคำภาษาฮีบรูตามปกติ (שווארמה) การอ่าน "shvarma" จึงเป็นที่แพร่หลาย ชาวอาหรับที่อาศัยอยู่ในอิสราเอลออกเสียงว่า ชูอาร์มา (โดยไม่มีการเน้นหนัก)
ในสาธารณรัฐเช็ก ชื่อ gýros ใช้สำหรับอาหารจานนี้ ซึ่งอาจมาจากภาษากรีก
นอกจากนี้ยังมี Dener รุ่นแอลจีเรียชื่อรุ่นเลบานอน - kubba, กรีก - ไจโร
ชื่อ Shawarma ในรัฐต่างๆ
ในอาเซอร์ไบจาน Shawarma- นี่คือ Pitaด้วยการเติมรสชาติเปรี้ยวหวานของซอสขาว ตามประเพณีเรียกว่า “ ดอน? ร”.
ในแอลจีเรีย shaverma เรียกว่า ปฏิเสธหรือไม่ r.
ในอาร์เมเนียคือ “????????????? ???????? AVTOMEK'YeNANER khorovatsy », ชวาร์มา.
Karski shish kebab เป็นเนื้อชิ้นใหญ่ผัดน้ำลาย ขณะทำอาหาร หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในลาวาชที่สดเพื่อลิ้มรส
ในเบลเยียม Shawarma - « ไฟลนก้นดูรุม"ซึ่งหมายความว่า "พับ" ในการแปล
ในบัลแกเรีย - พวกเขาได้รับฉายาว่า "ดูเนอร์"
ในสหราชอาณาจักร Shawarma ได้ชื่อว่า "kebab" ซึ่งในภาษาตุรกีแปลว่า " โดเนอร์ เคบับ".
วิธีทำ Shawarma ที่บ้าน
จานฟาสต์ฟู้ดที่พบมากที่สุดคือ Shawarma หากเราถามตัวเองว่าในจานนี้มีแคลอรีกี่แคลอรี อย่างแรกเลย ให้สังเกตว่ามันปรุงจากเนื้อสัตว์ประเภทใด
หากเลือกเนื้อไม่ติดมันสำหรับอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 300 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ฉันต้องการเน้นว่าตัวบ่งชี้ดังกล่าวจะหมายถึงส่วนที่คุณเตรียมตัวที่บ้าน ยิ่งไปกว่านั้น การคำนวณ Kcal ของผลิตภัณฑ์รวมที่คุณใส่ลงใน Shawarma จะค่อนข้างง่าย โดยรู้คุณค่าทางโภชนาการแยกต่างหาก สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเราขอแนะนำให้คุณปรุง Shawarma กับสลัดหรือปลาและผักต้ม
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร Shawarma
มีความจำเป็นต้องพิจารณาการซื้อไฟลนก้นหรือลาวาชอย่างรอบคอบ ซึ่งคุณจะต้องห่อ Shawarma ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับความสดของพวกเขา lavash แห้งแตกและแตกเมื่อห่อซึ่งทำให้รูปลักษณ์ของจานเป็นที่ต้องการอย่างมาก
เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำแนะนำให้หมักไว้ น้ำดองสามารถเตรียมได้ตามรสนิยมและความต้องการของคุณ อาจรวมถึง: มะนาว kefir และส่วนผสมอื่นๆ ไม่ว่าในกรณีใด เนื้อหลังหมักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่า ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจำเป็นต้องย่างอย่างถูกต้อง
ก่อนปรุงอาหารเราขอแนะนำให้คุณเช็ดให้แห้งเพื่อให้ความชื้นที่ไม่จำเป็นหายไปและเปลือกโลกก่อตัวขึ้นในระหว่างการทอด เมื่อเนื้อสุกและส่วนผสมทั้งหมดถูกบรรจุและม้วนเป็นขนมปังพิต้า สามารถนำ Shawarma ไปทอดบนตะแกรงแห้งทั้งสองด้าน
วิธีทำซอส Shawarma
ซอสปรุงรสที่อร่อยที่สุดสำหรับ Shawarma คือ "ครีมเปรี้ยว" และ "มะเขือเทศ" การเตรียมตัวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากครีมเปรี้ยวแล้วยังมีการเพิ่มซอสครีม: กระเทียม, กระเทียม, แตงกวาดอง และในมะเขือเทศ มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว adjika และผักชี
เราใส่ส่วนผสมที่จำเป็นในเครื่องปั่น บดให้เป็นสีซีดขาว และเพิ่มในจานเท่าที่เราต้องการ ซอสทั้งสองสามารถผสมได้หากต้องการ มันจะออกมาอร่อยด้วย
ม้วนขนมปังพิต้าสวยงามแค่ไหน
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราต้องการให้จานของเราดูเรียบร้อย น้ำผลไม้ที่ไหลออกจาก Shawarma และเนื้อที่ร่วงหล่นไม่ใช่สิ่งที่เราต้องการ ความงามก็สำคัญไม่แพ้กันเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเรียนรู้วิธีห่อ Shawarma อย่างถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องทาขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบแล้วโรยด้วยน้ำเล็กน้อย จากนั้นถอยกลับเล็กน้อยจากปลายและเกลี่ยให้ทั่วกับซอสที่เลือกใส่ไส้ผักและเนื้อสัตว์แล้วราดเครื่องปรุงอีกครั้ง
จากนั้นคลุมด้วยขนมปังพิต้าที่เหลือจากด้านข้างแล้วม้วนเป็นหลอด
Shawarma อันตรายของเธอ
กลางวันวิ่งไปตามถนนบ่อย ๆ เลยอยากกินอะไรซักอย่าง! ระหว่างทางเจอถาดที่มีขนมอบยั่วยวน ฮอทดอก ชาวาร์มา ซึ่งค่อนข้างปฏิเสธยาก การซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบนถนนทำให้เราเสี่ยงต่อการติดเชื้อ E. coli หรือเจ็บป่วยร้ายแรง
เนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่ดี เนื้อค้าง มายองเนสที่เติมแทนซอส และซอสมะเขือเทศอาจทำให้ร่างกายของเราเป็นพิษได้ ชวาร์มาการปรุงอาหารกลางแจ้งมีแคลอรีมากกว่าโฮมเมดอย่างมาก เนื่องจากสารสังเคราะห์ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ จากจานดังกล่าวอาการจุกเสียดในลำไส้ไม่ย่อย dysbiosis ลำไส้ความเจ็บปวดในตับคลื่นไส้และผลข้างเคียงอื่น ๆ สามารถเกิดขึ้นได้ และการใช้อย่างต่อเนื่องอาจทำให้อ้วนได้
Shawarma คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมัน
ถ้า Shawarmaที่ปรุงจากของสดคุณภาพสูง มีประโยชน์แน่นอน เหมือนสินค้าอื่นๆ หากใช้ไม่บ่อยนักในปริมาณที่พอเหมาะก็สามารถมอบให้กับเด็กอายุมากกว่า 10 ปีได้ นักโภชนาการอาจแนะนำอาหารจานนี้เพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อในขณะที่รับประทานโปรตีนจากสัตว์ไม่เพียงพอ เพื่อทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยมาโครและไมโครอิลิเมนต์ การใช้ในอาหารไม่บ่อยนักจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักส่วนเกินและระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ส่วนผสมแต่ละอย่างในสูตรมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้น ขมิ้นชันจึงมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร กระเทียมช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันไม่ให้เกิดลิ่มเลือด แน่นอนว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลี เป็นแหล่งของแร่ธาตุเช่น: K, Ca, P, S; microelements - Al, Zn, Fe, Mg.
Shawarma ที่ใหญ่ที่สุดที่มีน้ำหนัก 98 กิโลกรัมปรุงในอังการา งานนี้จัดโดยเครือร้านอาหาร Aba Piknik ในเทศกาลช้อปปิ้งที่จัดขึ้น เชฟสิบคนทำงานเกี่ยวกับเคบับผู้บริจาค ต้องใช้เนื้อจากวัว 7 ตัวในการเตรียม Shawarma ขนาดใหญ่เช่นนี้ จานนี้รวมอยู่ใน Guinness Book of Records
Shawarma - เดิมเป็นชื่อของจานเติร์กเมนิสถานที่คิดค้นโดยคนเลี้ยงแกะบริภาษ - เนื้อละมั่งต้มหรือเนื้อไซกาสับละเอียดแล้ววางลงในกระเพาะที่ล้างของเนื้อทรายหรือไซก้าเดียวกันและไขมันของมันจะถูกระบายที่นั่น จากนั้นเย็บกระเพาะอาหาร สินค้าดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนโดยไม่ทำให้เสีย
ส่วนหนึ่งของกระบวนการทำ Shawarma
เนื้อ Shawarma ทอดโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษในการย่างสำหรับสิ่งนี้ เนื้อสันในจะพันอยู่บนไม้เสียบในแนวตั้ง ซึ่งหมุนไปรอบแกนและสัมพันธ์กับองค์ประกอบความร้อน หัวเตาแก๊สไร้ตำหนิยังถูกจัดวางในแนวตั้งตามแนวปากท่ออีกด้วย เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดยาวซึ่งตกลงไปในกระทะและใช้สำหรับเติมขนมปังพิต้า
ชื่อในภูมิภาคต่างๆ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในมอสโกคำว่า Shawarma ถูกใช้ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - Shawarma (ดูความแตกต่างของคำพูดในหมู่ Muscovites และ Petersburgers)
ในเทือกเขาอูราล (Perm, Yekaterinburg) ทั้งสองชื่อได้รับการยอมรับ - Shawarma สำหรับจานที่บรรจุไส้ใน lavash "อาร์เมเนีย" ไร้เชื้อใบบางและ Shawarma - เมื่อนำไฟลนก้นครึ่ง (คล้ายกับขนมปังแฮมเบอร์เกอร์) และเติมให้เต็ม
ส่วนหนึ่งในภูมิภาค Pavlovo-Posad และหลายเขตของมอสโกนอกเหนือจากชื่อดั้งเดิมแล้วชื่อ Kurma ก็ถูกนำมาใช้
ในอาเซอร์ไบจาน Shawarma เรียกว่าจานที่มีซอสหวานและเปรี้ยวสีขาวและในขนมปัง pita ในขณะที่ Shawarma แบบดั้งเดิมเรียกว่า Doner kebab
ในอาร์เมเนีย shavarma หรือ Karsi-Khorovats (kebab ใน Kars) ใน Tver - shavarma ใน Kharkov "shaorma"
อาจเป็นเพราะในเมืองเหล่านี้จานนี้จัดทำขึ้นโดยชาวอาหรับหรือชาวคอเคเชียนที่พูดภาษาและภาษาถิ่นต่างกัน
ในอิสราเอล ชื่อ shavarma ใช้สำหรับอาหารจานเดียวกัน แต่เนื่องจากขาดการเปล่งเสียงในการสะกดคำภาษาฮีบรูตามปกติ (שווארמה) การอ่าน "shuarma" จึงเป็นที่แพร่หลาย ชาวอาหรับที่อาศัยอยู่ในอิสราเอลออกเสียงว่า ชูอาร์มา (โดยไม่มีการเน้นหนัก)
ในคาซัคสถานแทนที่จะใช้คำว่า Shawarma มักใช้ชื่อ doner-kebab (Turkish döner-kebab) และแทนที่จะใช้ไฟลนก้นจะใช้ขนมปัง pita ซึ่งบรรจุไส้
นอกจากนี้ยังมี Dener รุ่นแอลจีเรียชื่อรุ่นเลบานอน - kubba กรีก - ไจโร [ที่มา?]
ในคนทั่วไป ผู้ขาย Shawarma มักเรียกติดตลกว่า Shawarmen หรือ Shawarmacho
