แน่นอนว่าไส้กรอกผัดในแป้งไม่สามารถทดแทนอาหารจานด่วนจากแมคโดนัลด์และอาหารที่ซื้อมาที่คล้ายกันได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม พวกเขามีข้อดีหลายอย่าง เช่น รสฉ่ำ กลิ่นหอมน่ารับประทาน เปลือกกรอบที่น่าดึงดูด และความเสี่ยงน้อยที่สุดที่จะทำร้ายกระเพาะอาหาร

คุณสามารถเตรียมอาหารจานด่วนคุณภาพสูงที่บ้านได้เช่นไส้กรอกในขนมพัฟผัดในกระทะซึ่งจะช่วยกระตุ้นต่อมรับรสและจะไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร

วัตถุดิบ:

• แป้ง (พร้อม) - 500 gr.;
• ไส้กรอก - 7-8 ชิ้น;
• ชีส - 70 กรัม

ละลายขนมพัฟสำเร็จรูป โรยด้วยแป้งแล้วคลึงให้หนาประมาณ 0.5 ซม. - น้อยกว่านี้ เพราะจานที่ทำเสร็จแล้วจะแบนเกินไป ตากไส้กรอกที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งตามยาว

แบ่งชั้นของแป้งออกเป็นเส้นยาว ๆ วางไส้ที่ขอบของแต่ละอันแล้วพันด้วยเกลียวที่ทับซ้อนกัน เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นให้ร้อน จากนั้นทอดชิ้นงานทั้งสองด้านเป็นเวลา 4-5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ไส้กรอกพร้อมในแป้งเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินวางบนผ้าเช็ดปากและในขณะเดียวกันก็โรยด้วยชีสขูดหนึ่งกำมือ

ไส้กรอกในแป้งกับชีสและหัวหอม

ของว่างแสนอร่อยและหอมกรุ่น เช่น ไส้กรอกกับชีสและหัวหอมในแป้ง สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้ามื้อใหญ่หรือพาไปปิกนิกก็ได้ หากมีชั้นแป้งสำเร็จรูป แป้งจะถูกสร้างขึ้นอย่างรวดเร็ว และเนื่องจากแป้งเหล่านี้มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมาก พวกมันจึงถูกกินอย่างรวดเร็วเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง (พร้อม) - 500 gr.;
• ไส้กรอก - 10 ชิ้น.;
• - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• งา - ½ ช้อนชา

ทิ้งแป้งแช่แข็งไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่ละลายน้ำแข็งให้เริ่มเติม: เปลี่ยนไส้กรอกแต่ละอันให้เป็น "เรือ" ตัดตามยาวโดยไม่กระทบกับปลายแล้วใส่ชีสขูดเล็กน้อยและหัวหอมสับลงใน "กระเป๋า" ที่ได้

คำแนะนำ! ควรใช้ไส้กรอกขนาดเล็กสำหรับอาหารจานนี้ ซึ่งปรุงได้เร็วกว่า ถึงแม้ว่าพวกเขาจะใส่ชีสกับหัวหอมในปริมาณที่น้อยกว่ามากก็ตาม

รีดแป้งบนโต๊ะที่โรยแป้งให้มีความหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดเป็นเส้นกว้างวางไส้กรอกทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่งในแต่ละขอบแล้วห่อให้บิดแถบด้วยการทับซ้อนกัน ช่องว่างที่ห่อควรทาจาระบีบนพื้นผิวที่มีส่วนผสมของไข่ที่ตีและเมล็ดงาแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที

อ่าน: Champignons ในแป้ง - 7 สูตร (+ ซอส)

สแน็คบนแป้งมันฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยไส้กรอกที่ปรุงบนแป้งมันฝรั่งจะเป็นทางออกที่ดีหากคุณต้องการให้อาหารแขกที่มาถึงอย่างอร่อยและน่าพอใจหรือเตรียมอาหารเช้าที่ผิดปกติสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 450 กรัม;
• แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 9 ชิ้น

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมันฝรั่งบด - ปอกเปลือก ล้างและต้มมันฝรั่ง (น้ำควรจะเค็มดี) เมื่อมันนิ่ม - เทของเหลวออกและเตรียมมันฝรั่งบด

มวลมันฝรั่งควรเย็นลง จากนั้นจึงเติมแป้งลงไปและตีไข่ จากนั้นนวดมวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน จับที่มือและจับรูปร่างไว้ แป้งดังกล่าวจะต้องแบ่งออกเป็นหลายชิ้นโดยแต่ละชิ้นรีดบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งเป็นเค้กบาง ๆ

คำแนะนำ! ต้องปรับปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับความเป็นน้ำของมันฝรั่ง - ถ้าน้ำซุปข้นเป็นของเหลว คุณต้องการมากขึ้น ถ้ามันหนา น้อยกว่า

ไส้กรอกวางอยู่ตรงกลางของแต่ละแถบ - ดิบหรือต้มและแช่เย็น - และแป้งจะรวมกันเป็นพาย ช่องว่างถูกรีดในแป้งและทาบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ไส้กรอกในแป้งควรทอดจนเหลืองกรอบแล้วทาบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ไส้กรอกทอดในกระทะในแป้ง kefir

หากคุณใช้แป้ง kefir เพื่อเตรียมขนม "ไส้กรอก" อาหารจานด่วนที่ทำเสร็จแล้วจะค่อนข้างเบา แต่ในขณะเดียวกันก็ดูน่ารับประทานอร่อยและสวยงามมาก ไส้กรอกในแป้งนั้นชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกบางกรอบสีทอง

อ่าน: กุ้งในแป้ง - 7 สูตร (+ ซอส)

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 8-10 ชิ้น;
• kefir - 350 มล.;
• แป้ง - 700 กรัม;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• โซดา - ½ช้อนชา

ควรผสมโซดาลงใน kefir ปล่อยให้ส่วนผสมต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเกิดฟองสบู่เติมเกลือที่นั่นแล้วเทแป้ง (ร่อน) ในกระแสบาง ๆ ผสมส่วนผสมด้วยช้อนก่อน แต่เมื่อเพิ่มแป้งแป้งจะหนาขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปจะต้องนวดด้วยมือ

เมื่อมวลถึงความหนาแน่นสม่ำเสมอจะต้องอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นตัดเป็น 8-10 ส่วนแล้วม้วนแต่ละชิ้นให้มีความหนา 3-5 มม. ใส่ไส้กรอกไว้ตรงกลางแป้งเค้ก ปิดขอบ (เหมือนพาย) แล้วเย็บให้เรียบ ใส่ช่องว่างในกระทะด้วยน้ำมันร้อนลดความร้อนเป็นไฟปานกลางแล้วทอดไส้กรอกในแป้งทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (5-7 นาที)

อาหารเรียกน้ำย่อยแป้งยีสต์

เงื่อนไขหลักสำหรับการเตรียมอาหารที่ถูกต้องตามสูตรนี้คือการใช้ไส้กรอกคุณภาพสูงรวมถึงการเพิ่มแตงกวาดองชิ้นหนึ่งชีสขูดหรือพริกหยวก ขนมที่ทำจากแป้งยีสต์ที่มีไส้จะกลายเป็นโปร่งสบายและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 10-12 ชิ้น;
• แป้ง - 500 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย (เนย) - 50 กรัม;
• ยีสต์ (แห้ง) - 10 กรัม;
• นม - 270 มล.;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับแป้ง ให้อุ่นนมไว้ที่ 40⁰C ผสมยีสต์และน้ำตาล จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ตีไข่กับเกลือ ใส่เนยที่ละลายแล้วและส่วนผสมของนมกับน้ำตาลกับยีสต์ลงไป หลังจากผสมอย่างทั่วถึงองค์ประกอบจะถูกเทลงในแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งลงในมวลเพื่อไม่ให้ติดมือ ก้อนแป้งจะต้องวางในภาชนะปิดและนำไปตั้งไฟเป็นเวลา 50 นาทีเพื่อเพิ่มขนาด

คำแนะนำ! แป้งตามสูตรนี้สามารถเตรียมได้ในปริมาณมากและแช่แข็งเพื่อให้การเตรียมไส้กรอกอร่อยส่วนต่อไปในกระทะใช้เวลาเพียง 20-25 นาที

ต่อยลูกบอลที่ยกขึ้นแล้วม้วนเป็น "ไส้กรอก" ยาว ๆ บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วแบ่งเป็น 10-12 ชิ้นเหมือนกัน หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นม้วนให้เป็นเส้นแบนยาว วางไส้กรอกไว้ที่จุดเริ่มต้นของแต่ละอัน (สามารถเลือกด้วยการเพิ่มชีสขูดหรือแตงกวาดองและพริกหยวกบาง ๆ ) จากนั้นแถบจะบิดเป็นเกลียวเพื่อให้ขอบของไส้ยังคงเปิดอยู่

เว้นช่องว่างไว้ 30 นาทีเพื่อแยกจารบีพื้นผิวด้วยไข่แดงและน้ำตาลแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนสำหรับทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 7-9 นาทีภายใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

เพื่อเตรียมแป้งเราต้องมีจานหรือกระทะที่ค่อนข้างใหญ่ แต่ก่อนอื่น ให้อุ่นนมและน้ำแยกกันในกระทะเพื่อให้อุ่น จากนั้นผสมลงในชามที่เตรียมไว้สำหรับนวดแป้ง เทน้ำตาลลงในที่เดียวกันคนให้เข้ากันแล้วใส่ยีสต์แห้ง ตอนนี้เพื่อให้ปฏิกิริยาดำเนินไป คุณต้องรอ 15 นาทีก่อนปรุงอาหารต่อ หลังจากเทน้ำมันพืชลงในจานแล้วเทเกลือ และในตอนท้าย ค่อยๆ ใส่แป้งสาลี กรองผ่านกระชอน ขั้นแรก ผสมแป้งกับช้อน จากนั้นเมื่อมันหนาขึ้น นวดด้วยมือของคุณ เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่อ่อนนุ่มเหนียวและหนืดเล็กน้อย ทิ้งไว้ในชามหรือกระทะแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด ให้แป้งขึ้นเพื่อ 2 ชั่วโมงในขณะที่ชั่วโมงละครั้งหรือ 40 นาที ให้เปิดและนวด สำคัญ:แป้งจะขึ้นสองครั้ง ดังนั้นเลือกจานขนาดที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้มวล "หนี" จากคุณ

ขั้นตอนที่ 2: สร้างไส้กรอกในแป้ง

หากแป้งพร้อมและมีขนาดเพิ่มขึ้นก็ถึงเวลาห่อไส้กรอก แต่ก่อนอื่นให้เตรียมพื้นผิวการทำงานคุณสามารถบดแป้งได้ตามปกติ แต่ควรใช้น้ำมันพืชทาจาระบี ควรหล่อลื่นมือด้วย นำแป้งออกจากจานที่ผสมแล้วแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน


ชกและแผ่แป้งแต่ละชิ้นที่แยกจากกันด้วยข้อมือของคุณ เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้หมุดกลิ้ง


ในชั้นแป้งที่ได้ให้ใส่ไส้กรอกที่ปอกเปลือกออกจากเปลือก ใช้นิ้วจับขอบเข้าด้วยกันแล้วขันให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือ เป็นผลให้คุณจะได้พายรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีไส้กรอกอยู่ข้างใน สร้างผลิตภัณฑ์ที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3: ทอดไส้กรอกในแป้ง

นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชจำนวนมากลงไป อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ให้กระจายไส้กรอกในแป้งในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเปลือกสีทองลักษณะที่ปรากฏทุกด้าน แน่นอน ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปทั้งหมดจะไม่เข้าในทันที ดังนั้นควรผัดเป็นชุดๆ เพราะไส้กรอกในแป้งไม่ควรแน่นในกระทะ และควรลอยในน้ำมันร้อน
วางพายทอดบนกระดาษชำระแบบใช้แล้วทิ้งทันทีหลังจากทำอาหารเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน หลังจากการอบให้ย้ายไปที่จานขนาดใหญ่ซึ่งคุณจะเสิร์ฟไส้กรอกในแป้งไปที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟไส้กรอกทอดในแป้ง

เสิร์ฟไส้กรอกทอดในแป้งสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้า และเป็นของว่างสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ทำไมทุกคนรู้ว่าจะทำอย่างไรกับเค้กโฮมเมดสด ดังนั้น กินเพื่อสุขภาพ แต่อย่าหลงทาง อาหารดังกล่าวยังไม่ค่อยมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรูปร่าง
ทานให้อร่อย!

คุณสามารถใส่ไส้กรอกไม่เพียง แต่ในไส้เท่านั้น แต่ยังมีชีสด้วย แต่ก่อนอื่นคุณต้องขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ทดลองกับท็อปปิ้ง คุณอาจจะชอบถ้าคุณใส่ซอสเล็กน้อยลงในไส้กรอกหรือห่อด้วยแป้งด้วยแครอทเกาหลี

1. นำภาชนะที่มีความจุลึก ตอกไข่ลงไปแล้วเทนมลงไป ผสมส่วนผสมของเหลวให้เข้ากันด้วยที่ตีในครัว

2. เทเกลือและน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเล็กน้อย

3. ละลายยีสต์ที่กดในส่วนผสมของเหลว ผสมทุกอย่างด้วยที่ตี

4. เทน้ำมันพืชลงในชามทั่วไป ผลิตภัณฑ์นี้จะให้ความยืดหยุ่นแก่แป้งในอนาคต

5. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งอย่างช้าๆ มันสำคัญมากที่จะต้องนวดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อให้ยีสต์ทำงานได้อย่างถูกต้อง ปิดแป้งด้วยฟิล์มยึดด้านบน ทิ้งไว้ 40 นาทีในห้องอุ่น

6. ผลที่ได้คือแป้งจะฟู โปร่ง และไม่เหนียวมือ ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งแห้งอีกต่อไป แม้แต่การโรยพื้นผิวการทำงาน

7. แบ่งแป้งออกเป็นลูกเท่าๆ กัน

8. ห่อไส้กรอกในแป้ง

9. ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยไฟปานกลางในน้ำมันพืชปริมาณมาก ควรใช้เวลาประมาณ 3 นาทีในการทอดไส้กรอกในแต่ละด้านในแป้ง

10. ไส้กรอกแดงก่ำในแป้งสามารถรับประทานได้ ทานให้อร่อย!

ทำไมไส้กรอกถึงได้รับความนิยม ทำไมทั้งผู้ใหญ่และเด็กไม่สามารถต้านทานอาหารจานง่ายๆ นี้ได้? บางทีมันอาจเป็นกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ที่ได้มาซึ่งการรักษาหรือบางทีความง่ายในการเตรียมการอธิบายทุกอย่าง?

ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไร เป้าหมายหลักของการปรุงไส้กรอกทอดในแป้งนั้น ไม่เพียงแต่จะได้รสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานแรกที่ปลอดภัยอีกด้วย ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย และเพื่อที่จะใช้เมื่อวันหมดอายุใกล้จะสิ้นสุด ผู้ขายที่กล้าได้กล้าเสียเริ่มมองหาทางออกและทางออกคือการใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทำง่าย รวดเร็ว แต่อร่อยมาก พาย ซึ่งเราทุกคนเรียกว่าไส้กรอกในแป้ง

แต่เราไม่ต้องการอาหารบูดใช่ไหม? ดังนั้นก่อนซื้อไส้กรอกควรศึกษากฎพื้นฐานในการเลือก:

คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์สีชมพูเข้ม เป็นไปได้มากว่าจะใช้สีย้อมทำ

ลองซื้อไส้กรอกที่เหมาะกับอาหารทารกและได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการ

ไส้กรอกมักเติมน้ำเพื่อเพิ่มน้ำหนัก ตรวจจับได้ง่าย เพียงบีบมือเบาๆ แล้วดูว่าของเหลวถูกปล่อยออกมาหรือไม่

อย่าพยายามประหยัดเงินในการซื้อ จำไว้ว่าไส้กรอกธรรมดาหนึ่งกิโลกรัมไม่สามารถจ่ายได้มากเท่ากับขนมปังก้อนหนึ่ง

และเคล็ดลับอีกสองสามข้อ:

หากคุณกำลังซื้อไส้กรอกของบางยี่ห้อเป็นครั้งแรก ให้ชิ้นเล็กๆ แก่สุนัขหรือแมว (แน่นอนว่าไม่ใช่ไส้กรอกข้างถนน แต่เป็นไส้กรอกในประเทศที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี) หากไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น จะไม่กิน "อาหารอันโอชะ" เช่นนี้

วันนี้เราขอเสนออาหารที่น่าสนใจมาก ๆ ที่จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไส้กรอกในแป้งในกระทะไม่ใช่อาหารใหม่ที่รู้จักกันดี แต่เราเสนอให้ปรุงด้วยวิธีใหม่ทั้งหมด

คุณจะสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว อร่อย ทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตาของอาหารที่คุ้นเคย

แป้งที่ไม่มียีสต์บน kefir นั้นเตรียมง่ายมากคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะขึ้นและรสชาติก็ดีกว่ายีสต์นุ่มและอ่อนโยน ถ้าคุณต้องการแป้งที่อุดมไปด้วยให้เพิ่มไข่ 2-3 ฟองลงใน kefir แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน อย่าลืมใส่ครึ่งช้อนชา ซาฮาร่า

จำไว้ว่าแป้งนี้ยังมีขนาดเพิ่มขึ้นเมื่อทอดด้วย ดังนั้นอย่าใส่ไส้ในกระทะใกล้กันมาก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเพราะไส้กรอกไม่ต้องปรุงนาน แค่ต้องแน่ใจว่าแป้งทอดดีแล้ว

อย่าทิ้งพายสำเร็จรูปไว้ในกระทะเพราะจะดูดซับไขมันส่วนเกิน ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระชอนที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วน้ำมันส่วนเกินทั้งหมดจะหายไป

วัตถุดิบ

• ไส้กรอก - 3-4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1-1.2 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

เลือกชามที่ลึกและสะดวกสบายสำหรับนวดแป้ง เราจะปรุงแป้งสำหรับไส้กรอกในแป้งในกระทะบน kefir มันง่ายกว่าแป้งยีสต์มากดังนั้นแม้พนักงานต้อนรับหญิงที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย เท kefir ลงในชามใส่เกลือและผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่า kefir อยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาและเพิ่มลงในชาม อย่าลืมร่อนแป้งเพื่อให้อากาศถ่ายเทและกำจัดก้อนที่ไม่ต้องการ หากไม่มีตะแกรง คุณสามารถใช้ที่ตีแป้งธรรมดาได้: เทแป้งลงในชามที่แห้งและสะอาด แล้วตีให้เหมือนคุณกำลังเตรียมครีมหรือไข่เจียว แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่กำจัดแป้งจากเศษขยะที่ไม่ต้องการ แต่จะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน

นวดแป้ง ขั้นแรกให้เริ่มผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนหรือด้วยมือของคุณ - ตามที่คุณต้องการ

นำแป้งไปวางบนเคาน์เตอร์ เขียง หรือแผ่นซิลิโคนที่มีแป้ง แล้วนวดด้วยมือ แป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ติดมือ - หมายความว่าพร้อม แป้งควรยืดหยุ่นและนุ่ม คลุมแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าสะอาดแล้วพักไว้ 15-20 นาที

รีดแป้งที่พักไว้ให้หนา 3 มม. อย่าลืมปัดแป้งโต๊ะด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดพื้นผิว ตัดแป้งที่รีดเป็นเส้นกว้าง 1-1.5 ซม. ไม่เป็นไรหากพวกเขาไม่เข้าแถวอย่างสมบูรณ์

ตอนนี้ขอตรงไปที่ไส้กรอก ฉันอยากจะบอกว่าคุณสามารถเลือกอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ - นมธรรมดาหรือรมควัน, ล่าสัตว์หรือกับชีส - ทั้งหมดนี้จะอร่อย อย่างไรก็ตามอย่าปล่อยทิ้งคุณภาพ ตอนนี้เรียกเด็ก ๆ ว่าพวกเขาจะชอบสิ่งที่เราจะทำในขั้นตอนนี้อย่างแน่นอน เราเริ่มแต่งไส้กรอกของเรา

คุณสามารถห่อไส้กรอกด้วยแป้งในรูปแบบต่าง ๆ เราจะแสดงตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เราพันริบบิ้นแป้งเป็นเกลียวรอบพวกเขา ใส่ไส้กรอกที่เตรียมไว้สำหรับทอดลงในแป้งบนกระดานโรยด้วยแป้งเล็กน้อย

เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น ทอดไส้กรอกในแป้งทั้งสองด้านด้วยไฟที่ช้าที่สุดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ไส้กรอกสำเร็จรูปลงในแป้งบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินหลังจากทอด

จานของเรา - ไส้กรอกทอดในแป้งในกระทะ - พร้อมแล้ว!

รีบไปที่โต๊ะในขณะที่ไส้กรอกในแป้งยังร้อนอยู่! ทานให้อร่อย!

เพื่อเตรียมของว่างแสนอร่อย ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากมายในการเตรียมอาหารและการอุ่นเตาอบ ท้ายที่สุดคุณสามารถทำไส้กรอกในแป้งในกระทะ

แป้งยีสต์ในสูตรนี้นุ่มและโปร่งสบาย ยีสต์จะดีกว่าที่จะแห้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำมันพืชหกช้อนโต๊ะ
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• ช้อนชา เกลือ;
• ยีสต์หนึ่งช้อน;
• น้ำ 120 มิลลิลิตรและนมในปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาลสามช้อน
• 15 ไส้กรอก

กระบวนการทำอาหาร:

1. อุ่นนมและน้ำแล้วผสมให้เข้ากัน เทเกลือ น้ำตาล และยีสต์ลงในส่วนผสมที่ได้ ตามด้วยน้ำมันพืชและแป้ง
2. ปิดแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้นสองสามชั่วโมง ในกระบวนการนี้ควรนวดสองสามครั้ง
3. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็น 15 ลูกเล็ก ๆ แล้วบดให้ละเอียดเพื่อสร้างเค้ก
4. ใส่ไส้กรอกแล้วห่อและทำเป็นพาย
5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชจำนวนมากและทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรแป้งพัฟ

การทำไส้กรอกในขนมพัฟด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากรุ่นที่ซื้อมานั้นเหมาะสำหรับสูตร

สินค้าที่ต้องการ:

• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ;
• ไส้กรอกประมาณ 12 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายแป้งเพื่อให้นุ่มและยืดหยุ่น
2. เราตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วม้วนแต่ละอันเพื่อให้ความยาวเกือบสองเท่า
3. เราห่อไส้กรอกด้วยแถบเหล่านี้ในรูปแบบของหลอด
4. เราอุ่นกระทะด้วยน้ำมันใส่ช่องว่างแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ทำอาหารกับแป้งมันฝรั่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งหกลูก
• สี่ไส้กรอก;
• แป้งสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หนึ่งไข่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งต้มจนนิ่มแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มไข่, เกลือ, แป้งและผสมจนเนียน
2. เราห่อไส้กรอกแต่ละอันอย่างดีในแป้งที่ได้แล้วส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน
3. ทอดทั้งสองด้านจนผิวเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน

ไส้กรอกในแป้งในกระทะ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไส้กรอก 500 กรัม
• แป้งหนึ่งแก้วและข้าวโพดในปริมาณเท่ากัน
• เกลือและผงฟูเล็กน้อย
• น้ำสามแก้ว
• สองไข่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชาม ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดจากรายการ ผสมให้เข้ากัน
2. ในชามอีกใบ ตีไข่แล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง
3. เติมน้ำและนวดส่วนผสมจนเนียน แป้งไม่ควรเหลวเกินไป มิฉะนั้น แป้งจะไม่ติดไส้กรอก
4. เราวางไส้กรอกไว้บนไม้เสียบยาว เจาะตรงกลาง จากนั้นหย่อนลงในแป้งแล้วปิดด้วยมวลที่ได้จากขั้นตอนก่อนหน้าในลักษณะเป็นวงกลม
5. เราอุ่นน้ำมันพืชจำนวนมากใส่ไส้กรอกลงในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
6. เรากระจายอาหารเรียกน้ำย่อยบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษ รอให้ไขมันส่วนเกินระบายออกและเสิร์ฟ

วิธีการทอดกับชีส

คุณยังสามารถทอดไส้กรอกในแป้งกับชีส จากนั้นจานก็จะยิ่งอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไส้กรอกประมาณ 10 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. อย่าลืมละลายแป้งเพื่อให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น หลังจากนั้นเราก็ตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วม้วนออกเพื่อให้บางมาก เพราะแป้งพัฟดีมาก
2. เราหั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไส้กรอกแล้วห่อเป็นวงกลมด้วยแป้ง
3. เราตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ที่ว่างไว้ที่นั่นแล้วเก็บในน้ำมันจนเป็นสีที่สวยงาม
4. เราทาให้แห้งบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ และเสิร์ฟหลังจากผ่านไปสองสามนาที

ทอดในแป้งที่ไม่มียีสต์

แป้งที่ไม่มียีสต์จะสุกเร็วกว่ามาก ใช้เวลาไม่นานจึงจะพอดี จึงเรียกสูตรนี้ว่า "รีบร้อน" ก็ได้

สินค้าที่ต้องการ:

• 10 ไส้กรอก;
• หนึ่งไข่;
• kefir 250 มิลลิลิตร
• แป้งสามช้อนใหญ่
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราขับเนื้อหาของไข่ลงในชามใส่เกลือเท kefir แล้วผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน มวลควรจะค่อนข้างหนาเช่นครีมเปรี้ยว ถ้าแป้งออกมาเป็นของเหลว ให้ใส่แป้งเพิ่ม
3. จุ่มไส้กรอกแต่ละอันในแป้งที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่กระทะโดยอุ่นน้ำมันพืชจำนวนมากไว้ล่วงหน้า
4. ทอดไส้กรอกจนเป็นสีเหลืองทองและสวยงาม
5. วางบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วปล่อยให้แห้ง ของว่างพร้อมแล้ว

จุกนมอย่างรวดเร็วในแป้งกระทะ

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเลย แต่ต้องการอะไรที่ง่ายและอร่อย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ

สินค้าที่ต้องการ:

• แปดไส้กรอก;
• แป้งห้าช้อนโต๊ะและนมในปริมาณเท่ากัน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• หนึ่งไข่;
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเกลือลงในนมคุณสามารถใส่น้ำตาลเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันเพื่อละลายทุกอย่าง
2. ตีไข่ที่นั่นแล้วเทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ระบุ ผัดอีกครั้ง
3. เทแป้งลงไปนำมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันก็ควรจะออกมาหนาพอ
4. ใส่ไส้กรอกทั้งหมดลงในแป้งก่อนแล้วจึงใส่ในกระทะซึ่งก่อนหน้านี้น้ำมันพืชอุ่นขึ้นมาก
5. ย่างประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่แป้งจะกลายเป็นสีแดงก่ำ
6. ก่อนเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าได้วางไส้กรอกไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

แน่นอนว่าไส้กรอกในแป้งในกระทะเป็นอาหารว่างที่เตรียมง่ายและอร่อย แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด ในกระบวนการทำอาหารใช้น้ำมันพืชจำนวนมาก และปรากฏว่าจานนี้ค่อนข้างอ้วนและมีแคลอรีสูง