พระพิฆเนศเศียรเศียรในท่าดอกบัว อานของช้างกลายเป็นบัลลังก์ และแอปเปิ้ลสีทองกลิ้งลงมาที่บาร์ ... ร้านอาหารไทยสีดำมีเสน่ห์ตั้งแต่แรกเห็น มันดูไม่เหมือนร้านอาหารไทยทั่วไป แต่บรรยากาศที่น่าตื่นตาตื่นใจของมันสะท้อนความเป็นไทยได้แม่นยำกว่าภาพถ่ายที่แม่นยำที่สุด เพราะมันไม่เกี่ยวกับรายละเอียด แต่เกี่ยวกับความรักและอารมณ์

แรงจูงใจแบบดั้งเดิมได้รับการคิดค้นใหม่ในร้านอาหารที่ทันสมัยและทันสมัย หญิงสาวผู้สง่างามในชุดประจำชาติ "เต้นรำ" บนแผงกระจกที่แยกโพเดียมในห้องออกจากห้องโถงใหญ่ เสาไม้ที่ประดับด้วยเครื่องแกะสลักคล้ายพระธาตุของประเทศไทย และมังกรอารักขาที่ส่องประกายจากยามพลบค่ำอันอบอุ่นสบายของชาวไทยดำ

เส้นแบ่งระหว่างเอกลักษณ์ประจำชาติและรสชาติที่แปลกใหม่พบได้ในทุกสิ่งตั้งแต่ภายในจนถึงเมนู ที่ร้านอาหาร Black Thai Alexander Rappoport สารภาพรักในอาหารไทย หลังจาก Pan-Asian "Ginger" โครงการแรกของภัตตาคารชื่อดังในปัจจุบันและ "การรู้หนังสือของจีน" เรื่องราวใหม่มีความซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น เพราะเฉพาะในอาหารไทยเท่านั้นที่มีรสชาติทั้งหมดในเวลาเดียวกัน: เผ็ด, เค็ม, เปรี้ยว, หวานและขม และพวกเขาทั้งหมดมีเสียงพร้อมเพรียงกัน เสริมและแรเงาซึ่งกันและกัน

น้ำมะนาวฉุน น้ำพริกเผา และน้ำปลารสเผ็ดเน้นความสดและความหวานของแซลมอนเซวิเช่กับมะละกอและอะโวคาโด ความเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ของต้มยำบังคับทำให้อ่อนลงด้วยกะทิและตะไคร้ที่สดชื่น ซอสสะระแหน่นำความเย็นสบายมาคู่กับปลากะพงขาวอบในใบตองกับกระเทียม รากผักชี ขิง และตะไคร้

เชฟจันทบุป อ๊อด สามารถทำให้อาหารประจำชาติมีความทันสมัย ​​ประชดประชันเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีความแท้ที่ไร้ที่ติ ทั้งในด้านแนวคิดและส่วนผสม มะเขือยาวไทย มะขาม ลิ้นจี่ มะม่วง มะละกอ ตะไคร้ ข่า และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ถูกส่งจากประเทศไทยไปยังมอสโกทางอากาศ

ชาวไทยผิวดำทำงานในเวลากลางคืน รวมตัวกันในหมู่ผู้ชมที่เป็นแฟชั่นและหนุ่มสาว: แฟนเพลงอิเล็กทรอนิกส์ คนชอบปาร์ตี้ และแน่นอน ผู้ชื่นชอบค็อกเทล บัตรบาร์ Black Thai เปิดโดยส่วน Around the World ซึ่งรวมเอาเครื่องดื่มค็อกเทลนานาชาติยอดนิยมเกือบทั้งหมด ที่ด้านบนสุดของเมนู Colours of Thailand มีค็อกเทลใหม่เอี่ยม 9 ชนิดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับคนไทยผิวดำ บางส่วนได้รับการตั้งชื่อตามหมู่เกาะของประเทศไทย: หลีเป๊ะ, ช้าง, เต่า, ภูเก็ต, พะงัน, สมุยและพีพี; อื่น ๆ ได้แก่ พระใหญ่ (เปรี้ยวที่ไม่อิงจากบรั่นดีลูกแพร์) และ Milk Mai-Tai (ความละเอียดอ่อนในตำนานสไตล์ Tiki)

ร้านอาหารไทยไทก้าเปิดที่ถนน Bolshaya Zelenina เปิดโดย Inna Preobrazhenskaya เจ้าของและผู้บงการของร้านพิชซ่า Paninaro ซึ่งตั้งอยู่หน้าประตูกับสถานประกอบการใหม่

ผู้มาเยือนของ Taiki จะได้รับการต้อนรับจากพนักงานเสิร์ฟในผ้าโพกศีรษะที่ฉูดฉาดซึ่งผูกเป็นผ้าโพกหัว พนักงานต้อนรับบอกว่าเธอจะไม่แนะนำเครื่องแบบพิเศษใด ๆ ในร้านอาหาร เธอมักจะเป็นประชาธิปไตยเกี่ยวกับเสื้อผ้าของบริกร - นั่นคือความคิดริเริ่มของเด็กผู้หญิงเอง อย่างไรก็ตาม ความหลงใหลในภาพลักษณ์ไทยของ Preobrazhenskaya นั้นง่ายต่อการเข้าใจ เธอเองเคยตกหลุมรักประเทศไทยมากจนเธอละทิ้งอาชีพการงานและไปที่เกาะสมุยเพื่อเปิดร้านค้าของดีไซเนอร์ท้องถิ่นพร้อมบาร์ ต่อมาเมื่อผมกลับมาที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ผมก็รอโอกาสที่จะเปิดร้านอาหารไทยที่นี่

เกือบทุกอย่างใน "ไทก้า" เป็นฝีมือของเธอ รวมถึงการตกแต่งภายใน: ในขณะที่ประดิษฐ์ขึ้น พนักงานต้อนรับพยายามแสดงความรู้สึกของเธอเกี่ยวกับประเทศไทยสมัยใหม่ จิตวิญญาณแห่งเอเชียที่วุ่นวายและผ่อนคลายถ่ายทอดผ่านโคมระย้าผสมที่แขวนอยู่ในห้องโถง ความรู้สึกของการพักผ่อนชั่วนิรันดร์ - เฉดสีอันอบอุ่นของผนัง สีประจำชาติ - รายละเอียดเซรามิก เช่นเดียวกับรูปเหมือนของราชวงศ์ผู้ปกครองและรูปถ่ายเก่า อย่างไรก็ตามผู้สร้างร้านอาหารยอมรับว่าคุณจะไม่พบสถานที่ที่ตกแต่งในลักษณะนี้ในเมืองไทย สำหรับร้านอาหารธรรมดา - ฉลาดเกินไป สำหรับร้านอาหารทันสมัยในกรุงเทพ - ถูกจำกัดเกินไป

ซึ่งแตกต่างจากการตกแต่งภายในซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ชาวปีเตอร์สเบิร์กเข้าใจได้ เมื่อพูดถึงอาหาร Preobrazhenskaya ไม่ค่อยเต็มใจที่จะประนีประนอม: อาหารส่วนใหญ่ที่ล้นหลามในเมนูนั้นเป็นของแท้อย่างสมบูรณ์ แม้ว่าควรระลึกไว้เสมอว่าบางชนิด เช่น ต้มยำ ในประเทศไทยมีรูปแบบต่างๆ นับไม่ถ้วน ซึ่งบางครั้งก็มีความแตกต่างกันค่อนข้างมาก ดังนั้นการวางเมนูที่ไทก้า พนักงานต้อนรับหญิงจึงได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของตัวเองก่อน และพยายามเลือกสูตรอาหารที่ตัวเองคิดว่าเป็นมาตรฐาน ตัวอย่างเช่น ส้มตำมะละกอ (370 รูเบิล) จัดทำขึ้นที่นี่ตามสูตรของเกาะด้วยการเพิ่มแครอทแม้ว่าในบางจังหวัดทางตอนเหนือจะถือว่าเกือบจะเป็นอาชญากรรม

นอกจากนี้ พวกเขาต้องละทิ้งอาหารที่มีความเฉพาะเจาะจงเกินไป ดังนั้นจึงเป็นความหายนะอย่างจงใจ ซึ่งรวมถึงของหวานเกือบทั้งหมด พวกเขาถูกแทนที่ด้วยขนมยุโรปที่คุ้นเคยในรูปแบบเอเชียเช่นผลไม้เมืองร้อน semifredo และมะม่วงและ kafir lime panna cotta

ในเวลาเดียวกัน เมนูไม่ได้จำกัดเฉพาะชื่อที่คุ้นเคยเท่านั้น พร้อมกับปอเปี๊ยะ (290-390 รูเบิล) ต้มยำ (450 รูเบิล) ผัดไทย (390-470 รูเบิล) และตัวเลือกต่างๆสำหรับแกง (270) –390 รูเบิล) นอกจากนี้ยังมีตำแหน่งที่ชัดเจนน้อยกว่าในนั้น ตัวอย่างเช่น ลาบที่ทำจากเนื้อดินหรือไก่ซึ่งปรุงในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย (390-490 รูเบิล) ซุปข้าวซอยจานเด่นของจังหวัดเชียงใหม่ทางภาคเหนือด้วยบะหมี่ไข่กรอบและไก่ (370 รูเบิล) และ "บะหมี่ขี้เมา" pad-ki-mao ซึ่งเป็นสูตรที่เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของอาหารจีน

ในบรรดาอาหารจานหลัก - ปลาอบในเปลือกเกลือ (630 รูเบิล) ซึ่งยัดไส้ด้วยตะไคร้และใบมะกรูดล่วงหน้า ปลาทอด - ปลาทอดในกระทะด้วยความร้อนสูงมากเนื่องจากได้กรอบลักษณะเฉพาะ เปลือก แต่ยังคงนุ่มมาก (590 รูเบิล), เนื้อวัวกับผักสีเขียว (570 รูเบิล), ผักโขมกับเห็ดในซอสหอยนางรม (330 รูเบิล)

Preobrazhenskaya กล่าวว่าด้วยการแนะนำส่วนแยกต่างหากที่มีอาหารจานหลักในเมนู ฉันยังต้องเบี่ยงเบนไปจากประเพณีเล็กน้อย ในประเทศไทย มักจะสั่งอาหารทันทีสำหรับผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำทุกคน และไม่เรียงลำดับเฉพาะใดๆ อย่างไรก็ตาม ใน "ไทก้า" พวกเขาพยายามอธิบายสิ่งนี้กับแขกและแนะนำให้ทำตามตรรกะนี้ถ้าเป็นไปได้ และโดยค่าเริ่มต้นพวกเขาจะเสิร์ฟโต๊ะโดยไม่มีมีด: ในประเทศไทยมีเพียงช้อนและส้อมเท่านั้นที่หยั่งรากจากเครื่องใช้ในยุโรป

ฉันต้องการเปิดร้านอาหารไทยในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมาเป็นเวลานาน แต่ก่อนหน้านั้นยาก: ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและไม่ได้ประโยชน์ที่จะไปหาพวกเขาเช่นในเฮลซิงกิ ตอนนี้เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีทุกอย่างตั้งแต่มะละกอเขียวไปจนถึงเครื่องเทศหายาก อย่างไรก็ตาม ผลไม้สดบางชนิดต้องทิ้งไป เช่น มะม่วงไทย เพราะมีคุณภาพไม่สม่ำเสมอและราคาสูงเกินไป

ฉันไม่รู้ว่าทำไมไม่มีสถานประกอบการไทยอื่นในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - อาจเป็นเพราะอาหาร เคยมีร้านอาหารปั๊กอยู่บนถนนรูบินสไตน์ อาหารอร่อยทุกอย่าง แต่มันเป็นร้านอาหารไทยที่เข้มงวด ฉันไม่ชอบรูปแบบนี้เลย แถมยังเอาทั้งอาหารและของกินจากไทยมาเลยแพงเว่อร์

ในส่วนของเราอาจเป็นความเสี่ยงบางอย่างไม่ชัดเจนว่าคนไทยต้องการอาหารไทยมากแค่ไหนหรือแม่นยำกว่าพวกเขาต้องการอะไรมากกว่าผัดไทย แต่ฉันหวังว่าเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะได้ลิ้มรสอาหารอื่น ๆ เพราะในเมนูเรามีทุกอย่างที่กินอย่างมีความสุขเมื่อเรามาเที่ยวเมืองไทยในวันหยุด

ร้านอาหารไทยของ Alexander RAPPOPORT ร่วมกับโครงการ GINZA

ร้านอาหารอาหารไทย ผู้สร้างที่จัดการถ่ายทอดสีประจำชาติของราชอาณาจักรไทยได้อย่างแม่นยำ ไม่ใช่แค่ในจาน แต่ในบรรยากาศทั่วไป

ฟังก์ชัน BLACK THAI ตั้งแต่แรกเห็น: แขกยังไม่ได้ทำการสั่งซื้อบนเมนูเนื่องจากสภาพแวดล้อมและระดับของการบริการ รูปปั้นพระพิฆเนศขนาดที่น่าประทับใจซึ่งฝังด้วยการ์ดมังกรทองคำหลบหนีด้วยแท่งเหรียญที่ล้น การแกะสลักบนเสาไม้ นักเต้นเครื่องแต่งกายหยุดนิ่งในท่าที่น่าตื่นตาตื่นใจบนหน้าจอโปร่งใส สลัวสวยงาม และอีกอัน - พนักงานเสิร์ฟยิ้มแย้มแจ่มใสไร้ที่ติ บริการ .. ดูเหมือนว่าหูของคุณจะจับเสียงระฆังผิวของคุณจะรู้สึกถึงความชื้นในเขตร้อนและความอุ่นใจที่คุ้นเคยจะซึมซาบเข้าสู่จิตวิญญาณของคุณ

สั่งซื้อในเมนู - และสุดท้ายคือการรับประกันกับคุณ น้ำมะนาวเข้มข้น น้ำพริกรสเผ็ด และน้ำปลารสเผ็ด เร่งความสดและความหวานของแซลมอนเสิร์ฟด้วยมะละกอและอะโวคาโด ความเฉื่อยของทอม-แยมที่บังคับได้ทำให้ความอ่อนโยนของกะทิและกลิ่นหอมของตะไคร้อ่อนลง MINT SAUCE ผสมผสานกับ SEBAS ทุกชิ้นที่อบในใบกล้วยด้วยกระเทียม ราก CILISA ขิง และต้นเลมอนเบอร์รี่ เชฟ BLACK THAI JUNTABUP AOD นำเสนอเวอร์ชันทันสมัยของอาหารประจำชาติ - เป็นเรื่องที่น่าขันเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็สมบูรณ์แบบในสูตรและส่วนผสม

ในตอนเย็น แบล็กไทยจะกลายเป็นบาร์พรีพาติ และค็อกเทลก็มีบทบาทหลักแล้ว การผสมผสานของค็อกเทลคลาสสิกระดับนานาชาติโดยทุกกฎเกณฑ์ การผสมผสานของสีแห่งประเทศไทยโดยผู้แต่ง สร้างความรื่นรมย์ให้กับความเป็นต้นฉบับและความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ และทุกฤดูกาลของบาร์เมนจะมีค็อกเทล BLACK THAI COCKTAIL ใหม่ และทำให้ได้รสชาติและรูปลักษณ์ที่เซอร์ไพรส์อยู่เสมอ

อาหารเอเชียได้รับความนิยมมาโดยตลอด มอสโกจึงมีร้านอาหารไทยให้เลือกมากมาย สถานประกอบการดังกล่าวมักมีเมนูขนาดใหญ่พร้อมอาหารจากส่วนต่างๆ ของเอเชีย ที่ร้านอาหารไทยในมอสโก คุณสามารถสัมผัสวัฒนธรรมการทำอาหารเอเชียได้หลายอย่างในเวลาเดียวกัน

จุดเด่นของอาหารไทย

ร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดในมอสโกสามารถนำเสนออาหารประจำชาติที่ปรุงตามสูตรที่น่าสนใจที่สุด แฟน ๆ ของอาหารเอเชียจะต้องเผชิญกับปัญหาของการเลือกเท่านั้น เนื่องจากมีหลายรายการในเมนูไม่เฉพาะกับปลาเท่านั้น คนไทยกินเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ไม่จำกัดเฉพาะอาหารทะเลเท่านั้น

ใครจะรักร้านอาหารไทย:

• ผู้ชื่นชอบการลองอาหารแปลกใหม่
• ผู้ที่ชื่นชอบอาหารแพนเอเชีย
• แฟนของอาหารรสเผ็ด

อาหารไทยในร้านอาหารมอสโกมีความโดดเด่นด้วยรสชาติ "สามช้าง" ซึ่งใช้สูตรทั้งหมด - ส่วนผสมของรสหวานเผ็ดและเปรี้ยวซึ่งมีอยู่ในอาหารส่วนใหญ่ที่ล้นหลาม

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหารไทย

• ร้านอาหารไทยในมอสโกสามารถนำเสนออาหารจากข้าวได้มากถึง 7 ชนิด ได้แก่ ข้าวเหนียวขาวและดำ ขาวธรรมดา น้ำตาล ดำ มะลิ แดง (หลากหลายแบบก่อนหน้านี้)
• นอกจากนี้ยังมีก๋วยเตี๋ยวหลายประเภท - ผู้ชื่นชอบอาหารไทยจะมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารจากข้าวสาลี ข้าว ถั่ว "แก้ว" และบะหมี่ไข่
• มีการเพิ่มเครื่องเทศร้อนและสมุนไพรต่าง ๆ ลงในอาหารทุกจาน (ซึ่งไม่ได้ทำในร้านอาหารอาหารไทยในมอสโก) นักท่องเที่ยวชาวรัสเซียจำนวนมากที่เดินทางมาพักผ่อนในประเทศไทยขอไม่เพิ่มพริกไทยเลยซึ่งไม่ได้ช่วยสถานการณ์เสมอไป ( ทัศนคติของคนไทยต่อความเผ็ดของอาหารเป็นอาหารไทยโดยเฉพาะ)

ร้านอาหารไทยในมอสโกดึงดูดอะไรได้บ้าง

สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาของคุณคือการออกแบบตกแต่งภายในและภายนอกร้านอาหารไทยที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่น ในร้านอาหารไทยแบล็กมีรูปปั้นขนาดเท่าของจริงที่วาดภาพสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ - ช้าง และผู้คนในชุดประจำชาติ องค์ประกอบการตกแต่งดังกล่าวในร้านอาหารไทยในมอสโกและสัญลักษณ์ที่จดจำได้ง่ายมากมายทำให้ผู้มาเยือนดื่มด่ำกับบรรยากาศของประเทศแปลกใหม่ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในรัสเซีย

ร้านอาหารไทยบางแห่งไม่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ - ร้านอาหาร 8 ออนซ์สามารถให้บริการวันหยุดกับเด็ก ๆ ที่มองเห็นสระ Golitsyn แอนิเมชั่นความบันเทิงสำหรับเด็กจะทำให้ร้านอาหารแพนเอเชียน่าสนใจสำหรับทั้งครอบครัว

ถ้าผู้คนมีความปรารถนาที่จะสร้างสถานที่ที่ไม่ชอบให้ฉันมากที่สุด พวกเขาก็ไปในทางที่ถูกต้อง คุณเข้ามา คุณยืน พวกเขาไม่สนใจ จากนั้นแขกอาหารค่ำก็กระโดดขึ้นจากโต๊ะพร้อมกับชามและไปบอกฉันบางอย่าง “คุณทำงานที่นี่เหรอ? คุณคือใคร?". ฉันรู้สึกประหลาดใจ เขาเอื้อมมือไปเรียกสวัสดีตำรวจ ... เขาให้เมนูโดยไม่อธิบายว่าเธอเป็นใคร พอเห็นรูปก็รู้ว่าเป็นปฏิคม เป็นครั้งแรกในชีวิตของฉันที่ฉันเห็นปฏิคมที่เธอเองก็เงียบในขณะที่ให้บริการแขก เธอเพิ่งจากไป รับคำสั่ง เอาเงินจากโต๊ะ วางจานลง หยิบขึ้นมาทีหลัง ... และเพื่อนร่วมงานของเธอก็วางเงินไว้บนโต๊ะ พวกเขาทั้งหมดทำเช่นนี้โดย "ปิดเสียง" เช่นเดียวกับในสโมสร "ไดโอจีเนส" ฉันไม่ต้องการที่จะทิ้ง 20 รูเบิลไว้ที่นี่ ยากไหมที่จะพูดว่า "ได้โปรด" ไม่มีอาหารจานเดียวถูกถามว่า "คุณเป็นอย่างไร"! เขาวางมันลงบนโต๊ะอย่างเงียบๆ เหมือนคนโง่พูดว่า "ขอบคุณ" ไม่มีคำตอบ: พนักงานและปฏิคมไม่สนใจเลย ถ้ามันเหมือนกันหมดเกี่ยวกับจาน โอเค อย่างน้อยความสุภาพที่สอนในโรงเรียนอนุบาลล่ะ? พวกเขาไม่ได้รับคำสั่งเป็นเวลาสิบนาที - ปฏิคมสามารถไม่มีใครดุเธอ แต่พนักงานเสิร์ฟเป็นรูปแบบของการสื่อสาร "ทิ้งฉันไว้คนเดียวฉันเหนื่อย" ผมขอเตือนคุณว่าคุณต้องถามคำถามเกี่ยวกับทุกอย่างในเมนูนี้ ฉันไม่ได้หมายถึงการขอโทษสำหรับความล่าช้า ผ้าเช็ดปากไม่เห็นการมาครั้งที่สองและครั้งที่สาม ฉันค้นหาอุปกรณ์ด้วยตัวเอง ทำเมนูปกติ - พนักงานจะไม่เหนื่อยกับคำถาม ปัญหาบางอย่างทำให้เกิดคนอื่น บางทีในสถาบันที่มีพนักงานที่ไม่สุภาพเช่นนี้ตามมาตรฐานของมนุษย์ ฉันไม่แยแสกับพนักงานที่เงียบงันเช่นนี้ ฉันไม่ได้อยู่มาเป็นเวลา 12 ปีแล้ว แม้แต่คนที่หยาบคายอย่างตรงไปตรงมาในร้านอาหารที่ไม่ดีก็ยังสนใจแขกเล็กน้อย อย่างน้อยก็แสดงความสนใจในคำพูดของสุนทรพจน์ พวกเขายังต้องหยาบคายกับบางสิ่งบางอย่าง มีความสัมพันธ์กับพื้นที่ว่างเพราะไม่มีอะไรที่มีกระเป๋าเงินดังขึ้น แบบนี้สามครั้ง คุณโชว์เศษแก้วบนโต๊ะ มีรอยร้าวตั้งแต่ขอบจนถึงวัน - "เอ่อ ฮะ" โดยไม่ต้องอ้าปาก เขาวางการเปลี่ยนแปลงสองครั้งไว้บนโต๊ะพร้อมกัน - การเปลี่ยนแปลงที่ร้อนแรงสองครั้ง - อย่างเงียบ ๆ แต่เมื่อครั้งที่สาม ฉันได้ยินคำที่หนึ่งและสองตลอดเวลา - "ขอบคุณ" หลังจากรับคำสั่งและ "เป็นเงินสด" - ฉันประกาศดีที่สุดเป็นครั้งที่สาม! ฉันเสร็จแล้ว.

เมนูในเวลาเดียวกันสนุกสนานในการจัดองค์ประกอบและแย่มาก เนื้อหาน่าสนใจแต่วิธีทำไม่ชัดเจน คุณต้องถามทุกอย่างและหญิงสาวก็พูดว่า "เรามีอาหารต้นตำรับ" คำแถลงที่กล้าหาญในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แค่ "น้ำแร่" - อะไรนะ ที่ไหน? สำหรับสินค้านำเข้าราคาถูก 120 รูเบิลสำหรับรัสเซียมีราคาแพง ลูกชิ้น. "ของอะไร?" - "ไก่" ใช่ ฉันมีความผิด ฉันไม่เดา แก้วที่โง่เขลาและอวดดี “ต้มข่าไก่อย่างเดียวเหรอ” - "ไม่มี มีกับกุ้ง แต่ไม่มีในเมนู" ใครๆก็รู้ว่าบะหมี่เมาคืออะไร? เดาสิ ปัญญาอ่อน! หรือถาม. ฉันจะยกตัวอย่างเพิ่มเติม

สลัดผักโขม ส้มโอ มะม่วง มะพร้าว และกุ้ง (470 รูเบิล) ไม่มีแท่งเลย! มีให้ครบทั้ง 6 จานจากส่วนต่างๆ มีส้อม ... ช้อน ไม่มีมีด. อุปกรณ์ยุโรปมีทุกอย่าง คุณต้องทุบหางกุ้งสี่ตัวด้วยช้อน จานแบนๆ ผสมสลัดยาก และสิ่งที่จะนำมาผสมก็คือ มะพร้าวเป็นผง เนื้อส้มโอเนื้อแน่น แห้ง และเย็นชา ราวกับว่ามันจงใจขาดน้ำ แต่ผักโขมกับน้ำสลัดและมะม่วงเกือบครีมที่มีสีเท่านั้นและสามารถแยกแยะได้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคนในคราวเดียว

สลัดแล็บ (390 รูเบิล) - อันที่จริงดูเหมือนไก่ทอดสับมากที่สุดเช่นเนื้อวัวปรุงในโบโลเนสในเนื้อสัมผัสตามความประทับใจด้วยผักและสมุนไพรเล็กน้อย น่าสนใจ. คงจะอร่อย ถ้าเฉพาะส่วนสลัดไม่จำกัดผักรวม ... ราคาแพงสำหรับเนื้อสับ

ลูกชิ้นเคลือบมะขาม (390 rubles) - Remy ทำงานในครัว Microchef หรือไม่? ชามและลูกชิ้นเล็กหกลูกบนแท่งไม้ ไม่เลว แต่เป็นของว่างเกือบ 400 รูเบิล ... เนื้อสับแห้งเคลือบแสง ห่วย.

ค่อนข้างเปรี้ยวกว่าต้มยำรสเผ็ด (330 รูเบิล / ครึ่ง) ครึ่ง - ฉันขี้อายที่นี่ด้วยจุดเริ่มต้น ฉันไม่เชื่อ. ตกลง. ไม่เลว ฉันชอบความคิดในการสับเห็ดอย่างประณีตเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นพิเศษ - กลายเป็น "ฐาน" ของความหนาซึ่งเข้าไปในช้อนแต่ละช้อน ฉันโหวตให้ทั้งหมดถ้าฉันพร้อมที่จะจ่ายมากสำหรับซุป และข้าว ข้าวสวยที่นี่โดยวิธีการ

แกงเหลืองกับฟักทอง - ทางเลือก: ครึ่งส่วนหรือทั้งหมด (390 + 230) - ดูเหมือนว่าพวกเขาทำสิ่งที่ถูกต้องในการแบ่ง ใช่ค่ะ ซอสแกงต่างหากที่แพงมาก ระวังให้ดี เราเลือกสิ่งที่จะใส่แยกต่างหาก แต่ฉันทำตามคำแนะนำ เนื่องจากเมนูนี้น่าขนลุก ภารกิจต่อไป - "การเติมโปรตีน" ที่ซื้อแยกต่างหากจึงอยู่ในบรรทัดเดียว (230 รูเบิล) เป็นครึ่งส่วนหรือทั้งหมดแขกรู้หรือไม่จะเป็นของเหลวหรือจะแห้ง? ฉันควรทำอย่างไรดี? บางทีถ้ายังไม่ได้ลอง ตำแหน่งที่แพงที่สุดก็ได้รับจากสถานที่ที่คล้ายกันในเมือง - 620 รูเบิล และส่วนอื่นๆ เหล่านี้มีองค์ประกอบหลักอีกมากมาย ปรากฎว่าไส้ไม่อยู่ในไส้ซึ่งก็คือช้อนชาเพียงหกชิ้นและเป็ดน้อยกว่า 50 กรัมอย่างแน่นอน แกงเองเป็นน้ำโดยน้ำของเหลว ช้อนยังไม่เห็นที่ก้น แต่แกงแบบนี้ไม่เคยเห็น อัล dente ฟักทองก้อนและชิ้นกะหล่ำดอกอัล dente อร่อย? อาจจะ. แต่ไม่มีความประทับใจใดที่รออยู่ ห่อไส้ด้วยเครื่องแกง ทั้งหมดแยกจากกัน - ซุปออกมาจริงๆ ไม่ใช่ซุปที่แย่ที่สุด อนึ่ง. แย่แค่. แม้กระทั่งสำหรับ 250 - ยากจน ประมาณ 620 ก็ยังไม่มีการพูดคุย

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเมา (490 รูเบิล) - แปลก บร็อคโคลี่มีขนาดใหญ่กว่าเนื้อวัว ยืดหยุ่นและ "เคี้ยวได้" ประโยชน์ของมันคือเพียงหกชิ้นจากเล็บมือ ไข่เจียวทาเป็นชิ้นๆ และเส้นบะหมี่หนา ทั้งหมดนี้บนจานแบนแม้ว่าจะแต่งตัวในสไตล์เอเชียด้วยเชอร์รี่ของตัวเอง แต่ก็ดูเหมือนจะเป็นอาหารของผู้สมัครระดับปรมาจารย์ที่ล้มเหลว: No. 11, Mashenka, 4.5 ปี, Tyumen, pigtails ทำไมเมา? ทำไมมันถึงมีค่า 500 รูเบิลสำหรับ 40 กรัม เนื้อ?

เครื่องดื่ม... น้ำ 120 รูเบิล สำหรับทารก "ไบคาล" ตามที่ปรากฎ ไวน์ 350-600 น้ำมะนาว 190-500 รูเบิล อีกครั้งไม่มีปริมาณ ครึ่งลิตรถูก แต่ 0.2 ก็แพง แม้แต่กับอะเซโรล่า ด้วย Kumquat - 190 rubles ซึ่งดีมาก แต่มะขามเย็น (190 รูเบิล) โดยทั่วไปเป็น "ระเบิด" อย่างที่หลานของฉันพูด! สมควรได้รับการเยี่ยมชมแยกต่างหาก เขาถามกลับกลายเป็นว่าน้ำมะนาวแต่ละลูกมีปริมาตรของมันเอง! แม้แต่แขกผู้มีพลังจิตก็ไม่อาจคาดเดาได้! แก้วเหยือกเป็นสิ่งที่ดี ดังนั้นทุกคนจะให้ทุกอย่างเช่นนั้น

รวม.ด้วยบริการนี้ ฉันลืมเกี่ยวกับการตกแต่งภายในไปอย่างสิ้นเชิง ฉันชอบห้องเล็กสองห้อง ฉันชอบรูปแบบ! ที่แปลกไปกว่านั้นคือ กลับไปที่ราคา-ครัว-บริการ ที่ห้องโถงทั้งสองเกือบเต็มแล้ว - บิลเฉลี่ยสำหรับสองคอร์สพร้อมน้ำลดราคามากกว่า 1,000 บิลโดยเฉลี่ยในระดับปกติคือ "สำหรับ 1800" ขณะที่ "ความแปลกใหม่" กำลังมาแรง ใครพอใจกับราคาบ้าง? แล้วทุกอย่างจะพังพินาศ? ที่นี่จากเจ้าของเดียวกันและไม่มีการขายพิเศษ เขาทำงานเพื่อตัวเองทีละน้อย ส่วนลดการทดสอบ 30% ถูกยกเลิกในวันที่ 20 พฤษภาคม และแนะนำส่วนลด 20% สำหรับช่วงกลางวัน - มื้อกลางวัน ราคาแพงกว่าด้วย ประเด็นคืออะไร?