ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคุณสามารถเห็นผลไม้สีเหลืองส้มหรือสีแดงที่มีรูปร่างแบนผิดปกติบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตได้บ่อยขึ้น ผลไม้นี้ซึ่งเพิ่งดูเหมือนอยากรู้อยากเห็นและตอนนี้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่คุ้นเคยเรียกว่าลูกพีชมะเดื่อ

คุณสมบัติลูกพีชมะเดื่อ: คำอธิบายคุณสมบัติเนื้อหาแคลอรี่

ต้นพีชของสายพันธุ์นี้เติบโตในส่วนตะวันตกของจีน, ในอิหร่าน, ประเทศในเอเชียกลาง, เช่นเดียวกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน (สเปน, ฝรั่งเศส, อิตาลี, ตุรกี, โมร็อกโก) ไม้ผลประเภทนี้กำลังแพร่หลายมากขึ้นเรื่อย ๆ ในแปลงที่อยู่อาศัยของแหลมไครเมีย Transcaucasia และภาคใต้ของรัสเซียและยูเครน

เป็นเวลานานที่อิหร่านถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้นี้และแม้แต่ชื่อ "พีช" ก็มาจากชื่อโบราณของประเทศนี้ - เปอร์เซีย อย่างไรก็ตาม ที่จริงแล้ว ประเทศจีนเป็นแหล่งกำเนิดของลูกพีชแบน ซึ่งสายพันธุ์นี้มาจากเอเชียกลางก่อน จากนั้นจึงไปยังยุโรปและอเมริกา

ตรงกันข้ามกับชื่อของมัน เช่นเดียวกับความเชื่อที่ผิดพลาดว่านี่คือพันธุ์พีชผสมกับมะเดื่อ ลูกพีชที่แบนไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมะเดื่อ ผลไม้ที่ผิดปกติไม่ใช่ลูกผสมของลูกพีชและมะเดื่อ เนื่องจากโดยหลักการแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะข้ามสองสายพันธุ์นี้ ทั้งรูปร่างและสีของพีชก็ไม่เหมือนกับผลของต้นมะเดื่อเช่นกัน แต่ผลมะเดื่อแห้งแบน ผลไม้พวกนี้จะดูคล้าย ๆ กัน บางทีอาจเป็นเพราะความคล้ายคลึงกันนี้เองที่ลูกพีชมะเดื่อเริ่มถูกเรียกอย่างนั้น

นอกจากนี้ คุณยังสามารถได้ยินชื่อเหล่านี้สำหรับผลไม้แบนเช่น หัวผักกาด จานรองจีน และลูกพีช Ferghana ผลไม้เหล่านี้สามารถเรียกได้ว่าแตกต่างกัน แต่เรากำลังพูดถึงผลไม้ชนิดเดียวกัน

ลูกพีชแบนซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับหัวผักกาดจริงๆ ไม่ได้มีน้ำหนักน้อยกว่าลูกพีชกลมทั่วไป: ผลไม้รูปจานมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 ซม. และหนัก 80-120 กรัม ผิวของผลไม้มีความหนาแน่นมีขนเล็กน้อยมีเฉดสีกว้างตั้งแต่สีเหลืองครีมจนถึงสีแดงเบอร์กันดี ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของสายพันธุ์นี้คือกระดูกที่เล็กมากซึ่งแตกต่างจากผลไม้ทั่วไปซึ่งเป็นกระดูกที่แยกออกจากเนื้อได้ง่าย

เนื้อฉ่ำที่มีกลิ่นหอมเป็นสีขาวหรือครีม มีสีเหลืองน้อยกว่า เนื้อละเอียดอ่อน โครงสร้างเป็นเส้นๆ และรสชาติที่ถูกใจ: ผลไม้มีรสหวาน มีความเปรี้ยวเล็กน้อย

คุณลักษณะที่น่าสนใจของลูกพีชมะเดื่อคือผลแบนมีรสชาติเหมือนกันทั้งที่ผิวหนังและใกล้กับหลุม

หากเนื้อผลไม้ที่มีรูปร่างกลมซึ่งมีรสชาติเข้มข้นกว่าใกล้กับผิวสูญเสียคุณภาพรสชาติไปเล็กน้อยที่หินแล้วรสชาติของลูกพีชแบนจะไม่ทำให้ผิดหวัง: มันเหมือนกันตลอดทั้งผลไม้

สำหรับผู้ที่ติดตามสุขภาพและน้ำหนักของตนเอง โดยนับปริมาณแคลอรี่ของอาหาร การค้นหาว่าลูกพีชมะเดื่อมีประโยชน์อย่างไรและปริมาณแคลอรี่ของลูกพีชคืออะไร หากคุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับลูกพีชมะเดื่อ ประโยชน์ของสิ่งนี้จะไม่ต้องสงสัย: ผลไม้อุดมไปด้วยแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) วิตามิน E, PP, C, K, กลุ่ม B และแร่ธาตุมากมาย เนื้อของผลไม้ประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี และธาตุอื่นๆ รวมทั้งเพกตินและกรดอินทรีย์

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพีชแบนมีเพียง 60 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างยามบ่ายสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการดูรูปร่าง ลูกพีชมะเดื่อสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้น ผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำจะเป็นตัวเลือกที่ดีในการถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาว จากนั้นคุณสามารถปรุงแยมแยมแยมผลไม้แช่อิ่มหรือทำผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อม

วันนี้คุณไม่เพียงแต่ซื้อลูกพีชมะเดื่อในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ เท่านั้น แต่ยังพยายามปลูกไว้ในสวนหลังบ้านของคุณด้วย สถานรับเลี้ยงเด็กในภาคใต้ได้เสนอให้ซื้อต้นกล้าของต้นไม้ต้นนี้แล้ว

การเจริญเติบโต: การปลูกและการดูแลรักษา

ปัจจุบันรู้จักลูกพีชมะเดื่อหลายสายพันธุ์และยังมีพันธุ์เรียงเป็นแนวอีกด้วย สายพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะของการออกดอกช้าซึ่งหลีกเลี่ยงการแช่แข็งของตาและตาในช่วงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิผลไม้สุกในกลางเดือนสิงหาคม ต้นพีชมีขนาดกลางมีมงกุฎที่กางออกพอสมควรเมื่ออายุยังน้อย ใบเล็กมีรูปใบหอกและมีสีเขียวอ่อน ดอกมีขนาดใหญ่สีชมพูน่าดึงดูด

เทคนิคทางการเกษตรของการปลูกลูกพีชมะเดื่อนั้นแทบไม่แตกต่างจากการปลูกต้นพีชที่คุ้นเคย หากคุณเห็นต้นกล้าของต้นนี้ขายในภูมิภาคของคุณ โปรดจำประเด็นสำคัญบางประการ:

ต้นไม้สามารถปลูกในดินได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง การดูแลต้นพีชประกอบด้วยการใช้หลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน: รดน้ำปกติในช่วงฤดูแล้ง, ปุ๋ยแร่ธาตุ (ไนโตรเจน) ปุ๋ยในระหว่างการขุดดินในฤดูใบไม้ผลิ, ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ทุก 2-3 ปี, ฉีดพ่นมงกุฎเพื่อป้องกันโรค และศัตรูพืช ลูกพีชมะเดื่อได้รับผลกระทบจากโรค:

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการก่อตัวของมงกุฎของต้นไม้เล็กโดยทำการตัดแต่งกิ่งประจำปี มงกุฎถูกสร้างขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการข้ามกิ่งก้านใหญ่ มักจะปล่อยให้หน่อที่พัฒนาดีที่สุดและกระจายอย่างสม่ำเสมอสองสามหน่อโดยย่อให้สั้นลงทุกปี ตัดแต่งกิ่งกิ่งที่แห้งและเสียหายด้วย การก่อตัวของผลไม้เกิดขึ้นบนยอดใหม่

ในบ้านเกิดของมัน ในประเทศจีน ต้นพีชถือเป็นต้นไม้แห่งชีวิตมาช้านานแล้ว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาวและแม้กระทั่งความเป็นอมตะ ชาวจีนไม่เพียงชื่นชมผลไม้พีชเท่านั้น แต่ยังชื่นชมไม้ที่ใช้ทำชามฝีมือประณีตอีกด้วย กิ่งอ่อนของต้นพีชทำหน้าที่เป็นของประดับตกแต่งปีใหม่ในประเทศนี้

ต้นพีชชนิดหนึ่งที่แปลกและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือพันธุ์มะเดื่อ ล้วนมีผลที่มีลักษณะแบนราบเรียบและแปลกตา เราจะหาว่าลูกพีชมะเดื่อมีพันธุ์อะไรบ้างและมีเงื่อนไขอะไรบ้างที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูก

ประวัติการเลือก

ชาวยุโรปรู้จักลูกพีชมะเดื่อตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 - มิชชันนารีนำมาจากประเทศจีน ไม่นานผลไม้แปลก ๆ ก็มาถึงรัสเซีย - ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 เราเริ่มปลูกมันในภาคใต้

มีความเข้าใจผิดว่าลูกพีชมะเดื่อเป็นลูกผสม อันที่จริงนี่คือความหลากหลายที่แยกจากกันซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากพันธุ์จีนป่า ประเทศจีนเป็นแหล่งกำเนิดของลูกพีชมะเดื่อ

ลูกพีชลูกพีชมีความพิเศษอย่างไร?

ลูกพีชมะเดื่อมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีผลในการป้องกันที่มีประสิทธิภาพ แม้แต่กลิ่นของผลไม้แคลอรีต่ำก็มีประโยชน์ - มันทำให้อาการซึมเศร้าอ่อนลง

องค์ประกอบของผลไม้:

1. กรดอินทรีย์
2. น้ำมันหอมระเหย
3. เพคติน.
4. ธาตุไมโครและมาโคร (โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน แมกนีเซียม คลอรีน ทองแดง เหล็ก สังกะสี ฟลูออรีน โครเมียม แมงกานีส)
5. วิตามิน:
   • C - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
   • H - มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
   • E - มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์ใหม่
   • K - มีส่วนช่วยในการทำงานของตับเสริมสร้างเส้นเลือดฝอย
   • เบต้าแคโรทีน - เป็นสารป้องกันโรคมะเร็ง
   • วิตามินบี - ปรับการทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และสภาวะทางอารมณ์

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพีชมะเดื่อ: 100 g - 60 kcal ลูกพีช 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน - 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม
• ไขมัน - 0 กรัม

ลูกพีชมะเดื่อมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่แพ้ผลไม้สีชมพู

คำอธิบายทั่วไปของความหลากหลาย

ลูกพีชมะเดื่อสามารถจดจำได้ง่ายด้วยรูปร่างที่ผิดปกติ ไม่เหมือนกับลูกพีชพันธุ์อื่น ๆ มันไม่มีผลไม้ทรงกลม แต่แบนคล้ายกับมะเดื่อหรือหัวผักกาด ลูกพีชนี้ไม่มีความสัมพันธ์ทางพฤกษศาสตร์กับมะเดื่อ แต่มีชื่อที่น่าสนใจและน่าจดจำมากมาย - Fergana, จานรอง, หัวผักกาดจีน

ในบางประเทศในยุโรป ลูกพีชมะเดื่อเรียกว่า "โดนัท" - สำหรับความหดหู่รอบที่ยังคงอยู่ตรงกลางของผลหลังจากเอาหินออก

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์โดยย่อ:

• ต้นไม้.สูงถึง 5 ม. มงกุฎแผ่กิ่งก้านสาขา
• ออกจาก.รูปหอก พื้นผิวด้านบนเป็นสีเขียวเข้ม ด้านล่างเป็นสีเทา
• ดอกไม้.กลีบดอกมีสีชมพูอ่อน พวกเขาดูเหมือนสะโพกกุหลาบ
• ผลไม้.รูปร่างแบน. ผิวไม่มีขนเหมือนลูกพีชธรรมดา กระดูกมีขนาดเล็ก สีขึ้นอยู่กับความหลากหลายมีผลไม้สีเหลืองและสีส้ม ทุกคนมีอายสีแดง น้ำหนัก - 100-200 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง - สูงสุด 7 ซม.

ลูกพีชมะเดื่อมีข้อได้เปรียบที่สำคัญกว่าลูกพีชปกติ:

• ในลูกพีชธรรมดาเนื้อจะอยู่ใกล้กับกระดูกยิ่งรสอิ่มตัวน้อยลง พันธุ์มะเดื่อไม่มีสิ่งนี้ - รสชาติเหมือนกันในทุกส่วนของผลไม้
• มีความต้านทานน้ำค้างแข็งมากขึ้น
• กระดูกมีขนาดเล็ก - เพียง 3-4 กรัม

ลูกพีชมะเดื่อเติบโตที่ไหน

ไม้ผลนี้เติบโตอย่างแข็งขันทางตะวันตกของจีนในเอเชียกลางในทรานส์คอเคซัสรวมถึงในภูมิภาคตะวันออกของทาจิกิสถานเติร์กเมนิสถานและในสาธารณรัฐเอเชียอื่น ๆ ของอดีตสหภาพโซเวียต

มีพันธุ์อะไรบ้าง?

ลูกพีชมะเดื่อทุกสายพันธุ์ไม่เพียงมีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกันเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะทางการเกษตรอีกด้วยพวกมันทนต่อความเย็นจัดและทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี เราเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของหลาย ๆ พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ยูเอฟโอ-3

พันธุ์ต้นสุก. น้ำหนักผล - 100-120 กรัม เนื้อเป็นสีขาว ผลไม้เกือบทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยบลัชออนสีแดง มีเฉพาะในบางแห่งเท่านั้นที่มีสีเหลืองซีดลอดผ่านเข้ามา วัยเจริญพันธุ์อ่อนแอมาก เกรดเป็นฤดูหนาวบึกบึน ผลไม้คงตัวจากการแตกร้าว หมายถึงเกรดอุตสาหกรรม บนเพดานปาก - บันทึกน้ำผึ้ง

ชาวสวนให้วิดีโอรีวิวพันธุ์ลูกพีช UFO-3:

Nikitsky

ความหลากหลายนี้ถือว่าดีที่สุดสำหรับรัสเซีย เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่รุนแรง ผลไม้มีเฉดสีแดงเนื้อเป็นครีม น้ำหนัก - 120 กรัม

วลาดิเมียร์

พันธุ์ต้านทานโรคพีชส่วนใหญ่ มงกุฎมีการแพร่กระจายปานกลาง ความหลากหลายสามารถทนต่อความเย็นจัด สี - เหลืองซีด ข้าง - แดง น้ำหนัก - 180 กรัม

หมวกหวาน

ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้คือความสุกก่อนกำหนด ผลไม้ปรากฏใน 3-4 ปี ติดผล - กลางเดือนสิงหาคม การทำให้สุกเป็นมิตร รสชาติหวานอมเปรี้ยว สีผิวเป็นสีม่วงแดงเนื้อนุ่มสีขาว น้ำหนัก - 150 กรัม

ดาวเสาร์

ต้นกำลังบานสวยงามมากโดยเฉพาะช่วงดอกบาน ผลไม้มีขนาดไม่ใหญ่มาก - มากถึง 100 กรัมเมื่อสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีบลัชสีชมพูอ่อนปรากฏขึ้นที่ด้านข้าง เกรดทนความเย็นจัด ผลไม้ขนส่งได้ดี นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน

ภาพรวมของลูกพีชของดาวเสาร์สามารถดูได้ในวิดีโอด้านล่าง:

เสาพีช "มะเดื่อ"

ต้นไม้เตี้ยมีมงกุฎทรงกระบอก ต้นไม้ดูมีการตกแต่ง ผลไม้ในช่วงต้น. ผลมีสีแดงเข้ม น้ำหนัก - 150 กรัม

เบลมอนโด

ต้นไม้อยู่ต่ำมงกุฎกำลังแผ่ออกไป บานช้ากว่าพันธุ์อื่น การทำให้สุก - ช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม รสชาติของหวานดีมาก ผลไม้สีเหลืองประดับด้วยบลัชสีแดง น้ำหนัก - 120-140 ก. รสชาติ - ละเอียด เนื้อ - ฉ่ำ

คุณสามารถเห็นลูกพีช Belmondo fig ในวิดีโอด้านล่าง:

วิธีการปลูกต้นไม้?

สุขภาพของต้นไม้ในอนาคต ผลผลิต และอายุยืนขึ้นอยู่กับการปลูกลูกพีชที่ถูกต้อง และคุณภาพของวัสดุปลูก

การเลือกสถานที่และการเตรียมดิน

พีชก็เหมือนกับไม้ผลส่วนใหญ่ตามอำเภอใจ ดังนั้นเมื่อเลือกสถานที่สำหรับปลูกต้องคำนึงถึงความชอบของเขาด้วย ข้อกำหนดของไซต์:

• ดินที่เหมาะสมคือเชอร์โนเซมและดินร่วนปน
• แสงสว่างจากแสงอาทิตย์ที่ดี ไม่ควรมีเงาจากต้นไม้อื่น
• ป้องกันลม.
• ด้านทิศใต้ของสวน
• ระดับน้ำใต้ดินต่ำไม่น้อยกว่า 3 เมตร

ถ้าเงาตกบนต้นพีช ผลของมันก็จะจืดชืด หรืออาจจะไม่เลยก็ได้

ดินถูกเตรียมตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง - นำปุ๋ยคอกเข้ามาแล้วคลุมด้วยดินโดยมีชั้น 20 ซม. มีสองทางเลือกในการปลูก:

• ฤดูใบไม้ผลิ.ในกรณีนี้เตรียมหลุมสำหรับต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง การลงจอดจะเกิดขึ้นในเดือนมีนาคม
• ฤดูใบไม้ร่วง.เตรียมหลุมก่อนปลูก 2-3 สัปดาห์ ต้นกล้าจะปลูกในปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม

ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น ลูกพีชจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง โดยมีสภาพอากาศที่รุนแรงกว่า - ในฤดูใบไม้ผลิ

การเลือกต้นกล้าและการเตรียมการปลูก

เมื่อซื้อต้นกล้าให้ความสนใจกับคุณสมบัติหลายประการ:

• ภูมิภาคของการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อม คุณต้องเลือกพันธุ์ที่มีการแบ่งเขตในพื้นที่
• ระบบรากไม่ควรมีข้อบกพร่อง - รากแห้งหรือเน่าเสีย
• อายุ - 1 ปี

หยิกเปลือกไม้ชิ้นเล็ก ๆ - ด้านหลังควรมีสีเขียวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของต้นกล้าที่แข็งแรง

ต้นกล้าพีชเตรียมไว้สำหรับปลูกในลักษณะเดียวกับต้นอื่น - สองสามชั่วโมงก่อนปลูกรากจะถูกวางไว้ในน้ำ หากต้องการ ให้เติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตลงในน้ำ หากซื้อต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วงและกำหนดการปลูกในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะ "รักษา" - โดยการวางรากในขี้เลื่อยเปียกหรือสภาพแวดล้อมอื่นพวกเขาจะถูกห่อด้วยพลาสติก พวกเขาถูกเก็บไว้ในพื้นดินหรือในชั้นใต้ดินเพิงบนระเบียง

ลงบันได

การปลูกต้นกล้าลูกพีชมะเดื่อ:

1. ขุดหลุมเล็กๆ. ความกว้าง - ประมาณ 40 ซม. ความลึก - 55-60 ซม.
2. หากปลูกต้นกล้าหลายต้น ให้เว้นระยะอย่างน้อย 5 เมตรระหว่างหลุมที่อยู่ติดกัน
3. ผสมชั้นที่อุดมสมบูรณ์ด้วยปุ๋ย:
   • ปุ๋ยคอก ปุ๋ยอินทรีย์ หรือปุ๋ยหมัก - 2 ถัง;
   • superphosphate - 150-200 กรัม
   • โพแทสเซียม - 100 กรัม
   • เถ้าไม้ - 800 กรัม
4. เทส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์ลงในหลุม โรยด้วยดินและลดต้นกล้า
5. คลุมรากของต้นกล้าด้วยดิน ในเวลาเดียวกันให้เขย่าเป็นครั้งคราว - เพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างระหว่างราก
6. คอรูตควรสูงจากระดับพื้นดิน 3-5 ซม.
7. เทต้นกล้าด้วยน้ำ - 2-3 ถังก็เพียงพอแล้ว
8. เมื่อน้ำถูกดูดซึม ให้โรยคลุมด้วยหญ้าคลุมรอบลำต้น - ชั้น 5-10 ซม. อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการคลุมดินที่เหมาะสม
9. หากปลูกในฤดูใบไม้ร่วงให้ห่อต้นกล้าด้วย agrofiber - เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งและหนู

พีชมะเดื่อที่กำลังเติบโต

หากปลูกลูกพีชในฤดูใบไม้ร่วงการดูแลจะล่าช้าไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ด้วยการปลูกในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาเริ่มทันที ต้นกล้าต้องการการดูแลที่ได้มาตรฐาน - ต้องได้รับการรดน้ำ ให้อาหาร บำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงอย่างสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องคลายดินให้ทันเวลาและกำจัดวัชพืชในลำต้น

น้ำสลัดยอดนิยม

1. ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเติมยูเรีย - 50 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต - 75 กรัมใต้ต้นไม้แต่ละต้น
2. ในฤดูใบไม้ร่วงจะใช้ปุ๋ยโปแตชและฟอสเฟต - 50 กรัมและ 40 กรัมตามลำดับ
3. เป็นระยะ - ทุกๆ 2-3 ปีจะมีการใช้ฮิวมัสหรือปุ๋ยคอก 10 กิโลกรัมใต้ต้นพีช - สำหรับการขุดในฤดูใบไม้ร่วง

รดน้ำ

ลูกพีชมะเดื่อเป็นที่รักความชื้นมาก ไม่จำเป็นต้องสำรองน้ำให้เขา ในฤดูร้อน ในช่วงที่อากาศร้อน ต้นไม้จะรดน้ำทุกๆ สองสัปดาห์ โดยให้น้ำ 20-25 ลิตรต่อครั้ง ควรอุ่นเครื่องเล็กน้อยภายใต้แสงแดด - ไม่แนะนำให้รดน้ำลูกพีชด้วยน้ำเย็น

การตัดแต่งกิ่งและทรงมงกุฎ

เพื่อให้ลูกพีชขนาดใหญ่และหวานสุกบนต้นไม้ ใบของต้นไม้แต่ละใบจะต้องได้รับแสงแดด ในการทำเช่นนี้ชาวสวนมักจะตัด:

• การก่อสร้างเพื่อให้ต้นไม้ดูสวยงาม เรียบร้อย และกิ่งก้านที่มีผลไม้ได้รับแสงสว่างเพียงพอ ชาวสวนจึงสร้างมงกุฎ แล้วทำการปรับเปลี่ยนเพื่อรักษารูปร่างอยู่เสมอ รูปร่างที่แนะนำสำหรับต้นพีชถูกครอบไว้
• สุขาภิบาล.เป้าหมายของมันคือการกำจัดหน่อที่เป็นโรคเสียหายและอ่อนแอทั้งหมด

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตัดแต่งกิ่งคือเดือนมีนาคมและต้นเดือนเมษายน การตัดแต่งกิ่งทั้งสองแบบ - ถูกสุขลักษณะและรูปร่าง - สามารถทำได้พร้อมกัน ทุกส่วนปูด้วยสนามหญ้า

ความสูงของต้นไม้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับลูกพีชมะเดื่อคือ 1.5 ม.

ลำดับการก่อตัวของมงกุฎรูปถ้วย:

• ตัดยอดด้านเล็กทั้งหมดออก - ยาวสูงสุด 50 ซม.
• สร้างลำต้น - ส่วนล่างของลำต้นถึงกิ่งโครงกระดูกแรก
• หลังจากลำต้นปล่อยให้กิ่งโครงกระดูก 4 ถึง 6 กิ่ง - นี่จะเป็นฐานของมงกุฎ เหล่านี้เป็นกิ่งก้านของคำสั่งแรกไม่ควรมีลำต้นเหนือพวกมัน
• กิ่งที่ 2 จะโตจากกิ่งที่ 1 ยาว 50-60 ซม. ตัดกิ่งอื่นๆ ให้เป็นวง
• บนกิ่งก้านโครงกระดูกหน่อจะงอกออกผล ความยาวควรอยู่ที่ 15-20 ซม. ส่วนเกินทั้งหมดจะถูกตัดออก

โรคและแมลงศัตรูพืช

ส่วนใหญ่ลูกพีชมะเดื่อได้รับผลกระทบจากโรคราแป้งและใบม้วน เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ต้นไม้จะได้รับการบำบัดด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตปีละสองครั้ง - ในต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง

โรคลูกพีชมะเดื่อและการรักษา:

ศัตรูพืชของลูกพีชมะเดื่อและมาตรการในการต่อสู้กับพวกมัน:

ผลไม้ใช้ที่ไหน?

วิธีใช้ลูกพีชมะเดื่อ:

1. พวกเขากินสดผู้ที่ชื่นชอบลูกพีชชื่นชมพันธุ์มะเดื่อเป็นอย่างมาก - สำหรับความหวานและรสชาติของลูกพีชที่เข้มข้น
2. ในการปรุงอาหารเพิ่มในสลัด, ซอส, ขนมอบ, จานขนม รสชาติของลูกพีชสอดคล้องกับรสชาติของปลาและเนื้อ ปรับปรุงรสชาติของข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต ไอศกรีม
3. แห้ง.ผลไม้แช่อิ่มหอมปรุงจากลูกพีชแห้งในฤดูหนาว
4. แช่แข็งสำหรับการแช่แข็งให้ใช้ผลไม้สุก แต่ไม่นิ่ม แช่แข็งลูกพีชด้วยการลอกผิว หากไม่เสร็จ หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ผลไม้จะมีรสขม เก็บผลไม้แช่แข็งไว้สูงสุดหกเดือน
5. กระป๋อง.เตรียมแยมแยมกระป๋องในน้ำเชื่อม
6. เพื่อเครื่องสำอางมาสก์หน้าทำจากเนื้อขูดและผสมกับครีมเปรี้ยว

สิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับลูกพีชมะเดื่อ:

• มีประโยชน์สำหรับอาการท้องอืดและท้องผูก
• ช่วยรักษาสุขภาพฟัน สมานระบบโครงร่าง ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต
• พวกเขาอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว - ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับของว่าง
• แม้ว่าจะมีความหวาน แต่ก็มีแคลอรีน้อย จึงมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก
• ต่างจากผลไม้ส่วนใหญ่ตรงที่ผลไม้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังการอบชุบด้วยความร้อน
• พวกเขามีผลสงบเงียบ ตัวอย่างเช่น ชาวฮังกาเรียนเรียกพวกเขาว่า "ผลไม้แห่งความสงบ"
• ลูกพีชที่กลายเป็นผลไม้ชิ้นแรกที่นักบินอวกาศชาวอเมริกันกินบนดวงจันทร์

เมื่อเร็ว ๆ นี้ชาวสวนมือสมัครเล่นหลายคนสนใจลูกพีชมะเดื่อซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจรวมถึงความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่สูง บทความนี้จะแนะนำคุณเกี่ยวกับสายพันธุ์คล้ายมะเดื่อ - สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกและพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

อันที่จริง นี่ไม่ใช่ลูกผสมอย่างที่หลายคนคิด และมะเดื่อไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเภทนี้ ในความเป็นจริงตามที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่สามารถผสมลูกพีชกับลูกพีชได้ ลูกพีชมะเดื่อ (ในภาพ) เป็นลูกพีชธรรมดาชนิดหนึ่ง

ดูเหมือนมะเดื่อและมีรูปร่างแบนมีลักษณะเฉพาะ ขนบนผิวหนังนั้นสั้นกว่าพันธุ์ทั่วไปมาก ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือสายพันธุ์นี้มีกระดูกที่เล็กมากน้ำหนักไม่เกิน 4 กรัมผลของมันมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางของ "จานรอง" ถึง 7 ซม. และสูง 4 ซม.) น้ำหนัก 80-120 กรัม ลูกพีชมะเดื่อแตกต่างจากสีปกติของเนื้อ - ส่วนใหญ่เป็นสีขาว (ในบางพันธุ์มีสีเหลือง) นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมกระจายทั่วผลไม้ซึ่งไม่ธรรมดาของพันธุ์ไม้ทั่วไป พวกมันมีรสชาติที่เด่นชัดเฉพาะภายใต้ผิวหนังและยิ่งใกล้กับกระดูกมากเท่าไหร่รสชาติก็จะสูญเสียและ "ละลาย"

เนื่องจากรูปทรงแบนทำให้ง่ายต่อการขนย้าย โดยทั่วไปแล้วลูกพีชมะเดื่อมีลักษณะเฉพาะส่วนใหญ่ที่ขาดหายไปในรูปลักษณ์ปกติ

ลูกพีชมะเดื่อในประเทศยุโรปมักถูกเรียกว่า "โดนัท" เนื่องจากหิน - เมื่อนำออก รูที่เรียบร้อยจะยังคงอยู่ตรงกลางของผล

คุณสมบัติที่มีประโยชน์คือพันธุ์นี้ส่วนใหญ่มาช้าและระยะสุกของผลคือกลางเดือนสิงหาคม เมื่อรวมกับความต้านทานน้ำค้างแข็งสูง (ทั้งดอกตูมและกิ่งก้าน) ซึ่งเกินความต้านทานน้ำค้างแข็งของสายพันธุ์สามัญอย่างมีนัยสำคัญมันทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ดีกว่าและให้ผลผลิตมากในปีที่มีฤดูหนาวที่ยากลำบาก

แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน: สายพันธุ์นี้ปรับตัวได้ไม่ดีต่อการต่อสู้กับโรคโคนเน่าสีเทาแม้ว่าจะสามารถรับมือกับโรคอื่น ๆ ได้ดี

การเพาะปลูก

การดูแลสายพันธุ์นี้แทบไม่ต่างจากเทคโนโลยีทางการเกษตรของพันธุ์ทั่วไป เมื่อซื้อต้นกล้าขอแนะนำให้ตรวจสอบบางประเด็น:

• ตรวจสอบกับผู้ขายเกี่ยวกับการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศของภูมิภาคที่ต้นไม้จะเติบโต
• ระบบรากควรมีสุขภาพที่ดีและถ้าคุณบีบเปลือกออกควรมีชั้นสีเขียวอยู่ข้างใต้ (สีน้ำตาลเป็นสัญญาณว่าต้นกล้าป่วยและไม่ควรรับประทาน)
• สถานที่ฉีดวัคซีนควรสะอาดและสม่ำเสมอ: ไม่มีน้ำผลไม้และหย่อนคล้อย
• อัตราการรอดตายที่ดีที่สุดถูกบันทึกไว้ในต้นกล้าประจำปีดังนั้นจึงจำเป็นต้องชี้แจงอายุของต้นไม้

ลงจอด

ต้นพีชทุกต้นชอบแสงแดดมาก ดังนั้นคุณควรปลูกต้นกล้าทางด้านทิศใต้ของสวนในที่ที่ลมไม่พัด หลีกเลี่ยงการปลูกในที่ชื้นแฉะหรือชื้น รวมทั้งในที่ราบลุ่ม

หากคุณปลูกในสวนที่มีต้นไม้ใหญ่ให้พยายามให้แน่ใจว่าต้นกล้าไม่ได้อยู่ใต้ร่มเงาของเพื่อนบ้านที่ใหญ่กว่า - ในสภาพเช่นนี้ไม้ของต้นอ่อนไม่มีเวลาโตเต็มที่ในฤดูร้อนซึ่งนำไปสู่ เพื่อยับยั้งการวางตาสี

อย่าปลูกลูกพีชมะเดื่อในสวนที่สตรอเบอร์รี่, พืชผล, แตงหรือหญ้าชนิตเติบโตมาก่อน - คุณต้องรอ 3-4 ปี มิฉะนั้นความเสี่ยงที่ต้นไม้จะกลายเป็นจุดยอดจะสูง

ควรให้ความสนใจกับความลึกของน้ำใต้ดิน - เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ลึกเกิน 3 เมตรจากพื้นดิน

เป็นที่น่าสังเกตว่ารูปแบบที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง - หากองุ่นเติบโตในภูมิภาคของคุณลูกพีชก็จะรู้สึกดีที่นี่เช่นกัน

ลูกพีชมะเดื่อสามารถปลูกในที่ถาวรในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือหากคุณไม่มีเวลาทำตามขั้นตอนเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกจะเกิดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อปลูกควรให้ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ที่นี่คุณต้องดูความอุดมสมบูรณ์ของดินและเวลาในการปลูก: หากโลกมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ไม่ดีก็จะมีการเติม superphosphate โพแทสเซียมเถ้าปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์ ถ้าเชอร์โนเซม - จำกัด สารเติมแต่งแร่และเถ้า ในฤดูใบไม้ร่วงปุ๋ยจะไม่ถูกใส่เลย แต่จะเติมปุ๋ยอินทรีย์ลงไปที่ด้านล่างของหลุมปลูกเท่านั้น

เมื่อปลูกต้นกล้าแล้วพวกเขาจะเหยียบย่ำดินแล้วเติมน้ำ 2-3 ถังแล้วคลุมดินด้วยปุ๋ยคอกให้ลึก 10 ซม.

เนื่องจากต้นกล้ามีความเสี่ยงสูงที่จะติดเชื้อโรคโคนเน่าสีเทาทันทีหลังจากปลูกจะได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง

รดน้ำ

ต้นพีชทุกต้นทนแล้งได้ดี แต่การขาดความชื้นส่งผลต่อผลผลิต ดังนั้นหากฤดูร้อนร้อนแนะนำให้เทน้ำ 2-3 ถังใต้ต้นไม้ทุก 2-3 สัปดาห์ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม

น้ำสลัดยอดนิยม

ปุ๋ยแร่จะถูกนำไปใช้กับวงกลมลำต้นทุกปีในระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ผลิ อินทรียวัตถุ (ปุ๋ยคอก ฮิวมัส) จะถูกเติมลงในดินรอบ ๆ ต้นไม้ทุกๆ 2-3 ปี มันสามารถถูกแทนที่ด้วยการปลูกปุ๋ยสีเขียวในวงกลมใกล้ลำต้น - เรพซีด, โคลซ่าหรือหัวไชเท้าน้ำมัน

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องดำเนินการฉีดพ่นป้องกันจากศัตรูพืชและการทำให้รังไข่บางในฤดูใบไม้ผลิอย่างต่อเนื่องเนื่องจากต้นพีชทั้งหมดมีผลผลิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีภาระอย่างมากบนกิ่งก้านของต้นไม้

ขอแนะนำให้ทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกวิธีทุก ๆ ฤดูใบไม้ผลิเพื่อสร้างมงกุฎของต้นไม้รวมทั้งเอากิ่งที่แห้งหรือเป็นโรคออกด้วยการตัดด้วยสนามหญ้า

วิดีโอ "รังไข่ลูกพีชผอมบาง"

วิดีโอนี้จะบอกวิธีทำให้รังไข่ของลูกพีชบางลงอย่างเหมาะสม

พันธุ์

ลูกพีชมะเดื่อมีหลายชนิด ทั้งหมดรวมกันเป็นหนึ่งโดยลักษณะของผลไม้: แบนเป็นรูปจาน มีหลายพันธุ์ "Fig White", "Fig New", "Vladimir", "Sweet Cap", "Nikitsky Flat", "Saturn", "UFO" (3, 4, 5) พิจารณาคำอธิบายที่ได้รับความนิยมและพบบ่อยที่สุด:

• มะเดื่อลูกพีชหลากหลาย "Nikitsky flat" (ในภาพ) - ปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของเรามากที่สุด มงกุฎของต้นไม้กำลังแผ่กิ่งก้านของต้นไม้นั้นต่ำ ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 94-100 กรัมพร้อมเนื้อครีมหวาน ผลไม้ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม
• "วลาดิเมียร์" - พันธุ์ขนาดกลางสุกในต้นเดือนสิงหาคม ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 180 กรัม สีขาวมีบลัชออนสีแดงอ่อน เนื้อมีรสหวานมากมีสีครีม มันให้ผลผลิตสูงและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคน้อยกว่าคนอื่น
• หมวกหวาน. ต้นไม้ที่มีความสูงปานกลาง ผลไม้ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ผลไม้มีเบอร์กันดีมากถึง 140 กรัมเนื้อมีสีขาวเปรี้ยวเล็กน้อย เริ่มมีผลใน 3-4 ปี

ลูกพีชมะเดื่ออาจเป็นพันธุ์ที่ดัดแปลงมากที่สุดสำหรับการปลูกโดยชาวสวนมือสมัครเล่นเนื่องจากความแข็งแกร่งในฤดูหนาว ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติจากโรคส่วนใหญ่ และผลผลิตสูง แต่นอกจากนี้ ลูกพีชชนิดนี้สำหรับเจ้าของยังเป็นแหล่งรายได้เสริมเนื่องจากราคาผลไม้ในตลาดที่สูง

ในประเทศของเรา ลูกพีชเหล่านี้ปรากฏตัวเมื่อไม่นานนี้ และไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากมีลักษณะที่ผิดปกติ ใช่และในราคาที่แพงกว่าลูกพีชธรรมดามาก แต่เวลาผ่านไปและสิ่งต่าง ๆ เปลี่ยนไป ผู้คนเริ่มลองชิมและตอนนี้เมื่อได้ชิมแล้วพวกเขาก็เริ่มชื่นชมรสชาติที่ไม่ธรรมดา

เชื่อกันว่าลูกพีชชนิดนี้เป็นลูกผสมที่ผลิตในประเทศจีนที่ผสมลูกมะเดื่อ แต่ในความเป็นจริง ลูกพีชแบนเหล่านี้มีความหลากหลายทั่วไป และไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมะเดื่อ มีเพียงรูปร่างที่คล้ายคลึงกันเท่านั้น นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ามีเพียงกระดูกของสายพันธุ์เช่นเชอร์รี่พลัมอัลมอนด์ ฯลฯ เท่านั้นที่สามารถส่งผลต่อความหลากหลายของพันธุ์

ลูกพีชหลากหลายชนิดนี้สามารถทนต่อความเย็นจัดได้ดี แต่ลูกพีชธรรมดาและน้ำหวานไม่ชอบความหนาวเย็น แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงพิเศษในด้านรสชาติและกลิ่น สิ่งเดียวที่เปลี่ยนไปคือกระดูกที่ลดลง

ลูกพีชแบนมีหลายประเภท:

• วลาดิเมียร์
• มะเดื่อใหม่
• มะเดื่อขาว

ประโยชน์ของลูกพีชทั้งหมดอุดมไปด้วยวิตามิน พวกเขายังไม่ได้มีเนื้อหาแคลอรี่สูงในขณะที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แม้ว่าคุณจะเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะไม่ได้รับผลกระทบ

เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เป็น ประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพีชแบนจำเป็นต้องศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขา

องค์ประกอบทางเคมีของลูกพีชมะเดื่อ

ประกอบด้วยกรดอินทรีย์

• ไวน์
• แอปเปิ้ล
• มะนาว

พวกเขายังอุดมไปด้วยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กเช่น:

• แมงกานีส
• ฟอสฟอรัส
• ซีลีเนียม
• เหล็ก
• แมกนีเซียม
• โพแทสเซียม

องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากเช่นวิตามิน C, E, K และในเนื้อกระดาษนั้นมีเพคตินแคโรทีนซูโครส

หากคุณได้เมล็ดพืช เมล็ดเหล่านี้ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ไขมัน และอัลมอนด์ และยังมีวิตามินบี 17 ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับบุคคลเพราะ มันมีส่วนร่วมในกระบวนการเคมีบำบัดและต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง

ใครควรกินลูกพีชแบน

แพทย์เด็กแนะนำให้ใส่ผลไม้สุกในอาหารของเด็ก พวกมันไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ มีส่วนทำให้ลำไส้เป็นปกติและเสริมสร้างคุณสมบัติภูมิคุ้มกันของร่างกาย ตัวอย่างเช่น หากคุณมีแนวโน้มที่จะท้องผูกบ่อยๆ ลูกพีชเหล่านี้จะช่วยเอาชนะช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์นี้ ในขณะที่ช่วยลดปริมาณก๊าซและฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญอาหารในลำไส้ ควรใช้สำหรับผู้ที่มีปัญหา:

• ด้วยกิจกรรมการเต้นของหัวใจ
• ด้วยท่อน้ำดี
• กับตับและไต

ในระหว่างตั้งครรภ์ การกินลูกพีชสดก็ควรค่าแก่การรับประทานเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่เป็นพิษ เนื่องจากช่วยขจัดอาการคลื่นไส้และเติมวิตามินให้ร่างกาย หากคุณมีแนวโน้มเป็นโรคซึมเศร้า คุณไม่ควรเริ่มรับประทานช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์จากแป้งต่างๆ แต่ควรรับประทานลูกพีชแบนๆ เนื่องจากแมกนีเซียมมีอยู่ในองค์ประกอบ จึงสามารถบรรเทาอาการทางประสาทและความหงุดหงิดได้ง่าย

ลูกพีชเหล่านี้มักใช้ในยาพื้นบ้านและเพื่อความงาม มาสก์ที่สร้างจากลูกพีชแบนช่วยฟื้นฟูผิวและช่วยขจัดริ้วรอย

เล็กน้อยเกี่ยวกับข้อห้าม

ไม่ควรใช้ในผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากนี้ อย่ารับประทานอาหารที่มีการแพ้และอาการแพ้เฉพาะบุคคล