การจัดทำเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิดต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากพนักงานต้อนรับ ท้ายที่สุด ฉันต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยสูตรอาหาร อาหาร รสชาติและรูปแบบใหม่ ๆ และในขณะเดียวกันก็พยายามอย่าใช้งบประมาณของครอบครัว ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่ารูปแบบอาหารค่ำตามเทศกาลนี้ใช้ได้ผลดีที่สุด: สลัด 2-3 อย่าง อาหารเรียกน้ำย่อย 2-3 อย่าง และอาหารจานหลักสำหรับเทศกาล 1 อย่างพร้อมเครื่องเคียงที่เหมาะสม แน่นอน คุณสามารถประหยัดได้ทุกอย่าง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล อย่างน้อยหนึ่งจานจากผลิตภัณฑ์รสเลิศราคาแพงก็คุ้มค่า เหล่านี้อาจเป็นแซนวิชขนาดเล็กกับคาเวียร์ สลัดพัฟกับชีสแข็งคุณภาพ สเต็กปลาแซลมอน หรือหมูทอดธรรมชาติ

คิดเกี่ยวกับเมนู พยายามอย่าพูดซ้ำ: อย่าเตรียมสลัดหลายชั้น แต่ทำอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ผิดปกติและเตรียมสลัดอื่น ๆ จากผักสดหรือเสิร์ฟผักในรูปแบบของการตัดที่สวยงาม

สลัดแซลมอนสีชมพูรมควันและชีส

วัตถุดิบ:
แซลมอนสีชมพูรมควัน 150 กรัม
ซอฟท์ชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 มล.
ผักกาดขาว ½ หัว
เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม:
นำกระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น แช่แข็งชีสเบา ๆ และขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

พัฟสลัดแก้ว

วัตถุดิบ:
กุ้ง 700 กรัม
เฟต้าชีส 100 กรัม
1 แตงกวา
อะโวคาโด 1 ลูก
1 มะเขือเทศ
1/2 มะนาว (บีบน้ำออก)
สำหรับซอส:
มายองเนส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
พริกไทยดำ

การตระเตรียม:
ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาหลุมออก แล้วราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดคล้ำ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวและเพิ่มพริกไทยดำ ในแก้วใสทรงสูง 4 ใบ วางสลัดเป็นชั้นๆ ราดด้วยซอสแต่ละชั้น: กุ้ง - มะเขือเทศ - ชีส - แตงกวา - ชิ้นอะโวคาโด - กุ้ง ประดับด้วยก้อนชีส

สลัดผักกับบีทรูทและแครอท

วัตถุดิบ:
บีทต้ม 1 ตัว
1 แครอทดิบ
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 2-4 กลีบ
ลูกเกดไม่มีเมล็ด 100 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
มายองเนส.

การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างลูกเกดและปิดด้วยน้ำร้อนสักครู่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขูดหัวบีทด้วยเครื่องขูดหยาบ สับวอลนัทด้วยมีด ผสมแครอทกับลูกเกดรวมชีสกับกระเทียมผ่านการกดผสมหัวบีทกับวอลนัท ตอนนี้ใส่สลัดในชามสลัดทรงสูงแบบใสเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนส: แครอท - ชีส - หัวบีท ทาหน้าสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยถั่วหรือสมุนไพร เพื่อลดปริมาณมายองเนสในสลัด ผสมแครอท ชีส และหัวบีตในชามแยกกับมายองเนส แล้วใส่ลงในชามสลัด เตรียมด้วยวิธีนี้สลัดใช้เวลาในการแช่น้อยลง สามารถเสิร์ฟได้ 30-40 นาทีหลังจากเตรียม

สลัดชั้น "หมวก Monomakh"

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 300 กรัม (เนื้อลูกวัวหรือเนื้อไก่)
3 มันฝรั่ง
3 ไข่,
1-2 แครอทดิบ
1 กอง วอลนัท
ชีส 200 กรัม
มายองเนส.
สำหรับตกแต่ง:
ทับทิมสุก 1 ผล
ถั่วกระป๋องสีเขียว

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและไข่ให้เย็น ขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือกและขูดแครอท บดหรือสับวอลนัทด้วยมีด ตัดเนื้อต้มเป็นก้อน ผสมอาหารทั้งหมดแยกจากกันด้วยมายองเนสแล้ววางบนจานแบนเป็นชั้น ๆ กลายเป็นกรวย: มันฝรั่ง - เนื้อสัตว์ - ไข่ - ถั่ว - แครอท - ชีส หล่อลื่นกรวยด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและถั่วลันเตา

สแน็คกับ sprats

วัตถุดิบ:
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2 ขวด
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ชีสแข็ง 200 กรัม
ขนมปัง "Borodino" 1 ก้อนสำหรับ croutons
กระเทียม 3-4 กลีบ
ผักใบเขียวมายองเนส

การตระเตรียม:
ตัดเปลือกออกจากขนมปังหั่นเป็นก้อนแล้วตากในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อย สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่ง เทลงในชาม croutons ทิ้งไว้ 5 นาที บด sprats ด้วยส้อมใส่กระเทียมผ่านการกด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โยนปลาทะเลชนิดหนึ่ง ชีส ข้าวโพด ถั่วและกระเทียมและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพร เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นจะไม่กระทืบ

ของว่างเย็นๆ. พวกเขาพร้อมกับสลัดนำหน้าอาหารหลักและไม่ควรพอใจมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเค็ม (สูตรเก่า)

วัตถุดิบ:
ลิ้นวัวขนาดกลาง 1 อัน
3 ช้อนโต๊ะ เกลือสินเธาว์ (หยาบไม่เสริมไอโอดีน),
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
กระเทียม 1 หัว.

การตระเตรียม:
รวมเกลือน้ำตาลและกระเทียมกด ล้างลิ้น เช็ดให้แห้ง แล้วคลึงในส่วนผสมนี้ ห่อลิ้นของคุณในถุงพลาสติก ปล่อยลมและมัดให้แน่น วางลิ้นในชาม กดด้วยน้ำหนักเพื่อปล่อยน้ำออก ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืน แล้วแช่เย็นได้นานถึง 10 วัน พลิกลิ้นของคุณทุกวันเพื่อให้ลิ้นมีความเค็มเท่ากัน หลังจากช่วงเวลานี้ ให้เอาลิ้นออกจากถุงและโดยไม่ต้องล้างเกลือออก ให้ใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็น (คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงไปในน้ำ) นำไปต้มและต้มจนนิ่มประมาณ 1.5-2.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้น นำลิ้นที่เสร็จแล้วไปแช่น้ำเย็นจัด 1-2 นาที จากนั้นแกะเปลือกออกและผึ่งให้เย็น ห่อลิ้นที่เย็นแล้วในแรปพลาสติกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ แล่ลิ้นของคุณเฉียงเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ

ตับม้วน

วัตถุดิบ:
ตับ 600 กรัม (เนื้อวัวหรือไก่)
เนย 100 กรัม
2 หัวหอมใหญ่
2 แครอท
¼กอง ครีมหนัก
ใบกระวาน 3-4 ใบ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
เนย 100-150 กรัม
ผักใบเขียว ½ พวง (ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ฯลฯ)

การตระเตรียม:
เกลือหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนใสแล้วใส่ในชามบีบน้ำมันออก ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด บีบน้ำผ่านผ้า ทอดจนนุ่มและใส่ในชามด้วย หั่นตับเป็นลูกเต๋า (ล้างเนื้อจากท่อและฟิล์มก่อน) ทอดด้วยไฟแรง แล้วลดไฟ เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวานและเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม เย็นและสับสองครั้งด้วยหัวหอมและแครอท ตีตับและครีมโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไป ตีจนขึ้นฟู ตีเนยสำหรับไส้ด้วยเครื่องผสม เติมน้ำแครอทเล็กน้อย บดสมุนไพรด้วยเครื่องปั่นหรือสับละเอียดมากแล้วใส่เนย กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ กระจายมวลตับหนา 1 ซม. แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นทาเนยกับน้ำผลไม้และสมุนไพรบนตับแล้วห่อเป็นม้วน ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้แข็งตัวเต็มที่ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ

อาหารจานร้อน. เว็บไซต์ของเราขอเชิญคุณทำอาหารจานหลักตามสูตรเหล่านี้ ไม่ซับซ้อนและราคาไม่แพงนัก มันฝรั่งต้มกับเนยหรือมันฝรั่งบด ข้าวร่วน และสมุนไพรและผักสดจำนวนมากอยู่เสมอเหมาะสำหรับเครื่องเคียง

โรลเนื้อ

วัตถุดิบ:
เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม
น้ำมันหมู 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 500 มล.
2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างเนื้อและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง แล่เนื้อให้ทั่วเมล็ดข้าวเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเนื้อให้ดีทั้งสองด้าน วางจานที่หักลงบนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยด้านหนึ่ง ตัดเบคอนเป็นชิ้นยาวหนา 5 มม. วางลิ่มบนขอบจานเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน ม้วนเนื้อทั้งหมดด้วยวิธีนี้ เทน้ำลงในเครื่องปิ้งขนมปัง วางม้วน และปิดด้วยซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส วางไก่บนไฟแรงแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง

ขาไก่ยัดไส้ "ไก่ลาบุลเล็ต"

วัตถุดิบ:
8 ขา,
2 กอง วอลนัท
¾กอง ครีม (หรือครีมเปรี้ยวที่ไม่ใช่กรด)
ลูกพรุนหลุม 200-250 กรัม
เครื่องเทศ,
พริกขี้หนู
เกลือ,
น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

การตระเตรียม:
ลอกผิวหนังออกจากขาอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เกิดความเสียหายและกลับด้านในออก เมื่อไปถึงข้อต่อ ให้เล็มกระดูกอ่อนและลอกผิวหนังออกเหมือนถุงน่อง นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับถั่วและลูกพรุนใส่ครีมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ยัดผิวหนังจากขาด้วยเนื้อสับแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน ทาน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย วางบนถาดอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีก 20-25 นาที

หมู zrazy กับชีสและเห็ด

วัตถุดิบ:
หมูสับ 1 กก
3 หัวหอม
1 ไข่
นม 20 มล.
แชมเปญสด 400 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
50 เนย
ขนมปังขาวค้าง ½ ก้อน
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
รำข้าวสาลีหรือเกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:
แช่ขนมปังเก่าในนมเป็นเวลา 30 นาที สับ 1 หัวหอมอย่างประณีตมาก ผ่านเนื้อสับพร้อมกับขนมปังบีบและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทยดำลงไปผัด เตรียมไส้: ตัด 2 หัวหอมเป็นก้อนแล้วสับเห็ดและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเนยเป็นก้อนแล้วแช่เย็น โรยหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดในกระทะด้วยหัวหอมและผัดจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แบ่งเนื้อสับออกเป็น 8 ส่วน ทำแป้งตอร์ติญ่า วางลงตรงกลางของหัวหอมแต่ละอันและไส้เห็ด เนยและชีส คลึงเป็นวงรี คลึงเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม

เนื้อไก่สไตล์ตะวันออก

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 1 กก.
เนื้อสับปะรด 1.5 กก.
ซอสถั่วเหลืองธรรมชาติ 100 มล.
2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ
กระเทียม 2-3 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศแกง
½ ช้อนชา ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
ตะแกรงแกงไก่ ใส่ในชามและราดด้วยซีอิ๊วขาว คลุมด้วยจานที่เล็กกว่าชามและเพิ่มน้ำหนัก ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ระหว่างนี้ให้เตรียมซอสสับปะรด: หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ต้นหอมลงไป แล้วเก็บจนนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมที่กดไว้ แล้วใส่สับปะรด ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผัดปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืชร้อน ทอดเนื้อไก่ในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที (ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแข็ง) เสิร์ฟเนื้อโดยหั่นและราดด้วยซอสสับปะรด

คีชกับแซลมอนสีชมพูและกุ้ง

วัตถุดิบ:
เนยแช่แข็ง 300 กรัม
แป้ง 500-550 กรัม
2 ไข่,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว,
เกลือ.
การกรอก:
แซลมอนสีชมพูรมควัน 300 กรัม
กุ้งต้ม 300 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
กรอก:
400 มล. ครีม 10%
4 ไข่.

การตระเตรียม:
สับเนยด้วยมีดใส่แป้งและเกลือแล้วบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง ตั้งแป้งเป็นเวลา 30 นาทีแล้ววางลงในจานอบที่มีด้านสูง นวดด้วยมือของคุณให้เป็นด้านแป้ง ปิดแป้งด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้ววางจานแบนที่เล็กกว่าจานอบเล็กน้อยด้านบน และวางกรวดหรือกรวดเล็กน้อยไว้ด้านบน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างการอบ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที วางปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกุ้งปอกเปลือกบนฐานที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยชีส รวมไข่กับครีมและตีให้เข้ากัน เทมวลที่เขียวชอุ่มที่เกิดขึ้นลงในเค้กแล้วใส่แบบฟอร์มกลับเข้าไปในเตาอบ อบจนหม้อสุกสนิทประมาณ 30 นาที

หมูทอดธรรมชาติพร้อมเซอร์ไพรส์

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 800-900 กรัม (เนื้อซี่โครง)
2 มะเขือเทศ
กระเทียม 2-3 กลีบ
1 ไข่
½ ช้อนชา ฮอปส์-ซูเนลี,
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:
หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วตีเบา ๆ ทำกรีดในรูปแบบของ "กระเป๋า" โดยไม่ต้องตัดจนสุด ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วลอกออก หั่นเป็นชิ้นใส่เกลือแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านเพื่อไม่ให้ชิ้นเบลอ ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและเกลือ ถูเนื้อจากด้านในของ "กระเป๋า" ด้วยส่วนผสมนี้ ในแต่ละ "กระเป๋า" ใส่ 1 sprats (หรือ 2 ถ้า sprats มีขนาดเล็ก) มะเขือเทศ 1 ชิ้นแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ตีไข่ด้วยเกลือ พริกไทย และ ½ ถ้วยตวง น้ำจิ้มเนื้อในส่วนผสมแล้วคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืช

2013-04-06

วันที่: 06 04 2013

แท็ก:

เมนูวันเกิดต้องเตรียมล่วงหน้า มิฉะนั้น ก่อนการเฉลิมฉลอง คุณจะต้องเสียความรู้สึกและอาจต้องใช้จ่ายเงินอย่างไม่สมเหตุสมผล เป็นการดีกว่าที่จะจัดสรรเวลาสองสามเย็นเพื่อคิดและวางแผนเมนูมากกว่าก่อนวันเกิดที่จะโกรธจากความระส่ำระสายของกระบวนการ และในระหว่างการเฉลิมฉลองด้วยท่าทางที่เหนื่อยล้าและหงุดหงิดของคุณ ให้แสดงให้แขกเห็นว่าพวกเขากลับบ้านอย่างรวดเร็ว ได้เวลาทำเมนูวันเกิดกันแล้ว!

ต้องจำไว้ว่าไม่ว่าจะมีการเฉลิมฉลองวันเกิดของใคร เจ้าภาพของการฉลองควรดูดี พักผ่อนและต้อนรับแขก ก่อนอื่นฉันแนะนำให้คุณตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบของงานเลี้ยง - ลักษณะและส่วนประกอบของเมนูขึ้นอยู่กับมัน

ต่อไปนี้คืองานเฉลิมฉลองที่พบบ่อยที่สุด:

1. จัดเลี้ยงในร้านอาหาร
2. บริการจัดเลี้ยง.
3. ออกเดินทางสู่ธรรมชาติ
4. ฉลองที่บ้าน.

ทุกอย่างชัดเจนกับงานเลี้ยงในร้านอาหาร - ทุกอย่างจะถูกจัด เตรียม และทำความสะอาดสำหรับคุณ บริการจัดเลี้ยงแนะนำว่าคุณต้องแสดงความปรารถนาในการเตรียมเมนูและการจัดงานเลี้ยง ลองพิจารณาตัวเลือก # 3 และ # 4 โดยละเอียดยิ่งขึ้น

ออกเดินทางสู่ชนบทโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าเมนูวันเกิดจะรวมถึงอาหารที่เรียกว่า "สหาย" ในอากาศบริสุทธิ์คุณสามารถเอาใจทุกคนด้วยบาร์บีคิว pilaf, ผักง่าย ๆ ที่แขกแต่ละคนหั่นเอง - อย่าเตรียมสลัดทั่วไป - น่าเสียดายที่ผักระบายออก! ก่อนจานหลักควรเสิร์ฟเย็นกับหัวหอม ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถอบเค้กได้ เช่น

โปกาซิเซ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความสะดวกโดยไม่จำเป็นต้องตัด แต่เพียงแค่แบ่งเค้กหรือชิ้นแต่ละชิ้นออก การทำเมนูจะลงมาเป็นตัวกำหนดว่าจะเตรียมอาหารประเภทไหน จากข้อมูลนี้ เราทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น อย่าลืมขนมปัง (ถ้าเราไม่ทำอะไรสักอย่างเอง), ซอสมะเขือเทศ, ผัก, เครื่องเทศ, เครื่องดื่ม, ผ้าเช็ดปาก, จาน

เมื่อจัดโต๊ะฉลองวันเกิดที่บ้าน เราจัดทำเมนูตามกลยุทธ์ต่อไปนี้:

หากเราต้องการทำอาหารจานที่สองที่ร้อนจัด เราก็เลือกสลัดเบา ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและอย่าหลอกตัวเองด้วยอาหารที่ซับซ้อนและหลากหลาย สำหรับของหวาน ให้เสิร์ฟเค้กโฮมเมดหรือไอศกรีมที่เตรียมง่าย ซึ่งสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ในการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เราให้ความสำคัญกับไวน์คุณภาพจากโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กของครอบครัว ในกรณีใด ๆ เราซื้อเฉพาะแอลกอฮอล์ที่ดีและในปริมาณที่พอเหมาะ รูปแบบนี้เหมาะสำหรับวันเกิด "ผู้ใหญ่"

ในกรณีของการเตรียมบุฟเฟ่ต์ของว่างและสลัดที่หลากหลาย อาหารจานที่สองอาจจะขาดไปพร้อมกัน สำหรับของหวาน แนะนำให้เสิร์ฟผลไม้และเค้กชิ้น สำหรับปาร์ตี้วัยรุ่น - สิ่งที่คุณต้องการ! คนหนุ่มสาวชอบเต้นรำและสนุกสนาน และอาหารที่อุดมสมบูรณ์ไม่เอื้อต่อการทำกิจกรรมกลางแจ้ง

คานาเป้เบา ๆ สลัดและแซนวิชเหมาะสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก สำหรับเด็กมันคุ้มค่าที่จะทำเค้กผลไม้หรือพายเบอร์รี่ที่สวยงามและอร่อย แต่ไม่อ้วนมาก อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำอัดลม ดีกว่า - โฮมเมด น้ำผลไม้โฮมเมด เครื่องดื่มผลไม้ มิลค์เชค และผลไม้แช่อิ่มจะทำได้ถูกต้อง!

ในการเลือกอาหารสำหรับเมนูวันเกิด เราได้รับคำแนะนำจากหลักการที่ว่า

• เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ
• สามารถเตรียมล่วงหน้าได้
• สามารถเตรียมได้หลายขั้นตอน
• สมาชิกในครัวเรือนสามารถดำเนินการทำอาหารบางอย่างได้ (เช่น ปอกมันฝรั่ง ปั่นครีม หั่นอาหารสำหรับสลัด หั่นขนมปัง)

รายการตรวจสอบอาหารเพื่อช่วยคุณสร้างเมนูวันเกิด

อาหารจานร้อนที่สอง:

หมูต้ม



เนื้อเวลลิงตัน



ขาแกะอบเตาอบ



ไก่ในครีม



ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ตับไก่นุ่มๆ



สลัดองุ่นและลิ้น

• แฮมไก่

  

  แฮมไก่



• (เราเตรียมทันทีจากเห็ดร้าน ถ้าไม่มีสต๊อก)



ชีสเค้ก

คุณสามารถทำเค้กแทนเค้กที่ซื้อมา ฉันชอบวิธีนี้มากและทำได้ง่ายมาก

เราซื้อเค้กบิสกิตสำเร็จรูปราคาไม่แพง เราทำครีมจากครีมและน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ผสมให้เข้ากัน ด้วยครีมที่ได้ เราประกบเค้กของเราซึ่งเราวางทับกัน ด้านบนหากต้องการสามารถตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าวสี

ผักดองโฮมเมดเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย: มะเขือเทศ, แตงกวา, เห็ด

คุณสามารถทำแซนวิชดังต่อไปนี้: ก้อน + มายองเนส + แตงกวาดองฝาน + sprats

ม้วน Lavash กับไส้ต่อไปนี้: มายองเนส + กระเทียม + แฮม + ผักชีฝรั่ง

มีความคิดดังกล่าวมากมายในความเป็นจริง อย่างแรกเลย นี่คืออาหารประเภทผัก ถ้าคุณดูในตำราอาหารหรือในอินเทอร์เน็ต

แม้แต่จานที่ง่ายที่สุดก็สามารถตกแต่งในแบบเดิม ๆ ได้ซึ่งดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรอร่อยไปกว่านี้แล้วและผลิตภัณฑ์ก็ธรรมดาที่สุด



และแน่นอนว่าโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีมันฝรั่งสามารถอยู่ในรูปแบบใดก็ได้ที่คุณชอบ



และสำหรับมันฝรั่ง ให้เอื้อมถึงขวดโหลที่เตรียมไว้ และมีมะเขือเทศ แตงกวา และเห็ดทั้งหมด



เค้กวาฟเฟิลกับผลไม้ราคาประหยัดที่สุด วิธีทำเค้กในเวลาเพียงสิบนาที คุณสามารถหาได้ที่นี่



เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณจะได้รับตารางเทศกาลตามงบประมาณเป็นหลักหากคุณทำอาหารทั้งหมดด้วยตัวเองและซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการผลิตเท่านั้น

คุณสามารถวางบิดของการผลิตของคุณเอง (เกลือ) บนโต๊ะ

แซนวิชประเภทต่างๆ ก็จะดูสวยงามเช่นกัน เช่น ขนมปังขาวปิดด้านบนด้วยส่วนผสมของชีสขูด มายองเนส และกระเทียม องค์ประกอบเสร็จสมบูรณ์โดยวงแหวนของมะเขือเทศและสมุนไพร

สำหรับเครื่องเคียง มันฝรั่งต้มกับแพนเค้กไก่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

แน่นอน หลายอย่างขึ้นอยู่กับว่าเราจะจัดโต๊ะให้ใคร: สำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่

หากเป็นเด็กๆ คุณควรเน้นที่อาหารราคาไม่แพงที่เด็กชื่นชอบมากที่สุด: อาจเป็นมันฝรั่งสไตล์ชนบท ไก่หรือปลาในแป้ง สลัดผลไม้ (ตามฤดูกาล) แน่นอน คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีเค้ก แต่ถ้าเราต้องการประหยัดเงิน แนะนำให้เปลี่ยนเค้ก ... เป็น charlotte สูตรที่มีชื่อเสียง 1-3-3 (น้ำตาลหนึ่งแก้วแป้งหนึ่งแก้วและไข่ 3 ฟอง + โซดาที่ปลายมีด) ทำให้เด็ก ๆ มีความสุขเสมอ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่ม (ไม่จำเป็น) แอปริคอต ลูกพลัม แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิดลงในแอปเปิ้ล

แน่นอนว่าโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่จะไม่ทำโดยไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ถึงกระนั้นที่นี่ก็มีทางออก - ตัวอย่างเช่น ลาซานญ่าจานนี้ไม่ต้องการเนื้อสัตว์มาก แต่มันให้ผลเต็มบ้านเสมอ ผักดองโฮมเมดและไวน์โฮมเมดเหมาะสำหรับโต๊ะผู้ใหญ่

นอกจากผักดองแล้ว ผักต่างๆ ก็สามารถช่วยชีวิตได้ ตัวอย่างเช่น มะเขือยาว มะเขือเทศ ชีส และกระเทียมเป็นอาหารว่างที่ดี มะเขือยาวถูกตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วทอด ทามะเขือยาวกับกระเทียมด้านหนึ่ง ใส่มะเขือเทศ ชีสขูด และมายองเนสเป็นวงกลม ใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟจนชีสละลาย ออกมาอร่อยหน้าตาประมาณนี้



มันฝรั่งบดสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าว คุณยังสามารถทำสลัดราคาไม่แพงได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น สลัด Mimosa. คุณจะต้องมีปลาทะเลชนิดหนึ่ง ไข่ มันฝรั่ง มายองเนส แครอท หัวหอม



หรือสลัด Spring



แน่นอนว่าต้องมีพายหรือเค้ก คุณสามารถทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์แบบธรรมดาได้ แค่ตกแต่งให้สวยงาม

ประการแรกการเตรียมโฮมเมดจะช่วยได้เสมอ - ผักดองต่างๆ กะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ เลโชโฮมเมด แยม เห็ดแห้ง และแอปเปิ้ล :) จากทั้งหมดนี้คุณสามารถปรุงอาหารและจัดโต๊ะได้ :)

วันเกิดไม่มีเค้กจะเป็นอะไร :)



เค้ก ตอเน่า; อย่ากลัวชื่อเค้กอร่อยมาก แต่คุณไม่ต้องการอะไร แต่ไม่มีอะไร :)

• แป้งหนึ่งแก้ว
• แยมหนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา โซดา

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในพิมพ์ แล้วอบจนนุ่ม :)

เย็นหั่นเป็น 2 เค้กแช่ในแยมเดียวกันหรือทำครีมง่ายๆ:

• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

หรือนมข้นจืด ตกแต่งด้วยครีมเดียวกันด้านบน

คุณสามารถเคี่ยวมันฝรั่งกับเนื้อร้อนอยู่เสมอที่เกี่ยวข้อง :)

คุณสามารถเตรียมสลัดที่ง่ายและอร่อยที่สุด - จากถั่วกระป๋อง, ข้าวโพด, มันฝรั่งต้มในผิวหนัง, เติมทุกอย่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน :)

หากวันเกิดของคุณอยู่ในฤดูร้อนสลัดผักสดจะไม่แพง :)

ผลไม้แช่อิ่มสามารถปรุงจากผลไม้แห้งแบบโฮมเมดและยังเหมาะสำหรับงบประมาณ DR

คุณสามารถอบพาย: ทุกสิ่งที่คุณมี, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล, จะใส่ลงในไส้ :)

อย่าลืมจัดโต๊ะให้สวยงามและจัดการแข่งขันสนุกๆ นะครับ :)

สิ่งสำคัญที่สุดในงานวันเกิดคือจัดโต๊ะได้ดีมาก เจียมเนื้อเจียมตัว แต่ถูกต้องและมีรสนิยม ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง: แอลกอฮอล์ ของว่างเบาๆ - ปลาเฮอริ่ง แซนวิช มันฝรั่งในเกือบทุกรูปแบบและสลัด ดื่มผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ด้วยน้ำเปล่า ถูกและอร่อยทุกอย่าง

คุณต้องทำอาหารทั้งหมดบนโต๊ะของคุณเอง แล้วมันจะถูกกว่ามาก

ดูสิ่งที่เหลืออยู่ในห้องใต้ดิน พวกเขาจะบันทึกสถานการณ์ seaming

ทำไก่ - นี่คือเนื้อสัตว์ที่ถูกที่สุด

คุณยังสามารถปรุงสลัดได้หากเป็นฤดูร้อนผักในตลาดจะมีราคาเพนนี

นี่คือสูตรอาหารที่รวดเร็วและราคาไม่แพง:

1. ม้วน. เราซื้อขนมปังพิต้า ชีส 2 ฟอง Friendshipquot ปูอัด พวงผักชีฝรั่ง หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยชีส ปูอัดสับ และสมุนไพรด้านบน เราพับและตัด
2. ทาร์ต คุณสามารถซื้อสลัดสำเร็จรูปสองร้อยกรัมและเติมทาร์ตได้อย่างรวดเร็ว
3. มะเขือเทศกับชีสก็อร่อยและรวดเร็วเช่นกัน: หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม สามชีสบนเครื่องขูด ใส่กระเทียมและปรุงรสด้วยมายองเนส เราทาไส้ให้ทั่วมะเขือเทศ

ได้มันฝรั่งที่อร่อยและรวดเร็วในหม้อหุงช้า อย่าลืมใส่โรสแมรี่เล็กน้อยและเนยหนึ่งชิ้น

สำหรับไก่ที่เราซื้อ Maggi สำหรับ quot ที่สอง; และอบมันหรือขาในถุงอบ

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเค้กและเสิร์ฟคุกกี้พร้อมชา

มีคำถามอยู่เสมอว่าจะปฏิบัติต่อแขกของคุณอย่างไรให้อร่อยและราคาไม่แพง เพราะมีแขกจำนวนมากอยู่เสมอและพวกเขาก็หิว

ไก่ธรรมดาจะรอดพ้นจากเนื้อซึ่งคุณสามารถทำสับจำนวนมากเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด และสลัดสองสามอย่าง เราทำสลัดตามฤดูกาล กะหล่ำปลีสับจะทำในต้นฤดูใบไม้ผลิ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันหรือมายองเนสลงไป หรือคุณสามารถทำสิ่งนี้เพื่อการเปลี่ยนแปลง

สำหรับของหวาน คุณสามารถเสิร์ฟเบเกิลได้ ทำให้พวกเขาทำได้ง่ายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้เทยีสต์ 50 กรัมกับนมอุ่นหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้ยืน ในเวลานี้ ละลายมาการีน ใส่ยีสต์ ผสมทุกอย่าง เพิ่มโซดาและแป้งแป้งจะใช้เท่าไหร่ เราทำ 4 ลูกแล้วใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราม้วนลูกบอลแต่ละลูกแบ่งวงกลมที่ได้ออกเป็น 8 ส่วนใส่แยมเล็กน้อยแล้วบิด จุ่มน้ำตาลและบนกระดาษ parchment เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา อบเบเกิลเป็นเวลา 30-40 นาที เบเกิลนุ่มและร่วน

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

อาหารจานร้อนวันเกิด

เมนูวันหยุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่ของเรา ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่แม่บ้านหลายคนรู้จักคือไก่และมันฝรั่งในเตาอบ ฉันแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีและง่ายในการทำไก่และมันฝรั่งพร้อมรูปถ่าย

Hashbrown เป็นจานมันฝรั่งยอดนิยมในอาหารอเมริกันที่ง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม เราต้องการมันฝรั่ง น้ำมัน และหัวหอม และเราจะทำอาหารในเตาอบและบนเตา ไป!

จานเนื้อยอดนิยมและอร่อยอบกับมันฝรั่งภายใต้เปลือกครีมชีสที่สวยงาม ต้องลองเนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง!

สำหรับคุณ - สูตรสำหรับทอดในเคียฟพร้อมรูปถ่าย ไก่เคียฟทอดจากเนื้อไก่ที่ตีแล้วห่อด้วยเนยทอดในน้ำมันเดือด ฉันกำลังบอกวิธีทำอาหาร!

ชื่อของสูตรนี้มีเงื่อนไขบ้าง - สับฝรั่งเศสเป็นสับธรรมดาที่สุด อบด้วยชีสเท่านั้น ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศส แต่ที่สำคัญคืออร่อย!

สำหรับฉัน ไม่มีอะไรที่อร่อยและน่าพอใจไปกว่ามีทโลฟที่ปรุงสุกอย่างดี มีทโลฟเป็นการเฉลิมฉลองชีวิตที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้ว! :)

สตูเนื้อวัวเนื้อเป็นอาหารฮังการีคลาสสิก สำหรับฉันนี่เป็นทั้งซุปและที่สอง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพริกหยวกฮังการียอดนิยม คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง พริกหยวก หัวหอมและเครื่องเทศด้วย

Chicken tabaka เป็นอาหารจอร์เจียยอดนิยม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและค่อนข้างเร็ว ผัดไก่กับผักชีและยี่หร่า ไก่สองหรือสามตัวก็เพียงพอสำหรับครอบครัว คุณจะต้องใช้ค้อนและปูน

มันฝรั่งที่หอมและฉ่ำในครีมในเตาอบสามารถปรุงในหม้อแบบแบ่งส่วนหรือในจานทนความร้อนขนาดใหญ่ - เลือกจานด้วยตัวคุณเอง แต่อย่างไรก็ตามฉันสัญญาว่ามันจะออกมาอร่อย!

สัตว์ปีกและผลไม้ที่ "แปลกใหม่" อีกจานหนึ่งสำหรับผู้ที่ชอบวิธีการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา สูตรดั้งเดิมสำหรับการปรุงอกไก่กับลูกแพร์นั้นมีความเกี่ยวข้องกับผู้ที่ติดตามภาพเช่นกัน!

นักวิทยาศาสตร์เรียกมันฝรั่งว่าเป็น "ผลงานชิ้นเอกทางพฤกษศาสตร์" ผักรากนี้เป็นหนึ่งในพืชที่มีค่าที่สุดในโลก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ หนึ่งในนั้นคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเบคอน

อีกจานผลไม้และเนื้อที่ผิดปกติ สูตรสำหรับทำเนื้อกับลูกแพร์เหมาะสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคนหรืองานฉลองครอบครัวในเทศกาล

ส่วนผสมมีแค่ 3 อย่าง แต่จานนี้สีสันสดใสและน่ารับประทานขนาดไหน! คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารมื้อเย็นที่ผิดปกติคุณสามารถวางเรือไว้บนโต๊ะเทศกาลได้ ฉันแบ่งปันสูตร!

ฉันเพิ่งได้เนื้อชิ้นใหญ่มา น่าเสียดายที่หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ฉันตัดสินใจปรุงเนื้ออบเป็นชิ้น เนื้อออกมานุ่มละลายและเครื่องเทศถูกอบด้วยเปลือกกรอบ

ไก่กับแอปเปิ้ลก็อร่อย ไก่กับแอปเปิ้ลและลูกพรุนก็อร่อยกว่าอีก! ทำอาหารง่าย แต่จานกลับกลายเป็นว่าน่าทึ่ง - ลองเลย! :)

ม้วนที่อร่อยและสวยงามมากได้มาจากเนื้อไก่และพริกหยวก รับประทานเป็นอาหารจานร้อน หั่นเป็นอาหารว่าง หรือใช้ทำแซนวิชได้

ขาไก่กับแอปเปิ้ลจะทำให้คุณทึ่งกับส่วนผสมของไก่และแอปเปิ้ลเปรี้ยวปรุงรสด้วยหัวหอม ฉันได้รับสูตรนี้จากเพื่อนคนหนึ่ง และเธอคิดเมนูนี้ขึ้นมาเมื่อเธอไม่สามารถซื้อเป็ดได้

เนื้อฝรั่งเศสกับมะเขือเทศเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำกับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว เนื้อจะฉ่ำและนุ่มมากและจานก็มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

ความสนใจของคุณเป็นสูตรง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากสำหรับหมูในเตาอบ การใช้สูตรนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนที่วางไว้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

เนื้อนุ่มกับเห็ดและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือบะหมี่ สูตรนี้คิดค้นโดย Count Pavel Aleksandrovich Stroganov ในปี 1890 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เนื้อที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเสิร์ฟ เหรียญเนื้อที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นอาหารประเภทดังกล่าว

เป็ดกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสในหลายประเทศในยุโรป โดยเฉพาะในเยอรมนีและออสเตรีย หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ - ลองนี่สิ!

หมู zrazy เป็นวิธีที่ดีในการเตรียมหมู zrazy จานนี้เข้ากันได้ดีกับความกลมกลืนของงานรื่นเริง - ตัวอย่างเช่นเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ ลองมัน - ทุกคนจะรักมัน! :)

น่องไก่ไก่งวงกับกระเทียมและโรสแมรี่เป็นอาหารง่ายๆ แต่เมื่อปรุงแล้ว คุณจะปรุงมันตลอดเวลา

มันฝรั่งChâteauเป็นเครื่องปรุงมันฝรั่งฝรั่งเศสที่นิยมมากสำหรับเนื้อหรือปลา ทางเลือกที่ดีสำหรับมันบดและมันฝรั่งทอดที่น่ารำคาญ :)

มันฝรั่งอบกับซอสอะโวคาโดเป็นอาหารง่ายๆ สำหรับมังสวิรัติ มันฝรั่งกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก และซอสอะโวคาโดทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้น ลองมัน!

เป็ดอบกับส้มเป็นอาหารสำหรับเทศกาลและเป็นพิธีการที่ฉันมักจะทำในปีใหม่หรือคริสต์มาส แม่บ้านทำอาหาร เจ้าของหั่นและวางบนจาน ... อ่า!

ซี่โครงหมู - เนื้อแห้งพอและปรุงให้อร่อยไม่ง่าย ฉันกำลังแบ่งปันสูตรที่ประสบความสำเร็จมาก - ซี่โครงหมูติดกระดูกกับแครอท เคล็ดลับสองสามข้อ - และเนื้อก็ฉ่ำมาก

สูตรหมูกับเห็ดและชีสเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ เสิร์ฟอย่างรื่นเริงเนื้อนุ่มและฉ่ำกลิ่นหอมเผ็ดที่ยอดเยี่ยม - จานตรงตามเกณฑ์คุณภาพทั้งหมด

ไก่อบสับปะรดเป็นอาหารที่ทำง่ายแต่อร่อยมากที่สามารถเตรียมสำหรับวันหยุด - ปีใหม่หรือวันเกิด มีประสิทธิภาพ ไม่ธรรมดาและเป็นต้นฉบับ

มันฝรั่งรสเผ็ดแบบฝรั่งเศสเป็นวิธีดั้งเดิมในการปรุงอาหารมันฝรั่ง ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ ปลา หรือผัก

สูตรไก่กับมะเขือเทศ พริกหยวก และมะกอกในไวน์ขาว อาหารฝรั่งเศส

Garlic Thyme Chicken เป็นอีกวิธีที่ง่ายแต่มีประสิทธิภาพมากในการอบไก่ของคุณอย่างเอร็ดอร่อยในเตาอบ กระเทียมและโหระพาหมักทำให้ไก่นุ่มและมีรสชาติดีมาก

มะเขือม่วงยัดไส้สไตล์อาร์เมเนียเป็นอาหารจานเด่นของฉัน สอนโดยเชฟมืออาชีพชาวอาร์เมเนีย มะเขือยาวกลายเป็นเลิศ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ไก่กับถั่วลิสงค่อนข้างแปลกสำหรับคนสลาฟ แต่เป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่อร่อยมาก เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องก็ถึงวาระสู่ความสำเร็จ ง่ายมากในการเตรียมตัว!

"เนื้อฝรั่งเศส" จากไก่สับ

สูตรอาหารจานเนื้อยอดนิยมที่ใช้ไก่สับ อันที่จริง เราปรุงเนื้อแบบเดียวกันในภาษาฝรั่งเศส แต่แทนที่จะใช้เนื้อสับ เราใช้ไก่สับ อร่อยมาก!

หมูยัดไส้แอปริคอตแห้งและหัวหอมเป็นอาหารประเภทเนื้อดั้งเดิมที่แปลกมาก ซึ่งก็คือพอร์คชอปที่มีเนื้อสับที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก เซอร์ไพรส์ผู้กินของคุณ!

หากคุณไม่รู้วิธีทำเนื้อ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรนี้ เนื้อสับกับกระเทียมนุ่มมากมีรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมที่น่าพึงพอใจ ลองมัน!

กะหล่ำปลีพัฟทรานซิลวาเนียเป็นอาหารประจำชาติโรมาเนียที่อร่อยมาก ค่อนข้างชวนให้นึกถึงกะหล่ำปลีขี้เกียจ อาหารจานอร่อยที่ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไก่ในไวน์เป็นอาหารฝรั่งเศสชั้นเยี่ยมที่คุณสามารถเตรียมได้ในครัวที่บ้านของคุณ สำหรับฉันแล้วจานนี้มีสิทธิ์เรียกได้ว่าเป็นงานรื่นเริง - มันดูเคร่งขรึมและอร่อยมาก

เอสคาโลปเป็นชิ้นเนื้อไม่ติดกระดูกที่ทอดในกระทะโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง ทางที่ดีควรใช้เนื้อสันในหมู เอสคาโลปปรุงจากไตซึ่งเนื้อจะนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่ เราขอแนะนำให้คุณลองอกไก่อบเครื่องเทศ นี่เป็นอาหารจานร้อนที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่มีเทศกาลและคุ้มค่ามาก

สูตรสับง่ายๆสำหรับคนรักหมูย่าง ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยภาพถ่าย

คุณกำลังมองหาสิ่งที่เป็นต้นฉบับสำหรับกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือไม่? ยินดีต้อนรับครับ - ลูกด้าย จานไก่นี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติอีกด้วย

ฉันกำลังบอกคุณถึงวิธีการปรุง schnitzel แบบคลาสสิก - หมูสับบาง ๆ ที่รีดในแป้งและทอดในน้ำมัน อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของผู้ชายที่ยอดเยี่ยม - เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ

หมูชุบเกล็ดขนมปังเป็นวิธีการปรุงเนื้อหมูที่ธรรมดาที่สุด ต้องขอบคุณการชุบขนมปังแบบออริจินัล รสชาติของหมูจึงมีความดั้งเดิมและไม่คาดฝัน

ไก่และมันฝรั่งหมักใน kefir เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ไม่มีอะไรหรูหรา ทุกอย่างเรียบง่าย แต่อร่อย

Lavangi เป็นจานไก่แสนอร่อยที่ปรุงแบบดั้งเดิมในภาคใต้ของอาเซอร์ไบจาน ฉันแบ่งปันความลับของการทำอาหาร!

Almond Chicken เป็นอีกวิธีที่ดีในการปรุงไก่ตัวโปรดของทุกคน เปลือกอัลมอนด์ทำให้ไก่มีรสชาติใหม่ - ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ!

ฉันไม่ได้ปรุงอาหารจานที่สดใส สีสันสดใส และอร่อยแบบพริกยัดไส้และมะเขือเทศมานานแล้ว ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย แต่จานนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงทั้งทางสายตาและเพื่อลิ้มรส :)

มันฝรั่งอบไส้เป็นเครื่องเคียงที่สวยงามสำหรับจานเนื้อ เครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจ น่าดึงดูดใจ และสวยงามสำหรับบางคน (เช่น สำหรับมังสวิรัติ) อาจกลายเป็นอาหารแยกชิ้นที่จริงจังได้!

ปลาแมคเคอเรลกับพริกหยวกเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ก่อนที่คุณจะปรุงปลาแมคเคอเรล จำคำแนะนำนี้ แล้วคุณจะมีอาหารจานอร่อย!

สตูว์เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารในภาชนะดินเผา ลองดูสตูว์ง่ายๆ ที่มีเนื้อและถั่วเขียวในหม้อ

บวบและเนื้อเข้ากันได้ดี แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่ฉ่ำและนุ่มมาก

มะเขือเทศทอดเป็นหนึ่งในขนมที่ฉันโปรดปรานสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

ได้ค้นพบวิธีการปรุงเนื้อหมูที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง - หมูผัดพริกหยวก กลายเป็นจานที่ชุ่มฉ่ำหอมและนุ่มมาก

เมนูวันเกิด : สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกรสนิยม

เมนูวันเกิดจาก tochka.net- นี่เป็นแนวคิดมากมายในการทำอาหารสำหรับวันหยุด

เรามีความยินดีที่จะเข้าร่วมกระแสคำและคำอวยพรอันแสนวิเศษที่ไม่มีวันสิ้นสุดที่คุณจะได้ยินในวันเกิดของคุณ และเรารีบไปหาคุณในวันนั้นไม่ใช่มือเปล่า แต่เตรียมของขวัญล้ำค่า - เมนูวันเกิดเทศกาล

เราหวังว่าเมนูวันเกิดที่น่ารับประทาน หลากหลาย น่าสนใจและสวยงามพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำงานหนักที่บ้านในครัวในวันหยุดได้เป็นอย่างมาก และจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกอาหารที่จะปรากฎบนโต๊ะของคุณต่อหน้า แขกผู้มีเกียรติที่รอคอยมานาน

เมนูวันเกิด - อาหารจานหลัก

สิ่งที่ต้องทำสำหรับวันเกิดของคุณ © Depositphotos

การตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาลยังคงเป็นจานเนื้ออยู่เสมอดังนั้นเราจึงเสนอให้คุณปรุงไก่อบในเตาอบด้วยแอปเปิ้ลภายใต้ซอสรสเผ็ดตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม สัตว์ปีกหมักล่วงหน้า ซึ่งหมายความว่าคุณจะมีเวลาเหลือเพียงพอในการเตรียมเมนูที่เหลือสำหรับวันเกิดของคุณ: เครื่องเคียง สลัด ชิ้น

การผสมผสานระหว่างเนื้อกับผลไม้แห้งในจานเทศกาลนี้มีความดั้งเดิม น่าสนใจ แปลกใหม่ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และหมูบนพื้นหลังลูกพรุนก็อร่อยเป็นพิเศษ เนื้อที่อบในเตาจะออกมาหอมและชุ่มฉ่ำ

เนื้อฝรั่งเศสซึ่งใช้ไก่แทนหมูแบบดั้งเดิม ปรุงได้เร็วกว่าและง่ายกว่าอาหารประเภทเดียวกันที่มีหมู แต่จานนี้กลับกลายเป็นไขมันน้อยกว่าแคลอรี่ต่ำนุ่มและอร่อย

สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับความละเอียดอ่อนของไก่ อาหารเนื้ออกไก่มีรสชาติดีขึ้นยิ่งปรุงน้อยตุ๋นใต้ฝาแห้งในกระทะ - โดยทั่วไปใช้เวลาในการปรุงนานเกินไป

เนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนในซอสครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานเด็ด มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพราะเป็นตัวเลือกอาหารที่ไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย อาหารจานนี้ทำง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและสามารถเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ องุ่นเข้ากันได้ดีกับของหวานไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังอยู่ในจานที่จริงจัง ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติของปลาสีแดงและองุ่นที่แปลกใหม่ ซับซ้อน และแปลกใหม่

เมนูวันเกิด-ขนมเย็น

ม้วนเนื้อมักจะทำกำไรและสง่างามบนโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้พวกเขาสามารถเตรียมล่วงหน้าและจากนั้นเช่นเดียวกับนักมายากลจากแขนเสื้อพวกเขาสามารถนำออกจากตู้เย็นได้ทันเวลาและนำเสนอต่อแขกที่ประหลาดใจ คุณควรจะมีสูตรอาหารหลายสูตรในคลังแสงของคุณ เช่น โรลเนื้อกับแครอท แอปริคอตแห้ง และเครื่องเทศ

ลองเนื้อที่มีรสบ๊องดั้งเดิม การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายมากใช้เวลาน้อยมากและรูปลักษณ์นี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเย็นปกติและโต๊ะเทศกาล

อาหารเรียกน้ำย่อยยูเครนที่ยอดเยี่ยม - น้ำมันหมูหอมที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีเส้นเนื้อจะกลายเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าในการซื้อไส้กรอกบนโต๊ะเทศกาลของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูดีมากบนจานเนื้อเย็นพร้อมกับเบคอน แฮม และอาหารอื่นๆ

นอกจากหั่นชีสและไส้กรอก ผัก และมะกอกหนึ่งขวดแล้ว คุณยังสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้ด้วยการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้ เช่น ปลาและเบคอนในเวลาไม่กี่นาที และตกแต่งให้มีประสิทธิภาพด้วยการเสียบไม้เสียบ

เมนูวันเกิด - สลัด

เมนูวันเกิดพร้อมรูปถ่าย © Depositphotos

ซีซาร์สลัดเป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล มันยังคงอร่อยและดั้งเดิมอยู่เสมอด้วยซอสดั้งเดิมและส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลง: ไก่ Parmesan และขนมปังกรอบขาว

ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมอีกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยรสชาติที่ผิดปกติตลอดจนตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม แกงและถั่วทำให้สลัดไก่และองุ่นมีรสเผ็ดเป็นพิเศษ

เตรียมสลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" ที่สง่างามสดใสและสง่างามสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง นอกจากรสชาติดั้งเดิมและน่ารับประทานแล้ว จานนี้ยังประสบความสำเร็จอย่างสูงบนโต๊ะอาหาร เพราะมันดูยอดเยี่ยมและน่ารับประทานอย่างแท้จริง

วันหยุดที่หายากจะสมบูรณ์โดยไม่มีปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แม้ว่าแม่บ้านหลายคนจะเตรียมสลัดในรูปแบบต่างๆ แต่สลัดนี้ยังคงเป็นของตกแต่งที่ชื่นชอบอร่อยและคุ้มค่าบนโต๊ะอย่างสม่ำเสมอ

หากคุณหรือแขกของคุณรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและพยายามลดปริมาณมายองเนสในอาหารของคุณ ให้เตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ซอสขาวที่มีแคลอรีสูงยอดนิยมนี้

อ่านเพิ่มเติม:

เมนูวันเกิด - อาหารว่างผัก

เมนูวันเกิดพร้อมรูปถ่าย © shutterstock

คุณสามารถอบผักในเตาอบเป็นอาหารว่างอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา สดใส หลากหลาย อร่อย เรียบง่าย และดีต่อสุขภาพ - แขกจะรักมัน!

เราขอแนะนำให้คุณทำเวทมนตร์ในครัวและปรุงมะเขือยาวยัดไส้เนื้อ เห็ด และผักทั้งชุด เราหวังว่าอาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมจากแขกของคุณที่แวะมาหาคุณ

เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอาหารว่างที่หรูหรา - มะเขือยาวไส้เนื้อและมะเขือเทศ © Depositphotos

เค้กสีขาวเหมือนหิมะที่เก๋ไก๋ สวยงาม โปร่งสบาย จะตกแต่งวันหยุดได้ตั้งแต่งานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อน ๆ ไปจนถึงการพบปะแบบตัวต่อตัวกับคนที่คุณรัก แค่ชื่อก็คุ้มแล้ว!

กำลังรอคนรักฟันหวานและช็อกโกแลตอยู่หรือเปล่า? จากนั้นเตรียมเค้กช็อกโกแลตแช่เหล้ารัมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเป็นพิเศษสำหรับของหวาน

ถ้าคุณชอบผลเบอร์รี่ คุณจะต้องชอบของหวานแสนอร่อยอย่างแน่นอน การเตรียมไม่ยากและรสชาติของราสเบอร์รี่ที่หาตัวจับยากเมื่อผสมกับช็อคโกแลตขมเข้มจะเติมความทรงจำอันแสนโรแมนติกในช่วงฤดูร้อน

Fruit charlotte - ลองสูตรต่างๆ แม่บ้านหลายคนชอบของหวานนี้เพราะความเรียบง่ายในการเตรียมการ ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ และรสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนม

หากคุณต้องการเอาใจแขกของคุณด้วยของหวานแสนอร่อย ให้เตรียมเบเกิลพร้อมไส้ผลไม้ที่คุณชื่นชอบ มันหรูหรา เรียบง่าย และอร่อยมาก!