วัตถุดิบ:

อกไก่ (เนื้อ) - 1 กก.
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

โรสแมรี่ - 1 กิ่ง
- โหระพา - 3 สาขา
- โหระพา - 2 ก้าน

การตระเตรียม:

1.เตรียมส่วนผสม
2. การทำซอส:
ละลายซอสมะเขือเทศในน้ำอุ่น 300 มล.
3. คลายช่อการ์นี: โหระพา, โรสแมรี่, โหระพา คุณสามารถเพิ่มออริกาโน
4. ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด มีความจำเป็นต้องได้รับ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. ในกระทะขนาดใหญ่ (5 ลิตร) รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส: มะเขือเทศกระป๋อง น้ำส้ม (น้ำจากส้มฉ่ำประมาณ 2-3 ลูก คุณยังสามารถใช้น้ำสับปะรดได้) วางมะเขือเทศเจือจาง มะนาว (มะนาว) น้ำผลไม้ ซีอิ๊ว น้ำตาล และการ์นีช่อหนึ่ง ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ นำซอสไปต้มลดไฟให้ต่ำและปิดฝา ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว มะเขือเทศกระป๋องสามารถเปลี่ยนเป็นมะเขือเทศสดได้โดยเลือกมะเขือเทศที่อ้วนกว่า (พันธุ์ "ครีม" เหมาะสมที่สุด หั่นเป็นชิ้นขวาง เทน้ำเดือดราดแล้วลอกออก ตัดเมล็ดออก บดด้วยเครื่องปั่น มันฝรั่งบด.
6.ทำอาหารลูกชิ้น:
บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
7.ใส่เครื่องเทศ เกลือ เกล็ดขนมปัง ครีม ลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
8. ใส่ไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
9.ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นเล็กๆ จากส่วนผสมที่ระบุในสูตรนี้ได้ 42 ลูก
10. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ทอดลูกชิ้นทั้งสองอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง 11. โอนลูกชิ้นไปที่ซอสปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาทีบนไฟอ่อน ทิ้งช่อดอกไม้การ์นี ก่อนใส่ลูกชิ้นลงในซอส คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือหรือถูผ่านตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเนียน (ไม่จำเป็น
12. จนกว่าลูกชิ้นจะถึง ปรุงกับข้าว ในกรณีของเราคือปาเก็ตตี้ แต่คุณยังสามารถหุงข้าว มันบด หรือโจ๊กบัควีทได้
13. ทุกคน! เสิร์ฟลูกชิ้นร้อนๆ เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนพาสต้า สามารถเพิ่มโหระพาสดและพาร์เมซานลงในพาสต้า อร่อย!

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจะช่วยเสริมอาหารจานแรกหรือแทนที่เครื่องเคียงแสนอร่อย - 5 สูตรที่ดีที่สุดที่เอาชนะได้หลายคนด้วยความเรียบง่ายและความซับซ้อนในเวลาเดียวกัน ตามธรรมเนียมแล้วมีการใส่เนื้อลูกเล็กๆ ลงในซุปเพื่อเพิ่มความอิ่มและรสชาติให้กับอาหารจานแรก ตอนนี้พวกเขาเตรียมเป็นอาหารอิสระโดยใช้เทคโนโลยีที่หลากหลายและผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน อะไรคือความแตกต่างระหว่างลูกชิ้นและลูกชิ้นวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง - ทั้งหมดนี้อยู่ในสูตรที่ดีที่สุดจากเชฟชื่อดัง

ลูกชิ้นเมื่อเทียบกับลูกชิ้นจะเรียกว่าสง่างามกลมกลืนและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

ตามเนื้อผ้า ลูกชิ้นทำจาก:

• หมู - 550 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวหอมเล็ก;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีม - 30 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 45 มล.
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา;
• ออลสไปซ์, เกลือและใบกระวาน;
• น้ำมันพืช.

คุณต้องปรุงเนื้อสับจากเนื้อ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยจะช่วยเสริมและปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อสับต้องผสมให้ละเอียดและตีเล็กน้อยเพื่อให้มีความยืดหยุ่น โปร่งสบาย เบา และสม่ำเสมอ ซึ่งจะส่งผลดีต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ลูกชิ้นขนาดเล็กเกิดจากเนื้อสับ - ขนาดไม่ควรใหญ่กว่าไข่นกกระทา

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดมือระหว่างทำอาหาร คุณต้องทำให้นิ้วเปียกในน้ำสะอาดตลอดเวลา

เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ลูกชิ้นลงในภาชนะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะที่กำลังเตรียมผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องผสมครีมเปรี้ยวพาสต้าเครื่องเทศในภาชนะแยกต่างหากเทน้ำสะอาดลงไปและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที ซอสที่เสร็จแล้วจะถูกเพิ่มลงในลูกชิ้นและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที จานที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ เป็นจานอิสระหรือเพิ่มกับเครื่องเคียง

ทำลูกชิ้นไก่ในกระทะ

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศได้

เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

• ไก่สับหรือเนื้อ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท;
• ข้าวเมล็ดกลม - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• เห็ด - 250 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวจะต้องทำความสะอาดเศษซากและล้างใต้น้ำไหล ต้มซีเรียลในน้ำเดือดเดือดจนสุกครึ่งเย็นโดยก่อนหน้านี้ระบายของเหลวส่วนเกินออก ใส่เนื้อสับ หัวหอมสับ และเครื่องเทศลงในข้าว ผสมทุกอย่างแล้วปั้นเป็นลูกชิ้น ทอดในกระทะแล้วรีดแป้งก่อนหน้านี้

หัวหอมทอด, แครอทสับ, เห็ดในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว พาสต้า และน้ำซุปเนื้อเล็กน้อย เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

ใส่ซอสลงในลูกชิ้นและปรุงอาหาร ปิดฝา อย่างน้อย 25 นาที ลดความร้อน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

ปลาสับ

สำหรับเด็กและผู้ที่ติดตามภาพคุณสามารถเพิ่มลูกชิ้นปลาสับลงในเมนูได้

พวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อปลาใด ๆ (hake, ปลาดุก) - 350 กรัม
• หัวหอมขม - 2 ชิ้น;
• เนย - 35 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• แครอท;
• รากผักชีฝรั่ง
• ไวน์ขาวแห้ง - ¼แก้ว
• ลาฟรุสก้า;
• วางมะเขือเทศ - 25 กรัม

สับแครอทและรากผักชีฝรั่ง ทอดในน้ำมันพืช เทพาสต้าที่เจือจางในน้ำไวน์ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ lavrushka และเคี่ยวประมาณ 2-4 นาที

ลอกเนื้อปลาออกจากผิวหนังและกระดูกเล็ก ๆ บิดด้วยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เนื้อสับควรเป็นพริกไทย, เกลือ, เพิ่มน้ำมันตามปริมาณที่ต้องการ, ผสมและเริ่มสร้างลูกชิ้น ทอดลูกม้วนแป้งในน้ำมันพืชแล้วเทซอสเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ใน multicooker ผลิตภัณฑ์ที่หลายคนชื่นชอบนั้นจัดทำขึ้นจาก:

• เนื้อบด - 500 กรัม
• groats ข้าว - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมหรือครีมโฮมเมด - 40 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และเครื่องเทศ

ขั้นแรกให้เตรียมเนื้อสับ - ผสมกับหัวหอมป่นเครื่องเทศและเกลือ หลังจากนั้นในหม้อหุงช้าคุณต้องเตรียมซอสโดยการทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันในโหมด "ทอด" เพิ่มพาสต้าแป้งครีมเปรี้ยวลงไป

ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ใส่ซอสเทของเหลวต้ม ปรุงในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 35 นาที จากนั้นเติมเครื่องเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

ในซอสมะเขือเทศและกระเทียม

คุณสามารถปรุงลูกชิ้นเนื้อนุ่มและฉ่ำได้จาก:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ขนมปังขาวค้าง - 120 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;
• ชีส - 120 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• วางมะเขือเทศ - 30 มล.
• น้ำมันพืช.

ปริมาณชีสที่ต้องการจะต้องขูด, ผักใบเขียว, ขนมปังแช่ในนม ผสมเนื้อสับในภาชนะที่มีไข่, ขนมปัง, ชีส, เครื่องเทศ, สมุนไพร, ปั้นเป็นลูกชิ้นแล้ววางบนแผ่นอบ

ในการเตรียมซอสคุณต้องผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันสับละเอียดก่อนเทลงในน้ำที่เจือจางแล้วเคี่ยวเพิ่มลูกชิ้น เคี่ยวลูกชิ้นใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที

การเลือกเครื่องเคียงให้เหมาะกับจานของคุณ

แน่นอนว่าลูกชิ้นสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระเสริมด้วยสลัดผักหรือสมุนไพร อย่างไรก็ตาม เครื่องเคียงที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม จะช่วยให้มื้ออาหารของคุณน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

สปาเก็ตตี้กับลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศปรุงนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ในการปรุงอาหารคุณควรใช้ซอสมะเขือเทศ 300 มล., น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, เนื้อสับ, หัวหอม, ใบโหระพา, สปาเก็ตตี้, เครื่องเทศ

เตรียมจานดังนี้

1. ลูกชิ้นขนาดเล็กเตรียมจากเนื้อสับ หัวหอม และเครื่องเทศ
2. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปผัดในกระทะราดด้วยซอสเคี่ยวนาน 8 นาที
3. สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเค็มราดด้วยน้ำมันและซอส ลูกชิ้นวางอยู่ด้านบน

เสิร์ฟจานทันทีหลังปรุง ตกแต่งด้วยใบโหระพา แยกกันคุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับชีสและมะกอก

พาสต้าอิตาเลี่ยน

พาสต้ากับลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจะช่วยเติมเต็มอาหารกลางวันของครอบครัวหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก

จากส่วนผสมที่คุณต้องตุน:

• พาสต้า - 250 กรัม
• เนื้อสับ - 550 กรัม
• หัวหอม, กระเทียม;
• พริกหยวก;
• พาสลีย์;
• ไข่;
• เกล็ดขนมปัง;
• พริกหวาน, มะเขือเทศ;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและเครื่องเทศ

เนื้อสับผสมกับไข่, หัวหอมสับ, เครื่องเทศ จากมวลที่เกิดขึ้นลูกบอลจะถูกสร้างขึ้นวางบนถาดแล้วนำออกในที่เย็นประมาณ 15-25 นาที (เทคนิคนี้จะช่วยให้ได้เปลือกสีทองเมื่อทอด)

ต้องผัดกระเทียมและพริกไทยสับละเอียดใส่มะเขือเทศที่ลวกแล้วและบดลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในขณะที่กำลังเตรียมซอส ลูกชิ้นจะทอดแยกกันในกระทะ วางในน้ำเกรวี่และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

ลูกชิ้นหอมในซอสมะเขือเทศ เหมาะสำหรับมื้อเย็น ปรุงกับข้าวหมู เนื้อลูกวัว ไก่ และกระเทียม!

เราเสนอให้ปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยในซอสมะเขือเทศ

• เนื้อสับ - 400 กรัม,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• เกลือคือเหน็บแนม
• พริกไทยดำ - หยิก
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น,
• น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำมันพืช

การทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศนั้นมีหลายขั้นตอน ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น ในขั้นที่สอง ทำลูกชิ้นออกมา ผัดลูกชิ้นที่เตรียมไว้จนนุ่ม อย่างที่สาม เตรียมซอสและเคี่ยวลูกชิ้นลงไป เริ่มจากลูกชิ้นสับ ขูดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียด ละลายเนื้อสับถ้าจำเป็น โอนไปยังชาม

เพิ่มน้ำซุปข้นหัวหอมลงไป

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ผสมเนื้อสับ.

ตีไข่

คน.

เทแป้งเซมะลีเนอร์ในปริมาณที่ต้องการลงในเนื้อสับ

คนให้มันเข้ากัน, ผสมให้เข้ากัน.

สำหรับซอสมะเขือเทศ ให้ขูดแครอทให้ละเอียด

และหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มแกะสลักลูกชิ้นได้ ม้วนเนื้อสับเป็นลูกเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณชุบน้ำ

ทอดลูกชิ้นในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน

ในกระทะอื่นให้เก็บหัวหอมและแครอทไว้

เทลงในน้ำมะเขือเทศ

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศแทนน้ำมะเขือเทศได้ เพิ่ม 150 มล. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศและปิดด้วยน้ำปริมาณเท่ากัน เคี่ยวซอสมะเขือเทศต่อไปอีก 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว ในช่วงเวลานี้ หัวหอมและแครอทควรนิ่ม ใส่ครีมเปรี้ยวลงในซอสมะเขือเทศ ซอสจะมีสีสวยงามขึ้นและได้รสชาติที่กลมกล่อม

ซอสมะเขือเทศสำหรับลูกชิ้นใกล้เสร็จแล้ว มันยังคงเป็นเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ

หลังจากเติมเกลือและเครื่องเทศแล้ว ให้เก็บไว้ในเตาอีก 2-3 นาที ใส่ลูกชิ้นทอดในซอสมะเขือเทศ

ตักซอสราดลงไป

ปิดฝาหม้อ. ลดความร้อนลงเหลือน้อยจึงไม่มีอะไรไหม้ ปล่อยให้ลูกชิ้นกับแป้งเซมะลีเนอร์เคี่ยวในซอสมะเขือเทศประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟลูกชิ้นที่เตรียมไว้พร้อมน้ำเกรวี่กับเครื่องเคียงและสลัด ทานให้อร่อย. อย่างที่คุณเห็น มันง่ายมากที่จะปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยในซอสมะเขือเทศในกระทะ

สูตร 2: ลูกชิ้นน้ำเกรวี่ในซอสมะเขือเทศ

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับลูกชิ้น อย่างไรก็ตาม มีความสง่างาม กลมกลืน และพอเพียงมากกว่า หากใส่ผักและซีเรียลทุกชนิดลงในลูกชิ้นซึ่งจะกลายเป็นของแข็งมากขึ้น ลูกชิ้นจะประกอบด้วยเนื้อหรือปลาสับเท่านั้น

• หมู - 600 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
• ถั่ว Allspice - 6 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น (ในซอส) - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันอื่นๆ - สำหรับทอด

เนื้อสับสำเร็จรูปสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ปรุงเองดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ สำหรับบดละเอียดในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อกระเทียมและหัวหอมลงไป

เกลือและพริกไทยเนื้อสับและเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ฉันชอบใช้ลูกจันทน์เทศบดและพริกแดงเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ หรือผักใบเขียวสับละเอียดเพื่อลิ้มรสเพื่อเพิ่มรสชาติ

ผสมเนื้อสับให้ละเอียดแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้เนื้อมีความยืดหยุ่น โปร่งสบาย เบา และสม่ำเสมอ ยิ่งเนื้อสับละเอียดมากเท่าไร ลูกชิ้นก็จะยิ่งอร่อย

สร้างลูกชิ้นขนาดเล็ก ตามกฎแล้วพวกเขาทำมากกว่าเชอร์รี่เล็กน้อยเพื่อให้สะดวกที่จะกินทั้งตัว มันสะดวกที่สุดที่จะสร้างมันด้วยมือเปียกจากนั้นเนื้อสับจะไม่ติดกับมือของคุณและลูกชิ้นจะเรียบ

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพร้อมแล้วนำไปทอด ในการทำเช่นนี้ให้เทผักหรือน้ำมันอื่น ๆ ลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน

วางลูกชิ้นทั้งหมดลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ในระหว่างนี้ ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังย่าง ให้ทำซอสที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยพิเศษให้กับจาน ใส่ซอสมะเขือเทศ ซาวร์ครีม ใบกระวาน วิกบด พริกไทย เกลือ และพริกไทยดำลงในกระทะ

เติมทุกอย่างด้วยน้ำ

วางกระทะบนเตาและเคี่ยวซอสประมาณ 10 นาที

จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงบนลูกชิ้น ใส่ฝาบนกระทะ เคี่ยวและเคี่ยวลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ ประมาณ 20 นาที

เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมอุ่นเป็นจานแยกต่างหาก คุณยังสามารถใช้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเพื่อเสริมมันบด ข้าวต้ม หรือสปาเก็ตตี้

สูตร 3: ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

• เนื้อสับ - 500 กรัม (เนื้อ / หมู)
• หัวหอม - 2 หัว
• เนย - 20 กรัม
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น (ดีกว่าโคก)
• นม - ½ถ้วย
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป - 0.5 ลิตร (หรือน้ำ)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

แช่ขนมปังในนม ในชามลึกผสมเนื้อสับ, หัวหอมสับละเอียด (1 หัว), ก้อนแช่ในนม, เกลือ, พริกไทย

ปั้นลูกชิ้นให้ใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย (ควรใช้มือจุ่มน้ำ) วางลูกชิ้นบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ อบลูกชิ้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาทีในระดับปานกลาง

ขณะที่ลูกชิ้นกำลังอบ ให้เตรียมซอสมะเขือเทศ ปอกหัวหอมสับละเอียดทอดในเนยจนโปร่งแสง

ใส่แป้ง ผัด ผัดประมาณ 1 นาที

จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีก 3-4 นาที กวนเป็นครั้งคราว

เทน้ำซุป (หรือน้ำ) เกลือพริกไทยดำลงในลำธารบาง ๆ ผสม ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 5 นาทีจนก้อนละลาย

ใส่ลูกชิ้นสำเร็จรูปลงในซอสมะเขือเทศ เคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง อร่อย!

สูตรที่ 4: ลูกชิ้นในกระทะในซอสมะเขือเทศ

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ - อาหารที่ปรุงด้วยรูปแบบเล็กน้อยทั่วประเทศอิตาลี นอกจากจะนำเสนอเป็นอาหารจานหลักแล้ว ยังสามารถใช้เป็นพาสต้าและสปาเก็ตตี้ประเภทต่างๆ ได้อีกด้วย

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 3 ซี่
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง (บริสุทธิ์) - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• เนื้อสับ (เนื้อวัว) - 500 กรัม
• หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง / Breading (แก้ว 200 กรัม) - 1 กอง
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• โหระพา - 15 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สำหรับซอส ให้อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟปานกลาง ผัดกระเทียมสับเป็นเวลา 1 นาทีจนนิ่ม

ใส่มะเขือเทศบดลงในกระเทียม

และมะเขือเทศสับ

สำหรับจานนี้ ฉันใช้มะเขือเทศปอมีบด เนื่องจากทำมาจากมะเขือเทศธรรมชาติที่ตากแดด พวกมันจึงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเราพลาดไปตั้งแต่ช่วงฤดูหนาวนี้แล้ว เนื่องจากเรามีจำหน่ายทั้งในตลาดและในร้านค้าที่ไม่มีรสจืดและเป็นน้ำเลย

ต้ม. ปรุงอาหารปิดฝาด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเพิ่ม 0.7 ช้อนชา เกลือ ใช้เครื่องปั่นมือถือบดซอสจนเนียน

สับหัวหอมด้วยผักชีฝรั่ง

ตีไข่เบาๆ.

รวมเนื้อสับ, หัวหอมสับและผักชีฝรั่ง, เกล็ดขนมปังและไข่ เพิ่ม 0.8 ช้อนชา เกลือ. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่แล้วผัดลูกชิ้นเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

โอนลูกชิ้นสำเร็จรูปไปยังภาชนะแยกต่างหาก

เทซอสลงในกระทะที่ทอดลูกชิ้นและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง

เพิ่มลูกชิ้นลงในซอสและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝา

บดโหระพา

และเพิ่มลูกชิ้น ปิดไฟและทิ้งจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

จานพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย! จานนี้มีเนื้อและมีรสชาติเข้มข้นจึงแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมไวน์แดงเข้มข้น

สูตรที่ 5 ทีละขั้นตอน: ลูกชิ้นปลาในซอสมะเขือเทศ

เราได้เตรียมลูกชิ้นปลานิลเนื้อนุ่มอร่อยเหล่านี้ไว้แล้ว แต่คุณสามารถใช้ปลาขาวตัวใดก็ได้

• เนื้อปลานิล 700-800 กรัม (ปลาคอด, เลมอน, ปลาแฮดด็อก, ปลาไพค์คอน, ฯลฯ )
• 1 หัวหอมเล็กกว่าขนาดกลาง
• ข้าวโอ๊ต 40-45 กรัม (หรือขนมปังขาว 4-5 แผ่น)
• 4-6 เซนต์ ช้อนนม (น้ำ)
• ขมิ้น 1-1.5 ช้อนชา
• พริกไทยขาว (หรือส่วนผสมของพริก) เกลือ
• 2-3 เซนต์ ผักชีฝรั่งสับ

• มะเขือเทศกระป๋อง 1 ขวด 400 กรัม (หรือสด 450 กรัม)
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ขมิ้น 0.5 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตร 6: ลูกชิ้นกับข้าวในซอสมะเขือเทศ (ทีละขั้นตอน)

สำหรับลูกชิ้น:

• หมูสับหรือหมู-เนื้อ 400g
• ข้าว 300g
• ไข่ 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• แป้งสำหรับทำขนมปัง

สำหรับซอส:

• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ (พริกแดง, พริกไทยดำ, กระเทียม)

ในการตกแต่งจาน:

• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว)

ใส่ข้าว, เนื้อสับ, ไข่, หัวหอมสับละเอียด, เกลือและเครื่องเทศลงในชาม

ผัดเนื้อสับจนเนียน

ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นแป้ง

ผัดลูกชิ้นในน้ำมันพืชเล็กน้อย

สับหัวหอมอย่างประณีต (ฉันใช้ขนหัวหอมที่โตแล้ว) แล้วสับแครอทให้ละเอียด

ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง (2-3 นาที) ใส่มะเขือเทศ เกลือและเครื่องเทศ คน เคี่ยวนาน 5 นาที

ใส่ลูกชิ้นทอดลงในมะเขือเทศที่ทอดเสร็จแล้ว

เติมน้ำให้พอท่วมข้าวปั้น

เคี่ยวลูกชิ้นภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 45 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เติมน้ำระหว่างทำอาหาร ถ้าจำเป็น.

วางลูกชิ้นเสร็จแล้วลงบนเครื่องเคียง เทเครื่องเคียงและลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

สูตร 7: ลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศ (มีรูป)

ลูกชิ้นไก่สับในซอสมะเขือเทศนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องปรุงสามารถเป็นอะไรก็ได้: พาสต้า, มันบด, ซีเรียลต่างๆ จานที่ยอดเยี่ยมที่จะเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เตรียมตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

• ไก่สับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปหรือน้ำ - 200 มล
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• แป้ง - สำหรับทำขนมปัง

เพิ่มพริกไทยดำและเกลือให้กับไก่สับเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน เทน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับเพื่อความชุ่มฉ่ำและผสมได้ดีขึ้น

ปอกหัวหอมและสับละเอียด ใส่เนื้อสับและผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ตีเนื้อสับที่ด้านข้างของชาม (ทำเพื่อให้เนื้อสับอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและได้เนื้อที่สม่ำเสมอ) ปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ จุ่มลงในแป้งแล้วใส่กระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามใบเล็กใส่มะเขือเทศ

เกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากันจนเนียน

ทอดลูกชิ้นทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตามด้วยหอมใหญ่สับและแครอท (หั่นหรือขูด) เพิ่มซอสครีมมะเขือเทศและเทน้ำซุป (ไก่หรือผัก) หรือน้ำต้มทันที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คนให้เข้ากันเพื่อให้ลูกชิ้นราดซอสทั้งหมด

เคี่ยวลูกชิ้นบนไฟอ่อน ๆ พลิกหลาย ๆ ครั้งจนนุ่ม - 15-20 นาทีภายใต้ฝาปิด ถ้าซอสข้น ให้เติมน้ำสต๊อกหรือน้ำเพิ่มเล็กน้อย ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้ใส่ใบกระวานและกระเทียมสับ ปิดแก๊สหลังจาก 5 นาที เสิร์ฟร้อนพร้อมเครื่องปรุง

สูตร 8: ลูกชิ้นเนื้อในซอสมะเขือเทศ

มีทบอลในซอสมะเขือเทศเหมาะสำหรับมื้อเย็นทุกมื้อ แม้แต่บนโต๊ะเทศกาล ลูกชิ้นน่ารับประทานที่ปรุงที่บ้านโดยใช้มะเขือเทศจะดูเหมาะสมมาก มันจะผิดปกติในลูกชิ้นของเราที่เราเพิ่มพาร์เมซานขูดลงในเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ลูกชิ้นมีรสชาติที่หนาและนุ่มขึ้น ซอสจะให้กลิ่นหอมของจานและยังเน้นรสชาติอีกด้วย นี่คือเหตุผลที่เราจะไม่ใช้เครื่องเทศเพิ่มเติม

มีการนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำลูกชิ้นพร้อมรูปถ่ายในรูปแบบของคำแนะนำที่มองเห็นและสะดวก เธอจะบอกคุณในรายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมแต่ละขั้นตอนตลอดจนรายละเอียดที่จำเป็นทั้งหมดในการปรุงลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

และสุดท้าย อีกสองสามคำ: เราจะใช้ใบโหระพาสดเป็นของตกแต่งจาน ก่อนอื่นเราจะอบลูกชิ้นในเตาอบและต้มในซอสมะเขือเทศเท่านั้น

• เนื้อลูกวัว - 500 gr
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• พาเมซานชีส - 100 gr
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา

แช่ขนมปังในน้ำเย็นล่วงหน้าและหลังจากที่บวมแล้วบีบและใส่ในชามลึก ล้างเนื้อในน้ำเย็นสับด้วยเครื่องบดเนื้อแล้วส่งไปที่ขนมปัง ขูด Parmesan บนเครื่องขูดที่ดีที่สุด โอนไปยังชาม ส่งไข่ไก่ 2 ฟองและเกลือเพื่อลิ้มรสที่นั่น คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและพริกไทยดำลงในลูกชิ้นได้หากต้องการ

นวดเนื้อสับให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมทั้งหมดควรกระจายอย่างสม่ำเสมอ เนื้อสับสามารถทุบได้เล็กน้อย

หาจานอบที่เหมาะสมสำหรับลูกชิ้นของคุณ ปั้นรูปทรงกลมเรียบร้อยจากเนื้อสับแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ทันทีเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

เราอุ่นเตาอบที่ 200 องศาอบลูกชิ้นเป็นเวลา 20 นาทีจนเนื้อสุก

ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมซอสมะเขือเทศ ใส่กระเทียมปอกเปลือกสองกลีบที่ด้านแบนของมีดบดขยี้ลงในกระทะ เติมกระเทียมด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งกระเทียมให้ร้อนเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอม เรานำกระเทียมออกด้วยช้อน slotted แล้วเทมะเขือเทศลงในกระทะใส่น้ำมัน ปรุงซอสเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปรุงลูกชิ้นที่อบแล้วในเตาอบเป็นส่วนๆ ในซอสนี้ จานจะพร้อมอีก 10 นาที

เรากระจายจานเสร็จเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยโหระพาเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะพร้อมกับผักกับเครื่องเคียง ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว!

สูตร 9: วิธีทำลูกชิ้นในกระทะ

วันนี้เราจะทำลูกชิ้นแสนอร่อยในซอสมะเขือเทศในกระทะ เป็นอาหารประจำวันสำหรับทั้งครอบครัวเพราะทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ มันอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยเฉพาะถ้าเตรียมลูกชิ้นไว้ล่วงหน้า

• 400-500 กรัม เนื้อบดละเอียด
• ข้าว 0.5 ถ้วย หุงจนสุกครึ่ง
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• แครอท 1 หัวเล็ก
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 400-500 มล.
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่ข้าว เกลือ พริกไทย และหัวหอมสับละเอียดครึ่งลูกลงในเนื้อสับ

ผัดเนื้อสับจนเนียน

ม้วนลูกชิ้นสับแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่ลูกชิ้นทอดให้เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนเป็นสีทองอ่อน

ใส่ซอสมะเขือเทศ แป้ง คนเร็วๆ แล้วเริ่มเติมน้ำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มแป้งลงในน้ำก่อนได้ โดยทั่วไปแล้วทำตามที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ

เทซอสที่ได้ลงบนลูกชิ้น ใส่ใบกระวาน สมุนไพร และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 15-20 นาที

ส่วนผสมสำหรับลูกชิ้น:
• เนื้อไก่ 1 กก
• ไข่เล็ก 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
• เฮฟวี่ครีม 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
• น้ำมันพืช

สำหรับซอส:
• มะเขือเทศกระป๋องหนึ่งลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 200 มล.
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• รากขิง 2-3 ซม.
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• โรสแมรี่ โหระพา 3 ก้าน และโหระพา 2 ก้าน

การทำลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศไม่ใช่เรื่องยาก ตามฤดูกาลและหากมี มะเขือเทศกระป๋องจะถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดและสุกมากกว่า ในกรณีนี้ควรลอกออกแล้วเลื่อนบนเครื่องปั่น

มีทบอลไก่ซอสอิตาเลี่ยน

นอกจากนี้ ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดพร้อมสมุนไพรยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำพาสต้าและพิซซ่าโฮมเมด

1. น้ำอุ่นมากกว่าหนึ่งแก้วครึ่งประมาณ 300-350 กรัมเราเจือจางวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

2. เราผูกเครื่องเทศสดด้วยเชือก ยกเว้นส่วนผสมที่ระบุไว้ในรายการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ ลงในช่อดอกไม้ได้อย่างปลอดภัย

4. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดสำหรับซอสในกระทะลึกกับมะเขือเทศกระป๋อง น้ำส้ม และน้ำมะนาว เพิ่มถั่วเหลืองและเติมน้ำตาล

คลุกเคล้าให้เข้ากันใส่เตาแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟ ปิดฝา แล้วต้มต่อด้วยไฟอ่อน คนเป็นระยะๆ

5. ในระหว่างนี้ เราเลื่อนอกไก่ในเครื่องบดเนื้อ ซึ่งตามทฤษฎีแล้ว ไม่ควรทำให้เกิดปัญหาใดๆ เป็นพิเศษ และเนื้อไก่เลื่อนได้ง่ายกว่าเนื้อโคมาก

6. ในเนื้อสับสำเร็จรูป ใส่เครื่องเทศ เกลือ แครกเกอร์ เฮฟวี่ครีม ตามส่วนผสม แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด

7. สำหรับส่วนประกอบจำนวนมากจะต้องเพิ่มไข่ลงในเนื้อสับสำหรับทอด ในกรณีของเราหนึ่งจะเพียงพอ แล้วก็ควรผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จำไว้ว่าไข่จะเพิ่มความแข็งเล็กน้อยให้กับจานสุดท้าย และสำหรับลูกชิ้นที่ต้องปรุงในของเหลวในอนาคต นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เนื้อสับกระจุยในระหว่างกระบวนการ

8. เอาล่ะ จากไก่สับที่เสร็จแล้ว เราปั้นลูกเล็กขนาดเท่าวอลนัทหรือมากกว่านั้นอีกหน่อย

9. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดลูกชิ้นด้วยไฟแรงทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

10. โอนลูกชิ้นทอดลงในกระทะด้วยซอสเผ็ดปิดฝาเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที และเมื่อพร้อมแล้ว ก็สามารถโยนช่อเครื่องเทศทิ้งไปได้เลย

คุณสามารถต้มสปาเก็ตตี้เป็นเครื่องปรุงสำหรับลูกชิ้นได้เช่นเดียวกับที่ชาวอิตาเลียนทำกันซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาในการตีพิมพ์ครั้งต่อไป

ไก่พร้อมแล้ว ที่ทางออกซอสมะเขือเทศรสเผ็ดจะหนาอย่างเห็นได้ชัดซึ่งจะให้กลิ่นหอมที่ไม่อาจต้านทานได้ สมุนไพรสดเล็กน้อยพร้อมจานและคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้

ลูกชิ้นทำจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด มีทั้งลูกชิ้นไก่ ลูกชิ้นไก่งวง ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเตรียมจากเนื้อสัตว์ปีกไม่ติดมัน (ควรทำเอง) กระต่ายด้วยเกลือขั้นต่ำและไม่มีหัวหอมและเครื่องเทศ ใด ๆ สูตรลูกชิ้นเกี่ยวข้องกับกระบวนการอบชุบด้วยความร้อน: ลูกชิ้นทอด ต้มในน้ำหรือน้ำซุป ตุ๋น และทำลูกชิ้นในเตาอบ หากคุณต้องการต้มลูกชิ้น เช่น สำหรับต้ม การรู้ว่าต้มลูกชิ้นจะมีประโยชน์สำหรับคุณ คุณต้องเข้าใจว่าไม่มีคำตอบที่เป็นสากลสำหรับคำถามว่าต้องปรุงลูกชิ้นมากแค่ไหน ตามกฎแล้วระยะเวลาสูงสุดจะใช้เวลา 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ ลูกชิ้นไก่สับเช่นปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที

ลูกชิ้นไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นจานที่สะดวกมากอีกด้วย พวกเขาสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคตแล้วปรุงลูกชิ้นใน 10 นาที ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงลูกชิ้น, วิธีทำลูกชิ้น, วิธีทำลูกชิ้น, วิธีทำลูกชิ้น, วิธีทำลูกชิ้นสับ, วิธีทำลูกชิ้นสับ, วิธีทำลูกชิ้นกับข้าว, วิธีทำลูกชิ้นในซอส อยู่ไกลจากว่าง สูตรสำหรับทำลูกชิ้นนั้นง่ายมาก พวกเขาทำเนื้อสับ ผสมกับขนมปัง ไข่ เกลือและพริกไทย เท่านี้ก็เรียบร้อย แน่นอนว่าสูตรลูกชิ้นบางสูตรจะใช้ความพยายามอย่างมากในส่วนของคุณ ลูกชิ้นสับสามารถปรุงในซอสพร้อมไวน์ หากคุณชอบข้าวหรือต้องการลดปริมาณเนื้อสัตว์ที่รับประทาน คุณสามารถเพิ่มข้าวลงในเนื้อสับโดยใช้สูตรข้าวลูกชิ้น และที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือลูกชิ้นสวีเดน สูตรของพวกเขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากมีการเสนอลูกชิ้นดั้งเดิมเหล่านี้ให้กับผู้เข้าชมในร้านกาแฟของซูเปอร์มาร์เก็ตเฟอร์นิเจอร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก

ลูกชิ้นไม่ค่อยบริโภคด้วยตัวเองตามกฎแล้วลูกชิ้นจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและซอส ในการปรุงลูกชิ้นให้เตรียมมันฝรั่งข้าว นอกจากนี้ พวกเขายังทำพาสต้ากับลูกชิ้น สปาเก็ตตี้กับลูกชิ้น และถ้าคุณปรุงพาสต้าอย่างถูกต้อง ทั้งหมดนี้จะเรียกว่าพาสต้ากับลูกชิ้น รายละเอียดที่สำคัญมากคือซอสลูกชิ้น เตรียมลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยว ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ ลูกชิ้นในซอสครีม ลูกชิ้นในซอสจะหวานกว่า และซอสยังช่วยสร้างรสชาติที่หลากหลายในจาน นี่คือเหตุผลสำคัญที่ต้องเรียนรู้วิธีทำซอสหรือน้ำเกรวี่แสนอร่อย สูตรน้ำเกรวี่ สูตรไก่น้ำเกรวี่ หรือสูตรลูกชิ้นที่คล้ายกันอื่นๆ จะช่วยคุณได้ และหากคุณมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปั้นลูกชิ้นอย่างถูกต้อง สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้เช่นกัน