เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงชีวิตสมัยใหม่โดยปราศจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และตอนนี้เราไม่ได้พูดถึงวันหยุดหรืองานเลี้ยงของเยาวชนซึ่งไม่ค่อยไปโดยไม่มีเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา แอลกอฮอล์ถูกเติมลงในซอสและน้ำสลัด เค้ก ขนมอบ และลูกอม โดยปกติแล้วเครื่องดื่มเหล่านี้จะเป็นแอลกอฮอล์ที่กลั่นได้ดีที่สุด ทำให้ของหวานมีความพิเศษและแสดงออกถึงความรู้สึก

ความหวานและฮ็อปในช็อตเดียว

เหล้าเป็นประเพณีที่ถือว่าเป็นวิญญาณของผู้หญิง ท้ายที่สุดเป็นผู้หญิงที่บางครั้งไม่ชอบเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายที่มีรสขมและเปรี้ยวอย่างวิสกี้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรจำกัดพื้นที่ของการดื่มสุราเฉพาะปาร์ตี้สละโสดเท่านั้น เพราะเป็นเหล้าหลากหลายชนิดที่มีของหวานหรือของหวานเป็นส่วนใหญ่พร้อมแอลกอฮอล์

เหตุผลอยู่ที่ส่วนผสมพิเศษของความหวานและความแรงในตัวมัน เช่นเดียวกับความสมบูรณ์ของรสชาติซึ่งให้ความหมายกับอาหารหวานและเน้นความเป็นตัวของตัวเองของของหวาน

ตัวอย่างเช่น เหล้ากาแฟเน้นรสชาติของทีรามิสุ ชีสเค้ก หรือเค้กพลัมอันเลื่องชื่อจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ หากคุณเติมเหล้าไข่ลงไป และเค้กผลไม้คริสต์มาสก็คิดไม่ถึงหากไม่มีเหล้า Cointreau

ปาฏิหาริย์สีส้มมีพื้นเพมาจากฝรั่งเศส

Liqueur "Cointreau" ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1875 ในฝรั่งเศสโดยนักทำขนม Adolphe และ Edouard-Jean Cointreau 26 ปีก่อนการกำเนิดของเครื่องดื่มในตำนาน สองพี่น้องเปิดโรงกลั่นในเมืองเล็กๆ ของฝรั่งเศส ซึ่งพวกเขาผลิตเหล้าเชอร์รี่ป่า

เป็นเวลานานมาก ที่กิจการของพวกเขาไม่ประสบความสำเร็จ จนกระทั่งในปี 1875 พวกเขาได้รับเหล้าส้มใสที่ทำจากผลไม้รสเปรี้ยวทั้งรสหวานและรสขม สิ่งนี้ปฏิวัติโลกของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างแท้จริง - เพียง 10 ปีหลังจากการปรากฏตัวของสุรา ยอดขายเพิ่มขึ้นเป็น 800,000 ขวดต่อปี

ตั้งแต่ปี 1989 ผู้ผลิตเหล้า Cointreau คือองค์กร Rémy Cointreau ซึ่งเป็นเจ้าของลิขสิทธิ์สูตรเฉพาะ

รสชาติแคริบเบียนและบราซิลในขวดเดียว

องค์ประกอบของเหล้า "Cointreau" ประกอบด้วยส้มสองสายพันธุ์ - ขมจาก Antilles และหวานที่ปลูกในบราซิลสเปนและฝรั่งเศส พวกเขาเลือกและทำความสะอาดด้วยมือ ความเอร็ดอร่อยถูกตากแดดให้แห้งอย่างระมัดระวัง และส่งไปยังโรงงานเท่านั้น

ในโรงงาน ส้มจะผสมกับแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นหัวบีต ผลิตภัณฑ์ถูกกลั่นสองครั้งในก้อนทองแดง ทิงเจอร์ที่ได้จะเจือจางด้วยน้ำแร่และน้ำเชื่อมตามสัดส่วนของสูตร ตามรายงานบางฉบับ สมุนไพรจะถูกเพิ่มลงในเหล้า Cointreau หลังจากการกลั่น แต่สิ่งนี้ไม่ทราบแน่ชัดหรือไม่ เนื่องจากสูตรนี้เป็นความลับขององค์กร

ความหลากหลายของ "Cointreau"

เหล้า Cointreau มีสามประเภท ทั้งหมดทำมาจากส้มคุณภาพเยี่ยม แต่มีอัตราส่วนความหวานและขม

เหล้า Cointreau แบบคลาสสิกมีรสส้มเข้มข้นและกลิ่นหอมของผลไม้ เขาเป็นส่วนผสมของค็อกเทลยอดนิยมมากมาย

Cointreau Blood Orange หรือ Cointreau Bloody Orange มีรสส้มที่เข้มข้นกว่ารุ่นคลาสสิก มันทำมาจากความเอร็ดอร่อยของส้มคอร์ซิกาสีแดง

Cointreau Noir ผลิตขึ้นตั้งแต่ปี 2555 นับตั้งแต่การควบรวมกิจการของธุรกิจครอบครัว Cointreau & Cie และข้อกังวลของ Remi Martin เป็นส่วนผสมของเหล้าและคอนญัก Remy Martin

วัฒนธรรมการใช้

"Cointreau" เป็นเหล้าคลาสสิกและมักใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและอาหารย่อย - เชื่อกันว่าปริมาณเล็กน้อยก่อนมื้ออาหารจะกระตุ้นความอยากอาหารและหลังอาหารจะเพิ่มการเผาผลาญและปรับปรุงการย่อยอาหาร

ค็อกเทลกับเหล้า Cointreau เป็นที่นิยมอย่างมาก เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวเกือบทั้งหมด โดยเน้นที่ความลึกและความสมบูรณ์ของรสชาติ

"Cointreau" จำนวนเล็กน้อยจะเล่นได้ดีใน blancmange สีส้มหรือแน่นอนว่าแพนเค้ก Crepe Suzette ที่มีชื่อเสียงจะคิดไม่ถึงหากไม่มี

คำทักทายจากปารีส

แพนเค้ก Crepe Suzette เป็นขนมของชาวปารีสที่มีตำนานที่น่าสนใจ ว่ากันว่าจานโผล่ขึ้นมาเพราะความอึดอัดของผู้ช่วยสาวเสิร์ฟ

ในปี พ.ศ. 2438 ที่เมืองมอนติคาร์โล มกุฎราชกุมารแห่งเวลส์ พระเจ้าเอ็ดเวิร์ดที่ 7 แห่งอนาคต เสด็จผ่านคาเฟ่เดอปารีส สาวสวย Suzette เดินทางไปกับเขา การมาเยี่ยมครั้งนี้ไม่ได้วางแผนไว้ และแน่นอน พนักงานทุกคนของร้านกาแฟก็ตื่นตระหนกมาก ก่อนเสิร์ฟแพนเค้กจานโปรดของคุณ ผู้ช่วยสาวเสิร์ฟ Charpentier Henri บังเอิญเคาะเหล้าส้มเป็นของหวานโดยบังเอิญ และพวกเขาก็ถูกไฟไหม้จากเตาที่กำลังลุกไหม้

ไม่มีเวลาทำแพนเค้กซ้ำ - เจ้าชายและสหายที่มีเสน่ห์ของเขารอนานเกินไปแล้วและของหวานก็เสิร์ฟเหมือนเดิม แม้จะมีความโชคร้ายทั้งหมด แต่ราชวงศ์ก็ชอบอาหารจานนี้และแพนเค้กก็ได้รับการตั้งชื่อตามหญิงสาว Suzette

ในการทำขนม Crepe Suzette คุณจะต้อง:

สำหรับซอส:

• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• น้ำผลไม้คั้นสด 2 ส้ม;
• 1/2 ผิวมะนาว;
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ลูก;
• 4 ส้ม;
• น้ำตาล 70 กรัม
• เนยจืด 100 กรัม
• เหล้า Cointreau 20 กรัม

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 4 ไข่;
• แป้งสาลี 500 กรัม
• เหล้ารัมหรือเบียร์ 50 มิลลิลิตร
• นม 400 มล.
• แป้งอัลมอนด์ 50 กรัม
• เนยละลาย 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในชามผสมแล้วตีจนเนียนด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 4-5 นาที
2. พักแป้งไว้ 20-30 นาที
3. ลอกเปลือก เปลือก และเปลือกออกจากส้ม
4. ใส่ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ของส้มและมะนาว น้ำตาลและเนยลงในกระทะ นำไปต้มและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-12 นาที
5. อบแพนเค้กแป้งบาง ๆ ห่อชิ้นส้มแล้วใส่ในกระทะ
6. ฝนตกปรอยๆกับซอสส้มและทิ้งไว้ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 7-10 นาที
7. เพิ่มเหล้าให้กับแพนเค้กและไฟ
8. เมื่อ Cointreau หมดไฟ ของหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อน

ค็อกเทลกับเหล้า Cointreau

เหล้าส้มเป็นที่นิยมอย่างมากในการทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ต่ำทุกชนิด หากคาดว่าจะมีงานเลี้ยงที่สนุกสนาน คุณควรตุนขวด Cointreau และลองเป็นบาร์เทนเดอร์

• บี-52.

ค็อกเทลถูกคิดค้นขึ้นในไมอามีในปี 1955 และตั้งชื่อตามเครื่องบินทิ้งระเบิด B-52 ของอเมริกา

วัตถุดิบ:

• เหล้ากาแฟ Kahlua 15 กรัม
• ครีมไอริช 15 กรัม;
• เหล้า Cointreau 15 กรัม

ตามความคิดเห็นของผู้ประจำบาร์ค็อกเทลนี้ควรเมาอย่างรวดเร็วและความมึนเมาจะไม่ทำให้ตัวเองรอนาน เท Kahlua ลงไปที่ด้านล่างของช็อต เทครีมเหล้าในชั้นที่สองโดยใช้ช้อนบาร์ ชั้นสุดท้ายเป็นเหล้าส้ม ตั้งไฟและเสิร์ฟ

• "ความเป็นสากล".

ค็อกเทลยอดนิยมอันดับสองกับเหล้าส้ม รองจาก B-52

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว - 10 มล.;
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 50 มล.;
• "Cointreau" - 20 มล.;
• วอดก้าส้ม - 40 มล.;
• น้ำแข็ง 200 กรัม
• ชิ้นส้ม

ผสมน้ำผลไม้สองประเภท เหล้าและวอดก้า แล้วเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

• "เลดี้คีเลอร์".

ปั่นในเชคเกอร์:

• เหล้า "Cointreau" - 10 มล.;
• น้ำมะม่วง - 30 มล.
• น้ำสับปะรด - 30 มล.
• จินและโทนิค - 20 มล.;
• 1/2 ลูกพีช;
• 1/2 กล้วย;
• มะม่วง 1/4.

เสิร์ฟในแก้วแช่เย็น แต่งหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่สด

• แซงเกรียคลาสสิก

ค็อกเทลยอดนิยมอีกอย่างหนึ่ง คุณจะต้องการ:

• ไวน์แดง - 120 มล.;
• เหล้า "Cointreau" - 20 มล.;
• น้ำส้ม - 40 มล.
• สตรอเบอร์รี่ - 40 กรัม
• ส้ม - 100 กรัม
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• น้ำเชื่อม - 10 มล.;
• น้ำมะนาว - 10 มล.

แก้วค็อกเทลเย็น ใส่ส้มและสตรอเบอร์รี่ลงไป ผสมส่วนผสมที่เหลือในถ้วยเชคเกอร์ ใส่น้ำแข็งบดลงในแก้วแล้วเทค็อกเทลลงไป ตกแต่งด้วยแท่งอบเชยและมะนาวฝานเป็นแว่น

• "Cointropolitan".

ค็อกเทลนี้ปัดเศษกระดานผู้นำ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ต้องลองสำหรับผู้ชื่นชอบส่วนผสมแอลกอฮอล์

• "Cointreau" 50 กรัม;
• น้ำแครนเบอร์รี่ 25 กรัม
• น้ำมะนาว 25 กรัม
• เปลือกส้มบาง ๆ

ผสมในเชคเก้อร์ เทลงในแก้วที่แช่เย็นแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อย

สุราที่พิชิตโลก

"Cointreau" ถือกำเนิดขึ้นเมื่อร้อยกว่าปีที่แล้วและยังไม่สูญเสียความนิยม รสส้มหวานอมขมกลืนดึงดูดทั้งลูกกวาดและบาร์เทนเดอร์ เกือบทุกคน บางครั้งถึงแม้จะไม่รู้ตัว ก็ได้ลองดื่มเหล้า Cointreau ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งแล้ว ตามความคิดเห็นของผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์คุณภาพสูงมันเป็นหนึ่งในสถานที่แรกในแง่ของรสชาติ

Cointreau - สีส้มที่มีราคาแพง เป็นที่ต้องการ และน่าอัศจรรย์ เหล้านี้มีสีเหลืองอำพันที่ชัดเจน มีความแข็งแรงสูง (สูงถึง 40 องศา) และรสที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้น รสชาติมีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของความขมและความหวาน ซึ่งทำให้เครื่องดื่มไม่เหนียวเหนอะหนะ มีกลิ่นหอมอย่างดอกไม้ ผลไม้ สมุนไพรป่า

เมื่อเติมน้ำกลั่นหรือน้ำแข็งแล้ว Cointreau ของจริงจะกลายเป็นสีน้ำนมเคลือบด้านทันที นี่คือวิธีที่อีเธอร์ที่รวมอยู่ในสูตรเคมีทำปฏิกิริยากับน้ำ
บ้านเกิด- ฝรั่งเศส, อองเช่

ประวัติศาสตร์

บริษัท Cointreau ซึ่งเป็นตัวแทนของพี่น้องสองคน เริ่มผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปี พ.ศ. 2392 25 ปีต่อมา เอดูอาร์ บุตรชายคนหนึ่งของพวกเขา ได้สร้างสูตรสำหรับเหล้า Cointreau และอีกหนึ่งปีต่อมาเครื่องดื่มก็มีแฟนคนแรก เครื่องดื่ม ฉลาก และขวดสี่เหลี่ยมสีเหลืองอำพันเข้มที่ไม่ธรรมดาได้รับการจดสิทธิบัตรทันที แต่ต้องเปลี่ยนชื่อ Triple Sec White (หรือ Blanco) Curasao เป็น Cointreau

ในปี 1989 การควบรวมกิจการของบริษัท Cointreau และบริษัท Rémy Martin เกิดขึ้น - ตอนนี้แบรนด์ดังกล่าวตกไปอยู่ในมือของ Rémy Cointreau

ศตวรรษที่ 21 และการโฆษณาสมัยใหม่ (หน้าตาของ บริษัท Dita von Teese ขวดเพื่อส่งออกไปยังอเมริกาตกแต่งด้วยรูปเทพีเสรีภาพ, ม้วนโลหะและคริสตัล Swarovski) ทำให้เหล้าเป็นเหล้าที่ขายดีที่สุด
ประเภทและพันธุ์:
มีเพียงสองรายการเท่านั้น: Cointreau คลาสสิก (ทำตามสูตรดั้งเดิมที่ไม่เปลี่ยนแปลง) และเหล้า Cointreau Noir (ส่วนผสมของเหล้าคลาสสิกและคอนญัก Remy Martin)

ป้อมปราการของ Cointreau สะท้อนอยู่ในขวดที่เทลงไป ชั้นยอด แพง และมีชื่อเสียงที่สุดคือแอลกอฮอล์ 40 องศาที่ซ่อนอยู่หลังกระจกสีน้ำตาลเข้ม

การกระทำต่อร่างกาย:เพิ่มความอยากอาหารให้ความสงบของจิตใจ

วิธีดื่ม:

Cointreau พร้อมรูปถ่ายแตงโมฝาน

1. บริสุทธิ์ (แช่เย็นหรือน้ำแข็ง) จากแก้วเหล้า ดื่มในอึกเดียว

เหล้าเสิร์ฟก่อนอาหารเป็นเหล้าก่อนอาหาร เย็นก่อนเสิร์ฟ แก้วหรือแก้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน / มะนาวหรือความเอร็ดอร่อยที่หั่นเป็นเกลียวจากผลไม้เหล่านี้

หากพวกเขาดื่มเป็นของหวานก็สามารถนำเสนอส้มหรือผลไม้อื่น ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

1. เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล มีการสร้างมากกว่าสองร้อยรายการ คุณจะพบทั้งเครื่องดื่ม - ลองและช็อต ที่ดีที่สุดคือ: ค็อกเทล "Margarita", "B-52", "White Lady", "Long Island", "Cosmopolitan", "Japanese shoe", "Smoothie" เป็นต้น

สามารถใช้แก้วต่าง ๆ จากอาหารค็อกเทล - "มาร์ตินคา", "แก้ว", แก้วเหล้า ฯลฯ

ความลับในการผลิต:

การพูดของ Cointreau เป็นเรื่องที่ไร้เดียงสาที่จะเชื่อว่าบริษัทที่ทำกำไรจากการขายมาเกือบ 150 ปี จะบอกรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับการผลิตให้โลกรู้

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในกระบวนการสร้างนั้น ความเอร็ดอร่อยของส้มขมที่ยังไม่สุกมากที่ถูกตากแดดให้แห้ง ถูกนำมารวมกับความเอร็ดอร่อยของส้มหวานสด (ในสัดส่วนลับ) และใส่ในแอลกอฮอล์เป็นเวลาหลายวัน (ก การผสมผสานของเมล็ดพืชและบีทรูท) หลังจากนั้นใช้ภาพนิ่งทองแดง ทิงเจอร์ที่ได้จะถูกกลั่นสองครั้ง "หัว" และ "หาง" ถูกส่งไปยังความต้องการอื่น ๆ และ "หัวใจ" ของโรงกลั่นจะไปที่การเตรียมเหล้า

หลังจากนั้นแอลกอฮอล์ที่เลือกจะเจือจางด้วยน้ำแร่และเติมความหวานด้วยน้ำเชื่อม

ที่น่าสนใจคือยังไม่มีใครทำสำเนาของ Cointreau ได้อย่างแม่นยำ แม้ว่าเทคโนโลยีการผลิตจะเรียบง่ายก็ตาม

Cointreau ที่บ้าน:

ความพยายามในการปรุงอาหาร Cointreau ที่มีชื่อเสียงที่บ้านเป็นสิ่งที่น่ายกย่องเสมอ แม้ว่าเหล้าองุ่นโบราณจะคล้ายกับชื่อเท่านั้น นอกจากนี้ - ไม่ใช่อย่างนั้น มันไม่ได้หมายความว่าเลย - แย่กว่านั้น และถ้าคุณคำนึงถึงจำนวนการขายของปลอมให้ดียิ่งขึ้น

พวกเขาดื่มเหล้าแบบโฮมเมดเช่นยี่ห้อหนึ่ง - แช่เย็น - ในอึกเดียวหรือในค็อกเทล

เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้อย่างดีและไม่มีห้องใต้ดิน

ป.ล. การแทนที่วอดก้าด้วยเหล้ารัมสีขาวในสูตรให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม แต่เพิ่มต้นทุนของเหล้าโฮมเมด

Cointreau ที่บ้าน

เตรียมตัว:

• วอดก้า - 1 ลิตร
• ส้ม - 3 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• สีดำและออลสไปซ์ - 3 ถั่วแต่ละ
• พริกแดง - หยิก

คุณต้องทำอาหารดังนี้:

1. ตัดความเอร็ดอร่อยจากผลไม้รสเปรี้ยวและผสมกับเครื่องเทศและน้ำตาลในภาชนะ 1.5 ลิตร
2. เทแอลกอฮอล์ ปิดและเขย่า
3. เราเก็บเหล้าในอนาคตไว้ในที่มืดเป็นเวลา 5 วัน (แต่ควรเอาใบลอเรลออกหลังจาก 2 ชั่วโมง) กรองแล้วเทเพื่อชิม เราเทลงในภาชนะแก้วเพื่อจัดเก็บ

เหล้า Cointreau (สูตร)

เตรียมตัว:

• วอดก้า - 0.7 ลิตร
• ส้ม - 4 ชิ้น
• อบเชย - 1 แท่ง
• น้ำตาล - 2 ถ้วย (ไม่มีสไลด์)
• น้ำ - 2 แก้ว

คุณต้องทำอาหารดังนี้:

1. น้ำเชื่อมทำอาหาร: เทน้ำตาลกับน้ำนำไปต้มแล้วเคี่ยวจนข้น (ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง)
2. นำน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้วจุ่มอบเชยลงไป
3. ตัดความเอร็ดอร่อยจากส้มและบีบน้ำจากเนื้อ เราผสมทั้งน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยกับน้ำเชื่อม
4. หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงจนหมด เทลงในภาชนะแก้วที่มีปริมาตร 2 ลิตร เทแอลกอฮอล์ที่นั่น ปิดและเก็บในที่มืดเป็นเวลา 3 วัน

เครื่องดื่มที่ได้จะถูกส่งผ่านผ้าก๊อซและแผ่นกรองสำลี บรรจุขวด เก็บไว้เป็นเวลา 7 วัน และนำไปปฏิบัติกับแขก

เหล้ารสเปลือกส้มนี้ทำให้คนทั้งโลกตะลึงงัน และวันนี้ก็ถูกเพิ่มเข้าไปในค็อกเทลยอดนิยม เช่น Margarita และ Cosmopolitan เครื่องดื่มนี้ผลิตขึ้นในฝรั่งเศสมาหลายศตวรรษแล้ว และในปัจจุบันบาร์เทนเดอร์ทุกคนต่างก็ได้รับคำชมเชยอย่างสูง มักถูกเติมลงในค็อกเทลเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและมีความแข็งแรงสูง แต่แฟน ๆ ของเหล้าบางคนดื่มกับน้ำแข็งอย่างเรียบร้อย

เครื่องดื่มเริ่มผลิตในปี พ.ศ. 2418 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็เริ่มได้รับความนิยมไม่เฉพาะในยุโรปเท่านั้น แต่ทั่วโลก ครอบครัว Cointreau เป็นเจ้าของโรงกลั่นและพี่น้องคนหนึ่งได้พัฒนาสูตรของตัวเอง และในปัจจุบันนี้ เหล้าก็ผลิตโดยบริษัทเดียวกันตามสูตรพิเศษ Cointreau แตกต่างจากเหล้าส้มอื่น ๆ ในด้านความแข็งแรงซึ่งถึง 40% เหล้าอื่นๆ จากหมวด Triple Sec มีความแรงน้อยกว่า เพียง 20-25%

Cointreau ทำจากกลั่น (บีทรูท) ผสมกับเปลือกส้ม แตกต่างจากสุราอื่น ๆ มีสีโปร่งใสและมีน้ำตาลเล็กน้อย

วิธีการดื่ม Cointreau ที่บ้าน?ทำค็อกเทลตามสูตรได้ทุกสูตร คุณจะพบในบล็อกของเรา

คุณยังสามารถดื่มสุราบริสุทธิ์กับน้ำแข็งได้อีกด้วย Cointreau มีค็อกเทลมากกว่าสองร้อยรายการ! เป็นหนึ่งในเหล้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่บาร์เทนเดอร์ทั่วโลก!

ในรูปแบบบริสุทธิ์ น้อยคนนักที่จะดื่มสุรา เพราะมันแรงพอและยิ่งกว่านั้นยังมีรสชาติที่เข้มข้นอีกด้วย ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเติมน้ำแข็งบดลงในแก้ว

เครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้ โดยเฉพาะกับผลไม้รสเปรี้ยว เราขอแนะนำให้คุณผสมกับน้ำส้ม มะนาว น้ำเกรพฟรุต ปรับสัดส่วนได้เองตามความชอบ

เสิร์ฟเหล้าอุ่นหรือแช่เย็น? เราแนะนำให้คุณแช่เครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 3-6 ​​องศา อุณหภูมินี้ช่วยให้เครื่องดื่มพัฒนารสชาติและกลิ่นหอม

ระหว่างมื้ออาหารหรือหลัง? Cointreau สามารถเสิร์ฟได้เช่นเดียวกันโดยไม่คำนึงถึงมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยย่อย การดื่มเครื่องดื่มขณะรับประทานอาหารเป็นรสชาติที่ไม่ดี คุณต้องดื่มทีละน้อย ไม่ใช่ในอึกเดียว

Liqueur Cointreau: เครื่องใช้อะไรดี?

หากคุณดื่มอย่างเรียบร้อย ให้ใช้แก้วเหล้าหรือแก้วคอนญัก (ถ้าคุณเติมน้ำแข็ง) หากคุณกำลังผสมกับน้ำผลไม้หรือเตรียมค็อกเทลแก้วค็อกเทลแก้วจะทำ

ดื่มอะไรกับ Cointreau: อาหารเรียกน้ำย่อย

ไม่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักของปลา เนื้อ หรือผัก เนื่องจากเหล้าเป็นเครื่องดื่มของหวาน จึงมักจะเสิร์ฟพร้อมของหวานเบาๆ ผลไม้หั่น เบอร์รี่ เค้ก ... ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถให้บริการตัดร่วมเพศ เหล้าและค็อกเทลตามสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีอาหารเรียกน้ำย่อย

ดื่มเหล้า Cointreau อย่างไรและอย่างไร? ตอนนี้คุณรู้วิธีบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวเข้มข้นนี้อย่างถูกต้องแล้ว คุณชอบวิธีใดมากที่สุดจากการนำเสนอ

เหล้า "Cointreau" เป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่องเป็นเวลากว่าศตวรรษครึ่ง รสส้มทาร์ตที่ผิดปกติพร้อมกลิ่นหอมสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนและสีเหลืองอำพันที่สวยงามทำให้ขาดไม่ได้ในการทำค็อกเทล เรียนรู้วิธีการดื่มและลองทำค็อกเทล Cointreau แสนอร่อยตามสูตรที่แนะนำ

ในบทความ:

วิธีดื่มเหล้า Cointreau

ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 เหล้า Cointreau ถูกใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในสังคมของผู้ชายในฐานะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นในหมู่ตัวแทนของสังคมชั้นสูง สูตรเครื่องดื่มถูกเก็บไว้อย่างมั่นใจที่สุดและไม่มีใครสามารถทำซ้ำชุดค่าผสมที่เป็นเอกลักษณ์ได้

เหล้า Cointreau

สุราทั้งสองชนิดที่จำหน่ายในตลาดสมัยใหม่ ได้แก่ "คลาสสิก" และ "ผสมคอนญัก Remy Martin" เป็นเครื่องดื่มที่ขายดีที่สุดในโลกอย่างต่อเนื่อง เหล้านี้ได้รับความนิยมจากการผสมผสานระหว่างแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นและรสส้มที่ไม่รุนแรง ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างแท้จริงจะบริโภคมันอย่างช้าๆ เพลิดเพลินกับทุกหยด รสที่ค้างอยู่ในคอจะค่อยๆ คลี่คลาย: มะนาวและสมุนไพรให้ความรู้สึกสดชื่น และหลังจากนั้นไม่นานผลกระทบจากการเผาไหม้ของแอลกอฮอล์ก็ปรากฏขึ้น

ผู้ชื่นชอบรสชาติอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้สังเกตเห็นว่าคุณต้องดื่มในจิบเล็กๆ โดยไม่ต้องรีบร้อน ไม่ว่าจะเป็นแก้วทรงสูง คอนยัคปากหม้อ หรือแก้วแบบกว้างสำหรับค็อกเทล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ดื่มเหล้า Cointreau เหล้าเป็นประเพณีที่ใช้:

• ไม่เจือปนจากแก้วคอนยัคขนาดเล็ก
• เจือจางด้วยน้ำแร่อัดลมด้วยโซดา
• เมื่อเติมน้ำแข็งแล้ว จิบช้าๆ ขณะที่น้ำแข็งละลาย
• เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล

Liqueur Cointreau รวมอยู่ในค็อกเทลมากกว่า 250 ชนิด รสชาติหวานอมขมกลืนเข้ากันได้ดีกับวิปครีม ผลไม้ เบอร์รี่และน้ำผลไม้

ในช่วงปีแรกหลังการออกสู่ตลาด เหล้าถูกใช้โดยผู้ชายที่ร่ำรวยเป็นพิเศษเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ แต่เมื่อเวลาผ่านไป เหล้าก็เริ่มรวมอยู่ในเครื่องดื่มที่ผู้หญิงชอบ ตั้งแต่ช่วงต้นทศวรรษที่ 1930 ผู้หญิงที่มากับผู้ชายในสถานประกอบการชั้นนำได้เริ่มสั่ง White Lady

ไวท์เลดี้

อีกไม่นานมีการคิดค้นสูตรสำหรับ "Margarita" ที่โด่งดังไปทั่วโลก และในที่สุดรายการค็อกเทลยอดนิยมที่มีเหล้า Cointreau ก็ถูกเติมเต็มด้วยชื่อ "B-52" และ "Cosmopolitan" คะแนนของ Cosmopolitan สูงขึ้นไปอีกเมื่อมาดอนน่านักร้องชื่อดังระดับโลกยอมรับว่าเธอชอบค็อกเทลชนิดนี้

เป็นคำเตือนที่ควรค่าแก่การมีอยู่ของน้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติในองค์ประกอบของเหล้าที่เปลี่ยนสีของเครื่องดื่มเมื่อเติมก้อนน้ำแข็งลงไปจะได้สีน้ำนม ดังนั้นอย่าตื่นตระหนกเมื่อนำค็อกเทลที่มีลักษณะผิดปกติมาให้คุณ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะยังคงงดงามและเข้มข้นเหมือนเดิม

เพื่อให้เครื่องดื่มทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกเท่านั้นแนะนำให้ดื่มกับอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานดังต่อไปนี้:

• ผลไม้แปลกใหม่ใดๆ เช่น มะนาว มะนาว ส้มโอ กล้วย กีวี สับปะรด
• ตามปกติสำหรับเรา แอปเปิล เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ องุ่น
• ชีสหั่นบาง ๆ
• ช็อกโกแลตหรือผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต
• เค้ก ของหวาน หรือขนมครก

ด้วยเครื่องดื่มคอนยัค Cointreau ที่คุณจะดื่ม จินตนาการของคุณจะบอกคุณเอง สิ่งเดียวที่ต้องจำไว้คือเครื่องดื่มมีเกียรติ ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะต้องตรงกับการตัดและการเสิร์ฟที่ประณีต

สูตรค็อกเทล Cointreau

การดื่มเครื่องดื่มนี้ในบาร์ที่บ้านของคุณ จะทำให้ค่ำคืนแห่งเทศกาลธรรมดาๆ กลายเป็นปาร์ตี้ที่มีเสน่ห์ได้ เหล้าสามารถพลิกหัวคุณได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมค็อกเทลยอดนิยมของ Cointreau อย่างถูกต้อง

ช็อต

ช็อตเป็นส่วนซึ่งมีปริมาตรไม่เกิน 50-60 มล. ชื่อนี้แปลจากภาษาอังกฤษว่า "shot" ซึ่งหมายความว่าส่วนนี้มีระดับสูงและออกแบบมาเพื่อให้มึนเมาอย่างรวดเร็ว ช็อตเสิร์ฟในแก้วขนาดเล็กหรือกอง สูตรที่มีชื่อเสียงที่สุด:

รอยัล ฟลัช. มันถูกจัดเตรียมในลักษณะนี้: น้ำเชื่อมขิง (10-15 มล.) เทลงในแก้ว, เหล้าที่ทำจากส้มโอแดง (10-15 มล.) วางอยู่ด้านบน, เติมน้ำมะนาวคั้นสด (1 ช้อนชา) , เทเหล้า Cointreau 10-15 มล.

รอยัลฟลัช

แมงกระพรุน. ช็อตนี้จัดทำขึ้นดังนี้: ชั้นของ Cointreau (ไม่เกิน 15 มล.) และแอ๊บซินท์ (วอดก้า, คอนยัค) ใด ๆ วางบนเหล้าหนืดที่มีโกโก้ 20-25 มล. สัมผัสสุดท้ายคือ 4 ช้อนชา ไอริสครีม.

ชีวาวา. ค็อกเทลร้อนในความหมายที่แท้จริงของคำ แม้แต่ทำตามขั้นตอนการทำอาหารก็มีความสุข บาร์เทนเดอร์เท Cointreau 20 กรัมลงในปริมาณที่เท่ากันและจุดไฟ น้ำตาลชิ้นหนึ่งถูกใส่ลงในกองไฟอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นคาราเมลและค่อยๆ ตกลงไปที่ด้านล่างของแก้ว คุณสามารถใช้มันเมื่อน้ำตาลอยู่ด้านล่างสุด หากขอบกระทะร้อนมาก ให้เย็นด้วยน้ำแข็งก้อนธรรมดา

ค็อกเทล Cointreau สำหรับผู้หญิง

ค็อกเทลสำหรับสุภาพสตรีกับ Cointreau จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

ฟองสีแดง

ฟองสีแดง. คุณไม่จำเป็นต้องเป็นบาร์เทนเดอร์เพื่อทำค็อกเทลนี้ ก็เพียงพอแล้วที่จะเทน้ำแข็งก้อนลงในแก้วทรงสูงและเทลงในสัดส่วนที่เท่ากันกับ Cointreau และน้ำองุ่น (ควรเป็นพันธุ์สีแดง) บางครั้งยาชูกำลังจะถูกเพิ่มลงในสูตร แต่ไม่จำเป็น

ความเป็นสากล

ความเป็นสากล. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดในชามแยกต่างหาก สำหรับค็อกเทล คุณจะต้องใช้วอดก้า 40 กรัม, Cointreau 20 กรัม, น้ำแครนเบอร์รี่ 30 กรัม, มะนาว 35 กรัมหั่นเป็นชิ้น, ส้มฝานหนึ่งชิ้น และน้ำแข็ง 200 กรัม ในองค์ประกอบหลักคุณต้องเติมน้ำจากมะนาวครึ่งลูก เสิร์ฟในแก้วแช่เย็น

สีขาวคอสโมโพลิแทน

สีขาวคอสโมโพลิแทน ในชามแยก คุณต้องผสมวอดก้า 30 กรัมกับ Cointreau 15 กรัมกับน้ำมะนาว เสิร์ฟในแก้วกว้างแช่เย็น

บี-52. เสิร์ฟมาในแก้วทรงสูงเรียงชั้นอย่างสวยงาม เท 15 กรัมที่ด้านล่างใส่ครีมไอริช 15 กรัมในชั้นที่สองชั้นสุดท้าย - เหล้า Cointreau 15 กรัม

ความฝันพลังงานแสงอาทิตย์

ซันนี่ฝัน. สำหรับคนรักหวาน สูตรนี้เหมาะ ในเครื่องปั่น ผสมไอศกรีม 50 กรัม Cointreau 20 กรัม น้ำเชื่อมผลไม้ 20 กรัม และน้ำส้ม 100 กรัม ในเครื่องปั่น เสิร์ฟในแก้วกว้าง ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ หรือใบสะระแหน่

Caipirinha

ไคปิรินญา. เท Cointreau 40 กรัมลงในแก้วทรงสูงธรรมดา ใส่มะนาวสองสามชิ้นและน้ำแข็งบดละเอียด

Cointropolitan

เหรียญกษาปณ์ ในภาชนะที่แยกต่างหาก คุณต้องผสม Cointreau 50 กรัม แครนเบอร์รี่ 25 กรัม และน้ำมะนาว จากนั้นเทส่วนผสมลงในแก้วแช่เย็นกว้างแล้วเพิ่มเทปเปลือกมะนาวบิดเป็นเกลียว

ค็อกเทลที่ "นักฆ่า" ที่สุดกับ Cointreau liqueur

กามิกาเซ่

กามิกาเซ่. ผสม Cointreau 20 กรัม วอดก้าธรรมดา 40 กรัม และน้ำมะนาว 10 กรัมลงในชามแยก แล้วเขย่าให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้วกว้างแช่เย็น

นักฆ่าหญิง

นักฆ่าหญิง. ชื่อฟังดูน่ากลัว แต่ค็อกเทลนั้นดื่มง่าย ในเครื่องปั่น ใส่ Cointreau 10 กรัม น้ำมะม่วงและสับปะรด 30 กรัม จินและโทนิก 20 กรัม พีชครึ่งลูก กล้วยครึ่งลูก มะม่วง ¼ ส่วน ตีจนเนียน เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วกว้างแช่เย็น สตรอเบอร์รี่สดสามารถใช้เป็นของหวานได้

รถเข็นเด็ก ความรู้สึกแรกของรสชาติอ่อน ๆ นั้นหลอกลวงมาก หลังจากช่วงเวลาสั้นๆ แอลกอฮอล์จะมีผล ในการเตรียมค็อกเทลนี้อย่างถูกต้อง คุณต้องผสม Cointreau (15 ก.) 1 ส่วน (15 ก.) บรั่นดี 2 ส่วน (30 ก.) และน้ำมะนาว 5 กรัมลงในเชคเก้อร์ ใส่น้ำแข็งที่บดแล้วกรองผ่านตะแกรง เสิร์ฟในกองด้วยมะนาวฝานครึ่ง

สูตรส่วนใหญ่เป็นค่าประมาณ คุณสามารถทดลองกับส่วนผสม เพิ่มผลไม้ น้ำเชื่อม หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อลิ้มรสของคุณ เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติอันละเอียดอ่อนของค็อกเทลที่ปรุงจากเหล้า Cointreau

เหล้าส้มชั้นสูงที่มีรสชาติประณีต - Cointreau เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย... เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยเอสเทอร์อะโรมาติก และเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยเพิ่มอารมณ์ ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ รักษาอาการเลือดออกตามไรฟัน และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

แต่ในขณะเดียวกันก็ห้ามผู้ตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี และผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ เช่นเดียวกัน

Cointreau เป็นเหล้าสีส้มใสที่มีความแรง 40C จากบริษัทฝรั่งเศส Rémy Cointreau เครื่องดื่มทำจากส้มสองประเภท - รสขมและหวาน ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ไม่ธรรมดา โดยเริ่มจากโน๊ตหวานและลงท้ายด้วยสีส้มระเบิด

เปลือกส้มมีที่มาจากบราซิล แอนทิลลิส สเปน และฝรั่งเศสตอนใต้ มันถูกแช่ในแอลกอฮอล์เป็นเวลาหลายวันจากนั้นกลั่นสองครั้งแล้วผสมกับน้ำแร่กับน้ำตาล เทลงในขวดแก้วสีเหลืองอำพันที่มีตราสินค้าซึ่งการออกแบบไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่ปี พ.ศ. 2428

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มีหลายประเภท:

• ความเอร็ดอร่อยแบบคลาสสิก
• นัวร์ - ผสมผสานกับคอนญัก Remy Martin
• Orange Blood - จากความเอร็ดอร่อยของส้มแดงจากกริช

เหล้าเมาทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และในค็อกเทล Pure Cointreau เทลงในแก้วคอนญัก เจือจางองศาด้วยโทนิค โซดา หรือน้ำแข็ง

อ้างอิง.เมื่อเติมน้ำหรือน้ำแข็ง Cointreau ตัวจริงจะเปลี่ยนสีเป็นสีขาวนวล โดยคงรสชาติไว้ นี่เป็นเพราะน้ำมันหอมระเหยในเครื่องดื่มมีปริมาณสูง

สูตรค็อกเทลง่ายๆ: ดื่มอย่างไรและอย่างไร

เหล้าส้มรวมอยู่ในสูตรค็อกเทลกว่า 250 ชนิด กลิ่นหวานอมเปรี้ยวบนเพดานปากเข้ากันได้ดีกับน้ำหวาน ผลไม้ และครีม เสิร์ฟพร้อมผลไม้แปลกใหม่ (กล้วย ส้มโอ สับปะรด กีวี) และของว่างที่คุ้นเคย (ชีส ช็อคโกแลต แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล เชอร์รี่ องุ่น)

คำแนะนำ.เหล้าเหมาะที่สุดเพราะช่วยย่อยอาหาร

ช็อต

ส่วนค็อกเทลสำหรับหนึ่งจิบ เสิร์ฟในแก้วขนาด 50-60 มล. ลักษณะเฉพาะของช็อตหรือเกมยิงปืนคือออกแบบมาเพื่อให้มึนเมาอย่างรวดเร็วและมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพึงพอใจจากสุรา

คำแนะนำ.พัฟช็อตของเหล้าหลายชนิดเทลงในแก้วด้วยช้อน ดังนั้นเครื่องดื่มจะไม่ผสมกันและค็อกเทลจะยังคงมีลักษณะ "ลาย" ที่สวยงาม

• รอยัล ฟลัช.น้ำมะนาวหั่นเป็นชั้น (1 ช้อนชา) น้ำเชื่อมขิงในปริมาณเท่าๆ กัน เหล้าเกรปฟรุตแดง และ Cointreau อย่างแรกคือน้ำเชื่อมขิง ตามด้วยเกรปฟรุต น้ำผลไม้และสุรา
• ชีวาวาเป็นค็อกเทลสำหรับผู้กล้า เท Cointreau ที่ด้านล่างของแก้ว เทเตกีลาด้านบน จุดแอลกอฮอล์และละลายน้ำตาลทรายแดงในนั้น ซึ่งควรหยดลงไปที่ด้านล่างของช็อต และค็อกเทลก็พร้อม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ริมฝีปากไหม้ ให้ใช้น้ำแข็งประคบรอบขอบแก้ว

• แมงกระพรุน- ช็อตที่ผิดปกติทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ประกอบด้วยเหล้าโกโก้เข้มข้น (20-25 มล.) ชั้นของ Cointreau (15 มล.) และ (สามารถใช้คอนญัก วอดก้าได้) เพิ่ม 4 ช้อนชาด้านบน ไอริสครีม.
• เชอร์รี่ เบียร.ประกอบด้วยวอดก้า (15 มล.), Dr. Pepper โซดา (20 มล.), Cointreau (15 มล.), บรั่นดีเชอร์รี่ (10 ก.), น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) เทวอดก้าผสมกับน้ำผึ้ง บรั่นดี และเหล้าเป็นชั้นๆ ด้านบนด้วยโซดา
• สูญหาย.องค์ประกอบของค๊อกเทลนี้จะเคาะออกอย่างถาวรที่สุด ในเชคเกอร์ ผสม Absinthe, Sambuca, Jägermeister, Baileys, Cointreau, Kahlúa อย่างละ 20 มล. และเสิร์ฟในแก้วขนาดเล็กพร้อมน้ำแข็ง
• มิราจค็อกเทลที่มีขุยเป็นขุย Jägermeister (20 มล.) เทลงในแก้วแล้วตามด้วยเหล้ามินต์ (15 มล.), Baileys (15 มล.), เหล้าส้ม (15 มล.)
• บี-52.ส่วนผสมสามชนิดที่อร่อย สวยงาม และรวดเร็วในสัดส่วนเท่าๆ กัน: เหล้ากาแฟ Kahlua, Baileys และ Cointreau เราจุดไฟและดื่มเหล้า
• นกหัวขวาน(ฮักเค็สเพ็ท). ใช้ Orange Liqueur และ Green Chartreuse ในปริมาณที่เท่ากันแล้วเทลงในกอง ตั้งไฟที่ชั้นบนสุด เลียฝ่ามือแล้วปิดกระจก นำเข้าปากแล้วค่อยๆ ยกมือขึ้น สูดควันบุหรี่และดื่มค็อกเทล

เหล้าดูสวยงามในช็อตและทำให้รสชาติของส่วนผสมอื่นๆ นุ่มลง

เป็นไปได้มากที่คุณจะสนใจ:.

ดูวิดีโอวิธีทำเหล้า Cointreau ที่บ้าน:

สำหรับผู้หญิง

ค็อกเทลของผู้หญิงที่ทำจากเหล้าส้มไม่ควรทำให้มึนเมาเท่านั้น แต่ยังทำให้ตาและรสชาติอร่อยอีกด้วยส่วนผสมหลักของพวกเขาคือน้ำหวานผลไม้, โซดา, ยาชูกำลัง ลดดีกรีด้วยน้ำแข็งก้อน

• นางขาว.ประกอบด้วย Cointreau (20 มล.) ตีในเครื่องปั่นน้ำแข็งพร้อมจิน 40 มล. เพิ่มมะนาวฝานลงในแก้ว
• คอยน์โทร ทีสค็อกเทลสีม่วงดั้งเดิมที่ทำจากวิปปิ้ง Cointreau (40g) น้ำแอปเปิ้ล (20g) น้ำเชื่อม Monin สีม่วง (15g) และน้ำมะนาว (15g) ส่วนผสมถูกตีด้วยก้อนน้ำแข็งแล้วเทลงในแก้วที่เช็ดด้วยขิงตามขอบ ตกแต่งด้วยดอกไม้สีม่วง
• ค็อกเทลไครเมียใช้ไวน์ขาวแห้ง (60 มล.), Cointreau (15 มล.), น้ำโซดา (30 มล.), น้ำมะนาวครึ่งลูก ผสมแอลกอฮอล์ในเชคเก้อร์กับน้ำแข็งแล้วเทลงในแก้ว เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
• ลมแอฟริกันใส่น้ำแข็งบดในแก้วที่มีขอบน้ำตาลอ้อย เทเหล้าส้ม (25 มล.), เบลีย์ (50 มล.)
• บาร์บาเรลล่า.ตีเหล้าส้ม (50 มล.) และซัมบูก้า (25 มล.) กับน้ำแข็ง
• มาการิต้า.ผสม Cointreau (20 กรัม) กับน้ำแข็ง เตกีลา (40 กรัม) น้ำมะนาว (10 กรัม) เทลงในแก้วที่ตกแต่งด้วยขอบเค็มและมะนาวฝานเป็นแว่น
• Cointreau Fiz(โกอินโทร ฟิซซ์). รวมน้ำมะนาวและ Cointreau แล้วเติมน้ำอัดลม (โทนิค) โรยหน้าด้วยความเอร็ดอร่อย
• ไซด์คาร์(ไซด์คาร์). ประกอบด้วยวิปปิ้ง Cointreau (20 มล.), น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ), คอนญัก (40 มล.) เสิร์ฟในแก้วขอบน้ำตาล

• Cointrotini(โกอินเทรียตินี). ค็อกเทลที่เรียบง่ายแต่หรูหราที่ทำจากส่วนผสมของ Cointreau และน้ำมะนาวครึ่งลูก เทลงในแก้วน้ำแข็ง
• ฟองสีแดง.ประกอบด้วย Cointreau (40 ก.) น้ำองุ่น (50 ก.) และโทนิค
• ซันนี่ฝัน.เสียเวลามากขึ้น แต่เครื่องดื่มอร่อยมาก ผสมไอศกรีม (50 กรัม) เหล้าส้ม (20 มล.) น้ำเชื่อมพีช (20 มล.) และน้ำส้ม (100 มล.) ลงในเครื่องปั่น ผสมและเสิร์ฟในแก้วทรงสูงทรงเตี้ย
• เลดี้คีเลอร์(เลดี้ คิลเลอร์). ชื่อที่น่าเกรงขามซ่อนรสชาติที่ไม่รุนแรง ในเครื่องปั่น ผสม Cointreau (10 กรัม) น้ำสับปะรดและมะม่วง (อย่างละ 30 กรัม) ลูกพีชและกล้วยครึ่งลูก และมะม่วงหนึ่งในสี่ส่วน เสิร์ฟพร้อมสตรอเบอรี่ชิ้น

อ้างอิง.รสชาติที่ใกล้เคียงที่สุดกับเหล้าสีส้มของ Cointreau คือเหล้า Curacao และ Grand Mariniere สามารถใช้แทนกันได้

สำหรับผู้ชาย

เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติเข้มข้น ที่น่าสนใจคือ แต่เดิม Cointreau ถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับค็อกเทลดังกล่าว และหลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มเพิ่มลงในเครื่องดื่มที่เบากว่า

• กามิกาเซ่.ส่วนผสมของ Cointreau (20 มล.) กับวอดก้า (40 มล.) และน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) ผสมส่วนผสมในเชคเก้อร์และเทลงในแก้ว
• เชฟฟิลด์วอดก้า.องค์ประกอบของเครื่องดื่มโดดเด่นด้วยวอดก้า (60 กรัม) ผสมกับเหล้าส้ม (1 ช้อนชา) และน้ำมะนาว (20 กรัม) เสิร์ฟในแก้วที่มี "น้ำค้างแข็ง"
• El Presidente(เอล เพรซิเดนเต้). เขย่าเบา ๆ เหล้ารัม (50 มล.), เวอร์มุตแห้ง (10 มล.), Cointreau (10 มล.), น้ำมะนาวสดจำนวนเท่ากัน, เกรนาดีน (1 ช้อนชา), angostura (3 หยด) พร้อมน้ำแข็ง
• พระอาทิตย์ตกเดลต้า(เดลต้า ซันเซ็ท). ผสม Triple Sec, Cointreau และน้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่ากันในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง
• หมาขนฟู(หมาขนฟู). เขย่าเหล้าส้มและเบลีย์ส่วนเท่าๆ กัน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งบด
• ปีศาจสีม่วง.ในสัดส่วนที่เท่ากัน ผสมทริปเปิ้ลเซค เหล้าส้ม อัลมอนด์อมาเร็ตโตในเชคเกอร์ เทลงในแก้ว เติมน้ำแครนเบอร์รี่และ 7 Up.
• ทัมปิโกเท Cointreau ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง, คัมพารีในปริมาณเท่ากัน, น้ำมะนาวสองสามหยด โทนิคเพื่อลิ้มรส ผัดและตกแต่งด้วยผิวส้ม

• มโนวาร(แมน โอ วอร์). รวมบูร์บอง (50 มล.) เหล้าส้ม (สองสามหยด) รสหวาน (3 ช้อนชา) และน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งบด
• นักพายผลไม้ชาวสก็อตสก๊อตวิสกี้ (50 กรัม), Cointreau (10 กรัม) และน้ำเชื่อม (6 หยด) เทลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง ประดับด้วยลิ่มส้มและสะระแหน่
• เอเค-47ผสมกับคอนยัค วอดก้า จิน เหล้าส้ม บูร์บง ไลท์รัม วิสกี้ และน้ำมะนาว (อย่างละ 10 กรัม) สามารถเจือจางด้วยโซดา
• เวอร์มุตสามเท่าส่วนผสมของเวอร์มุตขาวและจิน (อย่างละ 30 มล.) Cointreau (15 มล.) ผสมโดยไม่ใส่น้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมส้มและมะนาวฝานเป็นแว่น
• ไรน์โกลด์. Gin (25g), Cointreau (15g), Campari และ White Vermouth (อย่างละ 10g) ผสมในแก้วแยกต่างหากแล้วเทลงในแก้วค็อกเทล
• เครื่องดื่มค็อกเทลสิงคโปร์สลิง.ส่วนผสมของจิน (30 กรัม) และเหล้าเชอร์รี่ (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำสับปะรด (120 กรัม) น้ำมะนาว (15 กรัม) เหล้าเบเนดิกติน (10 กรัม) Cointreau (10 กรัม) เกรนาดีน (10 กรัม) เครื่องตี Angostura (3 หยด) ผสมกับน้ำแข็งและเสิร์ฟในแก้วทรงสูง
• บูลด็อกเป็นคนตลกในเชคเกอร์ ผสมมะนาวครึ่งลูก ลูกพีช สะระแหน่ 2 กิ่งกับน้ำเชื่อมอ้อย (1 ช้อนชา) ในเชคเกอร์ เพิ่ม Bourbon (60 g) และ Cointreau (20 มล.) น้ำแข็ง เขย่าแล้วกรองลงในแก้วที่มีน้ำแข็งบด ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด
• บาลาไลก้า.ใช้วอดก้าและน้ำมะนาวในปริมาณเท่าๆ กัน และปริมาณ Cointreau ครึ่งหนึ่ง เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง แต่งหน้าด้วยมะนาว

นี่ไม่ใช่ค็อกเทลทั้งหมดที่มี Cointreau เข้ากันได้ดีกับเตกีล่า บรั่นดี รัม วอดก้า และแอ๊บซินท์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและได้รับความรักจากนักชิมไม่มากโดยการโฆษณา แต่ด้วยคุณสมบัติด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กลิ่นและความฝาดของส้มเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มอื่นๆ เช่นเดียวกับไอศกรีม ของหวาน ขนมอบ และเนื้อสัตว์ปีก

ค็อกเทลมะนาว:

ลองผสมกันระหว่างรสหวานและรสเปรี้ยว และบางทีคุณอาจกลายเป็นแฟนตัวยงของแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมนี้อีกคนหนึ่ง

อาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับ Cointreau

• ช็อคโกแลต,
• แครนเบอร์รี่,
• แอปเปิ้ล,
• เชอร์รี่,
• องุ่น;

อาหารเรียกน้ำย่อยมีความเหมาะสมในกรณีนี้เช่นเดียวกับไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมหวาน ผลไม้และผลเบอร์รี่!

ความแตกต่างของ Cointreau

• เหล้ามีความแข็งแรงสูง กระตุ้นความอยากอาหาร ดังนั้นจึงมักเสิร์ฟก่อนงานเลี้ยงเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
• ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มจะเย็นลงถึง 5-6 °ในเวอร์ชันที่อุ่นกว่าโน้ตส้มจะถูกเปิดเผยมากเกินไปซึ่งทำให้ยากต่อการเพลิดเพลินไปกับความสมบูรณ์ของรสชาติอย่างเต็มที่
• เป็นเรื่องปกติที่จะเทลงในแก้วเหล้าชนิดพิเศษแล้วดื่มช้าๆ จิบเล็กๆ ชิมรสและเพลิดเพลิน
• ถ้ามันดูแข็งแรงเกินไปในรูปบริสุทธิ์ ก็สามารถทำให้ผอมได้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ส้มโอธรรมชาติหรือน้ำส้มเพื่อการนี้ สัดส่วนของสดต่อสุราจะถูกเลือกตามรสนิยมของคุณ อนุญาตให้บริโภคน้ำแข็งได้
• คุณลักษณะที่น่าสนใจเมื่อสัมผัสกับลูกบาศก์ของน้ำแช่แข็ง Cointreau จะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำเงินขุ่นหรือโอปอล นี่เป็นเพราะน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากในองค์ประกอบและเป็นการทดสอบที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับความถูกต้องของสุรา

เหล้าเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ๆ ไม่ควรผสมกับสก๊อตวิสกี้เท่านั้น... นอกจากนี้ยังเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่แก้วและเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลที่เสิร์ฟในถ้วยคอลลินไฮบอลล์ซึ่งใส่ฟางสำหรับเครื่องดื่มอย่างแน่นอน ชิ้นผลไม้ใช้สำหรับตกแต่ง: มะนาว, ส้ม, คาราม, ใบสะระแหน่, น้ำตาลขอบด้านข้างของเรือ, เบอร์รี่ต่างๆ, ร่มตกแต่ง

วิธีการเลือกที่ถูกต้อง

เมื่อซื้อสุราราคาแพงนี้ คุณควรระวังของปลอม แน่นอน ภาชนะของผู้เขียนทำให้กระบวนการปลอมแปลงยุ่งยาก แต่ความระมัดระวังจะไม่ทำร้าย:

1. ควรเลือกเครื่องดื่มในร้านค้าที่มีชื่อเสียงไร้ที่ติ
2. ราคาต่ำเกินไปเป็นเหตุผลที่ต้องคิด
3. ฉลากควรเป็นแนวตรง และจารึกทั้งหมดควรมีความชัดเจนและอ่านง่าย
4. ผลิตภัณฑ์เดิมต้องไม่มีคราบกาวบนขวด จุกไม้ก๊อกหรือเศษไม้ที่บิดเบี้ยว
5. ของเหลวสุราต้องไม่มีตะกอน สะเก็ด ต้องโปร่งใสอย่างยิ่ง โดยไม่มีสิ่งเจือปนและวัตถุลอยอยู่
6. หลังจากสนทนากับขวดแล้ว คุณจะสังเกตเห็นว่าเนื้อหาไม่เป็นน้ำ แต่มีความหนืดคงตัว

การตรวจสอบขวดอย่างละเอียดจะไม่ใช้เวลามากนัก แต่จะหลีกเลี่ยงความผิดหวังจากการซื้อและการวางยาพิษด้วย ersatz คุณภาพต่ำ

ประวัติสินค้า

ผลงานเป็นของพี่น้องลูกกวาดจากฝรั่งเศส การสร้างสรรค์ครั้งแรกของพวกเขาคือเครื่องดื่มที่ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นดีอย่าง Guillon liqueur รสชาติที่ผิดปกติได้มาจากการใช้เชอร์รี่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว แต่แนวคิดต่อไปของ Adolphe และ Edouard-Jean Cointreau นั้นเกินความคาดหมายทั้งหมดและไม่สูญเสียความนิยมมาตั้งแต่ปี 1895

ทุกวันนี้ สูตรดั้งเดิมถูกเก็บเป็นความลับอย่างเข้มงวด และสิทธิ์ในการเป็นเจ้าของและปล่อยเหล้านั้นเป็นของความกังวลเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Remi Cointreau สำหรับผู้ที่ต้องการดูว่า Cointreau ถือกำเนิดขึ้นอย่างไร มีการจัดทัวร์พร้อมมัคคุเทศก์ ส้มพันธุ์หวานถูกนำมาที่พืชจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศสสเปนแดดบราซิลและส้มขม - จากชายฝั่งแอนทิลลิส สัดส่วนที่แน่นอนเป็นเครื่องหมายการค้า

ชื่อเดิมของเครื่องดื่มฟังดูเหมือน Triple Sec แต่ต่อมาจำเป็นต้องเปลี่ยนชื่อเป็น Cointreau เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการได้รับสิทธิบัตร

แคมเปญความนิยมขนาดใหญ่

สันนิษฐานว่าความเอร็ดอร่อยของส้มที่เตรียมไว้นั้นผสมกับแอลกอฮอล์บีทรูทหลังจากนั้นทิงเจอร์ผ่านการกลั่นสองครั้งซึ่งช่วยให้สามารถทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายทั้งหมดและเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความบริสุทธิ์เป็นพิเศษโดยการเอา "หัว" และ "หางออก" ". นำเศษส่วนตรงกลางให้ได้รสชาติและความแรงตามที่ต้องการ โดยเติมน้ำเชื่อมและน้ำแร่ ไม่ทราบแน่ชัดว่ามีการใช้สมุนไพรหรือไม่

เหล้า Cointreau รุ่นดั้งเดิมนั้นนุ่ม หวาน และมีกลิ่นหอมของซิตรัสเข้มข้น ต่อมามีองค์ประกอบที่โหดร้ายมากขึ้นที่เรียกว่า Cointreau Noir ซึ่งเพิ่มคอนญัก Remy Martin ลงในสุรา

ความนิยมของเครื่องดื่มไม่เพียงได้รับจากรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้รับจากการขุดโฆษณาขนาดใหญ่ซึ่งค่อนข้างกล้าหาญและเร้าใจในสมัยนั้น นักออกแบบที่ดีที่สุดทำงานเกี่ยวกับภาพลักษณ์ของสุรา ส่งเสริมมวลชน นางแบบและนักแสดงยอดนิยมมีส่วนร่วม และภาพของพวกเขาในโฆษณาเครื่องดื่มก็ดูโดดเด่นและเร้าอารมณ์ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2441 โฆษณาเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์กับ Pierrot ได้ปรากฏตัวขึ้น ฮีโร่ในเทพนิยายเปลี่ยนภาพลักษณ์ของเขาจากเศร้าและเศร้าโศกเป็นร่าเริงและมึนเมาเล็กน้อย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ผู้สร้างได้จดสิทธิบัตรขวดพิเศษ ภาชนะดังกล่าวมีจุดมุ่งหมายเพื่อแก้ปัญหาสองประการในคราวเดียว: ประการแรกเน้นย้ำถึงความเป็นต้นฉบับของ Cointreau และปกป้องผู้บริโภคจากการปลอมแปลง และประการที่สอง สร้างภาพลักษณ์ของเครื่องดื่มชั้นยอดสำหรับระดับใดระดับหนึ่ง ขวดได้รับการพัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการนำเข้าไปยังสหรัฐอเมริกาซึ่งแสดงภาพเทพีเสรีภาพพร้อมการกระจัดกระจายของคริสตัลสวารอฟสกี้