I solid israelsk mat er de fleste oppskrifter enkle og næringsrike, og det er akkurat det den klassiske jødiske salaten med ost og hvitløk er. Det viser seg at en slik forrett er veldig velsmakende og velduftende. Den inneholder svært få ingredienser, men alle komponentene er perfekt organisk kombinert med hverandre. Selv om du bestemmer deg for å bruke vanlig ost i stedet for bearbeidet ost, slik det ofte gjøres i Israel, vil den kulinariske sammensetningen fortsatt vise seg å være rett og slett fantastisk: mør, næringsrik, utrolig velduftende. Ofte er det fortynnet med urter, grønnsaker, kjøtt el pølser. Det viser seg også veldig tilfredsstillende og velsmakende. I tillegg ofte klassisk tolkning en slik salat presenteres i original design- i paprika, som begynner med en slik blanding av ost, kokte egg og hvitløk. Det er fantastisk effektivt og appetittvekkende!

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner er 4.

Ingredienser

For å tilberede en klassisk jødisk salatoppskrift fra Israel, trenger du ikke lete lenge etter ingredienser. Som regel er alle disse produktene ofte å finne i våre kjøleskap på en gitt dag. Tross alt er de enkle og rimelige, noe som fullt ut reflekterer selve essensen og filosofien til israelsk mat. Her er et sett med nødvendige ingredienser for denne deilige og appetittvekkende salaten:

• bearbeidet ost - 2 stk.;
• majones - 3 ss. l.;
• egg - 2 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• rød paprika - 2 stk.

På en lapp! Å være så appetittvekkende kald forrett tilberedt etter det tradisjonelle Israelsk oppskrift, viste seg å være mer øm og mindre kaloririk, anbefales det å bruke hjemmelaget majones.

Hvordan lage din egen jødiske salat

Mange husmødre lurer på hvordan man lager en jødisk salat, som er basert på smeltet ost, hvitløk og egg. Faktisk er det ikke noe komplisert i å tilberede en så kald israelsk forrett. Selv et barn kan lage denne retten uten problemer. Også denne oppskriften bør noteres av ungkarer og nybegynnere kokker. Det viktigste her er å fange essensen av å tilberede en godbit, men generelt er handlingssekvensen ikke av grunnleggende betydning.

1. Etter at du har forberedt alt nødvendige ingredienser, kan du umiddelbart begynne å lage maten vår lille kulinarisk mirakel. FRA bearbeidet ost må fjerne emballasjen. Fra det er nødvendig å gni på et rivjern med de største hullene.

På en lapp! For at ostemassen ikke skal krølle seg og ikke brytes i hendene, anbefales det å bruke dem avkjølt. I tillegg er ostemasse fra kjøleskapet eller til og med fra fryseren mye lettere å rive.

1. Fersk kyllingegg må ta den ut av kjøleskapet. Produkt som har nådd romtemperatur, skal overføres til en kjele eller en liten øse og helles varmt vann. Beholderen med egg sendes til komfyren. I dette tilfellet anbefales det å stille inn moderat oppvarming. Etter kokende vann kan brannen økes litt og eggene skal kokes i ca 7 minutter. Så renner vannet fra dem. Produktet helles isvann. Det er nødvendig å rense skallet fra eggene, hvoretter de gnis på samme måte som ost.

1. Hvitløksfeddene må skrelles. Den kan sendes gjennom en spesiell presse. Hvis du, som ekte kokker, foretrekker å ikke gjøre dette, er det bare å finhakke fedd med en kniv slik at du ender opp med en duftende smule eller velling

1. I en dyp tallerken må du blande revet ost, hvitløkmasse og hakkede egg. Blandingen er kledd med majones. Alt er grundig blandet. Faktisk er den jødiske salaten allerede klar, og du kan smake den. Den kan spises som den er eller brukes som en velduftende, appetittvekkende paté. Det passer godt til brødtoaster og matzos.

1. Men i de fleste jødiske familier serveres en slik kald forrett i paprika. Som regel brukes røde frukter. Grønnsaker bør vaskes grundig. Papirservietter eller håndklær må duppe dem for å fjerne overflødig fuktighet. Overdel med stilk fra paprika i uten feil kuttet av. Forsiktig gjennom det, bør frø og skillevegger fjernes fra frukten. I det resulterende rene hulrommet til grønnsaken legges fyllingen av egg, ostemasse og hvitløk forsiktig.

Det gjenstår bare å forsiktig (for ikke å deformere arbeidsstykket) kutte de fylte paprikaene med en skarp kniv. Det anbefales å dekorere de resulterende ringene med hakkede urter. Det viser seg solid, appetittvekkende og uendelig velsmakende, selv om en så kald forrett er ekstremt enkel!

Video oppskrifter

For å lage en jødisk salat, som passer godt til det hverdagslige og festlige bordet, bør du bruke videooppskrifter:

Den såkalte jødiske salaten er kjent for alle som er født i Sovjetunionen. Dette enkle krydret matbit tilberedes raskt, enkelt og fra de mest enkle og tilgjengelige produkter: kokte egg, smeltet ost med hvitløk.

Interessant nok til jødisk mat en slik salat har et veldig fjernt forhold, men innvandrere fra USSR koker den villig og ofte i Israel. Blant de alternative navnene på den jødiske salaten med ost og hvitløk, er det også følgende: Cosmos, appetittvekkende matbit og til og med vinduskitt.

Den klassiske oppskriften på jødisk salat kan fortsatt assosieres med tradisjonell mat Ashkenazi-jøder, som var preget av enkelhet, til og med fattigdom, hastigheten på å tilberede retter fra tilgjengelig, men deilig mat, som for eksempel den velkjente kjøttdeigen. jødisk salat med smeltet ost og egg - et flott eksempel på en enkel og tilfredsstillende hjemmelaget matbit, som ikke er preget av raffinement, men som neppe vil etterlate noen likegyldige.

Alle kan tilberede en jødisk salat, det krever ikke ekstraordinære kulinariske ferdigheter. Andelene av produkter kan også endres basert på personlig smakspreferanser, for å gjøre retten krydret eller mykere på grunn av mer eller mindre hvitløk.

Av tradisjonell oppskrift Jødisk salat tilberedes med smeltet ost, men den kan erstattes med hvilken som helst hard eller til og med pølse, smaken vil definitivt ikke lide av dette. For å diversifisere smaken kan du legge til andre produkter til retten, for eksempel tilberede en jødisk salat med gulrøtter. Og finhakket persille vil bidra til å myke opp skarpheten til hvitløken.

Jødisk salat med ost og hvitløk allsidig snack for alle anledninger. Du kan enkelt smøre det på brød eller krutonger, og til festbordet bruke det som fyll til fylte tomater, egg eller tarteletter.

Jødisk salat kan bli en borddekorasjon, hvordan gjøre det? Veldig enkelt: fyll den tett paprika lyse farger, legg i fryseren i en halv time, og kutt deretter i ringer og legg dem på et fat.

Annen vei original innlevering Jødisk salat - i pitabrød. Den siste kan gå glipp av ostemasse, rull til ruller og legg på et fat direkte i denne formen eller kutt i små ringer.

Takket være oppskrifter med bilder er jødisk salat ikke bare lett å tilberede, men det blir også mulig å effektivt servere denne forretten når som helst, og glede familie eller gjester med en enkel, men original rett.

Matlaging

Det er ikke noe komplisert i å tilberede en slik forrett som en jødisk salat.

1. Først må du koke hardkokte egg, avkjøle dem i kaldt rennende vann og skrelle. Hakk eggene med en gaffel eller riv.
2. Riv smeltet ost grovt rivjern og bland med egg, lett salt. For å gjøre osten lettere å rive, er det bedre å ha den i fryseren på forhånd.
3. Før hvitløken gjennom en presse eller riv på et fint rivjern, tilsett osten med egg.
4. Tilsett majones i massen og bland alt grundig.

For større plastisitet og luftighet av snacken, spesielt hvis den smøres på brød, anbefales det å legge til revet smør. Den, som ost, bør fryses på forhånd for enkelhets skyld.

Jødisk salat blir enda bedre hvis du ikke lager den med smeltet ost, men med hard ost. Og røkt pølseost vil gi retten en unik krydret toner.

Ved å legge til gulrøtter i hovedoppskriften kan du endre smaken fullstendig og utseende Jødisk salat. Den må rives i rå form på et middels rivjern og blandes med ostemassen. Forresten, du kan ta en koreansk gulrot ved å tømme all væsken fra den.

Noen ganger, for metthets skyld, tilsettes kokt til snacken. kyllingfilet, kuttet i strimler. Og de som vil servere på festbordet spektakulær forrett, de kan rulle baller fra salatmassen og rulle dem i hakkede (revet) krabbepinner, og legge de resulterende koloboksene i et pent lysbilde. På bildet kan du se mange flere alternativer for den originale serveringen av jødisk salat.

moysup.ru

Favoritt jødisk salat

Jødisk salat - en klassisk oppskrift - en av de mest elskede salatene. Jeg vet ikke hvor navnet kommer fra, men den som kom på denne enkle og deilige jødiske salaten fortjener en Nobelpris.

Klassisk jødisk salatoppskrift

Forbereder enkelt og raskt.

Hardkoke 2 egg. Avkjøl i kaldt vann.

Bearbeidede oster, før du river dem, sett dem i fryseren og la dem fryse, da river du dem lett, og de blir ikke smurt over hele rivjernet.

Nå gnir vi ost og egg på et grovt rivjern. Mal 3-4 fedd hvitløk gjennom en hvitløkspresse, avhengig av smak og skarpheten på hvitløken.

Jødisk salatoppskrift klassisk klar. Og hvordan du sender det inn - avhenger av fantasien din.

Nå kan den spises med skje, fordelt på hvitt eller svart brød. Du kan stappe paprika med dem, legge dem i fryseren, la dem fryse litt, og deretter skjære dem forsiktig i ringer. Du kan smøre tomatskiver med denne salaten. Et annet serveringsalternativ - ost rafaello - ta en liten mengde med en skje ostesalat og rull forsiktig i revne krabbepinner. Du kan også være interessert i en salat av gulrøtter og rødbeter med ost, nøtter og rosiner, oppskriften er her.

gotovim-doma-s-udovolstviem.ru

jødisk salat

"Jødisk salat" har fått navnet sitt fra overfloden av hvitløk som brukes i den. Selv om kunnskapsrike mennesker det sies at slike salater aldri har blitt funnet i tradisjonell jødisk mat. Og det er naturlig. Hvor skulle den sovjetiske bearbeidede osten "Druzhba" komme fra i det ortodokse kjøkkenet? Og i det moderne Israel er det bare våre tidligere landsmenn som tilbereder en slik salat. Dessuten har oppskriften som har blitt bevart i flere tiår uten endringer (majones, bearbeidet ost, hvitløk) har allerede blitt modifisert i dag og omgjort til flere varianter av hovedtemaet: revet gulrøtter, greener, syltet agurk, sopp er lagt til der, røkt kylling, og i stedet for bearbeidet ost tar de hardt russisk ost. Men la oss snakke om alt i rekkefølge.

Grunnoppskrift. «Jødesalat» som det er

La oss gå tilbake til røttene og tilberede en rett som anses som tradisjonell på 10 minutter.

Riv fire smelteost og fire fedd hvitløk. Du kan hoppe over ingrediensene gjennom en hvitløkspresse. Tilsett et par spiseskjeer majones, salt, pepper og bland.

Nå kan du rulle kuler ut av massen og panere dem i paprika eller gurkemeiepulver, i sesamfrø, i hakket grønt.

Denne salaten er fylt med tomater.

Dessuten spres "jødisk salat" på kanapeer eller krutonger.

Du kan tre baller på spyd sammen med syltet sopp, agurk, paprika, skiver av pølse i terninger.

Den andre oppskriften er den vanligste

Tilsett kokte egg revet på et fint rivjern til de navngitte ingrediensene. Alle velger mengden etter smak. Vanligvis tas to til fire egg for fire ostemasse. Du kan øke mengden majones med et par skjeer - det viktigste er at salaten ikke blir for våt. Ellers vil ikke kulene vise seg (de vil spre seg på platen). Alt annet gjentas som i grunnoppskrift.

Oppskrift tre. Med hard ost og gulrøtter

To rå gulrøtter fint gnidd på et rivjern. Vi gnir også to bearbeidede oster. 100 gram hard ost ("russisk", "nederlandsk" - det spiller ingen rolle) sendes også til fint rivjern. To kokte egg kok på samme måte. Bland alt med majones og hakket hvitløk (som i grunnoppskriften). Retten er klar. Du kan søke.

Det er to alternativer til for denne oppskriften. Det anbefales å legge til hakket røkt kylling eller et glass kokt kylling til den resulterende massen. rund ris. Slik enkle salater på raskt ta bare ti til femten minutter lenger å forberede. Men de vil være mye mer tilfredsstillende enn en rett tilberedt etter grunnoppskriften.

Oppskrift fire. "Jødisk salat" med zucchini

To zucchini skal kuttes i sirkler og stekes, paneres i saltet mel.

Del opp i fire porsjoner. Skjær den ferske tomaten i skiver, legg på toppen av zucchinien. Bland 200 gram finrevet ost med to spiseskjeer majones og to eller tre fedd hakket hvitløk. Fordel hvitløk-ostblandingen over tomatsirklene. Matbiten er klar.

Du kan ta røkt kyllingfilet, bryst eller hel kylling. Et kyllingbryst eller et helt kadaver må renses for skinn og bein etter å ha fiklet med det. Fileten må bare kuttes i terninger. To store paprika (bulgarsk, søt, rød) tilberedes også, renses for frø og kuttes i tynne barer. Åpne en krukke pepperrot med rødbeter, ta et par spiseskjeer av innholdet derfra og bland med to spiseskjeer fettmajones. Kvern et par persillekvister og et fedd hvitløk – tilsett sausen og bland alt sammen. Snacks kan serveres på bordet.

fb.ru

Jødisk salat: familiens familieoppskrifter

Dato: 19.02.2016

Hei mine kjære lesere! Det hendte slik at i de første årene av livet mitt i Transcarpathia ble min kulinariske kunnskap ofte beriket med hjelp av en nabo - Rosalia Katz. Rosico-neini var kjent som en utmerket kokk, men for å komme fra henne riktig oppskrift det var nesten urealistisk. Og det spiller ingen rolle om det handlet om å lage den berømte eplestrudelen hennes, eller om noen prøvde å finne ut hvordan hun tilbereder en jødisk salat.

Rosa elsket floride formuleringer, og allerede i den andre setningen ønsket hun å løpe til helvete, hvis det ikke var riktig, denne oppskriften. Naboer har lenge kjent denne egenskapen til henne, men har likevel med jevne mellomrom gjort heroiske forsøk på å finne ut hvordan hun lager den eller den deilige jødiske retten. Nå ser det ut til at Rosikas enkle salat med smeltet ost, egg og hvitløk viste seg å være mer smakfull enn de andre. Hvorfor? Selv sa hun at den var krydret med hennes sarkasme - siden denne retten ikke har noe med jødisk mat å gjøre! Her er Aierzvibele - det har den, men denne "bedrageren" gjør det ikke.

Dette faktum forhindret henne imidlertid ikke i å tilberede en salat som "festet" seg til jødisk matlaging ganske ofte. Rozins ektemann Shomu forgudet rett og slett forretten krydret med en ufattelig mengde hvitløk og kalte den hjemme på tsjekkisk måte "smurt". Under dette navnet har salaten slått rot på kjøkkenet mitt. Jeg løp ofte til en nabo, og så bare på hva og hvordan hun hadde det. Et så enkelt triks hjalp meg mestre ganske mange velsmakende Jødiske retter. Chowlent, gefilte fisk, semulegryn kneidlich for kyllingbuljong og mange andre.

Du lager for eksempel jødiske retter, og hvilke? Jeg lager mat mesteparten av tiden kyllingbuljong Med semuleboller. Det er veldig populært i transkarpatisk mat. Jeg ber dere, mine kjære lesere, send oppskriftene deres med bilder - jeg vil supplere denne og andre artikler med dem med stor glede. Nå, først av alt, vil jeg fortelle deg oppskriften på en jødisk klassisk salat i vår forståelse.

Salater er godt forankret i menyen til hver person. Det er vanskelig å forestille seg i dag festlig høytid uten tradisjonelle Olivier, øm Mimosa eller favorittpels. Blant overfloden av forretter nyter den jødiske salaten velfortjent popularitet. Retten er kjent for sin allsidighet: den kan smøres på brød, spises alene, brukes som fyll til tarteletter eller fylles med pitabrød, tomater og krabbepinner.

Krydret ømhet

Jødisk salat er allerede kjent lange år. Selv etter mange år, i en alder av utsøkt og noen ganger luksuriøs mat, dette velsmakende snacks mister ikke sin popularitet. Dette er slett ikke overraskende, fordi billig salat forbereder seg på minutter, ser bra ut, har en mild og samtidig krydret smak.

Variasjonen av alternativer for servering av jødisk salat gjør det etterspurt ved hver feiring. Sprø krutonger med smeltet ost og hvitløk, myk lavash fylt med krydret matbit, luftige tarteletter med kremfyll og mange andre retter gleder øyet og gir sann nytelse til alle gourmeter.

Hovedkomponenten, som smaken til den ferdige salaten vil avhenge av, er den vanligste bearbeidede osten. Når du kjøper et produkt, bør du være oppmerksom på kvaliteten. For snacks må du bare bruke ekte bearbeidet ost, dens erstatninger vil bare ødelegge smaken av retten. Surrogaten har mer tett struktur og rik hvit farge, mens den naturlige ingrediensen er gulaktig og myk å ta på.

Fra de mange typene smelteost bør du velge flere harde varianter: Vennskap, russisk og nederlandsk. De er lettere å slipe og holder seg mindre til kjøkkenutstyr. Er osten for myk må den sendes til fryseboks i 30-40 minutter og resirkuler deretter umiddelbart.

En annen hovedingrediens er hvitløk, takket være hvilken salaten har en lys og pikant smak. Mengden av produktet kan varieres etter eget skjønn: jo mer det er, jo mer krydret blir forretten.

Moderne kokker tilbyr å diversifisere smaken av den tradisjonelle jødiske salaten med gulrøtter, hard ost, kylling, sopp og friske urter. Med slike tilsetningsstoffer viser retten seg å være mer elegant og interessant.

Majones er en klassisk dressing. Til perfekt smak og type, anbefales det å bruke sausen med høyest prosentandel fettinnhold.

Etter å ha forberedt alle ingrediensene, kan du begynne å lage den jødiske salaten. Oppskrift klassisk forrett og dens moderne analoger vil bidra til å takle denne oppgaven i løpet av få minutter.

Space - den klassiske versjonen

Det sies at denne typen snacks først ble tilberedt i Israel. Hvorvidt det virkelig er slik, er det usannsynlig at det vil være mulig å finne ut av, men det er likevel verdt å tilberede jøde og egg. En krydret forrett som bokstavelig talt smelter i munnen og passer til smørbrød, ekstra rett til middag og feriegodbiter.

Ingredienser:

• 4 bearbeidet ost;
• 4 kokte kyllingegg;
• 2 fedd hvitløk;
• majones.

Matlaging:

1. Fri smelteost fra emballasje og riv på det største rivjernet.
2. Skrell, skyll og hakk eggene som ost.
3. Fjern skallet fra hvitløken, vask feddene, tørk og passer gjennom en presse.
4. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle, smak til med majones og bland godt.

Dekoreringstips: ta store paprika i forskjellige farger og fjern frøene forsiktig fra dem, prøv å ikke skade formen på grønnsaken - den skal forbli intakt. Fyll de resulterende hullene ferdig salat, tampe den godt ned. fylte paprikaer send til kjøleskapet i flere timer. Bruk en stor skarp kniv og skjær grønnsakene i sirkler ca 1 cm tykke.Ha på stor rett, pynt med friske urter og server.

Jødisk gulrotsalat

For å gjøre salaten ikke bare velsmakende, men også elegant, bør du bruke oppskriften på en jødisk forrett med ost med hvitløk og gulrøtter. Den vakre marmorskyggen av fatet vil dekorere enhver fest. Delikat, litt søt ettersmak med et krydret hint av hvitløk vil glede alle slektninger og venner.

Produkter:

Prosess:

1. Vask gulrøttene godt, legg i en kjele og hell kaldt vann. Send til middels brann, kok opp, og reduser deretter flammen. Kok i ca 30-40 minutter til fullt forberedt. Ro deg ned.
2. Mal de skrellede eggene på et middels rivjern.
3. Fjern emballasjen fra bearbeidede oster, og riv deretter på et stort rivjern.
4. Skrell og finhakk hvitløken med et fint rivjern.
5. Fjern skallet fra de avkjølte gulrøttene og hakk på det minste rivjernet. For en mer distinkt smak av grønnsaken kan du bruke gjennomsnittsstørrelsen på kjøkkenapparatet.
6. Flytt alle tilberedte produkter i en dyp beholder. Tilsett majones, salt og pepper etter smak. For å røre grundig.

Designtips: vakker matbit med gulrøtter kan brukes til å fylle tarteletter, smøre krutonger, toast og vaffelkaker. Sistnevnte må smøres med salat, legge ut en tallerken i form av en kake. Send inn i kjøleskapet i 4-5 timer slik at maten blir godt gjennomvåt.

Original forrett med champignoner

Hvis du vil ha noe raffinert og originalt, vil sopp komme til unnsetning. jødisk matbit. Champignonoppskriften krever litt mer tid å lage mat, men det vil mer enn lønne seg. luksuriøs smak retter. Hvis imidlertid bruk Skogsopp, da vil salaten vise seg å være virkelig kongelig!

Ingredienser:

Matlaging:

Dekoreringstips: Skjær mellomstore tomater i to og øs ut fruktkjøttet. Fyll de resterende "koppene" med salat med sopp. Pynt med en persillekvist og en tallerken champignon.

Gourmetsalat Tre oster

veldig appetittvekkende og uvanlig salat fra tre typer ost. sammensmeltet produkt gir ømhet, pølse - original røkt smak, Adyghe - raffinement. Høydepunktet i forretten er en interessant krydret dressing.

Produkter:

• 300 gram pølseost;
• 100 gram Adyghe ost;
• 100 gram bearbeidet ost;
• 4 fedd hvitløk;
• 200 gram majones;
• 2 teskjeer kaukasisk adjika;
• tørket dill og persille.

Produkter:

Dekorasjonstips: form den resulterende snacksen til kuler på størrelse med Valnøtt. For at massen ikke skal feste seg til hendene, kan de fuktes litt med vann. Riv hard ost på et middels rivjern og rull kulene i den på alle sider.

Jødisk forrett med hard ost

Sammensmeltet og hard ost Vi harmonerer perfekt med hverandre. Og diversifiserer du denne kombinasjonen med friske urter og duftende hvitløk, får du bare et deilig måltid. Hard ost for en slik salat skal være ganske salt, da vil det bli oppnådd perfekt resultat og rik smak.

Ingredienser:

• 200 gram hard ost;
• 3 bearbeidet ost;
• 2 kokte egg;
• 3-4 fedd hvitløk;
• en haug med fersk dill;
• majones.

Matlaging:

Designtips: krabbepinne Rull forsiktig ut og pensle hele den indre overflaten med salat. Pakk tilbake og del i 2-3 deler. Pynt toppen av krabbestubbene med en kvist dill.

Kylling variant

Denne forretten vil bli verdsatt av alle kjøttelskere. Den mest ømme kyllingbryst kombinert med smeltet ost og hvitløk vil de gi deg en uforglemmelig måltidsopplevelse. For å gjøre smaken av retten mer original, kan du bruke røkt fjærfekjøtt.

Produkter:

Prosess:

1. Vask kyllingbrystet, legg i en liten kjele og dekk med vann. Send til komfyren og kok opp. Fjern det dannede skummet. Tilsett salt, noen laurbær og 2-3 erter allehånde. Lag et moderat bål og stek i 25-30 minutter til kjøttet er ferdigstekt. Ta ut og avkjøl. Skjær i små terninger.
2. Ta osten ut av pakken og skjær den i små biter.
3. Finhakk de flådde eggene.
4. Skrell og riv hvitløken.
5. Ha alle ingrediensene i en blenderbolle og slå på gjennomsnittshastighet, vend til en homogen masse.
6. Skyll og tørk persillen. Finhakk.
7. Ha ostekjøttblandingen i en dyp tallerken. Tilsett friske urter og majones. Bland godt.

Dekortips: hele overflaten tynn lavash smør den resulterende snacksen. Rull sammen tett og avkjøl i noen timer. Du kan legge til tynne skiver agurk (fersk eller syltet), og fordele den jevnt over hele den smurte overflaten av pitabrødet.

Små triks

Det er enkelt å lage jødisk salat med ost og hvitløk. Snacksen krever ikke dyre produkter eller spesiell tilnærming til matlaging. For at salaten alltid skal se bra ut og ha en fantastisk smak, er det nok å følge noen enkle regler:

Selv den mest vanlige og kjente salaten vil gnistre med nye smaker hvis du eksperimenterer litt med ingrediensene. Og hvis du ordner serveringen av retten riktig, vil den absolutt ikke være lik. Fantaser med glede og God appetitt!

OBS, kun I DAG!

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: ikke spesifisert

Jeg vet ikke hvorfor denne salaten kalles "jødisk". Så vidt jeg vet, finnes det ingen slik eller lignende rett i tradisjonell jødisk mat. Imidlertid i viddene til førstnevnte Sovjetunionen han var kjent nettopp som "jøde" og ble ofte kokt - både på hverdager og videre. Den store populariteten til denne retten skyldes det faktum at den er tilberedt fra de enkleste, konvensjonelle produkter, det er umulig å ødelegge det, men det smaker og ser veldig bra ut.
Jødisk salat med smeltet ost og gulrøtter kan serveres som en egen rett, og bruk som smørepålegg på smørbrød, og fyll dem med grønnsaker eller kjøtt. Det er usannsynlig at du finner denne salaten på kafeer eller restauranter - selv om den er veldig elsket og berømt, er den hjemmelaget mat. For det meste tilberedes jødisk salat uten gulrøtter, men jeg liker det på denne måten - slik at fargen er lys, mettet, slik at smaken er uvanlig, litt søt - i kombinasjon med ost og hvitløk viser det seg bare fantastisk!

Ingredienser til "jødisk" salat i henhold til oppskriften:

- 1 bearbeidet ost som veier 100 g;
- 1 stort egg;
- 30 g gulrøtter;
- 2 ss. skjeer majones;
- salt;
- svart pepper;
- 1-2 fedd hvitløk.

Steg for steg oppskrift med bilde:

Hardkokt egg til jødisk salat. For å gjøre dette, senk den ned i kokende vann og kok i 10 minutter. Fyll deretter med kaldt vann og avkjøl i 10-15 minutter.

Skrell det avkjølte egget forsiktig.

Til den jødiske salaten trenger vi smeltet ost. Prøv å kjøpe litt ost god kvalitet og høyt fettinnhold. Jeg tar vanligvis formen "Vennskap" eller "Russisk". I prinsippet, hvis du ikke liker bearbeidet ost, så for denne salaten kan du enkelt erstatte den med din favorittvariasjon av vanlig hardost som "russisk" eller "nederlandsk". Blåmuggoster eller søte oster som Maasdam er ikke egnet for denne oppskriften.

Tre ost på et middels rivjern.

Vi renser og vasker gulrøtter.

For jødisk salat, tre gulrøtter på et fint rivjern. Noen liker det når gulrotbitene i denne salaten føles gode, så de gnir den på et middels rivjern, som egg og ost. Jeg liker det når smaken av gulrøtter ikke er den viktigste, så jeg valgte et fint rivjern til meg selv. Og du gjør som du vil.

Tilsett majones, salt og pepper. Majones (både til dette og til resten av rettene du lager) anbefaler jeg på det sterkeste å bruke hjemmelaget.

Vi passerer hvitløken gjennom en hvitløkspresse og legger den også til ost, egg og gulrøtter.

Vi blander alt grundig. Denne salaten blandes best med en gaffel.

Salaten blir lys oransje takket være gulrøtter og ser veldig appetittvekkende ut.

Salat "jødisk" med smeltet ost og gulrøtter kan serveres bare sånn, eller som sagt kan du bruke den som pålegg til smørbrød.




Og videre. Du kan variere ingrediensene etter eget ønske: legg til f.eks. kokt ris eller mais og du har din versjon og din jødiske salatoppskrift.

elskere bearbeidet ost i salater kan lage mat

Denne appetittvekkende krydrede forretten med hvitløk og ost er velfortjent populær. Det kalles også "jødisk forrett" eller "jødisk salat". Jeg husker henne i det hele tatt fra barndommen feriebord. Hvis du, blant dagens matoverflod, har glemt denne krydrede, duftende matbit Jeg vil minne deg på henne i dag. Å tilberede en jødisk salat i henhold til den klassiske oppskriften er like enkelt som å avskalle pærer og, bokstavelig talt, på noen få minutter. Du kan tilberede det veldig raskt hvis uventede gjester er på dørstokken. Dessuten alle nødvendige produkter vi har alltid i kjøleskapet.

Du kan bruke hvilken som helst hard ost til å lage denne forretten. Eller kanskje smeltet ost. I dag lager jeg en jødisk salat og jeg inviterer alle til å ta del i dette. Håper du liker oppskriftene mine.

I denne artikkelen:

Jødisk salat - en klassisk oppskrift med smeltet ost og hvitløk

Hvitløken ble skrellet og finhakket, og deretter knust den med et knivblad. Eller du kan presse gjennom pressen. Tilsett hvitløk i en bolle revet ost. Eggene er allerede kokt. De må kjøles ned og rengjøres. Egg er også på et rivjern og hell i samme bolle. Nå saltet, pepret og krydret med majones. Hvordan lage mat hjemmelaget majones, forteller jeg. Salt bør være veldig forsiktig, for majones er salt og ost også. Bland alle ingrediensene grundig. Vår krydrede, jødiske forrett med ost og hvitløk er klar. Som du kan se, er det ganske enkelt og raskt å tilberede det. Server som salat i en salatskål, pyntet med grønt eller eggeblomst. Og du kan smøre på brød og servere på en tallerken som smørbrød. Og nå er det også veldig velsmakende å smøre denne forretten på tomatskiver. Så og så deilig.

I den neste videoen viser Svetlana Chernova tilberedningen av jødisk salat i stor detalj.

Jødisk salat med smeltet ost, egg og hvitløk - videooppskrift

For i dag har jeg alt om den jødiske salaten. Jeg ønsker dere alle god matlyst og takk til de som lagde mat med meg i dag! Skriv i kommentarfeltet om du likte min jødiske salatoppskrift, og hva vil du legge til den?