Quail egg er et produkt som brukes i matlaging i lang tid. Records om deres fordeler og hemmeligheter med matlaging finnes i den gamle papyrusen i Egypt og oppskrifter av kinesiske healere.

Dusinvis av hundrevis av år, har dette produktet ikke mindre populært. I dag kan de bli funnet på showcase av en butikk eller bestilling fra en privat oppdrett.

Fordelaktige funksjoner

En av hemmelighetene til popularitet er. Og du kan også bruke allergier.

De har ikke samme store mengder antibiotika som i kylling. Alt fordi vaktel er ikke lei av salmonellose og andre infeksjoner, fordi en meget høy kroppstemperatur beskytter mot sykdommer. Ingen infeksjoner - ingen bruk av antibiotika.

Kaloriinnholdet i vaktelegg er 168 gram per 100 gram av produktet.

Fra 15 til 20 kilokalorier på 1 PC.

Deres nyttige egenskaper har gjentatte ganger blitt temaet for studier av forskere rundt om i verden. Så, i forrige århundre viste forskerne fra Japan at med vanlig bruk bidrar de til å fjerne radioaktive stoffer fra kroppen. Og også berike nyttige sporstoffer, fettete syrer og vitaminer og godt påvirke barns mentale evner.

En av de utvilsomme fordelene med forbruk er tilstedeværelsen av jern i dem. Produktet inneholder 3,2 milligram jern, og den daglige prisen er tjue milligram for en voksen.

Velg høykvalitets vaktelegg

For å kjøpe produkter av høy kvalitet, som når du velger noe annet matprodukt, må du spesifisere holdbarheten og produksjonsdatoen. Produktet kan holdes måned fra produksjonsdatoen ved romtemperatur. Og derfor nøye velge produksjonsdatoen, nærmere datoen for fremstillingen.

En annen viktig nyanse er utseendet og rensheten av egg. Kontroller dem, ta produktet uten sprekker, chipping, partikler av søppel og fjær på skallet. Hvis ingrediensen lukter ubehagelig - det er bedre å ikke skaffe det. Hvis det oppstod tvil bare hjemme, legg ingrediensen i en beholder med enkelt vann. Spoiled - pop opp. Med enhver tvil om holdbarheten og kvaliteten på produktet - krever sertifikater for kvalitet og veterinær sertifikat fra selgeren.

Prinsippene for matlaging av vaktelegg

Den mest populære måten å forberede egg på, inkludert vaktel, - matlaging. Ta i betraktning vedlikehold prinsipper for matlaging quail egg.

Selv om produktet vil være termisk behandling og går til kokende vann i noen tid, før de begynner å lage mat, må de vaskes.

Viktig:

Vask dem i kjølig rennende vann, uten bruk av såpe og vaskemidler!

• slik at i matlagingsprosessen ikke ved et uhell krasjer, må du plukke opp en slik beholder slik at de er lagt tett - de banket ikke på hverandre i kokeprosessen;
• begynn å lage mat i kaldt vann. Bare med gradvis oppvarming vil være i stand til å unngå sprekker på skallet;
• slik at de sveise jevnt, må de være helt dekket med vann;
• så snart vann i beholderen med dem kokte, reduserer brannen og legger timeren. Fra det kommende øyeblikket trenger de ikke å koke lenger enn fem minutter.

Hvor mye koker du quail egg syk?

Eggoppskrifter er nok. For eksempel er Schiek - i denne varianten mer gunstige stoffer i eggeplommen. Ja, og fint brød å klatre i eggeplomme. Oppskriften på vaktelegg er enkelt. Vi bruker den konvensjonelle matlagingsskjemaet, bare etter koking, hold deg i brann 2-2,5 minutter.

Hvordan lage quail ingrediens skrudd?

Ikke glem at du ikke er et vanlig kyllingegg, og deres mindre bror som trenger mye mindre tid til å nå tilstanden. Skruer er oppnådd i fem minutters matlaging etter starten av koking. Erfaring, få smakløst gummi, i stedet for et deilig nyttig diettprodukt.

Egg i en pose

Husk sovjetisk tegneserie om Bremen-musikerne, som kongen foreslo: "Jar, datter, diettegg". Og trakk egg datter, i en spesiell stativ. Dette er, mest i posen er en veldig ømt konsistens - så mye at det bare er mulig for en skje, etter å ha bryte den delen av skallet på den ene siden (det er best å smadre en dum side).

Matlaging den i posen er veldig enkel - kok på den allerede kjente ordningen. Etter kokken begynner du å holde på brannen bare et minutt. Kult - ikke nødvendigvis!

Slik lager du quail egg i mikrobølgeovn

Ikke la fremskritt - kjøkkenet til moderne eiere er fylt med apparater. Og derfor er dusinvis av nye oppskrifter og matlagingsmetoder født daglig. Så eggene er allerede matlaging i mikrobølgeovn.

Oppskriften er enkel, men det er flere hemmeligheter: bare sett den i mikrobølgeovn og slå den på - det er umulig. Ellers må du vaske hele kjøkkenet etter eksplosjonen.

Ta rettene tillatt for mikrobølgeovnen, hell kjølig vann der, legg dem til å lukkede dem helt. Lukk oppvasken med et lokk. Mikrobølgeovn for å sette 500 watt, slå på i tre minutter. Du kan spise frokost!

For gourmeter er det spesielle oppskrifter, for eksempel en pashote - et egg, kokt uten et skall. Interessant nok fungerer Pashota ikke alltid selv med fremtredende kokker på en vanlig tallerken, men alltid perfekt i mikrobølgeovn. Det er to pashota forberedelse oppskrift i mikrobølgeovn. Prøv både og velg den mest praktiske for deg.

Alternativ nummer 1.

Vi tar et glass som kan være varmt i en mikrobølgeovn, hell kaldt vann inn i det, legg til en teskje med en ni prosent eddik, vi hælder et par klype salt, vi er godt rørt opp til utseendet i glasset på det lille glasset fader. Hell forsiktig inn i denne tragen quail ingrediens, prøver å ikke dele i separate deler.

Alternativ 2.

Vi tar et glass som du kan varme i mikrobølgeovn, fordel å dele quail egget i den. Sakte langs veggen hælder vi vann i et glass slik at det ikke gjør det, det har ikke delt inn i flere deler. Vi sovner i vannet et par saltklemmer, legg til litt eddik, sett i ovnen. Deretter er matlagingsprosessen den samme for begge alternativene.

Med 500 watt forbereder vi ett eller to minutter. Kontrollerer tilstanden hvert halvt minutt, så snart proteinspolen, hold deg stille et halvt minutt og få et glass. Du kan ta en pashote med en liten støy. Eller slå sammen vann gjennom Siete.

Pashota er bra som en selvstendig tallerken, men oftest er det lagt til smørbrød eller brukes i varme salater.

I prinsippet er prosessen ikke forskjellig fra den vanlige matlagingen på ovnen, tar bare to ganger mer tid.

Interessant, kan du lage mat i en sakte komfyr på to måter - som vanlig i vann, eller for et par.

Det er nødvendig å sette dem i en multikrokers bolle, rydde på forhånd, og slå på "par" -modus, "damper" eller "matlaging for et par". Forbered ti minutter. Etter matlaging, plassert i kaldt vann. I tillegg er denne forberedelsesmetoden at det er mulig å lage mat selv med en sprekk. I prosessen med matlaging for et par, flyter de ikke.

Hva trenger du å gjøre det quail eggene er lett rengjort?

Ingen hemmelighet her: slik at de lett rengjøres etter matlaging, drenerer kokende vann, legg dem i kaldt vann. Før du rengjør skallet, må du slå dem på en solid overflate. Etter rengjøring, skyll med rennende vann for å skylle skallets små partikler.

Det er en alternativ oppskrift på rengjøring av vaktelegg, det vil være spesielt interessant, det vil være som erfarne barn som er glad i kjemi. Vi blander to deler kaldt vann og en ni prosent eddik. I løsningen, legg quail ingrediensen. Etter fire timer får vi, skyll med rennende vann for å vaske av remnene av skallet.

Hvordan steke quail egg?

For begynnelsen er mengden av (10-20 stykker) nødvendig for eggerøre under rennende vann. Vi deler i en bolle, legger til krydder og salt til smak.

Hell vegetabilsk olje i pannen eller bruk fett. Varme, hell i en forvarmet stekepanne, ingrediensene fremstilt i bollen. Stek til ønsket tilstand (som elsker flytende eggeplomme, og noen er ikke) og serverer på bordet.

En annen kjent parabolen for oss er en omelett. For å forberede det fra vaktelegg i ovnen trenger du ønsket mengde egg for å slå med melkromtemperatur. Tilsett salt. Hell i en smurt oljeform og legg den bake i en forvarmet ovn. Parabolen vil være klar etter 20 minutter.

Bare ikke bli umiddelbart, vent ti minutter for ikke å opal. Virker parabolen frisk? Forbered det med skinke og ost - vil være velsmakende.

God appetitt!

Quail - fuglen er liten, veier ca 100 gram. Og eggene som hun bærer, er mer lik spottet, litt ovale småstein. Vises på russiske hyller, vant de raskt popularitet. Størrelsen på eggene er mindre kylling fem til seks ganger, men de nyttige egenskapene til dem skaper mirakler. Artikkelen gir anbefalinger hvordan å lage vakt egg, og hvilke retter kan utarbeides.

Fordelaktige funksjoner

Når du spiser i osten, reduseres kolesterolnivået i blodet.

Rik på vitaminer, mineraler, aminosyrer.

Hypoallergenic.

Bidra til den mentale utviklingen av barn.

Ha en gunstig effekt på potens.

Det er ingen forurenset salmonella.

Retter av dem er mer anbud.

Holdbarhet opptil to måneder (hvis skallet ikke er skadet).

Forbedre kroppens immunitet.

"Spotted babyer" er nyttige for kvinner som venter på babyen. Graviditet er lettere å overføre og ikke så "flygende" tenner. En slik plage som toksicose nesten ikke gjør det mulig. En gravid kvinne er bare en tom mage som drikker dem i råform 4-5 stykker.

Matlagingstid

Selvfølgelig oppstår spørsmålet, hvor mye og hvordan å lage vakt egg før du spiser i mat? Først, før eggene drikker rå eller koker, må de spredes med varmt vann. For det andre, før matlaging, bør de tas fra kjøleskapet og holde litt ved romtemperatur, så sprang eggeskallet ikke.

For å få et egg Skeyka, bør det kokes i kokende vann 1-2 minutter. Det vil bli forberedt med fullstendig bevaring av alle nyttige egenskaper og stoffer fra vitaminer til mineraler.

Hvis du koker i kokende vann i 5 minutter, vil det kokte egget bli forberedt, eggeplommen blir en blekgul.

Stek nok 3-5 minutter.

Eksperter tror

Vi vil spørre hvordan å lage vakt egg, i noen restauranter.

Før matlaging blir de fjernet fra kjøleskapet på 30 minutter.

Nålen pierces den dumme siden av skallet, som ikke vil knekke under matlaging, da overflødig luft vil bli utgitt.

Tapt i saltet vann følger i en skje.

Det trenger ikke å lage mat lengre - en dårlig lukt kan vises.

Hvordan lage dem?

Barn bør gis en dag:

Fra 1 til 3 år - 1 PC.

Fra 3 til 10 år - ikke mer enn 3 stk.

Mange foreldre passer babyer ikke kylling, men vaktelegg. For mødre som vet hvor mye matlaging quail egg for barn, minner vi deg om at det er bedre å legge dem i kaldt vann. Det er nok fem minutter å få et "kul" alternativ, som kan og separat gi babyen, og som et additiv i grøt eller potetmos.

Hva kan du lage mat fra dem?

Spotted testikler er bemerkelsesverdig egnet for grunnleggende om salater. Du kan forberede vaktelegg med kyllingelever, biff, fisk hermetisert, søt hermetisert mais. Lag en salat av egg (kutt på halvdeler), greens salat, reker eller blekksprut i kokt form, grønn eple, agurk. Du kan legge til olivenolje og oliven. Pass på at denne parabolen har en tynn og utsøkt smak.

Rådet endelig

Nå som du vet hvordan du skal lage vakt egg, en liten råd, hvordan å rengjøre dem enkelt. Det er nødvendig å "tvile" et tynt skall ved å feste et egg på bordet og trykke det litt hånd. God appetitt!

Quail egg er et svært verdifullt og nyttig matprodukt, til tross for størrelsen. Men før du lagker noen tallerken med dem, må du vite hvordan du lager quail egg. Tross alt, bare den maksimale fordelen og smaken er bevart i riktig sveisede egg.

Slik lager du quail egg skrudd?

Prosessen med matlaging quail egg kokt nesten nekter ikke matlaging av vanlig kylling. Det er imidlertid mindre forskjeller som vi nå vil vurdere.

Hvis eggene er fra kjøleskapet, ta dem ut på forhånd slik at de varmes opp litt.

Hell i pannen av en liten diameter litt vann slik at hun bare dekket eggene. Vi legger oppvasken på ovnen og venter på koking.

Deretter forsiktig med en skje tett sett testikler i pannen slik at de ikke slår hverandre under en koking.

Så snart innholdet i gryten tar igjen, forstyrrer vi 4 minutter og tilordner straks eggene til siden. Vi fusjonerer varmt vann, hell produktet kaldt.

Ikke fordøy egg, fordi Yolks vil mørke dem, og proteinet blir gummi.

Etter avkjøling renser vi skallet, bruker vakteleggene til å være ment.

Hvor mye koker du quail egg syk?

Alle som overholder sunn ernæring, trenger å kjenne reglene for forberedelsen av vaktelegg, fordi Dette er en av de viktigste kostholdsmatprodukter.

Egg grundig med brus. I en liten gryte, blir den brakt til å koke saltet vann. Omhyggelig utelat i kokende vannegg.

Ett minutt med matlaging, erstatter vi en gryte under kaldt strømningsvann.

Rengjør eggene - produktet er klart for forbruk.

Matlaging for et barn

Hver mor vet at barnas diett skal være mangfoldig, nyttig og næringsrik. Allerede fra 6-8 måneder, kan barnet bli introdusert i kostholdet til aggens eggeplomme, fordi Dette produktet er helt hypoallergenisk og vil ikke skade barnet. Start fra kvartalet, og gradvis bringe til en hel eggeplomme, og etter et år gir de et helt egg sveiset.

Det er verdt å merke seg at for baby mat bør bruke egg revet ikke mer enn en uke siden.

Før matlaging vaskes egg nødvendigvis med en myk børste med varmt vann med såpe.

Vann, hvor vaktelegg er kokt, barnet er ikke nødvendig, fordi Det kan ødelegge smaksvaliteten på produktet. I tillegg må saltkort opp til et år gis svært nøye.

Hvordan lage mat i mikrobølgeovn?

Rask weld quail egg vil hjelpe den vanlige mikrobølgeovn. Matlagingsprosessen er veldig enkel. I en glasspanne for mikrobølgeovner folder vi de forberedte eggene, heller dem med et vann og simulerer litt.

Vi lukker ovnen, setter strømmen til 500 W og starter prosessen i 2-4 minutter. Etter det, med hjelp av vanter, får vi en kasserolle, drenerer vannet. Sett eggene på tallerkenen og rengjør den etter avkjøling. Egg klar.

Kok i en sakte komfyr

Men hvor mye å koke vaktelegg ved å skru i en langsom komfyr, vurder videre, fordi Denne enheten er også flott for disse formålene. Dessuten, i en sakte komfyr, kan du lage egg på to måter: for et par og i vann.

For matlaging for et par bestemmer vi i dampkurven av påvaskede egg. Skålen fylles til bunnmerket med vann og installer beholderen. Vi lukker enheten, aktiverer "par" -programmet.

Etter ønsket tid fjerner eggene fra dobbeltkokeren:

• Etter 10 minutter - skrudd;
• Etter 5 minutter - "i posen";
• Etter 3 minutter - de syke.

Egg Pashota i Multicoker

En annen veldig interessant måte å forberede vaktelegg i en sakte komfyr er å lage egg Pashota. En slik tallerken vil bli en god frokost for hele familien.

Rene og tørre silikonformet med magert olje. Eggene mine nøye, vi tørker. I hver form, vi rushs nøye i egget, toppen av muggene dekker med et stykke matfolie og plasser dem i dampkurven.

Multicookers grytefyll med vann til bunnmerket, velg programmet "par". Allerede om 3-5 minutter, avhengig av kraften til enheten, vil Benedict Eggs være klare. Prøv å ikke fordøye egg, fordi All sjarm av denne parabolen i et helt ferdig protein og praktisk talt ost av Zhyloch.

Før servering sprinklet hver porsjon med greener og gjelder med ferske grønnsaker.

Hvordan steke quail egg?

De eggerøre fra vaktelegg er sjelden forbereder, men små stekte testikler brukes ofte til innredning av salater og design av garnishes. Derfor er det verdt å vite at steking små testikler trenger fra 2 til 5 minutter på middels varme.

Aspail egg er som regel bare steking på den ene siden, fordi Slå dem forsiktig over den andre siden, uten å skade strukturen, på grunn av størrelsen er det bare urealistisk.

Hvordan brygger quail eggene riktig slik at du ikke brister?

Skallet i vaktelegg er veldig tynn, men holdbar. Men det skjer ofte at under matlaging egg sprakk og lekker. Et slikt produkt kan ikke lenger spise, og for innredningen er han ikke lenger egnet. Slik at dette ikke skjedde under matlagingen i vannet, er det nødvendig å legge til et skje salt.

Under matlaging av vaktelegg må du være oppmerksom på følgende nyanser:

• For å spise, må du bare bruke et nytt produkt. Bestem graden av friskhet veldig lett på vekten av egget. Fersk egg bør ikke veie mindre enn 15 gram.
• Det er umulig å senke egget i kokende vann, bare fjernet fra kjøleskapet. På grunn av forskjellen i temperaturen på skallet burst.
• For å gi egget en vakker ensartet form, må du pierce den dumme siden av egget med en nål. Deretter vil luftboblen inne i egget burst og innholdet umiddelbart fylle hele plassen i skallet.

Quail egg er et svært verdifullt matprodukt og må være tilstede i menyen hver familie, spesielt hvor det er barn og eldre mennesker. Og riktig termisk behandling vil tillate produktet å sikre og gjøre det mer nyttig. Hyggelig appetitt!

Quail eggene som en delikatesser i dag er ganske rimelige og faller i økende grad inn i forbrukerens innkjøpskurv.

Dette produktet tillater moderne vertinne å gjøre den uformelle menyen ikke bare variert, men mer nyttig, å vite bare hvor mye matlaging quail egg. De er kalorier, lett absorbert, inneholder et stort antall vitaminer og sporstoffer og beholder dem selv etter termisk behandling.

Om fordelene med vaktelegg

Det faktum at vaktelegg er et verdifullt kostholdsprodukt, selv de gamle grekerne er nevnt i deres papyrus. Dette lille miraklet i naturen veier bare 10-12 gram, men i sin næringsverdi er kyllingegget betydelig overlegen:

• Vaktelegg inneholder mer uunnværlige aminosyrer og mindre fett er kilden til jern, kobber, karoten og nesten hele raden av gruppe vitaminer;
• De er foreskrevet til kostholdet til pasienter i behandlingen av astma, diabetes, bronkitt, sykdommer i nyrene og leveren, med nervesykdommer;
• Quail egg med lavere kolesterol innhold enn i kylling, ideell for de som følger riktig ernæring;
• Algenet av vaktelegget er perfekt egnet i kvaliteten på det første støvet for barnet (dette gjelder ikke barn som har allergier mot fisk og meieriprodukter), bidrar til riktig mental utvikling og øker immuniteten i Tsjadet.

Plassen eggene er blant annet svært velsmakende og vakre, og derfor brukes de ikke bare for å forberede alle slags retter, men også som et element i innredningen av kulinariske mesterverk.

Hvordan sjekke friskhet av vaktelegg hjemme

Før du fortsetter med matlaging egg, bør de kontrolleres for friskhet. Bestem kvaliteten på rå egg kan være uavhengig ved hjelp av noen triks.

1. Ta en dyp glassskål, fyll den med vann og senk egget der.

Egg friskHvis det forblir å ligge på bunnen. Dette forklares av det faktum at luftkammeret i egget ikke er stort.

Egg ukentlig gammelHvis det flyter i vannet med en skarp ende ned. Dette skjer fordi, som egglagring, øker mengden luft i dem og det akkumuleres i den akutte delen av produktet.

Egg bortskjemt (hard)hvis det oppdages til overflaten av vannet.

1. Friskhet av vaktelegg Jeg vil hjelpe sjekke de samme kjøkkenet elektroniske skalaer. Massen av høykvalitets vaktelegg vil variere innen 12 gram. Og det gamle nestet egget, selv følelsen i hånden, det vil virke lett og tomt. Massen av et slikt produkt vil ikke overstige 6 gram.
2. Den sikreste måten å bestemme eggets friskhet er å dele den på en flat plate. Et godt egg protein vil være i nærheten av eggeplommen og kast bort mye på overflaten av parabolen, og eggeplommen på samme tid vil være den hele og rette rundt formen. Hvis du ser på et voksende uvanlig protein, betyr det at egget er bortskjemt eller ikke den første friskheten.

Husk, uansett matrett du har forberedt, må du først bryte testikelen i en kopp for å sørge for sin friskhet og fraværet av fremmede lukter og eventuelle fremmede inneslutninger.

Du kan lagre vaktelegg ved romtemperatur, så lagringstiden vil ikke overstige 30 dager, men i kjøleskapet vil du kunne holde produktet frisk opp til to måneder.

Quail egg - en ekte kulinarisk finne - de er nyttige og velsmakende. Du kan bruke dem både i kokt, stekt, syltet form og i ost. Imidlertid er mange vertinne forundret av slike spørsmål hvordan de skal kokes eller, hvordan du rengjør små sparderegg fra skallet. La oss finne ut i disse er ukompliserte prosesser.

Hvor mye matlaging quail egg - video instruksjoner

Kokken på portalen "din matlaging" har utarbeidet en detaljert leksjon for deg om hvordan du lager mat og rengjør quail egg.

Prosessen med å lage spail egg er forskjellig fra prosessen med matlaging bare av tiden:

1. Før matlaging, skyll eggene under strålen med flytende kaldt vann.
2. I pannen, type vann i en slik mengde slik at den helt dekket overflaten av alle egg, tilsett et lite salt i det og sett på kokplaten.
3. Så snart vannet begynner å koke, senk forsiktig alle eggene i vannet. Det er bedre å gjøre dette med en spiseskje slik at eggene ikke krasjer om pansene.
4. Vi forstyrrer tilberedningstiden (etter vannkoking): 2 minutter - for å skaffe egg Skeyka, 3-4 minutter - hvis du trenger kokte skruer, for barn - minst 5 minutter.

Så snart timeren gir deg beskjed om slutten av tiden for matlaging, plasser dem under kaldt vann.

Funksjoner av rengjøring Quail egg

Under matlagingen av vaktelegg, på grunn av deres naturlige egenskaper, blir eggets indre membran tykkere, og skallet fortynnes. Derfor, for å lette prosessen med å rengjøre egg etter avkjøling av dem i vann, må eggene først ri på bordet og ta litt hånd for å myke skallet. Etter disse enkle handlingene vil du fjerne eggeskallet uten noen innsats.

Quail egg er en ekte pakke med næringsstoffer. Av dem forbereder salater, slike snacks som smørbrød, de legges til grøt, fylling og pleide å dekorere ulike retter. Bevæpnet med kjøkkenutløser Du vil alltid vite nøyaktig hvor mye vaktelegg som kan oppnås slik at de kommer til desistensen du trenger: Skumpe eller skrudd.

Selv om vakteleggene ikke kan skryte av utestående størrelser, inneholder de et slikt antall nyttige stoffer, vitaminer og mineraler, som lett kan omgå mange andre produkter. De er svært nyttige for representanter for den vakre halvdelen av menneskeheten i en interessant situasjon og små barn, som hindrer utviklingen av anemi og bidrar til å styrke dental emalje.

I matlaging er denne parabolen mer sannsynlig for eksotisk enn hver dag. Men takket være doktorene i legene, mottok dette produktet en stor popularisering over hele verden.

Hvor mange minutter forbereder?

Du må bruke svært lite tid på forberedelsen av vaktelegg. Hvis du vil få eggene "Skump", er det nok å lage mat i 1-2 minutter. Og for å få eggene "skrudd", er det nødvendig å lage dem i 5 minutter.

Hvordan lage quail egg?

1. Ta med vann til å koke og kaste litt salt inn i det.
2. Ved hjelp av en spiseskje, slipper du forsiktig til å kokke vann.
3. Vent til vannet koker igjen.
4. Få egg fra vannet etter 2 minutter (for egg "skump") eller etter 5 minutter (for egg "scrugging").
5. Kule egg og fjern skallet fra dem.

Oppskrifter med kokte vaktelegg

Quail eggs smørbrød

På tynne skiver av brød (svart eller hvitt, etter eget skjønn) for å smøre et lite lag med kremolje. Fra ovennevnte satt finhakket saltfisk og halvdeler av kokte vridede vaktelegg. Dekorer med grønne løk og greener.

Salat med vaktelegg og skinke

• Vaktelegg - 12-15 stykker;
• Ham - 200 g;
• Grønne erter - 1 kopp;
• Poteter - 2 stk;
• Saltet agurk - 1 stk;
• Akutt saus - 1 teskje;
• Majones eller rømme - 200 g;
• Greener, salt - til smak.

Egg og poteter koker. Klipp alle ingrediensene i kuber og bland med rømme eller majones og saus, tilsett greener, salt. Ham kan erstattes med pølse eller røkt fisk.

Salat med vaktelegg og jordbær

For matlaging trenger du:

• Royal Shrimps - 16 stykker
• Quail Eggs - 8 stk
• Oransje - ½.
• Sitron - 1 stykke
• Jordbær - 8 stk
• Salatblader - 300 g
• Oliven olje
• Tabasco.

Salat vask og tørr. Swift Quail egg "skrudd". Skal reker 5 minutter i kokende vann. Egg og reker kul og rent. Egg kuttet i halvparten. Jordbær kuttet i tynne skiver. Rør alle ingrediensene i salatskålen.