ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 0.4 ಕೆ.ಜಿ + -
• - 1 ತಲೆ + -
• - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• - 200-300 ಗ್ರಾಂ + -
• - 4 ವಿಷಯಗಳು. + -
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು- 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - ಹುರಿಯಲು + -
• - ರುಚಿ + -
• — ಅರ್ಧ ಬಂಡಲ್ + -

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸೇಬುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು.

ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ: ಅವರು ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ರಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಸೇಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ - ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಈ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ನೀರು(ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ) ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅವರೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 10-13 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಓ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿ ಈ ವೀಡಿಯೊಪಾಠವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

• ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಡಿ). ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು- ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಮುಂದೆ - ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಟೋಪಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

• ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಬರ್ಚ್ನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್‌ಫಿಂಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.
• ನಾವು ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ.

• ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ರಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ಅಂಗಡಿ, ಹಸಿವು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಲಘು "ಬಿರ್ಚ್" ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ - ನೀವು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

• ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲಾರೆಲ್ನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
• ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ.
• ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಂದರವಾಗಿ (ಪದರಗಳಲ್ಲಿ) ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

• ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಮುಂದೆ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್- ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಗ್ರೀನ್‌ಫಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ - ಈ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಯಕೃತ್ತು (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು;
• ಹಾಲು - ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೆನೆಸಲು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು "ಬಿರ್ಚ್" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

• ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು. ಇಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
• ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು: ಕೇವಲ ತುರಿ ಮಾಡಿ).

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಜೋಡಣೆ

• ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಪರ್ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸರಳ ಹಂತಗಳು"ಯುವರ್ ಕುಕ್" ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ತರಬೇತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೀಡಿಯೊ.

• ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವೂ ಇರುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• ನಂತರ ನಾವು ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಳಗೊಳಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ನಾವು ಗ್ರೀನ್‌ಫಿಂಚ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾಂಡದ ಬುಡವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್", ಸೇಬಿನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಂದಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರತೆಯಕೃತ್ತು: ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಥವಾ ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ವಿವಿಧ ಜನರುಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ರೇಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ರಷ್ಯಾದ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಆಲೋಚನೆಯು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಲಾಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಲಭ್ಯತೆಯು ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಧರಿಸಿವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಬರ್ಚ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಷ್ಯಾದ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಲಾಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಜ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಆದೇಶ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾರ್ಚ್ 8 ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೀಸುತ್ತದೆ ವಸಂತ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ, ತುರಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪದರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ. ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ, ಅವರು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಬರ್ಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿ ನಿಯಮಿತ ಭೋಜನನೀವು ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- ಬಂಡಲ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಡಚ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಾರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: 1 tbsp ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಸೆಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಆ ಹೆಸರು ಬಂತು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಷ್ಯಾದ ಬೆರೆಜ್ಕಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಈ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆರೆಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ "ವಿಟಮಿನ್" ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇಬು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 tbsp .;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕತ್ತರಿಸು. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುವುದು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾದ ಬಹುತೇಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೋಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಬರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಗಿತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವರ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓವರ್ಚರ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 tbsp .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ನೀವು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೊಡುಗೆಗಳು ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಲೇಯರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಯಕೃತ್ತು, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಮನೆಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಸಮತೋಲಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದು, ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ರುಚಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಬರ್ಚ್.

ಊಟ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದಾದರೂ ಗಾಜಿನ ಲೋಟಗಳುಅಥವಾ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಈ 15 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಳಿತಾಯವು ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾ ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದು, ಈಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" - ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಇವೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳುಈ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಬಳಸುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ.

ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಆಗಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸರವಾಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತರಲ್ಲದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ತಾಜಾ ಆಹಾರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚುಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬದಲಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಅದರ ಬದಲು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ- ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಳಕೆ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬುಅಥವಾ ಎರಡು ಚಿಕ್ಕವುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ;
• ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು. ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ನ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಳಕೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಂತೆ, ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಿರ್ಚ್"

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
4. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿನ್ಯಾಸ ತತ್ವಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ. ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್. ಸಲಾಡ್ ಇದ್ದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮೇಲಿನ ಪದರತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಬರ್ಚ್ ಲಾಗ್. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

"ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

5 5.00 / 3 ಮತಗಳು

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಲಿವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಷಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದರ ಲೇಖಕರು ಯಾರು ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತನು ರಷ್ಯಾದ ಆತ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್".

ಅಡುಗೆ

1. AT ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆಮತ್ತು ಲವಂಗದ ಎಲೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
2. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುವಾಗಲು, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ಸರದಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಳಲು ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎರಡನೇ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಉಪ್ಪು.
• ಮುಂದೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪದರ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪದರ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ತುರಿದ ಸೇಬು. ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ

AT ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅಲಂಕಾರ, ಹಿನ್ನೆಲೆ ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯಂತೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಜೊತೆ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಿಂದ, ಹುಲ್ಲು ಮಾಡಿ, ಈ ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು).

ಬರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುದ್ದಾದ ನೆಲೆಸಬಹುದು ಲೇಡಿಬಗ್ಸ್ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!