ಸೇಬು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್, ರೋಲ್, ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಚೌಕ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶನಿವಾರದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ರುಚಿಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಾಯಕನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು (500 ಮಿಲಿ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (40 ಗ್ರಾಂ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು + ಹುರಿಯಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಇಳುವರಿ: 3-5 ಬಾರಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಕಾರಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಳಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಂತೆ), 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು... ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಗಣಿ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ), ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಂದು ಬದಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಫೋಟೋದಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಾನು 14-15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು! ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ನಿಮಿಷದಿಂದ ಈ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 22-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ) ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುನೀವು ಯಾವುದೇ (ಆಲಿವ್, ಕಾರ್ನ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಪಾನೀಯಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಜಾಮ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅತಿಯದ ಕೆನೆಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳುಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇಬು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನ್ನಿ.

ಸುರಿಯಬೇಡಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇಬು ಹಿಟ್ಟುಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪಾನೀಯಅಥವಾ ಕೋಕೋ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳುತೆಳ್ಳಗೆ, ಕೋಮಲ, ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪಹಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೌಶಲ್ಯವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- ಬೆಣ್ಣೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಂದೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಡೆತದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ). ಕವರ್, 15 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಅದು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರಲು (ಅವುಗಳು ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮಧ್ಯಮವು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕವರ್, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗ, ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಸಾಕು, ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಎಲೆನಾ ಲಿಟ್ವಿನೆಂಕೊ (ಸಂಗಿನಾ) ಅವರಿಂದ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರಜಾದಿನವಾದ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಾರದ ದಿನದಂದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು - ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳು... ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಋತುವಿನ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ, ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರುಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ);
• 1 ಚಮಚ (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಣ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ).

ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದರವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು... ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಸರ್ವ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ... ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

1. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ "ಬರಲು" ಬಿಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಗ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ದ್ರವವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಪ್ರತಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಿಡಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್... ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತುಂಡು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ತಾಜಾ ಬೇಕನ್, ಇತರ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
2. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಚ್ಛೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕಂದು ಇದ್ದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ). ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಈಗ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಿಸಿ.
5. ನೀವು ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಪದರ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆನೆ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ - ರಸ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ವರ್ತಮಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುವಾಸನೆಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು! ಜೊತೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇಲ್ಲ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದುಅನೇಕರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ - ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ತಾಜಾತನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೇಬು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾನು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 12 ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಚಳಿಗಾಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ). ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕವು ಅದರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಳೆಯಿರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ.

ಹಾಲು (450 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ(180 ಗ್ರಾಂ) ಸೇಬು (1 ತುಂಡು) ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (3 ತುಂಡುಗಳು) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಉಪ್ಪು(0.25 ಟೀಚಮಚ) ವೆನಿಲಿನ್ (1 ಪಿಂಚ್)

ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ - 1612 kcal
100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ - 202 kcal

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಸೇಬು (1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಜೋಡಿ), ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಇದೆ) ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ) ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜಕಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟಕಹಿ). ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ, ಸುಂದರವಾಗಲು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟುಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಹಾಲಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

www.RussianFood.com ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳು. ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, www.RussianFood.com ಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ. ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಲೇಖನಗಳ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವಾಗಲೂ ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಭರ್ತಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟು, ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಇಂದು ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಎರಡನೆಯದು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೇನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
ಶಾಖವು ಸ್ವತಃ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ... ಹೌದು, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸಹ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೇಬು ಹಂದಿ

- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
- ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್,
- ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
– ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೈ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಸ್ವತಃ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೆರಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು-ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ
• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆನ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು
• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆನ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಂಸ
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮಲ್ಟಿಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"

ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• ನೇರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಲೆಂಟೆನ್ ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ
• ಲೆಂಟೆನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಲೆಂಟನ್ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಲೆಂಟೆನ್ ಸೂಪ್ಗಳು
• "ಲೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

• ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು"

ಬೇಕರಿ

• ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್
• ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಪಿಜ್ಜಾ
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ
• ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಕೇಕ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಬೇಕಿಂಗ್"

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

• ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಡಿಸರ್ಟ್ಸ್"

ಡಯಟ್ ಊಟ

• ಡಯಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
• ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಡಯಟ್ ಮೀಲ್ಸ್"

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು

• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ರಸಗಳು
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್
• ಸೋರ್ರೆಲ್
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು"

ತಿಂಡಿಗಳು

• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
• ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
• ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು
• ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು
• ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು
• ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
• ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆನ್ ತರಾತುರಿಯಿಂದ

• ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ
• ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್
• ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ
• ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ
• ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾನೀಯಗಳು

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು
• ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು
• ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಪಾನೀಯಗಳು"

ಹೊಸ ವರ್ಷ

• ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಹೊಸ ವರ್ಷ"

ಮೊದಲ ಊಟ

• ಬೋರ್ಷ್ಟ್
• ಸಾರುಗಳು
• ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಳು
• ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಳು
• ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು"

ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
• ಮಕ್ಕಳ ರಜೆ
• ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ರ ಮೆನು
• ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ಮೆನು
• ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಮೆನು
• ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಮೆನು
• ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018
• ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನು
• ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಜನ್ಮದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನು
• ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿಡೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಪೋಷಣೆ
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಪ್
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಇತರ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ತಿಂಡಿಗಳು
• ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಳು

• ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ "ಸಲಾಡ್ಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಸ್ಗಳು

• ಗ್ರೇವಿ
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
• ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳು
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳು
• ಮೀನು ಸಾರುಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ "ಸಾಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು

• ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಫಾಂಡೆಂಟ್
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರ
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು
• "ಅಲಂಕರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆರ್ಥಿಕ ಊಟ

• ಉನ್ನತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
• ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಯುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು... ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಸಾಬೀತಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್);
• ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು).

ಹಂತಗಳ ಅವಲೋಕನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಸಿ).
7. ರಡ್ಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 5 ಸೇಬುಗಳು;
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು (sifted) ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳುಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ.
7. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ), ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಏಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುವ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 tbsp. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಧಾರಕವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
2. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ).
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಒರಟಾದ) ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ;
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ:

ಸಲಹೆ! ಕಿತ್ತಳೆ (ನಿಂಬೆ) ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ

ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸದ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ... ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸೇರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಪಿಷ್ಟ (ಪಿಂಚ್). ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ರಜಾದಿನಗಳು... ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹೊಗಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ತಿನ್ನುವವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್, ರೋಲ್, ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಚೌಕ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶನಿವಾರದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಾಯಕನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು (500 ಮಿಲಿ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (40 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು + ಹುರಿಯಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಇಳುವರಿ: 3-5 ಬಾರಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಕಾರಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಂತೆ), 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಗಣಿ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ), ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಂದು ಬದಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಫೋಟೋದಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಾನು 14-15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ಮಡಿಸಿದಾಗ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ವಾರದ ದಿನದಲ್ಲಿಯೂ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವರವನ್ನು ಎತ್ತುವುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಇದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ... ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭದಿನಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 tbsp. ಹಾಲು
• 1 tbsp. ನೀರು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

• 4 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು(900 ಗ್ರಾಂ)
• 1/2 ನಿಂಬೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶುಷ್ಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ತುಂಬಾ ಫೋಮಿಂಗ್ ಆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

3. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.


4. 2 ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.


5. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.


6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ, ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


8. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಸೇಬು ತುಂಬುವುದುಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಬಲವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳುದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ.

10. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.


11. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 5 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಆಪಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಒಯ್ಯುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

12. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಬ್ರಾಂಡಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು). ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!


13. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾನು 16 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 27 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.


ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಎರಡು ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ವೇಳೆ, ನೀವು ಮರುದಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿಯೋಗ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುಜಗತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ಸುರಿಯಬಹುದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು- 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು- 250 ಮಿಲಿ
• ನೀರು- 100 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ- 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು- 1 ಪಿಂಚ್

• ಸೇಬುಗಳು- 6 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಬೆಣ್ಣೆ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಕಾರಕ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ (ನಿಂಬೆ)
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ನೆಲ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:ಮೊದಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ಟೆಸ್ಕೊ ರಿಯಲ್ಫುಡ್

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

   
   ಟೆಸ್ಕೊ ರಿಯಲ್ಫುಡ್

3. ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ... ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್... ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

   
   350 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್

   ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

4. ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಸಮವಾಗುತ್ತದೆ.

   
   ಮಾರ್ಥಾ ಸ್ಟೀವರ್ಟ್

5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತನಕ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಬರ್ ನೆರಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

   
   ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

   
   ಗಿಮ್ಮೆಸೋವೆನ್

8. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ