ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಯರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ
ಹಂತ 1: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಸೇಬಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಮನ: ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ, ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 
ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ನಯವಾದ ತನಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುಧಾರಿತ ದಾಸ್ತಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಂತ 2: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಘಟಕವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಂತ 3: ನಿಂಬೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮಗೆ ನಿಂಬೆ ಸ್ವತಃ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ತೊಗಟೆ ಮಾತ್ರ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಘಟಕವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಂತ 4: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 
ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. 
ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ಹಂತ 5: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಘಟಕದಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. 
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. 
ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಸವು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. 
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಶಿಲುಬೆಯ ಮೇಲೆ ದಾಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಜಾಗವಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 
ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ 180. ಸೆಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಂತ 6: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ, ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ನೀವು ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು! - - ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಪಲ್ ತುಂಡುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೆಳೆತದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ 1 ಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
- - ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಚಾಕು.
- - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು.
- - ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- - ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಯೀಸ್ಟ್\u200c ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200c ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಅಥವಾ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು
ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಆಧಾರವು ಕೊಬ್ಬು. ಪುಡಿಪುಡಿಯ ಪುಡಿಪುಡಿಯ ರಚನೆಗೆ ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೊಬ್ಬು.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ಏನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ:
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಮೇಯನೇಸ್.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ರಚನೆಗಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೈಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಭರ್ತಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪದರವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಲುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು;
70 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಿಪ್ಪರ್.
ತಯಾರಿ
1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಬನ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್\u200cನ ಬದಲಾವಣೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಾ bright ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
4 ಹಳದಿ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
ತೈಲಗಳು 120 ಗ್ರಾಂ;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
ಪುಡಿ 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಆಗಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವೇ ಕೈ ಚಲನೆಗಳು.
6. ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಕುರ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕುರ್ನಿಕ್ ಎಂಬುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಖಾರದ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು;
200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಿಪ್ಪರ್;
0.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
ಎರಡು ಹಳದಿ;
ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್;
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಲಿ.
3. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ. ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಈಗ ನೀವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಎರಡು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಎರಡನೆಯದಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುರ್ನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಕೊಲೊಬೊಕ್\u200cನಿಂದ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ.
ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪೈಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚಹಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
ತೈಲಗಳು 0.2 ಕೆಜಿ;
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
ಸಕ್ಕರೆ 0.2 ಕೆಜಿ;
ಹಿಟ್ಟು 0.4 ಕೆಜಿ;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸಮಯದ ಯಾವುದೇ ಸಾರ.
ತಯಾರಿ
1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊಸರು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0.2 ಕೆಜಿ;
0.15 ಕೆಜಿ ಎಣ್ಣೆ;
2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
1. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ದ್ರತೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
4. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತ ಪೈಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಓಟ್ ಮೀಲ್ 0.3 ಕೆಜಿ;
0.1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
0.1 ಕೆಜಿ ತೈಲ;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಿಪ್ಪರ್;
1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
0.1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
1. ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ರಿಪ್ಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪಾಂತರ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕರಿ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಒಂದು ಲೋಟ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
ಒಂದು ಲೋಟ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು;
4 ಚಮಚ ಪುಡಿ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
1. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಲೂಸರ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಫಿಯರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾಂನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.
ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಿಯರ್ ಕೇವಲ ಹಾಪಿ ಪಾನೀಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ, ಮರುಜನ್ಮ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು;
250 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್;
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
ತಯಾರಿ
1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬದಿಗಿಟ್ಟೆವು.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾವು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.
ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಳಸಿ.
ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲವು ಕೈ ತಿರುಗುವಿಕೆಗಳು ಸಾಕು. ತದನಂತರ ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವಾಗ, ಪದರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಾರದು. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
ಶುಬಾ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್. "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" - ಇದನ್ನು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು: ಇದು ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ...
ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ....
ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಕೋಮಲ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್. ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅಡ್ಡ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು; ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ...
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ...
ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಸಿಗೆ" ಎಂದು ಏಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ...
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬನ್. ಬನ್ಸ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ....
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬನ್. ಬನ್ಸ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬನ್\u200cಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಬನ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಬನ್\u200cಗಳು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬನ್\u200cಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉರುಳುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬನ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್\u200cಗಳು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ...
ಸಾಸೇಜ್ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ....
ಸಾಸೇಜ್ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನನ್ನ ಮಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಅವಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ...
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ...
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿದ್ದವು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ, ಬಿಸಿ, ...
ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ. ಹುರುಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ...
ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ. ಹುರುಳಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಹುರುಳಿ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ...
ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಟ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾಟಿ. ...
ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಟ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಟ್ (ಸಾಟ್) ರುಚಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪು ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಎರಡನೇ, ಬಿಸಿ, ನೇರ ಖಾದ್ಯ
ಹಂದಿ ಗುಟಾಬ್ಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಾಳಿಂಬೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟಾಬಾ ...
ಹಂದಿ ಗುಟಾಬ್ಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಟಾಬಿ. ಕುತಾಬಿ ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಖಾದ್ಯ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು "ರಷ್ಯನ್" ಕುಟಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕುಟಾಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ...
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
180-200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
350-400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಹೆಚ್ಚು) ಗಸಗಸೆ (ಐಚ್ al ಿಕ).
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು
ಫೋರ್ಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಸಗಸೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 3.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
ರುಚಿಯಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೈ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು). ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!
ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
