ಗ್ರೌಂಡ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತೀ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, dumplings, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು  ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜನರು.

ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ  ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಅಗಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ.

ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ  ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಧರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಲಸಾಂಜ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಮಿನೆಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಫ್ ಅಡಿಗೆಮನೆ  - ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ವಿವಿಧ ಕೋಶಗಳ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್. ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ (ದಪ್ಪ ಗೋಡೆ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ).

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೀತಲ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಯಾರಾಗಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಚಿತ್ರಗಳ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದೊಯ್ಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲಸ. ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು  ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಮೆಂಕಮೀಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಿನಿಮೆಮಿಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು - ಟೊಮಾಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಲಿಯುಲಿಯಾ-ಕಬಾಬ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೀಫ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

300 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿಮಾಂಸ;

250 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಬೇಕನ್;

ನಾಲ್ಕು ಗರಿಗಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ:

700 ಗ್ರಾಂ. ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

1/3 ಸಣ್ಣ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಸ್;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಕೊಚ್ಚು. ಮಾಂಸ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು.

3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಕೋಷ್ಟಕ ಅಥವಾ ಕುಯ್ಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4. ಹಕಿಂಗ್ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

5. ಮರದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಗಂಟೆಗೆ). ಪಿರಮಿಡ್ ಟ್ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಮುಗಿದವರೆಗೆ.

ತೊಳೆದು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುದುಗಿಸಿ.

9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

10. ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ "ಕಬಾಬ್" ಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಿನಿಮೆಮಿಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು - "ಮಾಂಸ ಮಫಿನ್ಗಳು" ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

600 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಇಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ  ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ತಾಜಾ ಹಸಿರು;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.

2. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ 1.5-2 ಟೇಬಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

3. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶೀತ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೂಲ್. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ತೊಡೆ.

6. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ತುಂಬಿರಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳು  ಅಡಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು, ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

8. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು - ಮೂಲ ಲಘು "ಕ್ವಿಲ್ ಕಾಲುಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್;

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಸಣ್ಣ ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ:

ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಗ್ರಾಂ;

200 ಮಿಲಿ - ಮೇಯನೇಸ್.

ಐಚ್ಛಿಕ:

ಒಂದು ವಿಷಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ  (ಕಚ್ಚಾ);

ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹುಲ್ಲು - ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;

ಬ್ರೆಡ್ crumbs

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

3. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಗ್ಗಳು ಔಟ್ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುಲ್ಲು ಇರಿಸಿ. ಇದರ ಅಂಚುಗಳು ವೃತ್ತದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮುಂಚಾಚಬೇಕು.

4. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ "ಲೆಗ್" ಅನ್ನು ತುಂಡಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಅದ್ದಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಬಹುದು.

6. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ "ಕಾಲುಗಳನ್ನು" ಇರಿಸಿ.

7. ಅದರ ನಂತರ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಿನಿಮೆಮಿಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು - ಮಾಂಸ ರೋಲ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾರ್ಡ್ "ರಷ್ಯಾದ" ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿತು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ರೋಸ್ಟರ್ನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳಕನ್ನು ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ಮೂತ್. ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಮಾಂಸದ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಮೇಜಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.

4. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್. ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಲಿನಿನ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ರೆಡಿ ರೋಲ್  ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಟ್. ಶೀತಲವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಿನಿಮೆಮಿಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ);

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತಲೆ;

ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

25 ಗ್ರಾಂ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಚಿನ್. ಕೆಂಪು (ಬಿಸಿ) ಮೆಣಸುಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲದ ಮಸಾಲೆ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ. "ರೈತ" ತೈಲ;

ರಿಪ್ಪರ್ನ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶೀತದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು  ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಡ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ಮ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ, ರಿಪ್ಪರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ  ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು 200 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

4. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಂಬರ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತನಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತುಂಬಿಸಿ.

5. ಸೇರಿಸಿ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್  ಚಿಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್ಗಳು  ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

7. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಹಾಕಿ ಕೆಲವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ ಇರಬೇಕು.

8. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆನೊಂದಿಗೆ "ಮಾಟ್ಲೋಫ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ. ಯುವ ವೀಲ್;

ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ತಾಜಾ ದನದ ಯಕೃತ್ತು - 150 ಗ್ರಾಂ.

200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಷೆ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಪಾಶ್ಚರೀಕೃತ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್;

50 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಸ್ಥಬ್ದ ಲೋಫ್;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಹಲ್ಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು  ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಭಾಷೆ, ಸಣ್ಣ, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹಾಲಿನಂತೆ ಕಠಿಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಕೊಚ್ಚು, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಜೊತೆಗೆ. ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪ್ರಿವೆಟ್ಚ್, ಲೋಫ್ ನೆನೆಸಿ ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನಾಲಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪಡೆದ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಪಿಯರ್.

6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು  50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಚಿಲ್.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು - "ಬಾಲ್ಗಳು", ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 600 ಗ್ರಾಂ;

ಘನೀಕೃತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ  - 550 ಗ್ರಾಂ;

ಚೈವ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಲ್ಬ್;

ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಘನ.

3. ಲೇಯರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ  ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ದಾರದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

5. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರತಿ "ಚೆಂಡನ್ನು" ಹಾಲಿನ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ "ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಖಾದ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ನೇರ ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿದ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೃದು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ದಿನ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಭೇಟಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಫ್ರೀಜರ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭೋಜನದ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ 10 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

– ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ  ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭೋಜನ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಲ ಅಥವಾ ಲೋಫ್;
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ವಂತ ರಸ  (ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಟನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಡಿ ತುಂಬಿದ ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಡು ರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫ್ಟಿಡೆಸ್

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಗ್ರೀಕ್ ತಿನಿಸು  . ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು;
• 2-3 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಓರೆಗಾನೊ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಣಗಿದ 1 ಚಮಚ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ  ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ತುಂಡು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು  ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸವನ್ನು ಕೊಡಲು (ನಂತರ ಅದು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು), ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

  - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• 4-5 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೋಮಲ ಈರುಳ್ಳಿ ತನಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ stewing ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಆವರಿಸುವಿಕೆ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್  ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

  - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭೋಜನ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400-450 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದದ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ);
• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಫ್ರೈ 8-10 ನಿಮಿಷ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

  - ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಕೈ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ದುರ್ಮ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಿಟಾದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಪಿಟಾವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 400-500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಅರ್ಧ ಕಿಲೊ ಪಾಸ್ಟಾಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು. ಪಾಸ್ಟಾ ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಮಗುವಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ (ಪಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಳ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  - ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್, ಇದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್  ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುರುಬನ ಕೇಕ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್;
• ½ ಕಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪೈ 90 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 8 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 200-300 ಗ್ರಾಂ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಬಹುದು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊನಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೊಸತನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವಂತಹದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದೀಗ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸೌಹಾರ್ದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನಿಮಗೆ 3 ನೀಡಲಾಗುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಫೋರ್ಸೆಮೀಟ್ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀನು ಅಥವಾ ಹಂದಿ, ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ಲೇಖನದ ಮುಂದುವರಿಕೆ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಹಂದಿ, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮೀನಿನ ಮೀನು  ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ  ಇದು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್

ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸುಲಭ, ಯಾವುದೇ (ಸಹ ಹರಿಕಾರ) ಅಡುಗೆ ತಜ್ಞ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು.

ನೀವು ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಂತ

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿ ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮರದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವರು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುರಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಹಂತಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಲೇಖನವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಇದು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ವ್ಯವಹಾರ ಭೋಜನವಾಗಿದ್ದರೂ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ (ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ);
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ);
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• 15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 0.1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 60-100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಇನ್ನೂ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತವಾಗಿ  ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಕ್ಕೆ ತರಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ಕಪ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಬೂಸ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಇವುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು). ಈಗ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ  ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ  ಚೀಸ್

200 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಡ್ಡಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ!

ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಂದವಾದ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಲೇಖನದ ಮುಂದುವರಿಕೆ ಓದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ);
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಆಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಯ್ದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ 1-2 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

200 ° ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೆಲದ ದನದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಂತೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ  ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ, ಎಲ್ಲರೂ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೀರಿ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಡಾಲ್ಮಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಡಾಲ್ಮಾಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ. ಬಳ್ಳಿಯ ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು. ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾದ ಒಂದು ತುಣುಕು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು - ಅದು "ಭಾರೀ". ಹಂಚಿಕೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ  ಅಡುಗೆ

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಊಟ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ!

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ಗಳ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ  - ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು  ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗ!

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ  ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅತೀವವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ನವಶಿಷ್ಯರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸಾಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ! ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಬೇಡಿ? ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದರ ಅನನ್ಯತೆಯಿಂದ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ  ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಊಟ  ಅಥವಾ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಊಟ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಕ್! ... ಮತ್ತಷ್ಟು

ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಗುಡ್ ಲಕ್! ... ಮತ್ತಷ್ಟು

ನೀವು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ಹಾಕಿ. , ರುಚಿಯಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ. ... ಮತ್ತಷ್ಟು

ಸಂಕೀರ್ಣ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತ ಬರ್ಗರ್ಸ್  ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ... ಮತ್ತಷ್ಟು

2.7

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಸರಿ, ತಪ್ಪು ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ  ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ! ... ಮತ್ತಷ್ಟು

4.0

ಕುರುಬರ ಪೈ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯ  ಬೈ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಪೈ ನೀಡುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ  ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ... ಮತ್ತಷ್ಟು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ! ... ಮತ್ತಷ್ಟು

5.0

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಲ್ಲಗಳಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಇದರಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕೋಮಲ, ಹಸಿವುಳ್ಳ, ಆದರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ!

ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಾಂಸರಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ! ಇಂತಹ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಪವಾಡ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಯಾರೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ!

ನಾನು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು  - ಅದು ಹಾಗೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಇದೆ!

ನೀವು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಈ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ Moussaka ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೌಲ್ಯದ ಎಂದು ನೂರಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ರಸವತ್ತಾದ, ಗೋಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್ಗಳು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುನರ್ವಸತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಭಾವದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದವು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ!

ಹೂಕೋಸು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ರುಚಿಕರವಾದ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಒಂದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಹೂಕೋಸು  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ!

ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅಂತಹ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದೀಗ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;)

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರಜೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು! ಕುಕ್ - ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಲ್ಲದ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಮತ್ತು ಇದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ!

ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದನ್ನು ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಯಿತು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಈ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ cutlets - ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದು "ಪ್ರತಿದಿನ" ವಿಭಾಗದ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹರಿಕಾರನನ್ನು ಹೆದರಿಸುವುದಿಲ್ಲ :)

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ಘಟಕಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಲ ರುಚಿನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ! ಈ ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೊಸದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು!

ಅವನ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಉಷ್ಣತೆ ಯಾರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ - ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕಾದಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂಚಿಕೆ!

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಮಾಂಸ patties  ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ? ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ  ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂಚಿಕೆ!

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದು ತೋರುವ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಕಳವಳಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸರಳವಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ಸಹ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಳಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ  ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಮಹಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ  - ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನಾದರೂ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ನಿಜವಾದ ತುಂಬುವುದು (ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ) ಮತ್ತು ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ). ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಐದು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಉನ್ನತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಕನಿಷ್ಟ ತಯಾರಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಊಟ - ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಏನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ತುಂಬುವುದು - ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅದು ಹೊರಬರುವುದು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೇಸ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಅವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ  ತುಂಬುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರವಾಗದಿದ್ದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಅದು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿತ್ತು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. ಬಳಸಲು ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೆಡ್  ತುಂಬುವುದು ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕೊಡುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಾರದು. ಆದರ್ಶ - ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲಿನ ನೆನೆಸಿದ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಡುವೆ ಆರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್  ತಿನಿಸು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ. ತುಂಬುವುದು ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫಿಗರ್ ನೋಡುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಬಳಸಿದವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ".
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ  ತೊಳೆದು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ  ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ರಿಂಡ್ಗಳಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಎಂದು ಬದಲಾದ ವೇಳೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಔಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆದರ್ಶವನ್ನು ತರಬಹುದು.
• ಬೋ  ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ? ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ: ಮಾಂಸ ಕಹಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.  ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದರೆ ಒಣ ಸೆಲರಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಮೂವರನ್ನು ನೀವು ಮೂವರು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೊಂಬೆಗಳ ನಡುವಿನ ಮಸಾಲೆವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊದಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಉಪ್ಪು-ವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಶುಗರ್.  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಲು, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗೆ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ  ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದೆಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾಡಲು, ಜೀವನ ಹ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚೆಂಡನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಲದಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ. ಈ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನೀವು ಹತ್ತು ವರೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಕುಶಲತೆಯು ಮಾಂಸದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ. ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೆಟಲ್ "ಫ್ರೈ" ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ - ಇದು ತಪ್ಪು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ patties ಔಟ್ ಲೇ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು: ನಂತರ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಟಾಪ್ 5 ತ್ವರಿತ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸ ಪೈ

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಇಳಿಯುವುದಾದರೆ, ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪ್ಯಾಕ್, ತಮ್ಮ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಾ, ಹಬ್ಬವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  1 ಗಂಟೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗಗಳು: 6–8

ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ ಪೈ  ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಿದ್ಧ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ತುಂಬುವುದು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಲ್ಬ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶೆಲ್ ಆಫ್ ಪೀಲ್, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಶೇಕ್, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸಲು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. Thawed ಹಿಟ್ಟು 3: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು  ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್  ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ. ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತವಾಗಬಹುದು.

ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು  ಸಮಯ, ಆದರೆ ರುಚಿ ತ್ಯಾಗ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  25 ನಿಮಿಷ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗಗಳು: 5–6

ಆದರ್ಶ ತ್ವರಿತ ಊಟ  - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ
• ಅಕ್ಕಿ - 2/3 ಕಲೆ.
• ತುಂಬುವುದು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಡಿಲ್) - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಬೇಕಾದಷ್ಟು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕಳುಹಿಸಲು. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಕುದಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಹರಿಸುವುದು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕಾಲೋಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುರಿಯಿರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ರವರೆಗೆ.

ಮಾಂತ್ರಿಕರು

ಈ ಖಾದ್ಯವು zrazy ಮತ್ತು dumplings ಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. Zrazy - ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ. Dumplings - "ಮಾಂತ್ರಿಕರಿಗೆ" ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟಾಕ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮಾಂತ್ರಿಕರ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಕಾಲು ಮಾತ್ರ ಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  1 ಗಂ 10 ನಿಮಿಷ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗಗಳು: 6

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕರು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬದಲಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಮೃದುಮಾಡಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ - 4 tbsp.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಬೇಕಾದಷ್ಟು

ಅಡುಗೆ

ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮೂಹ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸರಾಸರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಅಷ್ಟು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಮರ್ದಿಸು.

ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್, ಕೊರೆದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು dumplings ಹಾಗೆ zaschipnite ಔಟ್ ಹರಡಿತು. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು. ಮಾಂತ್ರಿಕರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹೊರಹೊಮ್ಮುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ. ಚೀಸ್ ರಬ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಮಾಂತ್ರಿಕರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಚಿಕನ್ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ

ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ  ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ನವಿರಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  30 ನಿಮಿಷ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗಗಳು: 6

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಬೇಕಾದಷ್ಟು

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು - ಚೆಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಹಾಗೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು tablespoon ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹರಡಿತು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಗ್ನ ತಣ್ಣೀರು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಅದೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೇವೆ.

ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಥ್ಯದ ಆಯ್ಕೆ - ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಂತೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕೂಡಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರೂಪ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಸಾಧನವು ಉಳಿದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅದೇ ಬಾರಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  25 ನಿಮಿಷ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗಗಳು: 4

ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗದ್ದಲದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್  - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಿ ಹಾಲು - ಬೇಕಾದಷ್ಟು

ಅಡುಗೆ

ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನೆನೆಯುವುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾಶ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.