ನೀವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೂ ಸಹ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ ಜಾಮ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿತ್ತು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲು ಸಾಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಬಳಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ವೈನ್

ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ವೈನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಹೋಗುವ ಜಾಮ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ನಾವು ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾರಿಹೋಗದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಮಾಡಿಕೊಂಡು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

ಸುಮಾರು 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೈಗವಸು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತ. ಗಾಳಿಯು ಕೈಗವಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊರೆದಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಡಬ್ಬದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಟಲಿಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ by ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್\u200cಗಳು, ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಜಾಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಆದರೆ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕಾರಣ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಾರದು - ಆಗ ನಿಮಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ನಾವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ .

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ (ಯಾವುದಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ರಾಶಿಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಚಹಾ ಸುಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

2. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಿಂದ (ಐಚ್ al ಿಕ).

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್
• 2 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಜೇನು
• 0.75 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್
• 1 ಚಹಾ ಸುಳ್ಳು. ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಂತ ನಂತರ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ ಮಾಡಿ.

3. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು) ಮತ್ತು 200 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ, ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ ಸಹ (ಆದರೆ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಬಲವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾದರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ - 1 ಲೀಟರ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ. (ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ತೊಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ 3-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಬಗೆಬಗೆಯ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), 120 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ) ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ. ಎಲ್ಲಾ 1 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ - ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಕ್ಲಿಕ್ ಸಹ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಳದಂತೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಸುಮಾರು 7-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿರುಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಕೊಳವೆಯ ಹಿಂಭಾಗದ ತುದಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ವೈನ್ ಅನ್ನು 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾ place ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅನಿಲವು ಕೊಳವೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಜಾಮ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮಾನವಕುಲದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಚೀನವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನೋಟ.

ನಿಜವಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈ ಕೌಶಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮುಂದುವರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಮುದ್ದಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿಸಲು ಇನ್ನೇನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಭಾಷಾಂತರಿಸದಿರಲು ವಿಭಿನ್ನ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ನೆನೆಸುವ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕೂಡ!

ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಲ್ಕ್\u200cಶೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೂಡ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವನ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಮ್ಮ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಕೊರತೆಯಿರುವವರಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈಗ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರವೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಕು, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೇಬುಗಳು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 100 temperature ತಾಪಮಾನ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

Output ಟ್ಪುಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ “ಮಾರ್ಮಲೇಡ್” ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) - 0.5 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150-170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು) - 3/4 ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 180 of ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ - ಅದು ಅರೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 20-23 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಜಾಮ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಜಾಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೊಕೊ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಜಾಮ್ (ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಚೆರ್ರಿ).

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ - 220 of ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ವೇಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವೇ ಸಹ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಬೇಗನೆ ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 4-5 ಚಮಚ).

ಈಗ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರೋಸ್ಟಾಟ್ ಪೈ

ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಇದೆ - “ಕ್ರೋಸ್ಟಾಟ್”, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 1 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 175 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು 24 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳು ಅಸ್ಪೃಶ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಜಾಮ್ ಹರಡುತ್ತದೆ. ದ್ರವರಹಿತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕೋಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಗಾಳಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ: ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಸಕ್ಕರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ) ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

  ರುಚಿಯಾದ ಸಾಚರ್ ಕೇಕ್

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಫ್ರಾಂಜ್ ಸಾಚರ್ ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಇಂದಿಗೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ "ಸಾಚರ್" ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ನಾವು 35-30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 9 ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.

6 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುಟಿಯಾ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುಟಿಯಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರೌಂಡ್ ರೈಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು. ತಯಾರಿ: ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಡಿಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ದೂರದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಜಾರ್ ಇತ್ತು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 0 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು 0 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು:6
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಜಾಮ್ ಪೈ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

· ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

· ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

· ಹಾಲು (ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್) - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪು .;

ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವೇ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿದ ನಂತರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೇಕ್\u200cನ ಮೂಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು: ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ಇದು ಹೊರಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಚಳಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು, ನಂತರ ಒಂದು ತುಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಜಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ .;

· ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;

· ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಚಾವಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಮಿಲ್ಕ್\u200cಶೇಕ್\u200cನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯವರನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈ, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ತಿನ್ನದ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಜಾರ್ ಇದ್ದರೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳು ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.