ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು - ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳ ಬಹುತೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ. ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಹಸಿವು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮೃದುವಾದ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ “ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು” ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, "ಮೀನು" ಎಂಬ ಪದದ ಬದಲು ಮಗು "ಹೆರಿಂಗ್" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ಚಾಪ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಟೆಲಿನಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ರಹಸ್ಯ ಏನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ “ವಾರದ ಮೆನು” ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಶಿಶುವಿಹಾರದ "ವಿವರಗಳು" ಬಾಣಸಿಗ ನೀನಾ ಎವ್ಸೀವ್ನಾವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ತದನಂತರ "ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂಬ ಕೋರಸ್ ಕೇಳಲು ಅವಳು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು "ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ" ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೀನು ರಂಜಕ, ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ತಲೆ. ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಒಂದು “ಹೆಬ್ಬಾತು” ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ. ರಂಜಕವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ "ಕೆಲಸ" ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ "ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ" ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಕೊರತೆಯ ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ, ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆತಂಕದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮೀನಿನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ: ಅವಳು ಮನಸ್ಸು, ಮಾತು, ಕಣ್ಣುಗಳು.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸಮುದ್ರ. ಅವರು ಒಪಿಸ್ಟೋರ್ಚಿಯಾಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ವಿಮೆ ಮಾಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರನ್ನೂ ಯಾರೂ ಹೆಣೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ: ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಮೇಲಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು "ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ" - ಪ್ರಮುಖ ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್. ಜೊತೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ.

ನಾಲ್ಕು ಕುಟುಂಬಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಾನು ಎರಡು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
   ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 0 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
   ವೆಚ್ಚ - ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚ
   100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
   ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ - 8 ಬಾರಿಯ

ಮೀನುಗಳಿಂದ ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಡ್ - ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಸೇಂಟ್ / ಮೀ
ಬ್ರೆಡ್ - 160 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ
ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ   - 40 ಮಿಲಿ
ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (200 ಮಿಲಿ)

ಅಡುಗೆ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು, ಅದು ಇದ್ದರೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಈ ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯ ಸುರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏಕರೂಪದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ ಮಾಡಲು ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡುವುದು. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ತೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 70 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮೀನು ಕನಿಷ್ಠ 36% ರಷ್ಟು ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀನಾ ಎವ್ಸೀವ್ನಾ ಸುಮಾರು 140 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು?

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೀನ್ಸ್ - 2/3 ಕಪ್;
• ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ).
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೀಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಯಾವುದಾದರೂ);
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮಗು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು (ಅಥವಾ ಅದರ ಫಿಲೆಟ್) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಮೀನುಗಳು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಲಘು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಶ್‌ಪಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳ ನಾನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ (3 ಚಮಚ);
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು (ಮೂರು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಏಳು ಜನರಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಷ್ಟವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ತಿರುಚಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರಂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಇದನ್ನು ತುಂಬುವುದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ) ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಮುಂದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಅವುಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
6. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಕವರ್ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ

ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು,
• ಸಾರು;
• 4 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಹಳದಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಬ್ಯಾಟನ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಉದ್ದನೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಸಾಸ್ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಮುಂದಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ನಾವು ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಬೌಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 550 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ.
4. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂ ಸಹ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಸೋಲ್, ಪೈಕ್) 1 ಕೆಜಿ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ನಿನ್ನೆ ಉತ್ತಮ) ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಂಡುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.

1 ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ 250 ಮಿಲಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಗುರು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೆಲದ ಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಪಿಂಚ್

ಮೀನು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ

ಮೊದಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿನ್ನೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ರೆಡ್ ಒರಟಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.



ಹಂತ 2: ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿದ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಕ್, ಸಮುದ್ರ ನಾಲಿಗೆ, ನೀಲಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ, ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಂತಾದ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.



ಹಂತ 3: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಹಂತ 4: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಹಂತ 5: ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.



ಹಂತ 6: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ.



ಹಂತ 7: ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ

ಮುಂದೆ, ಸಾಟಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಥೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.



ಹಂತ 8: ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.



ಹಂತ 9: ಅಡುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.



ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಪೊಡ್ಜೊಲೊಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.



ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.



ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವೆವು, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 10: ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮುಗಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು 5-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಗಲವಾದ, ದೊಡ್ಡ-ವ್ಯಾಸದ ರೂಪವನ್ನು (30-35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.





ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಿನ್‌ಸ್ಮೀಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಟೆಫ್ಲೆಲ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಟೆಲಾಪಿಯಾ, ನೋಟೋಚೆನಿಯು, ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಿಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ (ಸಣ್ಣ);
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% ಕೊಬ್ಬು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ;
- ನೀರು - 0.5 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಮುದ್ರ), ನಾವು ಮಾಪಕಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.




  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.




  ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತುಂಬುವುದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕಣಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಾರದು. ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಏಕರೂಪದದ್ದಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುರುಡಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಣಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಯವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಗೈಯಿಂದ ಅಂಗೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.




ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ದೃ firm ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ (4-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.






  ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನೀವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.




  ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.




  ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, .ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುವ ಫೋಟೋಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರೋ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪೊಲಾಕ್ 700 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ಚಮಚಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

1. ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. 3-4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀನು, ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಫರ್-ಮರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು), ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೇವಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಥೈಮ್ (ಥೈಮ್) ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೀನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ (ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೀರಾ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಭಾರೀ ಕೆನೆಯ ಚಮಚಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಮೀನು ಸಾರು.

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು (ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರ).
5. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಮೀನು) ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು 10% ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು?

ಉಚಿತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುವದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ

ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಿ;)

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಾಲಿಬಟ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಟ್ರೌಟ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಚಮಚ ರವೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್.

1. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ.
4. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

• ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - 5 ರಷ್ಟಿದೆ!
• ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಜಂಟಿ - ಸಂಧಿವಾತದೊಂದಿಗೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
• ಫಿಶ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೂ ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!
• ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಂಶಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಹ್ಯಾಕ್, ಬರ್ಬೋಟ್, ಕಾಡ್ನಲ್ಲಿ ರಂಜಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ, ಈ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು - ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.