ತಿಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್: ಖಾರದ ವೈವಿಧ್ಯ
ನೀವು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಉಳಿಸಿ!
1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ:
1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಡಿ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಲೇಯರ್:
ಮೊದಲ ಪದರವು ಕೋಳಿ
ಎರಡನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿ,
ಮೂರನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು,
ನಾಲ್ಕನೆಯ ಪದರವು ಹಸಿರು
ಐದನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
5. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಅಡುಗೆ:
1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಳಿ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು.
4. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
9. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾಡ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು -200 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ -2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೀಸ್ -60 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಲೇಯರ್: ಟ್:
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 3-ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
5 ಚೀಸ್
ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ "ORGAZM"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ಅನುಪಾತಗಳು: (ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು)
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಬಲ್ಬ್ - ದೊಡ್ಡದು.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು)
ಪ್ಲೇಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗ.
- 1 ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು
- 2 ಲೇಯರ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
- ಮೇಯನೇಸ್
- 3 ಪದರ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 4 ಪದರ - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ಮೇಯನೇಸ್
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
5. ಸಲಾಡ್ ರಾಶಿಚಕ್ರ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಇರಬಾರದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಡೈಸ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ season ತು.
6. ಸಲಾಡ್ "ಸಿಸ್ಸಿ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
4 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
180 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು
ಮೇಯನೇಸ್
ಅಡುಗೆ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂರು ತುರಿದ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ 3-4 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
1. "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" - ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್.
2. ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ "ರೇನ್\u200cಬೋ" ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ.
ಹ್ಯಾಮ್
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 2 ಸ್ಲೈಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ "ರೇನ್ಬೋ" ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
8. ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (240 ಗ್ರಾಂ)
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ)
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
9. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪೀಸ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1/2 ಕಪ್
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ:
ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ).
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು
ಮೆಣಸು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ:
1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಡಿ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಲೇಯರ್:
ಮೊದಲ ಪದರವು ಕೋಳಿ
ಎರಡನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿ,
ಮೂರನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು,
ನಾಲ್ಕನೆಯ ಪದರವು ಹಸಿರು
ಐದನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
5. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಅಡುಗೆ:
1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಳಿ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು.
4. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
9. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾಡ್ ಸಲಾಡ್
2 ಭಾಗ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
Rab ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು -200 ಗ್ರಾಂ.
● ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ -2 ಪಿಸಿಗಳು.
Ium ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೀಸ್ -60 ಗ್ರಾಂ.
● ಮೇಯನೇಸ್ -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಲೇಯರ್: ಟ್:
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 3-ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
5 ಚೀಸ್
ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. ಒರ್ಗಾ Z ್ಮ್ ಸಲಾಡ್ (ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು- “ಗ್ರೇಟ್”)
ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿಜಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ಅನುಪಾತಗಳು: (ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು)
ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಬಲ್ಬ್ - ದೊಡ್ಡದು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು)
ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
Layer 1 ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು
Layer 2 ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಮೇಯನೇಸ್
Layer 3 ಪದರ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
Layer 4 ಪದರ - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಮೇಯನೇಸ್
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
5. ಸಲಾಡ್ ರಾಶಿಚಕ್ರ
ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಕೋಳಿ ತೊಡೆ (ನಾನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭ),
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೋಳದ 1 ಜಾರ್,
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಡೈಸ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸಲಾಡ್ "ಸಿಸ್ಸಿ"
ರುಚಿಯಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದಾಗಿ ವಿಪರೀತ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
4 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
180 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
ಉಪ್ಪು;
ಮೇಯನೇಸ್.
1. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂರು ತುರಿದ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ 3-4 ಶಾಖೆಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:
"ರೇನ್ಬೋ" - ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಇಳಿಜಾರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್.
ರೇನ್ಬೋ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 2 ಸ್ಲೈಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ "ರೇನ್ಬೋ" ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
8. ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (240 ಗ್ರಾಂ)
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ)
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ
ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬಹುವರ್ಣದ ಕಾರಣ, ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಕತ್ತರಿಸು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಾನು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಡಿ!
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೂಲತಃ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಿರೋಧಿ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವಳು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಗಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಿರಿ
9. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪೀಸ್
● ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
C ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
Rated ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1/2 ಕಪ್
● ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2
ಅಡುಗೆ:
ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ).
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
10. ಸಲಾಡ್ "ಸವಿಯಾದ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸಾಸೇಜ್ (ಯಾರು ಕೆಲವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ)
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ:
1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು (ನಾವು ಪೀಕಿಂಗ್, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ)
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ)
3. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!
ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಇದು ಬಿಸಿಯಾದ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿತ್ತು. ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕೆಲವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ, ಈ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
- 1 ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
- 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಇಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- 350 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 4 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
- 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಇಂದು ನಾವು ನಿಜವಾದ ಉನ್ನತ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಚಮಚ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು
- 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
- 1 ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
- 2 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಜೀರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು. ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಪುಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ; ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
- 3 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
- 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಸಲಾಡ್ "ಹಾಲಿಡೇ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್
- 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎರಡನೆಯ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 800 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
- 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
- ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ 1 ಪಿಂಚ್
- 1 ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
