ಗುರುವಾರ, ಜುಲೈ 17, 2014 13:02 + ಕೋಟ್ ಪ್ಯಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೂಳೆಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚೀಸ್ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಅಡುಗೆ sbitnya ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಜಾತ್ರೆ, ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಹಬ್ಬಗಳು, ಸಿಬಿಟೆನ್ ನಂತಹ ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಕರಗಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ et.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ season ತುಮಾನ ಬಂದಾಗ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭೇಟಿ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿಹಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ!

ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ! ಯಾರಿಗೆ ಒಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ - ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಶೀತ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಬ್ಲೂಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ medicine ಷಧಿ! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾತ್ರ!

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಆದರೆ ಜಾಮ್ (ಅಥವಾ ಕಫ್ಯೂರಿಟಿ) ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸುಂದರವಾದ ಗಾ bright ಬಣ್ಣ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ರುಚಿ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಕರ್ರಂಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಲ್ಲದ ಇಂತಹ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಶೀತ medicine ಷಧಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಶುಲ್ಕ!

ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವರ್ಷ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ! ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಕ್ತಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ ಒಂದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ medicine ಷಧಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜೆಗಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ನೀವೇ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ! ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಜಾಮ್ ಜಾರ್! ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ಷಾಂಪೇನ್ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯ. ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬೇಕು. ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಿಹಿ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಡಕ್ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಈ ಸಾಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮನರಂಜನೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ :)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೈಗಳು - ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣ .ತಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಂತೋಷದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತೊಂದು ಪೈ ಹಿಡಿಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಓಡುತ್ತಾರೆ :)

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾವು ನಾದದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ! ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಅಂಜೂರವು ಒಣ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ “ತುಂಬುವುದು” ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅಂಜೂರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೊಹರು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಸಹ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ! :)

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಂಜೂರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಸಹ ನನಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸಿಹಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದವು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸವಿಯುತ್ತೀರಾ?

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ .ಷಧ. ಶೀತದಿಂದ ಹೋರಾಡಲು ಇದು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಬ್ಲೂಸ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಚಿಕಿ ಅಡುಗೆ!

ಶೀತದಿಂದ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಸ್ಟಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಲಾಕರ್ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಲಿನ್ಜರ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಲಿನ್ಜ್ನ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ನಿಜವಾದ ಹೆಮ್ಮೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಶಾಪ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಿಹಿ, ಇದರ ಹೆಸರು ಅಕ್ಷರಶಃ "ನನ್ನನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್, ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪುಡಿಂಗ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮಾವು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮರೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಕೀಸ್, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾರ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿಹಿ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸುಮಾರು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಫಲಪ್ರದವಾಗಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾದವರಿಗೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು. ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಖಾಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 500 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ವಿಂಗಡಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. 1 ನಿಮಿಷ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಕರಂಟ್್, ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ (ನೀವು ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು). ಕರಂಟ್್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ರಸ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, 150-200 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ, 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತ್ಯಾದಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳು, ಕಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 2 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. 1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ - 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಬಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಎರಡನೇ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, 1.5 ಕಪ್ ನೀರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೆಲಾಟಿನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸ್ಮೂಥಿ ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯ: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ವಿಂಗಡಿಸಲು, ತೊಳೆಯಲು, ಒಣಗಲು, ಜರಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್) ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಪೆರಿಟಿಫ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ, 500 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಯಾರಾದ ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಬೇಕು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್ ... ಮಲಿಂಕಾ ... ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಣಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ! ನನ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅವಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದವು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲ, ಜಾಮ್, ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಖಾದ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬೆಳಗಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ!

ಮತ್ತೊಂದು ಎರಡು ಸಲಹೆಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ:

• ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
• ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಹುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಜ್ಜಿಯ ಜಾಮ್. ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ - ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಜ್ಜಿಯರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರು:

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 0.5 ಸ್ಟ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗಲವಾದ ತಳವಿರುವ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನ - ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದಾಗ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಈ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್\u200cನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಅದು ಹರಡಬಾರದು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಯತಿಮಿನುಟ್ಕಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು". ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರವು ಹೆಸರು. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತುಂಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.
2. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ದಡದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನೆಲ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೋಹವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
2. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ನೆಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಿ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಆವಿಯಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕವರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಯುವಿಕೆ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೂ ಆಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.
2. ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ರಸವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಏನನ್ನೂ ಹೇಳಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ತುಂಬಿವೆ!

• ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೇವಲ ನೀರು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ. 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರನ್ನು 60 oC ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಈಗ ನೀರಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ - 60 ಒಸಿ. ಈಗ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು .   ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಡುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ತಂಪಾದಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈನ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೌದು - ಹೌದು! ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಗಳ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ ಪೆರೇಡ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಮದ್ಯ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸತತವಾಗಿ ಕೊನೆಯದು, ಆದರೆ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಲೀ.
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್\u200cನಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
2. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಕಷಾಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮದ್ಯವು ಇನ್ನೊಂದು ತಿಂಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಬದಲು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಲಿಂಪ್.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45-50 ಒ.ಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 60 oC ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ನೈಲಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದಿರಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಕುಯ್ಯುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರಿಯ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ... ಗಲಿನಾ ನೆಕ್ರಾಸೋವಾ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಇದು ತನ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ "ತುರ್ತು ಸಹಾಯ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಚಮಚ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾ - ಮತ್ತು ನೆಗಡಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅವನಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ತೊಳೆಯುವ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರಮಾಣವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 350 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 900 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 250 ಮಿಲಿ. ಕೆನೆ, 25 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ (ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಫ್ಲೆಕ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸುಟ್ಟ ಚಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೀಮರ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಮಿಲಿ. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 500 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಾರ್ಟ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 120 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, 10 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಾಲು ಕಪ್ ಹಾಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ: 2 ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪಿಷ್ಟ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಸುರಿಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆಕಾರದಿಂದ ಹೊರಬರಲು - ಭರ್ತಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 120 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, 80 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 30 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ, 70 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು). ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೊಸರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು), 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ ತಣಿಸು), 300 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು).

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಇಚ್ ness ೆ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಿಂದ, ಅದು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸದೆ ಒಣಗಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ - ಅದರ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆರ್ರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವು ಮೊದಲನೆಯದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, effect ಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಮ್ಮ ವಲಯದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

* ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಜಾಮ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ.

* ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (8-10 ಗಂಟೆಗಳ ವಿರಾಮದೊಂದಿಗೆ).
   ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಕಾರವು ಬದಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರ ಗಾ er ವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

* ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಅನೇಕ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಬ್ಬು ದೋಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. (ಅಂತಹ ಒಂದು ದೋಷವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ). ಸಮಯಕ್ಕೆ ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ಆರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೀರುಂಡೆಯ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು). ಕೀಟಗಳು ಬಂದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಂಚ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:  ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
   ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೊಡುವುದು ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಡೆತ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು, ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸೌಫಲ್

ನಾನು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಚಮಚ ರವೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಸೌಫ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೂಲ್, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

  ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:  ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ರವೆ - 1 ಚಮಚ, ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
   ನನ್ನ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
   ಕುದಿಯುವ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ರವೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತುರಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್

1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಾರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ) ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಹೊರತೆಗೆದ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 2 ಕಿತ್ತಳೆಗಾಗಿ ನಾನು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 1.5 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್

  ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:  ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ರಸದ ಒಂದು ಭಾಗ.
   ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಗಾಜಿನ ಎರಡು ಪದರದ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ಮುಕ್ತ ಹರಿವಿಗೆ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ (ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ). ಹಿಂಡಿದ ರಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶುಷ್ಕ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
   ನಾನು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
   ನಾನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾಪರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ (ಅವುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ).
   ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ

  ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:  750 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಮಿಲಿ ನೀರು.
   ನಾನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಸಾಮಾನುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ನಾನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ)

  ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:  700 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
   ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾ, ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು - 10 ನಿಮಿಷ, ಲೀಟರ್ - 15 ನಿಮಿಷ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ)

1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ (2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ 0.5-ಎಲ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು - 10 ನಿಮಿಷ, ಲೀಟರ್ -15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಮಾಗಿದ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
   ನಾನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಕೆಜಿ) 1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:  1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ.
   ನಾನು ತಯಾರಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಘನೀಕೃತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ನಾನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದೆ.
   ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೈನಸ್ 18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ).

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:  1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.
   ತಯಾರಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಕೀಟ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಉಪಕರಣದಿಂದ ನೆಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪ್ರಭೇದ ಆರ್ -1 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

  ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:  ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ನಾನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

  ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:  1 ಕೆಜಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 1.25 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.
   ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನೀರನ್ನು (0.5 ಲೀ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ (ತಣ್ಣನೆಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ರಸ ಹರಡುವವರೆಗೆ).
ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಂತರ್ ಮಾದರಿಯ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಫಿಗರ್ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಚಿಗುರು, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಅಂಜೂರ

1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ (500 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮರಳಿನಿಂದ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್

ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಗಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ weight ವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಶ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚ, ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ "ಸಿ" ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವೈನ್ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ತ್ವರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ 4-5 ನೇ ದಿನದಂದು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲಿಯು 2/3 ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಷಯದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಗಂಟಲಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ರಬ್ಬರ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ (ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು).
   ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ವರ್ಟ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ 7 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಬಿದ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ತಿರುಳು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಹರಿಯಲಿ.

ಶಾಂತ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಬಹುತೇಕ ಹಗುರವಾದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆಸರಿನಿಂದ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   ನಾನು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ, ಸ್ವಚ್ bottle ವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣದವರೆಗೆ ನಾನು ವೈನ್ ಅನ್ನು + 10-15 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣದ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು). ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಂತರ ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - 2-3 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ: ನಂತರ ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮ ವೈನ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
   ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನನ್ನದಲ್ಲ; ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ತಮವಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
   ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು-ಮೂರು-ಪದರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿರುಳು ರಸಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ).
   ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ರಸವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಅಥವಾ ತೂಕದಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ; ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸ ಬೇಕು.
   ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ), ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿರಪ್ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ; ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
   ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಮದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. 4-5 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮದ್ಯದ ಬೆಳಕಿನ ಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಶೇಷದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮದ್ಯ - ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ! ಅವಕ್ಷೇಪವು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೇವಲ ಕೆಸರು ಮಾತ್ರ (ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ).

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸುರಿಯುವುದು

ಮಾಗಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೂಗಿಸಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಟಲಿಯ ಗಂಟಲು ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ; ಶೀತಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಮದ್ಯ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕೆಸರಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್

   ನಾನು ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಟಿಂಚರ್ನ ಮೊದಲ ಭಾಗದಿಂದ ಪಡೆದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಾನ್ಯತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟಿಂಚರ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
  ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಡಿಯಾಲ್ಕೋವ್ ಸ್ಟೀಫನ್ ಫೆಡೊರೊವಿಚ್ (ನೊವೊಪೊಲೊಟ್ಸ್ಕ್, ಬೆಲಾರಸ್ ಗಣರಾಜ್ಯ)
[ಇಮೇಲ್ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ]

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ  ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ  ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಉಚಿತ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ಡೈಜೆಸ್ಟ್ ಸೈಟ್

ಪ್ರತಿ ವಾರ, 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ನಮ್ಮ 100,000 ಚಂದಾದಾರರಿಗೆ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಗಳು.

ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಣ ಪಡೆಯಿರಿ!