ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಸೈಟ್ ಓದುಗರು.
  ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ not ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು "ಆರ್ಥಿಕತೆ" ವರ್ಗದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ಉಳಿಸುವಾಗ, ಮೂಲ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು "ಗ್ರೆಚನಿಕಿ" ಎಂದೂ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ "ಎ z ಾನಿಕಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಜನರು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಹುರುಳಿ (ಕಚ್ಚಾ) - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಹುರುಳಿ. ನೀರು), ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆ ಭೋಜನದಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
  ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
  ತಯಾರಾದ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್\u200cನಿಂದ, ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಯಕೃತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು .ಟದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಗಂಜಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬೇರ್ಪಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುರುಳಿ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ 800 ಗ್ರಾಂ;

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸಾಸ್

ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಗಾಜಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

30 ಮಿಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್;

25 ಮಿಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್;

30 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ಟಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. 1: 2 ದರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

4. ಕೈಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಗಂಜಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹುರುಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;

ಕರಿಮೆಣಸು;

ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ;

ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹುರುಳಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ dinner ಟದಿಂದ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು with ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು;

ಈರುಳ್ಳಿ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಮಸಾಲೆಗಳು;

50 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹುರುಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಏಕದಳವು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಬೆಂಕಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್;

ಸೋಯಾ ಮೇಯನೇಸ್;

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿಗಳ ಗಾಜು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;

120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್\u200cನಿಂದ, ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಉಪವಾಸ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;

ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ 20 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುಮಾನ ಎಲ್ಲವೂ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲಕಳೆಯ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ;

ಕರಿಮೆಣಸು;

ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜು;

ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

280 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;

40 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಗಂಜಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

3. ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಲೋಫ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
• ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು ನೇರವಾದ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ dinner ಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬೆಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಈ ವರ್ಗವನ್ನು ಪಿಂಚಣಿದಾರರು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಲಯದ ನೌಕರರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆರೋಪಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸಂಬಳಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊರಬರಬೇಕು, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕು, ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ un ಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
  ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ನಂತರದ ಎರಡನೇ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ. ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಾನು ನೀಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
- ನೀರು - 2 ಕನ್ನಡಕ,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಉಪ್ಪು
- ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ನಾವು ಕಸದಿಂದ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
  ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
  ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.




  ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.




   ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.




  ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ dinner ಟದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರುಳಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

500 ಗ್ರಾಂ. - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;

ಸಿದ್ಧ ಹುರುಳಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ;

100 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು 500 gr ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹಾಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರುಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ನನಗೆ 20 ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿಕ್ಕವು.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೀವನ!

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ಸೈಟ್ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ (ನಾನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.
ನೋಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಂಜೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧ ತಿನ್ನಲಾದ ಹುರುಳಿ ಇದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 1 ಗಾಜು,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನೀವು ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ (ವಾದ (2 ಕಪ್) ತುಂಬಿಸಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಶ್ಯಬ್ದಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸುಸ್ತಾಗುತ್ತೇವೆ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

4. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಮ್. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲೆ, ಅದನ್ನು ಈ ಲಿಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.