ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು XVI ಶತಮಾನದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರು ಜರ್ಮನ್ ಪದಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಅರ್ಥ "ಎಲೆಕೋಸು ಟರ್ನಿಪ್". ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೋಟ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಸೋಂಕು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಜನರ ಮತ್ತೊಂದು ವರ್ಗವೆಂದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು. ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗೆಳೆಯರಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋರ್ ಅನೇಕ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ (100 ಗ್ರಾಂ)

ತರಕಾರಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ರಾಶಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಈ ಜನರಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು;
• ತೀವ್ರ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್;
• ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ).

ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಯವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಚರ್ಮ (ಕೆಂಪು, ದದ್ದು, ತುರಿಕೆ) ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು (ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು) ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ತಾಜಾ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಲ್ಲ.  ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಭಾಗವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದಿಂದ ನೋವು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು-ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುಮಾನದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ವಾಕರಿಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ನಿಂದನೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು .ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ

ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಯಿ ತಿನ್ನುವ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮಗುವಿನ ಅಪಕ್ವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಲ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಮಗುವಿಗೆ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅವನ ಕರುಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಘನಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿಗೆ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ನಿಪ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸದ ಬಲವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಸುಕಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 80-100 ಗ್ರಾಂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ವಯಸ್ಸಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತಿಂದ ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ, ಮಗು ಮೂಡಿ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅವನನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟದಿಂದ ತೋರಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಪರಿಚಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕೊಹ್ರಾಬಿ - 2-3 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಸರಿಸುಮಾರು получается ಕಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 10-14 ದಿನಗಳು (ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುವವರೆಗೆ).

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (8 ತಿಂಗಳಿಂದ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ - 1/2 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪ್ಲೆರೀಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ als ಟ

ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.
4. ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.5 ಲೀ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ).
4. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಲಿರುವ ಕೇಪರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ 8 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 0.5 ಕಪ್ ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• 3 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ To ಗೊಳಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ “ಕವರ್” ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ತಿರುಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ l 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, 0.5 ಕಪ್ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ತಿರುಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಣ್ಣು-ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ರೂಪವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ.
8. ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
9. 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ! ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ “ಧನ್ಯವಾದಗಳು” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಎಲೆಕೋಸು ಟರ್ನಿಪ್" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿರುವಂತಹ ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಫಾರ್ ನಾರ್ತ್, ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್. ಅದರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಎಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪಗಾದ ಕಾಂಡವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಂದರೇನು?

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾದಂತೆ (ಕೆಲವು ದೇಶಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಕಾಂಡದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಂಡದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಟರ್ನಿಪ್, ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಟಮಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರ ಲೋಹಗಳು - ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ದೇಹವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಜೀವನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. and ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳು;
2. ಕಳಪೆ ಹಸಿವು;
3. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉರಿಯೂತ (ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು);
4. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
5. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
6. ಗೆಡ್ಡೆಯ ರಚನೆ;
7. ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿ

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು - ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲ

ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಬಳಕೆಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ನರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿರಿಸುತ್ತವೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ದಂತ ಮತ್ತು ಗಮ್ ಆರೋಗ್ಯ

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಮೌತ್\u200cವಾಶ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ನಾಶ, ಜೊತೆಗೆ ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಜಿಂಗೈವಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಂಬಲವಾಗಿದೆ.

ತಾರುಣ್ಯದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಚರ್ಮದ ಯೌವನ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೃ firm ತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ

ಕಪುಸಾ ಬಳಕೆಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ. ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ - 400 ಗ್ರಾಂ (ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕಾಂಡಗಳು);
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
3. ಕೆನೆ - ½ ಕಪ್;
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್;
5. ಉಪ್ಪು -1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಣಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಅಥವಾ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್\u200cಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
5. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕಾಂಡ);
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
8. ನೀರು - 2 ಲೀ;
9. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
10. ಉಪ್ಪು;
11. ಕರಿಮೆಣಸು;
12. ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
13. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಬೇರು) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೊಹಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಂತರ, ಅವಳು ನಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ವಿಸ್ತಾರಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಬಂದಳು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ತರಕಾರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ಕ್ರಮವಾಗಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಅದರ "ಸಹೋದರರಲ್ಲಿ" ಚಾಂಪಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ರೆಟಿನಾಲ್ನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಯುವ ಅಂಶವು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ) ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ow ಣಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗಿಲ್ಲ. ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ.

ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 41 ಘಟಕಗಳು) ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ದೃಷ್ಟಿಗೆ.  ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್) ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಆಡಳಿತವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಮಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ.  ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲವಣಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕಾಗಿ.  ಯೋಗ್ಯವಾದ ನಾರಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ತರಕಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗುಂಪು B ಗೆ ಸೇರಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
4. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ.  ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ದಟ್ಟಣೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
5. ವಿನಾಯಿತಿಗಾಗಿ.  ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವೈರಸ್ ಸೋಂಕು ಹರಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ between ತುಗಳ ನಡುವೆ. ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಕ್ಷಯ, ಆಸ್ತಮಾ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
6. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ. ಖನಿಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಜಿಗಿತಗಳ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟೋನ್ ಒತ್ತಡ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಒತ್ತಡವು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
7. ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ.  ಈ ರೋಗವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ರೋಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಿಂದ.  ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್\u200cಗಳು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ನಾಶವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ತಿನ್ನಬೇಕು.

1. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರು ಫಲಕದ ಸ್ಥಿತಿ ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಹಿಳೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ದೇಹ ಮತ್ತು ಫೇಸ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
2. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು, ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಹೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.

ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿ

1. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಕಿಣ್ವಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಹಾರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ತಾಜಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

1. ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ನಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಖನಿಜಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
2. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕೊಹ್ರಾಬಿ

1. ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ

1. ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಡೇಟಾವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೊಹ್ರಾಬಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
2. ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎದೆಯುರಿ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ತರಕಾರಿಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸಲಾಡ್

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು: ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನೇಕ ವೃತ್ತಿಪರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಗಮ್ ಅಂಗಾಂಶ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ: ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ ರೋಗಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಪೇಟೆನ್ಸಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ!  ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೊಳೆತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಹಕರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತಿನ್ನಲು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ರಾಶಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದ್ದಾಗ, ಶೀತಗಳು, ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳ ಜ್ವರ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲೆಕೋಸು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸೂಪ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ - 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ - 10 ನಿಮಿಷ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಹ್ರಾಬಿ, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು.
3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ನಮೂದಿಸಿ (ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿದ ನೀರು), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸೇಬಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಹ್ರಾಬಿ, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ, ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶಕ್ಕೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಷಯ, ಆಸ್ತಮಾ.

ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಆದೇಶದ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು, ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್\u200cನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ!  ಕೊಹ್ರಾಬಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸಲ್ಫೊರಪೇನ್ ನಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೂ ಇದೆ - ಈ ವಸ್ತು, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ - ನಮ್ಮ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ಷಕರು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಗೆ ಹಾನಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ರೋಗಗಳ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ - ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯವು ಟರ್ನಿಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಏನು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ (ಲ್ಯಾಟ್. ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ ವರ್. ಗೊಂಗೈಲೋಡ್ಸ್) ಎರಡು ವರ್ಷದ ಹಳೆಯ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಜರ್ಮನ್ ಶಬ್ದಗಳಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾದ ಹೆಸರು "ಎಲೆಕೋಸು-ಟರ್ನಿಪ್": ಕೊಹ್ಲ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ರೂಬ್ - ಟರ್ನಿಪ್. ಜನರಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಟರ್ನಿಪ್, ಕಾಂಡ ಟರ್ನಿಪ್.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಅದರ ಪ್ರಬುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದದ್ದು ತರಕಾರಿಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 41 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್\u200cನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆ - ಕೇವಲ 0.1 ಗ್ರಾಂ. ಕರಗದ ಫೈಬರ್ - ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ 7.9 ಗ್ರಾಂ - ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಹ್ರಾಬಿ ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತು) ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (46 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ, “ಸ್ಟೆಮ್ ಟರ್ನಿಪ್” ಅನ್ನು ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಿಂದ ಇದು ಸೇಬು, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಂಪು ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 9), ಪಿಪಿ, ಎ, ಕೆ ಮತ್ತು ಇ ಸಹ ಇದೆ. ಆದರೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ - 50 ಮಿಗ್ರಾಂ .

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಇತರ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 50% ರಷ್ಟು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ತಜ್ಞರು ಕುಡಿಯುವ ರಸ ಅಥವಾ ಶೀತ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಿದರೂ ಇದು ಕರುಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನಿಲ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಬಳಸುವ medicines ಷಧಿಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಟರ್ನಿಪ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ರಸ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ - 2-3 ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿದಿನ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 14-14 ಮೊದಲು, 10-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ, ಟರ್ನಿಪ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸೆಲರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಟರ್ನಿಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಿ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾದರೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿದೆ: ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ).

ಅಂಗಡಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಪಾಯ

"ಸ್ಟೆಮ್ ಟರ್ನಿಪ್" ನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಲವಣಗಳನ್ನು (ನೈಟ್ರೇಟ್) ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೃಷಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೆಂಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.

ಸಾರಾಂಶ

ಇತರ ಆರು ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಹ್ರಾಬಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ. ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ - ಕೇವಲ 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.