ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಒಂದು: ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು. ಇದನ್ನು ತೋಟದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಬಟಾಣಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಮೂಲ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಷಯ.

ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕವಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು: ಇ, ಕೆ, ಬಿ, ಎ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಬಟಾಣಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಯಂಗ್ ಬಟಾಣಿ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 298 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಟಾಣಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಯೋಜನ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಾಗ, ಕಿಣ್ವಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಬಟಾಣಿ ಮೀನುಗಾರರಿಂದ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ: ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಳಲುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು elling ತವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹುಣ್ಣನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಷದಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಲ್ಲುನೋವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಟಾಣಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಬಟಾಣಿ ಎಂದರೇನು? ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು.

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ

ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಣ ಬಟಾಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಕೋರ್ಸ್ 7 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಲವಾರು ಚಮಚಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಬಟಾಣಿ: ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳು ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಟಾಣಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಬಟಾಣಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಶುಷ್ಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಟಾಣಿ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹಳೆಯದು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದದ್ದಲ್ಲ.

ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ .ದಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಟಾಣಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳಾಗಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಬಟಾಣಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರವೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಟಾಣಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಬಳಕೆಯು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಬಟಾಣಿ ನೆನೆಸಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು?

ಬಟಾಣಿ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಂದೆ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಾರದು. ಇದು ತಪ್ಪು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಸರಳವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯ.

ಬಟಾಣಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ದ್ರವವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವರೆಕಾಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಲವಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ:

• ಜೇಡ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ನೀವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬಟಾಣಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಏನು ನೋಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಒಂದು. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಬಡವರ ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವು ಒಣಗಿದಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ವಯಸ್ಕನು ದಿನಕ್ಕೆ 150 ರಿಂದ 180 ಗ್ರಾಂ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಬಟಾಣಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆಳೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅವರೆಕಾಳು, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಂಪತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಲಭ್ಯತೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿ, ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ.

ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಿಂದ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಸೋಯಾಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದು, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಅವು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
2. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
3. Elling ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
4. ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
5. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
6. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
7. ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸಿ;

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪುರುಷ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ drug ಷಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ.

ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್\u200cಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಕಷಾಯವು ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಹಾನಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಿಗೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿದ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧದ ಬಟಾಣಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ - ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು (2 ಎಲ್);
• ಬ್ರೆಡ್ (4 ಚೂರುಗಳು);
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು (2 ಘನಗಳು);
• ಬಟಾಣಿ (1 ಕಪ್);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1-2 ಲವಂಗ);
• ಹಾಲು (1 ಕಪ್);
• ಬೆಣ್ಣೆ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

1) . 8 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

2) . ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಾಲು, ನೀರು, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವಾಗ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಟಾಣಿ (ಒಣಗಿದ);
• ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ);
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ;

1) . ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

2) . ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ) ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, 15 - 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3) . ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಬುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4) . ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ತೇಲುವ ಮೊದಲು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5).   ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.

6) . ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ-ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಬಟಾಣಿ;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

1) . ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಬಟಾಣಿ 1 ಕೆ 1 ರ ಅನುಪಾತ). ನಾವು ಅವರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2) . ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ) ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಟಾಣಿ (180 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (160 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾಲು (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು;

1) . ಬಟಾಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2) . ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 80 - 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3) . ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ದ್ರವರಹಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲಗುತ್ತದೆ, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇತರ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ (ಎ, ಪಿಪಿ, ಎಚ್, ಗುಂಪು ಬಿ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಮಾಗಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರು ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಟಾಣಿ ನಿಜವಾದ .ಷಧ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಾರುಗಳಿವೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಥಗಿತದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಪೂರ್ಣ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧದಿಂದ ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ವಿಟಮಿನ್ ಮಾತ್ರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಮೊರಿ, ಚಿಂತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

Medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತರಕಾರಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬಟಾಣಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಹಾವು ಮೆದುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯು ಶಕ್ತಿಯ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು: ಸಸ್ಯದ ವಿವರಣೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು.

ಬಟಾಣಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅವರೆಕಾಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು - ಬಟಾಣಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಪುರುಷರು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬಟಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ - ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿ.

  ಬಟಾಣಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗಳು

  ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ವಿಮರ್ಶೆ

ಗೊರೊಖೋಟ್ನಿಟ್ಸಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದರ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು ಪಾಸುಮ್. ಇದು ಕಳಪೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕಾಂಡದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಾರ್ಷಿಕ ಹುಲ್ಲು.

ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಪಿನ್ನೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಕವಲೊಡೆದ ಟೆಂಡ್ರೈಲ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿವಾಲ್ವ್ ಹುರುಳಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಕೋನೀಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಟಾಣಿ - ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ದೇಶ

ಬಟಾಣಿ ಹಳೆಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶಿಲಾಯುಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು.

ಉತ್ಖನನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದ ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ದೃ is ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ನಂಬಿಕೆ ಚೀನಿಯರು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು. ಈ ಸಸ್ಯವು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ

ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಯುರೋಪ್, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಬಹುವಚನ ಪ್ರದೇಶಗಳು.

ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೆಳೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಲಯದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೇಶೀಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ.

ಬಟಾನಿಕಲ್ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಟೆಟ್ರಾಹೆಡ್ರಲ್ ಕಾಂಡದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕುಬ್ಜ, ಅರೆ ಕುಬ್ಜ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಡದ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಶಾಖೆಗಳಿವೆ: ಬುಡದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ.

ಅವರೆಕಾಳು ಆವಿ-ರಂದ್ರ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಟೆಂಡ್ರೈಲ್\u200cಗಳಿವೆ. ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೇಣದ ಲೇಪನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಚಿಟ್ಟೆ ಹೂವುಗಳು, ಅವುಗಳ ನೆರಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವನದ ಅನೇಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್.

ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೇರ, ಕತ್ತಿ ಆಕಾರದ, ಕ್ಸಿಫಾಯಿಡ್ ಮತ್ತು ಕುಡಗೋಲು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಹುರುಳಿಯ ಮೇಲೆ, ತುದಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಅಥವಾ ಮೊಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು .ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಹರಿವು;
• ಸ್ವಯಂ ವಿಂಗಡಣೆ;
• ಕರ್ತವ್ಯ ಚಕ್ರ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಹರಿವಿನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೋಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇಳಿಜಾರು ಮತ್ತು ಘರ್ಷಣೆಯ ಕೋನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ವಯಂ-ವಿಂಗಡಣೆಯು ಧಾನ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ವಿತರಣೆಗೆ ಈ ಸೂಚಕ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದ ಸ್ವಯಂ-ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಚಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ - ಕರ್ತವ್ಯ ಚಕ್ರ. ಈ ಸೂಚಕವು ಶಾರೀರಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕರ್ತವ್ಯ ಚಕ್ರವು ಹುರುಳಿಯ ಅಕಾಲಿಕ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ವಾಸನೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಬಟಾಣಿ ತೇವಾಂಶ-ಪ್ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಳೆಯಾಗುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಫಲವತ್ತಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಕ್ರಾಸ್\u200cಒವರ್\u200cಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಸಸ್ಯದ ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಇವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಸಿಹಿ
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್;
• ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್.

ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ   ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಇದೇ ವಿಧ. ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ತ್ವರಿತ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಬಟಾಣಿ   ಇದನ್ನು ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಬ್ಬುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ನೋಟ   ಅನೇಕ ಬೆಳೆಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾರ   ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ - ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥೂಲೀಕರಣಗಳು:

• ರಂಜಕ (328);
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (872);
• ಕ್ಲೋರಿನ್ (132);
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (114);
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (105).

ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ನಿಕಲ್, ತವರ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತುಂಬಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸ್ಥಗಿತದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದರ ಕೊರತೆಯು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಿಪಿ, ಎ, ಎಚ್, ಕೆ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೇರ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 82 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 198 ಜೀವಕೋಶಗಳು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನದ ಜನರಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಇದು ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ವಿಷ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಫೋಟೋ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಅದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಥಯಾಮಿನ್. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಥಯಾಮಿನ್ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿ ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಬಟಾಣಿ ಬೆಳೆಗಳು ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಾಯುಗುಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅವು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಭಾವ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೇವನೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ (ವಯಸ್ಸಾದವರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

• ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಗಳಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳು

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಲಾಭ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದು.

ಹುರುಳಿ ಮುಖವಾಡಗಳು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಕರುಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅವರೆಕಾಳು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಪುರುಷರಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳು

ಜನನಾಂಗದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪುರುಷರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಕೃತಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಗಿತದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿ ಎಂದರೇನು?

ಸಸ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಆಂಕೊಲಾಜಿ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಹುಳುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ;
• ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
• ತಲೆನೋವು ನಿರ್ಮೂಲನೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು.

ಅವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್;
• ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗಾಯಗಳು;
• ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್;
• ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು;
• ಎದೆಯುರಿ;
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕ್ರಿಯೆ;
• ದಡಾರ;
• ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್
• ಎಸ್ಜಿಮಾ
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ;
• ಆಸ್ತಮಾ
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಬಟಾಣಿ - ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಥಯಾಮಿನ್ ಇರುವಿಕೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಘಟಕವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಥಯಾಮಿನ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಹುಳುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ). ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ - ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತಲೆನೋವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಸ್ಯವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ಪ್ರತಿದಿನ 125 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಎದೆಯುರಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ 4 ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಸಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣ ಬಟಾಣಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿವೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸುಧಾರಣೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ 60 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸುಡುವುದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರುಳು, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಬಟಾಣಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗೌಟ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ದಿನದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು - ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಜ್ಞಾನವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವು ಇರುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸುಮಾರು 26 ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಟಾಣಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಯಾಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಪವಾಡದ ಧಾನ್ಯಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಅವು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬಾಹ್ಯ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಳತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಟಾಣಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹುರುಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಚಂಚಲವಾಗಬಹುದು.

ಮಾನ್ಯತೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಬಟಾಣಿ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ, ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ಈ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ:

• ದಡಾರ
• ಆಸ್ತಮಾ
• ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್;
• ಎದೆಯುರಿ;
• ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್
• ಎಸ್ಜಿಮಾ

ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ವಾಯು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್\u200cಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕೊಲಿಕ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವೂ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಒಂದು. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಬಡವರ ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವು ಒಣಗಿದಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ವಯಸ್ಕನು ದಿನಕ್ಕೆ 150 ರಿಂದ 180 ಗ್ರಾಂ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಬಟಾಣಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆಳೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅವರೆಕಾಳು, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಂಪತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಲಭ್ಯತೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿ, ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ.

ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಿಂದ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಸೋಯಾಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದು, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಅವು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
2. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
3. Elling ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
4. ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
5. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
6. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
7. ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸಿ;

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪುರುಷ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ drug ಷಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ.

ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್\u200cಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಕಷಾಯವು ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಹಾನಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಿಗೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿದ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧದ ಬಟಾಣಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ - ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು (2 ಎಲ್);
• ಬ್ರೆಡ್ (4 ಚೂರುಗಳು);
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು (2 ಘನಗಳು);
• ಬಟಾಣಿ (1 ಕಪ್);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1-2 ಲವಂಗ);
• ಹಾಲು (1 ಕಪ್);
• ಬೆಣ್ಣೆ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

1) . 8 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

2) . ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಾಲು, ನೀರು, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವಾಗ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಟಾಣಿ (ಒಣಗಿದ);
• ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ);
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ;

1) . ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

2) . ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ) ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, 15 - 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3) . ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಬುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4) . ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ತೇಲುವ ಮೊದಲು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5).   ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.

6) . ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ-ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಬಟಾಣಿ;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

1) . ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಬಟಾಣಿ 1 ಕೆ 1 ರ ಅನುಪಾತ). ನಾವು ಅವರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2) . ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ) ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಟಾಣಿ (180 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (160 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾಲು (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು;

1) . ಬಟಾಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2) . ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 80 - 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3) . ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ದ್ರವರಹಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲಗುತ್ತದೆ, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಒಣಗಿದ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ, ಕುದಿಸಿದ; ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಜನರ ಕಠಿಣ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 50% ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8%). ಒಣಗಿದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಂಶವು 2 ಗ್ರಾಂ, ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, 0.5 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 100 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಇತರ ಬೀನ್ಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ 730 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಅಂಶದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖನಿಜವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಜನರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಟಾಣಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಒಳ್ಳೆಯ - ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಟಾಣಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು 25% ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತದ ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬಟಾಣಿ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿ ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೆಳವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಭಾರವಾದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಲೋಹಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ತಿನ್ನಬಹುದು.
• ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಥಯಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಕೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾದ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ತಲೆನೋವು medic ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಇದು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಿವಳಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮರಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲುಗಳ ನಾಶವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೊಡವೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಟಾಣಿ ಮೊಳಕೆ ಆಧಾರಿತ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಟಾಣಿ ಮುಖವಾಡಗಳು ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊರಚರ್ಮದ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ತಪ್ಪು.

ಬಟಾಣಿ ಹಾನಿ

• ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ವಾಯು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದಾಗಿ.
• ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನಾಶ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಗೌಟ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
• ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು - ನೀವು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅವರೆಕಾಳು 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (65% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). 100 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 299 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಟಾಣಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೋರಾನ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಕೋಲೀನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಬೇಕು.

ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉಚಿತ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಮಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಇದೆ.

ಬಟಾಣಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅವರೆಕಾಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ (ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 67.5%), ಇ (14%), ಥಯಾಮಿನ್ (47%), ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (40%) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ( 13%), ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (9%), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (9.3%). ಬಟಾಣಿಗಳ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಬೋರಾನ್ (ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯತೆಯ 957%), ವೆನಾಡಿಯಮ್ (375%), ನಿಕಲ್ (160%), ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ (120%), ತಾಮ್ರ (69%), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (50%), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (64%), ಸತು (33%), ಕಬ್ಬಿಣ (38%), ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (20%), ಕ್ರೋಮಿಯಂ (18%), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (17%). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಸೀಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂನ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ (246%), ಫೈಬರ್ (102%), ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ (48%), ವ್ಯಾಲಿನ್ (47%), ಅರ್ಜಿನೈನ್ (34%) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅವರೆಕಾಳು ಪಾಲಿಫೆನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತ ಕೂಮಿಸ್ಟ್ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕೂಮೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸತುವು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಮೃದುವಾದ, ಸುಮಾರು 1-2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್ 17 ರಂದು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮೆಸೊಫಾರ್ಮ್ ಕಂಪನಿಯ ಸಮ್ಮೇಳನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಿದೆ "ಸೌಂದರ್ಯದ medicine ಷಧಿಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಧಾನ. ಉದ್ಯಮದ ವಾಸ್ತವಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು."

ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಫೋರಮ್ ವಿಷಯಗಳು

• ಬೊನಿತಾ / ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಲೇಸರ್?
• ಜೂಲಿಯಾ -78 / ಮೆಸೊಥೆರಪಿಯಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವಿದೆಯೇ?
• ವೆರೋನಿಕಾಎಕ್ಸ್_83 / ಯಾವ ಸನ್\u200cಸ್ಕ್ರೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಇತರ ವಿಭಾಗದ ಲೇಖನಗಳು

ಬಟಾಣಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯನಾಶಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಂಡವು ಟೊಳ್ಳಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಉದ್ದಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಬಣ್ಣ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ಬೂದು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಿಳಿ, ದ್ವಿಲಿಂಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬಟಾಣಿ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಹುರುಳಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಹಣ್ಣು - ಹುರುಳಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹುರುಳಿ ಸತತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ 4-10 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ: ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹುರುಳಿ ಫ್ಲಾಪ್\u200cಗಳ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪದರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇಂತಹ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪದರ) ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಬೀನ್ಸ್ (ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳು) ಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ, ಕೋಮಲ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಹಾಕದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧದ ತರಕಾರಿ ಬಟಾಣಿ ಸಹ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪದರವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಬಡ ಜನರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ರಾಜನ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಚೌಡರ್. ಜರ್ಮನ್ನರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಗಳಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರು, ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಜರ್ಮನ್ ಸೈನಿಕರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಂತೆಯೇ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರೀತಿ, "ಬಟಾಣಿ ರಾಜ" ಗೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಟಾಣಿ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 298 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಜನರಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಬಟಾಣಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ. ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಲೈಸಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್). ಅಲ್ಲದೆ, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ (59 ಮಿಗ್ರಾಂ% ವರೆಗೆ), ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ (7% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಪಿಷ್ಟ (1-3%), ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಗುಂಪು ಬಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಬರ್.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಶೆಲ್ಡ್ ಬಟಾಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಬಟಾಣಿ ಲಘು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ, ಬಟಾಣಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟಾಣಿ ನಿಜವಾದ .ಷಧಿ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳು (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು), ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಟಾಣಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇಲ್ಲ), ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನಾರುಗಳಿವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್\u200cನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಅವು (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ) ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಅವರೆಕಾಳು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ), ಅವರೆಕಾಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಮಾತ್ರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ - ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಲೈಸಿನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಬಟಾಣಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದಿಗೂ, ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಬರ್ ಇವೆ. ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಸೂರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ.

ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ (453.59 ಗ್ರಾಂ):
   ಒಟ್ಟು:
   ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 115 (ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: 107 (ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಿಯಂ: 69 (ಮಿಗ್ರಾಂ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 873 (ಮಿಗ್ರಾಂ), ರಂಜಕ: 329 (ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕ್ಲೋರಿನ್: 137 (ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸಲ್ಫರ್: 190 (ಮಿಗ್ರಾಂ),
   ಕಬ್ಬಿಣ: 9.4 (ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸತು: 3.18 (ಮಿಗ್ರಾಂ), ಅಯೋಡಿನ್: 5.1 () g), ತಾಮ್ರ: 750 (μg), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: 1.75 (ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸೆಲೆನಿಯಮ್: 13.1 (μg) ), ಕ್ರೋಮಿಯಂ: 9 (ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ), ಫ್ಲೋರಿನ್: 30 (ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ),
   ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್: 84.2 () g), ಬೋರಾನ್: 670 () g), ವನಾಡಿಯಮ್: 150 (μg), ಸಿಲಿಕಾನ್: 83 (ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕೋಬಾಲ್ಟ್: 13.1 () g), ನಿಕಲ್: 246.6 () g),
   ಟಿನ್: 16.2 () g), ಟೈಟಾನಿಯಂ: 181 () g), ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ: 80 (μg), ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್: 11.2 () g), ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ: 1180 (μg)