ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಉಡುಪನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಡುಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹಕ್ಕಿಯ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ರೂಸ್ಟರ್ ಶಾಂತವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಉಡುಪನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೂಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಡ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸುಗಾರ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಕ್ಷಿ ತನ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಗರಿಗಳ ಸರಳ ಉಡುಪನ್ನು ಸಹ ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಜನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ.

ಆಯ್ದ ಸಜ್ಜು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉಡುಗೆ ಅಥವಾ ಕುಪ್ಪಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

· ಕೆಂಪು des ಾಯೆಗಳು (ಮಾಣಿಕ್ಯ, ಕಡುಗೆಂಪು, ಟೆರಾಕೋಟಾ);

· ಹಳದಿ ಟೋನ್ಗಳು (ಬಿಸಿಲು ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಂಬರ್, ಚಿನ್ನ);

Sp ನೀಲಿ ವರ್ಣಪಟಲದ ಬಣ್ಣಗಳು (ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ರಾಯಲ್ ನೀಲಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್);

· ಹಸಿರು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ (ಸುಣ್ಣ, ಪುದೀನ, ಚಾರ್ಟ್\u200cರೂಸ್, ಜೇಡ್).

ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಶಾಂತ, ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶೈಲಿಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲ ಬಣ್ಣವಾಗಿ, ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ, ಹವಳ, ಮಸುಕಾದ ನೀಲಕ, ಸಮುದ್ರ ತರಂಗದ ನೆರಳು, ವೈಡೂರ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಜಾದಿನದ ಸಜ್ಜು ಚಿನ್ನದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬೂಟುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈಡೂರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಯ್ದ ಬಣ್ಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಪ್ರಕಾರ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ!

ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿನ್ನ, ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ? ರೂಸ್ಟರ್ ಹಕ್ಕಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಕರಗಳು

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳು (ಚಿನ್ನ, ಬೆಳ್ಳಿ, ದಂತಕವಚ), ಬೃಹತ್ ಕಡಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಣಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಹಿಡಿತಗಳು ಮತ್ತು ಥಿಯೇಟರ್ ಚೀಲಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚಲು ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; “ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್” ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶೂಸ್

ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಹಿಮ್ಮಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಧರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳಿನ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಧರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಸಲಾ, ಬರ್ಗಂಡಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯೂ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಮುಂದಾಗುತ್ತಾರೆ: “ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು?”, “ಏನು ಧರಿಸಬೇಕು?”, “ಯಾವ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು”, “ಮನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?”.

ಆದರೆ, ಮಹಿಳೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಉಡುಪಿನ ಆಯ್ಕೆ. ರೂಸ್ಟರ್ 2017 ರ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಏನು?

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಬಣ್ಣಗಳು

ಮುಂಬರುವ 2017 ರ ಸಂಕೇತವು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈವೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಧರಿಸುವುದು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಉಡುಗೆ ಅಥವಾ ವೇಷಭೂಷಣವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹವಳ, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ನೀವು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ - ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್. ಅತಿರಂಜಿತ ಬಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿತ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ನಾವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಉಡುಗೆ ಏಕೆ ಬೇಕು. ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಡುಪನ್ನು ಧರಿಸಿದರೆ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅದೃಷ್ಟವು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಕೆಂಪು des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ಇತರ ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣ್ಣವು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಬಯಸುವ ಜೀವನದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ರೀತಿ, ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಅಥವಾ ಮದುವೆಯಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಚರಣೆಗೆ ಕೆಂಪು des ಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಡುಪನ್ನು ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ des ಾಯೆಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

ಕೆಲಸದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಸ್ತುಗಳ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ಆಶಿಸಬಹುದು.

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಉಡುಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಪಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಶೈಲಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಕರ್ಟ್\u200cಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬೇಡಿ. ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರೂಸ್ಟರ್ ಅತಿರಂಜಿತ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ಉಡುಪುಗಳು, ಪಫಿ ಸ್ಕರ್ಟ್\u200cಗಳು, ಭುಗಿಲೆದ್ದ ಪ್ಯಾಂಟ್, ಬೃಹತ್ ಕುಪ್ಪಸಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಸಿಮ್ಮೆಟ್ರಿ 2017 ರಲ್ಲಿ ಸಭೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಸಮ್ಮಿತ ಸಜ್ಜು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮುಂಭಾಗದ ಉಡುಗೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಅರಗು ಹೊಂದಿರುವ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಶೈಲಿಯು ಹುಡುಗಿಯ ಯೋಗ್ಯತೆಗೆ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ: ಅವಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೋನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಧರಿಸಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಕರ್ಟ್\u200cಗಳಿರುವ ಸ್ಕರ್ಟ್\u200cಗಳು, ಟ್ಯುಲೆಲ್\u200cನ ದೊಡ್ಡದಾದ ಲೈನಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾಣುವಂತೆಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಲು ಒಡ್ಡುವ ಕಟ್ ಇರಬಹುದು. ಉಡುಪಿನ ಶೈಲಿಯು ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರು ಹೆಂಗಸರು ಒಂದೇ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಅವರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಲು ಯಾರೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1) ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಉಡುಪನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಡುಪುಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಆಚರಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಮೊದಲನೆಯದು.

2) ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಬಣ್ಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ಸಹ ನೋಡಿ. ಮಸುಕಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

3) ನೀಲಿ des ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಬಣ್ಣವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಭರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಡುಪನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

4) ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ನೆರಳು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಬಗಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಉಡುಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

5) ಟ್ಯಾನ್ಡ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಕಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಉಡುಪನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ತಮಾಷೆಯ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುವುದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

6) ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಕರಗಳು ಈ ಬಣ್ಣದ ಉಡುಪಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ನೀವು ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಚ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್\u200cಬ್ಯಾಗ್ ಚಿತ್ರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಚೀಲ, ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಸ್, ಗಾಜಿನ ಮಣಿಗಳು, ಹೂಗಳು, ಕಸೂತಿಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ವರ್ಣವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಲೋಹದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಭರಣಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಲಂಕಾರವು ಉಡುಪಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ರೂಸ್ಟರ್ನ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಗೌರವಾರ್ಥ ಪಕ್ಷಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಿಲೆಟ್ಟೊಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬಾರದು.

ಶೂಗಳು ಸಹ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಬಾರದು. ಶೂಗಳು ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶೂಗಳು ಸಹ ನೋಟವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ರಾಶಿಚಕ್ರದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವನ್ನು ಏನು ಪೂರೈಸಬೇಕು

ಮೇಷ. ಒಂದು ಪಾರ್ಟಿಗೆ, ರಾಮ್\u200cಗಳು ಆಳವಾದ ಕಂಠರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಡುಪನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎದೆಯನ್ನು ಒಡ್ಡಬಾರದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಉಡುಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಮಾಚುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಮತ್ತು, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಪ್ರೀತಿಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೆದರಿಸದಂತೆ ನೀವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ವೃಷಭ ರಾಶಿ. ಕರುಗಳಿಗೆ ಉಡುಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲ; ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಅತಿರಂಜಿತವಾದದನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು; ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೋಗದಂತೆ ನೀವು ಸಾಧಾರಣ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಕ್ಅಪ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಜೆಮಿನಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವಳಿಗಳ ನೋಟವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನದ ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಂದ್ರನು ಅವಳಿಗಳ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಷವು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ತರಬೇಕು. ಸಜ್ಜು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಧಿಕ್ಕರಿಸಬಾರದು, ಪರಿಕರವು ಕೂದಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಹೇರ್\u200cಪಿನ್ ಅಥವಾ ರಿಬ್ಬನ್ ಆಗಿರಲಿ.

ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಧರಿಸಲು ಶಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ವೇಷಭೂಷಣ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಸಿಂಹಗಳು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಿಂಹಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಲಾ. ತುಲಾ ಅವರು ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಕನಸು ಕಂಡ ಉಡುಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೇಳುಗಳು. ಚೇಳಿನ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಆ ರಾತ್ರಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಸೂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಕರವಾಗಬಹುದು. ಸ್ಕಾರ್ಪಿಯೋ ಈ ರಾತ್ರಿ ಇತರರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಬೇಕು.

ಧನು ರಾಶಿ. ಧನು ರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಉಡುಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮಿನಿ ಮತ್ತು ಕಂಠರೇಖೆ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನಸಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಿ, ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅತ್ತೆ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ . ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ - ಹುರಿಯದೆ ಮತ್ತು ಜೇಡ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇರುವವರು ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಆಹಾರ, ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಇದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು 1/2, ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ. (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನಾನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ (1/2) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವಿತ್ತು). ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ (ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ). ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಡಲು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ಎತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಸುಮಾರು 10 ಬಾರಿ. ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಡುತ್ತೇನೆ. ನೀರಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ).

ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಹುರಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸೂಪ್ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಸೂಪ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮರುದಿನ ವಿದೇಶಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
  ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಲಘು ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನಾನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಅಥವಾ, ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶೇಕಡಾ 10 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 200 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ (ಆದರೆ ಬೇಯಿಸದ) ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದು ಹೊಸ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• 1/5 ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 800 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾರು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ರೇಷ್ಮೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ) ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

“ಮತ್ತೆ, ಸೂಪ್?!” - ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೋಡಿದ ಮಕ್ಕಳು ಕೋಪಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿರಾಶೆ ತಕ್ಷಣವೇ ವ್ಯವಹಾರದ ಕಾಳಜಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಮಚಗಳು - ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಯಾರು ಬೇಗನೆ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ? ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು dinner ಟದ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ಫಲಕಗಳ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಿರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ), ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5oo ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ,
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 1 ಕಪ್ ಸ್ಪೈಡರ್ ನೂಡಲ್ಸ್,
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಜಿಗುಟಾದ ಅಂಶಗಳು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ :) ಈಗ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸು.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡದಂತೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತೆವಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುವವರೆಗೂ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. -ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮತ್ತು ನೂರು ಬಾರಿ ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಂದನು, ಮತ್ತು dinner ಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹುಡುಗಿ ಕೇಳಿದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಯಿತು: "ಅಮ್ಮಾ, ಅವರು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ?"

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಲಘು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

"ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್" ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ - ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಾಗಿ, ಹಸಿರು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. .

  1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು, ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ.

ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಸುರಿಯಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಹಾರ ತತ್ವವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2 ಲೀ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ನಾವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

3. ಸ್ವಚ್ gra ಗೊಳಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ

4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

5. ಬಿಸಿಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅದ್ದಿ.

6. ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ.

8. ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಗೋಚರಿಸುವ ಪಿಷ್ಟ-ಮಾಂಸದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾರು ಡಾರ್ಕ್ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೇಲುವಂತೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೊರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

9. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

10. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

11. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

12. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕೋಮಲ, ತಾಜಾ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದ ಖಾದ್ಯ ನಾಯಕನಿಗೆ ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಮೆನು ತನ್ನದೇ ಆದ “ಕ್ಲಾಸಿಕ್” ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು.

ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ - ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎರಡೂ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

3. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಒಂದೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗರಿಗಳ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

4. ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ.

5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಮೆಣಸನ್ನು ಇನ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

9. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸುಸ್ತಾಗಿರಿ.

10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು (ಅಥವಾ ನೀರು) ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

11. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

12. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

13. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

14. ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲಿದ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  2. ಸೂಪ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳು

ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಮೀನು (ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ನಿರಾಕಾರ ಉಂಡೆಗಳಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೂಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಮಿಶ್ರ, ಟ್ರಿಪಲ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಮೃದುತ್ವ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಿರುಚಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ಅಹಿತಕರ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇಡೀ ಸೂಪ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡಿದಂತೆ, ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಸಾರುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ “ಶಕ್ತಿ” ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಚುವುದು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು “ನಿಷ್ಕಾಸ” ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣಿಸದಂತೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೃದುತ್ವ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಈ ಘಟಕವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಂತಹ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಂತರ?

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಜ! ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2.5 ಲೀ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಣ್ಣಿನ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

6. ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ.

7. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

8. ಸೂಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  3. ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ “ದ್ರವಗಳನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ” ಗಂಜಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಕೆನೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2.5 ಲೀ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸುಮಾರು 160 ಗ್ರಾಂ.)
• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹರಿಯುವ ತೊರೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರಿನ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅದ್ದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ವಸಂತ ತಾಜಾತನದ ಸುಳಿವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, small ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಚಮಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2 ಲೀ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ "ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್" - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎರಡೂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿರುವ ರವೆ ಉಬ್ಬಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸಿರುಯುಟ್.

4. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಗಲಿನಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ ಮಾಂಸದ ಘನಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

5. ವಿಡಿಯೋ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಗುಡುಗುಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕರು “ಭಾರವಾದ” ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಬಹುದು. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಹಗುರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನನಮಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ನಮಗೆ ಹಸಿವು ಬಂದಾಗ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀದಿಯಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಂತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3-4 ಲೀಟರ್. ನೀರು

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ)- 500-600 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ  - 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (200-300 ಗ್ರಾಂ)

ಕ್ಯಾರೆಟ್  - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ತುಂಡು (75-100 ಗ್ರಾಂ)

ಬಿಲ್ಲು ಈರುಳ್ಳಿ  - 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (75-100 ಗ್ರಾಂ)

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ  - 1-1.5 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ತೈಲ  ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ  - 2 ಲವಂಗ

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಸೊಪ್ಪು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ಕರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1.   ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ (ರುಚಿಯಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ತಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2.   ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತಿ, ಕಪ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ) ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3.   ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ), ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

4.   ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

5 . ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಲಾಖೆ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ .. ಇಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ "ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಕ್" ಆಗದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು. ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ (ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು). ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು

ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಪೋಷಿಸುವ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸದಂತೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಬಿಡಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಅವರು ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಗ್ರೀಕ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು + ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು f ಟವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಈಗ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ ಚಮಚ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು. ನೀವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ ಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್. ತುಳಸಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ in ತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಬೇಕು.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.