ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್, ಚೆಬುರಾಶ್ಕಾ ಕೇಕ್, ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಕರಿದ ಕೇಕ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬನ್, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ .... ಆಗ ಮರಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನು ಬಲವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದನು. ಆದರೆ ಈಗ ನೆನಪಿಡಿ, ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನುಂಗುವುದು, ನೀವು ಈಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಕಲಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ:

- “ಹಳೆಯ” ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡದು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಆಯ್ದ ವರ್ಗ) - 1 ಪಿಸಿ .;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗರಿಗರಿಯಾದವರಿಗೆ:

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಪುಡಿಮಾಡದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  1. ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಹಳೆಯದು" ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. “ಕಣ್ಣುಗಳು” ಮತ್ತು ಇತರ ದೋಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




  2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.




3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಳವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (100 ಡಿಗ್ರಿ), ಎಷ್ಟೇ ದ್ರವ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು - ದ್ರವದ ತ್ವರಿತ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.




  4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಣ್ಣ ಘನದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.






  5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.




  6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅರ್ಧದಷ್ಟು). ಮಕ್ಕಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.




  7. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವುದು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ವಿವರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

  8. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲ್. ಇದು ಫ್ರಿಯಬಲ್ ಎಂದು ಬದಲಾದರೆ, ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






  9. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




  10. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಹಿತಕರ ಬೂದು ಬಣ್ಣವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಳವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




  11. ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಶರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್.




12. ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ, ನಾನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.




  13. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.




  14. ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.




  15. ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




  16. ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




  17. ಮೇಲೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.




  18. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ (5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ).

2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಜು) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

10. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

12. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

14. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ.
15. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ನೀಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫೋರ್ಸ್-ಹೈಡ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-border -ರೇಡಿಯಸ್: 8 ಪಿಕ್ಸ್; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8 ಪಿಕ್ಸ್; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: # ಡಿಡಿಡಿಡಿ; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1 ಪಿಕ್ಸ್; sp- ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;). sp-form .sp- form-control (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ-. ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ಮೊಜ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). sp-form .sp-field label (ಬಣ್ಣ: # 444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background. -ವರ್ಣ: # 0089bf; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). sp-form .sp-button-container (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ 100% ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುದ್ದಿಪತ್ರದಿಂದ ಅನ್\u200cಸಬ್\u200cಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಬಹುದು!

ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಮೂರನೇ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪಶರ್ ಬಳಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಬಳಸಬಾರದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

1. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಡದಿರಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯೂರೀಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಉಳಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹಾಕುವುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವುದು. ಮಟ್ಟ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ.
4. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಕು ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ!   ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಓವನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆಧಾರವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿ ಅವರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು 1 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಂತೆ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು

• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ರಂಜಕ.
• ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದವರು.
• ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಬೇಸಿಗೆ ಹೊರಗಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ lunch ಟವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಮೊದಲ ದಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕ್ಕದಾದವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಟೆಂಡರ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ GOST ನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಅದರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 145-150 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯಾಸದ ಬಲ್ಬ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ; ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 165-180 ಡಿಗ್ರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಾಗಿ

ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ½ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು - ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಅಡುಗೆಮನೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು 100% ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಲೀನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದರದಿಂದ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೇಲೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
6. ಹಡಗನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗು ಬೆಳೆದಾಗ, ಅವನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ

ಮಕ್ಕಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕರುಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬರುವ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಎಲೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ: ವೀಡಿಯೊ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮಗುವಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ದೃ fix ವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ meal ಟವನ್ನು ನೀರಸ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಜಾದಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ!

ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ 1 ವರ್ಷದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರಮೇಣ. ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ನಿಯಮಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಲಿ!

ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನದ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮಗುವಿಗೆ 2 ವರ್ಷ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ, ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ರೈತರಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿ: ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.
• ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡ ಹೇರಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಒಂದು ಡೆಂಟ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.
• ಮಗುವಿಗೆ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ತಂಪಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಘಟಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಶಾಶ್ವತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯುಗಳವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಲು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಗಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಬಂದರೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಳದಂತೆ - ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಂತರ ಅದು dinner ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ lunch ಟದ ಸರಳೀಕರಣವಾಗಲಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ: ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು.
3. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಬಿಡಿ.
8. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬಲ್ಬ್ನ ಕಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಸಿಪಿ

ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಂಸದ ಗಂಭೀರ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಷ್ಯಾದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಅಡಿಗೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲಾರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ.
5. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ? ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ: ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಕ್ಕಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.