ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲ್ಫರ್ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ತಾಯ್ನಾಡು ಚೀನಾ. ಮಧ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ದೃ ming ೀಕರಿಸುವ ಪುರಾತತ್ವ ಮಾಹಿತಿಗಳಿವೆ. ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಗಿದ ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಾಪಕವಾಯಿತು.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ದೇಹದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡಚಣೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಗಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 4–5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 70-80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

• ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ ತರಹದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮರದ ಟಬ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸುಮಾರು 20 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ರಾಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 5-6 ನೇ ದಿನ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಬ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು 1.5–2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿನೆಗರ್ ಎಸೆನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
• ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಲಾಬಿ-ಚಿನ್ನದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡ್ಡಾಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ಬೂದು ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸುಮಾರು 0 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಮರದ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.511 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.092 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.179 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 3.891 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 87.414 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ - 0.816 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಸಕ್ಕರೆ (4.998 ಗ್ರಾಂ), ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್\u200cಗಳು (0.181 ಗ್ರಾಂ).

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳು

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಮೂದಿಸಿ:

• ರೆಟಿನಾಲ್ ಸಮಾನ (ಎ) 598.744 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಥಯಾಮಿನ್ (ಬಿ 1) - 0.027 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ 2) - 0.038 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನೇಟ್ (ಬಿ 5) - 0.179 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ಬಿ 6) - 0.074 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫೋಲೇಟ್\u200cಗಳು (ಬಿ 9) - 8.816 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿ) - 38.064 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಆಲ್ಫಾ-ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಸಮಾನ (ಇ) - 0.166 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಪಿಪಿ) - 0.966 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಯೋಟಿನ್ - ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 7 ಅಥವಾ ಎಚ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 0.094 μg ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 26.813 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಲಘು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 2.741 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ - 7.819 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ - 41.147 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ:

• ಸತು - 0.376 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಅಯೋಡಿನ್ - 2.805 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ - 492.819 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 4.572 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.164 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರುಬಿಡಿಯಮ್ - 5.544 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 12.063 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 2.966 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಬೋರಾನ್ - 197.806 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಲಿಥಿಯಂ - 0.377 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ನಿಕಲ್ - 14.083 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - 12.173 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ವೆನಾಡಿಯಮ್ - 6.371 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ತಾಮ್ರ - 81.293 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.794 ಮಿಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್:

• ಸೋಡಿಯಂ - 21.793 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 283.361 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್ - 1243.578 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಗಂಧಕ - 34.579 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 49.721 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 29.732 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 16.244 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಉಪ್ಪುನೀರು ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ ಪರಿಹಾರದ ಅರ್ಧ ಲೋಟವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕು.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಶೀತಗಳು, ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ರವಿಸುವ ಉಪ್ಪುನೀರು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾಕರಿಕೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕು.
• ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಲಿಪಿಡ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಉಪಕರಣವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಹಿಳೆಯರು op ತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್\u200cನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಏಜೆಂಟ್. ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 150 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ವಿಷ, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರು ನ್ಯೂರೋಸಿಸ್, ಖಿನ್ನತೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸ್ಖಲನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ la ತಗೊಂಡ ನೋಡ್\u200cಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರೀಸ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಜನರು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಗುಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದ ದಾಳಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಸವು ನೋವು ನಿವಾರಕ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಲಾರಿಂಜೈಟಿಸ್, ಫಾರಂಜಿಟಿಸ್, ಜಿಂಗೈವಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್\u200cಗೆ ಈ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು glass ಷಧವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಿದೆ.
• ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಳ್ಳಾಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸಿದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಲೋಷನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ರವಿಸುವ ಜ್ಯೂಸ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್\u200cಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೌಸ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನ (3 ಚಮಚ) ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಸವು ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ½ ಕಪ್ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ 40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 8-9 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ದುರುಪಯೋಗವು ಉಬ್ಬುವುದು, ಸಕ್ರಿಯ ಅನಿಲ ರಚನೆ, ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಈ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• 5 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಂಬಲಾಗದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ (2-3) ಕೆಲವು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).
3. 1 ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ರಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು 4 ನೇ ದಿನದಂದು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ರಸ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು?

ಮೇಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಹಲವಾರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಚನೆಗಳಿಂದ ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ರಸ ಯಾವುದು? ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು (ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರರು);
• ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ;
• ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಮೊಡವೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳು, ಕಲೆಗಳು);
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಬೊಜ್ಜು
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ
• ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಆಕ್ರಮಣ;
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು
• ಕ್ಷಯ
• ಆಂಕೊಲಾಜಿ;
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್;
• ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು;
• ಶೀತ
• ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್;
• ಟಾನ್ಸಿಲ್ಗಳ ಉರಿಯೂತ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ರಸವು ಶೀತ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿರೀಕ್ಷೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ರಷ್ಯಾದ medicine ಷಧಿ ಪುರುಷರು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯ medicine ಷಧವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪರ್ಯಾಯ ಕೆಮ್ಮು medicine ಷಧಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಮೇಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ವೈರಸ್ಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಟ್ರಾಕೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು?

ಮೇಲಿನ ಉಪಕರಣವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಅಯೋಡಿನ್, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯುಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ: ನೀವು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರ ಪರಿಣಾಮವು ಮೇಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕಂಡುಬರುವ ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನಿಲವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ.

ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕರುಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಜಠರದುರಿತ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡ್ಯುಡೆನಿಟಿಸ್, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ರಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಬೇಕಾದರೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಪರ್ಯಾಯ medicine ಷಧವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ವೈದ್ಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಶಾಖದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 7 ದಿನಗಳು. ನಂತರ ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು?

ಪರ್ಯಾಯ medicine ಷಧವು ಮೇಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ರಸವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ als ಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅತಿಯಾದ ತೂಕದ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಕೋರ್ಸ್ 1 ರಿಂದ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಮುಖದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ರಸ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಖಂಡಿತ, ಹೌದು!

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು ಚರ್ಮದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ರಸವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ತಾಣಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಸುಕಂದು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ವೈದ್ಯರು ಈ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಮುಖದ ಮುಖದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಒರೆಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ರಸವು ನಾದದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ದೃ ness ತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸುಳಿವು: ಎಲೆಕೋಸು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಆಕ್ರಮಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಳಕೆ

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣಿನ ಉಲ್ಬಣ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯು inal ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು, ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯ

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ;
• ಇತರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ: ಬಿ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಎಚ್, ಯು, ಕೆ;
• ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು: ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್;
• ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ;
• ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಇ.ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಈ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಬದುಕಲು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಇದನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ (ಸ್ಕರ್ವಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳು) ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸುಗ್ಗಿಯು ಈ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಫೈಬರ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹರಿವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಇರುವ ಕಾರಣ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಆಮ್ಲ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುಣವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದು - ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಫಲಕಗಳ ರಚನೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

• ನರಮಂಡಲ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೋ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

• ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು (ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕಾರ್ಯವು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ: ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತು.

ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ವದಂತಿಯು ಪುರುಷರ ಲೈಂಗಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮಹಿಳೆಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಮುಖಕ್ಕೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2-4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್\u200cನ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಹಲವಾರು ಬಳಕೆಯ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ - ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣ ಮತ್ತು elling ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ - ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಒಲವು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಲೆಟಿಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಆಲಿವ್, ಅನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಕೇವಲ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ);
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ;
• ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ - ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಬರ್ನರ್" - ಗುರಿಯ ವೇಗದ ಸಾಧನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ. ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಹೆಚ್ಚಿದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಹೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಮ್ಲ ಎಲೆಕೋಸು ಆಧರಿಸಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮುಖದ ಮೇಲೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘೋರ ಹಚ್ಚಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ.

ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಒಂದು ಚಮಚ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖವಾಡವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

• ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಅನ್ವಯಗಳ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ರಸ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು.

ಖಾಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಜರ್ಮನಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಪೋಲಿಷ್ ಬಿಗಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ತಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೀಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವು 7 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

• ಎಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗಲವಾದ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ರಸ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸ್ವಚ್ p ವಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾತ್ರೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅನಿಲ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ವಭಾವಿ ರೂಪದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪುರುಷರು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

17.01.17

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವಳು, ಮತ್ತು ಗಣನೀಯ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿ  ಸಕ್ಕರೆ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ರಿಯೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ರಸವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹೊರಬಂದು ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಅಲ್ಲ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಅರ್ಧಭಾಗ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಗಳಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ? ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮಅಥವಾ ತಡವಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು. ಮುಂಚಿನವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿವೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೂಕ್ತ ಅವಧಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಧ್ಯಭಾಗ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಡವಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತಲೆಗಳು ಉತ್ತಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ. ಅವರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆಯಾಮಗಳು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದವು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಫೋರ್ಕ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹೊರಗಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ಬಹುಶಃ ಹಿಮಪಾತವಾಗಿದ್ದವು ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ, ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸನೆಯು ತಾಜಾ, ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.   ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಈಗ ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಾಡುವಂತೆ ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು.
• ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.
• ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಸಂಚಿತ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಯಾವ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ: ಹುದುಗಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಕೆ ಇದೆ.

ಮತ್ತು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇತರ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು? ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿ  - ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು, ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ತಿಳಿಯಿರಿ:

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವವರಿಗೆ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು - ing ದುವ ಏಜೆಂಟ್, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಸಿನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವು ಸ್ವತಃ ಅನುಭವಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವು ಮೊದಲ 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ

2-3 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದುದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾದಾಗ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಿವೆ.

ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮೆಮೊರಿ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದವರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಈ ತಿಂಡಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯ ಬಳಕೆಯು ಅನಿಲ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ  ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಧಕದ ಕಾರಣ.

ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇದು ಏಕೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆಆದ್ದರಿಂದ, ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಾಗೆಯೇಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸಲು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯ ಮುಂಭಾಗವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಕಿರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.



• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.  ನೀವು ಎರಡು ಲೋಟ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ. ನೀರನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.



• ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಶ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಮೂಲಂಗಿ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್\u200cನ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯುವಿರಿ: ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಜಾನಪದ medicine ಷಧಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ರಸದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮ

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ರಸ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ  ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಹಲವಾರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಗೌಟ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್\u200cಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಲೋಷನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಸಂಕುಚಿತಗಳು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಎಸ್ಜಿಮಾ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಶುದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚುವುದು ಅಗತ್ಯ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಕೈ ಸ್ನಾನದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೂದಲನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Vkontakte

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಾಲದಿಂದ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅವರ ವಂಶಸ್ಥರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಅದರ “ಲೇಖಕರ” ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಮಾರು ನೂರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ಒಂದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ವಿಹಾರ

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅಜ್ಜಿಯೂ ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೆರವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಸತ್ಯ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ: ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಬ್\u200cಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು (ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ!) ಹೊಸ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪುರಾವೆಗಳಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಮಾನವಕುಲವು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗ್ರೇಟ್ ಚೈನೀಸ್ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವವರು ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಲಿತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹತ್ತಾರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು - ಸೆರ್ಗಿಯಸ್ ಕಪುಸ್ಟ್ನಿಕ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಎಂಟನೇ ದಿನ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಸ್ಲಾವ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಂದರು. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ:

• ಜರ್ಮನ್ನರು;
• ಧ್ರುವಗಳು
• ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ನರು
• ರೊಮೇನಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಇತರರು

ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ರಚನೆ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು ಶೀತ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಒಳ್ಳೆಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಪಾತ್ರ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವಿದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಇ, ಬಿ 1, ಎ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 2, ಎಚ್, ಯು, ಕೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಸೋಡಿಯಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ರಂಜಕ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ತಾಮ್ರ
• ಸತು;
• ಕ್ರೋಮ್

ಮತ್ತು ಈಗ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು.

1. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ.  ಜಠರಗರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು “ಬರಿಯ” ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
2. ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.  ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ನರಮಂಡಲ.  ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ; ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
4. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ.  ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕವಾಗಿದೆ.
5. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ  ಇಂದು, ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮುಖವಾಡಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಂಶ.

ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಎದೆಯುರಿ, elling ತ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಹುಣ್ಣು (12-ಕರುಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ);
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪಿತ್ತರಸ ಕ್ರಿಯೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕೊಲಿಕ್;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ತೀವ್ರ ಎದೆಯುರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, "ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್" ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವನ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು 45 ರ ನಂತರ ಪುರುಷರಿಗೆ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೋರಾಟಗಾರ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಉಲ್ಬಣಗಳು;
• ತೀವ್ರ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್;
• ಹೃದಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ರಚನೆ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

1. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಖಜಾನೆ.
2. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
3. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
4. ಆಧುನಿಕ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಮರತ್ವ ಮತ್ತು ದೇಹದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಒಂದು ಹೊಸ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
6. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.
7. ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ತಾಜಾ ಅನಲಾಗ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು