ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಾಧನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇಂದು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜನರು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು?

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಮೊದಲ ಸಾಧನದ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ:

• ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಬ್ದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
• "ಕಚ್ಚಾ" ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಘಟಕಗಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಿಂತ ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಶಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿಯೇ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉಗಿ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಜ್ಯೂಸರ್ನಷ್ಟು ಕೊಳಕು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಸಾಧನವನ್ನು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಬರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು?

ರಸ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನೀರು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು, ಟೈಮರ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

1. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದ ಸೂಕ್ತ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಮ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.
3. ಸಾಧನದ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಮಾಣವು ಸಾಧನದ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ; ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಧನದ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಹಿಡಿಕಟ್ಟು ಸಾಧನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 70 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದ ತಕ್ಷಣ, ರಿಸೀವರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಘಟಕಗಳು ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಬರಡಾದ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೆದುಗೊಳವೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇರೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಸೇಬಿನಿಂದ, ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತೂಕವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲವಂಗ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕೆಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್, ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಸಾಕು. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು 6-8 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ರಸವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ತಳಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಮೇಲಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಗ್ಗು ಲವಂಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ರಸದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಸೇಬುಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.

ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರಸವನ್ನು ಜಾರ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತೆರೆದು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲೈಡ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರಸವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಗಾ, ವಾದ, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯವು ಹೊಸ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ತಯಾರಕರು ನಿರಂತರ ಸುಧಾರಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ.

  ಸೊಕೊವರ್ಕಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬದ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳು ತಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟನ್ನು ತಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ತುಂಬಿಸುವಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಜ್ಯೂಸ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಆರಿಸಬೇಕು? ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಬ್ದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಶೇಷವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಕುದಿಯದೆ ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸೊಕೊವರ್ಕಾದ ಅನುಕೂಲಗಳು:

• ಬಹುಮುಖತೆ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆ
• ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು
• ಉಳಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
• ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
• ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

  ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಕೊವರ್ಕಾ ಹಲವಾರು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನೀರು ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಉಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಲ್ಲು ಹಾಕಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೊಕೊವರ್ಕಾ ಮೌನವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

  ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2.5 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ತುಂಬಿದ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ಡ್ರೈನ್ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 4 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ, ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಸವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

  ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೆಲರಿ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ನಂತರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ಲೆಚೊ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಸಹ ಇದೆ. ಈ ವರ್ಷದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬುಗಳಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ. ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವರು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಅನಿಲವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ: ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಗಳು - ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಗಿ ಏರುವ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಯಾವ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.

ಸೊಕೊವಾರ್ಕ್ ಸೇಬು ರಸ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 6-7 ಕೆ.ಜಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೇಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದ ಹೊರತು). ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀರು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ, ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ರಬ್ಬರ್ ಮೆದುಗೊಳವೆನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಲೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ರಂದ್ರ ಪ್ಯಾನ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇಬುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮೃದುವಾದವು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರತಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೇಬಿನ ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಾಗ - ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ, “ಸೇಬು ತ್ಯಾಜ್ಯ” ದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯು ಉಳಿದಿದೆ. ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ ಡಬ್ಬಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಜಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಬ್\u200cಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.

ಸೇಬನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ-ತಳದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ನಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!