ಮನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತುರ್ತಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪೂರೈಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕರಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತಂದೂರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವುದೇ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೊಸರು;
• ಹಾಲು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಯೀಸ್ಟ್
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ಒಂದು. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಂತಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಏಷ್ಯನ್ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಜನರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಓವನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವು ಅವನಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ with ಟದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ತಾಯಂದಿರು ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯರು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಈಗ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ತಾಜಾ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
2. ಅರ್ಧವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 1200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಾರತೀಯ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಈ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಇಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಳಗೆ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೂಲ್ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.
5. ಕೇಕ್ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಸಲಿ. ಕೂಲ್.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 1200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, .ಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದರೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಲೆಂಟನ್ meal ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ.

ಯೀಸ್ಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 1200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಕಕೇಶಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ .ಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ರೌಂಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮೇಲಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
3. ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ರೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 1000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಕಕೇಶಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾ, ಬುರ್ರಿಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಕುರುಕುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ರೈ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗುವಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಗ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಫ್ಲಾಟ್ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಗಿದ ಕ್ರುಗ್ಲ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 1200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ರುಗ್ಲ್ಯಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ dinner ಟ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾ ening ವಾಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಬಸವನ" ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಫ್ರೈಡ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ರುಗ್ಲ್ಯಾಶಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಭವ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹಲವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಕೇಕ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಂಜೆ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹತ್ತಿರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೃಷಿ ಡೈರಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ಸೀರಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಾಲೊಡಕು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೋಲ್, ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಫ್ಯಾಷನ್ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್.
5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಅಡುಗೆಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 1300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್, ಕಕೇಶಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಕ್ರುಗ್ಲ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರುಗ್ಲ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಜನರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ದೃ root ವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಭರಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಲೇಖನದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್: ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅಕ್ಷರಶಃ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಕೆಫೀರ್;
• ಹಾಲು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಗೋಧಿ, ರೈ, ಜೋಳ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹ್ಯಾಮ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್: ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಹಣ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ +.

ಅಡುಗೆ:
  1. ಮೊದಲು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
  2. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  5. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು "ಸುತ್ತಿನ" ತೆಳುವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
  7. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  8. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೇಟೆ, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ “ಕಚ್ಚುವಿಕೆ” ಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

  ನಾವು ನೀಡುವ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು “ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ” ಪ್ರತ್ಯೇಕ treat ತಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫೀರ್ 1% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:
  1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
  2. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
  3. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
  4. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-6 “ಬಾಂಬ್” ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
  5. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದರದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ: ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ತುದಿಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ರುಚಿಯಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುರಿಯುವಾಗ “ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ”.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು “ಗಂಟು” ಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ನಿಜವಾದ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಆದರೆ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಯಸಿದರೆ ಏನು? ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ತತ್ವಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಘೋಷಿತ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು (ಸಾಮಾನ್ಯ room ಟದ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ:
  1. ನಾವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಡಿಲವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
  3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
  4. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವು: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು:
   ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
   ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
   ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು “ಚೀಲ” ದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮೂರು ಜನರಿರುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಮೆಗ್ರೆಲಿಯನ್ ಖಚಾಪುರಿ" :

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:
  1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
  3. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
  6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ “ಬೆಳೆಯಲು” ಬಿಡಿ.
  7. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ, 200 - ಚಿಮುಕಿಸಲು).
  8. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಗಾಳಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
  10. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹೌದು, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಈ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ರೂಪಾಂತರ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ನೀವು ನಿನ್ನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:
  1. ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ - ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯ, ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ), ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  3. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 8 ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉರುಳಿಸಿ.
  4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
  5. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆ: ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ)

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಬುರ್ರಿಟೋ ಅಥವಾ ಫಜಿಟಾಸ್ನಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು "ಶಾಖದಿಂದ, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ" ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾದರೆ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿನೀರು (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಲ್ಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

  ಅಡುಗೆ:
  1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  2. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
  4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇನ್ನೂ ಎರಡರಲ್ಲಿದೆ.
  5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  6. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತುಂಬಬಹುದು!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ರೈ ಕೇಕ್

ಮೇಲಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು “ಮೆಕ್ಸಿಕನ್” ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಸಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಜೋಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ರೈ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳ ಹಂತ

ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗದಂತೆ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:
  1. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ.
  3. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
  4. ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್: ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 430 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಸುಮಾರು 1.5 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು;
• ಡ್ರೈ ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ) - ಸುಮಾರು 290 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಮೊದಲು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅಡಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಂತರದ elling ತದ ನಂತರ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ರಚನೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹರಿದು ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ¼ ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ದಿನ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20-27 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು?

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ

ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕು? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - 1/3 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (15-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳ ರಚನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 7 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 27 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕರಗಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ತಕ್ಷಣ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಘನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಲು, ಚೀಸ್ ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ - ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಮ್ಮೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಖ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮಟ್ನಾಕಾಶ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ - ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವ ಸಮುದಾಯವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಯುನೆಸ್ಕೋ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದುನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪರೀಕ್ಷೆಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್, ರೈ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಬುರ್ರಿಟೋ, ಷಾವರ್ಮಾ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಫೋಟೋ

ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿದಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಕಪ್
• ನೀರು 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬೈಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಹವಾಮಾನದಿಂದ ತಡೆಯಿರಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾತ್ರ - ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 40-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ  ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿ.
4. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಲಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿದೆ.
5. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೈ, ಓಟ್, ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಫೀಡ್ ವೇ:  ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಂದರ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋ

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ದಪ್ಪ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಾಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಕೆಫೀರ್ 1 ಕಪ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)   20-30 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ   250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಫ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೀಡ್ ವೇ:  ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಫೋಟೋ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಜೆ ತಲುಪಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಕೇಕ್ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಂಜೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗಲೂ ಇದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು 1/2 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ   150 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)   ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಬಿಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು 2-3 ಬಾರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಸೈಟ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ತುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 10-12 ಭಾಗಗಳಿಗೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೀಲವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಫೀಡ್ ವೇ: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋ

ಹಿಂದಿನ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಿಂದ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ   300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 1 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ.
• ಮೂಲಿಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ   ಹುರಿಯಲು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 1 ಗಂಟೆ ಬರಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫೀಡ್ ವೇ:  ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ ಸಲಹೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಜಟಿಲತೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು.
• ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು  ನಿಮಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಘಟಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಏಕೈಕವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅವರು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
• ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು  ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಹೊಸ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಕೇಕ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು.

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

• ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು .ಟವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ. ಅವುಗಳು "ಶುಷ್ಕ" ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಬ್ಬುವಾಗ, ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ನಿಮಗೆ ಹೇರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ? ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜನರು ಸ್ವತಃ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25-30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 1 ಕಪ್;
2. 2 ರಿಂದ 3 ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು;
3. 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
4. ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ 200-210. ಸೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಗ್ಗೆ 10-14 ನಿಮಿಷಗಳು  ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೈ ಕೇಕ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸರಳತೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರೂರುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ರೈ ಕೇಕ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇರಬೇಕು 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ನಿಮಿಷಗಳು 20-25.

ಭವಿಷ್ಯದ ರೈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು ಇರಬೇಕು 200-220. ಸೆಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.