ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಯಾವುದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು “ಭಾವಪೂರ್ಣ” ಆಗಿರಬಹುದು? ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೇಟಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು-ಕಾರ್ಮಿಕ-ಸಮಯ-ರುಚಿ" ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಾಯಕ ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ .

  ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಜಾಮ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಬಯಕೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ   ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

• ರವೆ 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ 200-250 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 - 120 ಗ್ರಾಂ (100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಸಕ್ಕರೆ 200-250 ಗ್ರಾಂ

ರತ್ನವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು (200 ಡಿಗ್ರಿ) .

ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ ಬಜೆಟ್.

2. ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶ್ರಮಿಸುವವರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಕೆಫೀರ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ . ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ ಸಹ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀರಸ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಉಪಹಾರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಕ್ಕೆಗಳು 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 70-100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ 200 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ -200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ)

"ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕದಳವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು (200 ಡಿಗ್ರಿ) .

  ಕೆಫೀರ್ ಓಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

3. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ . ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಕೆಫೀರ್ 200 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್, ಜಾಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಪ್ರಕಾರದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಲ್ಡನ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಲ್ಡನ್-ವೈಲೆಟ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ .

4. ಜೀಬ್ರಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೂಲ ಅಡಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಎರಡು des ಾಯೆಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಪಟ್ಟೆ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

• ಕೆಫೀರ್ 200-250 ಮಿಲಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಕೇಕ್ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ .ಾಯೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

35 ನಿಮಿಷ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ತಯಾರಿಸಲು .

  ಜೀಬ್ರಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

5. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 2/3 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ.

9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವಳ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ, ಅವಳು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸೊಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದ ಕೂಡಲೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

1. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಅವನಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನೀವು ಹೊರದಬ್ಬಬಾರದು. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
4. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ರಹಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 100% ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕೆಫಿರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

  ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗಾ y ವಾದ, ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ,

ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (4 ಪಿಸಿ.), ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (180 ಗ್ರಾಂ).
2. ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೊಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು (350 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್

ಕೇಕ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವು ಮೂಲ ಫೊಂಡೆಂಟ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚ, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೊಂಪಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ (20 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
6. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಸರಳ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಸಕ್ಕರೆ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
5. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಪೈಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ (3 ಪಿಸಿ.) ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೇರಿಸಿದ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪೊರಕೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
6. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನೀವು ಮೊದಲು 4 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ, ಈ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 15% (200 ಮಿಲಿ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್), 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳನುಗ್ಗುವವರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ! ನೀವು ಅವರಿಗಾಗಿ ಕಾಯದಿದ್ದಾಗ ಸ್ನೇಹಿತರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವು ಯಾವಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಒಡನಾಡಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಬಿಸಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೋಕೋ (ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ). ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹರಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಈ ಹಸಿವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸರಳ ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಪಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆದಾಗ, ನೊರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ.

5. ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್

ನೀವು ಪೋಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈಭವದಿಂದಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್
• 4/5 ಕಲೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಾಸೇಜ್ ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್

ನೀವು ಸಂಜೆ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಫುಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್. ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ವೈದ್ಯರ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಗುವಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ಲಘು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಫೀರ್
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ)
• 150 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

5. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನೀವು ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆ, ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣ, ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳ ... ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 11 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಬ್ಯಾಗ್)
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಪಿಸಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಆಕ್ರೋಡು
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 170 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.

2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಮೆರುಗು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 7. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

1. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಂಬರುವ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರೆಲ್ಲರನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವು ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮಫಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಧ್ವನಿ” ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

4. ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಸರಿ, ನೀವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಂತವೆಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರೋ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ದಪ್ಪ, ರುಚಿಯಾದ :)

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಆಲಿವ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಸೀಡರ್, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಾ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ (ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅದನ್ನು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಜ್ಞಾನೋದಯ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ.

ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಂದರೆ, ರೂಪವು ಲೋಹ, ಗಾಜು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ).

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಸಮವಾದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ವಿಶಾಲ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಇತ್ತು. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!