ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತಾಜಾಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಆವಕಾಡೊ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅರುಗುಲಾ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಎಲೆಕೋಸು;
• ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮೂಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಅಂಶಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು:

• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ;
• offal (ಯಕೃತ್ತು, ನಾಲಿಗೆ);
• ಅನಾನಸ್
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ (50% ರಿಂದ).

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಪ್ರತಿ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಕಾಡು, ಕೆಂಪು ವಿಧ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ;
• ಚೀಸ್ - ತೋಫು;
• ಅನಾನಸ್ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.

ದೈನಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಲವಂಗ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು (ಗೋಚರ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಚಮಚ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು,
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - ಅರ್ಧ,
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು - 2 ಚಮಚ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ದೊಡ್ಡದು,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಫೆಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ,
• ಲೆಟಿಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ,
• ತುಳಸಿ - ಮೂರು ಶಾಖೆಗಳು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗದಿಂದ ರಸ,
• ಸಾಸಿವೆ - ಅರ್ಧ ಕಾಫಿ ಚಮಚ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಸಾಸಿವೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮೊಸರು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೋಳ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅರುಗುಲಾ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದರ ಬಳಕೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಒಟ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ; ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು;
• ಲೆಟಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು);
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡದು (ಅಥವಾ 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು);
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಫೆಟಾ) - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಸ್ತಾ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸ (ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ) - 3 ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಅರ್ಧ ಕಾಫಿ ಚಮಚ;
• ಗಸಗಸೆ - ಒಂದು ಕಾಫಿ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕಾಫಿ ಚಮಚ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಾಸಿವೆ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಘನಗಳು ಫೆಟಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು 260 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
2. ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ವಿವರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 25 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 90 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು.
3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ ಹೂಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಾರೆ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ವಿವರ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ದೈನಂದಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ (2 ಬಾರಿಯಂತೆ) ಪಾಲಕ 200 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಲಾ 40 ಗ್ರಾಂ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 250 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. l

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

  ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಂಜಸವಾದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೀಫ್ ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ (ಪ್ರತಿ 1 ಸೇವೆಗೆ) ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೂಲಂಗಿ 15 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 15 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 15 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ (ಪ್ರತಿ 1 ಸೇವೆಗೆ) ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ (ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) 30 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗೋಮಾಂಸ, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ (2 ಬಾರಿಯಂತೆ) ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ 80 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 80 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ 20 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.), ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು.
5. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 60 ಗ್ರಾಂ, ಆಪಲ್ 80 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 30 ಗ್ರಾಂ, 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬಿನಿಂದ ಬೀಜದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, season ತುಮಾನವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್. ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೃತದೇಹ, 4 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 3 ಪಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಾಲು 120 ಮಿಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ 30 ಮಿಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಉಳಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು.
5. ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ 125 ಗ್ರಾಂ, ಆಪಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ 15 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೆಲರಿ (ಬೇರು) 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೈಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಸಲಾಡ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ: ಅನುಮತಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

  ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಹೂಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 1 ಸಣ್ಣ ಸೇಬು, ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು), ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಲೀನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪದರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಹೊರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂಚಿನಿಂದ ಎರಡನೇ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರನೆಯದು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ. ಕೇಂದ್ರವು ಮಡಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
5. ಆಪಲ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ನಿಮಗೆ (2 ಬಾರಿಯಲ್ಲಿ) ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 60 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು 40 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ 1 ತಲೆ, ವಾಟರ್\u200cಕ್ರೆಸ್ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಕರಿಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೈಯಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಹರಿದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವಾಟರ್\u200cಕ್ರೆಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ವಿನೆಗರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪೂರ್ವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.   ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹ 1 ಪಿಸಿ., ಒಂದು ಆಪಲ್ 1 ಪಿಸಿ., ಆವಕಾಡೊ 1 ಪಿಸಿ., ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಟರ್\u200cಕ್ರೆಸ್, ಪಾಲಕ 50 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಳ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
5. ಸಲಾಡ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಈ ಮೌಲ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಡೆದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು - ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಈ ಲೇಖನವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ರಜೆಗಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು “ಸುರಕ್ಷಿತ” ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಜಿಐ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ als ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. “ಸುರಕ್ಷಿತ” ಎಂಬುದು 0 ರಿಂದ 50 ಯುನಿಟ್\u200cಗಳವರೆಗಿನ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ನೀವು 69 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 85 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 3 - 5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಚ್ಯಂಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ meal ಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೂನ್ಯ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ.

ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ

ಎರಡನೆಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 1500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಪೈಕ್
2. ಫ್ಲೌಂಡರ್;
3. ಪರ್ಚ್;
4. ಪೊಲಾಕ್;
5. ಲಿಮೋನೆಲ್ಲಾ;
6. ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್;
7. ಟಿಲಾಪಿಯಾ;
8. ಹಾಲಿಬಟ್;
9. ಟ್ಯೂನ ಮೀನು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೊದಲ ಅಲಂಕಾರವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ತುಂಬಿಸಬೇಕು".

• ಒಂದು ಪೈಕ್ ಸುಮಾರು 1 - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ಲೈಸ್ (40 ಗ್ರಾಂ);
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ತಲೆಯಿಂದ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು. ಒಮ್ಮೆ ಸಾಕು.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ "ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮು" ಎಂಬ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರ್ವತವನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೊಬ್ಬು, ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಯವಾದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬರುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಕ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೈಕ್ ಹೆಡ್ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 45 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು.

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.

ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ .ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೋರ್ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಜಾಗರೂಕವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಐದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
2. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ;
3. ನಿಂಬೆ ರಸ;
4. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು. ಈ ಹಿಂದೆ ಲೆಟಿಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇಲಿನ ಸಲಾಡ್\u200cನಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು - ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ಎಂಜಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ನೇಹಿ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು - ಕೋಳಿ, ಕ್ವಿಲ್, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ - ಆಫ್\u200cಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ರಜೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
2. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
4. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
5. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್\u200cಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಜೆಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ವರ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಳಂಬವಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷದೊಂದಿಗೆ "ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ".

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಇರಬಾರದು, ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಂಜೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ನಿಜವಾದ treat ತಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾದರೂ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೀಗಡಿ - ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
   ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
   ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
   ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
   ಹೂಕೋಸು - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
   ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
   ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
   ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
   ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್;
   ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
   ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ:

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೇಲೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವವರಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
   ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
   ವಾಟರ್\u200cಕ್ರೆಸ್ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ದೊಡ್ಡ ಬಂಚ್\u200cಗಳು;
   ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
   ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
   ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ - ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
   ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಕೆಂಪು - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳ ಜೋಡಿ;
   ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೈನ್ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಸಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಮವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ಲಘು ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನುಮತಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಭೋಜನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
   ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
   ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ವಿಷಯ;
   ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
   ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು;
   ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸಲು ಹೆದರದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಿನಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
   ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತುಂಡು;
   ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೆಲ;
   ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
   ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈಗ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನಂತರ ಅಂತಹ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
   ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಆರು ತುಂಡುಗಳು;
   ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು;
   ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
   ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
   ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
   ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
   ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ವಿಷಯ;
   ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ - ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
   ಬೆಣ್ಣೆ - ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳತ್ತ ತಿರುಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತಲೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಮುಗಿದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರವೇ ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
   ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
   ತಾಜಾ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
   ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
   ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ವಿಷಯ;
   ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
   ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುಂಡು ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಉಂಡೆಗಳು ನಂತರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಕುಕೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
   ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎರಡು ಜೋಕ್;
   ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದೊಡ್ಡದು - ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
   ಸಕ್ಕರೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
   ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ;
   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಈ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವು ಈ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್. ಈ ನಾರುಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಅವರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಅವು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟವಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

• ಬಿಲ್ಲು. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಒಂದು ಚಮಚ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ.

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಸಾಸಿವೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸೆಲರಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ).

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಟೊಮೆಟೊ, ಚಿಕನ್, ಲೆಟಿಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ), ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಹಸಿರು ಸೇಬು (2 ಪಿಸಿ.), ಸೆಲರಿ (200 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗುಂಪೇ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. .ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ.