ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬಹುಶಃ ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ವಿಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್

• 370 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ 270 ಮಿಲಿ;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 395 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೃದುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಸೋಡಾದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಈ ಚೆಂಡನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
6. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
7. ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ;
8. ಅಚ್ಚು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ;
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜಾಮ್\u200cನ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೈ ಹಾಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 260 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 125 ಮಿಲಿ;
• 550 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಸಗಸೆ 40 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ.

ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 326 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
2. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ;
3. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ;
6. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ (ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಚಕ್ರದೊಂದಿಗೆ) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಸಂಖ್ಯೆ ಮೂರರ ಗುಣಾಕಾರವಾಗಿರಬೇಕು;
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ, ಬ್ರೇಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ;
8. ಇಡೀ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾಮ್ ಹರಡದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
9. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಇಡೀ ಕಡೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ;
10. ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು ರೋಲ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
11. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು;
12. 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 190 ಮಿಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 272 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಫೋಮ್ ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಎರಡೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಸುರಿಯುವ ಪೈಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್) ಇಡಬೇಕು. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕು, ತಂಪಾದ ಫೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭವ್ಯವಾಗಿಡಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೂ ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಪಿಸ್ತಾ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪೈಗಳು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಎರಡೂ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ವೈಬರ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಪೈಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಶೀತ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು!

ನಿಮ್ಮ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಇದ್ದರೆ, ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಪಾಪ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ treat ತಣವಾಗಿದ್ದು, ತಂಪಾದ ದಿನದಂದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಶಕ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗಾ y ವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 250 ಮಿಲಿ + -
•   - 200 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 350 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
•   - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• — ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು + -

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಜನರು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೋ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲೂ ಅಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಂತೆ, ಒಂದು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮುಗಿದ ಬ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದು. ನಾವು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ದೊಡ್ಡ ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮರೆಯದೆ, ಈ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಶೀತದಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ರಚನೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
11. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇದು ಸರಳ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಅದು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಲಿ): ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ಸೇಬು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್

ದೀರ್ಘ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಂಪು ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾರಾದರೂ ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆರೆದ ಮಾದರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು “ಬೆಳೆಯಬೇಕು” ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಚಹಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್);
• ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಭರ್ತಿಗಾಗಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಾಲು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 380-420 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 75 ಮಿಲಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

1. ಹಾಲನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ “ಅರಳುತ್ತದೆ”, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್, ವಾದ, ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕರಡುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾನಿಟಿಯ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಭವ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೌನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬರಬಹುದು. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಕೇಕ್ನ ಪರೀಕ್ಷಾ ಮೂಲವು ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

1. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು (ಅದು ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡಿಮೆ (ನಾವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ).
2. ನಾವು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ (ದೊಡ್ಡ) ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).
4. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾದರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಅಂಕಿಗಳು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದೂರ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸರಳ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್

1. ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಪೈ ಹಾಕಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಕಂದುಬಣ್ಣ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ) ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಯ್ಲಾ - ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮವನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಆದರ್ಶ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಜಾಮ್ ಪೈ: ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗೆ ಯಾವ ಹಿಟ್ಟು

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮರಳು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಭರ್ತಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷಾ ನೆಲೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಇದು ರುಚಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ: ಬೆರೆಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸುವುದು, ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುವುದು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ, ಬಹು ಶಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು).
2. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ).
     ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಜ್ವಾಲೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮುಟ್ಟುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಯಮಿತ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಯಾವಾಗ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಜನರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಹಿಮಪಾತ ಮತ್ತು ಶೀತವಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಜಾರ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು! ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್\u200c್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ “ಡಿಲೈಟ್\u200cಗಳು” ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ “ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ”! ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ಮುಂದಿನ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಮೂಲಕ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು!

  ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ; ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಮದಂತೆ ಬಿದ್ದ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ (ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

  ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ).
• ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಲಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ / ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಇದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ನ ನೋಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ!
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

  ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯೂ ಸಹ ಈ ಸರಳ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು:

• ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಓಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
• ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು “ಬನ್” ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು - ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪೈನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ರೂಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್.
• ನಂತರ, ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
• ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

  ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ಬಡಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ, ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

  ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗೆಳತಿಯರು-ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪೈನಂತಹ ಟ್ರೈಫಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ನೀಡಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂತೋಷವು ವಿವರಗಳಲ್ಲಿದೆ!

ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಇತ್ಯಾದಿ. - ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8-10

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ. 55 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 183 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 14 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ: 183 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 10 ಬಾರಿ
• ಸಂದರ್ಭ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬೇಕಿಂಗ್, ಪೈಗಳು

ಒಂಬತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ 2/2, ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ)
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಭರ್ತಿ)
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ (ಭರ್ತಿ)

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, 1 ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ನೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 1 ಹಾಳೆ;
•   - 320 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 410 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಅದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಸಾಕು. ಕಾಲು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟೆ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು treat ತಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 640 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 310 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 310 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಂಡಾಗ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಜಾಮ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮರಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇತರರಿಗಿಂತ ಅವಳು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಯ್ದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.