ನವೀಕೃತ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಮ್ ಪೈಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನವೀಕೃತ ಕಥಾವಸ್ತುವಾಗಿದೆ: ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಯಾವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.

“ವೇಗವಾಗಿ” ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ!

ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 90 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1,5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸವಿಯಲು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೈ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊರಗೆ ಹವಾಮಾನವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಆಪ್ತರ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ! ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಪೈನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಜಾಮ್ ಪೈಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಯಾವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು (ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2-3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ 200-250 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

  ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಅದೃಷ್ಟವು ಹೊಂದಿದ್ದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಹೌದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲವೂ), ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1 ಚಮಚ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ).
• ನಂತರ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಎಲ್ಲಾ “ಸಿಹಿ ಮರಳು” ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ರೂಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಮತ್ತೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
• ಎಲ್ಲಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

  ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪೈ

ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಿಹಿ ಸುಲಭ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್;
• ಯಾವುದೇ ಅಡಿಕೆ 1 (ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯಂತ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
• ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು (ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ). ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ "ಬದಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು.
• ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಖಾಲಿ ಒಳಗೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು). ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುವುದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
  ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷ, ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಇತರರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ - ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಪಾರ ಸೌಹಾರ್ದತೆ!

ವಿಪ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಪೈ

ನನಗೆ, ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ ಎಂಬುದು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವುದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ತ್ವರಿತ ಪೈ ಆಗಿದ್ದರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ-ರುಚಿಯ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ದಪ್ಪ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2/3;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಕಪ್.

ತ್ವರಿತ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಮ್ ಪೈನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ನಾನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದ್ರವವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದು ತಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ (ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ), ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ತೇವಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸುರಿಯಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಕಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ - ಇದು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಂಡೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಭಾಗವು ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಂತೆಯೇ, ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರವಾಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬಳಸುವ ಬದಲು ನಾನು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನನ್ನ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಅದೇ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಿದೆ.

ನಾನು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದೆ. ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ.  ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೈ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಪಿಷ್ಟವು ಜಾಮ್ ಹರಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪೈನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ರುಚಿ ಲಘು ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿಯಬಹುದು. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೊಗಸಾದ, ಮುದ್ದಾದ ಸುರುಳಿಗಳೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಕ್ಷಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಬಾರದು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪೈ ಗಾ dark ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುರುಳಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ (200-210 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ).

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೊರತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ನಾನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು “ವೇಗವುಳ್ಳ” ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೋಡಿ - ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಅದೃಷ್ಟ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೈಶ್ಕಿನ್.

ವೀಡಿಯೊ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆವೃತ್ತಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. Output ಟ್ಪುಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ವಿಪ್ ಅಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಜಾಮ್ ಪೈ

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಇದ್ದರೆ 2.5);
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಸೋಡಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಪಂದ್ಯವು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸೇರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• 1 ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯಿಂದಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಭವ್ಯವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೋಫಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೈಭವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2-2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು) ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಪೈಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ಆತ್ಮವು ಏನು ಸುಳ್ಳು. ಈ ಪೈಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಜಾಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಉಳಿದವು ಐಚ್ .ಿಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಮ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಕಪ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ನೀರು, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಾಲೊಡಕು);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅಡುಗೆ:

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 1.5 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಜಾಮ್;
• ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಸೋಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ನಂತರ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮುಂದೆ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದೇ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಭ್ಯ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪೈಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಲ್ಪನೆಯ ಇಚ್ will ೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು, ಪುಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ರುಚಿಯ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ನವೀಕೃತ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಮ್ ಪೈಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನವೀಕೃತ ಕಥಾವಸ್ತುವಾಗಿದೆ: ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಯಾವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.

“ವೇಗವಾಗಿ” ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ!

ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 90 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1,5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸವಿಯಲು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೈ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.