ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಒಂದು ಸರಳ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ - ಒಬ್ಬರು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬಾರದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿರುಳಿನ ರಚನೆಯು ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಳಂಕವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕುಂಚ, ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ (ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು), ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಾರದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅಣಬೆಯ ಗಾತ್ರದಿಂದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸವಿಯಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ವಿವಾದವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ಎರಡು ಉಗ್ರ ಶಿಬಿರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ: ಕೆಲವರು ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ವಿವಾದಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸತ್ಯವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಬೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸೀಸನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಸರಳ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಟ್ಸ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲು ನಾನು ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಕೇವಲ 27 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 47 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ 4.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ 92% ನೀರಿನಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೋಡಿ, ಗಾತ್ರಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಬಿಲ್ಲು ನೋಡಿ - ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು season ತುವಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500-700 ಗ್ರಾಂ .;
• 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅವು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಧ್ಯದ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಂಗಾರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಮಗೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು. ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ನೀವು ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ:   ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನನ್ನ ತಂದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ ಹೋದವು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನಡೆದು, ಮರಗಳ ಪೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು, ಸೊಂಪಾದ ಹುಲ್ಲು, ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ನವೀಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕರೆತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷ. ಕುದಿಯುವ, ನೆನೆಸುವ, ಮರಳಿನಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿವೆ. "ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸುಳಿವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ "ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ" ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

• ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ದೊಡ್ಡದು - 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭಾರೀ ಕಲುಷಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಣ್ಣ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.
• "ಮುಚ್ಚಿದ", ದುಂಡಾದ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಹುರಿದ ನಂತರ ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು ಗಾ gray ಬೂದು ಬಣ್ಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೈಜ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಾಧಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
• ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ “ಸ್ನೇಹಿತರು”. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸುರುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ):

ಬಲವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಟೋಪಿ ಒಳಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು (ಬೀಜ್). ಗಾ brown ಕಂದು ಮಾಂಸವು ಅತಿಕ್ರಮಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಮಣ್ಣಿನ ತೊಳೆಯುವ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ನಂತರ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಮೂಲತಃ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು 2 ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಒಂದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಿಳಿ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅವು ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

1. ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್, "/ 2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್," / ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಸೆಂ. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ (ನಿಮಿಷಗಳು 15-20). ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

2. ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ...
4. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಬೇಗನೆ - 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೆಲವರು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ... ಅವರು ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರಸ್ತೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಳಿಯುವಲ್ಲಿ ನಗರಗಳ ಬಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೋಂಕನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
5. ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ .... ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು ... ಕುದಿಸಿ .. ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ... 20 ನಿಮಿಷಗಳು ... ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ...

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ? ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವಾಗ ಹೇಳಿ!

1. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಜವಾದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ದಾರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು: ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.
2. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅಂತ್ಯವು ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ಬಂದಿತು. ಇವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಅಣಬೆಗಳು, - ಗರಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳು!
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು

ಪಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

500 ಗ್ರಾಂ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ರಸ ½ ನಿಂಬೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

4. ಅಕ್ಷರಶಃ 5-10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ! ಚೀಸ್ ಶಾಖದಿಂದ ಕರಗುತ್ತದೆ - ಸವಿಯಾದ!
5. ನಾನು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು, ಈರುಳ್ಳಿ 2pc ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು-ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸೋಯಾ ಸೇರಿಸಿ . ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. (ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಇದು) ಅವರು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
6. ಜುಲಿಯೆನ್
7. ಮಗ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಪ್ರೀತಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಗಂಡ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ತುಂಬಿರುತ್ತೇವೆ) ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಎಷ್ಟು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು?

ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗಾರಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಕ್ಷೇತ್ರ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - ದೂರದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ಕವಕಜಾಲ, ಹಸಿರುಮನೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಇದು ತಿರುಳಿರುವ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಳೆಯ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಬಹಳ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಯಂತೆಯೇ ಇರಬಹುದು - ಮಸುಕಾದ ಗ್ರೀಬ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ದಪ್ಪವಾದ ಸಣ್ಣ ಕಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ - ಕೋಲೀನ್. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಗಾ en ವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಮಧ್ಯದ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್

ಕ್ರೀಮ್ 20% - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

ಬೆಣ್ಣೆ - ಘನ ಭಾಗ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್

ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಂತೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (60 ರೂಬಲ್ಸ್), ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೋಯಾ (40 ರೂಬಲ್ಸ್), ಸಕ್ಕರೆ (5 ರೂಬಲ್ಸ್).

ಅಡುಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಂಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಗಾ dark ವಾಗಿದ್ದರೆ - ಇದರರ್ಥ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳೆಯವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲಿನ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಹೆಸರು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ "ಮಶ್ರೂಮ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕೇ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ತಾಜಾ   ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ವಿಷ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯಂತರವು ಮೂರು ನಿಮಿಷದಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ವಿಶ್ವದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಅಣಬೆಗಳು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಹುಭಾಗದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅವರ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ರುಸುಲಾ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಖಚಿತ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: 10 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಇತರರು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (0.5 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗೆ 3 ಚಮಚ) ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಮಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 0.5 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 25 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 0.25 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ !!!

ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? / forum / u-mama.ru

ಯು-ಮಾಮಾ.ರು ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯಗಳ ಬಳಕೆ ಟೆಲಿಸೆಟ್-ಸರ್ವಿಸ್ ಸಿಜೆಎಸ್\u200cಸಿಯ ಪೂರ್ವ ಲಿಖಿತ ಒಪ್ಪಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.

ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬುಲೆಟಿನ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಕುರಿತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂದೇಶಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಹೇಳಿ, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು? : ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಸಂದೇಶ

ಹೇಳಿ, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು?

ಹುಡುಗಿಯರು, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಯಾರು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ಹೇಳಿ?

ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು, ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನೀರು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾರಿದರು

ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ

ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್, ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲೋ ಹೋಯಿತು. ಸರಿ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ದಯವಿಟ್ಟು

ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ

ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ರಸವು ಹೊರಬರದಂತೆ ಹಾಕಲು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದ್ದರೂ, ನನಗೆ 5-10 ಇದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಮಾಶಾ, ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ ...

ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಅವರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಲೈಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ - ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ;
2. ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ - ಅಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಚಿತ್ರವು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅಣಬೆ ಹಳೆಯದು;
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಹಾಳಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಮಾಗಿದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಣಬೆ ಸುವಾಸನೆಯು ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು - ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲಿನ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಕುಗ್ಗುವ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಸೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು?

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೌದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ, ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಂತಹ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಇರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸಾಕು - ತಯಾರಿ ಮುಗಿದಿದೆ. ಅಣಬೆ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ: ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಏಳು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

• ಹುರಿಯುವ ಮುನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಸುವುದು, ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಯ ಕಾಲು ಕಲುಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 120 ಮಿಲಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಯಾವುದೇ ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್.
• ವೈನ್ - 100/200 ಮಿಲಿ.
• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್).
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ವೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್).
• ಪರ್ಚಿಕ್.
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಸಾಲೋ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲೋವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಅವರು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಲೆಕೋಸು - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 180 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ) ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಂತರ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ meal ಟದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 90 ಮಿಲಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್).
• ಚೀಸ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) 30 ಗ್ರಾಂ.
• ವೈನ್ - 60 ಮಿಲಿ.
• ನಿಂಬೆ.
• ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು.
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬದುಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು, ಸಿರಪ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಬಾರದು - ಅವು ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜಿಡ್ಡಿನಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಆವಿಯಾಗಿಸಬಹುದು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಹುರಿದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.
• ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೈಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿದ ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಫ್ರೈಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳು ಇರಬಾರದು, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಧರಿಸಿದೆ

ಈ ಸಾಸ್ ಅಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 120 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ:

• ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ;
• ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ;
• ತೆರೆದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.