ನಮಗೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರೂ, ಬೇಸಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ನನಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಡಿ! ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ   ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ  ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅನುಕೂಲಕರ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್.

ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತೀರಾ?, ತತ್ವ ಒಂದೇ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಘನೀಕರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ  ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್  ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್  ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.
• ಚೆರ್ರಿಗಳು  ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೂಳೆ ಪಡೆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ  ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು  ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.
• ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳುಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಬಾಲಗಳಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗ

• ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.
• ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ  ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ kitchen ವಾದ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಿ.
• ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.  ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.  ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳುಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.  (ಅಥವಾ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷ).

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲದೆ, ಅವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ   ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳುಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು. ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಐಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಯವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸುಮಾರು 3/4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 1 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಅಡುಗೆ

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬದಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ದಪ್ಪ ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಯವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ಹಾಲು ನಯ.  ನಯವು ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಆಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೋಯಾ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನಯ.  ಮೊಸರಿನ ಬದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಯಂತಹ ಇತರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೊರೆಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪುದೀನ ನಯ.  ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬೆರ್ರಿ ನಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಯ.  ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ನಯ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಕವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಯಕ್ಕೆ ಗಾ color ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ವಿವರಣೆಯಿದೆ: ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೀಚ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು
• 9-10 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೀಚ್
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ತೈಲಗಳು
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 400 ° ಎಫ್.
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪೀಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಪೀಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ಗಾ .ವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮಾಗಿದ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಚೆರ್ರಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

1.5 ಕಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು)
• 2 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ

ಅಡುಗೆ

• ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತಳಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಫ್ರೀಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

16 555826

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಇಂದು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಐವಿಟಾಮಿನ್\u200cಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾನಕ

ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಬಯಸಿದರೆ - ಪಾನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೋರ್ಬೆಟ್ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾನಕ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಕಿತ್ತಳೆ, 2 ಲಿಮಾನ್ಸ್, 3-4 ಗ್ಲಾಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೆಪ್ರೊಪೊಟ್ರೈಟ್. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಸಿಟ್ರಸ್-ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 6-7 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಿ - ನಯ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಹಿಪ್ಪಿಗಳ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಅಸ್ಥಿರ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಐಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಯವು ಮೊಸರು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಗಾಜಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಇಶಾರ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 8-9 ಹಣ್ಣುಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಸಿಹಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ 350 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್), 2-3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೋರ್ಸ್

ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್, 4-5 ತುಂಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಇಸಾಹರ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರಬಾರದು). ಕರಂಟ್್ಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್), 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಡಿಕಾಂಟರ್ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಳಿ. ಮೋರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಪೊಟ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅರೋನಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತವರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೇಲೆ ಕೆನೆ, 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಐರಿಶ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು

ಐರಿಶ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ), ಇದನ್ನು ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಷ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು.

ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ - ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

"ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆ", ಪ್ರಕಾಶನ ಮನೆ "ಬುರ್ಡಾ" ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಐಸ್ ನೀರು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹರಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +180 at C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

  ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐದು ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೈಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕು.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ತನ್ನ ಲೇಯರಿಂಗ್\u200cಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಇದು ಡಬಲ್ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ)

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಕುಕೀಸ್ (ಯಾವುದೇ) - 9 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಅಲ್ಮೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 30% - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಣ್ಣೀರು - 250 ಮಿಲಿ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು). ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ತಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ - ಪಿಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೂಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ - ನಾವು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ - ಮೊಸರು ಕೆನೆಯ ಒಂದು ಪದರ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ. ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಕುಕೀಸ್, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಎಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಭಾನುವಾರದ ಕುಟುಂಬ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ವಿರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 35-38% ಕೊಬ್ಬು - 400 ಮಿಲಿ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಗಿಸಲು ಕಾಯದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ; ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಹಿಸುಕಬೇಕು). ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 75 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುಮಾರು 4/5 ಸೇರಿಸಿ.
2. ಆಯ್ದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಏನು ಹೇಳಿದರೂ).

ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ರಸ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ದಪ್ಪ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಅಮೆರಿಕಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದಿಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ "ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣ":

• ಇದು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಲೈವ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ನಿನ್ನೆ ಹಾಗೆ ಇಲ್ಲದ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು;
• ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ / ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು (ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ನೀರು) - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರು).
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ)) ಸ್ಮೂಥಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅದೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

• ನಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಣ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುತ್ವ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದರಿಂದ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೌದು, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ: ನಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಕೇವಲ ಸ್ಥಿರತೆ: ಈ ಪಾನೀಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ನಮ್ಮ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಹೇಗೆ ಇರಲಿ! ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳು ... ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೇಳಿ) ಕಡಿಮೆ ಶೀತ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ - ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿನ ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಮೂಲಕ.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಪಾನಕ (ಪಾನಕ)

ಸೊರ್ಬೆಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ರಸ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ... ಯಾವುದಾದರೂ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ. ಷಫಲ್.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಫ್ಲಾಟ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕಾಗದವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
3. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿ, ಇತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ)

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ (35%) - 150 ಮಿಲಿ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

  ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದದಾದಾಗ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಸಿಹಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರಮಿಸು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಈ ಬಹು-ಪದರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಸ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರಮಿಸು yummyaddiction.com ನಿಂದ ಫೋಟೋ

ಇಂದು ನಾವು ಬದಲಾಗದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್, ಸಾವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) - 0.5 ಕಪ್
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಾಫಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ) - 100 ಮಿಲಿ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲೇ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಆದರೆ ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ). ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಳಿ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಿರಮಿಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಫಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಮಚ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ (ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್, ಬೌಲ್, ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳು) ಮಸ್ಕಾರ್\u200cಪೋನ್\u200cನಿಂದ ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಂತರ, ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ-ಮೊಸರು ಕೆನೆ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಪದರವಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರಮಿಸು ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ತಿರಮಿಸುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಾವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ತಿರಮಿಸು ಆಕಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ತಿರಮಿಸು ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್

ಮೌಸ್ಸ್ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೊರೆ ಸ್ಥಿರತೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೇಳೋಣ: ಇದು ಮೋಜಿನ ಗಾ y ವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ))

ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಸಮಯ ನೀವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತರಾಗಿರಬೇಕು: ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ತೋರಿಸಬೇಕು.

ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಣಿದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಬಿ, ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು;
• ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ ಪೈ, ಕೇಕ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 52 ಘಟಕಗಳು, ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 50, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 42, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 34, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.;
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಹೃದ್ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುರ್ತು ಆಗಿರುವಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಯಾರಾದರೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ತಂದ ದುಬಾರಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ . ಮತ್ತು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತರ ಕೊಯ್ಲು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. -50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಘಾತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

• ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ season ತುವಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಜಾಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ ಬಳಸಬಾರದು. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ "ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು:
  ಘನೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್\u200c್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿಸಕಲ್. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ:
  ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವರ್ಷ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಶಾಖೆಯಿಂದ ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಾತುಕತೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾತ್ರೆ ಯಿಂದಲೂ ದೇಹವು ಗರಿಷ್ಠ 30-50% ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕೀವರ್ಡ್ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ffukraine.com

ಕಿರಾಣಿ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಮಾನ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ? ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆಯೇ?

ಈ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅನೇಕ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಷ್ಟ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ. ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೈಕಿ, ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉಗ್ರಾಣ - ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್.  ಈ ವಿಟಮಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬೆರ್ರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವಳು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

belriem.org

ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು  ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರ ಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟೀ ಪಾನೀಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ತಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ಶೀತಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂರಕ್ಷಕ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು" ರಹಸ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವರು ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಅಜ್ಜ ವಿಧಾನಗಳು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎರಡು ಷರತ್ತುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಸದಿಂದ, ಅವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಸಂಭವಿಸಿದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ದ್ರವ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೈನಸ್ 30-40 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ಹಿಮದ ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, -60 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಘಾತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಇದೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

allforlady.info

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ - ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಘನೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ “ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ” ತತ್ವವು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೇಗಾದರೂ, ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ - ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್\u200cನಿಂದ ಈ ಬೆರ್ರಿ 1 ಚಮಚದವರೆಗೆ ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 10 ತಿಂಗಳು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 5 ವಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1.5 ರಿಂದ 4.5 ಕೆಜಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಏಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ತಾಜಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಮರ್ಶಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಂಪರ್ಕದ ಒಂದು ಅಂಶವಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ವಿಮರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ವಕೀಲರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು “ಕೃತಕ” ಚಳಿಗಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು.

ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಂದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಿಧಾನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಟ್ರೆಟ್ಯಕೆವಿಚ್,

ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ, ಗ್ರೋಡ್ನೊ ರಾಜ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಉಪನ್ಯಾಸಕರು.

ಆರೋಗ್ಯ ಪೋಷಣೆ ತಜ್ಞ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆಯೇ? ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು?

ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಘಾತ ಫ್ರೀಜ್ ಕಾರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು  ಅದರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅವು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ಲಸಸ್  - ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ತಾಜಾ ಮೊದಲು - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಸ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಶೀತ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅವರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಕರೆತರಲಾಯಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗುವುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು g ಹಿಸಿ, ಹಿಮಪಾತವು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೂದಾನಿ ತಿನ್ನಿರಿ!
• ನಮ್ಮ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಕೇಕ್, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರವೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

• ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ. ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುವವರು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ದೋಷಗಳು, ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.
• ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದ, ಕಾಗದ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ಗಳ ಖಾಲಿ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

• ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫ್ರೀಜ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ  ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡ್ಡಾಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಉಳಿದಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ.
• ನೀವು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಇರುವ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ವಿವಿಧ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.  ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವಾಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ  ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷ ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವಾಗ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೇಡಿ ಸ್ಪೆಷಲ್.ರು - ವಿಟಲಿನಾ

ಬೇಕಿಂಗ್, ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಆತ್ಮವು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ season ತುವಾಗಿದೆ. ಕರಂಟ್್ನ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗಿತ್ತು - ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಸ ಬೆಳೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಕಳೆದ ವರ್ಷದಿಂದ. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ! ಸಲಹೆಗಳು “ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ”ಅಂತಹ ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ಹೇಳಲು ಅನಾವಶ್ಯಕ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಆಟವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸದೆ ಚೀಸ್

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಮೆಟ್)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ (20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ), ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ದೃ and ವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೂಲ್.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವಿತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಸಲು, ಕೆನೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ). ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ (ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ), ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).

ಓಪನ್ ಪೈ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪೈಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, 4 ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 11-13 ಕಲೆ. l ನೀರು
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಸ್ಟಾಕ್ ಪಿಷ್ಟ
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 220 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 6–7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಮೂದಿಸಿ. l ತಣ್ಣೀರು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 5–6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l ನೀರು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (30 ಗ್ರಾಂ) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು) ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಚಿಪ್ಸ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಿಪ್ಸ್. ವೆನಿಲಿನ್
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಮುಕಿಸಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
3. ಕಾಗದದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಮಕ್ಕಳ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಅಂತಹ “ರವೆ” ಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 2–2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಲೀ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು).
2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ದಪ್ಪವಾದ ನೊರೆ ಇರುವ ತನಕ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಮೂಥಿ

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಲು, ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 1 ಪುದೀನ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಕಾಂಪೊಟ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಹಣ್ಣುಗಳ ದಾಸ್ತಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀರಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವು ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).
2. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ಕೂಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂವ್ಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯ.

ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಷೇರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಉಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಏನನ್ನೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಿ!